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Fecha: 06/11/2014

Asignatura: Emprendedores

Carrera: Sistemas Multimedia


Docente: Msc. Leonor Reyes Gallo

Curso: 4 C8 Nocturno
Estudiante: Jhordy Arroyo Valencia

Que dice el registro oficial del 2014 para los productos que no
tengan semforo?

El pasado 29 de agosto acabo el plazo


para que las grandes y medianas
empresas del pas implementen el nuevo
sistema de etiquetado para alimentos
procesados que producen, importan o
comercializan. Actualmente la Agencia
Nacional de Regulacin, Control y
Vigilancia Sanitaria (Arcsa) mantiene
controles para verificar el cumplimiento
de esta normativa.
El Reglamento Sanitario de Etiquetado
est en vigencia desde el 29 de
noviembre de 2013 y determina que las
industrias deben informar en cada etiqueta sobre los niveles de grasas, sal y azcar
que contienen los productos procesados para el consumo humano. El objetivo de esta
disposicin es garantizar el derecho constitucional de las personas a la informacin
oportuna, clara, precisa y no engaosa sobre el contenido de los alimentos y que
permitan al consumidor una eleccin correcta.
La ubicacin de la etiqueta, no obstante, ser opcional: podr ir en la parte frontal o
posterior del producto y su tamao debe ser proporcional al de la cara principal de
exhibicin en cm2. Por su lado, la normativa tambin fija algunas prohibiciones en las
etiquetas, por ejemplo que en estas se afirme que al consumir un producto por s solo,
se llenan los requerimientos nutricionales de una persona. De igual manera, no est
permitido utilizar logos, certificaciones y/o sellos de asociaciones, sociedades,
fundaciones y federaciones que estn relacionados a la calidad y composicin del
producto. As como tampoco, declarar que el producto cuenta con ingredientes o
propiedades de las cuales atribuye un valor nutritivo superior o distinto al que se
declare en el Registro Sanitario.
A continuacin otros de los aspectos que quedan prohibidos en las etiquetas de los
alimentos:
- Declarar propiedades nutricionales, incumpliendo los valores de referencia
establecidos en las normas y reglamentos tcnicos de etiquetado nutricional.

Fecha: 06/11/2014
Asignatura: Emprendedores

Carrera: Sistemas Multimedia


Docente: Msc. Leonor Reyes Gallo

Curso: 4 C8 Nocturno
Estudiante: Jhordy Arroyo Valencia

- Realizar comparaciones frente a otros productos.


- Declarar propiedades saludables, que no puedan comprobarse.
- Atribuir propiedades preventivas o accin teraputica para aliviar, tratar o curar
una enfermedad.
- Utilizar imgenes de nios, nias, y adolescentes.
- Utilizar imgenes que no correspondan a las caractersticas del producto.
El artculo 26 del Reglamento contempla que el incumplimiento de lo establecido en la
norma causar la suspensin o cancelacin del Registro Sanitario, conforme lo
determinen las autoridades sanitarias.
En un principio el Reglamento brind un plazo de 180 das, contados desde la
publicacin en el Registro Oficial, para que las grandes y medianas empresas se acojan
a esta medida. Sin embargo, al llegar a mayo pasado se concedi una prrroga de tres
meses, que como hemos descrito termin el 29 de agosto pasado. En el caso de las
pequeas y micro empresas el tiempo de cumplimiento se mantiene, es decir que el
proceso de implementacin del sistema de etiquetado deber ser acogido
obligatoriamente por estas, desde el 29 de noviembre prximo.
Las disposiciones transitorias tercera de la normativa determinan que los alimentos
procesados que cuenten con el logo de alimento saludable deben suprimir dicho logo
de sus etiquetas y ajustarse a las disposiciones establecidas en el Reglamento.
Mientras que la transitoria cuarta determina que se concede como plazo hasta el 29
de noviembre de este ao para el agotamiento del producto existente con etiquetas
aprobadas en el Registro Sanitario anterior.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutricin - Ensanut 2011-2013 el
sobrepeso afecta a 3 de cada 10 nios en edad escolar y 6 de cada 10 adultos en
Ecuador. El 84% de los adolescentes encuestados report haber consumido gaseosas y
otras bebidas azucaradas, y el 64% declar haber comido snacks de sal o de dulce en
la ltima semana.
El semforo es parte de la lucha contra la obesidad y promueve una alimentacin
saludable considera la Tribuna Ecuatoriana del Consumidor. Es una alerta sobre los
contenidos de grasas, azcar y sal en los alimentos y ayuda a los consumidores a
decidir qu comer: el rojo es la alerta mxima sobre el exceso de sal, azcar o grasas
en un alimento. El amarillo es una advertencia. El verde es cero riesgo