LABORATORIO DE FISICOQUIMICA I

TENSION SUPERFICIAL
I.

INTRODUCCION
La tensin superficial es una propiedad de los lquidos
que se pone de manifiesto slo en su superficie.
Es la responsable del tamao de la gota, de que algunos
insectos puedan caminar sobre la superficie del agua, de
que al arrojar unos trocitos de papel sobre el agua stos
no se hundan o de que al lanzar una piedra sobre la
superficie de un lago sta salte.
En un fluido cada molcula interacciona con las que le
rodean. El radio de accin de las fuerzas moleculares es
relativamente pequeo, y abarca a las molculas vecinas
ms cercanas.
Si la molcula se encuentra en el interior del lquido,
la resultante de todas las interacciones ser nula. Sin
embargo, si la molcula se encuentra en la superficie o
prxima a ella, por existir en valor medio menos
molculas arriba que abajo, la resultante de las fuerzas
estar dirigida hacia el interior del lquido.
Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno
de superficie y es la tendencia de un lquido a disminuir
su superficie hasta que su energa de superficie
potencial es mnima, condicin necesaria para que el
equilibrio sea estable. Como la esfera presenta un rea
mnima para un volumen dado, entonces por la accin de la
tensin superficial, la tendencia de una porcin de un
lquido lleva a formar una esfera o a que se produzca una
superficie curva o menisco cuando est en contacto un
lquido con un recipiente.
A la fuerza que acta por centmetro de longitud de una
pelcula que se extiende se le llama tensin superficial
del lquido, la cual acta como una fuerza que se opone
al aumento de rea del lquido.
Tcnicamente,
la
tensin
superficial
tiene
gran
importancia en los detergentes. Los agentes tensoactivos
son aditivos que se aaden a los detergentes para reducir
la tensin superficial del agua.

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TENSION SUPERFICIAL

II.

RESUMEN
El propsito de la prctica de laboratorio es determinar
la Tensin Superficial de los lquidos y su variacin con
la temperatura.
Las lecturas de presin, temperatura y porcentaje de
humedad
relativa
son
756mmHg,
22C
y
90%
respectivamente, los cuales se asumen como condiciones de
laboratorio.
Se obtuvo tensiones superficiales de 30.34, 29.42 y 27.74
Dina/cm para 20,30 y 50 C respectivamente y realizando
la grfica correspondiente a la ecuacin de Ramsay-Shield
se observa que los resultados obedecen al concepto de que
la tensin superficial disminuye a mayor temperatura,
lo cual implicara que la lectura de elevacin del
capilar se rige al concepto. Ahora comparando las
tensiones superficiales tericas con las experimentales
arrojan mrgenes de error muy altos (34.20, 37.93 y 47.80
%) lo que implica que, aun as corresponda a los
principios
tericos,
la
lectura
y
condiciones
experimentales no fueron acertadas.
Nuestra
grafica
(M/)2/3
vs
(Tc-6K-T)
arroja
una
-7
2/3
pendiente positiva de 1 x 10 J/K.mol
inherente a la
ecuacin de Ramsay-Shield, y comparada con la constante
terica 2,12 arroja un error de 52.83% respecto a la
obtenida en la grfica , coherente con los mrgenes de
error ya mencionados.
Respecto al radio del capilar, se obtuvo un valor de 6.33
x 10-4 m lo cual es coherente al aplicarse los valores
tericos de tensin superficial y densidad para el agua
extrados de tablas.

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TENSION SUPERFICIAL
III.

FUNDAMENTO TEORICO
TENSION SUPERFICIAL:
Es la fuerza que acta tangencialmente por unidad de
longitud en el borde de una superficie libre de un
lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha
superficie. Las fuerzas cohesivas entre las molculas de
un lquido son las responsables del fenmeno conocido
como tensin superficial.

CAUSAS DE LA TENSION SUPERFICIAL

La tensin superficial se debe a que las fuerzaS que
afectan a cada molcula son diferentes en el interior del
lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido
cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en
promedio se anulan. Esto permite que la molcula tenga
una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie
hay una fuerza neta hacia el interior del lquido.
Rigurosamente, si en el exterior del lquido se tiene
un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el
exterior,
aunque
en
la
realidad
esta
fuerza
es
despreciable debido a la gran diferencia de densidades
entre el lquido y gas.
PROPIEDADES:
La tensin superficial suele representarse mediante la
letra griega
(gamma), o mediante
(sigma). Sus unidades
1
2
2
son
de Nm , Jm , kgs o dyncm1 (vase anlisis
dimensional).
Algunas propiedades de :
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en
contacto hace falta llevar ms molculas a la superficie,
con lo cual disminuye la energa del sistema y
es
o la cantidad de trabajo necesario para llevar una
molcula a la superficie

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TENSION SUPERFICIAL

depende de la naturaleza de las dos fases puestas en

contacto que, en general, ser un lquido y un slido.
As, la tensin superficial ser igual por ejemplo para
agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un
gas inerte o agua en contacto con un slido, al cual
podr mojar o no (vase capilaridad) debido a las
diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del
lquido) y las adhesivas (lquido-superficie).

se puede interpretar como un fuerza por unidad de

longitud
(se
mide
en
Nm1).
Esto
puede
ilustrarse
considerando un sistema bifsico confinado por un pistn
mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin
superficial, como podra ser el agua y el hexano. En este
caso el lquido con mayor tensin superficial (agua) tender
a disminuir su superficie a costa de aumentar la del hexano,
de menor tensin superficial, lo cual se traduce en una
fuerza neta que mueve el pistn desde el hexano hacia el
agua.

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA I
TENSION SUPERFICIAL

El valor de
depende de la magnitud de las fuerzas
intermoleculares en el seno del lquido. De esta forma,
cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin del lquido,
mayor ser su tensin superficial. Podemos ilustrar
este ejemplo considerando tres
lquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso del
hexano, las fuerzas intermoleculares son de tipo fuerza
de Van der Waals. El agua, aparte de la de Van der
Waals tiene interacciones de puente de hidrgeno, de
mayor intensidad, y el mercurio est sometido al enlace
metlico, la ms intensa de las tres. As, la
de cada
lquido crece del hexano al mercurio.

Para un lquido dado, el valor de

disminuye con
la temperatura, debido al aumento de la agitacin
trmica, lo que redunda en una menor intensidad
efectiva de las fuerzas intermoleculares. El valor
de
tiende a cero conforme la temperatura se aproxima
a la temperatura crtica Tc del compuesto. En este
punto, el lquido es indistinguible del vapor,
formndose una fase continua donde no existe una
superficie definida entre ambos, desapareciendo las dos
fases. Al haber solamente una fase, la tensin
superficial vale 0.

METODO DE LA ELEVACION CAPILAR

En el Mtodo del Ascenso Capilar, el lquido asciende dentro
de un tubo de pequeo dimetro (capilar) hasta que la presin
hidrosttica debido a la columna de lquido se iguala a la
tensin superficial relacionada al ngulo de contacto. Se
puede deducir la tensin del valor de la altura alcanzada por
el lquido en el capilar.

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TENSION SUPERFICIAL

Un lquido se mantiene arriba del capilar por la accin de l

tensin superficial que es una fuerza ascendente igual a:

F1=
La fuerza descendente debida a la gravedad que acta sobre el
lquido en el capilar por encima de la superficie exterior es:

F2=

hg

Donde:
= Densidad del lquido.
G =Gravedad
H =altura del lquido en el capilar.
=tensin superficial
r=radio del capilar
Cuando se alcanza el equilibrio las fuerzas descendentes y la
ascendente se igualan por lo tanto:

=hgr/2cos
Y para muy pequeo COS =1, obtenindose:

=hgr/2

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TENSION SUPERFICIAL
TENSION SUPERFICIAL COMO FUNCION DE LA TEMPERATURA
La relacin entre la temperatura t y la tensin superficial de
un lquido normal o no asociado est representado con toda
exactitud por la ecuacin de Ramsay-Eotvos:
Ecuacin de Ramsay-Shield-Eotvos:

Donde:
=Densidad
M=Peso Molecular.
Tc=temperatura critica
(
=energa superficial libre molar
TENSION SUPERFICIAL RELATIVA.-Para determinar
superficial, usando un liquido de referencia.

la

tension

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TENSION SUPERFICIAL

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

LIQUIDO DE REFERENCIA:
A) Lave cuidadosamente el capilar y el recipiente para la
muestra con detergente, enjuague varias veces con agua de cao
ya la final con agua des ionizada, finalmente squelos en la
estufa.
B) Instale el equipo experimental.
c) Llene el recipiente con agua des ionizada hasta un volumen
adecuado de forma que el capilar quede sumergido 1 cm. Dentro
del lquido, mida el volumen usado. Coloque la escala de
lectura y el termmetro.
d)Coloque el recipiente dentro de un bao de temperatura a
T(C).Sin retirar del bao, usando la bombilla de jebe , eleve
la altura del lquido dentro del capilar , retire la bombilla
, anote la altura , y repita el procedimiento hasta obtener
constante ;anote esta altura. Repita el procedimiento a T2 Y
T3.
E) Retire el agua, luego seque el capilar y el recipiente en
la estufa.

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TENSION SUPERFICIAL

V.

TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS

5.1. TABLA N01 : CONDICIONES DE LABORATORIO

T (C)

P(mmHg)

% HR

22

756

90

5.2. TABLA N02 : DATOS EXPERIMENTALES

5.2.1. DATOS OBTENIDOS MEDIANTE
ELEVACION CAPILAR
5.2.1.1.

EL

METODO

DE

LA

LIQUIDO DE REFERENCIA
AGUA DESIONIZADA (100mL)
Temperatura (C)

h (cm)

20C

30C

50C

h1

2.50

2.30

2.10

h2

2.50

2.30

1.70

h3

2.49

2.30

1.70

h4

2.50

2.30

2.00

hprom.

2.49 2.50

2.30

1.88 1.90

5.2.1.2.

LIQUIDO ORGANICO
METANOL CH3-OH(100mL)
Temperatura (C)

h (cm)

20C

30C

50C

h1

1.30

1.20

1.00

h2

1.30

1.00

1.00

h3

1.20

1.20

1.00

h4

1.30

1.20

1.00

hprom.

1.28 1.30

1.15 1.20

1.00

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TENSION SUPERFICIAL

5.3. TABLA N03 : DATOS TEORICOS

5.3.1. AGUA DESIONIZADA (LIQUIDO DE REFERENCIA)
5.3.1.1.

PROPIEDADES
DEL
AMBIENTE (22C)

Liquido de
referencia

TENSION
SUPERFICIAL
(Dina/cm)

DENSIDAD
(Kg/m3)

Agua

73.20

997.86

5.3.1.2.

AGUA

TEMPERATURA

Temperatura
Peso
crtica
molecular
(C)
(g/mol)
374.00

18.02

TENSION SUPERFICIAL Y DENSIDAD DEL AGUA A

DIFERENTES TEMPERATURAS

Temperatura
(C)
20
30
50

TENSION
SUPERFICIAL
(Dina/cm)
73.60
71.80
68.20

DENSIDAD
(Kg/m3)
998.29
995.71
988.02

5.3.2. METANOL (LIQUIDO ORGANICO)

5.3.2.1.

PROPIEDADES DEL
AMBIENTE (22C)

Liquido de
referencia

TENSION
SUPERFICIAL
(Dina/cm)

DENSIDAD
(Kg/m3)

Metanol

22.35

789.54

5.3.2.2.

TEMPERATURA

Temperatura
Peso
crtica
molecular
(C)
(g/mol)
240.00

32.04

TENSION SUPERFICIAL Y DENSIDAD DEL METANOL

A DIFERENTES TEMPERATURAS

Temperatura
(C)
20
30
50

METANOL

TENSION
SUPERFICIAL
(Dina/cm)*
22.61
21.33
18.77

* Referencias Tensin Superficial terica a 20C (22.61 Dina/cm)

DENSIDAD
(Kg/m3)
791.40
782.10
763.50
y 25C (21.97 Dina/cm)

10

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TENSION SUPERFICIAL

5.4. TABLA N04 : RESULTADOS Y PORCENTAJE DE ERROR

5.4.1. TENSION SUPERFICIAL DEL LIQUIDO ORGANICO
Temperatura (C)
20
30
50

(Dina/cm)
30.34
29.42
27.74

%error
34.20
37.93
47.80

5.4.2. RADIO DEL CAPILAR

r (m)

20 C
5.18 x
10-4

30 C
6.39 x
10-4

50 C
7.41 x
10-4

5.4.3. CONSTANTE
Cte. EOTVOSteor.
2.12 x 10-7
J/K.mol2/3

DE EOTVOS
Cte. EOTVOSexp.
1.73 x 10-7
J/K.mol2/3

Cte. EOTVOSteor.
2.12 x 10-7
J/K.mol2/3

Cte. EOTVOSgraf.
1.00 x 10-7
J/K.mol2/3

rprom. (m)
6.33 x
10-4

% error
18.40%
% error
52.83%

5.5. TABLA N05 : DATOS PARA GRAFICAR

5.5.1. (M/)2/3 vs (Tc-6K-T) PARA LQUIDO ORGNICO

20C
30C
50C

(M/)2/3
(J/mol2/3)
3.60 x 10-7
3.50 x 10-7
3.30 x 10-7

Tc-6K-T
(K)
214
204
184

11

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TENSION SUPERFICIAL

VI.

CALCULOS
6.1. CALCULO TENSION SUPERFICIAL DEL LIQUIDO ORGANICO
6.1.1. TENSION SUPERFICIAL EXPERIMENTAL
Usamos la ecuacin:

LIQUIDO REFERENCIA

: AGUA DESIONIZADA

A 20C
Tensin superficial (1)
Densidad (1)
Elevacin del lquido (h1)
Densidad (2)
Elevacin del lquido (h2)

:
:
:
:
:

73.60 Dina/cm
998.29 Kg/m3
2.50 cm
791.40 Kg/m3
1.30 cm

(73.60)x(1.30)x(791.40) = 30.34
(2.50)x(998.29)
--> Tensin superficial (2)

: 30.34 Dina/cm

% error

= Teor.- Exp. x 100 = 22.61.- 30.34 x 100

Teor.
22.61

% error

= 34.20% por defecto

A 30C
Tensin superficial (1)
Densidad (1)
Elevacin del lquido (h1)
Densidad (2)
Elevacin del lquido (h2)

:
:
:
:
:

71.80 Dina/cm
995.71 Kg/m3
2.30 cm
782.10 Kg/m3
1.20 cm

(71.80)x(1.20)x(782.10) = 29.42
(2.30)x(995.71)
--> Tensin superficial (2)
% error

: 29.42 Dina/cm

= Teor.- Exp. x 100 = 21.33.- 29.42 x 100

Teor.
21.33

12

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TENSION SUPERFICIAL

% error

= 37.93% por defecto

A 50C
Tensin superficial (1)
Densidad (1)
Elevacin del lquido (h1)
Densidad (2)
Elevacin del lquido (h2)

:
:
:
:
:

68.20 Dina/cm
988.02 Kg/m3
1.90 cm
763.50 Kg/m3
1.00 cm

(68.20)x(1.00)x(763.50) = 27.74
(1.90)x(988.02)
--> Tensin superficial (2)

: 27.74 Dina/cm

% error

= Teor.- Exp. x 100 = 18.77.- 27.74 x 100

Teor.
18.77

% error

= 47.80% por defecto

6.2. CALCULO DEL RADIO DEL CAPILAR

Usamos la ecuacin: =hgr/2
Liquido de referencia: Agua desionizada
g

= 980.66 cm/s2

6.2.1. RADIO TEORICO

A 20C

= 73.60 g/s2
= 2.90 cm
= 998.29 Kg/m3

73.60x2x10-3
m = r
-4
2.90x998.29x980.66x10
r = 5.18 x 10-4 m
A 30C

= 71.80 g/s2
= 2.30 cm
13

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TENSION SUPERFICIAL

= 995.71 Kg/m3

71.80x2x10-3
m = r
-4
2.30x995.71x980.66x10
r = 6.39 x 10-4 m
A 50C

= 68.20 g/s2
= 1.90 cm
= 988.02 Kg/m3

68.20x2x10-3
m = r
-4
1.90x988.02x980.66x10
r = 7.41 x 10-4 m
--> rprom.= 6.33 x 10-4 m
6.3. ECUACION DE RAMSAY-SHIELD-ETVOS
GRAFICAS LIQUIDO ORGANICO

CALCULOS

PARA

6.3.1. DATOS EXPERIMENTALES

A 20C
(M/)2/3

= 3.6 x 10-5 J/mol2/3

(Tc-6K-T)

= 214 K

Cte. EOTVOS

= 1.67 x 10-7 J/K.mol2/3

A 30C
(M/)2/3

= 3.5 x 10-5 J/mol2/3

(Tc-6K-T)

= 204 K

Cte. EOTVOS

= 1.71 x 10-7 J/K.mol2/3

A 50C
(M/)2/3

= 3.3 x 10-5 J/mol2/3

14

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TENSION SUPERFICIAL

(Tc-6K-T)

= 184 K

Cte. EOTVOS

= 1.82 x 10-7 J/K.mol2/3

--> Cte. EOTVOSprom. = 1.73 x 10-7 J/K.mol2/3

% error = 2.12 1.73 x 100 = 18.40%
2.12
VII.

DISCUSION DE RESULTADOS
Se obtuvo tensiones superficiales de 30.34, 29.42 y 27.74
Dina/cm para 20,30 y 50 C respectivamente que obedecen
al concepto de que la tensin superficial disminuye a
mayor temperatura. Los mrgenes de error altos en la
primera parte se explican por errores fsicos en la
medicin de elevacin del capilar como los vacios y aire
en el capilar. Nuestra grafica (M/)2/3 vs (Tc-6K-T)si
bien
arroja
una
pendiente
positiva
en
el
papel
milimetrado contiene mucho ms error que la obtenida
mediante clculos directos.
Respecto al radio del capilar, se obtuvo un valor de 6.33
x 10-4 m lo cual explica que la tensin superficial es
responsable de la elevacin de lquidos por un capilar
sobre superficies pequeas.

VIII.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1. CONCLUSIONES

La tensin superficial en lquidos orgnicos

disminuye conforme la temperatura aumente.

La constante de Eotvos vara directamente con

la temperatura.

8.2. RECOMENDACIONES

Eliminar los vacios de aire en el capilar para

evitar malas mediciones de la elevacin del
lquido.

15

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TENSION SUPERFICIAL

IX.

APENDICE
9.1. CUESTIONARIO
9.1.1. EXPLIQUE LAS DIFERENCIAS ENTRE LAS FUERZAS DE
COHESIN Y ADHESIN EN LOS FENMENOS CAPILARES.

De una manera general y sencilla llamamos cohesin molecular a

la fuerza de atraccin que ejercen entre s, molculas del
mismo tipo y llamamos adhesin molecular a la fuerza de
atraccin entre molculas de diferente tipo.

9.1.2. EXPLIQUE LAS CARACTERSTICAS DE LOS LQUIDOS

ASOCIADOS Y NO ASOCIADOS.
Los lquidos cuyas molculas se mantienen unidas por puentes
de hidrgeno se denominan lquidos asociados.
La ruptura de estos puentes requiere una energa considerable,
por lo que un lquido asociado tiene un punto de ebullicin
anormalmente elevado para un compuesto de su peso molecular y
momento dipolar.
Los lquidos no asociados no estn unidos con puentes de
hidrogeno .Ejemplo: hidrocarburos , esteres y teres.

16

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TENSION SUPERFICIAL
9.1.3. EXPLIQUE
LA
ACCIN
PRODUCTOS DE LIMPIEZA.

DEL

TENSO

ACTIVO

EN

Los
tenso
activos
o
tensioactivos
(tambin
llamados
surfactantes) son sustancias que influyen por medio de la
tensin superficial en la superficie de contacto entre dos
fases (p.ej., dos lquidos insolubles uno en otro).
Es capaz de disminuir la energa de los enlaces entre las
molculas de agua, o sea reducir la fuerza de tensin
superficial
del
agua
Un agente tensioactivo o de superficie (surfactante) posee en
su estructura qumica dos regiones claramente definidas. La
primera es la porcin lipoflica (no polar) que es afn con la
mayora de los compuestos orgnicos no solubles en agua. Esta
porcin corresponde a una cadena de grupos hidrocarbonados de
una longitud variable. La segunda porcin es hidroflica
(polar), y est compuesta por una cadena de grupos oxietileno
(CH2-CH2-O), los que tienen afinidad con el agua
Estos agentes contienen en su molcula, uno o varios grupos
hidroflicos, de tipo inico y no inico , en la cual una es
la que entra al agua por ser compatible con ella, mientras la
otra molcula que no es compatible aprovecha al entrar en
contacto con el agua para romper la tensin superficial.
Los surfactantes reducen la tensin superficial del agua, lo
que permite que sta se pueda extender y humedecer distintos
tipos de superficies, algo muy til en el proceso de lavado.
Para lavar aadimos surfactantes, jabones o detergentes,
porque el agua sola no elimina la suciedad de las prendas. La
parte hidrfoba de las molculas de jabn y detergente es
atrada por los componentes grasos de la suciedad de la prenda
mientras que su parte hidrfila interacciona con el agua;
estas fuerzas opuestas hacen que esa suciedad se desprenda de
la ropa y pase al medio acuoso quedando incorporada en el
interior de las micelas glosario que forman los componentes
anfiflicos de los surfactantes. Se origina entonces una
emulsinglosario de grasa/aceite en agua y con el aclarado esa
emulsin, con la suciedad incorporada, se elimina. Resumiendo,
los surfactantes limpian al actuar como emulsificantes
permitiendo que aceite y agua se mezclen para eliminar los
componentes grasos de las manchas. Que el agua est templada o
caliente tambin ayuda a liberar ms suciedad de las prendas e
igual ocurre con la agitacin mecnica. La eficacia del lavado
requiere, por tanto, de un equilibrio entre la energa qumica
que proporcionan el jabn o el detergente (ms otros posibles
componentes), la energa trmica (temperatura del agua) y la

17

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TENSION SUPERFICIAL
energa mecnica (movimiento de la lavadora o del lavado a
mano).
9.2. GRAFICOS
9.3. HOJA DE DATOS
X.

BIBLIOGRAFIA

ATKINS, P. 1986. Fisicoqumica. Editorial

Iberoamericana, S.A. Tercera edicin. Mxico.

Addison-Wesley

BALL, D. 2004. Fisicoqumica. International Thomson Editores,

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FENNEMA, O. 2000. Qumica de
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18

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TENSION SUPERFICIAL

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