Anexo B Las Magicas Promusag..Corregido

SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL
DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
PROMUSAG
ANEXO B
I. Datos generales del proyecto productivo.
Programa
Nombre del proyecto
Estado
Ncleo agrario
Giro del proyecto
Nombre del grupo
Nmero de integrantes
Nombre del Tcnico
PROGRAMA DE LA MUJER EN EL SECTOR AGRARIO

ENGORDA DE BOVINOS AL PASTOREO
CAMPECHE
Municipio
TENABO
TENABO
PECUARIO
Producto Final
CEBA DE BOVINO
LAS MAGICAS
6
Monto solicitado 198,000.00
WILLIAMS GABRIEL
T-YUC-071111-1446
CUHA
ORDOEZ RAMIREZ
II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

a. Justificacin.
1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).
Justificacin econmica y social: La realizacin de esta actividad fue tomada por decisin
entre las socias debido a que el proyecto est dirigido a lograr la integracin de la mujer en las
actividades productivas que contribuya al aprovechamiento de los recursos naturales de manera
ecolgica, racional, humanos, econmicos.
Justificacin ambiental: El proyecto en la regin se aplica correctamente de acuerdo al
ordenamiento territorial el cual se aplican las medidas necesarias para no afectar el entorno
ecolgico en el cual se desarrollara el mismo, con esto se espera una reconversin productiva,
sostenible, equitativa, concebida como un sector amplio que difunda la produccin primaria,
capaz de conformarse como una actividad dinamizadora de la economa
b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).
1.-Promover la equidad de gnero a travs de la participacin de la mujer en las actividades
productivas.
2.-Implementar de manera sustentable y econmica la engorda de ganado bovino en la regin
3.-Contribuir en baja medida a la Transferencia de tecnologa, mediante la implementacin del
sistema semi-estabulado para un mayor control alimenticio.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los
establecidos en el programa.
Ejercicio Fiscal 2013
c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

1.-Adquisicin de 60 becerros destetados de 7 meses de edad con Pesos de 150- 200 kg
de peso de las razas predominantes en la regin.
2.-Producir y comercializar 350 becerros finalizados de 400 kilogramos en un lapso de 5
aos obtenindose 59 becerros finalizados en periodos de a 12 meses por periodo.
3.- Integracin del grupo conformado por las 6 productoras A una sociedad legalmente
constituida, lo que le permita, ser sujetos de crditos, y utilizar los fondos ahorrados en las
cajas de ahorro, como garanta liquida.
d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo del
proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
Por medio del consenso, y con las experiencias de las socias, en las produccin de
animales, se toma la decisin de la produccin de bovinos, y de engorda, porque es una
actividad con mayor crecimiento, comparndolo con otras especies de ganado bovino. Y
haciendo participe a todos los integrantes del grupo se verific disponibilidad de tiempos y
espacios de trabajo, con cada una de las habilidades de ellas y tambin se deleg
responsabilidades.
III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).

a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o
servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos,
considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas
de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser
ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que
se cataloga el producto y/o servicio.
Los becerros que se obtendr de este proyecto presentan estas caractersticas: precios de
venta de becerros de media ceba con pesos que van de 350 kg a 400 kg pesos, novillos
engordados al pastoreo en un periodo de al menos un ao, vacunados, aretados con el
registro SINIIGA y PROGAN, libre de garrapatas y moscas. Las calidades que se clasificaran
son por la predominancia de Razas, Cebuinas y Mejorado.
El tamao de la oreja es una caracterstica que lo define. Los diferentes razas, las cebuinas
tienen una tendencia natural y caracterstica de orejas grandes, y razas mejoradas, la
tendencia a orejas pequeas, ya que el mercado requiere animales, con oreja pequea,
porque la final cuando se trata de engordas en el extranjero, las prefieren por el nivel en la
clasificacin en el marmoleo final de las carnes. Porque con el aretado que se tiene del
SINIIGA, se puede tener los registros del origen de los becerros.
b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s)
comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertar
el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o
municipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?
Las ventas de animales de las engordas de novillos, se har en venta directa con los
intermediarios ya que hasta el momento no existe trato directo con las comercializadoras de
becerros, y aunque ya hay presencia de comercializadoras de becerros como MAXICARNE,
en un momento ms adelante se buscara convenios, que pudieran convenir a los intereses
de los grupos que como nosotros produciramos solo una pequea cantidad de animales.
Los animales sern vendidos a puerta de rancho en convenio de compra con esta sociedad.
Esta empresa tiene la capacidad de compra Programando Las entregas, porque es con la
misma dinmica como se programa para la distribucin del ganado, a otros estados de la
repblica, donde los novillos son finalizados con granos (se les administra una dieta a base
de granos de al menos 90 das). La venta de los animales no se hace de venta para el
consumo directos este se vende a la comercializadora o a los intermediarios de la regin,
siendo en realidad. Al menos 10 intermediarios acopiadores de la regin a los que se puede
vender la produccin.
c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el
porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores
ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu
frecuencia se consume el producto o servicio?
Los compradores potenciales como se menciono es la comercializadora de becerros de

MAXICARNE, esta empresa tiene el potencial econmico. Los precios disminuyeron, en la
actualidad la actividad de ceba de becerros y llevarlos a media ceba, es una actividad que
est tomando auge, por ser la ms rentable, considerando el 100 % de productores
ganaderos de la zona de influencia podramos hablar que solamente de un 5% est
dedicado a la actividad (informacin Asociacin Ganadera Local). Por lo que la competencia
en la produccin de becerros es ubicada en mrgenes bajos, y la demanda de esta
produccin es requerida, en la actualidad (becerros de media ceba). Por la alza en los
precios de los granos les es ms conveniente. Tener becerros de 350 o 400 kg. Y en
solamente 90 das se tienen becerros finalizados. La participacin del proyecto en el
mercado meta es de ndices bajos por la cantidad de animales que solamente es de 59
becerros de media ceba por ciclo de 1 ao de produccin.
d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo,
cundo y por qu se presentan?
Los precios de los becerros en la actualidad van en compra de animales de 150 a 250 kg de
peso en precios que fluctan $15 a $15.5, a la venta de animales de media ceba de 350 a
400 en precios de $15 a $16. A lo largo del ao el comportamiento de los precios se
comporta de la siguiente manera:
Los meses de noviembre y diciembre los precios son los ms bajos llegando a cotizarse un
kilogramo de becerro de media ceba, con calidad, de al menos $15 (segn informacin de
acopiadores) y a partir de febrero el comportamiento de los precios tiende a subir, llegando
en un histrico de los ltimos dos aos, de hasta $16.80 que es en los meses de junio y julio,
esta estacionalidad est determinada por primero por el clima por la cantidad de animales
que se tiene produccin y la baja de los precios o la alza se determina por la oferta y
demanda de los centros de engorda de novillos del centro de la repblica y del norte que es
donde se tiene ms auge la actividad.
e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu
manera se dar a conocer? (promocin y difusin).
Las ventas se hace de la siguiente manera, En el caso de la comercializadora IXE S.P.R.de
R.L. existe un convenio de compras en las que se entrega los becerros son pesados, y
entregados con la documentacin correspondiente, y al termino de los 15 das est el
compromiso de pago en su totalidad.
Cuando las ventas se hacen a otros intermediarios las ventas se harn al contado, en ningn
momento se entregan becerros a crdito, ya que por experiencias pasadas, existen
defraudadores, por lo que por el proyecto no se correr el riesgo.
La negociacin de los precios de compra ser llevado a cabo por el comit de ventas que
para eso se asigne en el proyecto, sern los encargados de la bsqueda de el mejor precio
para la venta de los animales, aunado que sern lotes uniformes los que sern vendidos
pues habr ms oportunidad de venta, porque son los que refieren los acopiadores.
2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena

productiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccin
hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona
el proyecto).
El producto del proyecto es un producto del sector primario, y como se muestra en la figura,
la produccin de los proyectos PROMUSAG sigue dos canales de comercializacin, una por
medio de la comercializadora o la otra es por medio de los intermediarios de la regin, en
algunos casos estas vende los novillos de media ceba a engordadores de la regin, pero en
la mayora de los casos las ventas son a engordadores de la repblica mexicana, el proyecto
cumple con el eslabn de ser proveedores de materia prima a los engordadores, que en la
mayora de los caso tienen la infraestructura y el capital para llevar a cabo la finalizacin de
estos becerros.
Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del

programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin
y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.
IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

a. Localizacin.
1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad)
2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias,
referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el
documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.
El municipio de Tenabo se encuentra al norte del estado de Campeche, ubicado en las

coordenadas 20 6 de latitud norte 90 28 de latitud oeste y a una altitud de 15 metros sobre
el nivel del mar.
El Municipio de Tenabo limita al Norte con el Municipio de Hecelchakan; al sur con el
Municipio de Campeche, al sureste con Hopelchn y al oeste con el Golfo de Mxico. Tiene
una extensin territorial de 882 Kilmetros Cuadrados, el cual representa el 1.55% del
territorio del estado, para los hombres del mar el litoral abarca 18.5 kilmetros oral que en
trminos estatales representa el 3.5 % del total de la entidad que asciende a 523 kilmetros.
se trata, del municipio mas pequeo de la entidad, el cual se ubica a 36 kilmetros, de la
ciudad capital.
Las localidades mas importantes del municipio son: Tenabo (cabecera), Tinun (junta
municipal) y los ejidos de: Kanki, Emiliano zapata, Xkuncheil, Nache-ha, santa rosa, santa
Rita y san Pedro corralche.
La superficie del municipio est compuesta por leves ondulaciones y planicies con un somero
relieve que no exceden los 100 m de altura. La parcela donde se ejecutara el proyecto se
ubica, a 1 km cerca de la carretera principal a la Localidad Santa rosa. Se anexa Localizacin
macro y micro.
b. Descripcin tcnica del proyecto.
1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y
mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la
precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios
con los qu se cuenta?
Predominan dos tipos de climas: el clido subhmedo (AWO) (W), con lluvias en verano y
precipitaciones de menos de 5MM., localizado en la parte norte del municipio; y el clido
subhumedo (AW1), con lluvias en invierno y precipitaciones que varan entre 5 y 10.2.MM. La
precipitacin media anual es de 1,050 MM., con un perodo de lluvias de Mayo a Octubre
siendo los mas lluviosos los ltimos cinco meses.
La temperatura media es de 26C., considerndose 19.5 como mnima y 32.5C., como
mxima.
La temperatura promedio anual es de 26C presentndose los niveles mximos antes del
solsticio de verano con un promedio de 28C alcanzndose una temperatura mxima
histrica de 43C.Los vientos dominantes soplan de noroeste a suroeste por la maana y al
medioda, durante los meses de noviembre a marzo, y por la noche de noroeste a suroeste
la mayor parte del ao. Durante los meses de abril y mayo, los vientos tienden poco a poco a
orientarse en direccin norte-sur; para los meses de junio a agosto, los vientos provienen del
sureste y para los meses septiembre y octubre, el viento que proviene del norte tiende a
alinearse en la direccin este-oeste.
En invierno los nortes, masas de aire fro y seco que se desplazan del noreste y que se
originan en los Estados Unidos de Norteamrica y sur de Canad, recogen humedad, misma
que se precipitan en este territorio municipal y originan lluvias en un perodo que comprende
los meses de noviembre a enero.
Suelo: De manera general, en la regin donde se piensa llevar a cabo el proyecto es un
suelo de color rojo llamado Acrisoles, que son suelo lavados por la intensa cantidad de agua
pluvial que cae.
Vegetacin:La vegetacin es de selva mediana subcaducifolia, est todava es posible
localizarla en gran parte del ejido, debido a que ha habido preocupacin en la conservacin
de la selva, con el objetivo de que ms adelante se pueda solicitar apoyos para
conservaciones de las reas naturales. Los rboles caractersticos de este tipo de selva son:
chacte, granadillo, pucte, jabin, jobo, zapote, chucum y otras especies que tienen buenas
caractersticas para la produccin de miel.
La localidad de Tenabo cuenta con los servicios de: agua potable, drenaje de alcantarillado,
alumbrado pblico, limpieza de calles, recoleccin de basura, parques, cementerios,
pavimentacin, mercado, rastros, transporte, trnsito y vialidad.
2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de
infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen
se adjunta directamente al sistema.
3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo
solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de
terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos,
variedades, razas y otros).
Para el desarrollo ptimo del proyecto se requiere una superficie mnima de 21 has,
saladero, bebedero as como una lotificacin de los potreros ya que la rotacin es un factor
importante para el buen desarrollo del proyecto. ( aunque pueden ser mas hectreas
segn se requieran ya que los socios se adecuaran a las necesidades del proyecto) El
corral de manejo ser pequeo y se requerir con manga para manejo, ya que los
tratamientos sanitarios se harn en esta. Para el bao de los animales se ocupara una
bomba aspersora.
La mano de obra que se ocupara es de las integrantes del grupo, las cuales podrn
mediante un calendario de actividades apuntarse y elegir las actividades a realizar.
Las raza principal o fenotipo que se manejara en el proyecto son razas no cebuinas,
mayoritariamente, cruzas de animales con ganado mejorado, con razas de carne, Simbrah,
Simental Charolis o en casos el suizo americano. Los pastos son mayoritariamente, los
Humidicola, alemn, estrella.
Los forrajes representan el elemento principal de la alimentacin de los rumiantes. La
disponibilidad de forraje o materia seca en las praderas tiene un efecto determinante en el
comportamiento reproductivo del ganado bovino en pastoreo. Cuando aumenta la calidad
y disponibilidad de MS los indicadores productivos mejoran; aumenta la condicin corporal,
y ganancia de peso diariamente.
En el trpico generalmente la alimentacin del ganado bovino se basa en pastos nativos y,
en algunos casos, pastos introducidos o mejorados que muestran un marcado crecimiento
estacional. Las praderas normalmente se manejan en sistemas de pastoreo extensivo, con
poca o nula fertilizacin; se exponen al sobrepastoreo y son deficientes en minerales. Por
lo regular se ofrece un complemento alimenticio,
sal comn (NaCl) y muy
espordicamente sal mineralizada.
c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.
1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin?
(Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materia
prima o insumos hasta la venta del producto final).
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y
cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del
lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa.
ste sistema productivo que en ocasiones se combina con agostadero y/o corrales, los
animales se mantienen en superficies relativamente pequeas.
Sus caractersticas son las siguientes:
Elevada densidad de pastoreo
Rotacin frecuente
Gran nmero de divisiones
Prcticas agronmicas intensivas (forrajes introducidos, control de malezas, fertilizacin y
riego)
Prcticas adecuadas de manejo (prevencin de enfermedades, control de endo y
ectoparsitos)
Complementacin alimenticia, dependiendo de la composicin de la pradera
Las siguientes actividades definen el proceso productivo del proyecto de engorda de novillos
y llevarlos a media ceba.
1.-Manejo al embarque. La planeacin del viaje en su totalidad, permitir un tiempo

adecuado para que el ganado sea embarcado tranquilamente y con cuidado. El ganado
deber recibir alimento y agua abundante, limpia y fresca antes de ser embarcados. Nunca
golpear al ganado con trozos de madera, ltigos, tubos de metal o plstico u objetos
punzocortantes al momento de embarcar. La chicharra elctrica deber ser restringida a un
mnimo absoluto para completar el embarque. La persona responsable del embarque y
transporte del ganado debe de tener conocimientos bsicos del comportamiento y
necesidades fsicas del ganado.
2.- Vehculos El uso de vehculos adecuados para el transporte del ganado tiene como
objetivo: reducir el estrs y minimizar los accidentes que llegarn a afectar la integridad fsica
y salud de los animales, as como la calidad de la carne que de ellos se obtiene. Por lo
anterior se recomienda: Realizar una comprobacin de las condiciones de los medios de
transporte y cumplir con una normativa que garantice el bienestar animal, lo que beneficiar
la calidad sanitaria y nutricional de la carne. Los animales se deben acomodar de acuerdo al
espacio y capacidad de carga del vehculo
Todos los vehculos para el transporte de ganado deben de contar preferentemente con una
puerta trasera, con la finalidad de facilitar el embarque. En vehculos techados, asegurar que
el espacio exceda un tercio del tamao del animal a la cruz.
Los costados de las cajas ganaderas y vehculos deben de presentar una superficie lisa por
el interior. En el caso de que los vehculos no sean propios, mostrar las facturas de
arrendamiento de transporte especializado.
3.-Movilizacin El transportista tiene la responsabilidad de llevar al ganado a su destino tan
rpido como sea posible para minimizar cualquier efecto adverso sobre stos. Se clasifican
tres tipos de movilizacin: Viajes de trayecto corto, generalmente es un viaje que puede ser
completado en 4 horas, Incluyendo embarque y desembarque. . Los animales deben ser
inspeccionados en los siguientes 30 minutos despus de la salida del vehculo y al menos
cada 2 horas durante todo el viaje. Cuando se ha realizado la movilizacin del ganado y una
vez que llega al sitio de desembarque, se recomienda descargarlo cuidadosamente,
proporcionarle un descanso, ofrecerle alimento y agua durante 24 horas despus del tiempo
de viaje mencionado anteriormente.
4.- Desembarque Para el desembarque del ganado, es necesario reconocer que el estrs
del ganado puede aumentar por ser el final del viaje. Los animales deben ser
desembarcados lo ms pronto posible despus de su llegada. Se recomienda que las
rampas usadas para el desembarque del ganado tengan una pendiente de no ms de 20.
5.-Manejo en recepcin Bsicamente es el corral de manejo, que normalmente est
conectado con el embarcadero, es el lugar donde se realizaran todas aquellas prcticas de
recepcin como son el pesado, descornado, castrado, herrado, vacunacin, desparasitacin,
implantes, y aplicacin de vitaminas. Despus de la unidad de manejo, debern estar
ubicados los corrales de retencin y pasillo de corte para separar el ganado por talla, peso y
tipo.
6.-Lotificacion Con la finalidad de tener un mejor control de los animales dentro del corral de
engorda se ha implementado esta prctica, que tiene la ventaja de poder ofrecer cantidades
de alimento de acuerdo con la talla, peso, raza, edad y sexo del animal. Los grupos deben
formarse en el menor tiempo posible y verificar que sean lo ms homogneos posibles. La
lotificacin permite que los animales no se causen mucho dao en los potreros y la
distribucin de stos en los potreros ser ms homognea permitiendo una mejor utilizacin
del alimento.
7.-Arreo en manga Algunas recomendaciones prcticas que ayudarn a disminuir el estrs
y evitar accidentes que afectan la integridad fsica y sanitaria de los animales en la manga
10
son: Mover en grupo a los animales hasta la manga, no apretarlos en exceso y no

lastimarlos. Instruir a los vaqueros sobre la forma ms adecuada de mover al ganado.
Eliminar el uso de chicharras elctricas y otras herramientas que les causen heridas. En la
manga el ganado solamente deber mirar hacia enfrente con la finalidad de disminuir su
visin panormica. El sitio de trabajo de la manga debe de tener una pendiente, esto
disminuye la habilidad del animal para darse la vuelta.
8.-Identificacin La identificacin de los animales es la base para la trazabilidad de los
mismos y posible deteccin de contaminacin. Todo animal que est en la engorda debe
contar con identificacin; adems la identificacin del animal es esencial para mantener su
historial clnico, de tratamientos y manejo. Ser necesario considerar lo siguiente: Identificar
al ganado con la marca del rancho o propietario y del lote de procedencia. Situar el marcaje
en reas perifricas. Al utilizar aretes para identificar al ganado, evite la contaminacin y
colocarlo en reas menos irrigadas. Mantener registros o bitcoras del ganado identificado,
sealando la naturaleza del identificador. Establecer el porcentaje de animales con marcas
no legibles, sin aretes o con lesiones en las orejas o de marca, as como en lugares de
mayor valor.
9.-Implantacin El principal objetivo de la engorda en potreros o al pastoreo es obtener la
mayor ganancia de peso con en el menor consumo de alimento y tiempo de engorda posible,
lo que se facilita con el uso de implantes. Los implantes son hormonas o agentes anablicos
que ejercen una accin de sntesis o formacin de tejido, lo que se traducir en mayor
ganancia de peso. Capacitar al personal encargado de esta actividad, y contar con el equipo
y tcnica adecuada de implantacin.
10.-Castracin La castracin es una prctica realizada normalmente a la llegada de los
animales con el objetivo de mejorar el comportamiento productivo del ganado y en la
explotacin ganadera propuesta en este proyecto, se realizara solamente cuando las
entregas de los animales sean requeridas para la venta al extranjero, que es cuando as lo
pide el comprador.
11.- Manejo Sanitario.
Vacunacin Todas las infecciones en el ganado resultan de un intercambio entre el animal y
su habilidad para resistir enfermedades (inmunidad), el agente infeccioso y el ambiente. Los
programas preventivos en los corrales de engorda deben tener dos componentes: un plan de
vacunacin, se incrementa la resistencia.
Hormonales Los compuestos hormonales que actan como anablicos (estrgenos),
estimulan glndulas especficas de secrecin interna, lo que permite manipular los procesos
metablicos en los rumiantes para incrementar su crecimiento y eficiencia alimenticia. En los
rumiantes sanos, el ritmo de crecimiento y la eficiencia de conversin del alimento pueden
modificarse mediante la administracin de dos tipos de sustancias estimulantes del
crecimiento: las primeras incluyen los agentes anablicos que tienen propiedades
hormonales y actan sobre los procesos metablicos y las segundas incluyen sustancias
anablicas activas a nivel ruminal, que modifican las fermentaciones que tienen lugar en el
rumen.
Antibiticos Son sustancias qumicas o metablicos que actan contra los microorganismos
causantes de enfermedades en cualquier ser vivo; en concentraciones por debajo de la dosis
teraputica, son usados para mejorar la conversin alimenticia o como promotores del
11
crecimiento en los animales; sin embargo, esta prctica conlleva el riesgo de poner en
peligro la salud del consumidor o la de los animales, ya sea por una reaccin de
hipersensibilidad, un efecto especfico o por el desarrollo o transmisin de organismos
patgenos resistentes a la terapia con antibiticos. El uso y la eleccin del antibitico
adecuado ayuda en el control de problemas infecciosos, reduce el costo de los problemas de
salud en el ganado y evita la presencia de residuos txicos del producto.
Desparasitantes Estos productos tienen la finalidad de mantener al ganado libre de
cualquier infestacin, ya sea interna o externa. Adems tienden a mejorar el comportamiento
productivo del animal. Como cualquier otro producto para mejorar la salud del ganado, no es
por dems tomar todas las precauciones sobre su uso y manejo. Se recomienda: Aplicar
solamente los productos que han sido descritos e indicados por el mdico veterinario.
nicamente usar productos con registro en SAGARPA. Lea cuidadosamente las
instrucciones de uso que indica la etiqueta. NO use estos productos fuera de las
especificaciones del fabricante. Seleccionar y aplicar los productos en la dosis y va de
administracin que especifica el laboratorio, siguiendo cuidados de proteccin para el
personal y el ganado. Debern respetarse los tiempos de retiro de los productos antes del
envo a sacrificio, con el propsito de evitar residuos que puedan ocasionar un riesgo para la
salud humana (anexo 6 del apndice). Verificar la fecha de caducidad antes de aplicar el
producto, revise que el envase no presente alteracin y que estn aprobados para uso en
bovinos.
d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del

proyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyecto
e instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos e
infraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/o
servicio).
MES
ACTIVIDADES
1
Solicitud de Programa PROMUSAG
X
X
X
10
11
12
Entrega de recursos del programa

Eleccin de Comit de compras
Mantenimiento a potreros y corrales
Mantenimiento a piletas para el agua

Mantenimiento y establecimiento de
comederos artesianos
Mantenimiento de galera, y corral de
manejo
Compras de Becerros destetados
Tratamiento preventivo aplicacin de
VACUNAS
Colocacin de implantes anablicos
X
X
X
X
X
X
Ofrecimiento de sales minerales
Ofrecimiento de Agua
12
Rotacin de potreros*
Ventas y compras
recursos en 2 ao.
de
becerros
de
*se tiene un programa de rotacin de los potreros en los 8 lotes por un periodo de de 3 a 4
das por corral.
e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

CONCEPTO
Becerros destetados
f.
PROVEEDOR
UBICACION
FRECUENCIA
Rancho
el Calle 18 n 15 y 17 Puesta en marcha del
Acopiadero
col
centro proyecto
Candelaria
Campeche.
De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades, destrezas
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.

JORNALES
REQUERIDOS
de
20
ENCARGADO
ACTIVIDAD
Todos Los Integrantes

Del Grupo
Compras, Manejo
Ganado,
Tratamiento
sanitario
Compras, Manejo de
Ganado,
Tratamiento
sanitario
Mantenimiento
de
infraestructura. Y equipo.
Tratamiento sanitario
Mantenimiento
de
infraestructura. Y equipo.
Tratamiento sanitario
Mantenimiento
de
infraestructura. Y equipo
Mantenimiento
de
infraestructura. Y equipo

Del Grupo
Del Grupo
Del Grupo
Del Grupo
Del Grupo
SALARIO
JORNAL
60
20
60
20
60
20
60
20
60
20
60
POR
2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

TEMAS
OBJETIVOS
DURACIN
Seleccin
Razas
de
ganado
de
engorda
Tcnicas
de
Que los productores sepan las

razas de conveniencia y la
calidad que hay en la zona
Los productores aprendern la
2 sesiones de 4
horas 2 hrs de
practica
2 sesiones de 4
NOMBRE
DE
RESPONSABLE
LIC.
GABRIEL
RAMIREZ
WILLIAMS
ORDOEZ
LIC.
GABRIEL
WILLIAMS
ORDOEZ
13
rotacin
de Importancia de la rotacin de
potreros
poteros.
Manejo de cercas Los productores aprendern la
elctricas
importancia y el manejo, y la
instalacin.
Elaboracin
de Aprendern la importancia y la
bloque s de sales tcnica de elaboracin de
minerales
bloques
Importancia
del Los productores aprendern la
establecimiento de importancia de mantener una
bancos de biomasa rea con biomasa para a poca
de sequia.
Aplicacin
de Aprendern los productores a la
vacunas y plan de correcta aplicacin y elaborar
manejo
un plan de manejo preventivo.
horas 2 hrs de
practica
2 sesiones de 4
horas 2 hrs de
practica
2 sesiones de 4
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practica
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RAMIREZ
LIC.
GABRIEL
RAMIREZ
WILLIAMS
ORDOEZ
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GABRIEL
RAMIREZ
WILLIAMS
ORDOEZ
LIC.
GABRIEL
RAMIREZ
WILLIAMS
ORDOEZ
WILLIAMS
2 sesiones de 4 LIC.
GABRIEL
ORDOEZ
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RAMIREZ
practica
g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y

acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo,
financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se
tomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).
14
Tipo de riesgos
Calificacin
A M
B
X
Organizativos
De estrategia comercial
Tcnicos
X
X
Abasto de insumos
Abasto de materia prima*
Financieros
Administrativos
X
X
X
X
Climticos
Estrategia para minimizar el impacto

NA
Capacitacin en organizacin y trabajo en
equipo
Curso Taller sobre comercializacin
Curso Para el manejo del hato,
conocimiento del control preventivo.
En la regin se compran.
Compra en volumen
Capacitacin y asistencia tcnica
Capacitacin en admn. Y contabilidad
bsica
Aseguramiento de produccin
h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del

proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales,
fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto
productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta
norma?
NOM-001-ECOL-1996. Lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de
aguas residuales en aguas y bienes nacionales. NOM-004-Z00-1994. Grasa, hgado,
msculo y rin en aves, bovinos, caprinos, crvidos, equinos, ovinos
y porcinos. Residuos txicos, lmites mximos permisibles y procedimientos de muestreo.
NOM-051-ZOO-1995. Trato humanitario en la movilizacin de animales
NOM-024-ZOO-1995. Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para el transporte de
animales, sus productos y subproductos, productos qumicos, farmacuticos, biolgicos y
alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-025-ZOO-1995. Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las
instalaciones, equipo y operacin de establecimientos que fabrican productos alimenticios
para uso en animales o consumo de stos. NOM-EM-015-ZOO-2002, Especificaciones
tcnicas para el control del uso de beta-agonistas en los animales.
NOM-060-ZOO-1999. Especificaciones zoosanitarias para la transformacin de despojos
animales y su empleo en la alimentacin animal. NOM-061-ZOO-1999 Especificaciones
zoosanitarias de los productos alimenticios para consumo animal
Norma Oficial Mexicana NOM-044-ZOO-1995, Campaa Nacional contra la Influenza Aviar,
publicada el 14 de agosto de 1996.
Que en seguimiento al procedimiento legal, el Presidente del Comit Consultivo Nacional de
Normalizacin de Proteccin Zoosanitaria, inscribi en el Programa Nacional de
Normalizacin 2012 publicado en el Diario Oficial de la Federacin de fecha 13 de abril de
2012 en el numeral 38, la Cancelacin de la Norma Oficial Mexicana NOM-019-ZOO-1994,
Campaa Nacional contra la garrapata Boophilus spp.
V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no
genera un impacto negativo)
15
a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora
del medio ambiente en:
1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos

orgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se les
dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).
Destinar un rea de la empresa alejada del sistema de produccin para eliminar, enterrar y/o
cremar animales muertos. Destinar una forma que sea segura desde el Punto de vista
sanitario y que no represente un impacto ambiental. La incineracin es una de las formas ms
efectivas de eliminar animales muertos y sus residuos.
Los desechos veterinarios que son generados en las instalaciones ganaderas presentan
riesgos y dificultades en su manejo. Contribuyen tambin a acrecentar tales riesgos y
dificultades, la heterogeneidad de su composicin, la presencia frecuente de objetos punzocortantes y la presencia eventual de cantidades menores de sustancias txicas e inflamables.
En el manejo de desechos veterinarios se recomienda lo siguiente: Eliminar los desechos y
sobrantes de la prctica veterinaria de manera que no sean causa de accidentes,
contaminacin o foco infeccioso. No usar residuos de biolgicos; incinere los sobrantes y
deseche los envases en depsitos o recipientes asignados para desechos veterinarios.
Instalar diferentes depsitos para almacenar los desechos veterinarios de preferencia
identificados con un color y su leyenda respectiva. Los recipientes deben situarse en reas
exclusivas, retiradas de las zonas de produccin.
2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de

agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o
tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.
VI. Las aguas residuales pueden ser almacenadas en contenedores como un slido o en
estanques artificiales o lagunas anaerobias como un lquido. ( se obtendr agua de las
lluvias as como la creacin de haueyes en tiempo de lluvias los ganados requieren poco
agua en esas temporadas y en tiempo de sequia se obtendr de un pozo pluvial que esta
ubicado en el centro del terreno en bebederos para cada corral). Contar con este tipo de
depsitos es esencial para su posterior aplicacin a la tierra de cultivo cuando sea requerida
por las plantas o cultivos. Algunas buenas prcticas de manejo son: Analizar el agua
residual antes de ser usada, adems del suelo, con la finalidad de balancear los nutrientes
para el cultivo en donde se va a aplicar. Procurar utilizar agua residual parcialmente tratada
(a travs de recorrido y almacenamiento) o mezclada con agua de lluvia. Evitar
derramamiento, cruce y entrada del agua residual al agua de bebida.
VII. Es importante agregar filtros vegetativos a lo largo del depsito de aguas residuales para
atrapar sedimentos y otros contaminantes.
1. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto
negativo?
16
La conservacin de los suelos se realizara con la rotacin de los poteros evitando que estos
queden sin cubierta vegetal que deje expuestos los suelos a los vientos y lluvia que son los
factores que erosionan. Adems se implementar los cercos vivos con especies como la
lecucaena lecucacephala especie endmica forrajera de la regin. As como especies
vegetales con caractersticas repelentes o combativas de fauna nociva como es el Nim
Azadirachta indica A.Juss. Que en un momento sern ocupados por sus caractersticas,
repelentes y insecticidas en especies y usadas en la ganadera, lo que ayudara en la
disminucin de usos de qumicos.
2. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
se
1.-Implementar un programa de control de fauna nociva en los corrales, a travs de una

empresa especializada y usar solamente productos registrados ante SAGARPA.
2.-Prevenir la contaminacin del alimento y agua con excremento de otros animales como
perros, gatos, ratones y pjaros.
3.-Aplicar medidas adecuadas de control de insectos (matamoscas electrnicos).
b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a
realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En
caso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?
Se implementara el plan de forestacin de plantas de Nim Azadirachta indica A.Juss. Que
en un momento sern ocupados por sus caractersticas, repelentes y insecticidas en
especies y usadas en la ganadera, lo que ayudara en la disminucin de usos de qumicos.
VIII. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y
de los socios/as.
b. Clculos tcnicos.
1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes
a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio
de compra, volmenes de produccin).
2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de
mantenimiento).
c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:
1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios).
3. Estado de resultados.
4. Flujo de efectivo.
d. Anlisis de rentabilidad.
1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin
Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.
IX. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
1.-http://es.wikipedia.org/wiki/Azadirachta_indica.
17
2.-Chavez Cruz F., Luega Cuevas R. 2007. Manual de Ganado Ovino de engorda y Aves
de Traspatio. San Martin Soyalapa, Oax. Global Enviromental mangement, instituto
Tecnolgico, Valle de Oaxaca. 15 p.p.
3.-SAGARPA, SENASICA, 2009. Manual de Buenas Prcticas, pecuarias en el sistema de
produccin de Ganado Productor de Carne. En confinamiento.
4.- Loubet, R. O. 2000. La inocuidad Alimentaria en el Campo. Del Diagnstico a la
Certificacin. Memorias. Primer Congreso Inocuidad y Calidad. Guadalajara, Jalisco.
Mxico.
NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas;
respetando este formato (Word) del Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo).
Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser
considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos
matemticos vinculados).
18

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SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL

DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN

PROGRAMA DE LA MUJER EN EL SECTOR AGRARIO

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

Los compradores potenciales como se menciono es la comercializadora de becerros de

d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del

IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

El municipio de Tenabo se encuentra al norte del estado de Campeche, ubicado en las

1.-Manejo al embarque. La planeacin del viaje en su totalidad, permitir un tiempo

son: Mover en grupo a los animales hasta la manga, no apretarlos en exceso y no

d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del

Entrega de recursos del programa

Mantenimiento a piletas para el agua

Ofrecimiento de sales minerales

e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

1. Programa de administracin de recursos humanos.

Todos Los Integrantes

Todos Los Integrantes

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

Que los productores sepan las

g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y

Estrategia para minimizar el impacto

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de

1. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

1.-Implementar un programa de control de fauna nociva en los corrales, a travs de una

VIII. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

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