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EMPRESA: HIPERMERCADOS TOTTUS S.

A
INTRODUCCIN
En el presente trabajo trataremos los puntos bsicos que nos permitirn tener un mejor
enfoque sobre el proceso administrativo de las empresas. Por ello nos hemos basado en el
modo de organizacin que emplea la empresa Hipermercados Tottus S.A. La cual
presentaremos a continuacin, mencionando su misin, visin, objetivos, metas y todo su
proceso administrativo que emplea.
Porque el cliente es la razn de ser de la empresa, Tottus es una empresa que se compromete
a satisfacer las necesidades de los clientes, por encima de sus expectativas, brindndole
excelencia en el servicio, productos de calidad, y garantizando alimentos manipulados bajo
estrictas normas sanitarias.
Se esfuerza por ofrecerles productos de excelente calidad y frescura, por esta razn cuentan
con un staff de profesionales de primer nivel en cada una de sus tiendas, quienes han sido
capacitados previamente para realizar su labor respectiva.
Por esta razn nosotros al realizar la investigacin logramos verificar que todo lo que ellos
dicen si se realiza, ya que estuvimos en las instalaciones de la tienda observando como
plasman su organizacin planteada. Tambin tuvimos la gran oportunidad de hablar con el
gerente de la tienda quien nos indic ms informacin para realizar este trabajo, ya que en el
futuro este trabajo nos ayudar de modelo y base para nuestra carrera profesional.

PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA HIPERMERCADOS TOTTUS S.A


DATOS DE LA EMPRESA
RAZN SOCIAL
Razn social: Hipermercados TOTTUS S.A
RUC: 20508565934
Nombre comercial: TOTTUS
Tipo de empresa: Sociedad annima
Actividad econmica: Venta de minorista
Direccin: Av. Javier Prado Este N 4010 Urb. Fundo Monterrico Chico Mz Parc B
Santiago de Surco
Nuestras oficinas centrales se encuentran en la Av. Angamos este N 1805, en el
distrito de Surquillo en Lima.
PBLICO OBJETIVO
Esta empresa se dirige a todo el pblico en general y son reconocidos por su calidez y buen
servicio. Sus colaboradores en cada una de sus tiendas, brindan un servicio personalizado y
amable. Por eso su compromiso con cada una de las familias es poner a su alcance todo lo que
pueda mejorar su calidad de vida, respondiendo a las necesidades diarias.
FECHA DE CREACIN
Inicio de actividades desde el ao 2002.

RESEA HISTRICA
Tottus pertenece es la cadena de hipermercados de la familia de comercios chilena Falabella,
con presencia de chile y Per. Si bien es cierto que la empresa es de capital chileno, sta tiene
base en el Per desde el ao 2002. El primer hipermercado Tottus fue inaugurado en Mega
Plaza, en Independencia .En la actualidad la empresa cuenta con participacin en el mercado a
nivel nacional; este mercado tambin est formado por establecimientos en provincia como
veremos ms adelante. Tottus adems cuenta con varias empresas muy reconocidas como
Sodimac, saga Falabella, banco Falabella, C.C Open plaza y viajes Falabella.
HIPERMERCADOS TOTTUS S.A en adelantes TOTTUS, es por lo tanto una empresa
de retail dedicada a la comercializacin minorista de producto de alimentacin no
alimentacin (limpieza, aseo personal, ropa, mejoramiento del hogar, entre otro), a
travs de su red de tiendas a nivel nacional.
NUESTRAS TIENDAS:
Nuestras tiendas tienen 3 formatos distintos:
Hipermercados
Supermercados
Hper-compacto
Hipermercado e Hper compacto:
Surtido completo
Entre 4,000y 6,000 m2 de rea de ventas.
Entre 200 y 400 trabajadores.
Concepto: encontrar de todo en un solo lugar.
Supermercado
Surtido acotado.
Solo productos de alimentacin.
Entre 800 1,200 m2 de rea de ventas.
Entre 80 y 100 trabajadores.
Concepto: acerca los productos de alimentacin a las familias siendo la mejor
alternativa frente al mercado tradicional y bodegas.
Adems contamos con otras unidades de trabajo:
Centro de distribucin
Centro de acopio
Centros de produccin
Nuestras tiendas a nivel nacional:
Piura
Trujillo
Chiclayo
Chimbote
Arequipa
Chincha e Ica
Algunas de nuestras tiendas en lima:
Tottus Mega Plaza, Atocongo, Chorrillos, Angamos, etc.

PLANEACIN
PLANEAR
Planeamos para poder cumplir las metas de ventas propuestas para cada campaa y
periodo y as al transcurrir el tiempo alcanzar nuestros objetivos, como seguir siendo
lderes en el mercado. Adems planeamos para tener un mejor manejo de las
actividades que se puedan realizarse.
PREVISIN
Debido a los aos de experiencia que conocemos el mercado en un 99% este
conocimiento nos permite estar preparados para la posible disminucin de ventas en
los meses ms bajos, para evitar esto le ofrecemos diversas promociones al cliente, si
bien bajamos los precios, ofrecemos tambin diversas ofertas esto nos permite
mantener nuestras ventas estables.
Adems establecen una serie de planes por ejemplo:
Identificar unidades orgnicas y puestos de trabajo.
Establecer contenidos de trabajo.
Establecer lneas de autoridad formal.
Actualizar estructuras organizacionales esto lo realizan mensualmente.
Establecen mecanismos para el trabajo en conjunto.
Actualmente todos los planes son hechos por los gerentes el seor Jorge Santos con
ayuda del personal del rea de gerencia Food, ellos en conjunto se encargan de
perfeccionarlos, aprobarlos y ponerlos en ejecucin.
ELEMENTOS DE LA PLANEACIN
VISIN
Ser lderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar preferido para comprar y
trabajar.
MISIN
Satisfacer y superar las expectativas de las familias peruanas a travs de una experiencia en
compra que combine de manera ptima, producto, precio, servicio y convivencia, logrando as
su confianza y reiterada preferencia, y sobre todo ahorrarles dinero para que vivan mejor,
adems del crecimiento rentable del negocio y el progreso de nuestros trabajadores.
OBJETIVOS
Mantener la posicin competitiva en el mercado.
Brindarle al cliente la mejor variedad de productos.
Tener los mejores precios y ser la solucin en las familias.
Ser la tienda ms reconocida por su excelencia en el servicio.
Fidelizar al cliente a Tottus jockey.
METAS
Aumentar las ventas al 20% con la tarjeta CMR.
Lograr llegar a la cuota de 14.500 en rapicash del mes.
Ser la tienda que genere el 30% en utilidades.
Llegar a la cuota del mes de junio de 64544.555 en ventas.

ESTRATEGIAS
Hacer campaas publicitarias en distintos medios.
Mantener la calidad de los productos.
Mantener los precios al alcance de la economa de las familias.
Motivar y capacitar al personal y elegir el colaborador del mes.
Hacer que el cliente se sienta en casa (Ser un campen en el servicio).
TCTICAS
Decir al cliente que con la tarjeta CMR cubre todos los descuentos de tienda.
Impulsar el retiro de efectivo.
No generar prdidas.
Poner en prctica todas las opiniones y sugerencias positivas de los colaboradores.
Trabajar todos en equipo
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
Solidez, experiencia y respaldo del Grupo Falabella
Contamos con nuestra propia marca.
Productos de calidad para las necesidades de nuestros clientes.
Fomentamos una cultura de preservacin del cuidado del medio ambiente.
Amplia y moderna infraestructura.
Un ambiente de trabajo seguro y saludable.
Colaboradores altamente calificados en servicio.
OPORTUNIDADES
Potenciar el crecimiento en provincias.
La globalizacin.
El uso de la tarjeta CMR.
DEBILIDADES
Diferencia de precio en caja.
No buena distribucin de encartes.
Un cliente insatisfecho.
Deficiencia en el sistema.

AMENAZAS
Promociones y ofertas que hacen la competencia.
Planes de expansin de la competencia.
El mercado tradicional.
hurtos y robos en tienda (tenderos).
Consumidores mayoristas.

VALORES
COMPROMISO: Actuar con pasin en cada una de las actividades que realizamos
INTEGRIDAD: Actuar con respeto, honestidad y compromiso.
INNOVACIN: Buscamos sorprender a nuestros clientes.
EXCELENCIA: Pasin por ser los mejores en lo que hacemos.
TOMA DE DECISIONES
El encargado de tomar de las decisiones en esta empresa es el gerente general Jorge Santos
quien tambin asigna un poder a sus supervisores de cada rea para poder tomar decisiones
que puedan ser manejables por ellos y no sea necesario que las cosas se salgan de control
Cmo las toma?
Las decisiones que toma el gerente general dependen de las circunstancias, la gravedad y las
situaciones en las que se presenten. En Cuanto a la toma de decisiones que se emplean en esta
empresa por ejemplo ante un hecho fortuito de gran magnitud se las decisiones deben
tomarse de inmediato y las debe de resolver de manera jerrquica es decir cada rea es
responsable de su trabajo, si es que el problema escapa del alcance de su nivel se procedera a
comunicarlo al jefe superior en este caso el gerente. Y si se trata de tomar una decisin que no
requiera de urgencia, primero se evala se consideran opiniones y se procede.
ORGANIZACIN
Tottus se organiza en grupos de apoyo para vender los productos de alta calidad que
ofrecemos en la tienda, donde todos se apoyan para alcanzar las metas trazadas,
inclusive hay oportunidades donde la demanda se incrementa satisfactoriamente y
podemos apreciar a todo un grupo humano trabajando por lo mismo, vemos al gerente
monitoreando el desempeo laboral personal, tambin vemos a los jefes de tienda
supervisando constantemente la atencin que tiene el personal con el pblico, porque
ese el sentido de la empresa Tottus no ser simplemente una empresa, sino ser una
gran familia.
CMO ORGANIZAMOS?
Formamos grupos de trabajo las dirigirlas hacia un mismo objetivo, comunicndonos
claramente cules son sus funciones y/o metas a nivel de ventas, para su ptimo
desempeo. Fomentar la sana competencia a nivel de tiendas en diferentes mbitos
ya sea laboral, deportivo, artstico, etc.
Los centros de capacitacin van ayudar a organizar al personal para que est bien
preparado a enfrentarse a cualquier tipo de inconveniente que tenga en el ambiente
laboral, esto nos ayudara a cumplir con las expectativas que exigen los clientes. Si por
diversas razones se cambiaran los jefes, la primera accin que tomamos es
comentrselo a todos los colaboradores de la empresa para que as logren adecuarse
a ellos y tambin puedan estar informados sobre cambios realizados.

ORGANIGRAMA
Tottus tiene una estructura vertical.
DESCRIPCIN DE PUESTOS
GERENTE GENERAL: se encarga de tomar las decisiones en toda la empresa y velar por la
productividad de la empresa.
JEFE DE PREVENCIN: es el responsable de cualquier prdida que ocurra en la
empresa.
JEFE DE DISEO: se encarga de toda la decoracin de la tienda en fiestas (navidad,
fiestas patrias, da de la madre, etc.
ENCARGADO DE PGC (Productos de Gran Consumo): Est a cargo de los siguientes
productos.
Abarrotes
Limpieza
Perfumera
Licores bebidas Lquidos
ENCARGADO DE PRODUCTOS NOOD FOOD (No Alimentacin): Est a cargo de los
siguientes productos.
Electrodomsticos
Productos del hogar
Librera
Juguetera
Vestuario Calzado
ENCARGADO DE PRODUCTOS PERECIBLES (Alimentacin): Est a cargo de los
siguientes productos.
Frutas y Verduras
Comidas Preparadas
Panadera y pastelera

DIRECCIN
Lo tiene a cargo el gerente conjuntamente con los supervisores de cada rea, quienes estn
siempre al pendiente de las diversas actividades que se maneja en la empresa, para ellos su
base empieza desde la evaluacin del personal por ejemplo:
GESTION DEL POTENCIAL HUMANO
En Tottus valoramos a nuestros colaboradores tan igual como a nuestros clientes, en esta
empresa predominan el respeto y la igualdad, uno por ser gerente no bebe ni puede negarle la
palabra al personal de mantenimiento, ya que gracias a cada uno de ellos se ha logrado que
Tottus sea una de las empresas cadenas ms importantes se supermercados en el Per.
Por ello el seor Jorge santos se encarga de dirigir a todo sus colaboradores para que
conozcan, para que compartan ideas y para que den grandes a la empresa, esto lo logra con las
reuniones semanales y con puentes no formales de cooperacin.
LIDERAZGO
El tipo de lder que se emplea en Tottus es un lder participativo, ya que fomenta la
comunicacin y participacin de todos sus colaboradores. Con este tipo de lder se mantiene
un clima de buen trato que motiva al colaborador a cumplir mejor sus funciones. Esto da lugar
a la denominada sintona de la gerencia la cual llaman as ellos a este intercambio de
inquietudes, comentarios y sugerencias que se realiza.
MOTIVACIN
BENEFICIOS POR SER COLABORADOR TOTTUS
Descuentos en corporacin
Saga Falabella
Sodimac
Tottus
Descuentos en tienda
5% en perecibles y productos de gran consumo.
15% en vestuario, decohogar, electro y bazar.
Estudiar trabajando en TOTTUS
Apoyamos con descuentos en matricula y horarios flexibles.
En Tottus lo primordial es el buen trato, todo influye en esta empresa siempre con mucho
respeto de por medio.
Frecuentemente al personal se le otorga vales pagados que les permite disfrutar todo tipo de
productos en el establecimiento.
Dan Bienvenida del nuevo personal: Todos los 16 de cada mes se celebra la bienvenida del
nuevo personal de distintas areas, se celebra con almuerzo gratis y un pequeo regalo.
Eligen el colaborador del mes, felicitndolo por su mejora cada da.
Fiesta del trabajador: Esta fiesta se celebra cada fin de mayo con el propsito que los
colaboradores celebren su da con cena y entretenimiento.
Celebracin del da de la madre y del padre: se hace una cena sorteo de canastas y baile.
Celebracin de navidad y ao nuevo se hacen almuerzo gratis en tienda y actuacin entre los
mismos colaboradores. Y el primero de cada ao no se trabaja.

CONCLUSIONES:
*Se organiza de una manera muy puntual, ya que emplean y aplican una serie de
estrategias especficas para brindar el ms alto nivel de servicio y calidad, adems
ofreciendo lo ms bajos precios del mercado.

RECOMENDACIONES:
Aumentar ms cajas preferenciales.
Que todas las cajas facturen (para agilizar las compras).
Mejorar las instalaciones del patio de comidas rpidas.
Que en meses de gran venta como por ejemplo da del padre, da de la madre, fiestas
patrias y navidad tengan personal extra para poder atender a todos los clientes.