cido Ctrico

El cido Ctrico es un cido orgnico que no debe confundirse con la Vitamina C, que es cido
ascrbico. Pese a este pequeo malentendido, que suele ser comn, lo importante es saber que el
cido Ctrico se encuentra en muchas frutas ctricas: pia, grosella, lima, ciruela, limn, durazno,
naranja y toronja.
Carl Wilhelm Scheele primero aisl el cido Ctrico de un limn en 1784 utilizando el hongo
Aspergillus niger. Scheele tena el viejo hbito de probar varias sustancias conforme las "descubra" y
es fcil entender cmo esto afect su salud mientras por s solo aisl "... bario (1774), cloro (1774),
manganeso (1774), molibdeno (1778), y tungsteno (1781), al igual que varios compuestos qumicos,
incluyendo acido ctrico, glicerol, cianuro de hidrgeno...fluoruro de hidrgeno y sulfuro de
hidrgeno." 1

El cido Ctrico ayuda al cuerpo porque:

Sirve para evitar infecciones del tracto urinario

Puede usarse como un preservativo natural en vez de qumicos
Facilita la produccin de energa dentro de las clulas [como se explica a continuacin]
Es un estupendo astringente natural (en vez del alcohol)
Ayuda a regular el pH en el tracto digestivo
Promueve una funcin digestiva eficiente
Apoya la eliminacin de toxinas del cuerpo
Evita la disentera, la diarrea, y otras enfermedades intestinales
Sirve para desbaratar alimentos grasosos y aumenta el apetito

Lo ms interesante es que el cido Ctrico de una manera un poco modificada (citrato de potasio)
puede suspender el ritmo cardiaco para facilitar las cirugas y tambin se aplica con xito para
extraer metales dainos de la tierra en los rellenos sanitarios. Cerca de 3/4 de todo el cido Ctrico
producido en los Estados Unidos se usa en productos de consumo (alimentos y bebidas), mientras
que la porcin restante se emplea para manufacturar detergentes caseros y varios usos industriales.
Respecto a sus beneficios para la salud el cido Ctrico normalmente es referido como un
subproducto del Ciclo del cido Ctrico (tambin conocido como el ciclo Krebs), que es uno de los tres
tipos de respiracin celular del metabolismo humano. Sin el Ciclo de cido Ctrico literalmente no
tendramos energa para correr, estudiar, jugar, trabajar, hacer ejercicio o cualquier cosa que
necesitamos hacer. As es que siga leyendo!

Explicando el Ciclo del cido Ctrico:

1. Comer lo que genera
Cuando usted consume lo que sea (pero especialmente grasas, carbohidratos y azcares), los
alimentos deben convertirse en una forma bsica de energa dentro del mitocondria para que
nuestros cuerpos puedan utilizarla. La comida se metaboliza en grupos de acetilo que consisten en
dos tomos de carbono, 1 tomo de oxgeno, ms 1 tomo de hidrgeno. Los grupos de Acetilo se
combinan con molculas de oxaloacetato de carbono-4 para producir las molculas de cido Ctrico
de Carbono-6.

2. Respirar aade oxgeno al fuego

El cido Ctrico es covalente lo que significa que fcilmente comparte sus electrones con otras
molculas. Dos de sus tomos de carbono se usan para crear dixido de carbono (un producto de
desecho de la respiracin humana) mientras que los 4 electrones restantes se liberan para formar
ATP (Adenosina trifosfato), Fosfato de creatina, y Guanosinetrifosfato, los cuales todos son
bsicamente molculas de energa para que el cuerpo pueda realizar sus diversos procesos qumicos.
3. El motor perpetuo del metabolismo
En el trayecto, el ATP se combina con oxgeno para formar agua - quizs el elemento ms esencial de
todos. Sorprendentemente, uno de los resultados finales del Ciclo del cido Ctrico es la produccin
de una nueva molcula de oxaloacetato. En teora, su cuerpo puede almacenar energa de la comida
cada vez en mayor cantidad mientras usted siga alimentndose y bebiendo agua limpia para
mantener las clulas saludables y funcionando.
4. Interferencia
Por supuesto, las clulas pueden daarse debido a muchos factores ambientales, malos hbitos
alimenticios y decisiones en cuanto al estilo de vida, incluyendo:

Fumar
Consumir alcohol (un veneno), comida chatarra, y alimentos procesados
Tomar frmacos de cualquier tipo (incluyendo medicamentos)
Exponerse a la contaminacin, el smog, o el agua y la tierra txica
Demasiada o muy poca luz solar
No hacer ejercicio de manera regular
No hidratarse tomando agua purificada
Radiacin de fuentes electromagnticas (televisiones, viejos monitores de computadora,
microondas, y especialmente los celulares)

Muchos factores derivados de un estilo de vida altamente industrializado contribuyen a la incidencia

de enfermedades, una menor calidad de la salud en general, y especialmente una funcin digestiva
trastornada. Adems de la prevalencia de toxinas qumicas en nuestros entornos naturales, cualquier
alimento procesado que usted come es muy probable que contenga una diversidad de pesticidas,
saborizantes artificiales y preservativos, rellenos, aditivos innecesarios, minerales sin filtrar, y hasta
modificaciones intencionales (tales como fluoruro en el agua de beber). Todas estas sustancias no
naturales funcionan como toxinas adicionales que el cuerpo debe eliminar.