Peces comiendo las algas con las que se enreda el narizotas.

LAS ALGAS (PRIMERA PARTE).

Las algas es uno de los alimentos esenciales en la dieta de los vegetarianos. Debido a su
composicin nutricional lo considero un alimento muy saludable. Tambin puede ser un
complemento nutricional para aquellas personas que no incluyen dicho alimento en su
dieta habitual.
Hay pases con gran tradicin en su consumo como China y Japn. Y grandes culturas
que tambin descubrieron sus asombrosas propiedades permitiendo a su pueblo su
consumo. Un ejemplo de ello fueron los aztecas. En Europa los vikingos tambin las
utilizaban en su dieta.
En esta primera parte har una introduccin sobre las algas. En otras entradas comentar
las variedades que existen, su composicin, cmo podemos encontrarlas en el mercado,
en qu casos son aconsejables como complemento nutricional, etc.
Las personas que nunca se han nutrido con algas deben saber que nos encontramos ante
un alimento muy concentrado por lo que, en condiciones normales, no se precisan
grandes cantidades. Por esto mismo se le considera un superalimento (sin capa ni
calzoncillos rojos por fuera). Tambin son consideradas como verdura del mar.

Tal es as que las algas podran alimentar perfectamente al mundo y eliminar el hambre
endmica. Que si no se hace ahora mismo es ms bien por una cuestin poltica y por
falta de tica de esos que nos dirigen.
De hecho ellos mismos encargaron a grupos de expertos el estudio de las algas como
medio para superar la hambruna unida a la miseria y desolacin que provocaron las dos
guerras mundiales. Desgraciadamente para nosotros, los ciudadanos del mundo, este
acontecimiento fue paralelo al desarrollo de la industria qumica (en especial el
petrleo) aplicada a la agricultura que permiti mejorar la eficiencia e incremento de la
productividad por hectrea cultivada.
Utilizando justificaciones variadas que en nada se corresponden a la realidad lograron
detener una revolucin alimenticia mundial a favor de la explotacin intensiva hasta el
agotamiento de la tierra que precisa para revertir su consecuente infertilidad de
productos derivados del petrleo haciendo a la agricultura totalmente dependiente y
apartada de la Naturaleza.
Se impusieron los derechos y privilegios de unos pocos (los de siempre) en detrimento
de los derechos y la salud de unos muchos (nosotros, el resto de la poblacin mundial)
que no ha podido acceder a este superalimento de una forma estandarizada y
normalizada (por ejemplo, como s ha sucedido con la leche de vaca) no slo para
superar las hambrunas sino para superar las enfermedades o prevenirlas.
Mientras la enfermedad sea un negocio y los alimentos tambin las posibilidades reales
de supervivencia de toda la humanidad son irreales y ms bien propias de la ciencia
ficcin. Y esperar que la solucin venga de arriba hacia abajo nunca se dar. Basta
investigar un poco para darnos cuenta que los que nos dirigen tambin nos venden lo
que ellos mismos fabrican (o sus amigos).
Por eso se precisa que la informacin llegue al mximo posible de personas ya que
algunas de ellas, conociendo la solucin, la llevarn donde hace falta o esas mismas
personas que tienen ese problema decidirn acabar con l cuando trabajen en esta
direccin.
La utilidad social de las algas es espectacular:

Alimento saludable: son estimulantes del metabolismo, aportan vitaminas y

minerales, ayuda a perder peso, alcalinizan el cuerpo (la enfermedad se da en un
cuerpo acidificado), mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, fortalece
el sistema inmune, son anticancergenas, fluidifican la sangre, son depurativas,
etc.

Alimento medicinal: si no es tomado como alimento habitual recomiendo

tomarlo como complemento nutricional.

Combustible: mediante la fermentacin de esta biomasa se puede generar gas

metano como combustible.

Biocombustible: se puede transformar en biodiesel de alto poder calorfico.

Descontaminante y desintoxicante: eliminan los txicos de los alimentos, son

capaces de absorber y eliminar los metales pesados del cuerpo, etc.

Antirradiacin: tambin son capaces de eliminar la radiacin del cuerpo. En

Japn ayud a eliminar la radiacin de las pruebas de las bombas nucleares
lanzadas despus de acabar la segunda guerra mundial en seres humanos. En los
que sobrevivieron, claro.

Fertilizante natural: desde el siglo XIX se ha utilizado como fertilizante

natural debido a que su fibra prepara adecuadamente el suelo y lo hace ms apto
para retener la humedad que unido a su gran variedad de minerales permiti un
desarrollo agrcola acorde con la Naturaleza. Dicho desarrollo armnico
desapareci cuando surgieron presiones para la utilizacin de los fertilizantes
qumicos sintticos unido a campaas de desprestigio hacia las algas y modas
artificiales creadas con ese fin.

Cosmticos: se utilizan en cremas, mascarillas, lociones, contra la celulitis, etc.

Champs: el alimento de tu piel diario viene por esta va. O debera venir.

Alimento para animales: debido a sus excelentes propiedades y a su reducido

coste (en funcin de la variedad de que se trate) algunos productores han
decidido introducirlas en el pienso de los animales. Decisin esta acertada.

Tratamiento de aguas residuales: se ha experimentado esta funcionalidad con

un xito notable.

En la segunda parte comentar las variedades de algas que existen.

Un saludo.

JOSE, nutricionista higienista.

Publicado en el blog:
http://nutricionhigienista.blogspot.com.es/2012/01/las-algas-primera-parte.html