UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, Decana de Amrica)

FACULTAD DE QUMICA E INGIENIERIA QUMICA

Escuela Acadmico Profesional de Qumica

Informe de Prctica n 5 de Laboratorio de Fisicoqumica AI

Tensin Superficial
Grupo de Laboratorio:
Grupo B viernes de 8:00 a.m. a 12 m.

Trabajo presentado por:

-Jorge Martn Cabrera Rocha
Para el curso de:
Laboratorio de Fisicoqumica AI
Profesor:
Ing. Yarango Rojas, Alejandro

Ciudad Universitaria, Junio del 2014

Tensin Superficial Fisicoqumica

Tabla de contenido
I.

INTRODUCCIN ................................................................................................................... 2

III.

RESUMEN ............................................................................................................................ 2

III.

PRINCIPIOS TEORICOS ......................................................................................................... 4

IV.

DETALLES EXPERIMENTALES............................................................................................... 6

V.

TABLA DE DATOS ................................................................................................................ 7

VI.

CALCULOS Y GRAFICOS ..................................................................................................... 8

VII.

TABLA DE RESULTADOS ................................................................................................... 10

VIII.

DISCUSIN DE RESULTADOS ........................................................................................... 12

IX.

CONCLUSIONES ............................................................................................................... 13

X.

RECOMENDACIONES ....................................................................................................... 14

XI.

CUESTIONARIO ................................................................................................................ 15

Tensin Superficial Fisicoqumica

I.

INTRODUCCIN

La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una

membrana a tensin. A este fenmeno se le conoce como tensin superficial. La
tensin superficial de un lquido est asociada a la cantidad de energa necesaria para
aumentar su superficie por unidad de rea. El cual podemos observarlo cuando los
insectos caminan sobre el agua (La interaccin de las partculas en la superficie del
agua, hace que esta se presente como una superficie elstica, lo que impide que se
pueda ingresar al seno del lquido) o cuando se forma una gota (Las fuerzas de tensin
superficial tienden a minimizar la energa en la superficie del fluido haciendo que estas
tengan una tendencia a una forma esfrica).
En la industria la tensin superficial juega un rol tan importante desde la actividad
minera en la separacin por flotacin de minerales, pasando a la fabricacin de
detergentes y jabones hasta la alimenticia, en la separacin de la nata para la
elaboracin de mantequilla, estas y muchas otras prcticas ms son de uso cotidiano
en las empresas para el desarrollo industrial y econmico en favor del pas.

Tensin Superficial Fisicoqumica

II.

RESUMEN

En la prctica del laboratorio de fisicoqumica N5 se realiz la experiencia de como determinar la

tensin superficial y observar sus variaciones respecto a la concentracin y la temperatura. Para ello
se trabaj con un capilar, se midi el volumen de lquido que suba por este y por medio de la relacin
de la altura que suba el lquido y densidad del mismo respecto a otro lquido de referencia se halla la
tensin superficial de la muestra en estudio.
Las condiciones en las que se trabaj: presin= 756mmHg, temperatura=22:C y %HR=94 .
Se trabajaron con cuatro muestras de metanol con concentraciones de 10, 25, 50, 100% y las
temperaturas de 20 y 30 C utilizando de lquido de referencia al agua.
Los valores calculados de las tensiones superficiales son a 20 55.14dnas/cm, 48.05dinas/cm,
30.57dinas/cm y 25.63 dinas /cm a 30C 56.91 dinas/cm, 42.83 dinas/cm, 33.54 dinas/cm, 21.96
dinas/cm a 10%, 25%, 50% y 100% respectivamente a ambos casos.
Los % de error son para 20 C 6.6%, -4.44%, 12.26% y -13.37 a 30C 0.62%, 5.82%, 2.81% y -1.77%
para las concentraciones de 10%, 25%, 50% y 100 % respectivamente en ambos casos. Se pudieron
deber a inexactitud en la medicin de las alturas o al control de temperatura, esto ltimo
evidenciara el error negativo.

Tensin Superficial Fisicoqumica

III.

PRINCIPIOS TERICOS

Se denomina tensin superficial al fenmeno por el cual la superficie de un lquido tiende a

comportarse como si fuera una delgada pelcula elstica. Este efecto permite a algunos
insectos, desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensin superficial (una
manifestacin de las fuerzas intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas que se dan
entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la
capilaridad por ejemplo.
A nivel microscpico, la tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada
molcula son diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido
cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan. Esto permite
que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza
neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el exterior del lquido se tiene un gas,
existir una mnima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta fuerza es
despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el lquido y el gas.
Energticamente, las molculas situadas en la superficie tiene una mayor energa promedio
que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema ser a disminuir la energa
total, y ello se logra disminuyendo el nmero de molculas situadas en la superficie, de ah la
reduccin de rea hasta el mnimo posible.

Tensin Superficial Fisicoqumica

Mtodo de elevacin capilar:

Cuando el extremo de un tubo capilar se sumerge verticalmente en un lquido una pelcula de
este asciende por la pared capilar, siendo la superficie libre del lquido en el capilar de forma
cncava. La causa de la elevacin del lquido en el capilar puede explicarse por la diferencia de
presiones a travs del menisco o por la tendencia del lquido a presentar al menor rea de
superficial posible.

r : radio del tubo capilar en cm.

: Tensin superficial del agua
: Gravedad igual a 9.78 m/s2
h : altura del agua en el tubo capilar.
: Densidad del agua.
Tensin superficial como una funcin de la temperatura:
La relacin entre la temperatura y la tensin superficial de un lquido normal o no asociado
est representada con toda exactitud por la ecuacin. De Ramsay-Shield-Eotvos:
(M/)2/3=2.12 (TC-6-T)

. (2)

: Densidad
M: peso molecular
Tc: temperatura critica
(M/)2/3: energa molecular libre molar
Tensin superficial relativa:
Para determinar la tensin superficial usando un lquido de referencia se puede expresar as:
.. (3)

Tensin Superficial Fisicoqumica

IV.

DETALLES EXPERIMENTALES

MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales: aparato para medir la tensin superficial por el mtodo del ascenso capilar,
termmetro, bombilla de jebe lo, probeta, vasos.
Reactivos: Agua destilada, metanol al 100%, metanol al 50%, metanol al 10%.

PROCEDIMIENTO:
1. Liquido de referencia.

a. Lave cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra con detergente,

enjuague varias veces con agua de cao y al final con agua destilada,
finalmente squelos en la estufa.
b. Instalar el equipo experimental de ascenso de lquido en un tubo capilar.
c. Llene el recipiente con agua destilada hasta un volumen adecuado de forma que el
capilar quede surgido 1cm. Dentro del lquido mida el volumen usado. Colocan escala
de lectura y el termmetro.
d. Coloque el recipiente dentro de un bao de temperatura a T1C. Sin retirar del ao,
usando la bombilla de jebe, eleve la altura del lquido dentro del capilar, retire la
bombilla, anote la altura y repita el procedimiento hasta obtener tener h constante;
anote esta altura. Repita el procedimiento a T2 y T3.
e. Retire el agua, luego seque el capilar y a recipiente en la estufa.
2. Muestra liquida y soluciones.
Repita todo el procedimiento uno para la muestra liquida pura a las temperaturas de
trabajo y para las soluciones a la temperatura indicada por el Profesor. Para cada
cambio de muestran debe lavar y secar el recipiente y el capilar.

Tensin Superficial Fisicoqumica

V.

TABLA DE DATOS

CONDICIONES DEL LABORATORIO

P (mmHg)

756

T ()

22

%HR

94

A. DATOS PARA EL AGUA DESTILADA Y METANOL

T 20C

h1

h2

h3

hp

Agua

2.7

2.6

23.7

2.7

MetOH
100%
MetOH
50%
MetOH
25%
MetOH
10%

1.2

1.2

1.2

1.2

1.4

1.3

1.3

1.3

1.8

1.9

1.9

1.9

2.2

2.2

2.1

2.1

T 30C

h1

h2

h3

hp

Agua

2.8

2.9

2.8

2.8

MetOH
100%
MetOH
50%
MetOH
25%
MetOH
10%

1.1

1.1

1.2

1.1

1.6

1.5

1.5

1.5

1.8

0.8

1.8

1.8

2.3

2.2

2.3

2.3

B) Datos obtenidos del hand book CRC 57 th Ed.

T(C)

metanol 10%

20
30

(din/cm)
59.04
57.27

Metanol
25%
(din/cm)
46.01
45.48

metanol
50%
(din/cm)
35.31
34.52

metanol
100%
(din/cm)
22.61
21.58

Tensin Superficial Fisicoqumica

VI.

CLCULOS Y GRFICOS
a. Mediante la ecuacin seis calcule la tensin superficial de la muestra usando
los datos tericos de tensin superficial y densidad del agua.
Calculamos las densidades a diferentes concentraciones a una temperatura
de 20C para luego calcular la tensin superficial.
Metanol 10%
Para w de solucin de 100g tendremos 10g CH3OH y 90g H2O

Sea T=20C y de la bibliografa se tiene

Aplicando la ecuacin (1) :

Para hallar la tensin superficial del metanol al 10%

Aplicamos la ecuacin siguiente:

Tensin Superficial Fisicoqumica

Luego se calcul las densidades a diferentes concentraciones a una temperatura de 30C y

luego a 40C para luego calcular la tensin superficial, usando las mismas ecuaciones que se
usaron el caso anterior.
Para 30C
Metanol 10%
Para w de solucin de 100g tendremos 10g CH3OH y 90g H2O
Hallamos su densidad terica aplicando

, donde B=1.259X10-3

Entonces para 30C tenemos las siguientes densidades:

densidad
metanol
TC
20

10%

50%

100%

0,9729

0,8829

0,7914

30

0,9692

0,8760

0,7820

b. Calculando el radio del capilar

Para hallar el radio del capilar utilizamos la siguiente ecuacin

c.

plotee

( )

compare la pendiente de la recta con la constante de

edtvos.

Hallaremos para los datos tomados del metanol al 10%

z
20

H
2.1

p
0.9728

Y
55.1422

10-2cm
5.50

30

2.3

0.9692

56.9141

5.21

Tensin Superficial Fisicoqumica

y(M/P)2/3

Metanol
10%

tc-6-t

20

566.10

213,35

30

585.75

203,35

y(M/P)2/3 vs Tc-6-T
y(M/P)2/3

215

y = -0.509x + 501.67
R = 1

210
205
200
565

570

575 Tc-6-T 580

585

590

c) grafique vs concentracin de las soluciones empleadas

vs concentracin

y = -32.687x + 55.07
R = 0.8572

60
tensin superficial

50
y = -35.706x + 55.329
R = 0.9081

40

20C

30

30C

20

Linear (20C)

10

Linear (30C)

0
0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

Concentracin de metanol

10

Tensin Superficial Fisicoqumica

VII.

Tabla de Resultados
%
densidad
20C
densidad
30C

10%

50%

100%

0.97280601 0.93700889 0.88286319

0.7914

0.96918835 0.93200578 0.87599379

0.782

MetOH
densidad
20C
densidad
30C
h2o 20C
MetOH
20C

0.7914

0.99823

0.782

0.99567

10%

h= 2.7
25%

0.99823
50%

100%

55.1422084 48.0547063 30.9795693 25.6339721

h

h20 30C

2.1
71.18

%
MetOH
30C

G=9.8m/s2

H2O

72.75
%

25%

10%

1.9

1.3

h= 2.8
25%

1.2
0.99567

50%

100%

56.9141892 42.8327188 33.5487866

21.962611

2.3

1.8

1.5

1.1

10%

25%

50%

100%

20C
r 5.50861646 5.50861646 5.50861646 5.50861646
30C
r 5.21060858 5.21060858 5.21060858 5.21060858

11

%error

10%

25%

50%

100%

% error 20C

6.60

-4.44

12.26

-13.37

%error 30C

0.62

5.82

2.81

-1.77

Tensin Superficial Fisicoqumica

VIII.

DISCUSIN DE RESULTADOS

Se observa que los porcentajes de error fueron altos esto debido a las condiciones de
trabajo sealado que el capilar estaba roto y por ello dificultaba la medicin de las
alturas.
Respecto a la constate Etvos el valor hallado fue -0.509 mientras que el valor terico
de la constante es de 2.12 eso nos da un porcentaje de error de 124 %, sin embargo se
hall este valor respecto a solo una de las concentraciones (10%) a 20C en el grfico
como la constante obtenida da un valor muy lejano al terico.
Se obtuvieron valores de tensin superficial a diferentes concentraciones con una
regresin lineal aceptable en un R2=0.8572 a 20C y R2=0.9081 a 30C segn muestra
el grfico comparativo entre los datos a diferentes temperaturas.
Los valores de la tensin superficial aumentaban segn el porcentaje de contenido del
agua esto indica que a mayor contenido de un electrolito o compuesto con dipolo la
tensin superficial aumenta, otra conclusin, la tensin superficial es inversamente
proporcional a la temperatura para un mismo lquido, as como lo demuestra en los
valores del metanol puro y en sus mixturas con el agua este valor aumenta por la
presencia de este electrolito en la solucin metanlica.
Los % de error son para 20 C 6.6%, -4.44%, 12.26% y -13.37 a 30C 0.62%, 5.82%,
2.81% y -1.77% para las concentraciones de 10%, 25%, 50% y 100 % respectivamente
en ambos casos. Se pudieron deber a inexactitud en la medicin de las alturas o al
control de temperatura, esto ltimo evidenciara el error negativo.

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Tensin Superficial Fisicoqumica

IX.

CONCLUSIONES

La superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre esta existe una

membrana a tensin. A este fenmeno se le conoce como tensin superficial. La
tensin superficial de un lquido est asociada a la cantidad de energa necesaria
para aumentar su superficie por unidad de rea.

La tensin superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares

que existen en la interfase. La tensin superficial depende de la naturaleza del
lquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Lquidos cuyas molculas
tengan fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes tendrn tensin superficial
elevada

En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas

de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio
exterior se debe a que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre
las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de
las molculas del lquido.

Dado que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre molculas de agua se

deben a los enlaces de hidrgeno y stos representan una alta energa, la tensin
superficial del agua es mayor que la de muchos otros lquidos.

13

Tensin Superficial Fisicoqumica

X.

RECOMENDACIONES

Para trabajar correctamente con el mnimo porcentaje de error:

Se debe secar los instrumentos en la estufa.
Limpiar bien el capilar ya que si estuviera sucio el clculo de la tensin superficial sera
errneo.
Mojar las paredes del capilar con la bombilla, con una ligera absorcin.
Si un capilar muy pequeo se sumerge parcialmente en un lquido. El lquido permanece a
niveles diferentes fuera y dentro del capilar.
Luego de terminada la prctica experimental guardar todos los instrumentos en la gaveta.
Existen varios mtodos para medir la tensin superficial de un lquido. Uno de ellos consiste en
utilizar un anillo de platino que se coloca sobre la superficie del agua. Se mide la fuerza que se
requiere para separar el anillo de la superficie del agua con una balanza de alta precisin.

14

Tensin Superficial Fisicoqumica

XI.

CUESTIONARIO

1. Explique la variacin de la constante de Etvos con la temperatura.

Se puede confirmar que la tensin superficial de los lquidos disminuye a

medida que aumente la temperatura, y se hace igual a cero en la temperatura
crtica. Estudios posteriores ha permitido confirmar que la constante de Ka vara
de 0.56 a 19.3.
2. Indique el uso del Paracor.
Una propiedad fsica que ha tenido importancia histrica, aunque no es de
uso comn se le conoce como el paracor, la idea general es que el volumen
molar debera de ser considerada un propiedad aditiva, es decir, deberamos
ser capaces de llenar el volumen molar sumado volmenes de grupos atmicos
o grupos funcionales la actividad de los volmenes no se sigue muy bien y
Sudger en (1924) sugiri que se debera corregir como consecuencia de las
fuerzas intermoleculares sobre los volmenes molares. Una indicacin de tales
fuerzas es la tensin superficial de los lquidos y la propuesta del volumen
molar corregida que debera de ser ahora un parmetro aditivo:

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Tensin Superficial Fisicoqumica

Donde [ ] fue denominado paracor, y tensin superficial

3. Explique la estimacin de la tensin superficial de los slidos.

La tensin superficial entre slidos, no se le puede definir, como tensin
superficial. Ya que solo hay fuerzas de cohesin en las molculas de los slidos y
cuando estas en contacto, hay friccin, esto se definira mejor como dureza.
Pero la tensin superficial entre slidos y lquidos se puede definir en otros
trminos llamado mojabilidad.
La mojabilidad es la capacidad que tiene un lquido de extenderse y dejar una traza
sobre un slido. Depende de las interacciones intermoleculares entre las molculas
superficiales de ambas sustancias. Se puede determinar a partir del ngulo que el
lquido forma en la superficie de contacto con el slido, denominado ngulo de
contacto; a menor ngulo de contacto, mayor mojabilidad.1
La mojabilidad est relacionada con otros efectos, como la capilaridad.
Independientemente del valor de la mojabilidad, cualquier lquido sobre una
superficie slida forma un casquete esfrico. Algunas sustancias disueltas en el
agua pueden modificar su tensin superficial y por tanto su mojabilidad.

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Tensin Superficial Fisicoqumica

X. BIBLIOGRAFA

Maron S., Lando J, "Fisicoqumica Fundamental", 2da Ed, Ed. Limusa, Mxico, 1987, pg.
70 75.
Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra ed, Ed. Alambra,
Madrid, 1961, pg. 70 73.
Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma Ed, Ed. Aguilar, Espaa, 1979, pg. 449
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Pons Muzzo G., "Fisicoqumica", 5ta edicin, Ed. Universo SA, Lima, 1981.
CRC, "Handbook of Chemistry and Physics", 57d Ed, Ed CRC Press, pg. 10 141 15 23.
Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemistry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company, 1974.

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