Nama : Hermawan Agung Gumelar

Nim

: 05121407005

Kelas : Agroekoteknologi Palembang

Biokimia Tanaman
Tugas
-

Tipe atau kelas enzym besertacontohnya

Klasifikasi enzim
Enzim diklasifikasikan sesuai dengan reaksi yang mereka mengkatalisasi. Keenam kelas
adalah:
1. Enzim Oksidoreduktase
Kelas ke 6: Enzim Oksidoreduktase mengkatalisa reaksi oksidasi dan reduksi, misalnya
alkohol : oksidoreduktase NAD mengkatalisa oksidasi alkohol menjadi aldehid. Enzim
ini melepaskan 2 buah elektron seperti 2 buah hidrogen dari alkohol untuk menghasilkan
aldehid Subkelas oksidoreduktase:
-

Oksidase, memindahkan 2 elektron dari donor ke oksigen, biasanya menyebabkan

pembentukan peroksida hidrogen,

Oksigenase, mengkatalisa penggabungan ke dua atom oksigen kedalam suatu substrat

tunggal.

Hidroksilase, menggabungkan sebuah atom molekul oksigen kedalam substrat;

oksigen yang kedua timbul seperti air.

Peroksidase, mempergunakan peroksida hidrogen selain dari oksigen sebagai

oksidan, peroksida NADH mengkatalisa reaksi

Katalase, unik didalam peroksida hidrogen kerja baik sebagai donor maupun
akseptor. Kakatalase berfungsi didalam sel untuk mendetoksifikasikan peroksida
hidrogen.

2. Enzim Transferase
Kelas kedua: Enzim Transferase, Enzim ini terlibat dalam memindahkan grup fungsional
antara donor dengan akseptor. Amino, ,acyl, fosfat, satu karbon dan grup glikosil adalah
salah satu dari 2 bagian sama besar yang ditransfer.
-

Aminotransferase (transaminase), mentransfer grup amino dari satu asam amino ke

akseptor asam keto, dengan menghasilkan pembentukan asam amino yang baru dan
asam keto yang baru

Kinase, enzim yang memfosforilasi yaitu mengkatalisa pemindahan grup fosforil dari
ATP atau trifosfat nukleotida lainnya ke alkohol atau akseptor grup amino, misalnya
glukokinase.

Glukosiltransferase, mengkatalisa transfer residu gluykosil yang aktif ke sebuah

glikogen primer. Ikatan fosfosester didalam disfosfoglukosa uridin adalah labil, yang
menyebabkan glukosa berpindah ke glikogen primer yang sedang berkembang

3. Enzim Hidrolase
Kelas ke 3: Enzim Hidrolase, Sebagai satu kelas khusus dari transferase dimana grup
donor tertransfer ke air. Reaksi yang sama rata melibatkan pemotongan ikatan peptida.
-

Esterase : enzim yang memecah ikatan ester dengan cara hidrolisis

Lipase : enzim yang memecah ikatan ester pada lemak sehingga terjadi asam lemak
dan gliserol.

Fosfatase :enzim yang dapat memecah ikatan fosfat pada suatu senyawa.

Amilase : enzim yang dapat memecah ikatan-ikatan pada amilum sehingga terbentuk
maltosa.

Proteolitik atau Protease atau Peptidase : enzim yang bekerja sebagai katalis dalam
reaksi pemecahan molekul protein dengan cara hidrolisis.

4. Enzim Liase
Kelas ke 4: Enzim Liase, adalah enzim yang menambah atau menghilangkan unsur air,
amonia atau CO2.
-

Dekarboksilase menghilangkan unsur CO2 dari asam keto alfa, beta atau asam amino.

Dehidratase menghilangkan unsur H2O dalam sebuah reaksi dehidrasi. Dehidratase

sitrat mengubah sitrat menjadi cis-akoninat.

Aldolase adalah bekerja pada reaksi pemecahan molekul fruktosa 1,6 difosfat menjadi
dua molekul triosa yaitu dihidroksi aseton fosfat gliseraldehida-3-fosfat.

5. Enzim Isomerase
Kelas ke 5: Enzim Isomerase, enzim dari kelompok yang sangat heterogen mengkatalisa
isomerase beberapa jenis. Diantaranya cis-trans, keto-enol dan interkonversi (perubahan
bentuk) aldose-ketose.Isomerase yang mengkatalisa pembalikan karbon Asimetrik terjadi
pada epimerase atau recemase.Mutase melibatkan transfer intramolekul pada suatu

kelompok seperti fosforil.Transfer tidak perlu langsung, tapi dapat melibatkan suatu
enzim fosforilated sebagai perantara.
6. Enzim Ligase
Kelas ke 6: Enzim Ligase, berarti mengikat, enzim- enzim ini terlibat dalam reaksi
sintesa dimana 2 molekul tergabung pada pengeluaran sebuah ATP Ikatan fosfat energi
tinggi kegunaan sintetase tersedia untuk grup khusus enzim. Pembentukan acyl amino
tRNA bekerja coenenzim A, glutamin dan tambahan CO2 menjadi piruvat, adalah reaksi
yang dikalisa oleh enzim ligase. Contoh, piruvat karboksilasi