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Calidad
Es el grado de aceptacin de un producto o servicio, el enfoque de la
calidad es determinar si el proceso de produccin es el adecuado.

Control de calidad
Son las tcnicas operacionales y actividades que sustentan la calidad de un
producto o servicio para satisfacer ciertas necesidades.
Est enfocado a mejorar el proceso para disminuir los defectos en el
producto y as evitar prdidas.

Calidad total
Es el conjunto de mtodos organizados de estrategia global dirigido a
movilizar a toda la empresa a fin de obtener la mayor satisfaccin del
cliente.
Su enfoque es que todos los involucrados en el proceso hagan lo mejor
posible y con la idea de mejorar continuamente.

Ciclo de mejora (PHVA)

Son una serie de pasos estructurados para la solucin de problemas, este
ciclo es propuesto por Shewhart.
Consta de cuatro pasos: Planear, Hacer, Verificar y Actuar.
Planear. Consiste en analizar el problema, buscar sus posibles causas, y
elaborar un plan de accin para aplicar las medidas necesarias para
eliminar las caudas del problema.
Hacer. Consiste en poner en prctica el plan de accin elaborado en el
paso anterior, si es factible se puede aplicar a pequea escala.
Verificar. En este paso se debe verificar si las medidas aplicadas
solucionan el problema, para ello es importante aplicar el plan el tiempo
suficiente para percibir los cambios y mediante herramientas estadsticas
comparar resultados.
Actuar. Si el plan da resultados satisfactorios, se busca la manera de
prevenir la recurrencia del problema y si el problema no se erradica, el plan
se reestructura y el ciclo comienza otra vez.

Sistemas de gestin de calidad

El Sistema de Gestin de Calidad es aquella parte del sistema de gestin
de la organizacin enfocada en el logro de resultados, en relacin con los

objetivos de la calidad, para satisfacer las necesidades, las expectativas y

los requisitos de las partes interesadas.
ISO 9000. La familia de normas ISO-9000 contiene estndares y
herramientas para asegurar la calidad en las empresas que desean que sus
productos y servicios cumplan con las expectativas de sus clientes. Esta
norma pone nfasis en la documentacin y estandarizacin.
Est enfocada a la gestin interna de calidad para que el producto o
servicio satisfaga las necesidades y requisitos del cliente.
Los beneficios de la certificacin son el aseguramiento de la calidad y un
aumento en la eficiencia, adems de tener una buena imagen ante los
clientes.
ISO 14000.
No conformidades
No conformidad menor: no quebranta el funcionamiento del sistema.
No conformidad mayor: Est en riesgo el funcionamiento del sistema.

Tipos de acciones
Correctivas. Son mejoras en las reas de oportunidad que se hayan
detectado en los procesos revisados, durante las auditorias.
Preventivas. Las acciones preventivas se anticipan a la causa, y pretenden
eliminarla antes de su existencia. Evitan los problemas identificando los
riesgos. Cualquier accin que disminuya un riesgo es una accin
preventiva.

Principios de un sistema de calidad

Son ocho principios de gestin de calidad que pueden ser utilizados con el
fin de conducir a la organizacin hacia una mejora en el desempeo.
1) Enfoque al cliente: las organizaciones dependen de sus clientes y por
lo tanto deberan comprender las necesidades actuales y futuras de los
clientes, satisfacer sus requisitos y esforzarse en exceder las
expectativas de estos.
2) Liderazgo: los lderes establecen la unidad de propsito y la orientacin
de la organizacin. Ellos deberan crear y mantener un ambiente interno
en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro
de los objetivos de la organizacin.
3) Participacin del personal: El personal, a todos los niveles, es la
esencia de una organizacin, y su total compromiso posibilita que sus
habilidades sean usadas para el beneficio de la organizacin.

4) Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza ms

eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se
gestionan como un proceso.
5) Enfoque de sistema para la gestin: Identificar, entender y gestionar
los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia
y eficiencia de una organizacin en el logro de sus objetivos.
6) Mejora continua: La mejora continua del desempeo global de la
organizacin debera ser un objetivo permanente de sta.
7) Enfoque basado en hechos para la toma de decisin: Las decisiones
eficaces se basan en el anlisis de los datos y la informacin.
8) Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una
organizacin y sus proveedores son interdependientes, y una relacin
mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear
valor.

La reingeniera es: Repensar y redisear los aspectos fundamentales de la

estructura organizacional y la operacin de los procesos, encaminados
hacia los aspectos de mayor ventaja competitiva de la organizacin, para
lograr mejoras en el desempeo de la organizacin.

Poka-yoke
Consiste en crear un proceso donde los errores sean imposibles de
realizar.

Kaisen
Significa mejora continua en todos los aspectos de la vida. Se refiere a un
proceso que sigue la secuencia de mantenimiento, correccin (cuando
momentneamente se pierde el desempeo esperado) y el mejoramiento
continuo.

5 s
Es una metodologa de orden y limpieza.
Seiri (clasificacin). Retirar del rea de trabajo los objetos y herramientas
que no se necesitan para realizar las tareas diarias y dejar solo aquellas
que se requieren para trabajar productivamente.
Seito (organizacin). Colocar cada cosa en su lugar para localizarla ms
fcil y rpidamente cuando se necesita.
Seiso (limpieza). Mantener limpia el rea de trabajo.
Seiketsu ().
Shitsuke (disciplina). Fomentar el apego a los estndares establecidos.