PRACTICA N.

- 04
RECONOCIMIENTO Y MEDIDAS DE CONTROL EN AGROECOSISTEMA
DE CAYANCA
I.

INTRODUCCION.-

La prctica del curso de principios de control de enfermedades se llev a cabo

en Cayanca Lambayeque, dentro de un campo agrario donde se encontr
diferentes cultivos tales como: camote, zanahoria, lechuga, cebolla, ajo, aj
cerezo, los cuales nos ayudaran a iniciar un reconocimiento de las principales
enfermedades que atacan a estos cultivos. Adems de esto ver la importancia
de un principio de erradicacin de patgenos mediante el una medida de control
cultural denominada Barbecho.
II.

OBJETIVOS.-

Reconocer las principales enfermedades de los cultivos mencionados, y

adems reconocer sus medidas de control de cada una de estas.

Reconocer que medidas de control aplican los agricultores de la zona

teniendo como principal medida de control el Barbecho.

III. DESARROLLO DE LA PRACTICA.Esta se llev a cabo dentro de una parcela agrcola donde encontramos una
serie de cultivos, los cuales son cuidados principalmente mediante la labro
cultural de barbecho, sin embargo esta labor no es al 100% efectiva, esto
debido a que algunos propagulos no mueren por que muchos de estos se
encuentran en fase de conservacin.

a)

Barbecho.-

El barbecho es la tcnica agrcola que tiene la caracterstica de dejar una

parte de la tierra sin cultivar cada ao, para que as se regenere y obtenga la
materia orgnica y la humedad propia del tipo de suelo que sea. Coloquialmente
se entiende como dejar una parte de la tierra sin cultivar, tierras de descanso.
Esto se hace para que el cultivo sea mejor y de mayor calidad, comenz a
utilizarse esta tcnica en la Edad Media, por aquel entonces se dejaba sin
cultivar pero se araba igual, ya que era necesario "batir" la tierra y arrancar
hierbas que pudieran nacer en las tierras sin cultivar. La utilizacin del
barbecho conllevaba que la rentabilidad de las tierras fuera mejor. Con el paso
del tiempo se fue haciendo caba vez ms regular, se empezaron a introducir
animales en las tierras para que se abonase el suelo y fuera ms frtil.
b)

Cultivo de camote.-

El cultivo de camote correspondiente al grupo de races y tubrculos, es un

producto utilizado para la alimentacin humana como para la fabricacin de
concentrado animal, es de crecimiento rastrero, sus frutos los produce en el
interior del suelo, su material de siembra resulta de fragmentar las guas en
trozos de tres a cuatro yemas as como la emisin de yemas de los tubrculos
una vez inducido por efectos de calor y humedad.
b.1. Enfermedades de Camote.

Nematodo del ndulo de la raz (Meloidogyne incognita)

Pudricin del camote (Fusarium sp.)

Virus plumoso del camote.

La transmisin por Myzus persicae Sulzen forma no persistente y morfologa

de la partcula (hilos flexuosos, 840nmde longitud). Se concluye que el virus
causante de la enfermedad descrita es el virus del moteado plumoso de la
batata (Sweet Potato Feathery Mottle Virus).
b.2. Enfermedades de zanahoria.

PUDRICIN BACTERIANA BLANDA

Organismo causal: Erwina carotovora Subsp. carotovora,

Descripcin:
Las bacterias son baculiformes, 0,7-0,8 m de ancho y 1,5-5 m de largo. Son
gran-negativas, no espurulantes, y la mayora formadas por cadenas.
Rango de husped:
Una amplia gama de cultivos como la patata, verduras y hortalizas, frutas,
cosechas ornamentales y muchos otros.
Incidencia e importancia:
Las bacterias son patgenos que nacen de manera comn en el suelo y que
atacan a una gran variedad de frutas y verduras. En el almacenaje, puede
aparecer en tubrculos que han sido almacenados de manera incorrecta. Se
encuentran ampliamente difuminadas en la mayora de los suelos, por lo que el
inoculo est siempre presente.
Medidas de control:

Reducir el exceso de humedad.

Levantar ms los surcos para evitar que el agua toque la raz.

Realizar labor cultural de barbecho prolongado, eliminado el rastrojo.

Rotacin de cultivos (alfalfa-maz)

Buen drenaje.

FITOPLASMAS EN ZANAHORIA.-

El Fitoplasma en latn: Phytoplasma,

es

un parsito de

las

plantas,

aparentemente de la clase de los Mollicutes, en la cual su supervivencia es

posible solo en el interior de las plantas huspedes.
Los

fitoplasmas

son

considerados

formas

intermedias

entre

las

entidades virales y las bacterias. Son organismos de dimensiones similares a

los virus y en consecuencia, como los virus, muchos de ellos atraviesan los
filtros bacteriolgicos.
La presencia de fitoplasmas en las plantas de zanahoria enfermas procedentes
de campo se detect mediante la amplificacin de secuencias especficas del
ADN de fitoplasmas.

PATITA DE CHANCHO (Meloidogyne incognita)

En zanahoria, forma ndulos en las races, las races atacadas son mucho ms
cortas que las sanas, tienen menos races laterales y menos pelos radiculares.
Los sntomas son los mismos descriptos anteriormente, marchitamiento, falta
de crecimiento y otros sntomas propios de la deficiencia de agua y nutrientes.
b.3 Enfermedades de lechuga cebolla ajo.-

Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum)

Se trata de una enfermedad de suelo, por tanto las tierras nuevas estn exentas
de este parsito o con infecciones muy leves.
La infeccin se empieza a desarrollar sobre los tejidos cercanos al suelo, pues la
zona del cuello de la planta es donde se inician y permanecen los ataques. Sobre
la planta produce un marchitamiento lento en las hojas, inicindose en las ms
viejas, y contina hasta que toda la planta queda afectada.
Se sembraron cultivos asociados esto debido a que el ajos es una planta
biocidas las cual puede ser muy importante para el control de algunas plagas.

b.4. Enfermedades de Aji cerezo.

Pudricin radicular (Phytophthora capsici)

Condiciones predisponentes:
Humedad y temperaturas elevadas y repeticin de cultivos en el mismo campo.
Medidas de control:

Manejo adecuado del riego

Uso de fosfetil aluminio (Alliet), fosfitos de potasio.

CONCLUSIONES.

Se reconoci el Agroecosistema de cayanca.

Se reconoci las principales enfermedades que atacan los cultivos de

cayanca, adems se aprendi las medidas de control para estas enfermedades.

LINKOGRAFIA.

http://web.educastur.princast.es/proyectos/grupotecne/asp1/investigacion/ve

rmensajebbb.asp?idmensaje=1530

http://www.slideshare.net/Comavesa/manejo-de-plagas-y-enfermedades-en-

aji-pimiento-y-paprika

RECONOCIMIENTO Y MEDIDAS DE CONTROL EN

AGROECOSISTEMA DE CAYANCA

CURSO:
CONTROL DE ENFERMEDADES
DOCENTE:
Ing. LLONTOP LLAQUE JORGE
ALUMNO:
Snchez Sempertegui Y mbar Sal
CICLO:
2011-I
CDIGO:
045265-D

Lambayeque, Julio del 2012