UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA

DEPARTAMENTO DE QUMICA E EXATAS

CURSO DE EXTENSO: EXTRAO DE LEOS ESSENCIAIS
DOCENTE: BARAQUIZIO BRAGA

CONTROLE DE QUALIDADE DOS LEOS ESSENCIAIS

DAISE PORTO
EMANUELA MOTA
GSSICA COSTA
SAYONARA CARIB
UANDERSON SILVA

JEQUI, BAHIA
OUTUBRO DE 2014

Sumrio - 2

SUMRIO
SUMRIO........................................................................................................................................ 2
1.0.

INTRODUO E JUSTIFICATIVA........................................................................................3

2.0.

OBJETIVOS.......................................................................................................................... 5

3.0.

METODOLOGIA................................................................................................................... 6

4.0.

RESULTADOS E DISCUSSO.............................................................................................8

5.0.

CONCLUSES................................................................................................................... 11

6.0.

REFERNCIAS................................................................................................................... 12

Introduo - 3

1.0. INTRODUO
H uma grande diversidade de plantas medicinais aromticas produtoras de leos
essenciais. Estes so tipos de hormnios que ajudam as plantas no crescimento,
proteo contra parasitas e polinizao e so extrados de plantas atravs da tcnica de
arraste a vapor, na grande maioria das vezes, assim como tambm pela prensagem do
pericarpo de frutos ctricos que, no Brasil, dominam o mercado de exportao. So
compostos principalmente de mono e sesquiterpenos e de fenilpropanides, metablitos,
que conferem suas caractersticas organolpticas.
Flores, folhas, cascas, rizomas e frutos so matrias-primas para sua produo, a
exemplo dos leos essenciais de rosas, eucalipto, canela e laranja, respectivamente. No
cumprem apenas funes teraputicas, mas tambm so amplamente aplicados
culinria, perfumaria, cosmtica, entre outros.
O uso crescente das substncias extradas das plantas, para o uso de fitoterpicos,
por exemplo, por uma grande faixa da populao brasileira, no vem sendo acompanhado
do controle de qualidade dessas drogas vegetais, e, muitas vezes, a autenticidade de
muitas plantas usadas duvidosa. Depois de secas, vrias plantas no so facilmente
reconhecidas, mesmo por especialistas, devido s semelhanas morfolgicas. No caso de
leos, o problema ainda mais grave. Para que um leo essencial seja utilizado,
necessita-se que o mesmo apresente qualidade. Quanto a este quesito, os mesmos
apresentam frequentemente deficincia, devido variabilidade da sua composio,
condies ambientais e adulterao.
Os leos essenciais, alm de poderem sofrer transformaes qumicas durante o
armazenamento, podem ser adulterados com outros leos, inclusive de espcies afins.
Por isso fundamental que se conhea a constituio qumica, afim de que possam ser
desenvolvidos mtodos analticos de controle de qualidade. Uma das anlises utilizadas
para verificar esta qualidade refere-se s caractersticas organolpticas, como cor e odor.
Os mais tpicos fatores que podem comprometer as propriedades e qualidade dos
leos essenciais so: a variabilidade gentica, a idade do componente de onde se far a
extrao, as condies ambientais, o tipo de manejo florestal e os mtodos utilizados para
amostragem das folhas, os processos de extrao e anlise do leo.

Introduo - 4

A ausncia da qualidade de um leo essencial pode acarretar consequncias

negativas para a sade do usurio e, portanto, especial ateno deve ser reservada a
esse tipo de problema. Normalmente, os mtodos utilizados para falsificao desses
leos, so: adio de compostos sintticos de baixo preo, mistura do leo essencial com
outros leos da mesma espcie, porm, de qualidade inferior (aumentando o rendimento),
diluio em um veculo como um leo carreador (utilizado para diluir o leo essencial).
CONTROLE DE QUALIDADE E NORMAS DE EXTRAO DOS LEOS ESSENCIAIS.
1- Fatores que alteram os leos essenciais
A composio de um leo determinada pela espcie vegetal que o produz e pela parte
do vegetal em que se encontra (folhas, casca, sementes, etc.) e pode variar:
Pelo estgio de desenvolvimento da espcie: a concentrao de cada um dos
constituintes do leo essencial pode variar durante o desenvolvimento do vegetal, no
coentro (Coriandum sativum L.), por exemplo, o teor de linalol e 50% maior nos frutos
secos do que nos verdes; a camomila (Matricaria recutita) quando colhida pela manh,
apresenta maior teor em alfa-bisabolol, seu principal princpio ativo como antiinflamatrio.
Porm se colhida ao fim da tarde, apresentar somente vestgios.
Pelas condies ambientais: temperatura, umidade relativa, tempo de exposio ao sol
e ventos afetam os vegetais cuja parte que contm mais externas como as folhas e
flores, como exemplo temos o leo de menta (Mentha x piperita L.) que produzido em
maior quantidade quando os dias;
Pelas condies de colheita: geralmente, deve ser bem cedo pela manh, pois o calor
do sol pode levar a perdas quantitativas. O ilangue-ilangue (Canada odorata ) colhido
bem cedo pois apresentam maior teor de leos essenciais. Rosa centifolia e R.
damascena), so submetidas ao processo de extrao utilizando as ptalas frescas,
outras espcies como zimbro (Juniperus comumnis) necessitam que seus frutos sejam
desidratados.
Pela forma de obteno: o mtodo de extrao varia conforme a localizao do leo
essencial na planta e com o tipo de uso (medicinal, alimentar, cosmtico). Os mtodos
mais utilizados so:
Enflorao - extrao do leo das ptalas de flores de laranjeira e rosas, que so
colocadas sobre uma camada de gordura durante um perodo de tempo, aps so
substitudas por outras, quando a gordura estiver saturada ela tratada com lcool para
retirar o leo essencial.

Introduo - 5

Por arraste com vapor dgua: o leo arrastado pelo vapor e depois separado. A gua
que resulta conhecida como hidrolato.
Extrao com solvente: as plantas so colocadas em um tambor com solvente, que
dissolve o leo, depois de filtrada a soluo, ela concentrada e destilada at a obteno
do leo puro.
Prensagem: indicado para obteno de leo de frutos ctricos, as cascas so prensadas
at soltar o leo, a camada superficial separada e depois destilada.
Extrao por dixido de carbono supercrtico: a forma mais eficiente, o CO 2 sob alta
presso torna-se lquido e o leo se dissolve nele, depois ao retornar a presso normal
ele se torna gs e tem-se o leo puro.
2- Adulterao e falsificao de leos essenciais
A ausncia de qualidade de um leo essencial pode acarretar conseqncias
negativas para a sade do usurio e, portanto, especial ateno deve ser reservada a
esse tipo de problema. Tipicamente, os seguintes procedimentos so usados para
falsificar leos volteis:

Adio de compostos sintticos, de baixos preos diferentes ou iguais;

Mistura do leo essencial com outros leos da mesma espcie de qualidade
inferior, aumentando o rendimento;
Diluio em um veculo, geralmente um leo carreador (utilizado para diluir os
leos).

3- Cuidados na aquisio de leos essenciais

Os leos essenciais so fotossensveis portanto no devem ser adquiridos em
embalagem transparentes, pois em contato com a luz oxida-se com facilidade, perdendo
ento suas propriedades teraputicas. Ao ser adquirido deve estar conservado em frascos
de cor mbar (mais comum) ou azul cobalto.
Raramente os leos essenciais possuem cores fortes, se isto ocorrer porque foram
adicionados corantes. O leo de camomila apresenta colorao azulada, adicionando-se
o azuleno.
Os leos de tangerina, laranja e organo tm a cor alaranjada, os leos de pachouli,
casca de canela e vetiver a cor marrom e o cedro de Himalaia e a bergamota a cor
esverdeada. A maioria dos leos apresenta cores que vo alm do transparente e do
amarelo claro.
Todo leo essencial apresenta odor caracterstico e produtos com cheiros alterados, com
odor de lcool ou leo utilizado na milho, girassol) esto adulterados ou em
decomposio e no devem ser utilizados. Caso o leo essencial venha diludo, por ser

Introduo - 6

muito caro, como o leo de rosas, deve ser informada na embalagem, a concentrao do
leo essencial no leo carreador.
leos naturais tem custo superior (e tambm a qualidade) aos leos sintticos. A variao
do preo de um leo essencial depende tambm do teor de leo que a espcie apresenta
e consequentemente seu rendimento durante o processo extrativo. Por exemplo, para
conseguir-se 1 litro de leo de Eucaliptus globulus, so necessrios aproximadamente de
30kg de folhas. Por outro lado, para conseguir-se a mesma quantidade de leo de rosas,
utilizam-se de 1 a 3 toneladas de ptalas, o que equivale a 1 hectare de plantao de
rosas.
Os leos naturais duram mais tempo na pele, quando empregados como perfumes ou
quando utilizados na massagem, contrrio aos sintticos que no permanecem s vezes
mais do que poucas horas.
Ao adquirir um leo essencial deve-se verificar sua procedncia e a idoneidade do
fornecedor (s vezes no rtulo pode constar o nome cientfico da espcie, induizindo que
o leo seja natural e ele sinttico).
Os rtulos do produto devem conter informaes como o nome cientfico da espci de
organo, por exemplo, pode tratar-se de Origanum vulgare L. var. viride ( Boiss. ) Hayak,
se sua origem for a Grcia, de Corydothymus capitatus ( L. ) Reichenb., se for da
Espanha, Lippia graveolens H. B. K., se for do Mxico, ou de Origanum onites L., se for
da Turquia (BRUNETON, 1993); a parte usada, por exemplo, da casca da canela
apresenta maior concentrao em aldedo -75%), substncia que pode causar
queimaduras na pele e que tem ao sudorfera e estimulante, enquanto o leo extrado
das folhas apresenta maior teor de eugenol (70-90%) com propriedades antispticas, j o
leo retirado das razes, ter altos teores em cnfora, que possui propriedades
estimulantes na circulao; o pas de origem; mtodo de extrao: data de envasamento
ou colheita, quando houver quimiotipos para a mesma espcie vegetal (um exemplo o
Alecrim que s na Frana possui dois quimiotipos diferentes, um cultivado no Sul e outro
no Norte).
4- Cuidados na Armazenagem
De acordo com HUDSON (1999), a validade da maioria dos leos de dois anos, os
ctricos devem ser usados at um ano a partir de sua data de fabricao, quando diludos
em leos carreadores, sua validade de alguns meses (deve-se observar alteraes na
colorao e no odor).
A deteriorao de um leo essencial reduz seu valor comercial, um fenmeno. Para
garantir a qualidade do produto, devem ser:
guardados em frascos de pequeno volume, em embalagens neutras, a mais comum o
vidro mbar tipo I ou de borosilicato, completamente cheios e hermeticamente fechados;
rotulados, indicando a proporo da diluio, a data em que ocorreu e o tipo;

Introduo - 7

devem ser estocados em baixas temperaturas, quando armazenados por longo tempo,
(podendo solidificar mas voltaro ao estado lquido quando em temperatura ambiente).
Para uso dirio guardar em local fresco (18C).
Os recipientes plsticos apresentam problemas de permeabilidade e adsoro dos
componentes dos leos essenciais. Alm disso, o plstico cede substncias para o leo.
5- Toxicidade
Os leos essenciais so produtos de extrao de uma espcie vegetal e portanto mais
concentrados, apresentam toxicidade mais elevada que a da planta de origem (SIMES,
1999). O uso abusivo e sem orientao no aconselhado. A toxicidade pode ser aguda
ou crnica e ainda pode existir tambm a interao medicamentosa entre os inmeros
componentes do leo com certos medicamentos utilizados pelo indivduo.
O grau da toxicidade depender da dose utilizada de leo essencial, em alguns casos
baixas dosagens acarretam intoxicaes devido a sensibilidade individual, provocando
desde sensibilizao num primeiro contato (exemplo: leo de canela), alergias (por
contato consecutivos) e reaes de fotossensibilidade (exemplo: leo de bergamota que
contm furocumarina) at problemas mais graves, principalmente quando utilizados por
via oral.
Alguns leos ricos em tujona (losna e slvia), fenchona (funcho), cnfora so neurotxicos
em altas doses, podendo provocar convulses, distrbiossensoriais.
Cuidados:

Mantenha os leos essenciais fora do alcance das crianas e animais;

No use um leo essencial internamente, somente com prescrio de profissional
qualificado;
No utilize leos puros diretamente sobre a pele;
No esfregue os leos aps usar um leo, lave bem as mos
Durante a gravidez alguns leos devem ser evitados. Consulte um mdico,
Farmacutico ou aromateraputa. A diluio deve ser baixa (menor que 1%);
Epilpticos devem usar leos com cuidados. Verificar as advertncias do leo;
Os leos ctricos aumentam a sensibilidade ao sol, deve-se evitar exposio;
Alguns leos so incompatveis com medicamentos homeopticos,
Principalmente aqueles que contm cnfora ou mentol em sua composio;
Evitar o uso prolongado de um leo essencial (mximo 1 ms).
Mantenha ntegro o rtulo do leo, no confie na identificao pelo odor, pois pode
haver confuso.

6- Regulamento para identificao de leos essenciais no mbito REACH

Nome ou outro identificador da substancia

Introduo - 8

Nome de acordo com a nomenclatura IUPAC, ou outro nome qumico

internacional;
Outros nomes (nome trivial, comercial, abreviaturas);
EINECS ou ELINCS (se disponvel);
Nome e numero CAS ( se disponvel);
Outro cdigo de identificao se disponvel.

Informaes relacionadas com a formula molecular e estrutural de cada substancia.

Formulas molecular e estrutural (incluindo com notaes Smiles, se disponvel);

Informao sobre a atividade ptica e sobre a razo tpica do estreo-ismeros (se
aplicvel e apropriado);
Peso molecular e gama de pesos moleculares;

Composio de cada substncia

Grau de pureza%;
Natureza das impurezas, incluindo ismeros e sub-produtos;
Percentagem para impurezas principais;
Natureza e ordem de grandeza de (...ppm...%) de quais quer aditivos em geral
agentes estabilizadores ou inibidores);
Dados espectrais (UV,IR,NMR,MS)
Cromatogramas HPLC, GPC;
Descrio dos mtodos analticos ou referncias bibliogrficas apropriadas para
identificao da substncia e, se apropriado para identificao de impurezas e
aditivos. A informao ter que ser suficiente para a reproduo dos mtodos.

Objetivos - 9

2.0. OBJETIVOS
Avaliar quais propriedades fsico-qumicas, biolgicas e farmacolgicas so
monitoradas de um modo geral nos leos essenciais;
Analisar qual a importncia desse monitoramento;
Pesquisar os parmetros importantes para o controle de qualidade do leo
essencial da canela de velho.

Metodologia - 10

3.0. METODOLOGIA
A metodologia para a elaborao do presente trabalho foi baseada na pesquisa
realizada

com

uma

www.google.com.br;

busca

na

internet,

acessando

os

seguintes

portais:

www.scielo.br; www.periodicos.capes.gov.br. As palavras-chave

utilizadas durante a pesquisa dos artigos foram: controle de qualidade dos leos
essenciais, monitoramento da qualidade dos leos, artigos cientficos sobre controle de
qualidade dos leos essenciais e artigos sobre leos essenciais.

Resultados e discusso - 11

4.0. RESULTADOS E DISCUSSO

Aps a realizao da pesquisa, dez artigos foram encontrados, estes foram
analisados e cinco foram selecionados para serem utilizados na elaborao do
trabalho.

Resultados e discusso - 12

Concluses - 13

5.0. CONCLUSES

Referncias - 14

6.0. REFERNCIAS
1. >. Acesso em: 04/setembro/2014.

2.