FACULTAD DE ECONOMIA
COMPETITIVIDAD
HOTELERA EN CUSCO
Anlisis de Hoteles sin Clase ni Categora
Por: Johar Cassa
Addi Florez
COMPETITIVIDAD
HOTELERA EN CUSCO
Anlisis de Hoteles sin Clase ni Categora
CONTENIDOS
Parte I Introduccion
1 Intorduccion
3.1 Diagnostico
3.2Modelo Turistico Peruano
3.3Ejes y Programas
4 PERTUR
4.1 Diagostico
4.2 Ejes
PARTE
I
INTRODUCCION
1 Introduccion
Este documento muestra un analisis del sector hotelero del Cusco en especifico de los Hoteles
sin Clase ni Categoria, la Segunda Parte muestra el entorno en el que se encuentra el turismo
tanto a nivel mundial y nacional, las proyecciones de crecimiento y los datos correspondientes,
en la tercera parte es el analisis en si de nuestro sector, comenzando con el Diamante de Porter
en el Cap. 5, el analisis de cadenas de valor en el Cap. 6. Y por ultimo las Propuestas de
Desarrollo para nuestro sector indicando los cuellos de botella y su solucion.
PARTE
II
ENTORNO DEL SECTOR
2 Entorno
2.1 Barometro OMT
El barometro de la Organuizacion Internacional del Trabajo, muestra una serie de
estadisticas relacionadas con la evolucion del sector Turismo en el mundo en ese
sentido mostramos uno de sus resientes publicaciones.
El turismo mundial tiene un elevado crecimiento respecto a aos anteriores como
muestra la Figura 1.
Figura 1
Figura 2
El mundo, segn propias proyecciones de la OMT, crecio hasta agosto del 2014 en
un 4.8% respecto a similar periodo del 2013.
America del Sur, en particular, tiene un crecimiento importante de 7% entre Enero y
Agosto del 2014 respecto a similar periodo en el 2013.
2.2 Indice de Competitividad
Ahora para centrarnos en nuestro pais, mostramos el Indice de Competitividad que
lo publica el World Economic Forum (WEF), que en su ultima actualizacion
muestra para el Peru los siguientes resultados que se muestran en la Figura 3
Figura 3
Una mirada mas cercana y mas actualizada la presenta el Reporte de Inflacion Octubre
del 2014 que la publica el Banco Central de Reserva del Peru, en donde presenta las
proyecciones y evolucion de la economia peruana, y en el sector Otros Servicios(el cual
incluye al Sector Turismo) se revisa la proyeccion de crecimiento a la baja, en un 5.2% a
comparacion de la proyeccion anterior que se esperaba un crecimiento de 6.0% ver Figura 5
para mas detalle.
Figura 5
3 PENTUR
El Plan Estrategico Nacional de Turismo 2012 2021 (PENTUR) busca que el
Per desarrolle productos tursticos diferenciados, en distintos sectores de mercado,
como el turismo cultural, de naturaleza, de aventura.
3.1 Diagnostico
- Crecimiento y Articulacion Oferta Demanda:
o El numero de legadas a hospedajes en el 2012 fue de 39782 miles de
arribos.
o La llegada de turistas internacionales en el 2012 fue de 2845 miles de
turistas.
o El prcentaje de aporte del turismo al PIB que fue de 3.7% en el 2012
se espera que sea de 4.24% en el 2021.
o El numero de empleos generados por turismo en el 2012 fue de 1081
millones de puestos de trabajo, y se espera que el 2021 genere 1274
millones de empleos.
Fuente: CARTUC
4.2 Ejes
Los principales rutas de recorrido y la exitencia de infraestructura vial para
el recorrido de turistas en el Cusco, para su accesibilidad de los tales a los
atractivos de naturaleza cultural y natural tenemos.
PARTE
III
Figura 6
Partiendo de ello analizamos cada Factor del Diamante de Porter para el sector hotelero sin
clase ni categora:
I.
FACTORES
BASICO
GENERAL
AVANZADO
ESPECIALIZADO
II.
III.
IV.
V.
Crdito
Prstamo
Capital
y
Financiamiento con
acceso
a
nueva
maquinaria
Persona especialista Capital
y
en Direccin de Asesoramiento
Empresas
Persona con Maestra Capital
con
en
Gestin
de Asesoramiento
de
Recursos
Cmo mejorar en las
ventas e incentivos de
desarrollo
Infraestructura
Local
Local con acceso a
servicios bsicos
Condiciones de demanda
La sofisticacin de los consumidores es en si desfavorable para esta clase de hoteles,
cada vez ms se tiende a escoger calidad, estando dispuesto a pagar ms por ello.
La educacin del consumidor se ha ido mejorando el nivel promedio de las personas,
ello trae consigo la mayor preferencia por calidad, y si en general este servicio de
hoteles sin categora ofrece una mala calidad de atencin. El consumidor no vuelve a
prestarse ese servicio.
Sectores de apoyo y relacionados
En el caso de restaurantes y bares, podramos afirmar que si se presta este servicio
complementario.
Los servicios de lavandera que proveen algunos falta mejorar.
Los servicios de acceso a internet en general se ha mejorado.
Estructura estratgica y rivalidad de las empresas
En general no se presenta un poder de mercado marcado en alguna de estas empresas
que brindan servicio de hospedaje sin clase ni categora.
El gobierno tambin juega un papel importante en la promocin del lugar turstico del
sector y con ello generan un spill-over positivo en el ingreso de turistas y por supuesto
la prestacin de servicios de hotelera
6 Cadenas de Valor
6.1 Mapa de Cadena de Valor
El mapa de cadenas de valor es el que muestra la Figura 7
Figura 7
TRANSPORTE LOCAL
SS DE HIGIENE
SS DE TV CABLE
SERVICIOS
COMPLEMEN
TARIOS
LUGAR TURISTICO
HOTELES
SS DE TELEFONIA
SS DE LAVANDERIA
ARTESANIA
RESTAURANTES
TRANSPORTE
NACIONAL
TERRESTRE
CONTROL DE
PASAGEROS
SERVICIO SE
TRANSPORTE
AEREO
ADUANAS
TRANSPORTE
AEREO DE LIMA
OPERADOR
TURISTICO
INTERNACION
AL
GANTUR
TURISTA NACIONAL
TURISTA EXTRANJERO
7 Propuestas de Desarrollo
Cuellos de botella.- La brecha en infraestructura que todavia nos limita, por ejempo respecto a la
acecesibilidada de turismo de aventura en la selva Cusquea cuyo principal
cusante es el clima lluvioso y la orografia que dificulta la contruccion de vias de
acceso de calidad, y su permanencia en el tiempo si la contruccion es ya un
hecho.
- La seguridad es otro de los causantes de la disminucion de arribos y la
permanecia de mas tiempo de los turista. Las autoridades competentes no le dan
su preponderancia respectiva y las leyes son facilemente vulnerables y muy
blandas.
- La tramitologia que retrasa obras de evergadura, la inflexibilidad de las leyes de
INC para la entrega de permisos, o la evaluacion de sus funcionarios en la
evualuacion de los costos de oputunidad de destruir con conservar un resto
arquelogico en el proces de contruccion de infraestructura.
Propuestas de solucion a los cuellos de botella.
- Inversion en infraestructura por parte del estado, haciendo incapie en la
creacion de redes de acceso a todo tipo de atractivos, pero estos acorde a los
estandares de calidad. Esto pude realizar el estado directamente mediate la
modalidad de asociaciones publicos privadas, con concionando tramos.
- Este asunto compete a las autoridades estatales, pero Hasta cuando la
burocracia nos daar?
REFERENCIAS
CULTUR(2011) Anlisis de los principales modelos explicativos de la competitividad de los destinos
tursticos en el marco de la sostenibilidad.
Florez Ruiz David(2007) Competitividad sostenible de los espacios naturales protegidos como
destinos tursticos: un anlisis comparativo de los parques naturales sierra de
aracena y picos de aroche y sierras de Cazorla, segura y las villas.
PENTUR(2013) Plan Estratgico Nacional de Turismo 2012 2021.
World Economic Forum, The Global Competitiveness Index 20132014.
World Tourism Organization, World Tourism Barometer: volume 12 October 2014