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SEMPRE

s vezes
NUNCA
Crditos
2003 by Fabio Arruda
Todos os direitos reservados.
Diretora editorial: Janice Florido
Gerente editorial: Carla Fortino
Editora de arte: Ana Dobn
Projeto grfico e diagramao: Carolina Peres
Foto do autor: Flvia Vitria
Ilustraes: Julio Panisa

Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)


(Cmara Brasileira do Livro, SP, Brasil)
Arruda, Fabio
Sempre, s vezes, nunca: etiqueta e comportamento / Fabio
Arruda.
So Paulo: Arx, 2003.
ISBN 85-7581-071-5
1. Comportamento humano 2. Conduta de vida
4. Usos e costumes
1. Ttulo

3. Etiqueta

03-2516

CDD-395

ndices para catalogao sistemtico:


1. Etiqueta: Comportamento social: Costumes

395

PARA MINHA ME, MARLUCIA NIEMEYER, QUE NA DIGNIDADE DE SUAS ATITUDES O MEU EXEMPLO
. E PARA MINHA QUERIDA NINA, MARINA DE SABRIT, PESSOA COM QUEM TENHO O PRAZER DE
CONVIVER H ANOS E AINDA QUE ME SURPREENDE COM SUA ELEGNCIA E GENEROSIDADE.

FBIO ARRUDA ME CONFIOU A TAREFA DE AVALIAR ESTE LIVRO. QUE PRIVILGIO E QUANTA RESP
ONSABILIDADE! COMO SER IMPARCIAL NA APRECIAO DE UM TRABALHO (E QUE TRABALHO!) DE U
MA PESSOA COM QUEM MANTENHO UMA RELAO DE AMIZADE INTENSA? MINHA MAIOR PREOCUPAO, AFI
NAL, FOI CONFERIR SE ESSE JOVEM, BELO, INTELIGENTE E PERSPICAZ CONSULTOR TRADUZI
RIA NO PAPEL AQUELA QUE SUA MAIOR QUALIDADE: A CRIATIVIDADE. O RESULTADO SURPREE
NDE E CONFIRMA ISSO. EM TEMPOS DO FAST, DO EXPRESS, DO DELIVERY, FBIO NOS OFERECE
UM COTIDIANO MUITO MENOS BANAL COM SUAS DICAS: ELE NOS MOSTRA QUE POSSVEL TRANSF
ORMAR O NORMAL EM EXCEPCIONAL; O ESTRANHO EM FANTSTICO; O FEIO EM INTERESSANTE; O
COMUM EM EXTRAORDINRIO; O POUCO EM MUITO! VIVA!
Marina de Sabrit
Empresria

Prefcio

FBIO ARRUDA UM JOVEM MUITO BEM-COMPORTADO. "UN JEUNE HOMME RANG", COMO DIRIA SIMON
E DE BEAUVOIR, QUE FINGIA SER APENAS UMA INTELECTUAL EXISTENCIALISTA, MAS SABIA
TODAS AS COISAS DEVIDO AO BERO QUE TEVE. FBIO SABE, COMO NINGUM, QUE EDUCAO NO S APR
IZADO, QUE SE ADQUIRE COM OS PAIS, EM BOAS ESCOLAS E NOS MANUAIS, MAS TAMBM BOM S
ENSO E DESCONFIMETRO. HOJE EM DIA, EDUCAO AINDA CIDADANIA, PREOCUPAO SOCIAL E ECOLGIC
. UMA PESSOA REALMENTE EDUCADA O EM QUALQUER CIRCUNSTNCIA, NO S EM CASA OU EM SEU CR
CULO SOCIAL, MAS IGUALMENTE NA RUA, NO BAIRRO, NA CIDADE, NO PAS, NO MUNDO.
QUEM NO TEVE A SORTE DE UM BOM COMEO, OU AT QUEM TEVE A MELHOR DAS EDUCAES, MAS ASSIM
MESMO TEM DVIDAS, J QUE A VIDA SOCIAL MODERNA BEM DIFERENTE DAQUELA QUE NOS ENSIN
ARAM MES E AVS, MUITO MAIS SIMPLES E GIL, DEVE SEGUIR DE PERTO OS CONSELHOS DE FBIO
ARRUDA.
EU DIRIA QUE ESTE SEU GUIA UMA PEQUENA BBLIA SOCIAL, PORQUE EXTRAPOLA AQUELA COIS
A BSICA DOS COTOVELOS MESA PARA UM MANUAL DE ORIENTAO DE COMPORTAMENTO NAS MAIS DIV
ERSAS OCASIES E RELACIONAMENTOS, DE UMA MERA GORJETA AT O CONVVIO COM OS VIZINHOS.
VAI SER IMPRESCINDVEL PARA QUEM PRECISA DE AJUDA A TODO MOMENTO, POIS EST COMEANDO

SUA VIDA SOCIAL, GALGANDO DEGRAUS, SOCIEDADE ACIMA. MAS VAI TAMBM SER UM PRECIOSO
LIVRO DE CONSULTA, PARA OPORTUNIDADES ESPECFICAS. MESMO PARA QUEM SABE OU ACHA Q
UE J SABE TUDO.
SO MAIS DE CEM DIFERENTES ITENS VISITADOS PELO AUTOR. DA EXPERINCIA NUM PROGRAMA D
IRIO DE TELEVISO, ONDE PERCEBEU QUE AS DVIDAS QUE PODEM SURGIR SO AS MAIS SURPREENDE
NTES, FBIO APRENDEU A NO DESPREZAR NENHUM DETALHE, POR MAIS BVIO QUE POSSA PARECER
AOS INICIADOS. ELE ENSINA, POR EXEMPLO, COMO SE COME UMA ALCACHOFRA.
COM ESSE TIPO DE MINCIA, ELE PERCORRE TODAS AS GRANDES CERIMNIAS FAMILIARES, DO BA
TIZADO AO VELRIO, COM O MESMO TOM COLOQUIAL, BEM-HUMORADO, COMO SE ESTIVESSE CONV
ERSANDO COM O LEITOR. E AINDA FAZ COMENTRIOS PESSOAIS SOBRE PREFERNCIAS, QUANDO O
MANUAL OFERECE MAIS DE UMA OPO. ENSINA A RECEBER, DO B-A-B CIRCUNSTNCIA MAIS SOFISTIC
ADA. ENSINA A PRESENTEAR, QUE UMA ARTE DE MUITO POUCOS. E, SOBRETUDO, O QUE MUIT
O IMPORTANTE, MAS TAMBM MUITO ESQUECIDO NOS TEMPOS DE HOJE: ENSINA A AGRADECER.
QUEM QUISER SEGUIR FBIO ARRUDA RISCA, QUE PREPARE SEUS CARTES DE VISITA E PAPIS DE
CARTA TIMBRADOS, UM LUXO QUE, HOJE EM DIA, NEM MAIS CARO . PORQUE, PARA ESSE AUTO
R, NO H AGRADO QUE FIQUE SEM TROCO NEM DATA QUE PASSE DESAPERCEBIDA. SO GENTILEZAS
QUE A VIDA CORRIDA DE HOJE FAZ AS PESSOAS ACHAREM QUE NO SE USAM MAIS. MAS USAM,
SIM. SO DE UMA SIMPATIA CONTAGIANTE, SEDUTORA. ALM DE EDUCAO, PORTANTO, E ATENO PARA I
SSO, UM TIMO MARKETING PESSOAL, FALANDO EM LINGUAGEM PRAGMTICA E CONTEMPORNEA.
ENFIM, S H VANTAGENS EM OUVIR OS CONSELHOS E ENSINAMENTOS DE FBIO ARRUDA. SEGUI-LOS
TODOS TALVEZ NO SEJA POSSVEL, DEVIDO S MAIS DlVERSAS CIRCUNSTNCIAS. MAS SE, AO FINA
L DESSA LEITURA, PELO MENOS 20 POR CENTO DO CONTEDO VIRAR APRENDIZADO, VOC J VAI PO
DER SE CONSIDERAR UMA PESSOA EDUCADA, PARA ENFRENTAR O SCULO XXI. COM CEM POR CEN
TO, GANHA DIPLOMA DE DAMA OU GENTIL-HOMEM, EM QUALQUER SCULO.
Csar Giobbi

ESTE LIVRO FRUTO DE MUITA DEDICAO E EMPENHO. PODE PARECER FCIL FALAR DE UM ASSUNTO
QUE CONHECEMOS BEM, MAS, PARA ENCONTRAR A MELHOR MANEIRA DE EXPLICAR AS ATITUDES
E TRANSFORMAR ISSO EM PALAVRAS, O TRABALHO GRANDE. COMO TODOS DEVEMOS PENSAR, C
ONSIDERO-ME UM ETERNO APRENDIZ E JAMAIS ACREDITO QUE SEI TUDO SOBRE ALGUMA COISA
. PESQUISEI MUITO, LI TUDO O QUE ENCONTREI SOBRE O ASSUNTO E PUDE ACRESCENTAR BA
STANTE AO QUE SABIA.
IMPOSSVEL AGRADECER A TODOS QUE ME AJUDARAM A ENTENDER E ASSIMILAR ESTES CDIGOS DE
COMPORTAMENTO TO TEIS, UMA VEZ QUE A OBSERVAO MINHA MAIOR FONTE DE INFORMAO. SE PRES
ARMOS ATENO AO MUNDO NOSSA VOLTA E SOUBERMOS ADMIRAR E RECONHECER OS TALENTOS E CA
PACIDADES DOS OUTROS, TORNAREMO-NOS SERES MUITO MAIS HBEIS E SBIOS.
O RESULTADO AQUI EST - SUCINTO, MAS CHEIO DE DETALHES PRECIOSOS; DE LEITURA DINMIC
A, MAS NO ESQUECENDO DE ATRIBUIR A DEVIDA IMPORTNCIA A CADA TEMA - UM MATERIAL QUE
TENHO CERTEZA LHES AJUDAR EM SUAS NECESSIDADES E LHES APROXIMAR DO SUCESSO PROFIS
SIONAL E PESSOAL. DESEJO QUE VOC TENHA O MESMO PRAZER AO LER ESTE TRABALHO QUE TI
VE AO FAZ-LO.
LEIA, RELEIA ESTE LIVRO, FAA ANOTAES, E SE UM AMIGO PEDIR EMPRESTADO (O QUE NO DEVE
SER FEITO) ESPERO QUE O DEVOLVA PRONTAMENTE, COM UM AGRADECIMENTO, UM MIMO, O QU
E O CORRETO. AGORA ACHO MELHOR DEIXAR VOC COMEAR A LER. BOM PROVEITO!
Fbio Arruda

AO LONGO DO TEXTO VOC ENCONTRAR DOIS TIPOS DE QUADROS

ESTE CONTA UMA CURIOSIDADE OU D DICAS

ESTE UM COMENTRIO MEU, PELO QUAL FALO COM VOC EM PARTICULAR


"A VERDADEIRA ELEGNCIA VEM DO CORAO."
Vauvendreues
"AS BOAS MANEIRAS SO O MODO ALEGRE DE FAZER AS COISAS, CADA UMA DELAS UM GOLPE DE
GNIO OU DE AMOR."
Ralph Emerson

ETIQUETA NADA MAIS QUE UM CDIGO DE COMPORTAMENTO PARA QUE POSSAMOS INTERAGIR MELH
OR EM SOCIEDADE.
COMO TAL, REFERE-SE SEMPRE A REGRAS ESTABELECIDAS PARA O APRIMORAMENTO DOS RELAC
IONAMENTOS E DA CONVIVNCIA.
ETIQUETA: DERIVADA DO FRANCS ESTIQUETTE; LITERALMENTE TICKET (TQUETE) OU CARTO. INI
CIADA NA CORTE DE LUS XIV, ONDE SE ESTABELECEU UM CONJUNTO DE REGRAS, ANOTADAS EM
UM CARTO QUE ERA UTILIZADO PARA REFERNCIA. CONSISTIA BASICAMENTE EM UMA REPETIO DE
GESTOS, DEVIDO POUCA EXPOSIO A GRUPOS DIFERENTES.
OS JAPONESES MAIS ANTIGOS SEGUIAM FIELMENTE O GIMU, UM CDIGO DE COMPORTAMENTO RGID
O QUE TORNAVA A VIDA FCIL (PELA DETERMINAO) E DIFCIL (PELA NECESSIDADE DE UMA SOLUO NO
DESEJADA EM SITUAO INUSITADA) AO MESMO TEMPO.
Regras bsicas
Evite o Muito prazer em conhec-lo (v-lo)"; prefira: "Como vai?"; "Tudo bem?"; e par
a despedir-se vale um "At breve"; "At logo".
SEMPRE o menos importante se apresenta ou apresentado para o mais importante, ou
seja, senhor para senhora, mais moo para mais velho etc.
Para determinar a importncia, deve-se levar em considerao:
idade

sexo
posio social
posio poltica e
hierarquia.
"Vocs j se conhecem, no?" uma forma de apresentar as pessoas, mas, na dvida, no use.
A resposta pode ser negativa.
Mulheres no se levantam. So cumprimentadas sentadas.

Homens se levantam sempre. Mesmo que seja para cumprimentar outro homem.
Sempre faa a apresentao com nome e sobrenome. Pode parecer esnobe, mas no . Vale como
uma referncia importante.
Se for uma pessoa conhecida, famosa ou homenageada, pode-se dispensar a apresent
ao com o nome e sobrenome da mesma. A pessoa que est sendo apresentada tem seu nome
e sobrenome anunciados.
No se cumprimenta com contato fsico mesa (beijos, abraos ou apertos de mo). Acena-se
com a cabea, e a saudao geral.

Exercite a memria, procurando guardar a fisionomia das pessoas. No h nada mais desa
gradvel do que o famoso "Muito prazer" pela segunda ou terceira vez.

Podemos e devemos nos apresentar; facilita o entrosamento e quebra o gelo. ("Ol,


como vai? Eu sou Fbio Arruda.")
Saudar com um sorriso sempre. Lembre-se de que a primeira impresso a que fica.
Ao apresentar um casal a algum sempre diga o nome dos dois. Ex.:
lmeida , e jamais Paulo Almeida e senhora .

Paulo e Cntia de A

Os homens devem dizer: "Quero lhe apresentar minha mulher... Deve-se utilizar o t
ermo esposa quando nos referirmos formalmente mulher de algum.

As mulheres devem utilizar o termo marido em qualquer situao.

Sempre apresente as crianas dizendo seus nomes. o comeo do treino social.


Mantenha os olhos nos olhos, e sempre tire os culos escuros.
O aperto de mo no deve ser frouxo (com a mo mole) nem exagerado (aquele que chega a
machucar), e em grupo dispensvel; cumprimenta-se com um movimento de cabea e vale
uma saudao geral.
No Brasil existe o hbito de dar dois beijos (nos Estados Unidos, por exemplo, o hb
ito de beijar como cumprimento ainda novidade, e na Europa um beijo o correto).

O antigo costume de beijar a mo de uma senhora, apesar de pouco usado, ainda vlido
.

Ao apresentar as pessoas, conte algo de uma para a outra (profisso, hobby etc.) I
sso d incio conversa e ela pode deslanchar.

No usar como referncia nada que no seja algo presente na vida de algum, como "Ele/el
a ex de fulana/o" ou "Ele/ela foi presidente do banco tal".

Ao encontrar um velho amigo, caso esteja acompanhado de outra pessoa, faa uma bre
ve apresentao e, mesmo que seja um amigo de quem as saudades so imensas, atualize m
eios de contato e marque um prximo encontro.

Dispense a mesma ateno a um casal ou dupla, independentemente da fama ou importncia


de cada um.
No existe negao de origem. No tente ser aquilo ou algum que voc no .

Quando algum se junta a um grupo que j estava conversando, gentil que se faa um bre
ve resumo do que estava sendo falado.
Ao cumprimentar ou reunir-se a um grupo onde apenas uma ou duas pessoas so conhec
idas suas, lembre-se de saudar a todas as demais.

Homens x Mulheres
Caso uma senhora mesa se levante ou venha a se sentar, os homens mais prximos dev
em se levantar
puro cavalheirismo.
O homem deve carregar sacolas, abrir portas e esperar as mulheres entrarem em su
as casas, carros etc.

Era costume deixar a mulher sentar-se sempre de costas para a entrada, mas hoje
isso no mais uma regra obrigatria.

Ao entrar num restaurante, o homem precede a mulher at o matre, que, aps definir a
mesa, deve ser seguido pela mulher frente do homem. Na sada, a mulher precede o h
omem.
A mulher diz ao homem o que escolheu, e ele faz o pedido ao matre.
O homem entra antes no banco de trs do carro, pois isso evita que a mulher tenha
de escorregar ou deslizar pelo banco.
O homem sempre desce as escadas frente e sobe atrs das mulheres, para ampar-las em
caso de necessidade.
O homem sempre ajuda a mulher a vestir ou tirar o casaco.
O homem sempre anda na rua prximo ao meio-fio, e a mulher fica prxima s vitrines ou
fachadas. um sinal de proteo.

O homem jamais carrega a bolsa da mulher.

O homem nunca cruza os talheres demonstrando ter terminado a refeio antes que a mu
lher o faa.

Correspondncia
A maioria das pessoas tem dificuldades para comear uma carta, mas depois tudo fic
a mais fcil.
Sempre responda prontamente a uma carta ou email.
Sempre faa um rascunho de cartas ou bilhetes. Rasuras, correes ou adendos em desord
em, jamais.
Sempre releia o que escreveu com cuidado, pois o que est escrito fica para sempre
. Scripta Manent.
No se esquea de que a palavra escrita um documento eterno. Cuidado com os excessos
.

No se mostra para os outros nem se pede para ler. algo totalmente particular.
Se enviada por intermdio ou
monstre confiana (idem para
. Nessas ocasies colocado
o nome de quem for o gentil

favor de algum a correspondncia dever seguir aberta, de


encomendas ou pacotes, mas evite ao mximo esse pedido)
no envelope P.E.F.
por especial favor - e, logo abaixo,
portador, dando um toque de importncia e deferncia.

Pessoal: escreva sempre mo.


Profissional: mesmo que digitada, assine mo.
Tenha cartes com voc, sempre til; o duplo o mais prtico.
O ato de riscar o sobrenome serve para mostrar mais intimidade. Caso no seja essa
a sua inteno, no o faa. O risco deve ser feito uma vez s, na diagonal; o sobrenome d
eve continuar legvel (carto de agradecimento de presente de casamento no se risca;
a apresentao do casal, com o sobrenome adotado pela mulher).
Vale lembrar que apelido em portugus castio significa sobrenome. O que resta so alc
unhas. Evite, ao escrever uma carta, coisas do tipo: "Querido Bolacho... Um abrao
do Pingim".
Carto de visita: no dobre a ponta direita superior, muito deselegante e no signific
a intimidade.

Se errou, faa outra; no rasure.


Ateno grafia correta dos nomes. Na dvida, informe-se.
No escreva mensagens em cartes profissionais.
Algumas noes bsicas
Comece pela data e local de onde est escrevendo (ex.: So Paulo, 13 de maio de 2003
), no canto superior esquerda.

Os americanos e ingleses apresentam duas diferenas bsicas na correspondncia:


Em ingls, o ms colocado antes do dia (ex.: So Paulo, May 13th, 2003). costume que s
e coloque no canto superior direita o endereo do remetente; no envelope tambm (qua
ndo j no est impresso na papelaria pessoal) e, abaixo dele, a data.

Faa a saudao de acordo com a intimidade (querido, amado etc.) existente, esquerda.
Pense um pouco antes de comear e recapitule as novidades e acontecimentos que que
r contar.
Para uma carta formal, direcione o assunto.
Ao comear, dirija-se a quem voc est escrevendo. Utilizar 'voc' muito mais simptico do
que 'eu'.
No se desculpe pela demora em escrever, a no ser que tenha demorado para responder
uma correspondncia recebida.
Deixe o assunto fluir normalmente, sinta-se vontade e escreva.
Ao terminar, vale a regra do incio: a intimidade d o tom despedida, abaixo e direi
ta.

No escreva no verso das folhas.

Celebraes e cerimnias
DESDE OS TEMPOS MAIS ANTIGOS, DIFERENTES CULTURAS CRIARAM OS MAIS VARIADOS RITUA
IS E CERIMNIAS. ELES COMEARAM A SER REALIZADOS PARA APLACAR O DESCONHECIDO E ACEIT
AR OS PODERES MISTERIOSOS DA NATUREZA. ATUALMENTE, AS CERIMNIAS MAIS IMPORTANTES
ESTO LIGADAS A INCIOS, REPRESENTADOS PELO NASCIMENTO E AS CELEBRAES CONSEGUINTES; CO
NTINUAES, MARCADAS POR ANIVERSRIOS, FORMATURAS, CASAMENTOS E, AO FIM, EM RAZO DO FAL

ECIMENTO E SEUS DESDOBRAMENTOS.


SEGUE AQUI UMA LISTA DOS VARIADOS TIPOS DE CELEBRAES, SUGESTES AMPLAS DE CARDPIOS, O
CASIES E HORRIOS MAIS ADEQUADOS.
Nascimento
A maternidade s para os ntimos. Sendo um deles, procure limitar sua visita entre q
uinze e trinta minutos, no mximo. um perodo de recuperao.

Leve um presente que seja til ao beb, mas lembre-se de que, provavelmente, o enxov
al de recm-nascido pode estar completo.
O beb visitado o assunto principal. No queira compar-lo a outros.

No toque a criana sem que a me sugira a idia ou d permisso. No pea para segur-la, po
itas mes no se sentem confortveis com essas atitudes.
Caso o beb tenha irmos, leve alguma lembrana para eles.
Evite amamentar em pblico. Este momento de grande intimidade e amor pertence apen
as s mes e seus filhos.
Bebs especiais, com alguma limitao fsica ou mental: deixe os pais abordarem o assunt
o e, se o fizerem, no demonstre pena ou comiserao. Seja natural.

A lembrancinha de maternidade oferecida pelos pais um gesto muito carinhoso. At u


m doce pode ter essa funo, mas sempre anexe um cartozinho com o nome do beb e a data
de nascimento.

Batizado
Sugiro aos pais que evitem nomes inventados a partir da juno de slabas de seus nome
s ou qualquer outro tipo de nome que, no futuro, seja alvo de desconforto ou zom
barias.

Caso seja convidado para padrinho ou madrinha, s aceite se estiver pronto e dispo
sto a ser presente durante toda a vida de seu afilhado. Caso contrrio, faa uso da
amizade existente e decline do convite, explicando suas razes.
Aos pais: evitem escolher parentes muito prximos para padrinhos, uma vez que o vnc
ulo familiar j existe. Evitem tambm pessoas de idade muito avanada.
Se houver uma festa de batizado, ela deve ser ntima. Se voc for convidado, obrigatr
io comparecer. Leve um presente eterno, como uma medalhinha com o nome da criana
ou uma canequinha, por exemplo.

Festa Infantil

A criao de espaos prprios para essas comemoraes foi genial. Use e abuse dos bufs infan
is, sua vida ser bem mais fcil. Mas, se lhe der prazer e voc tiver espao suficiente,
use sua casa.
Evite abrir os presentes na frente de todos
as crianas se confundem no que se ref
ere sua propriedade. Isso ser um excelente exerccio para seu filho no aprendizado
da arte de receber.
A lembrancinha dada no final (ao sair) da festa, como o nome j diz, no precisa ser
um presente caro. Seja criativo. importante que tenha um cartozinho anexo com o
nome do aniversariante e a data.
Em festas menores ou em casa, leve um presentinho para os outros irmos do anivers
ariante. O cime deles absolutamente natural.
Estimule seu filho a agradecer os presentes. Caso alfabetizado, mostre como faz-l
o por escrito. Crie o hbito, pois isso ser algo que vai diferenci-lo positivamente
pelo resto da vida.
O cardpio ideal mais do que conhecido: mini hot-dogs, minipizzas, salgadinhos var
iados, refrigerantes vontade e aquela deliciosa mesa de doces, cheia de brigadei
ros, beijinhos e todas as outras delcias. fcil de elaborar. Procure no item "Cardpi
os".

O bolo deve acompanhar o tema escolhido para decorao, mas no esquea que a partir do
segundo aniversrio a criana j tem suas preferncias, seus dolos e, com certeza, vai ad
orar participar da escolha do motivo da festa. Respeite esse momento que, afinal
, dela.

Primeira Comunho
o incio do rito dos cristos de dividir o corpo e o sangue de Cristo na forma de hst
ia e vinho.
As crianas so preparadas em aulas de catecismo para conhecer mais a respeito da Bbl
ia e de sua religio. Em geral, costumam ter entre sete e nove anos. Sendo assim,
elas tm plena noo da importncia desse momento.
O presente ideal deve ser algo ligado religio, como uma medalha ou a biografia de
um santo, por exemplo. Nessas ocasies padrinhos e parentes prximos tm total liberd
ade de dar uma quantia em dinheiro. A quantia voc decide, mas acrescente algo cha
rmoso, como colocar o dinheiro dentro de uma carteira infantil.
A comemorao sempre feita aps a cerimnia religiosa. Vale a o brunch ou almoo.

Bar ou Bat Mitzvah


Termo que significa filho ou filha do mandamento e muito importante para a relig
io judaica.

Acontece aos treze anos para os meninos e aos doze anos para as meninas e preced
ido de uma preparao religiosa extremamente apurada. Caso convidado, mesmo que no se
ja essa a sua religio, no deixe de comparecer em ateno aos anfitries, com os quais vo
c deve ter algum vnculo e, em especial, com esse ou essa jovem, em um momento to si
gnificativo de sua vida.
Como em todas as demais celebraes religiosas judaicas em sinagogas, os homens deve
m colocar o kippah (pequeno solidu), que fica disponvel para os que no o possuem. R
espeitar as tradies e costumes de seus amigos uma das maiores demonstraes de elegncia
.
Sugesto de cardpio: brunch ou almoo, mas hoje em dia muitos jovens preferem comemor
ar esse acontecimento com uma festa danante noturna.

Crisma
a confirmao do ritual de batismo e acontece no incio da adolescncia aps um perodo de
studo sobre a religio.
Vale a mesma sugesto de cardpio da primeira comunho em funo do horrio (aps celebrao
al). E a idia dos presentes permanece a mesma.

Festa de quinze anos


Ainda um dos sonhos de grande parte das adolescentes. Marca uma transio muito impo
rtante em suas vidas.
A maneira de executar essa festa pode variar:
? uma comemorao tradicional, nos moldes de um baile em um clube ou buf;
? uma supermoderna, em uma discoteca, com a aniversariante vestida com um model
o da ltima moda na sua cor favorita, ao som do ritmo do momento.
O importante a realizao desse momento mgico com dedicao e empenho para que, dentro do
oramento de cada um, seja uma noite inesquecvel.
Como tradicionalmente uma comemorao noturna, o cardpio pode ser o de um coquetel ou
jantar, que muitas vezes ainda termina com um caf da manh. Para o presente, deixe
sua imaginao livre: um CD com a msica favorita, um porta-retrato com a foto dela o
u um pingente de ouro, que ir acompanh-la por toda a vida.

Dbut ou Baile de debutantes


uma forma de celebrar os quinze anos em que um grupo de meninas se rene para junt
as debutarem, ou seja, serem apresentadas sociedade.
organizado um baile, no qual o grupo pode variar em quantidade.

Originalmente, quinze meninas, conforme a tradio, vestidas com a mesma cor (em ger
al a branca) que danam trs valsas juntas, sendo primeira com o pai ou representant
e, a segunda com o padrinho e a terceira com o namorado ou um amigo, na qual tod
os os presentes so convidados a danar. Costuma ser realizado em clubes ou sales e,
hoje em dia, de acordo com as posses do grupo, chegam a contratar um artista fam
oso para ser o padrinho do baile. Ele vai apresentar as debutantes, que, aps um d
esfile pelo salo, iro postar-se frente de suas mesas.

O cardpio o de um jantar, e a idia para os presentes a mesma da festa. Uma vez con
vidado, voc s deve se preocupar em presentear as debutantes que fizerem parte de s
eu grupo de relacionamento, mas entregar um carto desejando felicidades s demais m
uito gentil.
Formaturas
A cerimnia de colao de grau costuma acontecer em um auditrio ou teatro e deve se res
tringir aos formandos e seus parentes mais prximos. Sua durao longa, mas, se voc foi
convidado, no deixe de ir. um momento especial para quem o convidou.
Muitas vezes os formandos costumam organizar uma festa que evoluiu do tradiciona
l baile para uma animada comemorao em um clube ou local da moda, onde danam a noite
inteira.
Os formandos devem levar em considerao a disposio fsica e a vitalidade na hora de ele
ger os seus convidados, pois a animao e o ritmo dessas festas costumam ser de gran
de intensidade.
Na hora de escolher o presente, pense em algo relacionado profisso escolhida pelo
(a) formando(a), que no precisa ser algo caro, pois o que vale o significado.

Aniversrios
a mais significativa das comemoraes, mas devemos respeitar aqueles que, por qualqu
er razo, preferem no celebrar tal data.
As formas de festejar so infinitas, e o que importa a satisfao do aniversariante.

Os telegramas animados e suas variaes jamais devem ser solicitados para um lugar pb
lico; a festa do seu grupo, e os demais clientes e freqentadores devem ser respei
tados.
Os cardpios podem variar de acordo com o tipo de festa escolhido, em funo do horrio,

proposta adotada etc.

Vale um lembrete importante para os presentes: atualmente existem duas maneiras,


muito em moda, de se presentear; a chamada 'vaquinha', em que um grupo de pesso
as estipula uma quantia comum para todos e, aps coletada, comprado um presente em
nome de todos; e os presentes em forma de doao: ao convidar, seja por telefone, s
eja por escrito, estipula-se que o aniversariante prefere, em vez de um presente
, que seja doada a quantia que quiser para uma causa ou instituio benemerente. No
primeiro caso voc no obrigado a fazer parte dessa coleta, caso prefira escolher al
go que lhe agrade e presentear individualmente, sinta-se totalmente vontade. Em
se tratando das doaes, uma situao delicada, pois totalmente correto que algum que pr
fira comprar um presente tenha essa liberdade.
Sugiro que voc faa uma doao de valor simblico, como gesto, e compre o presente que qu
iser. Se optar por doar o valor que gastaria no presente, no necessrio comprar nad
a. O aniversariante que se decidir por essa maneira de ser presenteado no pode ja
mais estipular a quantia a ser doada.
Faa uma lista com as datas importantes de seus familiares e amigos e acrescente-a
sua agenda mi deixe-a prxima de seu calendrio. Facilita muito e evita esqueciment
os desagradveis.

Pedras zodiacais
Muitos acreditam que pedras especficas esto relacionadas aos meses e seus signos c
orrespondentes no zodaco. Segue aqui a lista das mesmas.
Janeiro: granada
Fevereiro: ametista
Maro: gua-marinha ou jaspe
Abril: diamante
Maio: esmeralda
Junho: prola, selenita (pedra lunar) ou alexandrita.
Julho: rubi
Agosto: peridoto
Setembro: safira
Outubro: opala ou turmalina
Novembro: topzio ou citrino
Dezembro: turquesa ou zirco

Casamentos
Devido importncia, quantidade de detalhes e variaes que esse tipo de celebrao envolve
, foi desenvolvido para ele um tpico especial, de uma maneira resumida, porm abran
gente.

De todas as comemoraes essa , sem dvida, a mais rica em possibilidades, e no podemos


nos esquecer da enorme expectativa que comum nesse momento em que duas pessoas r

esolvem se unir para dividir suas vidas e se tornarem um s. Bem planejado, com ce
rteza, ser um sucesso.
Para comear, escolham a data e, de acordo com suas crenas, reservem o local da cer
imnia religiosa com a maior antecedncia possvel. Essa pode ser realizada no mesmo l
ocal escolhido para a festa, desde que isso seja aceito por sua religio.

Os convites so importantes. Busque informaes no item especfico sobre o assunto.


Muitos casais ainda celebram o noivado, mas no se deve fazer uma festa. O ideal u
m jantar ntimo, na casa de uma das famlias, ou dois, um em cada casa. Convide apen
as os parentes mais prximos e caso j escolhidos, os padrinhos. O noivo costuma pre
sentear a noiva com um anel de brilhantes ou uma jia de famlia, e a noiva optar po
r um presente especial, como um relgio ou urna caneta com a data gravada. No mais
obrigatrio.

importante escolher de comum acordo o estilo de fotografia e/ou filmagem.

Ch-de-cozinha ou ch-de-panela e ch-bar


So festas criadas para simbolizar a despedida da vida

de solteiro.

O ch-de-cozinha dirigido s mulheres, com cardpio e horrio prprios de um ch, onde so


tas brincadeiras com a noiva que tenta adivinhar os presentes recebidos. So indic
ados como presentes artigos de cozinha. O ideal que se realize com um ms de antec
edncia ao casamento.

O ch-bar a verso masculina, normalmente realizada na seqncia do ch-de-cozinha, quando


os homens se juntam s mulheres e no qual pode ser servido um coquetel. O present
e indicado algo relacionado a um bar em casa, ou seja, um abridor de garrafas, u
ma garrafa de bebida ou um conjunto de descansos para copos.

muito simptico que um(a) dos(das) padrinhos (madrinhas), ou at mesmo um amigo, ofe
rea-se para organizar essas celebraes em casa. Nunca deve ser oferecido pelos pais
dos noivos; d a impresso de estarem pedindo mais presentes.
A festa de casamento
Se o casal optou apenas por um bolo e champanhe, a noiva entra na igreja ou temp
lo, brinda com os convidados e no deve demorar muito. uma opo econmica e obviamente
no tem a pretenso de tornar-se uma festa.
A comemorao pode ser com uma festa, onde geralmente se serve um jantar, com um coq
uetel ou um vin d'honneur. Para casamentos realizados durante o dia, o indicado
um almoo ou um churrasco ao ar livre.
A antiga regra de que as despesas do casamento ficam por conta da famlia da noiva
no existe mais. Caso haja disponibilidade maior por parte da famlia do noivo, e a
ssim o queiram, podem pagar uma parte maior ou at todas as despesas. O mesmo vale

para a famlia da noiva.


Atualmente, muitas vezes os noivos tm melhores condies do que suas famlias em de um
comprometimento financeiro menor. Logo, arcam com as despesas.

Procure sempre oferecer o melhor, mas de acordo com suas possibilidades. Comear a
vida a dois cheia de dvidas no uma boa idia.
At algum tempo atrs era considerado extremamente deselegante o cartozinho anexado a
o convite da cerimnia convidando para a festa (vulgarmente conhecido como 'vale-e
mpada'), pois o correto seria que todos fossem convidados para ambas em um s conv
ite. Mas, como uma comemorao de custo elevado, devemos fazer uma concesso.
Se voc receber um convite apenas para a cerimnia e descobrir que haver uma festa, no
se ofenda, muito difcil agradar a todos.
Se foi convidado para a cerimnia religiosa e para a festa, comparea a ambas. muito
deselegante e grosseiro optar apenas pela festa.
Acrescentar o R. S. V. P. (rpondez s'il vous plat - responda, por gentileza) no co
nvite para a festa aceitvel e correto, para que se possa ter uma estimativa das p
resenas.

Sempre que convidado, envie um presente. Geralmente os noivos fazem uma lista em
alguma loja.
Lista de presentes
Nunca anexe ao convite o nome da loja. Caso perguntado, comunique qual foi selec
ionada. Faa uma visita a uma dessas lojas de presentes e ver que elas possuem equi
pes extremamente especializadas, o que lhe facilitar muito na escolha dos itens.

O convidado no obrigado a comprar um presente que faa parte da lista. Se preferir,


pode escolher algo que o agrade.
comum que os noivos ofeream uma lembrancinha aps a festa, e essa tradio vem dos ital
ianos, que, acreditando que as amndoas trazem felicidade aos noivos, costumam comlas s vsperas do casamento e as distribuem aos convidados aps a cerimnia.

Importante: Faa uma lista marcando o presente e o nome de quem o enviou, conform
e o recebimento. Isso facilita muito os agradecimentos, que so obrigatrios. O mais
indicado um carto duplo com o nome do casal na capa e um texto pessoal agradecen
do. Escreva, por exemplo, Agradecemos a linda jarra de cristal", e nunca apenas Ag
radecemos o lindo presente , pois d a impresso de no ter idia do que foi dado. Aprove
ite tambm para comunicar seu novo endereo.
Essa a nica ocasio em que no se risca ou corta os sobrenomes na capa do carto (mesmo
os ntimos), uma vez que o casal esta se apresentando para a sociedade.
Faa um oramento desses cartes na grfica escolhida para os convites - vai baratear o
custo e, acredite, eles lhe sero teis por muito tempo.
Envie os agradecimentos em at, no mximo, trinta dias aps a chegada da lua-de-mel.

Participao e oferecimento da residncia no obrigam a entrega de presente; servem para


comunicar a unio e o novo endereo. muito utilizado quando no h festa ou quando ocor
re apenas uma pequena cerimnia. No sendo as primeiras npcias de um deles, o ideal.

Noiva
Evite um modelo de vestido sexy. Sem dvida o dia seu, mas o resultado no combina c
om o momento.

Apesar de opcional, o vu adequado a qualquer modelo de vestido. um costume que ve


m da Grcia antiga e foi criado para proteger a noiva do mau-olhado e de seus possv

eis admiradores.
Usar uma jia da famlia - tiara de pedras semi-preciosas, colar de prolas, brincos
ou at um tero usado pela me ou av no casamento dela
pode fazer a diferena e marcar o
visual da noiva.
O atraso, como em qualquer situao, deselegante. Pontualidade sempre muito chique.
Amacie os sapatos escolhidos para a data durante uma semana.

Na cerimnia religiosa tradicional, a noiva entra de brao (direito) dado com seu ac
ompanhante (pai, padrinho ou amigo), atravessa a nave central sem saudaes, acenos
ou beijinhos, e entregue ao noivo, que estar direita do altar.

Noivo
O traje pode ser fraque, meio-fraque ou terno escuro.
Pela manh: terno cinza-claro
Durante o dia e ao ar livre: terno bege
Sapatos escuros, sempre.
A cerimnia
Os convidados acessam os bancos pelas laterais, nunca pelo centro. A nave centra
l reservada aos noivos e padrinhos.
No altar, a famlia
posicionamento teve
taque dos drages e
a espada e defender

da noiva se coloca esquerda e a famlia do noivo, direita. Esse


origem entre as lendas dos anglo-saxes. O noivo, temendo um a
outras ameaas, deixava sempre o brao direito livre para sacar su
sua noiva, que se encontrava a sua esquerda.

Na cerimnia judaica os lados so invertidos. Em ambos os casos, os familiares e pad


rinhos j encontram posicionados no momento em que a
noiva entra no recinto.

Muitas noivas so precedidas de daminhas de honra, crianas ou adolescentes.


A me da noiva pode segurar o buqu durante a cerimnia.

Ao final da cerimnia os noivos cumprimentam as pessoas que esto no altar da seguin


te maneira: a noiva comea pelos padrinhos do lado do noivo e depois os sogros; o
noivo cumprimenta os padrinhos da noiva terminando nos sogros, e a os dois se cru
zam no altar, com direito a um beijo discreto. As posies se invertem, terminando c
om a noiva e o noivo cumprimentando seus prprios pais.
Ento, a noiva de brao (esquerdo) dado com o noivo, inicia o cortejo, e intercalamse pais da noiva, do noivo, padrinhos de um e de outro lado, saindo aos pares. N
esse momento, os sorrisos e acenos so muito simpticos.

A tradio da chuva de arroz sobre os noivos vem de uma histria em que um mandarim po
deroso quis dar a prova de vida farta, ordenando que atirassem arroz
um smbolo de
fartura h mais de dois mil anos antes de Cristo - durante o casamento.

Conhea a nova legislao


O novo cdigo civil, que entrou em vigor em janeiro de 2003, traz inmeras mudanas na
legislao do casamento.

Casamento civil
O casal ter 90 dias, aps a cerimnia religiosa, para requerer o registro de casament
o no Cartrio Civil.

Sugesto de um cronograma
Um ano antes:
Escolham a data do casamento
Reservem a igreja
Oito meses antes:
Contratem a consultoria de um organizador de eventos
Definam o tipo de recepo e reservem o local
Comecem a listar os convidados
Seis meses antes:
Convidem os padrinhos
Decida qual estilista far o vestido e escolha o modelo e o tecido
Decidam o cardpio e as bebidas da festa
Escolham os padrinhos, pajens e damas de honra
Cinco meses antes:
Encomende a grinalda e o buqu (noiva e damas)
Pesquisem e contratem fotgrafo e filmagem
Contratem o coral ou os msicos para a cerimnia religiosa e o DJ para a recepo
Escolham e contratem a decorao da igreja e da festa
Comece a fazer o enxoval ou complete as peas que faltam
Quatro meses antes:
Faam os convites de casamento
Escolham e comprem as alianas
Definam a roupa do noivo, dos padrinhos, dos pajens e das damas de honra Escolha
m o roteiro e reservem a viagem de lua-de-mel
Contratem servio de manobrista e segurana, se necessrio
Trs meses antes:
Enviem os convites para o calgrafo
Encomendem os doces e o bolo
Marque o dia no cabeleireiro ou reserve o dia da noiva
Agende datas para a prova do cabelo e maquiagem
Marquem o casamento civil e verifiquem os documentos necessrios
Definam a lista de presente de casamento, ch-de-cozinha e/ou ch-bar em, no mnimo, d
uas lojas
Dois meses antes:
Enviem os convites
Contratem um carro para levar a noiva ao casamento, se necessrio
Faam a degustao do cardpio que ser servido na recepo
Reservem acomodao para os convidados que no moram na cidade
Um ms antes:
Marquem o dia do ch-de-cozinha e/ou ch-bar
Verifiquem os documentos necessrios para a viagem

Definam com o coral ou com os msicos a trilha sonora da cerimnia religiosa Escolha
m com o DJ as msicas da festa
Uma semana antes:
Confirmem os servios contratados
Faa uma ltima prova do vestido e o teste de cabelo e maquiagem
Confirmem passagens e reservas de hotis
Providenciem uma pequena compra de supermercado para a nova casa
Faa depilao e os ps
Usem os sapatos do casamento para amaci-los
Dois dias antes:
Retire o vestido de noiva na loja
Faam as malas da viagem
Aniversrios de casamento/Bodas

a confirmao de uma unio que, com certeza, deve muito de sua durao etiqueta e s boas
neiras. A cumplicidade e a intimidade que o casamento traz no podem acabar com a
cordialidade, respeito e ateno para com quem nos unimos.
Como essas comemoraes so sempre associadas a um motivo especfico, aproveite o tema p
ara soltar a imaginao na hora de escolher a decorao, as cores e o cardpio, baseando-s
e nestes smbolos e levando sempre em considerao o perfil dos homenageados e de seus
convidados. (Vide "Convites".)
Lista dos nomes de aniversrios de casamento
1 ano: algodo
2 ano: papel
3 ano: couro
4 ano: flores
5 ano: madeira
6 ano: ferro
7 ano: cobre
8 ano: bronze
9 ano: cermica
10 ano: estanho
11 ano: topzio
12 ano: nix
13 ano: renda
14 ano: quartzo
15 ano: cristal
16 ano: turmalina
17 ano: mbar
18 ano: gata
19 ano: gua-marinha
20 ano: porcelana
21 ano: zirco
22 ano: loua
23
24
25
26
27

ano:
ano:
ano:
ano:
ano:

marfim
turquesa
prata
alexandrita
crispraso

28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
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ano:
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ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:
ano:

hematita
l
prola
ncar
pinho
crisoberilo
oliveira
corai
cedro
aventurina
carvalho
mrmore
rubi
ao
Unho
azeviche
carbonato
safira
alabastro
jaspe
granito
heliotrpio
ouro
ametista
argila
amazonita
nquel
esmeralda
malaquita
lpis-lazli
vidro
jade
diamante

Visitas

No chegue de surpresa; telefone e pergunte se a pessoa est disposta a receber e qu


al o melhor horrio.

Os donos da casa indicam o tempo de permanncia; no confunda o "Fique mais um pouqu


inho" por delicadeza com o real; mas se voc o anfitrio no diga algo assim, a no ser
que queira de fato que as visitas se alonguem.
Nunca visite algum antes do meio-dia.
Nunca visite algum nos horrios de refeio; caso convidado para sentar-se mesa, aceite
, mesmo que j tenha se a alimentado. Basta servir-se com moderao.
Jamais leve crianas sem pedir. S as leve em ltimo caso.
Visitas a doentes devem ser sempre curtas. Evite levar flores e usar perfume for
te. No queira contar uma doena ou caso pior. Opte por assuntos leves e agradveis.

No visite ningum se no estiver bem. Espirros, tosses ou cicatrizaes aparentes no so ag


adveis nunca.
O mesmo vale para perodos de grande tristeza pessoal ou depresso.
Acompanhe suas visitas at a porta ou elevador sempre.
Convites
As informaes obrigatrias em qualquer convite so: motivo, horrio, local e traje. A exc
eo o convite de casamento, que dispensa o traje.
Recusa a convites: s com motivo ou explicao, e deve ser bem-aceita por quem convido
u, sem insistncia.
Aps duas recusas, no se deve convidar mais. O convidado pode no querer partilhar da

sua companhia.
Ao convidar pessoalmente ou por telefone, aconselhvel fazer um pour memoire (lemb
rete por escrito), entre uma semana a trs dias antes do evento.
Por intermdio de terceiros: s com os muito ntimos.

Por recado com funcionrios: nunca. Volta-se a ligar, at conseguir encontrar o conv
idado.
Dito antigo: "Um convidado convida o outro e o dono da casa pe na rua os dois".
No leve extras.
Convites impressos para casamento
Evite os desenhados e originais demais. O clssico eterno.
O tamanho de praxe (aproximadamente 16x23 centmetros) inviabiliza o correio. Tent
e entregar em mos, muito gentil. Se no puder, mande entregar. Existem servios especf
icos de entrega, com preos justos.

Se achar necessrio acrescentar um mapa do local onde ser realizada a celebrao, ele d
eve ter o mesmo tamanho do convite, de preferncia, em papel transparente e coloca
do atrs do mesmo, fixado por um pequeno clipe.
Lembre-se sempre de encomendar grfica um nmero de convites dez por cento superior
ao da lista. Conte com imprevistos, pequenas alteraes e at uma falha de memria.

Ao enderear os convites, siga algumas regras:


As expresses Ilmo.
ear os convites.

(ilustrssimo) e Exmo. (excelentssimo) caram em desuso ao ender

Ao convidar um casal, escreva:

Sr. e Sra.
Paulo Almeida Soares
ou
Sr.
Paulo Almeida Soares e Famlia

Ao convidar algum e famlia, isso compreende marido, mulher e filhos solteiros que
residem com os pais. Os acompanhantes dos filhos no esto inclusos.
No Brasil, Sr. e Sra. podem ser escritos abreviados ou por extenso.
Ao convidar uma mulher solteira, no utilize Srta., pois caiu em desuso. Use apena
s o nome.

Patrcia Almeida Soares


Sra.
Maria Lcia Vaz Pereira
No caso de estar destinado a uma viva ou separada e aos filhos, acrescenta-se o "
e famlia".
Casais que vivem juntos e no so casados dispensam Sr./Sra. (mas podem ser utilizad
os), e mais delicado colocar antes o nome da mulher. No colocar 'e' entre os nome
s.
Ana Maria Silva Ramos
Pedro Noronha Lima
No se assuste com o tamanho da primeira lista de convidados elaborada. normal que
ela seja extensa, pois quando lembramos de todos. Siga seu oramento e fique dent
ro do nmero de convidados estipulado por vocs.

A diviso do nmero de convites para cada famlia algo delicado. Independente de quem

est pagando, e quanto, um excelente momento para exercitar sua elegncia. Com uma c
onversa aberta, franca e generosa de ambos os lados, com certeza sero encontrados
o equilbrio e a satisfao de todos.
O envio ou entrega deve ser feita com seis a quatro semanas de antecedncia, no mni
mo. Seus convidados devem poder se programar para a data e para as despesas: pre
sente, roupa, cabeleireiro etc.
No tenha tanta certeza de que aqueles parentes que moram em outra cidade ou estad
o no comparecero. Vocs podem ser mais queridos do que imaginam.
As variaes nas quais, muitas vezes, vemos apenas os nomes dos noivos como anfitries
ou nas quais casais de pais em novas npcias acrescentam os nomes de seus atuais
parceiros s podem ser tolerados em situaes de desavenas familiares sem soluo. Mesmo qu
e sejam noivos que estejam arcando com as despesas.

Casais que j vivem juntos de forma notria e que resolvem oficializar sua unio, mesm
o que tenham os pais encabeando os convites, podem colocar apenas seu endereo real
.

Jamais coloque traje em convites de casamento; deve-se saber que o ideal o passe
io completo.
Nunca coloque no convite o nome e/ou endereo da loja onde foi feita a lista de pr
esentes.
O convite em duas faces, dobrado ao meio, uma criao americana, e em seu interior a
famlia da noiva convida de uma face e na outra a famlia do noivo.

A colocao do monograma (as iniciais) dos noivos na orelha do envelope totalmente o


pcional. Escolha o que mais lhe agradar, sempre dentro de seu oramento planejado.
Carto pequeno para participao da festa
colocado com um miniclipe no canto superior esquerdo do convite, com tamanho pad
ro de 5x3 centmetros. Formatos maiores so novidades ainda mais recentes.

Modelo:

Festas infantis
Vale a criatividade. Escolha com a criana o seu motivo favorito e faa uso dos dese
nhos e estampas possveis. Existem diversos modelos prontos que so lindos.
Festas de quinze anos
Os convites prontos existentes so aceitos, mas vale a regra: a preferncia deve ser
dada aos mais sbrios, exceto para propostas muito originais, em que a criativida
de pode ir ao encontro do tema ou traje escolhido para a festa.
Tamanho padro: a partir de 15x10 centmetros (aproximadamente).

Aniversrios
Vale o primeiro exemplo dado para a festa de quinze anos e as regras observadas
em festas infantis.
Bodas
Valorize o motivo da data, ou seja, para os vinte e cinco anos de casados, as bo
das de prata, faa um convite em prata e branco, assim como a decorao. muito apropri
ado.
Vide lista de bodas.
muito gentil que convites de bodas sejam feitos com o nome dos filhos convidando
.

Caso faa questo, o casal pode aparecer encabeando o convite.


O convite pode ser feito sem os sobrenomes dos filhos, mas lembre-se da facilida

de de reconhecimento conferida por eles. Apenas no deixe que fique extenso demais
.
Podem ser includos os nomes dos netos, bisnetos etc., mas nesse caso recomendvel q
ue o texto seja apenas: "Os filhos, filhas, genros, noras, netos e netas de..."
A liberdade no tamanho do convite permitida, mas procure faz-lo menor que o de ca
samento (16x23 centmetros aproximadamente).
Pour memoire (lembrete por escrito)
Tamanho padro 15x10 centmetros (aproximadamente).

Abreviaes
Em francs: Rpondez sil vous plat (R. S. V. P.) - responda, por gentileza.
Em ingls: Regrets Only - responda, caso no possa comparecer. Caso no responda, ente
nde-se que sua presena est confirmada.
Em portugus: Por especial favor (P. E. F.) - quando algum entregar o convite por vo
c; e Em mos (E. M.) - para ser entregue diretamente a algum.
Velrios
Pode parecer fnebre ou desagradvel tratar desse assunto, mas ele faz parte da vida
, e importante lembrar que no se educado ou elegante apenas em momentos festivos
e alegres. Nos momentos mais tristes, necessitamos dos amigos. E s as pessoas ele
gantes de alma so bons amigos.
Caso voc tenha sido avisado por algum parente ou amigo, sinal de que seu comparec
imento importante. No falte.

Assine a lista de presena de forma completa - com nome, endereo e CEP legveis. A fa
mlia deve fazer questo de agradecer a presena nesse momento to doloroso, e, sem dvida
, a lista imprescindvel.
Aos que se fizeram presentes no velrio, enterro, visitas ou, no caso dos catlicos,
missas in memorian (em memria de), de um parente ou familiar, mande um carto nos
seguintes moldes:

Tamanho: 10x15 centmetros (aproximadamente).

A tarja preta na diagonal no canto superior esquerdo ou a moldura preta volta do


carto em sinal de luto j foi obrigatria, mas hoje no mais.

J foi costume que os velrios ocorressem obrigatoriamente nas residncias. Esse hbito
(a meu ver, felizmente) foi mudado pelos americanos, que criaram as casas funerri
as para facilitar todos os trmites necessrios para as famlias. No Brasil, os velrios
ocorrem em salas prprias em cemitrios ou hospitais.

Esse um tipo de visita que, ao contrrio das outras, no deve ser breve. Fique o mxim
o que puder. um grande conforto para os familiares. Cumprimente a todos, mesmo o
s que no conhea.
Evite comentrios-padro do tipo: "Foi melhor assim... descansou ; Ele est muito melhor
que ns"; "Para morrer, basta estar vivo" etc. Diga "Sinto muito" ou "Meus senti
mentos", que so de bom-tom.

Evite formar grupos de bate-papo esse no um acontecimento comemorativo, mas de pe


sar. Em virtude do constrangimento da situao, fatalmente se contaro piadas ou assun
tos levianos, e, definitivamente, no existe nada mais grosseiro.
Vista-se de maneira discreta. Na correria diria, muitas vezes complicado voltar d
o trabalho para casa para trocar de roupa e ento seguir para l. Faa valer o bom sen
so.

Caso sua religio no permita, no necessrio que voc v at a sala do velrio. Em todos o
ais destinados a esse fim existem salas de espera ou lugares reservados prximos a
o velrio.

Enterros
Desde os tempos mais remotos esse um ato que, de uma maneira ou de outra, um rit
o de passagem. Existem variadas verses de acordo com crenas ou tradies. Porm, todas s
imbolizam basicamente o fim de uma jornada.
Todas as regras de comportamento pertinentes ao item anterior valem para esse ca
so.
Se no foi possvel comparecer ao velrio, v ao enterro. Em contrapartida, se comparece
u ao primeiro e por alguma razo no puder assistir ao enterro, aceitvel.
Talvez uma viagem para fora da cidade ou um compromisso realmente inadivel tenha
tornado impossvel seu comparecimento. Nesse caso, faa uma visita a famlia. Lembre-s
e de que o correto para os catlicos apenas aps a missa de stimo dia. Os judeus, por
exemplo, tem a Shivah, que um perodo de sete dias de visita, logo aps o falecimen
to, mas durante os trs primeiros dias so recebidos apenas os parentes mais prximos
para as rezas.
Durante a visita, permita que a famlia fale a respeito do falecido quanto quiser.
No tente mudar de assunto.
Jamais tente, como forma de carinho, reprimir as emoes dizendo: "No chore", "Ele no
gostaria de te ver assim ou Vamos falar de coisas alegres".

Se por razes ainda mais srias e complexas nada disso for possvel, no h justificativa
para no mandar um bilhete ou nota pessoal exprimindo seus sentimentos e sua sol
idariedade.

Para os catlicos, as missas de stimo e trigsimo dia so extremamente importantes. Sen


do o caso, mais uma oportunidade de ser solidrio.
O perodo de luto varia radicalmente de cultura para cultura.

Eventos e recepes

Um evento sempre comea com um bom planejamento. preciso que tenhamos bem defin
idos os nossos objetivos - tipo de evento (coquetel, jantar, festa etc.), data,
nmero de convidados, horrio, traje, servio, menu e equipamentos necessrios , para que
possamos organizar tudo e obter sucesso.
Afinal, todos esperamos que os convidados sintam-se bem recebidos. Esse o propsit
o do anfitrio de uma festa ou evento.
Rveillon (noite de passagem do ano)
H quem prefira comemorar a virada do ano em festas de clubes ou boates e quem pre
fira estar em companhia da famlia e amigos em festas privadas. No importa, o funda
mental estar pronto para dividir a emoo de um recomeo e cheio de esperana e torcer p
or um ano ainda melhor que o anterior.
A montagem da ceia pode ficar a cargo do anfitrio ou ser dividida entre todos os
convidados no estilo potluck.

O fundamental o esprito de confraternizao. Caso no lhe agrade ou voc no esteja no con


exto, no v. Jamais se permita ser o estraga-prazeres da turma.
Caso comparea, renda-se s lentilhas, aos pecados escritos em cdulas que sero dobrada
s de forma diferente ou a pular as tais sete ondas se estiver em alguma praia.

Caso voc seja convidado para festas de celebraes religiosas distintas, tais como al
moo de Pscoa, jantar de Pessach ou ceia de Natal, sinta-se honrado, comparea e proc
ure se informar sobre os costumes para levar um presente de acordo, e, como deve
ser, tornar-se parte integrante dessa data to importante para quem o convidou.

Diferentes maneiras de celebrar e sugestes de cardpio


Jamais sirva pratos tpicos do local de origem de seus convidados. Provavelmente e
les j provaram receitas melhores em suas prprias casas.
Caf da manh
Servir caf, leite (quente/frio), chs (tenha gua quente e use saquinhos de diversos

sabores), sucos, pes variados, biscoitos, cereais, bolos, tortas, iogurtes, fruta
s, queijos, frios, ovos etc.
No oferea bebidas alcolicas.
Ocasies: lanamentos de produtos, conferncias, seminrios, convenes e workshops.
Horrio mais indicado: entre 7h e 10h.
Brunch (em ingls significa mix de breakfast (caf da manh) com lunch (almoo)
Aqui, serve-se tudo de um caf da manh, acrescido de, pelo menos, dois pratos quent
es. O espumante ou champanhe adequado.
Ocasies: inauguraes comerciais, lanamentos de produtos, batizados, casamentos ao ar
livre, bodas, aniversrios e primeira comunho ou equivalentes.
Horrio mais indicado: entre 10h e 13h.

Almoo
Elabore um cardpio adequado ao clima, nmero de convidados e propsito. Lembrando que
a opo de mais de uma entrada ou diversos pratos principais aceita apenas em servio
americana/bufs.
Ocasies: aniversrios, casamentos, formaturas, bodas e primeira comunho ou equivalen
tes.
Horrio mais indicado: entre 12h e 17h.
Churrasco
O cardpio indicado, alm da variedade de carnes, composto de diversos acompanhament
os, destacando saladas - principalmente a de maionese -, arroz em suas variaes, fa
rofas diversas, bananas cozidas, mandioca e batatas fritas. Enfim, sinta-se vont
ade para criar, uma vez que essa uma reunio que deve ser extremamente informal e
descontrada.

No esquea: a fumaa no deve fazer parte da festa. Verifique a capacidade de exausto.


As sobremesas devem ser leves, uma vez que uma refeio muito consistente.

Procure evitar aqueles espetinhos mistos em palitos de madeira

o visual no ajuda.

Ocasies: esse hbito se difundiu tremendamente no Brasil tambm. E hoje vai desde uma
confraternizao entre amigos at uma festa de casamento.
Horrio mais indicado: horrio de almoo.

Ch da tarde
Vale o cardpio do caf da manh, excetuando-se cereais, iogurtes, frutas e ovos. Reco
menda-se o uso de sanduches prontos, em tamanho reduzido, com recheios leves.

Salvo costumes tpicos, no so servidas bebidas alcolicas, e no Brasil aceito servir c


af.
Ocasies: lanamentos femininos, desfiles de modas, aes beneficentes, aniversrios de se
nhoras.
Horrio mais indicado: entre 16h e 19h.
Happy hour

(em ingls significa hora feliz, logo aps o expediente)

Aberto a bebidas alcolicas e snacks (salgadinhos e nozes em geral).


Ocasies: confraternizaes comerciais e aniversrios.
Horrio mais indicado: entre 18h e 21 h.
Coquetel
Aberto a bebidas alcolicas e snacks (salgadinhos e nozes em geral) e canaps frios
e quentes. Evite mais de duas variedades de cada um. No sirva doces e/ou sobremes
as.
Ocasies: aniversrios, casamentos, formaturas, bodas, estrias, vernissages (em francs
, abertura de exposies de arte), noites de autgrafos e aniversrios.
Horrio mais indicado: entre 19h e 22h.

Coquetel souper (na origem do termo em francs, servia-se uma

sopa)

Alm do cardpio de coquetel, acrescente um prato quente de fcil servio, como massa ou
risoto.
Ocasies: homenagens, estrias, aniversrios, ch-bar e ch-de-cozinha.
Horrio mais indicado: entre 21 h e 24h.
Vin d'honneur (vinho de honra)
servido apenas um vinho ou espumante; dispensa comidas (exceto em casamentos, on
de servido o bolo).
Ocasies: homenagens, aps estrias e casamentos.
Horrio mais indicado: aps a cerimnia de casamento ou entre 21 h e 24h.
Jantar
Jantar sentado: pode ser com placement (termo em francs que significa lugares mar
cados com os nomes dos convidados em pequenos cartes frente ou esquerda dos lugar
es montados).
Em grandes ocasies, pode haver uma pessoa na entrada com um plan de table (expres
so em francs que significa mapa de lugares nas mesas) ou apenas distribuindo um ca
rto com o seu nome indicando seu lugar. Por exemplo, um carto verde com o nome Fbio
Arruda a orientao para que eu me sente mesa com decorao em tons verdes.
servido francesa, ou seja, com funcionrios para servir a mesa.

Deixe sempre mais um mis en place (termo em francs que significa material para mo
ntagem de lugar mesa) de prontido. Por mais incrvel que possa parecer, j estive pre
sente em ocasies com esse tipo de surpresa, na qual convidados trazem pessoas a m
ais.
Jantar americano (sem lugares/assentos para todos os convidados): servido apenas

americana/buf. Dedique sua ateno para um cardpio que dispense o uso de facas, pois
muito difcil cortar os alimentos sem o apoio da mesa.

Valem as indicaes dadas para o almoo, lembrando que noite aconselhvel um cardpio com
pratos mais leves, o que facilita a digesto.
Ocasies: homenagens, aniversrios, noivados, casamentos, bodas, festas de quinze an
os, formaturas.
Horrio mais indicado: entre 20h e 24h.
Potluck (onde cada um traz alguma coisa)
Apenas combine para que todos tragam itens diferentes, que se completem, e arrum
e a casa para tal.
extremamente fcil para todos e, se bem organizado, pode ser muito divertido.
Ocasies: reunies informais entre amigos.
Horrio mais indicado: tanto para o almoo como para o jantar.
Byob (abreviao de Bring Your Own Bottle, em ingls, que significa "traga sua prp
ria garrafa")

uma forma de jantar tipicamente americano e permite que voc leve sua garrafa fest
a e, ao sair, caso no a tenha terminado, lev-la de volta.
Dopo Cena (em italiano quer dizer aps o jantar)
Servem-se sobremesa e/ou docinhos e drinques.
Ocasies: confraternizaes informais.
Horrio mais indicado: entre 22h e 24h.
Open House (em ingls significa casa aberta)
um tipo de festa ou comemorao em que no necessariamente so feitos convites, ou seja,
voc est pronto para receber quem vier.
Monta-se uma mesa com frios, queijos e pes, ou tortas e quiches variadas, ou aind
a, por que no, diversos tipos de massa.
A idia que a mesa permanea montada e seja adotado um sistema self-service. Caso se
ja um aniversrio, o prprio bolo e alguns doces volta podem compor o cardpio. No esqu
ea de repor com freqncia os itens oferecidos.
Ocasies: aniversrios e comemoraes em geral, valendo tambm para as visitas (tanto as a
legres, como nascimentos, ou as tristes, mas tambm necessrias, de psames). Nesses c
asos, um amigo em comum pode avisar o outro ou seu grupo.
Horrio mais indicado: caso opte pelo perodo da tarde, conveno entre 15h e 19h; noite
, das 20h30 s 24h.

Recepes/festas
Procure criar vrios pequenos ambientes com suas cadeiras, poltronas e mesas de ap
oio. Evite abrir uma grande roda em torno de uma sala
no aconchegante nem prtico.
Prepare e simule tudo na vspera.
Separe pratos, copos e talheres. Experimente as toalhas e decida onde sero coloca
das as flores, mas monte os arranjos no dia. As flores devem estar frescas.
Exercite a circulao no espao que ser utilizado. fundamental para o conforto da festa
, e talvez voc precise tirar algum mvel ou objeto.
Se for necessrio, misture, com critrio, copos, louas e talheres diferentes e/ou alu
gue, que prtico e barato.
Certifique-se de solicitar um contrato especificando os direitos e deveres de am
bos no caso da contratao de um catering ou prestador de servios para festas.
Disponibilize um funcionrio ou um local para guardar casacos e bolsas.

Caso seja uma festa comemorativa, deixe o encarregado de receber os presentes pr


eparado com caneta e papeizinhos auto-adesivos para identificar os presentes.

Em reunies maiores deixe alguns recipientes com os aperitivos distribudos em ponto


s estratgicos e prepare um bar com as bebidas oferecidas, que ficar montado para q
ue cada um se sirva, mesmo que tenha servio de garons.
Detalhes assim evitam que se interrompa o ritmo da festa e permitem que os convi
dados se sirvam.
Gelo vontade - bebida bem gelada um dos segredos de uma festa.

Distribua cinzeiros, mesmo que voc no fume, e organize a limpeza constante deles,
pois isso fundamental.
Festas e reunies so exerccios de convvio social e no de intolerncia.
Evite as broncas do tipo: "No fume tanto!" "No beba demais!"

Se existir apenas um banheiro, elimine todos os objetos de uso pessoal e acresce


nte sabonetes, rolos de papel higinico sobressalentes, vrias toalhas novas e um sp
ray de ambiente (fundamental). muito charmoso e til deixar um cesto prximo pia par
a que sejam colocadas as toalhas usadas.

Dar uma passada na festa algo que no se deve fazer. Se houver mais de um evento o
u compromisso na mesma data, priorize sua ateno para um deles. Voc vai aproveitar e
agradar muito mais.

Em festas grandes os anfitries recebem os convidados na entrada, durante a primei


ra hora, e depois se integram na festa, quando ento se dividem para dar ateno a cad
a um dos convidados. Pode parecer difcil, mas indispensvel.

Nem sempre se despedir dos anfitries o ideal. Use o bom senso se eles estiverem d
anando ou conversando animadamente com outro grupo. Um telefonema no dia seguinte
, que, alis, obrigatrio, o ideal.
A mistura dos convidados a receita que traz diferentes idias, assuntos variados,
novidades etc. E garante uma festa animada.
Quando o jantar estiver servido, evite a correria para se servir, dando priorida
de aos mais velhos e s mulheres.
Evite assuntos srios demais. No seja frvolo nem tampouco pesado. Evite falar de tra
balho ou problemas, mesmo com seus colegas de escritrio. Procure se distrair e es
teja aberto a conhecer coisas e pessoas novas.

Jonathan Swift, autor de As viagens de Gulliver, enumerou os onze pecados de uma


conversa, como se seguem:
A desateno de quem ouve.
O mau hbito de interromper e falar ao mesmo tempo.
A precipitao de mostrar que se tem esprito ou cultura.
O egosmo.
A vontade de querer dominar a conversa e o assunto.
O pedantismo.
A falta de sentimento na conversa.
O vcio de sempre querer fazer graa.
O esprito de contradio.
A falta de calma na apresentao de argumentos.
Trazer baila assuntos pessoais em detrimento dos de ordem geral.

Palavres e expresses em outros idiomas devem ser evitados.


Querer demonstrar muita intimidade pessoal, usando apelidos ou fatos particulare
s de um local, ridculo. No tente se exibir.
Salgados e aperitivos devem ser servidos fartamente para que os convidados no se
embriaguem com facilidade. Mas evite mais de trs ou quatro tipos - exagerado e de
selegante.
Drinques prontos: apenas os coquetis.

Monte bares de apoio ou espalhe montadas com copos, bebidas e gelo em refresquei
ras.

Ao servir-se de uma bebida, o guardanapo de coquetel deve permanecer na mo que se


gura o copo. Caso seja de tecido, permanea com ele durante o servio dos canaps
eles
servem tanto para evitar a transpirao do copo quanto para limpar as pontas dos de
dos aps os aperitivos.

Caso sejam de papel e no exista um local apropriado para deposit-los, j que cinzeir
os so apenas para cigarros, que tal guard-los em seu bolso e depois se livrar dele

s?

No deposite guardanapos dentro dos copos.


Limpar batom nos guardanapos de tecido, jamais.

No coloque copos usados em bandejas onde estejam sendo servidas novas bebidas. Es
pere um pouco, pois existem garons designados para recolher os copos e os cinzeir
os.

Sirva-se de um canap de cada vez. Segure a torrada com firmeza para que o garom lh
e de pat, mousse gelada ou pasta.

No caso de salgadinhos sirva-se de um de cada vez.

Ao servir-se de nozes ou castanhas, coloque um punhado em sua mo esquerda e com a


direita leve-as boca.

As frutas no fundo dos drinques podem ser digeridas ao fim do lquido. Caso no venh
am servidos com o palito apropriado, entorne o copo na boca de uma vez.

Festas danantes pedem msicas escolhidas com critrio. Lembre-se do perfil dos convid
ados e da sua expectativa quanto ao trmino da festa.

Drinques tm suas regras: os mais leves so servidos durante o dia (gim-tnica, por ex
emplo, no deve ser servido noite); os mais fortes so servidos noite. Vinho do Port
o jamais servido gelado ou antes da refeio, assim como licores. Lembre-se de que so
digestivos e, como tal, servidos aps as refeies. Deixe que os drinques de receita
mais elaborada ou especial sejam preparados por quem entende.
Para um bar completo, tenha sempre em casa:
Uma garrafa de usque.
Uma garrafa de vinho branco.
Uma garrafa de vinho tinto.
Uma garrafa de champanhe ou espumante.
Uma garrafa de vodca.
Um licor ou digestivo.
Algo de comer para "beliscar" em caso de imprevisto.
Grandes taas ou tinas, originalmente chamadas em francs de rafrachissoir (refresque
ira), com vrias garrafas de bebidas para que cada um se sirva, so muito teis.
Guardanapos de coquetel pequenos podem ser tecido (mais elegantes) ou de papel.

Somente almoos ao ar livre aceitam guardanapos de papel, em tamanho convencional.


De preferncia aos decorados. Em jantares, nunca os utilize.
Iluminao adequada, sem exageros, fundamental. Msica ambiente tambm (cuidado com o vo
lume).
No deixe animais de estimao soltos.

No se movimente em demasia nas festas


um sinal de intranqilidade. Os anfitries que
se deslocam e circulam para atender a todos.
Numa festa devemos sair da mesma maneira que entramos, no comportamento e no tra
jar.

Evite grandes festas em sua casa no vero, caso no tenha ar-condicionado ou ventilao
adequada. Receba de acordo com as dimenses do local.
Caso esteja inaugurando sua nova casa, cabe ao anfitrio poupar os convidados do f
amoso tour (passeio), mostrando todo o lugar. Se quiser realmente faz-lo, deixe s
eus convidados vontade se nem todos quiserem acompanh-lo. Os quartos e reas ntimas
s interessam aos moradores.

Como convidado em uma dessas ocasies, jamais pea para conhecer as dependncias da ca

sa.
Quando for convidado para alguma atividade especfica
um jogo ou assistir a um vdeo
, por exemplo , s aceite se estiver totalmente disposto a fazer parte do grupo. Na
da mais chato do que ser o "diferente da turma".
Festas fantasia podem ser muito divertidas, e voc pode soltar sua imaginao na escol
ha do tema e na montagem das fantasias. Se quiser realmente agradar a todos os s
eus convidados, d sempre uma alternativa no tipo de traje, acrescente a opo de blac
k-tie (em ingls, gravata preta ou traje a rigor) ou o uso de uma determinada cor
de roupa. Por exemplo, traje fantasia ou preto-e-branco. Nem todos se sentem von
tade fantasiados.
No justificvel pedir para levar algum que os donos da casa j conheam (caso contrrio,
les o teriam convidado). Pode-se pedir para levar um hspede de fora da cidade cas
o exista intimidade, mas no recomendvel.
Observe as pessoas ntimas da casa. Elas conhecem os hbitos, horrios e preferncias do
s anfitries.
Costuma-se se dizer que se conhece muito do carter de algum mesa de jogos. Em reun
ies para jogos de cartas e apostas, nada pior do que um jogador que aplaude ou zo
mba dos parceiros ou, ainda, por falta de prtica, demora demais para jogar, alter
ando o ritmo do jogo.

Trs inimigos dos jogadores: distraes, mau humor e excesso de amor-prprio.


fundamental combinar o valor dos jogos ou apostas antes de comear (seja coerente
com sua realidade de vida, sempre!). Uma vez combinado, pague prontamente ao fim
do jogo e no se gabe da sorte nem se lamente da falta dela.

" mesa do jogo a ao fogo onde se mostra quem bem educado". Dito popular
Lembrete: Em tempos de copa do mundo, olimpadas ou alguma de suas paixes, no se esq
uea de que nem todos obrigatoriamente dividem tais emoes com o mesmo prazer que voc.
Portanto, se oferecer uma reunio em sua casa, respeite os vizinhos. Se estiver t
rabalhando, respeite os clientes.

Presentes
No leve bebidas ou sobremesas a um almoo ou jantar, a no ser que tenha sido combina
do.

Levar flores no dia, nunca. um transtorno para a anfriti encontrar um vaso ou com
binar uma flor completamente diferente com as previamente escolhidas. Envie ante
s com votos de sucesso ou depois, com elogios.
Sempre leve o presente com um carto seu para identificao, para possibilitar o agrad
ecimento posterior.

Caso a festa seja em algum local pblico, tente entregar o presente antes na casa
do homenageado. Caso no possa, no se esquea do carto para identificao.
Apenas em reunies menores os presentes devem ser abertos perante os convidados, p
ara no quebrar o ritmo da festa,

Em festas maiores deixe algum prximo porta, encarregado de receber os presentes co


m etiquetas adesivas e caneta para colocar o nome de quem presenteou.
A assinatura de uma revista ou publicao com tema relacionado ao anfitrio algo muito
simptico e original como presente. Pode ser para um mdico, advogado ou prestador
de servio que no cobrou a consulta ou servio. O que vale o gesto, caso contrrio, hav
eria uma conta.
Em uma visita, o presente (chocolates, flores etc.) deve ser entregue sempre sen
hora mais velha da casa.
Perfumes e roupas ntimas so pessoais. A no ser que seja um momento romntico, no d esse
tipo de presente.
Chocolates e livros de temas amplos, como decorao, paisagens e fotos, so impessoais
e s vezes os mais indicados.

Evite os chaves
.

talco ou sabonete para senhoras, garrafa de vinho para homens etc

Os vale-presentes so uma pssima escolha. Do a impresso de que voc at se lembrou, mas p


referiu optar por algo totalmente neutro e impessoal.

Presentes jamais so devolvidos. Mesmo aps o fim de um romance, presente presente.


Ao presentear, lembre-se:
Flores brancas representam luto para os chineses. As amarelas, para os rabes.
No presenteie no Oriente Mdio com figuras femininas ou de animais.
Nunca d um relgio para um chins, nem lenos no Oriente Mdio.
Anfitries
O dono da casa no carrega bandeja. Caso sirva alguma coisa, faa-o com as mos.

A gua deve ser servida sem bandeja, mas jamais coloque um pires embaixo do copo sirva apenas com um guardanapo.
Sempre desligue a TV assim que chegar uma visita. Ela veio para v-lo, e no para ve
r TV.
No seu carro voc o anfitrio, ateno com ar-condicionado, som e velocidade. Acione a b
uzina s em caso de emergncia.
No coma no carro nunca. Nem no seu nem no de ningum.

Ao dirigir, respeite as leis de trnsito para no colocar em risco seus passageiros


nem deix-los aflitos ou assustados.
Motoristas educados no buzinam freneticamente, no atiram coisas pela janela, e sem
pre respeitam as vagas de estacionamento reservadas para deficientes.
Xingar ou brigar no trnsito est totalmente fora de questo.

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? usadas rodelas d.1 mas a de po (tranchoirs, em
o hbito de deixar as mulheres beberem antes (puro ;
? Os primeiros garfos pequenos foram usados na Toscana. H quem atribua o uso dos
talhetes de forma mais elegante a Eleanor da Aqiiitnia, mulher de Lus VII da Frana
e Henrique II da
"Por mui grande que seja a mesa, deve ter em roda um tapete sobre que ponham os
ps os convidados, para no terem frio neles." (Autor desconhecido.)
mesa
Apesar de alvo das dvidas mais comuns voc vai perceber que no nenhum "bicho de sete
cabeas".
Mis en place (em francs, colocao de copos, pratos e talheres para cada pessoa).

Legenda: 1. Borda da mesa | 2. Sousplat (opcional) | 3. Prato de servio | 4. Prat


o de entrada/salada | 5. Prato de po | 6. Eixo de colocao do prato de po | 7. Colher
para entrada ou sopa (caso servida) | 8. Garfo e faca de entrada ou primeiro pr
ato | 9. Garfo e faca de prato principal | 10. Faca de manteiga | 11. Talheres d
e sobremesa (a faca colocada caso sirvam-se frutas) | 12. Copo/taa de gua (sempre
o maior) | 13. Taa de vinho tinto | 14. Taa de vinho branco | 15. Taa de champanhe
ou espumante | 16. Guardanapo | 17. Eixo de colocao dos copos | 18. Eixo de colocao
dos copos (opcional caso tenha espao na mesa)
Comece a usar os talheres que esto mais distantes dos pratos, ou seja, de fora pa
ra dentro. Caso tenha alguma dvida em relao a um talher ou copo, observe os anfit
ries.

O utenslio de mesa usado como descanso de talheres colocado acima das facas no la
do direito. Eu o considero dispensvel.
s '' "
>>

Existem duas maneiras de manejar os talheres:


Estilo Americano
Corta-se com a faca na mo direita e o garfo na mo esquerda firma o que est sendo co
rtado. Apoiando a faca no canto superior direito do prato, o garfo trocado para
a mo direita e levado boca com os dentes para cima.

Estilo Europeu
Corta-se com a faca na mo direita e o garfo firmado nos alimentos permanece na mo
esquerda, indo boca com os dentes voltados para baixo.
Ao final, os talheres devem ser colocados no centro do prato, com os cabos para
baixo e os dentes do garfo para cima e o corte da faca para dentro, ou direita,
da mesma maneira.

Na posio de descanso dos braos mesa, apia-se suavemente os pulsos sobre a mesa.
Apoiar os antebraos aceito em algumas situaes. Cotovelos sobre a mesa, jamais!

Toalhas estampadas pedem louas mais lisas e com menos detalhes e vice-versa.
Jogos americanos so colocados diretamente sobre a mesa, jamais sobre toalha.
Sousplat (em francs, descanso de prato) colocado sobre a toalha ou diretamente so
bre a mesa, nunca sobre jogos americanos.
Arranjos de mesa devem ser sempre baixos para no impedir a comunicao visual entre a
s pessoas. ldem para a altura das velas. Cuidado com a mistura de velas e flores
. Evite exageros.
Travessas sobre a mesa: se puder, evite. Use um aparador ou apoio, sempre com um
descanso sob as mesmas para proteger os mveis.
O guardanapo de tecido colocado sobre o colo e o de papel fica sobre a mesa, dir
eita do prato.

Guardanapo para batom muito elegante, feito em tecido vermelho, e menor que o co
nvencional, devendo ser colocado, na montagem, dentro do guardanapo de uso. Caso
no tenha o de tecido, um guardanapo de papel pode ser usado para este fim.

No dobre o guardanapo ao terminar, tentando deix-lo como o encontrou, no incio da r


efeio. Apenas o coloque naturalmente sobre a mesa, direita do prato.

No se leva um copo a boca sem enxugar os lbios com o guardanapo. Este o momento de
limpar os lbios.

A ordem de um cardpio completo :


Entrada ou hours d'oeuvres
Salada ou Sopa
Primeiro prato (peixes, frutos do mar, aves) ou massas em geral (o risoto como p
rato est includo aqui)
Sorbet
Prato principal (carnes ou caas)
Queijos
Sobremesas
Frutas
Essa a ordem predominante no Brasil, mas serve como base at para uma refeio mais si
mples na qual voc pode ir eliminando itens dessa lista.
Lembre-se de que cada pas ou regio pode ter costumes e hbitos totalmente diversos d
os nossos.
O po servido colocado nos pratos pequenos no alto esquerda e sempre partido com a
s mos. A pequena faca nos pratos de po para servir-se de manteiga.

Entradas
Como o nome j diz so pratos que do incio refeio. Desde os mais simples at os mais el
rados so sempre servidos em pequenas pores e no podem ser repetidos. No Brasil costu
ma-se servir saladas no vero e sopas no inverno.
Saladas
Use os talheres das extremidades. Faqueiros mais antigos costumavam ter garfos c
om um desenho diferenciado para as saladas.

No corte as folhas. Conte com a faca para ajudar a dobr-las e a lev-las boca.
Existem culturas onde a salada servida junto com o prato principal em um pequeno
prato que ocupa o lugar do prato de po, acima do prato de servio, esquerda.

Assim como a sopa, as saladas j podem estar servidas quando nos sentamos mesa. Em
geral so servidas j temperadas. No pea temperos extras.
Sopas

Utilize a colher sua direita e leve-a boca de lado e no de frente.

O prato de sopa deve sempre vir apoiado sobre um prato de servio.


As taas menores com duas alas laterais (chamadas de "taas de consome") so servidas so
bre um prato de servio e substituem os pratos de sopa, dispensando o uso de colhe
r. No assopre para esfriar. Espere um pouco.

No incline o prato ao final para servir-se do "restinho" da sopa.

Ao terminar, coloque a colher na lateral direita ou acima do prato de sopa sobre


o de servio.

Massas
Aqui esto includos risotos, crepes, tortas, soufls, quiches e pastas - diferentes t
ipos de macarro
desde que servidos como entrada ou prato e no como acompanhamento
do prato principal. Dispensa-se o uso da faca para o que se parte com o garfo.

ATENO
Como comer
Peixes
? Os talheres usados para com-los so um pouco diferentes; o garfo tem os dentes ma
is curtos e separados, e a faca tem uma ponta e um gume arredondado. Peixes no so
cortados, e tm suas pores separadas seguindo a direo das fibras.
? Se forem servidos com cabea e rabo, separa-se a cabea pelas fendas das guelras e
corta-se o rabo. Retira-se a pele com os talheres no sentido da cabea ao rabo e
, nesse lado, separam-se pequenas pores at encontrar a espinha central. No a retire,
pois ela a sustentao da carne. Vira-se o peixe, repetindo o processo.

? Se forem servidos sem cabea, rabo ou espinha, porm com pele, solta-se a pele pel
a extremidade maior, devendo ser retirada por inteiro e depositada ao lado do pr
ato.

? Tente separar as espinhas antes de levar as pores boca. Caso sinta alguma, depos
ite-a no garfo e dispense-a na lateral do prato.

Importante: se engasgar, no tenha vergonha. Pea gua ou ajuda e, sem estardalhao, res
olva problema.

Frutos do mar
? Proceda de maneira natural. Anfitries de bom senso no servem lagostas na casca q
ue necessitem de quebradores e pinas ou caranguejos com martelinhos e tbuas.
Sorbet
Tem por funo "limpar" o paladar para evitar a mistura de sabores.

? Sirva-se com a colher que vem com a taa (apenas utilizado no servio francesa).
Aves
? Caso seu anfitrio exagerou e serviu codornas ou outra pequena ave inteira, lem
bre-se de sempre cortar as juntas, uma parte de cada vez, at chegar ao peito.
Carnes ou caas
Evite servir as caas muito raras de sabor peculiar. Em geral no agradam a todos.
? Sirva-se com naturalidade, sempre segurando os talheres da maneira adequada.

Queijos
Hbito tipicamente francs que no costumeiro entre os brasileiros.
So servidos queijos de consistncia mais leve e sabor mais suave.
usado o garfo de sobremesa.

Sobremesas
Utiliza-se o garfo e a colher - para doces de textura mais suave ou lquida.
Nunca sirva sobremesas sobre o sousplat. Ele deve ser retirado antes de servi-la
s.
Quando servidas em taas devem vir apoiadas sobre um prato de sobremesa e a colher
deve ser depositada neste, direita ou atrs da taa, com o cabo para fora.
Ao servir sorvetes evite embalagens comerciais rnesa. Faa bolas e as coloque em u
ma travessa funda. Caldas e acompanhamentos so servidos parte.

Lembrete: So servidos sempre em taas e so utilizadas as colheres. Vale a mesma regr


a citada no item "Sopas .

Frutas
Apesar de extremamente atraentes e saborosas, nossas frutas no so fceis de serem se
rvidas.
? Devem ser descascadas, limpas e cortadas antes de servidas (salvo banana e fru
ta-do-conde, que comemos com as mos, por exemplo).
Eu sugiro que, salvo para recepes para estrangeiros, quando podem ser um item extic
o (talvez mais complicado ainda), elas fiquem restritas informalidade.
Faa sobremesas base dessas frutas. O creme de abacate batido, servido em taas, pod
e ser uma opo original para estrangeiros.

O mesmo abacate partido ao meio e servido na casca acompanhado de vinagrete no l


ugar do caroo uma elegante e extica sugesto para entrada.
Acrescentadas s saladas, as frutas do frescor e originalidade.
Procure no servir salada de frutas picadas como sobremesa em uma ocasio formal, no
elegante.

Querendo ser original e tpico, opte por nossas compotas caseiras de frutas, servi
das em diversos sabores e apresentadas em potes de vidros transparentes variados
, que podem compor uma linda mesa.

Quando servidos de algo que comemos com as mos, como o caso de algumas frutas, ac
onselhvel o uso da lavanda - gua levemente aquecida, apresentada em bowls (pequena
s tigelas) para que mergulhemos as pontas dos dedos, as quais secaremos no guard
anapo.

Eventualmente pode-se ornamentar a lavanda com ptalas de flores, rodelas de limo (


extremamente necessrias quando nos servimos de algo gorduroso) ou at divertidas bo
linhas de gude, apenas para acrescentar charme
o uso de lavanda restrito ao serv
io francesa.
Uvas, jabuticabas, cerejas, entre outras, devem ter os caroos retirados da boca c
om a mo fechada e depositados no prato.

Cafezinho
O caf sempre deve ser servido em bules, mesa ou fora dela, pelo dono da casa (mes
mo que ajudado por algum).
Servido diretamente nas xcaras, jamais! Adoado, nem pensar!!!

Bebidas
As bebidas durante a refeio so sempre servidas pela direita, uma vez que no seria el
egante o garom passar o brao por cima do prato para servi-las.

Em ocasies mais formais deve-se servir apenas gua mesa como bebida no alcolica.

Refrigerantes: o mais sofisticado servir em jarras, mas perde-se um pouco do gs.


Em ocasio informal, opte pelas embalagens menores dispostas em uma bandeja em uma
mesa de apoio.

Caso derrube bebida na mesa, aja naturalmente e coloque seu guardanapo, que ser b
revemente reposto sobre o lquido.

Caso derrube bebida em algum, pea desculpas, mas no queira ajudar a limpar.

Bebidas alcolicas: evite coloc-las em garrafas de cristal. Use a embalagem comerci


al
correto apresentar o que se serve.
Evite o exagero de gestos na hora de provar um vinho.
Espumantes e champanhe no necessitam de prova para servi-los.
admirvel quem entende profundamente de vinhos. Ser um enlogo requer muito conhecim
ento e paladar aprimorado. Apenas evite demonstraes ostensivas de conhecimento.

Caso voc no seja um desses experts, no pretenda s-lo - ridculo.


Vinhos brancos e roses so servidos gelados entre 6 e 12 graus. No congelador atin
gem essa temperatura aps 1h30 ou 2h. No balde com muito gelo e pouca gua o prazo d
e 15 minutos.

Vinhos tintos so servidos chambre, ou seja, na temperatura ambiente, entre 18 e 2


0 graus.

Os tintos beaujolais so servidos levemente refrigerados.


Os espumantes e o champanhe so servidos bem gelados.
Vinhos do Porto, xerez e licores so servidos chambre, mas alguns licores cremosos
so deliciosos gelados.

Licores e digestivos so servidos fora da mesa, separadamente, e devem ser servido


s pelo dono da casa de acordo com a importncia conferida aos convidados. A mesma
regra de precedncia utilizada nas apresentaes.

O conhaque servido na taa de balo de p curto e deve ser segurada entre os dedos par
a mant-lo aquecido. As letras e smbolos que esto nos rtulos indicam a idade da bebid
a:
? *** (trs estrelas)
5 a 10 anos
? VO (very old) 10 a 15 anos - Muito antigo
? VOP (very old pale)
15 a 20 anos - Companheiro muito antigo
? VSOP (very special old pale)
ou XO (extra old)

20 a 30 anos - Companheiro antigo muito especial

? Brs arm mais de 30 anos


? Cordon Bleu
? Napoleon
Cachaa
Os egpcios antigos foram os primeiros a curar vrias molstias inalando vapor de lquid
os aromatizados e fermentados, absorvido diretamente do bico de uma chaleira, nu
m ambiente fechado.

Os gregos registraram o processo de obteno da cqua ardens (a gua que pega fogo; "gua
ardente"). Eles apanhavam vapor de resina de cedro, do bico de uma chaleira, com
um pedao de l. Torcendo o tecido obtinha-se o Al kuhu (lcool). A aguardente foi pa
ra as mos dos alquimistas, que atribuam a ela propriedades mstico-medicinais, trans
formando-a em gua da vida. A Eau de Vie era receitada como elixir da longevidade.
Portugal, anos depois, destilava a partir do bagao de uva a chamada bagaceira.
Num engenho da Capitania de So Vicente, entre 1532 e 1548, descobriram o vinho de
cana-de-acar
a garapa azeda. Os senhores de engenho passaram a servir o tal caldo
, denominado cachaa, para os escravos. Da nasceu a cachaa.
Absinto
O pintor Tolouse-Lautrec foi sem dvida o decano dos bomios. Adorava prostitutas e
absinto talvez a bebida mais mstica j criada. Dizem que na bengala de Lautrec havi
a um compartimento secreto onde ele escondia doses providenciais. Consta ainda q
ue Van Gogh teria cortado a prpria orelha sob forte efeito da bebida. Picasso, Ri
mbaud, Degas, Hemingway, Baudelaire, Monet, Gauguin, Ea de Queiroz, Fernando Pess
oa vrios pintores, poetas e escritores - acreditavam que o absinto era mais que u
ma bebida; era a prpria inspirao. Demnio engarrafado e bebida maldita foram alguns d
e seus rtulos durante as dezenas de anos em que foi proibida sua comercializao prat
icamente no mundo inteiro, por causa de seu altssimo teor alcolico.
Em 1797, quando foi inventado pelo mdico francs Pierre Ordinaire, o absinto tinha
70 por cento de volume alcolico. Hoje, 80 anos depois de ter sido banido de bares
e bistrs, ele volta aos copos brasileiros com "baixos" teores (cerca de 54 por c
ento) para ficar dentro da lei.

Para saborear, a forma original recomendada a bebida pura com gelo picado. O sty
le Hemingway consiste em duas doses de absinto, gelo e uma taa flte. Mas os artist
as despejavam gotas d'gua sobre uma colher furada, onde se colocava um torro de acar
, deixando a mistura escorrer para o copo com absinto. Agora a bebida est de volt
a quase ao mundo inteiro.

O primeiro brinde deve ser do anfitrio.

Ao propor o brinde, lembre-se de um antigo ditado: "Seja ntegro, sincero, breve e


permanea sentado".

O ideal que os brindes sejam promovidos aps os pratos, antecedendo a sobremesa.


Jamais erga uma taa para um drinque sem depois beber. Voc deve dar um gole antes d
e descansar a taa novamente.
O tilintar dos copos com os talheres era um hbito para espantar os maus espritos.
Evite.
Lista de brindes em diversos idiomas:
? Alemo
Prosit ou Zum Wohl
? rabe Fi sihitaek
? Armnio Genatz
? Blgaro Na zdrve
? Chins
Gn-bei
? Coreano Kn-bae
? Dinamarqus
Skaal
? Espanhol
A su salud
? Finlands Kippis ou Salut
? Francs votre sant
? Grego
Steniyasas
? Hebraico Lchayim
? Holands Proost
? diche Lchayim
? ltaliano Salute ou Tim-tim
? Japons Kan pai
? Noruegus Skal
? Polons Na zdrowie

?
?
?
?
?

Portugus
Sade
Russo Na zd orov'e
Servo-croata
Ziveli
Sueco Skal
Turco Serefe

Alcachofra
? Retire as folhas uma a uma com as mos e mergulhe a extremidade inferior mais c
lara e tenra no molho que a acompanha. Quando chegar ao corao da alcachofra, utili
ze o garfo e a faca para parti-lo e sabore-lo tambm com o molho ou puro, se prefer
ir.
Caviar
? So ovas de um peixe pr-histrico chamado esturjo, que habita as guas do Mar Cspio.
? Existem trs tipos de caviar:
Beluga: ovas maiores, sabor mais suave e delicado, e a colorao vai do cinza-claro
at o preto.
Osetra: ovas um pouco menores, paladar suave, e a colorao vai do cinza ao ocre-ama
relado, sendo seu ncleo amarelo-dourado.
Sevruga: as melhores ovas, o sabor mais forte, e a colorao vai do cinza ao preto.
? Existem ovas de outros peixes que so comercializadas a preos bem mais acessveis,
como as de Lompe e Salmo.
? A maneira de servi-los a mesma: em utenslios prprios que possuem um pequeno reci
piente de vidro ou cristal, que colocado dentro de um maior onde h um 'leito' de
gelo picado, ou improvisando o servio em dois recipientes com as funes descritas.
? O ideal servi-los com pequenas colheres de osso ou marfim, mas colherinhas em
formato de ps de outros materiais so aceitas.
? Seus acompanhamentos mais comuns so os blinis (pequenas panquecas em formato bi
te-size, ou seja, do tamanho da mordida, em ingls) ou torradinhas e creme azedo.
H quem goste de pequenos recipientes com ovos picados, pedacinhos de cebola, sals
inha e outros.

Mesa

de queijos

? Monta-se uma mesa com os queijos apresentados em tbuas de madeira ou pratos de


vidro, e sempre com uma faca para cada variedade servida. Caso no tenha as facas
prprias para queijos, as de servio so aceitas.
? A escolha dos tipos deve procurar incluir os de sabor mais leve e mais forte
proporcionalmente. A quantidade ideal para o clculo de 300 gramas por pessoa no t
otal.
? Lembre-se de incluir uma opo mais light, como o queijo branco ou meia cura.

? Nessa mesma mesa coloque os pes, de tipos bem variados, mas use as baguetes int
eiras ou pes maiores basicamente para compor o arranjo ou cesta. O ideal que seja
m de tamanho menor, uma vez que, como j foi dito, o po se parte com a mo.

? Monte um arranjo de uvas e, caso no tenha a tesoura apropriada para deixar mesa
, sirva os cachos fragmentados bem pequeninos.
? Os pratos de servio ideais so os de tamanho de salada ou sobremesa, empilhados e
tendo dispostos sua volta garfos pequenos e guardanapos.

? Esteja atento e pronto para eventuais reposies dos queijos que terminarem.
Fondues
? As panelas prprias com seus rchauds
indispensveis.

espiriteiras a lcool

e seus garfos longos so

Apesar de todas as variaes existentes, sugiro que se atenham aos tradicionais sabo
res de queijo e carne sempre cortados em pedaos "bite-size" (tamanho-mordida, pores
que caibam na boca), com a opo de chocolate para a sobremesa.

? Os aparelhos atuais, de preo extremamente acessvel, costumam ter os garfos long


os (espetos) com as pontas dos cabos em cores distintas, ou algum outro diferenc
ial, para que possam ser identificados.
? O prato de apoio e um garfo comum devem ser colocados frente de cada pessoa pa
ra servir de base para que o queijo e os molhos variados que podem acompanhar a
carne no respinguem na toalha.
? O estritamente correto no levar boca o espeto que foi mergulhado na panela. De
posita-se o po, carne ou frutas no prato de apoio e com o garfo comum os levamos
boca.

? O critrio para a escolha de bebidas o mesmo sugerido no item "Queijos".


Comer com palitinhos
? Hashi em japons (pronuncia-se rashi) e chopsticks em ingls so os nossos conhecid
os pauzinhos, presentes na cozinha oriental, aqui freqentes na japonesa e chinesa

.
? Com um pouco de treino eles so mais fceis de usar do que parecem.
? Pegue a dupla de varetas um pouco abaixo do centro e mais prximo das extremidad
es que iro agarrar os alimentos.
? Segure o palito superior entre o polegar e o dedo mdio e mova-o para cima e pa
ra baixo, enquanto o palito inferior mantido fixo, sustentado no polegar. simila
r ao movimento de uma pina.
? As toalhas midas aquecidas apresentadas no inicio da refeio (oshi-bori) so para a
higiene das mos, antes de comer.
? Na culinria japonesa, os sushis (bolinhos de arroz, com peixes crus e outros a
companhamentos) e os sashimis (fatias finas de peixe cru) so levados boca de uma
vez s, logo aps serem molhados no recipiente com shoyu (molho de soja). Aconselha
-se moderao no consumo do wassabi (raiz forte verde), apenas diluindo pequenas qua
ntidades dela no shoyu, pois extremamente forte.

? O gengibre deve ser ingerido entre as variaes das iguarias japonesas para mante
r o paladar limpo e distinto.
? Lembre-se de que existem muitos outros pratos bem cozidos e muito saborosos n
esta culinria.
? Os orientais no cruzam os hashis sobre a tigela ou prato ao terminar. Isso tra
z m sorte, segundo suas crenas. Eles so apoiados no descanso e colocados direita.
? permitido levar a tigela prxima boca como apoio dos alimentos, ajudando em eve
ntuais escorreges.

Lugares mesa
Anfitries devem sentar-se vis--vis (frente a frente), pois a comunicao visual fundam
ental.
Em diversas situaes, uma sutil troca de olhares pode indicar que se deve tomar uma
atitude - como servir mais vinho para algum ou puxar conversa com pessoas menos
enturmadas. Existem duas maneiras de faz-lo, usando as cabeceiras ou o centro em
mesas retangulares.

Em mesas quadradas para quatro lugares a formao nica e basta manter a convidada de
honra direita do anfitrio e, conseqentemente, o convidado de honra direita da anfi

tri

Em uma mesa retangular de 6 (seis) a 8 (oito) lugares os anfitries esto ocupando a


s cabeceiras e a distribuio de convidados segue o exemplo citado anteriormente. O
ideal sempre intercalar homem e mulher.
Em mesas retangulares maiores os anfitries sentam-se vis--vis no centro e mantida
a distribuio dos convidados de acordo com a importncia/homenagem, conforme j citado.
Nas mesas redondas no h como definir as cabeceiras ou os assentos centrais, mas va
le o contato visual direto entre os anfitries e a distribuio dos lugares mesa.
Nmero de convidados
Marcelino de Carvalho elegantemente sugeriu para jantares sentados: "Maior que o
das graas (3) e menor que o das musas (9)".

Placement
em francs, significa distribuir pequenos cartes, com ou sem suporte prpri
o, com o nome dos convidados colocados frente de cada lugar. Isso facilita a col
ocao dos convidados em ocasies formais.
Caso os convidados se conheam, apenas o primeiro nome suficiente no placement. Se
no for assim, coloque nome e sobrenome.
Por maior que seja a tentao, jamais troque os lugares estabelecidos pelos anfitries
no placement ou plan de table.

Dicas e regras
Quando a refeio servida, os aperitivos devem ser recolhidos.
Caso no haja separao entre sala de estar e jantar, acenda as luzes e velas da sala
de jantar somente quando a refeio estiver servida.

Mesmo em restaurantes casais sentados lado a lado no nada elegante.


Mulheres vivas, solteiras ou separadas, caso no estejam acompanhadas, devem ser co
locadas ao lado direito do anfitrio.
S se sente mesa aps a dona da casa e s se levante depois dela.

Sempre se sente entrando pela esquerda, e levante-se saindo pela direita.


Servio francesa

As bebidas so servidas no incio. Quando se convida mesa, a gua deve estar servida.
Duas a seis pessoas: um servio (apresentao de pratos), um garom e/ou copeira. Uma tr
avessa com o prato principal e acompanhamentos.
Dez a doze pessoas: dois servios, dois garons e/ ou copeiras. Duas travessas com o
prato principal e acompanhamentos servidas simultaneamente.
Ateno para a altura da bandeja ou travessa. Deve ser cmodo para quem se serve.
O garom explica o que est sendo servido.
A entrada e/ou sopa podem vir servidas.
A entrada no pode ser repetida.

Serve-se pela esquerda e recolhe-se pela direita. Ao tirar um prato, sempre se c


oloca o outro em seguida. A frente do convidado no pode ficar vazia.

Os pratos so trocados a cada curso (ateno para esquerda e direita) e o sousplat per
manece, sendo retirado apenas para a sobremesa.
No se repetem itens semelhantes. Por exemplo, se a entrada foi base de peixe, o p
rato principal no deve ser peixe, e assim por diante.
Nos procedimentos hoteleiros ou em restaurantes os garons so instrudos a sempre col
ocar e retirar pratos pela direita. No servio francesa, como conheo e apresento aq
ui, essa prtica incorreta. Tudo o que entra vem pela esquerda, e tudo o que sai v
ai pela direita.
Quando as travessas so colocadas sobre a mesa onde esto sentados os convidados, e
eles mesmos se servem, chamado servio inglesa.

Pratique em casa antes de comer algo que no lhe seja familiar. No sabor ou no tip
o de servio.

Servio americana
H um buf ou aparador de apoio onde so dispostos os pratos a serem servidos e a loua,
talheres e guardanapos que sero utilizados.
Os pratos a serem servidos podem ser colocados sobre a mesa de jantar ou em apar
adores ou bufs.
Quando oferecer um jantar maior como uma festa de casamento, por exemplo, lembre
-se de aumentar o nmero de bufs para evitar o desagradvel amontoar de pessoas e fil
as quilomtricas. O recomendado um buf para cada 50 convidados.
Alguns bufs, quando servem um nmero grande de convidados, optam pelo empratado, qu
ando pratos prontos j so servidos diretamente da cozinha. Denominado por alguns de
maneira errada e inexistente de servio franco-americana.

Comporte-se durante as filas para servio. No fure ou guarde lugares e, ao retirar


o prato, talheres e guardanapos do buf, segure o prato cintura com os talheres e
guardanapos embaixo dele, na mo esquerda (mantenha-se assim mesmo que a fila seja
longa. Pacincia!), e estique o prato com a mo direita ao ser servido.

No sirva alimentos que necessitam de faca para cort-los se for um jantar


.

em p . incmod

Sirva-se separadamente de pratos salgados e doces.


Consomms, que so servidos nas taas apropriadas (de duas alas laterais), com prato em
baixo, so adequados.
Massas e risotos so sempre uma boa opo.
O ideal para festas que, mesmo no servio americana, o mis en place esteja todo mo
ntado, com os pratos inclusive. Antes de retirar o prato colocado sua frente, ve
rifique se no h pratos colocados no buf, pois isso o correto. Quando voc for se serv
ir, garons preparados retiraro os pratos da mesa antes de seu retorno.

Antes de terminar de servir as bebidas, os garons lhe perguntaro se aceita um pouc


o mais. Aceite ou recuse, mas dispense aquele gesto muito feio de colocar a mo so
bre o copo, como se estivesse tampando; e tampouco retire o copo do lugar, fazen
do com que o garom derrube o lquido na mesa.
Se ocorrerem acidentes com o servio ou com os talheres, no faa alvoroo ou tumulto. C
omporte-se com naturalidade.
ATENO
Nunca:

Fale de boca cheia.

Parta toda a comida antes de servir-se.


Assopre para esfriar os alimentos.
Faa

montinhos

para que o garfo os recolha.

Sirva-se de lquidos se estiver com comida na boca.


Copie pratos tpicos servidos em uma casa. Eles devem, assim como os empregados, p
ermanecer na sua origem. No imite ningum. Tenha estilo prprio.
Coloque os cotovelos sobre a mesa.
Se espreguice.
Boceje.
Se coce.

Aponte.
Cutuque.
Palitos de dente: jamais! Use fio dental no banheiro.

Segure os talheres, copos ou xcaras com o dedinho para cima.

Segure o copo em uma mo caso tenha um talher na outra.


Limpe o batom no guardanapo de tecido.
Converse mesa gesticulando com os talheres.
Empurre o prato aps comer.
Fique olhando em volta.

No coloque sal ou outro tempero na comida antes de prov-la.


Se algum tomar um comprimido ou plula, no pergunte nada a respeito; caso voc tome al
gum, no se justifique.
Mantenha culos escuros ou chapus mesa.
Use pires ou xcara como cinzeiro.

Exagere ao dar avisos. Aproxime-se e, em voz baixa, avise sobre uma sujeira no d
ente ou diga para fazer pose para fotos.
Empilhe ou raspe os pratos para limp-los ao retirar a loua da mesa.

Raspe os talheres no prato.


Limpe a faca no garfo.
Restaurante:
Se o convidado chegar antes do anfitrio, deve-se esperar por ele, sem desmontar o
guardanapo, sem servir-se do couvert ou pedir bebidas. Caso haja uma intimidade
maior, so aceitas pequenas excees. Pedir gua aceito.
Sirva-se de manteiga ou antepastos em pequenas quantidades em seu prato de po. S e
nto sirva-se deles no po ou torrada. Isso vale para o servio em casa tambm.
Caso o anfitrio no tome bebidas alcolicas, o convidado pode tomar um drinque, mas no
deve passar de dois.
Se no houver chapelaria, tire seu casaco ou sobretudo, dobre pelo lado do avesso
e coloque-o do seu lado.
Ao entrar, siga diretamente para sua mesa. Caso encontre algum conhecido, no cumpr
imente se a pessoa j estiver comendo. Acene com a cabea. No se toca em ningum mesa.

Faa reservas antecipadamente, evitando transtornos.


Jamais diga: "Sabe com quem est falando?" ao solicitar uma mesa.
Respeite a espera. Lembre-se das reservas.
Se algum vier sua mesa para cumpriment-lo, no esquea de apresentar quem estiver com
voc.

Dirija-se aos funcionrios com gentileza e cordialidade sempre.


Chame o garom de garom; ele no 'professor', 'chefe', 'doutor', 'amigo' etc.
Nunca acene, estale os dedos, assobie...
Reclamaes apenas com o matre. Caso a comida no esteja de acordo, pea para trocar logo
no incio.
Mulheres podem retocar o batom na mesa. Quando quiserem ir juntas ao toalete, no
fiquem l uma eternidade.

Ao final da refeio, coloque o guardanapo, que estava em seu colo, naturalmente sua
direita na mesa.
Salvo nos restaurantes extremamente requintados, o ato de levar uma 'quentinha'
perfeitamente aceitvel.

Ao sair, no pare em outras mesas para conversar. Apenas sade a quem conhece e siga
diretamente para a sada. A mesma regra da entrada.
Os profissionais do restaurante so
Matre d'hotel, que aqui chamamos apenas de matre: em geral, quem anota os pedidos
dos pratos e, eventualmente, faz sugestes.
Garom: serve as mesas e anota os pedidos de bebidas.
Cumin: o auxiliar do garom, limpa as mesas e traz as bebidas.
Sommelier: o especialista em vinhos, pronto para descrev-los e fazer as melhores
recomendaes.

Chef de cuisine: o cozinheiro graduado que, em geral, estudou muito sobre culinri
a e gastronomia.

? Cinema/Teatro/Espetculo

Ateno ao horrio. muito desagradvel incomodar os outros para chegar sua poltrona, aps
o incio de sesso.
Silncio e ateno. No fique conversando.
S saia no intervalo, em caso de extrema necessidade.
Cuidado ao abrir um pacote de balas ou comer pipocas; pode parecer uma guerra.

A maneira correta de aplaudir manter uma das mos paradas firmemente e bater com o
s dedos da outra mo na palma desta.

Caso voc v a um tipo de espetculo que ainda no conhece, como a uma pera ou a um conce
rto, observe os demais para o momento do aplauso. Fora de hora, ele pode atrapal
har tudo.
Ao final do espetculo, resista tentao de sair correndo, antes dos aplausos, para ev
itar filas ou pegar antes o carro.

Museus/Exposies

No pare na frente dos outros para ver uma obra. Eles esto apreciando ou lendo a de
scrio, e voc, atrapalhando.
Respeite a faixa no piso, delimitando a distncia entre voc e as obras.
A ordem nas filas nessas ocasies fundamental. Ateno.
Se estiver acompanhado, no queira se exibir dando palestras sobre a exposio ou seu
autor. Demonstraes exageradas de cultura so ridculas.
Muitas pessoas preferem admirar a arte em silncio. Respeito.
?

Vernissages (abertura de exposies de arte) e noites de autgrafos

Caso voc seja amigo do autor, no deixe de prestigi-lo. No obrigatrio comprar uma obra
de arte ou livro; sua presena o mais importante.
Caso compre o livro, espere na fila pelo autgrafo, como os demais. No importa sua
intimidade com o autor.
No compre livros para 'apenas' dez amigos que no puderam comparecer e nem pea para
que sejam autografados. Use o bom senso.
Estar arrumado uma atitude de respeito e considerao; respeite os trajes pedidos em
convites.
No fique muito tempo no coquetel aps o autgrafo. V embora e respeite o provvel cansao
do autor.

Dinheiro

Homens e mulheres esto cada vez mais equiparados e podem dividir a conta, desde q
ue combinado antes. Homens, quando convidados, devem ser gentis e aceitar o conv
ite prazerosamente.
Ao combinar um programa, estabelece-se a diviso ou o convite
onvite convite.

quem convida paga. C

Deixar o carto de credito ou um cheque no caixa para o pagamento ao entrar ou ao


ir ao toalete muito elegante.

Ao convidar, deixe o convidado escolher vontade. Portanto, convide e escolha ond


e voc pode freqentar e pagar. Sem sustos.

Frases prontas como "Posso sugerir?" "O que voc vai beber?" "Aqui servem uma pas
ta tima", entre outras, valem como gentileza e no como obrigatoriedade, caso voc se
ja o convidado. Sinta-se vontade para escolher o que lhe apetece.
Nunca comente se barato ou caro, seja voc o pagante ou no.
Caso combine o programa e estiver sem dinheiro, no v. Se no um convite, voc deve est
ar prevenido.
A linha diet ou um "No, obrigado" como desculpa no 'cola'. Quando se combina um pr
ograma, esperamos companhia e no espectadores.
Presentes em dinheiro: acrescente um detalhe para torn-los mais pessoais (uma car
teira, um clipe dentro de um livro, por exemplo). Seja criativo!
A etiqueta deve existir em casa em primeiro lugar - ensine seus filhos a no se ex
ibir.
No use dinheiro como fator de manipulao. Pais separados s vezes tentam, e horrvel.
No pague bons amigos nem favores com dinheiro.

? Gorjetas

O que vale o bom senso do valor da gorjeta, devendo ser proporcional ao servio pr
estado. Nos restaurantes aqui no Brasil o estipulado 10 por cento do valor da co
nta. Isto varia em outros pases. Em alguns chega a 25 por cento do valor.
No cabeleireiro mais apropriado que voc acrescente as gorjetas ao pagamento e esp
ecifique para quem devem ser entregues. Pagar individualmente a cada um no elegan
te. E geralmente gera cimes.
?

Amizades

Sagradas as amizades. E o que necessrio para que duas pessoas sejam amigas? Alguma
s afinidades, uma tica rigorosa no comportamento, uma lealdade inquestionvel e o m
ais importante: aquela coisa que no se define, nem na amizade, nem no amor, que no
se sabe porque acontece: o gostar." Danuza Leo
Faa elogios; no economize nem banalize. Sempre h algo de bom a se dizer sobre algo
ou algum.

"Mentiras sinceras me interessam."


Cazuza

? Emprstimos
Evite!

Livros e discos, em geral, so muito preciosos para quem os possui.


No force a pessoa a lhe cobrar a devoluo.
Dinheiro x amigos = esquea!
Devolva com um carto (no mnimo) ou presente. E o mais breve possvel ou no combinado
.

? Listas
De festas
Em ordem alfabtica, adotando um padro igual para todos os nomes. Ajuda tanto na or
ganizao, para no se esquecer de ningum, como para evitar os desagradveis penetras no
dia do evento.
Exemplos:
Sr. e Sra- fulano de tal ou
Sr. fulano de tal e famlia.
Ou apenas os nomes: fulano de tal
fulana de tal.
De agradecimento
Presentes de aniversrio ou casamento: anote diariamente em um caderno quem deu o
qu, conforme o recebimento, e especifique o presente ao agradecer.
De presena
Registro social ou profissional de evento com nome, endereo e telefone. Pode lhe
ajudar muito no desenvolvimento de sua prpria mala direta.
Costuma-se deixar um livro com caneta na entrada, chamado de livro de ouro ou at
a, para esta funo.
De missas e celebraes

Conforme descrito no item "Velrios" e "Enterros".


De cartes festivos/comemoraes de fim de ano
Funcionrios, colegas de trabalho para presentes e/ ou cartes festivos.
Mesmo que organizada uma festa ou confraternizao, onde normalmente se faz uma troc
a de presentes, tipo amigo-secreto ou algo semelhante, procure mandar um carto pa
ra seus colegas e/ou funcionrios. extremamente simptico.

O mesmo vale para seus familiares.


O ideal que os cartes de Natal sejam postados at 10 de dezembro.
? Vizinhos
Apresente-se aos novos vizinhos ao se mudar e se oferea para uma eventual necessi
dade. um timo comeo. Se quiser fazer uma visita, levando um chocolate ou um bolo,
faa-o.
Privacidade e respeito so itens fundamentais para um bom relacionamento entre viz
inhos.
Por mais fcil ou tentador que possa parecer, evite abusar do telefone, geladeira,
dispensa etc. de seu vizinho. O desgaste da pacincia ser mais rpido do que voc pens
a.
Cuidado com o barulho. Caso d uma festa, convide seus vizinhos. Para quem mora em
apartamentos o ideal.
Evite deixar a chave de sua casa para uma eventual necessidade ou pedir para que
alimentem seu animal de estimao enquanto voc viaja. Boas amizades entre vizinhos j
se acabaram por coisas assim.
? Elevador
Atualmente fumar proibido. O que muito sensato.
Evite dar continuidade a conversas iniciadas fora do elevador. Espere chegar ao
seu andar.
O mesmo vale para o celular.
Se lhe derem passagem, aceite e agradea; evite a disputa para ver quem vai na fre
nte.
No segure por muito tempo o elevador em seu andar. Lembre-se de quanto isso lhe i
ncomoda quando fazem o mesmo com voc.
Oferea-se para apertar o andar de algum que acaba de entrar. Principalmente se a p
essoa estiver com as mos ocupadas.
Seja gentil com o ascensorista. Dar uma saudao geral aos que esto no elevador muito
educado.
Dirija-se sempre para o fundo, deixando espao para os demais.

A prioridade sempre de quem sai. Deixe que todos desembarquem antes de entrar.
? Telefone
Pessoal: aps s 10h e antes das 22h.
Profissional: horrio de expediente, salvo excees.
Antes de engrenar um bate-papo, pergunte se h disponibilidade de ser atendido.
Quem ligou desliga; e, em interurbano, no prolongue a conversa.
Caso caia a linha ou a ligao seja interrompida abruptamente, quem ligou deve chama
r novamente.
Cimes e brigas na madrugada: espere uma noite; tudo mais claro durante o dia.
No ligue para a casa de pessoas com quem voc s tem relaes profissionais.
Sempre retorne ligaes; aps duas tentativas, desista.
Ao atender, primeiro escute quem ligou e o que a pessoa deseja.
?

Celular

totalmente permitido atender chamadas para profissionais de emergncia, mes com fil
hos pequenos ou pessoas com parentes doentes, desde que na funo vibratria. Voc deve
atender a ligao fora do recinto.
Nunca utilize o telefone no teatro ou cinema, a no ser que esteja na funo vibratria
e voc atenda a ligao fora do recinto.

Mulheres devem evitar o celular solto, na funo campainha, dentro de suas bolsas. L
eva uma eternidade para ser encontrado e incomoda muito.
? Maneiras de atender
"Residncia de Sr. fulano ou de dona fulana" ou apenas "Al".

No existe "Com quem gostaria de falar?" O correto "Com quem quer falar?"
Jamais pergunte "Seu fulano daonde?"

No se diz que a pessoa chamada est dormindo ou no banheiro, apenas que ela est ocup
ada ou que no pode atender no momento.
Nunca se pergunta quem antes de dizer se a pessoa procurada est ou no. Dizer que a
pessoa no est aps saber quem pergunta extremamente grosseiro.

Para atender ao telefone assuntos urgentes e particulares, pea licena e se retire.


Mas no se esquea: caso existam outras pessoas com voc, em especial visitas, seja b
reve.
Deixe recado em secretrias e caixas postais com mensagens breves e pausadas. Seja
claro.

No pea retorno; ligue novamente.


? Viagens
Costumes tpicos e datas comemorativas so informaes importantes. Informe-se sobre o c
lima local na poca do ano escolhida e a converso monetria.
No compare seu pas ou lugar de origem com o lugar onde voc est diante dos habitantes
locais - no cai bem.

Em qualquer situao, no esquea: elogie em voz alta e critique em silncio.


Leia sobre o local para onde voc vai. uma questo de cultura e voc aproveitar muito m
ais.
Calcule seu oramento.
Sempre leve um dicionrio do idioma local.
Em alguns pases filmes e revelaes fotogrficas so extremamente caras. Previna-se.
Deixe a gorjeta para a camareira, sobre a cama, todos os dias. um cdigo internaci
onal.
Ao regressar, lembre-se de que as fotos e filmagens s interessam aos que estavam
l.

Presentes e souvenirs so muito simpticos, mas no obrigatrios.


Quem chega quem liga primeiro. Deixe o viajante se habituar ao regresso.
As gorjetas em viagens de navio so estipuladas seguindo um padro, que lhe ser comun
icado ao comprar a viagem.

Na maioria dos pases latinos, o hbito de dormir aps o almoo rgido, e alguns chegam at
a fechar o comrcio durante a siesta.
Nos Estados Unidos o caf da manh considerado uma refeio mais importante do que o alm
oo.

Diferentemente do que se costuma dizer no Brasil, o ch dos ingleses servido s 16h,


e no s 17h.
Em muitas culturas no se pratica o contato visual "olhos nos olhos", em sinal de
respeito.
O sorriso nem sempre retribudo (os asiticos o consideram informal demais).
Os latinos so adeptos do contato fsico, como abraos e beijos, mas espere que tomem
a iniciativa.
Os rabes no cumprimentam com contato fsico pessoas do sexo oposto e seu aperto de mo
mais demorado que os demais.
Os judeus ortodoxos no tocam as mulheres ao cumpriment-las.
Nos pases do Oriente Mdio e Mediterrneo, pessoas do mesmo sexo ficam de mos dadas in
dependente de suas preferncias sexuais, assim como os homens russos se beijam nos
lbios.
Os americanos preservam uma distncia maior entre as pessoas durante uma conversa.
Algumas peculiaridades:
Muulmanos no comem carne de animais que se alimentam com restos de comida: porcos,
cabras, alguns pssaros e lagostas, por exemplo. Como no tomam bebidas alcolicas, e
vitam temperos com elas.
Judeus ortodoxos no comem carne de porco nem moluscos. A carne de boi e aves serv
ida de acordo com os preceitos kasher.

Os chineses tm a maior variedade de pratos durante uma refeio, portanto sirva-se de


pequenas pores, pois sempre pode existir algo por vir.
Nos pases asiticos e em alguns pontos do Oriente a sola dos sapatos deve estar sem
pre tocando o solo. Estar com os ps fora do cho considerado desrespeito.
Na Espanha costuma-se fazer as refeies bem mais tarde do que nos demais pases.
? Viagens com amigos
o momento mais ntimo; respeite a individualidade, as diferenas econmicas e, fundame
ntal, deixe o quarto arrumado e o banheiro impecvel.
Boas contas, bons amigos (incluindo txis, restaurantes, pequenos emprstimos).
No arraste ou force o outro para seus programas; combine antes.

Respeite os horrios e a individualidade de cada um.


Leve o seu kit pessoal: tesourinha, linha, agulha, pina e outro par de culos.

Cartes pessoais para eventuais necessidades so muito teis.


? No avio
No chame ou converse com um amigo que no esteja ao seu lado.
No passeie.
No v ao banheiro descalo.
Limpe o banheiro aps o uso.
No se espreguice ou boceje.
Ao acordar e antes de desembarcar, sempre faa sua higiene. A aparncia tudo.
Papeizinhos, amendoins, manuais, revistas, jornais: organize e jogue no lixo.
No retire talheres, mantas ou travesseiros do avio. No so souvenirs.
A tripulao est trabalhando, portanto nada de longas conversas. Principalmente prximo
cozinha.
Nada impede que voc leia ou assista aos vdeos enquanto os outros dormem, mas respe
ite ao mximo os demais passageiros.
A apresentao para embarque nos vos nacionais de, no mnimo, uma hora de antecedncia. N
os internacionais de duas horas.
Se voc do tipo de passageiro que dorme com facilidade, procure sempre reservar os
assentos das janelas, do contrrio, opte pelos do corredor.
Ao entrar no avio guarde rapidamente sua bagagem no compartimento superior para no
congestionar o embarque na aeronave.
Sempre olhe para trs antes de reclinar sua cadeira.

Ao desembarcar, espere o fluxo de sada e no queira sair em disparada.


Tenha o mesmo cuidado ao retirar sua bagagem do compartimento, com agilidade, pe
los mesmos motivos do embarque.
Nem todos gostam de bater papo durante as viagens.

Quem l no quer conversa. Caso no esteja lendo, mantenha a luz apagada.


Respostas curtas e objetivas so um sinal claro de que a pessoa no quer bater papo.
Antes de abrir uma "janela", consulte o passageiro ao seu lado.

? No navio
O mais importante ao programar sua viagem de navio levar em considerao que o cdigo
de gorjetas estabelecido para a tripulao pode variar de 15 a 30 por cento do preo d
a cabine. Seu agente de viagens vai lhe fornecer uma lista com os valores de aco
rdo com a companhia escolhida. Previna-se.
Tenha em mente que vai passar um perodo maior de tempo em companhia de diversas p
essoas. O que um exerccio apurado de convvio social.
Evite excesso de bagagem, pois os espaos de um navio so mais reduzidos.
Caso tenha propenso a enjoar, viaje munido de um medicamento previamente prescrit
o pelo seu mdico.

O cdigo de vesturio mais apurado, e as pessoas costumam estar mais arrumadas, espe
cialmente para o jantar. Seu agente de viagens saber orient-lo quanto ao padro do n
avio e a classe de acomodao escolhida.
Muita ateno para os horrios das refeies. Em geral so dois turnos com pontualidade real
. O turno que voc optar no incio da viagem valer at o final.
Ao descer nos diferentes portos, fique atento aos horrios de permanncia e, princip
almente, de partida.

Ao desfrutar dos servios e opes de lazer oferecidos pelo navio, no esquea que todas a
s reas so comuns aos passageiros da mesma classe, portanto sempre deixe tudo em Or
dem, pronto para o prximo usurio.
No tente invadir uma classe de bordo que no seja a sua. A vigilncia costuma ser rgid
a.
A noite do drinque ou jantar com o comandante uma das mais importantes. Vista-se
de acordo com o traje solicitado e seja pontual.
um acontecimento importante quando voc convidado para a mesa do comandante. Capri
che!!!
? Bagagem
Pouqussima, de mo; uma o limite.
Tente levar poucas malas, a no ser que voc esteja indo para algum lugar com oportu
nidade de usar o que no se usa aqui, e despache sempre,

Sempre etiquete sua bagagem por dentro e por fora.

Cabides de mo so considerados um volume.


Deixe os objetos de metal juntos, em local de fcil acesso na bagagem. Facilita mu
ito na hora de passar pelo detector de metais.
Portar sacolas de plstico com souvenir ou qualquer espcie de objetos, jamais.
Em caso de extravio, no faa escndalo. A bagagem normalmente encontrada e as medidas
de minimizao do transtorno causado, em geral, so tomadas prontamente pelas companh
ias areas.

Vale lembrar que a cobertura do seguro das companhias areas baixa, portanto evite
despachar objetos de maior valor. Leve-os com voc.
? Carro
Alugar um carro em outro estado ou cidade pode facilitar muito, alm de ser mais b
arato do que utilizar um txi.
Algumas pequenas regras:
Verifique o carro juntamente com o funcionrio da locadora para estar ciente das c
ondies do veculo.
No deixe de optar pela incluso do valor do seguro na diria, pois sempre melhor prev
enir.
Sempre lhe ser solicitado um documento de identificao, como carteira de motorista,
e, no caso do Brasil, um depsito cauo em cheque ou carto de crdito.
Alugar carros fora do pas requer obrigatoriamente um carto de crdito internacional
e, em muitos lugares, no so alugados para menores de 25 anos.
Sempre devolva o carro com a mesma quantidade de combustvel que recebeu. O valor
cobrado por eles pelo combustvel mais elevado.
Nos aeroportos internacionais a devoluo dos veculos feita fora do terminal de embar
que/desembarque, em geral um pouco afastado e sujeito a filas. Informe-se e acre
scente esse tempo extra sua programao de horrios.
? Encomendas
No faa a ningum. Hoje possvel encontrar aqui tudo o que existe l fora.
Remdios so exceo, mas pea apenas para os ntimos.
No se sinta obrigado a trazer encomendas para ningum. Recuse com elegncia.
? Ao hospedar-se
Avise a permanncia.
Leve um presente pertinente ao local ou ao dono da casa.

Se gosta de coisas especiais, como iogurte ou produtos diet, providencie, mas co


m moderao. Afinal, a geladeira deles.
Os horrios estabelecidos pelos donos da casa so os que valem; avise sobre possveis
alteraes.
Avise ao anfitrio sobre alergias ou doenas especficas.
Ateno: as frias podem ser s suas, no queira um anfitrio sua disposio.
No receba visitas na casa em que est hospedado.
Objetos pessoais de toalete: guarde na ncessaire. No deixe nada espalhado pelo ban
heiro.
Mantenha o quarto impecvel. Faa a sua cama, mesmo que existam funcionrios disponveis
.
Gratifique os empregados. Ao partir, deixe envelopes com o nome de cada um e uma
quantia pertinente ao tempo que ficou e a ateno dispensada a voc.
Convide o anfitrio para comer fora pelo menos uma vez.
Vista-se de acordo, no fique vontade demais. A casa no sua.
No tranque seu quarto.
Se estiver com marido ou mulher: estejam sempre bem um com o outro. Jamais se di
scute na frente dos outros.
Chegue um dia com flores, um presentinho ou bombons. muito agradvel para os anfit
ries.
Ao partir, agradea e oferea a sua casa. Deixar um presentinho recomendado.
Envie cpias das fotos tiradas com sua mquina.

Procure no se encaixar no dito alemo "Hspedes so como peixes, depois de alguns dias
fedem".
? Nos hotis
Comporte-se com a mesma atitude como se estivesse sendo hospedado por algum. Alis,
quem elegante no escolhe hora nem local para s-lo.
ATENO
Regras prticas e lembretes:
Sempre gratifique os carregadores, o servio de quarto e as camareiras.

Ao atender a porta do quarto sempre se apresente vestido. O roupo perfeitamente a


ceito.

Lembre-se de usar o cofre do quarto ou hotel para objetos de valor ou dinheiro.


Em viagens internacionais conveniente que voc deixe passaporte e passagens no cof
re, e ande com uma xerox para evitar transtornos.
No deixe o quarto bagunado, mesmo sabendo que existem pessoas para arrum-lo. uma at
itude relaxada e muito grosseira.
Deixe as toalhas usadas dentro da banheira ou sobre o bid, e evite amonto-las.

? Fim de semana
Se voc for o hspede:
Pergunte o que se deve levar. Caso no peam nada, leve como presente uma pea til ou d
ecorativa, chocolates, queijos, pats ou revistas.
Seja gentil sempre, ajudando em qualquer atividade da casa.
Se acordar cedo, saia e faa um agrado aos donos da casa: compre frutas ou flores.
Arrume a mesa do caf da manh. Nem todos tm funcionrios disponveis.
Desaparea um pouco, e d liberdade aos seus anfitries.
Um bom hspede deve ser bem-humorado e muitssimo bem-disposto.
Avalie se o convite vai lhe agradar. Voc pode recusar.

Nunca use leo de bronzear na piscina; s na sua casa.


O convite para fim de semana no extensivo s crianas, a no ser que especificado.
Animais de estimao, jamais.
Despea-se feliz, mesmo que no tenha sido como voc esperava.
No v piscina ou praia sem camiseta ou sada de banho, pois no se deve entrar em recin
tos fechados, tais como hotis, por exemplo, sem elas.

O mesmo vale para chinelos ou sandlias.

"No incomodar uma arte, receber um dom."


Se voc for o anfitrio:
Saiba de seu hspede quanto tempo ele pretende ficar. Veja se conveniente e possvel
para voc e, a sim, deixe tudo acertado. O combinado no caro.
Coloque flores e distribua revistas novas para a chegada do hspede.
D uma cpia da chave da sua casa. Isso deixa tanto o hspede quanto voc mais vontade.
Avise sobre seus horrios, limites e explique o funcionamento de sua casa.
Troque as toalhas a cada dois dias (no mnimo) e roupa de cama uma vez por semana
(no mnimo).
Organize uma reunio social em torno do hspede; muito simptico!
Coloque no quarto, para visitas mais longas, um bloco de cartas, envelopes, selo
s, despertador, kit de costura, kit de primeiros socorros, uma lista com sugesto
de programaes culturais e passeios tursticos. Isso deixa o hspede mais vontade.
D informaes sobre o clima local e programao para roupas antes da chegada dele.
? Anfitrio x piscina
Vrias toalhas, revistas, jornais e uma cesta com loes protetoras para sol.
Os convidados devem se lembrar de usar trajes de banho mais discretos e no fazer
estardalhao na piscina nem querer demonstrar grandes saltos ornamentais. E fundam
ental: jamais empurre algum na gua. a brincadeira mais idiota que existe!
Lembre-se do leo de bronzear, citado anteriormente. Nunca use na casa dos outros.
Avise se o convite compreende almoo ou no, para que seu convidado se programe.
Apenas aperitivos e drinques so uma boa maneira de receber tambm.
? Crianas
Tenha certeza de que seu comportamento e sua postura sero a nica garantia de que v
ocs, pais, sero motivo de admirao e prazer para quem os receber. Vocs so o exemplo par
a seus filhos.
Amar no significa apenas dizer sim; isso sinal de acomodao.
A educao comea em casa. No tente educar seu filho em lugares pblicos.
Jamais d sermes diante de outras pessoas.
Crianas so abertas informao; ensine que elas aprendem.
Voc, melhor do que ningum, conhece seus filhos. Caso no estejam prontos para ir a u
ma visita, festa ou restaurante, no os leve.
Habitue as crianas a conviver com arte. Isso ser muito til na vida delas.
No adote a poltica do "Faa o que eu digo, no faa o que eu fao".

Seja um exemplo!

Lembre-se de que a criana de hoje ser o adulto de amanh. Bem ou mal-educado.


Cultive nas crianas o hbito de agradecer pelos presentes recebidos, mesmo que no te
nham adorado. O hbito de agradecer por escrito, se cultivado, ser muito til no futu
ro.
Cumprimentar os demais sempre que chegar ou sair de uma sala um exerccio fundamen
tal para crianas.
Cultive nas crianas o hbito de presentear os professores pelo dia da profisso, assi
m como pequenas lembranas nas datas festivas. Mostre quanto importante no se esque
cer de levar um presente de aniversrio para o colega ou amigo. Esse hbito ser incor
porado personalidade das crianas e ser notado com mrito por toda a vida delas.
Praticar o comportamento correto mesa s pode ser feito de uma maneira: no cotidia
no.
ATENO
Regras bsicas para crianas:
Sentar-se direito, de forma ereta, sem curvar-se sobre o prato.
Cotovelos fora da mesa.
Sempre, s vezes, nunca.
Mastigar todo e qualquer alimento com a boca fechada.
No beber nada se estiver com comida na boca.
No falar de boca cheia.
No fazer barulho para comer ou beber.
No fazer as refeies com a TV ligada.
Demonstre o uso correto dos talheres. De acordo com a assimilao de cada criana, ens
ine-a o mais cedo possvel a cortar seus alimentos sozinha.
No faa estardalhao ou escndalo diante de pequenos acidentes como derramar comida ou
bebida na mesa. Exercite a naturalidade das crianas para lidar com essas situaes.

Crianas no podem dizer na casa dos outros "No gosto disso", "No como aquilo, Detesto
legumes etc. Procure mostrar em casa a maior variedade de alimentos para evitar s
urpresas.

Ensine-as a comer pelo menos um pouco do que foi servido, mesmo que no seja o pra

to favorito.
Jamais empurrar o prato para a frente ao terminar a refeio.
Caso seja costume da casa onde se est ajudar a tirar a mesa, a criana deve partici
par.
No se levantar da mesa antes dos donos da casa.
comum que, conforme vo crescendo, as crianas adorem passar a tarde ou at dormir na
casa de amiguinhos. O bom preparo delas ser notado nesses casos, e com certeza el
ogiado.
Exercite na criana o hbito de levar um mimo para a me dos amiguinhos. Isso, assim c
omo tudo nesse captulo, a acompanhar para o resto da vida.
Caso passe a noite na casa de algum, a criana deve manter o quarto impecvel e fazer
a cama ao acordar.

? Boas dicas
Ensine as crianas que gentileza e respeito so as bases do comportamento,
A pior atitude que se pode tomar magoar ou ofender algum intencionalmente.
ATENO
? Cuidados com a TV e a Internet
Evite fazer uso desses veculos como companhia ou babs substitutas. E, quanto maior
a exposio das crianas a elas, maior deve ser seu preparo para responder s perguntas
sobre tudo o que exibido: sexo, violncia, drogas, entre outros temas.

? Empregados
Um dos maiores smbolos de elegncia tratar com dignidade os empregados.
Pague o salrio e as obrigaes pontualmente. Respeite folgas e refeies.

Combine claramente as regras, obrigaes e direitos.


Respeita-se a orientao dos patres, devendo-se usar sr. e sra. sempre, a no ser que s
eja estabelecida outra forma de tratamento!

Presente de final de ano para empregados, independente de bnus ou gratificaes, um a


to especial.
No d bronca ou queira ensinar na frente dos outros, principalmente de seus convida
dos.
Uniforme: durante o dia usa-se claro e, noite, escuro. Evite ao mximo as sandlias.

Cabelos sempre presos, sem maquiagem exagerada nem enfeites espalhafatosos.


Brao balanando ou na cintura ('tipo aucareiro'), nunca.
Se convidado, cumprimente pelo nome os empregados da casa de seus conhecidos.
? Fumar
antigo, mas no se deve fumar na rua.
Nunca jogue pontas de cigarro ou charuto no cho.
Jamais entre fumando em algum lugar.
Nunca acenda um cigarro no outro.
No fume no carro. Nem no seu!
Quem recebe e no fuma deve ter pacincia, e espalhar cinzeiros pela casa, que devem
ser recolhidos e limpos constantemente.

Tenha sempre o seu cigarro. Pedir aos outros muito chato.


No fique condenando quem fuma.

Namoro

Poucas demonstraes de afeto em pblico. Nada mais desagradvel do que beijos e amassos
exagerados na frente de outras pessoas.
No conte sua histria de amor, a no ser que perguntado.
Apelidos ntimos, s entre o casal.
No discurse sobre ex-namorados. Nem defeitos, nem qualidades.

Divida as atenes. Em uma festa isso bem civilizado, afinal voc est em um ambiente co
m outras pessoas.
Ciumentos: no briguem em pblico. Essas demonstraes so ridculas.
No ache que seu parceiro Brad Pitt ou Julia Roberts e que todos o (a) esto paquera
ndo.
Nunca fale mal de seu parceiro, mesmo aps o trmino de um relacionamento. Afinal vo
cs j foram um casal.
? Mundo gay
Postura e comportamento adequado permitem qualquer opo na vida.

Voc no precisa nem deve ir logo contando suas preferncias sexuais. Suas opes s dizem r
espeito voc.
Caso voc receba uma cantada, e ela "no seja sua praia", no faa escndalo. Evidencie qu
e no de seu interesse e pronto.
Ao convidar o casal, use dois convites individuais, mesmo que a dupla more no me
smo endereo. Nunca enderece um mesmo convite com o nome das duas pessoas.
Ao convidar um amigo ou amiga gay que possui um(a) companheiro(a), caso voc no con
hea a pessoa e no foi avisado do relacionamento, no se sinta obrigado a convidar.
No julgue ou critique seu convidado. O direito de convidar e conviver ou no seu. S
aber respeitar as escolhas e preferncias de cada um, mais do que um ato de etique
ta, uma prova de sabedoria.
? Postura
Moda no para seguir risca

para ser adaptada a cada um.

Costas retas e queixo levemente erguido inspiram confiana. No exagere, pois pode p
arecer pretensioso.
Em p: mos juntas, um pouco abaixo da cintura.
No pare com os ps separados e pernas afastadas.
Homens podem colocar as mos para trs; nos bolsos, nunca.
Posio de 'aucareiro' (as duas mos na cintura) e 'xcara' (uma mo na cintura), jamais.
Equilibre o corpo nas duas pernas.
Mulheres: sentem-se cruzando as pernas ou mantenham-nas juntas.
Homens: cuidado ao sentar-se; pernas abertas, escancaradas, nunca.

No mantenha os braos cruzados ao conversar com algum.


Quando estiver na rua levando um guarda-chuva e no estiver chovendo, no d uma de Ca
rlitos, girando ou fazendo malabarismos com o mesmo. Mantenha-o em seu brao ou se
gure-o pelo cabo prximo do corpo.
Ao entrar em algum recinto, sempre deixe o guarda-chuva na entrada ou onde lhe f
or indicado.

? Ginstica
Na academia ou clube
Respeite os horrios estabelecidos. As academias com grande movimento costumam ter
agenda para reservar determinados aparelhos nos horrios de maior movimento. Como
em qualquer situao de reserva, seja pontual.

fundamental que voc leve uma pequena toalha pessoal para secar os aparelhos que u
tilizar.

Evite o exibicionismo. Tanto no exagero dos trajes minsculos quanto em suas habil
idades e resistncia.
No deixe objetos sobre os aparelhos com o intuito de reserv-los para seu uso exclu
sivo.
No cumprimente com contato fsico quando estiver suado.
Faa a contagem de seus exerccios em voz baixa para no atrapalhar os outros.

O personal trainer est ali para cuidar do seu fsico, no de seu emocional. Tenha par
a com ele o mesmo respeito que devido a qualquer professor particular. No falte e
, caso necessrio, tente desmarcar ou avisar com a maior antecedncia possvel.

Para prtica de todo e qualquer esporte, lembre-se sempre de:

? Vestir-se adequadamente
? Respeitar as regras estabelecidas
? Saber ganhar e perder
Evite grandes demonstraes de jbilo e prazer ao ganhar uma competio.
Qualquer tipo de gozao ou piada a respeito do perdedor de mau gosto e pode iniciar
uma confuso sria.
Claro que quando competimos nosso objetivo ganhar e ningum gosta de perder. Mas p
rocure aprimorar o esprito esportivo e aceite a derrota com dignidade.
Muitas pessoas acreditam que nos esportes que se conhece o verdadeiro carter dos
indivduos.

? Apresentao pessoal

A maneira como voc se apresenta reflete ao mundo a importncia que voc d a si mesmo.
Essencial: aspecto de limpeza. Dentes escovados, cabelos penteados - as mulheres
devem ter cuidado com as razes do cabelo, no caso de serem tingidos; e os homens
devem ter cuidado em manter a nuca e as costeletas aparadas. As unhas no mnimo c
ortadas e sempre limpas. Quanto ao brilho de base nas unhas, evite. As mulheres
tambm devem evitar esmaltes espalhafatosos.

Mantenha os calcanhares lixados/lisos e as unhas dos ps sempre cortadas.


Os homens devem ter a barba feita e aparada.
Ateno especial: elimine as caspas, mau cheiro e mau hlito; existem tratamentos espe
cficos para tais males.
As mulheres devem prestar toda a ateno depilao.
Roupas: no importa se mais simples ou muito sofisticadas, devem estar sempre limp
as, bem passadas, sem manchas, com todos os botes e sem plos de bichos de estimao.
Nunca use meias (curtas ou compridas) frouxas ou engrouvinhadas ou dobradas. Apa
recer a perna quando se est de calas compridas deselegante.

? Homens
"Never brown after dark" (em ingls, nunca marrom aps escurecer) retrata o padro que
deve ser adotado, ou seja, noite apenas ternos ou palets escuros.
Nunca se usa smoking antes das 18h.
Tenha um cuidado especial com colarinhos e punhos para mant-los em perfeito estad
o, e sapatos sempre bem engraxados.
A ponta da gravata deve estar na altura superior da fivela do cinto e no cobri-la
.
Se quiser usar prendedor de gravata, que seja liso e discreto.

Pulseiras e jias em geral devem ser evitadas, pois no conferem um ar elegante.


As meias devem ser longas; canela de fora, nunca.
Camisa de manga curta com gravata, jamais!!!

ATENO
Cuidado: sapato branco s existe como uniforme de profissionais de sade ou higiene.
Shorts ou bermudas so muito informais para qualquer lugar pblico que no seja um clu
be, parque ou praia.
Chinelos e sandlias s combinam com top models ou monges.
? Tipos de traje
Esporte: camisa sem gravata, sem palet e/ou com suter.
Esporte fino: apesar de recebermos convites com esse traje solicitado, ele no exi
ste. Ele equivale ao passeio.
Passeio: cala clara com blazer escuro e gravata; terno para os mais formais. Tern
o claro somente at as 18h, e a camisa pode ser colorida ou listrada.
Passeio completo: terno escuro com camisa branca e gravata discreta. Vale lembra
r que, excetuando publicitrios e os muito arrojados, as gravatas devem ser mais sb
rias.
Tnue de ville: equivale ao nosso passeio.
Social: no existe. o mesmo caso do esporte fino. Quando solicitado, o que vale o
passeio completo.
Black-tie ou rigor: smoking, terno preto ou midnight blue (aquele tom de azul-ma
rinho bem escuro, quase preto), camisa sem botes no colarinho, lisa ou pregueada,
gravata e faixa preta. Fuja das faixas coloridas ou estampadas. O colete substi

tui a faixa e indicado para os mais gordinhos ou no inverno.

Summer (palet branco): que um traje a rigor s em alto vero e ao ar livre.


Gala: smoking ou casaca (rarssima).
? Mulheres
Bolsa: item importante. noite, deve ser pequena sempre.
Esporte: terninhos, cala comprida, conjuntos de saia e blusa e salto baixo. Pode
usar bolsa grande.
Passeio: vestidos, tailleur, salto mdio e bolsa um pouco maior aceita.
Passeio completo: os mesmos trajes com tecidos mais nobres. Os bordados so aceito
s. Bolsa pequena obrigatoriamente.
Black-tie ou rigor: vestidos com mais sofisticao, e valem as pedrarias e os paets.
O longo cada vez mais usado (antes era restrito gala com direito cauda). A bolsa
deve ser a menor possvel, e as metalizadas douradas, prateadas ou com pequenas p
edrarias so aceitas e bem-vindas.
Nas cerimnias religiosas formais no se deve vestir calas compridas.
ATENO
Cuidados:
Com estampas grandes. Mesmo as mais esbeltas devem selecionar com critrio essa
s padronagens.
Em casamentos no use branco nunca, assim como preto no altar para madrinhas.
Os sapatos brancos para mulheres devem ser usados em alto vero, com roupa pred
ominantemente branca. Aqueles bicolores, com a ponta em outra cor, so muito chiqu
es.
Prata com prata; ouro com ouro. Procure no misturar acessrios desses dois mater
iais, pois o resultado, geralmente, pssimo.
Adote o mesmo critrio para a mistura de jias e bijouterias.
Procure estar arrumada quando for ao cabeleireiro ou supermercado; isso confe
re uma impresso melhor e uma aparncia mais tratada.
Ter um par de meias extra no porta-luvas ou na bolsa providencial.
Aqueles filmes mais antigos, em que as mulheres usavam longas luvas e quase nunc
a as retiravam, chegando inclusive a fumar com as luvas vestidas, so charmosos e
cheios de glamour, mas no so padro de etiqueta.

Lembre-se de sempre tirar as luvas em recintos fechados. Para comer ento indispen
svel.
No coloque anis sobre as luvas.

Dica: No sabendo exatamente como sair com luvas, use a regra de sempre: informe-s
e, pratique em casa e, quando estiver segura, faa uso desse elegante adereo.
No use modelos que no a deixem vontade e confiante.

? Doaes
Humildade:
Canto de Ossanha:
"O homem que diz dou, no d,
Porque quem d mesmo no diz.
O homem que diz sou, no ,
Porque quem mesmo no sou.
(Vincius de Moraes/Baden Powel!)
Roupas: procure do-las em bom estado, limpas e dobradas.
Brinquedos: apenas em condio de uso.
Alimentos: pacotes e embalagens fechados e dentro do prazo de validade.
Dinheiro: jamais mencione valores (pode constranger). A caridade deve ser annima,
ou... vaidade!
? Etiqueta profissional
10 pecados de comportamento:

Pensamentos e sentimentos negativos transmitem mal-humor, grosseria e desagrado.


Vista-se de forma adequada: esquea a idia de que no julgamos algum pela aparncia e si
m por suas atitudes.
Por favor, obrigado, desculpe e com licena so indispensveis, sempre.

Jamais deixe pessoas esperando.


Deixe a linguagem informal ou vulgar para sua intimidade.

Jamais deixe de apresentar pessoas.


Procure pronunciar os nomes corretamente e tente nunca esquec-los.
No critique os demais em pblico; deixa uma pssima impresso.
Anote recados e mensagens com total ateno.
Atribuir responsabilidades demais e responder vagamente ou de forma dbia apenas d
eixa as pessoas confusas.
A etiqueta em relao mulher distinta no mundo empresarial.
A hierarquia dita a importncia e, como se sabe, apresentamos sempre a pessoa meno
s importante para a mais importante. Gnero ou sexo so secundrios. Cargos ditam a re
gra.
Mulheres se levantam para cumprimentar no mundo empresarial.
Homens no devem exagerar no cavalheirismo em relao s mulheres.

Os americanos acham dispensvel abrir a porta ou dar passagem s mulheres.

Evite dizer que uma pessoa trabalha para voc; diga a funo ou cargo ou apenas que vo
cs trabalham juntos.
Os clientes so mais importantes que qualquer outro membro da empresa.
Ao receber visitas no escritrio, lembre-se de que voc o anfitrio. Receba as pessoas
na porta e as direcione. O inverso a regra para quem visita.
No receba ningum atrs da sua mesa ou sentado em sua cadeira.
Se estiver visitando, sente-se quando o anfitrio se sentar.
? Reunies
Seja pontual, sente-se de maneira ereta e no fique brincando com objetos ou balana
ndo os ps.
Desligue o celular.
No interrompa quem estiver falando. Espere que termine.

Ao falar em nome da empresa, use sempre o plural 'ns' mesmo que a autoria da idia
ou o projeto sejam seus.
Apresente-se ao sentar-se, em caso de reunies, com pessoas desconhecidas. A troca
de cartes profissionais se d no inicio.
Quem organiza a reunio deve providenciar papis, lpis e caneta para todos.
Coloque copos frente de cada um e distribua jarras de gua de forma estratgica. Fac
ilita muito.
Sirva caf no incio, no meio e ao final da reunio.
Estabelea a pauta da reunio e coloque-a em local visvel para todos.
? Distribuio de lugares

Mantenha a pessoa-alvo de sua reunio em contato visual direto com voc. Dirija-se a
todos, mas faa com que ela se sinta diferenciada.
?

Curriculum vitae (CV)

Informaes pessoais: nome, endereo, telefone.


No inclua fotos, nem descreva caractersticas fsicas.
Emprego e experincia:
Enumere-os em ordem cronolgica, comeando do mais recente at o mais antigo.
Cite a empresa, endereo, cargo ocupado e perodo de emprego. Resuma as responsabili
dades e realizaes. Destaque qualidades e habilidades especficas de maneira objetiva
e pertinente.
Cuidado com a mudana constante de empregos, pode evidenciar instabilidade. Entre
os profissionais de publicidade e marketing, porm no uma regra. Para alguns sinal
de dinamismo e positivo.
Formao:
Em ordem cronolgica sempre do mais recente para trs.
Cursos paralelos e especializaes devem ser mencionados.
ATENO
Dicas:
Mantenha o curriculum atualizado.
Verifique a ortografia atenciosamente.
Jamais deve ser escrito mo.

Use papel de boa qualidade; sempre branco ou cru.


Seja verdadeiro.
No mencione exigncias salariais.
? Entrevista de trabalho
Prepare-se especificamente para cada uma.
Procure se informar ao mximo sobre a empresa.
Chegue adiantado, se possvel. Pontualidade fundamental.
Demonstre calma e segurana, que so fundamentais, mas no demonstre arrogncia.
Sente-se na cadeira sempre depois do entrevistador, de forma ereta, mas relaxada
.
Nada de atitudes nervosas, como balanar o p ou ficar passando a mo no rosto. Roer u
nhas imperdovel, assim como mascar chicletes.
Vista-se de maneira sbria: os homens devem estar de terno e gravata (passeio comp
leto), mesmo que depois, caso contratado, no seja necessrio vestir-se assim; as mu
lheres, no ambiente profissional, devem evitar saias curtas, decotes, maquiagem
ou penteados espalhafatosos, jias ou acessrios muito chamativos e saltos muito alt
os. Nada deve tirar a ateno destinada profissional que voc .
Jamais fale mal de seu antigo emprego.
No aborde o assunto de salrios e valores at que tudo tenha sido discutido.
No fume, mesmo que o entrevistador o fizer.
Ao fim da entrevista, agradea pela ateno dispensada e pergunte se o retorno ser dado
pela empresa ou se voc deve entrar em contato.
? Cotidiano de trabalho
Boas maneiras valem sempre. Seja gentil com subordinados e chefes da mesma manei
ra.

Adote o sistema j existente: se todos se tratam por sr. e sra. ou apenas por voc,
faa o mesmo.
Evite excessos de familiaridade, franqueza, reclamaes e fofocas.
Amizades no escritrio so um assunto delicado. Deixe que isso acontea naturalmente e
evite confundi-las com o relacionamento profissional.
Romances devem ser evitados, mas, caso isso acontea, mantenha a mxima discrio.
No misture famlia e trabalho.

O telefone da empresa no particular. Seja breve.


Caso v se casar, voc no obrigado a convidar todos os que trabalham com voc em sua em
presa, apenas os mais prximos. Caso haja um mural ou quadro de avisos e voc queira
afixar seu convite, tudo bem, mas no espere presentes.
Caso seja convidado, v e mande presente. Preserve o bom relacionamento.
Morte na famlia de um colega: manifeste-se sempre.
Assdio sexual: cuidado! Esse assunto srio. Evite intimidades ou comentrios de senti
do dbio. As mulheres devem estar atentas aos trajes adequados.

Evite que sua mesa de trabalho parea um brech. Evite bonecos, amuletos, plantinhas
. Uma foto da famlia ou namorado aceitvel, mas dispensvel.
? Almoos de negcios

Comporte-se de maneira profissional, mas de forma descontrada.


Confirme atravs de sua secretria ou voc mesmo na manh do dia marcado.
Quem chegar antes (o que cabe a quem convidou) deve esperar pelo outro para pedi
r alguma bebida que no seja gua. No se sirva do couvert antes da chegada dos demais
.
Nunca tome mais de um drinque alcolico.
Inicie o encontro com amenidades e, em seguida, aborde o assunto que os levou at
ali.
Quem convidou paga. muito gentil deixar um carto de crdito ou cheque para o pagame
nto no caixa logo ao chegar.
Procure adotar o mesmo comportamento de uma reunio, evitando atender ao celular;
se for extremamente necessrio, seja breve.
? Secretrias/os
Roupas sbrias.
Neutralidade acima de tudo.
No estenda a mo. Beijinhos, jamais.
No fique ao telefone enquanto algum espera.
No faa comentrios desagradveis sobre o trabalho; as paredes tm ouvidos.
Seja camarada com seus colegas e, se possvel, evite intimidades.

Jamais chame ningum ao telefone de 'bem', 'querido' ou se despea mandando beijos.


Jamais!
? Como se vestir
Siga os padres estabelecidos pela empresa em funo do ramo de atividades ou poltica i
nterna; siga os funcionrios mais antigos.
Cabelo limpo e penteado; homens lembrem-se de manter a nuca raspada e barba e bi
gode bem aparados.
Dentes escovados, aps o almoo inclusive, e bom hlito sempre.

Unhas limpas, mulheres: cuidado com o esmalte. Chamativo ou extravagante dispensv


el.
Roupas limpas, bem passadas, sem manchas, rasgos e com todos os botes.
Sapatos bem engraxados, colarinhos e punhos de camisa em bom estado e, caso use,
gravatas sem manchas e com o n bem dado.

Em viagens de negcios internas ou para outros pases:


Si romae fueres; romano vivcto more (Em Roma, viva como os romanos).

Seja muito criterioso com as despesas a cargo da empresa.


Comporte-se de maneira impecvel em aeroportos e avies. Voc pode estar sendo observa
do por mais pessoas do que imagina.
Lembre-se, voc est representando sua empresa e deve passar a imagem esperada.
? Ao telefone
fundamental para uma empresa que as ligaes sejam atendidas de maneira correta - 'A
l' apenas, nunca. Deve-se dizer o nome da empresa de forma clara e sempre seguido
de uma saudao apropriada.
Seja solcito e eficiente ao atender e jamais use "Bem", "Oi", "Quem deseja", "Da
onde?" "Ah?" "Ok".
No se deve deixar as pessoas penduradas indefinidamente aguardando uma resposta.
No atenda ligaes durante entrevistas ou em salas de reunio, salvo excees realmente imp
ortantes. Mas seja breve e retorne depois.

Sempre anote a data, com quem falou, sobre o que foi conversado. sempre til.
Qualquer rudo estranho deselegante. No coma, digite no computador ou fale com outr
as pessoas enquanto estiver ao telefone.
No se ofenda, todos temos ocupaes. Informe-se da hora adequada e volte a ligar. Dei
xar um recado solicitando pessoa que lhe retorne apenas em situao de amizade ou in
timidade extremas.
? Eventos profissionais
Em um evento de carter profissional, as reunies e encontros podem chegar a durar u
m dia inteiro ou at mais do que isso. Assim sendo, segue aqui a sugesto de tipos d
e recepo e sugesto de cardpios.
Welcome coffee:

o caf da manh que d incio jornada de palestras, seminrios ou reunies. O horrio pod
iar desde s 6h30 ou 7h30 para incio, mas nunca termina depois das 9h. O cardpio o m
esmo vlido para caf da manh, j citado anteriormente.
Coffee break:
No decorrer do dia comum que eles existam para proporcionar pequenos intervalos
que permitam desde a mudana de sala, tema ou palestrante, at um simples descanso,
de curta durao. No costumam durar mais que quinze minutos e, em geral, realizado um
entre o Welcome coffee e o almoo, e outro entre o almoo e o encerramento do dia.

Almoo:
Nessas situaes, em geral, ele assume a funo de confraternizar os participantes e per
mitir a troca de idias, opinies e endereos. Vale o modelo citado para almoo anterior
mente, dando preferncia a pratos de fcil servio, devido maior quantidade de pessoas
e, principalmente, de fcil digesto, j que a jornada continuar e requerer a ateno e a
isposio total dos participantes.
Happy hour:
Costuma ocorrer ao fim da jornada marcando uma confraternizao dos participantes no
s mesmos moldes dos j citados.
Evite beber demais. Em ambientes profissionais pssimo para sua imagem.

? Demisses
Aceite com dignidade. Voc tem todo o direito de saber os motivos, mas procure, ao
mximo, manter a calma. No se indisponha com o empregador. Ele poder servir como re
ferncia amanh.
Ao demitir algum, sempre o faa reservadamente, e pense que um momento muito delica
do e desagradvel. Haja como gostaria que agissem com voc.

QUE DELCIA SABER QUE VOC PROVOU DE CADA PEDACINHO DO MEU TRABALHO; DA PESQUISA APU
RADA EM BUSCA DE INFORMAES EMBASADAS, QUE PROVAM QUE A ETIQUETA TORNA A VIDA MAIS
FCIL E MUITO MAIS CHARMOSA; DO EXERCCIO DE OBSERVAO MINUCIOSA, QUE, ALIS, A MINHA "AC
ADEMIA DE GINSTICA 24 HORAS". E HAJA ESFORO E DEDICAO DO MEU EMPENHO - NO HOUVE UM MO
MENTO EM QUE UM MATERIAL DE REFERNCIA COM CEM OU MIL E TANTAS PGINAS E IMAGENS ME
FIZESSE DESANIMAR. QUIS DESCOBRIR, DE FORMA ARQUEOLGICA AT, A ORIGEM DESTES CONCEI
TOS E POSTURAS QUE APRENDI DESDE PEQUENO E NO ME BASTAVA AFIRMAR QUE "DEVE SER DE
STA MANEIRA", "PORQUE SIM". SABER A RAZO DAS REGRAS A BASE DA ASSIMILAO VERDADEIRA.
GRATIFICADO E, SOBRETUDO, FELIZ, AFIRMO: CASO DE AGORA EM DIANTE SUA VIDA SE TO
RNE MAIS ESPECIAL POR APRECIAR COM MAESTRIA ESSE BAL CHEIO DE MOVIMENTO E RITMO Q
UE O CONVVIO SOCIAL, SUA AUTO CONFIANA ESTEJA INABALVEL, AO SENTAR-SE MESA DO BANQU
ETE MAIS SOLENE OU SIMPLESMENTE QUANDO ESBOCE UM SORRISO FRANCO A QUEM LHE DESEJ
AR UM "BOM DIA"DE BOCA CHEIA E ALMA PLENA, VALEU! AT BREVE!
Fbio Arruda
fabioarruda@fabioarruda.com.br
Sumrio
PREFCIO, 8
REGRAS BSICAS, 19
HOMENS X MULHERES, 22
CORRESPONDNCIA, 23
Algumas noes bsicas, 25
PAPELARIA PESSOAL, 26
Cartes, 26
CELEBRAES E CERIMNIAS, 29
Nascimento, 30
Batizado, 30
Festa infantil, 31
Primeira comunho, 32
Bar ou Bat Mitzvah, 33
Crisma, 33
Festa de quinze anos, 34
Dbut ou Baile de debutantes, 34
Formaturas, 35
Aniversrios, 36
Pedras zodiacais, 37
Casamentos, 38
Ch-de-cozinha ou ch-de-panela e ch-bar, 40
A festa de casamento, 40
Lista de presentes, 42
Noiva. 44
Noivo, 45
A cerimnia, 45
Conhea a nova legislao, 46
Casamento civil, 47
Sugesto de um cronograma, 47
Aniversrios de casamento/bodas, 49
Lista dos nomes de aniversrios de casamento, 50
Visitas, 53
Convites, 54
Convites impressos para casamento, 54
Carto pequeno para participao da festa, 60
Festas infantis, 60
Festas de quinze anos, 60
Aniversrios, 64
Bodas, 64

Pour memoire (lembrete por escrito), 64


Abreviaes, 66
Velrios, 66
Enterros, 70
Eventos e recepes, 71
Rveillon (noite da passagem do ano), 72
Diferentes maneiras de celebrar e sugestes de cardpio, 72 Recepes/festas, 78
Presentes, 87
Anfitries, 89
A mesa, 92
Como comer, 100
Lugares mesa, 115
Nmero de convidados, 118
Dicas e regras, 118
Os profissionais dos restaurantes so, 125
Dicas gerais
Cinema/Teatro/Espetculo, 126
Museus/Exposies, 127
Vernissages (abertura de exposies de arte), 127
Dinheiro, 128
Gorjetas, 129
Amizades, 129
Emprstimos, 130
Listas, 130
Vizinhos, 131
Elevador, 132
Telefone, 133
Celular, 134
Maneiras de atender, 134
Viagens, 135
Viagens com amigos, 137
No avio, 138
No navio, 139
Bagagem, 141
Carro, 142
Encomendas, 142
Ao hospedar-se, 143
Nos hotis, 144
Fim de semana, 145
Anfitrio x piscina, 147
Crianas, 147
Boas dicas, 150
Cuidados com a TV e a Internet, 150
Empregados, 150
Fumar, 151
Namoro, 152
Mundo gay, 153
Postura, 153
Ginstica, 154
Apresentao pessoal, 156
Homens, 157
Tipos de traje, 158
Mulheres, 159
Doaes, 160
Etiqueta profissional, 161
Reunies, 163
Curriculum vitae (CV), 163
Entrevista de trabalho, 165
Cotidiano de trabalho, 166
Almoos de negcios, 167

Secretrias/os, 167
Como se vestir, 168
Ao telefone, 169
Eventos profissionais, 170
Demisses, 171