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Concentracin de soluciones
SOLUTO
Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolucin o, en
general, a la sustancia de inters.
Lo ms habitual es que se trate de un slido que es contenido en una solucin lquida (sin que
se forme una segunda fase)
La solubilidad de un compuesto qumico depende en gran medida de su polaridad. En general,
los compuestos inicos y moleculares polares son solubles en disolventes polares como el agua
o el etanol; y los compuestos moleculares apolares en disolventes apolares como el hexano, el
ter o el tetracloruro de carbono
SOLVENTE
aquella sustancia que permite la dispersin de otra en su seno. Es el medio dispersante de la
disolucin. Normalmente, el disolvente establece el estado fsico de la disolucin, por lo que se
dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en el mismo estado fsico
que la disolucin. Tambin es el componente de la mezcla que se encuentra en mayor
proporcin.
Las molculas de disolvente ejercen su accin al interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se
conoce como solvatacin. Solutos polares sern disueltos por disolventes polares al
establecerse interacciones electrostticas entre los dipolos. Los solutos apolares disuelven las
sustancias apolares por interacciones entre dipolos inducidos.
Proceso de disolucin
En qumica, una disolucin es una mezcla homognea, a nivel molecular de una o ms especies
qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se encuentran en proporcin que
vara entre ciertos lmites.
Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante
denominado disolvente. Tambin se define disolvente como la sustancia que existe en mayor
cantidad que el soluto en la disolucin. Si ambos, soluto y disolvente, existen en igual cantidad
(como un 50% de etanol y 50% de agua en una disolucin), la sustancia que es ms
frecuentemente utilizada como disolvente es la que se designa como tal (en este caso, el
agua). Una disolucin puede estar formada por uno o ms solutos y uno o ms disolventes.
Una disolucin ser una mezcla en la misma proporcin en cualquier cantidad que tomemos
(por pequea que sea la gota), y no se podrn separar por centrifugacin ni filtracin.
Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disuelto
en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama)
Se distingue de una suspensin, que es una mezcla en la que el soluto no est totalmente
disgregado en el disolvente, sino dispersado en pequeas partculas. As, diferentes gotas
pueden tener diferente cantidad de una sustancia en suspensin. Mientras una disolucin es
siempre transparente, una suspensin presentar turbidez, ser traslcida u opaca. Una
emulsin ser intermedia entre disolucin y suspensin.
Clases de soluciones
Clase
Ejemplo
Gas en gas
Lquido en gas
Slido en gas
Gas en lquido
Lquido en lquido
Slido en lquido
Lquido en slido
Slido en slido
O2 en el aire
Nubes en la atmsfera
El humo
Bebidas carbonatadas
Alcohol
Agua del mar
Platificacin (Hg en Ag)
Las aleaciones Ej. bronce (Zn en Cu)
Las partculas de soluto tienen menor tamao que en las otras clases de mezclas.
Presentan una sola fase, es decir, son homogneas.
Los tomos de carbono tambin pueden formar entre s enlaces dobles y triples, denominados
insaturaciones. En los enlaces dobles, la hibridacin ocurre entre el orbital 2s y dos orbitales p,
y queda un orbital p sin hibridar. A esta nueva estructura se le representa como:
1s (2sp) (2sp) (2sp) 2pz
Al formarse el enlace doble entre dos tomos, cada uno orienta sus tres orbitales hbridos con
un ngulo de 120, como si los dirigieran hacia los vrtices de un tringulo equiltero. El orbital
no hibridado queda perpendicular al plano de los 3 orbitales sp.
Hibridacin sp (enlace triple CC)
El segundo tipo de insaturacin es el enlace triple: el carbono hibrida su orbital 2s con un
orbital p. Los dos orbitales p restantes no se hibridan, y su configuracin queda:
1s 2(sp) 2(sp) 2py 2pz
Al formarse el enlace entre dos carbonos, cada uno traslapa uno de sus 2 orbitales sp para
formar un enlace sigma entre ellos; los dos orbitales p sin hibridar de cada tomo se traslapan
formando los dos enlaces () restantes de la triple ligadura, y la final el ltimo orbital sp queda
con su electrn disponible para formar otro enlace.
Abundancia
El nmero de compuestos de carbono es enorme y sobrepasa con mucho al del
conjunto de los compuestos del resto de los elementos qumicos. Contrariamente
a lo que se pensaba a principios del siglo XIX, la sntesis de un nuevo compuesto
orgnico es una tarea fcil y anualmente se preparan cientos de miles de nuevos
compuestos. Como consecuencia de ello, mientras que el nmero de compuestos
inorgnicos conocidos apenas s sobrepasa el medio milln, de los 12.000
compuestos orgnicos que se conocan en 1880, en 1910 se haba pasado a los
150.000, al medio milln en 1940 y a los 5.000.000 en 1980. En la actualidad se
debe haber duplicado la ltima cantidad, ya que el ritmo de aumento anual es de
aproximadamente unos 500.000 nuevos compuestos.
La causa de la existencia de un nmero tan elevado de compuestos de carbono se
debe al carcter singular de este elemento, que puede:
Formar enlaces fuertes con los ms variados elementos, tanto con los muy
electronegativos como con los de carcter metlico ms acentuado.
Unirse consigo mismo con enlaces covalentes fuertes, formando largas
cadenas lineales, ramificadas o cclicas.
Formar enlaces mltiples (dobles y triples) consigo mismo o con otros
elementos.
Grupo funcional
En qumica orgnica, los grupos funcionales son estructuras submoleculares,
caracterizadas por una conectividad y composicin elemental especfica que confiere
reactividad a la molcula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los tomos de
hidrgeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifticos, o
de cadena abierta, suelen ser representados genricamente por R (radicales alqulicos),
mientras que los aromticos, o derivados del benceno, son representados por Ar
(radicales arlicos).
Tipo de
Frmula
Estructura
Prefijo
Sufijo
Ejemplo
compuesto
Grupo hidroxilo
Alcohol
R-OH
hidroxi-
-ol
Grupo alcoxi (o
ariloxi)
ter
R-O-R'
-oxi-
R-il R'-il
ter
Aldehdo
RC(=O)H
carbaldehido-
-al
Cetona
RC(=O)-R'
oxa-
-ona
Grupo carboxilo
cido
carboxlico
R-COOH
carboxi-
cido ico
Grupo acilo
ster
R-COOR'
Grupo carbonilo
R-ato
-iloxicarbonil- de R'ilo
Frmula
Estructura
Prefijo
Sufij
o
Amina
R-NR2
amino-
amin
a
Imina
R-NCR2
Grupo
amino
Ejemplo
R-C(=O)N(-R')Amida
Grupos
R"
amino
y
carbonil
Nitrocompues
o
Grupo nitro
to
Grupo
nitrilo
Grupo
azo
nitro
-
R-NO2
Nitrilo o
cianuro
R-CN
ciano-
nitril
o
Isocianuro
R-NC
alquil isocianuro
Isocianato
R-NCO
alquil isocianato
Azoderivado
R-N=N-R'
Diazoderiva
do
R=N=N
diazo-
Sal de
diazonio
-NN
-azida
Hidracina
R2N-NR2
Hidroxilamina
Funciones halogenadas
Tipo de compuesto
Frmula del
compuesto
Prefijo
Sufijo
Grupo haluro
Haluro
R-X
halo-
Grupo acilo
Haluro de cido
R-COX
Haloformil-
Haluro de -olo
Sufijo
Tipo de compuesto
Frmula del
compuesto
Prefijo
Grupo sulfuro
Tioter o sulfuro
R-S-R'
alquil tio-
R-SH
Tiol
tiol
mercapto-
-tiol
R-SO-R'
Sulfxido
R-SO2-R'
Sulfona
cido sulfnico
RSO3H
sulfo-
cido -sulfnico
Organofosfatos
Grupo
Tipo de
funciona compuest
l
o
Frmula
Fosfina
PR3
P(=O)R3
Fosfinito
P(OR)R2
Fosfinato
Estructura
Prefij
Sufijo
o
Archivo:Phosphine
oxide.png
Archivo:Phosphinite.pn
g
P(=O)(OR)R
Ejemplo
[[Imagen:|75px|]]
Fosfonito
P(OR)2R
Fosfonato
P(=O)(OR)2
R
Archivo:Phosphonite.pn
g
Archivo:HEDP.png
Grupo
fosfato
fosfit
o
P(=O)(OH)2
R
PR5
Fosfito
P(OR)3
Fosfato
Fosforano
Archivo:Phosphite
La combinacin de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de los
alcanos de los que proceden genera una nomenclatura sistemtica poderosa para
denominar a los compuestos orgnicos.
Los tomos que no contienen hidrgeno en los grupos funcionales se asocian siempre
con enlaces covalentes, as como el resto de la molcula. Cuando el grupo de tomos se
asocia con el resto de la molcula primeramente mediante fuerzas inicas, se denomina
ms apropiadamente al grupo como un ion poliatmico o ion complejo. Todos los
anteriores se denominan radicales, utilizando el trmino radical con el significado que
precede a radical libre.