Kelompok 7 :
Tantri
I21112026
Kelvin
I21112027
Variandini A.K.
I21112028
Alvani R.
I21112029
Razan
I21112030
Reguler A
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas terstruktur mata
kuliah botani farmasi berupa makalah yang berjudul Kandungan Flavonoid
Sebagai Salah Satu Senyawa Golongan Fenolat dalam Tumbuhan dalam rangka
memenuhi aspek penilaian mata kuliah botani farmasi yang berjumlah 3 SKS.
Dalam pengerjaan makalah ini tentunya beberapa kendala penulis hadapi.
Namun akhirnya makalah dapat diselesaikan. Dalam hal ini penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Orang tua penulis,
2. Isnindar, S.Si,M.Sc.,Apt ,selaku dosen pengampu,
3. Semua pihak yang telah membantu dalam penulisan makalah ini yang tidak
dapat disebutkan satu persatu.
Semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca dalam upaya menambah
pengetahuan tentang kandungan senyawa golongan fenolat dalam tumbuhan.
Makalah ini masih jauh dari kesempurnaan,
Tim Penulis
ii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
iii
iv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Sebagian besar senyawa organik bahan alam adalah senyawa-senyawa
aromatik. Senyawa-senyawa ini tersebar luas sebagai zat warna alam yang
menyebabkan warna pada bunga, kayu pohon tropis, bermacam-macam
kapang dan lumut termasuk zat alizarin.
Senyawa aromatik ini mengandung cincin karboaromatik yaitu cincin
aromatik yang hanya terdiri dari atom karbon seperti benzene, naftalen dan
antrasen. Cincin karboaromatik ini biasanya tersubstitusi oleh satu atau lebih
gugus hidroksil
biogenetiknya. Oleh karena itu senyawa bahan alam aromatic ini sering
disebut sebagai senyawa-senyawa fenol walaupun sebagian diantaranya
bersifat netral karena tidak mengandung gugus fenol dalam keadaan bebas.
Flavonoid merupakan salah satu senyawa golongan fenolat. Senyawasenyawa ini merupakan zat warna merah, ungu dan biru dan sebagai zat
warna kuning yang ditemukan dalam tumbuh-tumbuhan. Flavonoid
merupakan pigmen tumbuhan dengan warna kuning, kuning jeruk, dan
merah dapat ditemukan pada buah, sayuran, kacang, biji, batang, bunga,
herba, rempah-rempah, serta produk pangan dan obat dari tumbuhan seperti
minyak zaitun, teh, cokelat, anggur merah, dan obat herbal.
Dalam makalah ini akan diuraikan tentang flavonoid, isolasi
flavonoid, sifat-sifat flavonoid, serta tumbuhan-tumbuhan yang mengandung
flavonoid.
1.2
Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam makalah ini adalah:
1. Bagaimana kandungan flavonoid dalam daun dandang gendis?
2. Bagaimana teknik pemisahan flavonoid dalam daun dandang gendis?
1.3
Tujuan Penulisan
Tujuan penulisan makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Menjelaskan kandungan flavonoid dalam daun dandang gendis.
2. Menjelaskan teknik pemisahan flavonoid dalam daun dandang gendis.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
Flavonoid
Flavonoid merupakan kelompok senyawa fenolat terbesar yang
terdapat di alam. Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah,
ungu, biru, dan kuning yang ditemukan dalam tumbuh-tumbuhan.
Flavonoid memiliki kerangka dasar 15 atom karbon, terdiri dari dua cincin
benzena yang dihubungkan oleh rantai linear tiga karbon dan dapat
dinyatakan ke dalam konfigurasi C6-C3-C6
oleh
jembatan
oksigen
sehingga
membentuk
cincin
yang
letaknya
sedemikian
rupa
sehingga
memberikan
yang
jelas.
Genus
Melicope
mengandung
4-karbonil-5-hidroksil
maka
menyebabkan
2-hidroksil-6-glikosilasi.
Beberapa
khalkon
misalnya
kebanyakan
terdapat
dalam
tanaman
Heliantheaetribe,
2.3
flavonoid
masih
dilakukan
secara
sederhana
dengan
2.4
10
flavonoid
O-GIikosida,
flavonol,
flavonon,
Khalkon,
11
BAB III
METODE PENULISAN
3.1 Metode Penulisan
Dalam penulisan makalah ini, metode yang digunakan
bersifat
observatif data dan literatur. Penulis menyajikan tulisan berdasarkan data dari
berbagai sumber. Kemudian dikembangkan dan ditelaah berdasarkan literatur
yang didapat dalam hal ini adalah Kandungan Flavonoid dalam Tumbuhan
dan Tekniik Pemisahan Flavonoid. Pustaka yang diperoleh terlebih dahulu
dianalisa, dibahas dan disusun menurut kerangka teori penulisan.
Penyusunan makalah dimulai dengan pengumpulan data dan literatur
dari buku-buku dan jurnal penelitian. Setelah data terkumpul dan ditelaah,
dimulailah penyusunan tulisan sesuai dengan prosedur penulisan makalah.
Makalah disusun semaksimal mungkin agar dapat dirasakan manfaatnya oleh
para pembaca.
12
BAB III
PEMBAHASAN
4.1
berbentuk
tabung
dengan
panjang
2-3 cm.
taksonomi
dandang
gendis
Salah satu kandungan kimia pada ekstrak dandang gendis, yaitu flavonoid
diketahui mampu berperan sebagai
senyawa
molekul radikal bebas atau sebagai antioksidan alami (Amic et al. 2003).
Hal
ini
diperkuat
pula
13
4.2
dengan menggunakan
etanol
sebagai
larutan pengekstrak
menggunakan
larutan pengekstrak.
Hal-hal
yang
perlu
kemampuan
untuk
ekstraksi
mengacu pada
sifat
polar
etanol
dalam
golongan
fitokimia
dilakukan
pelarut
dapat
dilihat
14
Uji
golongan
flavonoid
dapat memberikan
informasi
tentang
kasar
Penggunaan
KLT
memiliki
dilakukan
lebih sensitif
15
dengan
alat
sederhana
sehingga
elusi
gradien.
Analisis
eluen terbaik
dilakukan
dengan
teraktif selanjutnya
dilakukan
spektrofotometer FTIR.
16
dengan
menggunakan
BAB V
PENUTUP
2)
3)
4)
17
LAMPIRAN
vii
viii
DAFTAR PUSTAKA
Akbar, Hendra Rizki. 2010. Isolasi dan Identifikasi Golongan Flavonoid Daun
Dandang Gendis (Clinacanthus nutans). Bogor : Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor
ix