UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIRA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRAL
INVESTIGACIN DE OPERACIONES I

Asignatura:
Mtodos de optimizacin
Docente:
Ing. Andrs Omar Aguilar Menndez
Nombre del caso de estudio:
Optimizacin de recursos para maximizacin de ganancias
en produccin y distribucin de productos avcolas
Alumnos:
APELLIDOS

NOMBRES

CARNET
AD11014

GPO.
TEO.
01

GPO.
DISC.
02

ANGEL DE LA CRUZ

CARLOS ADONAY

HERNANDEZ RAMIREZ

JONATHAN ISAAC

HR11013

01

02

COLORADO RIVERA

FRANCISCO OVIDIO

CR09036

02

01

Obetivos

Objetivo general

Calcular la cantidad ptima a enviar a cada lugar de destino, para maximizar sus
ganancias.

Objetivos especficos

Analizar los costos de produccin a fin de hacer comparaciones para mayor

obtencin de ganancia con los pedidos.

Establecer un mtodo que maximice ganancias en el proceso

Titulo
Propuesta de investigacin para identificar estrategias de optimizar las cantidades enviadas
desde cada punto de origen (fuente), hasta cada punto de destino (destino) en este caso
las granjas y las tiendas respectivamente, que minimicen el costo total del envo, al mismo
tiempo que satisfagan tanto los limitaciones de la oferta como los requerimientos de la
demanda.
Nombre o razn social: Granja las Delicias
Actividad econmica: Explotacin avcola
Descripcin:
Historia
La empresa comenz hace 16 aos como un pequeo proyecto; empezamos como una
asociacin con una galera de 2000 gallinas, pero luego la sociedad se separ por
problemas entre los socios; con el paso del tiempo el negocio la empresa empez a
crecer y se tuvo que mover a un lugar ms gran debido al lugar que estbamos era muy
pequeo y no permita la expansin de la granja, en el nuevo lugar se pudo incrementar el
nmero de galeras a 3 pero ahora con 3000 gallinas cada una, el numero clientes empez
a crecer y las empresa no daba abasto as que se tuvo que incrementar el nmero de
galeras a 4 con 3000 gallinas, pero una de estas esta en desarrollo aun y no est
produciendo, pero recientemente se tuvo que hacer una ampliacin a cada una de las
galeras aumentando la capacidad de cada una de ellas.
Cantidad de personal es 6 trabajadores con turnos de trabajo de 12 horas laborales
Pregunta de la investigacin
Cmo identificar una estrategia a fin de obtener un mximo ganancias con un mnimo
de inversin en la problemtica de cantidad de productos a enviar hasta cada punto de
destino?

Definicin del problema

La empresa Granjas las Delicias se dedica a la produccin y distribucin de huevos, dicha
empresa se encuentra ubicada en el departamento de Cuscatln cantn las Delicias. A la empresa
le interesa saber la cantidad ptima a enviar a cada lugar de destino, para maximizar sus
ganancias.
Adems se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos:
Cajas de huevos solicitadas por los clientes: 18 diarias
Teniendo en cuenta que el costo para la granja por cada caja de huevos es la siguiente:
Costo de alimentacin: 2000/30=66.67
Cajas de huevos producidas diariamente: MEDIANO+GRANDE=12+11=23
Costo de alimentacin por caja: 66.67/23= 2.90
Costo de mantenimiento de las instalaciones (mensuales)
= Luz+ Agua+ Mantenimiento=50+20+30=100
100/23==4.34
H=COSTO DE CAJA DE HUEVO + COSTOALIMENTACION + COSTO DE MANTENIMIENTO
Huevo mediano: $26+2.90+4.34=33.24
Huevo grande: $28+2.90+4.34=35.24
Costo de envi a cada destino
Costo de empleados= 3*5=15/23=0.65
Granja1 a Destino 1= 8+0.65=8.65
Granja1 a Destino 2= 5+0.65=5.65
Granja1 a Destino 3= 5+0.65=5.65
Granja1 a Destino 4= 3+0.65=3.65
Granja2 a Destino 1= 4+0.65=4.65
Granja2 a Destino 2= 8+0.65=8.65
Granja2 a Destino 3= 7+0.65=7.65
Granja2 a Destino 4= 6+0.65=6.65
Granja3 a Destino 1= 6+0.65=6.65
Granja3 a Destino 2= 8+0.65=8.65
Granja3 a Destino 3= 10+0.65=10.65
Granja3 a Destino 4= 4+0.65=4.65

Por lo tanto se le pidi al equipo de Investigacin de Operaciones que determinara cuales deben
ser las cantidades cajas a enviar para maximizar las ganancias y satisfacer a los clientes.

Justificacin
Sabiendo que el modelo de transporte trata la situacin en la cual se enva un producto
desde un grupo de puntos de origen (por ejemplo fbricas) a un grupo de puntos de
destino (por ejemplo almacenes o granjas como en nuestro caso de granjas las delicias).
El objetivo es determinar las cantidades enviadas desde cada punto de origen (fuente),
hasta cada punto de destino (destino) en este caso las granjas y las tiendas
respectivamente, que minimicen el costo total del envo, al mismo tiempo que satisfagan
tanto los limitaciones de la oferta como los requerimientos de la demanda dichos objetivos
satisfacen las necesidades para resolver nuestro problema por lo tanto es el mtodo que
ms nos es til para su resolucin.
Por esta razn elegimos este mtodo ya que es el que mas se adecua al problema que
identificamos dentro de la granja.