ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

(ESPOL)
INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS Y
AMBIENTALES (ICQA)

INFORME N5
1. TEMA: DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DE LOS
SOLIDOS.

2. MARCO TERICO:
En la elaboracin de la prctica se necesita conocer definiciones
relacionadas con la solubilidad:
Una de las definiciones corresponde a la solubilidad, que es la
capacidad que posee una sustancia para poder disolverse en otra.
Dicha capacidad puede ser expresada en moles por litro, gramos
por litro o tambin en porcentaje del soluto.
La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede
disolver en una cantidad dada de disolvente a una temperatura
dada. La solubilidad permite predecir si se formara un precipitado
cuando se mezclan dos soluciones o cuando se agrega un soluto a
la solucin.
Generalmente, para hacer que el soluto se disuelva se suele
calentar la muestra, de este modo, la sustancia disuelta se conoce
como soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se conoce
como disolvente.
Dependiendo de su concentracin, las disoluciones se clasifican en
diluidas, concentradas, saturadas, sobresaturadas. [1]
Diluidas: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene
est en mnima proporcin en un volumen determinado.
Concentradas: si la proporcin de soluto con respecto del solvente
es grande. Tiene una cantidad considerable de soluto en un
volumen determinado.
Saturadas: Se dice que una disolucin est saturada a una
determinada temperatura cuando no admite ms cantidad de soluto
disuelto. Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a
la que indica su solubilidad. [2]
Sobresaturadas: disolucin que contiene mayor cantidad de soluto
que la permitida a una temperatura determinada. La
sobresaturacin se produce por enfriamientos rpidos o por

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

descompresiones bruscas. Es aquella en que la cantidad de soluto

disuelto es mayor a la que indica su solubilidad. Este tipo de
solucin se reconoce experimentalmente por su gran inestabilidad
ya que al agitarla o al agregar un pequeo cristal de soluto (cristal
de siembra o semilla de cristal) se provoca la cristalizacin del
exceso de soluto disuelto. Se conoce como saturacin al estado de
una disolucin que ya no acepta ms cantidad de la sustancia que
disuelve. [3]
Factores que influyen a la solubilidad:
Como se ha comprobado mediante experiencias cotidianas, hay
sustancias muy solubles en agua (azcar), otras muy poco solubles
y otras prcticamente insolubles (aceite), por lo tanto la solubilidad
no posee siempre valor fijo o constante sino que depende de
ciertos factores que harn de la solubilidad un valor que puede ser
aumentado o disminuido segn sea el factor modificante y estas
son los siguientes:

La Temperatura

Este factor solo modifica la solubilidad de solutos slidos y

gaseosos, los lquidos no sufren ninguna alteracin en su
solubilidad, solo hasta que sean miscibles entre s (que se
mezclen). En el caso de los slidos: en general un aumento de la
temperatura provocara un aumento de la solubilidad aunque
existen casos donde la solubilidad sufre una pequea variacin e
incluso casos donde al aumentar la temperatura la solubilidad
disminuye.
En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce
siempre una disminucin de la solubilidad y vice-versa. Si se coloca
en un recipiente una pequea cantidad de bebida gaseosa, al ser
calentada, se observa inmediatamente una efervescencia derivada
del escape de gas (dixido de carbono) de la solucin. Si se
calienta agua, esta pierde el aire disuelto en ella. [4]

La Presin

Este factor no produce alteracin alguna en las solubilidades de

slidos y lquidos. La presin modifica considerablemente la
solubilidad de un gas y acta de la siguiente forma: Un aumento
de la presin producir siempre un aumento de la solubilidad del
gas y vice-versa, siempre que la temperatura permanezca
constante (la temperatura tambin modifica la solubilidad de un
gas). Esta modificacin se conoce con trminos matemticos como

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PARALELO: N131

ley de Henry que dice: La solubilidad de un gas es directamente

proporcional a la presin del gas sobre la superficie del liquido a
temperatura constante.
Esto se puede comprobar fcilmente con la siguiente experiencia:
Las bebidas y el champagne, contienen un gas disuelto (dixido de
carbono) a una alta presin, sobre todo el champagne, de ah que
al abrirlos se produce una disminucin de la presin y el gas
escapa violentamente de la solucin. Esto se puede evitar un cierto
grado enfriando, ya que como uno puede darse cuenta fcilmente
en el caso de los gases, su solubilidad varia en forma contraria con
la presin y la temperatura.

Naturaleza Qumica del Soluto y el Solvente

Este factor podemos tomarlo en trminos sencillos en el siguiente

sentido:
Una sustancia podr ser muy soluble en un determinado solvente,
pero esto no permite asegurar que lo sea en otros solventes, para
ejemplificar lo dicho, hay que observar la solubilidad del azucar y el
yodo (en g/100g de solvente a 20C), utilizando como
solventes agua y alcohol.
Se puede notar claramente que el azcar es muy soluble en agua
pero poco soluble en alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble
en agua pero muy soluble en alcohol.
En realidad la Naturaleza Qumica tiene que ver con el tipo de
Unin o Enlace Qumico que posee el soluto y el solvente, esto se
puede resumir en la siguiente frase: Lo semejante disuelve a lo
semejante [5]

3. OBJETIVO GENERAL:
Calcular la solubilidad de una sustancia a diferentes
temperaturas dictadas por el profesor.

4. OBJETIVOS ESPECFICOS:
o Graficar la curva de solubilidad con los diversos puntos
determinados por cada grupo de estudiantes.
o Emplear correctamente los materiales de laboratorio.

BYRON APOLO AGUILAR

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PARALELO: N131

o Observar las reacciones que se den durante la practica.

o Interpretar los resultados mediante la grafica de solubilidad
dada en clases.
o Conocer los riesgos que conlleva el experimento.

5. MATERIALES Y EQUIPO:

Balanza
Soporte universal
Pipeta
Pera para succionar
Cpsula
de
porcelana
Tringulo
de
porcelana
Tela
metlica
amentada
Frascos
de
reactivos
Aro de hierro

Nitrato de potasio
(KNO3)
2
Vasos
precipitados (1000
ml y 100 ml)
Agitador de vidrio
Esptula
Pinza de crisol
Cuchara
de
deflagracin
Mechero Bunsen
Termmetro
Mandil
Franela

6. PROCEDIMIENTO:
1. Pesar una cpsula de porcelana con la exactitud de 0.1 g. Anotar como
m1 .
2. Medir con una pipeta 10 mL de agua y depositarla en un vaso de
precipitacin de 100 mL, aadir de 1 a 2 g de muestra (sal) y agitar con
una varilla.
3. Insertar el vaso con la solucin en otro vaso de 1000 mL que contiene
agua las partes de su volumen para bao de mara, el mismo que deber
estar asentado en una malla sobre un anillo de calentamiento sujetado a un
soporte universal..
4. Calentar con un mechero el vaso grande hasta la temperatura indicada por
el profesor, la cual ser diferente para cada grupo de estudiantes. Utilizar
un termmetro.
5. Regular la llama del mechero, de tal manera que la temperatura del bao
se mantenga constante.
6. Aadir ms sal al vaso pequeo cuando toda la porcin de la muestra se
haya disuelto, se debe mantener una parte no disuelta en la solucin.

BYRON APOLO AGUILAR

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PARALELO: N131

7. Sacar el vaso pequeo con la solucin cuando alcance la temperatura

deseada y con el exceso de soluto (parte no disuelta). Agitar fuertemente
para comprobar que el exceso no se disuelva, en ese momento, se registra
la temperatura.
8. Verter solo el lquido en la cpsula pesada previamente y pesarla otra vez.
Anotar como m2.
9. Intercambiar el vaso de 1000 mL por la cpsula en el sistema de
calentamiento.
10. Evaporar el agua de la solucin contenida en la cpsula hasta que se forme
un slido blanco.
11. Apagar el mechero cuando empiece a fundirse el slido, esperar a que
enfre el sistema y pesar la cpsula con el soluto. Anotar como m3.
12. Efectuar los clculos y anotar los resultados en el cuadro general dispuesto
en la pizarra.
13. Construir la curva de solubilidad, con los resultados de los experimentos
efectuados por los grupos participantes, traer graficado la curva de
solubilidad tomando como parmetros la temperatura versus la solubilidad
en g/100 g de agua.

7. RESULTADO:
1 (M1) Masa de la cpsula

58,3g

2 (M2) Masa de cpsula con solucin

73,5g

3 (M3) Masa de cpsula con soluto

65,1g

4 Temperatura terica (pedida)

45C

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

Clculos:
Para obtener la masa del solvente y del soluto.

Para obtener la masa del soluto por cada 100 g. de solvente.

Cuadro de resultados general:

Equipo

Temperaturas (C)
Terica

Masa de
soluto (g)

Experimental

Masa de
solvente
(g)

Masa de soluto por

cada 100g de
solvente
(g soluto/100gH2O)

Ambient
e

30

2,9

8,7

33,33

35

35

3,4

9,2

36,95

40

40

4,8

8,1

59,26

50

50

6,9

8,2

84,15

55

55

7,4

6,6

112,12

60

60

10,09

10,55

15,6

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

120

g de soluto por 100g de solvente

100

80

60

40

20

0
0

10

20

30

40

50

60

Temperatura en C

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

70

8. ANLISIS DE RESULTADOS:
Este
resultado se dio porque seguimos los pasos del
procedimiento de la prctica, se lo comprob con el resultado de la
tabla de solubilidad de las sales, y nos dio el resultado deseado, el
cual fue de 80,95% a una temperatura de 45C, lo que realmente
dos deba dar 80% a 45C, nos dio ese porcentaje por el error de
incertidumbre que presentan los instrumentos, porque en los pasos
a seguir se tomaba en cuenta la incertidumbre para la realizacin
de una buena prctica.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Conclusiones:
La solubilidad de un compuesto depende de la temperatura
y la presin con la cual se trabaje.

La mayora de las veces la solubilidad de un compuesto

aumenta cuando aumenta la temperatura del disolvente..

Al evaporar una solucin debe quedar slo el soluto, ya que

el que se evapora es el solvente.

Recomendaciones:
Cuando se pase la solucin a la cpsula, pasar slo el lquido.
No se requiere pasar todo el lquido ni mucho menos el exceso
de soluto que est en el vaso.

10.

La cpsula con solucin saturada se debe pesar despus de

que se enfri la capsula.

Evaporar el agua hasta que aparezca un slido blanco.

BIBLIOGRAFA:
[1] http://www.ecured.cu/index.php/Solubilidad
[2]http://fqb-unav.foroactivos.net/t47-clasificacion-desoluciones
[3] Chang R. (2001) QUIMICA, Ed. Mc Graw Hill, Mxico
[4] Spencer J., Bodner G. y Richard L. (2000) QUMICA, Ed.
CECSA, Mxico
[5] Del Rosado Victor, Manual de practicas qumica general
1, ESPOL, 2012, 3 edicin, 46 pginas, 15-18.

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

ANEXOS:
Para determinar la curva de solubilidad de una sustancia, se encontraron
los siguientes valores: a 10C, 6,9 g de soluto se saturaron en 10g de
agua; a 30C, 8,4 g se saturaron en 20g de agua; a 50C, 11,2g se
saturaron en 40g de agua; a 70C, 5,1g necesitaron 30g de agua; y, a
90C, 0,85g se saturaron en 8,5g de agua. Se pide:
1. Graficar la curva de solubilidad de la sustancia
N
Grupo

Masa
soluto
(g)
6.9
8.4
11.2
5.1
0.85

A
B
C
D
E

Masa
solvente
(g)
10
20
40
30
8.5

Temperatura
experimental
(C)
10
30
50
70
90

g de soluto por 100g de solvente

C
10
30
50
70
90

Solubilidad
g/soluto
/100g solvente
69
42
28
17
10

gsoluto/100gsolvente
69
42
28
17
10

80
70
60
50
40
30
20
10
0
0

20

40

60

80

100

Temperatura en C

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131

2. Qu masa de soluto se disolvern en 1kg de agua a 40C?

BYRON APOLO AGUILAR

19/11/13

PARALELO: N131