LAMBAYEQUE-PER2014

OBTENCIN DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITE

VEGETAL USADO EN UNA POLLERIA COMO
COMBUSTIBLE ALTERNATIVO PARA VEHCULOS DE
COMBUSTIN INTERNA

Docente:

LIC.CESAR ALBERTO CABREJOS MONTALVO

Presentado por:
HUAMAN BERNILLA ANDERSON MIGUEL ANGEL
QUIROZ CAMPOS WALTER ANTONIO

AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL

COMPROMISO CLIMTICO

CARRERA PROFESIONAL DE
INGENIERA AMBIENTAL

TESIS
OBTENCIN DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITE VEGETAL
USADO EN UNA POLLERIA COMO COMBUSTIBLE
ALTERNATIVO PARA VEHCULOS DE COMBUSTIN
INTERNA

Docente:
LIC.CESAR ALBERTO CABREJOS MONTALVO

Presentado por:
HUAMAN BERNILLA ANDERSON MIGUEL ANGEL
QUIROZ CAMPOS WALTER ANTONIO

LAMBAYEQUE-PER
2014

TESIS

OBTENCIN DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITE

VEGETAL USADO EN UNA POLLERIA COMO
COMBUSTIBLE ALTERNATIVO PARA VEHCULOS DE
COMBUSTIN INTERNA

TITULO:

AUTORES:
HUAMAN BERNILLA ANDERSON MIGUEL ANGEL
QUIROZ CAMPOS WALTER ANTONIO
PATROCINADOR:
Lic. CABREJOS MONTALVO CESAR ALBERTO
APROBADO POR:

PRESIDENTE DEL JURADO

MIEMBRO SECRETARIO

MIEMBRO VOCAL

JEFE CENTRO IVESTIGACIN

JEFE DEPARTAMENTO

DECANO

Lambayeque 02 de Diciembre del 2014

AGRADECIMIENTO

El presente trabajo de tesis nos gustara agradecer a Dios por bendecirnos

para llegar hasta el final de nuestro proyecto.
A la Universidad de Lambayeque por darnos la oportunidad de estudiar y ser
futuros profesionales.
A nuestro asesor de tesis, Lic. CABREJOS MONTALVO CESAR ALBERTO por su
esfuerzo y dedicacin, quien con sus conocimientos, su experiencia, su
paciencia y su motivacin ha logrado que podamos terminar nuestro proyecto.

DEDICATORIA

A Dios por mostrarnos da a da que con humildad, paciencia y sabidura, todo

es posible.
A nuestros padres y hermanos quienes con su amor y comprensin
incondicional estuvieron como apoyo para lograr este proyecto.
A nuestros amigos que tuvieron palabras de aliento en cada uno de nosotros
para hacer que esto sea posible.

INDICE

I.

INTRODUCCIN

II.

ANTECEDENTES

III.

MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS

IV.

RESULTADOS

V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

CONCLUSIONES
DISCUSIN
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANEXOS

RESUMEN
El biodiesel es un combustible renovable que se puede obtener principalmente
a partir de aceites vegetales, animales, as como de aceites reciclados.
Es por eso que seguimos un procedimiento para obtener biodiesel.
Recolectamos una cantidad de 1 litros de aceite vegetal usado de una pollera;
calentamos solo aceite durante 25 minutos, lo que nos dio como resultado
una temperatura de 90 C, vertimos el aceite calentado en un vaso de
precipitacin. Otros de los materiales usados fueron el Metanol y el Hidrxido
de Sodio (NaOH); lo primero que hicimos fue medir 200 ml de Metanol en un
contenedor de vidrio graduado; seguido, lo vertimos en una botella de plstico
de 625 ml, luego pesamos 3,500 gramos de Hidrxido de Sodio, para mezclarlo
con el Metanol que se encuentra en la botella. Agit la botella con los 2
reactivos constantemente en un tiempo de 5 minutos, dejando reposar 1
minuto, para que el Hidrxido de Sodio se disuelva, este proceso lo realizamos
5 veces, hasta que el Hidrxido se disolvi por completo, obtenindose as el
Metxido Sdico. Juntamos el metxido sdico donde se encontraba el aceite,
bat durante 20 minutos. Dejamos reposar la mezcla durante 9 das. Se
observaron 2 capas, una de biodiesel y otra de glicerina. A travs de la
decantacin logramos separar el biodiesel y la glicerina.

ABSTRACT
Biodiesel is a renewable fuel that can be obtained mainly from vegetable oils,
animal, recycled oils.
That's why we follow a procedure to obtain biodiesel.
We collected a quantity of 1 liter of vegetable oil in a poultry ; only warmed oil
for 25 minutes, which gave results in a temperature of 90 C , pour the heated
in a beaker oil. Other materials used were methanol and sodium hydroxide (
NaOH ) ; first thing we did was to measure 200 ml of methanol in a graduated
glass container ; followed , as poured into a plastic bottle 625 ml , then weigh
3.500 grams of sodium hydroxide , mix it with the methanol is in the bottle. I
Shake the bottle with the two reactants continuously in a time of 5 minutes,
leaving to stand for 1 minute, so that the sodium hydroxide is dissolved, this
process was conducted 5 times, until the hydroxide was completely dissolved ,
thus obtaining the sodium methoxide . Sodium methoxide together where oil ,
Beat for 20 minutes was. We let the mixture stand for nine days . 2 layers , a
biodiesel and glycerin were observed . Through separate decanting we
biodiesel and glycerin

I.

INTRODUCCIN

Como muchos de nosotros sabemos y percibimos que en nuestra

actualidad tenemos un principal problema que nos aqueja a nivel mundial y
que el Per no escapa de ello, que a causa de los residuos que emitimos en
las diferentes actividades realizadas por el hombre promovemos la
contaminacin del ambiente, como es el caso de la utilizacin del disel en
maquinaria de combustin interna.
El disel est compuesto fundamentalmente por parafinas; al ser
usados son responsable de la generacin de: hidrocarburos ,monxido de
carbono, xidos de nitrgeno, bixido de azufre, partculas, plomo, amoniaco,
dixido de carbono, metano; como producto de la quema incompleta del
combustible causando a la poblacin enfermedades cardiacas, cutneas y
respiratorias. (1)
Ante esta problemtica nos hemos visto obligados a investigar la
produccin de combustibles ms limpios y se plante como fuente alternativa
de recurso renovable la elaboracin de obtencin de biodiesel; que consiste en
producir el mismo a partir de cualquier aceite vegetal o animal, mediante el
proceso de transesterificacin. Teniendo como antecedente la produccin de
biodiesel en pases de Latinoamrica como: Argentina, Brasil, Colombia,
Mxico. (2)
El biodiesel es un combustible renovable que se puede obtener
principalmente a partir de aceites vegetales, animales, as como de aceites
reciclados.
El biodiesel tiene una ventaja ecolgica, en comparacin con el disel de
origen fsil, ya que reduce las emisiones de gases que provocan el efecto de
invernadero. As, por ejemplo, el uso de una tonelada de biodiesel, evita la
produccin de 2.5 toneladas de dixido de carbono(CO2) y sobre todo elimina,
si se usa el biodiesel slo en los motores, las emisiones de azufre (SO2) del
disel, evitando las lluvias cidas; adems, lo que es fundamental: es un
combustible renovable y no finito como los hidrocarburos. (3)
HIPTESIS: Si, se podr obtener Biodiesel a partir de aceite vegetal usado en

una pollera.
OBJETIVO: Obtener Biodiesel a partir de aceite vegetal usado en una pollera.

II.

ANTECEDENTES

SIMULACIN DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA PRODUCCIN DE

BIODIESEL EN EL LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS DE LA
ESIQIE
Este trabajo es parte de un programa para disear una planta piloto en la
Escuela Superior de Ingeniera Qumica e Industrias Extractivas (ESIQIE)
aprovechando que el Laboratorio de Operaciones Unitarias posee equipo que
cubre con las caractersticas necesarias para producir biodiesel de alta calidad.
Con este objetivo se estudiaron los componentes qumicos, paquetes de
propiedades, reacciones y equipos involucrados en el proceso de produccin
de biodiesel. Tanto el biodiesel como el aceite de soya se representaron por
compuestos modelo, esto son oleato de metilo y triolena, respectivamente.
El procedimiento para producir biodiesel es la transesterificacin de aceite de
soya usando metanol e hidrxido de sodio como catalizador. La cintica de la
reaccin se obtuvo de datos de literatura. (4)
ESPAA: NEIKER LIDERA UN PROYECTO DE MICROALGAS PARA
OBTENER BIODIESEL
Los investigadores de Neiker-Tecnalia consideran que los mtodos
tradicionales de cultivo de microalgas pueden ser mejorados mediante una
modificacin del metabolismo de estas algas microscpicas. La regulacin
metablica tiene como finalidad que las microalgas produzcan y acumulen ms
lpidos; es decir ms aceite. Una vez conseguida esta meta los cientficos se
proponen desarrollar nuevos sistemas de extraccin del aceite empleando
mtodos qumicos tradicionales y enzimas inmovilizadas en soportes
magnticos. Todo ello sin perder de vista que estos procedimientos deben ser
aplicables a escala industrial y respetuosos con el medio ambiente. (5)
DESARROLLO Y ENSAYO DE NUEVOS BIOCOMBUSTIBLES PARA
MOTORES
DIESEL
PROCEDENTES
DE
DIVERSAS
SEMILLAS
OLEAGINOSAS Y DE GRASAS VEGETALES USADAS
Diversos cambios socioeconmicos, medioambientales y polticos han
auspiciado un creciente inters hacia el desarrollo de nuevas formas de
energa, alternativas y renovables, entre las que los biocombustibles para
motores Diesel son pieza vertebral. Un mercado de libre competencia requiere
el cese paulatino de las Polticas Agrarias proteccionistas y la reduccin de los
excedentes agroalimentarios que las propician. Por ello, la Poltica Agrcola
Comunitaria, en la UE, exige el barbecho obligatorio de un porcentaje de las

tierras de cultivo, salvo que se destine a fines no alimentarios. El

aprovechamiento de estos terrenos para producir biodiesel se erige como una
medida medioambiental, que evita los riesgos de erosin que sufren los suelos
desnudos, a la par que socioeconmica, ya que contribuye a incrementar la
renta de los agricultores y a generar empleo en zonas rurales marginales. (6)
DESARROLLO DE UNA METODOLOGA DE TRANSESTERIFICACIN DE
ACEITE EN LA CADENA DE PRODUCCIN DE BIODIESEL A PARTIR DE
MICROALGAS
Desarrollaron una metodologa de transesterificacin de aceite en la cadena
de produccin de biodiesel a partir de microalgas Dentro de stos, se destaca
el cultivo de diferentes especies de microalgas, cuyo aceite puede ser utilizado
como materia prima en la produccin de biodiesel. Este artculo presenta una
metodologa de transesterificacin de una mezcla de aceites vegetales cuya
composicin de cidos grasos se aproxima a la del aceite de Chlorella Vulgaris.
(7)

III.

MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS

Materiales:

litro de aceite usado en polleria

litro de aceite nuevo
200 mL de metanol con pureza del 99%
3.499 grs de hidrxido de sodio(NaOH)
Balanza
Cubrebocas industriales (mascarillas)
1 mechero
Termmetro
Embudos
vasos de precipitados
Batidora
Recipientes de medio litro HDPE

METODO
TRANSESTERIFICACION: La transesterificacin es el proceso de intercambiar
el grupo alcoxi de un alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas
mediante la adicin de un cido o una base.
PROCEDIMIENTOS:
Preparacin del metxido:
- Se miden 200 ml de metanol y se vierten con un embudo dentro del recipiente
de HDPE de medio litro.
- Con un segundo embudo en la mezcla anterior, se vierten 3.5 gramos de
hidrxido de sodio (NaOH). Conocido como soda custica.
- Se agita la botella unas pocas veces, de lado a lado. La botella se calienta
durante la reaccin. Se agita bien durante un minuto, a intervalos de cinco o
seis minutos, el hidrxido de sodio se disuelve en el metanol formando
metxido de sodio. (repetimos este proceso hasta que se disolvi el hidrxido
de sodio en el metanol).
Reaccin:
- Calentar el aceite a 55 C y se vierte dentro de la batidora.
- Con la mquina an parada, vierte el metxido con mucho cuidado.
- Mezclar durante 20 o 30 minutos aproximadamente.

Trasvase:
- Verter la mezcla en una de las botellas de dos litros y cerrarla.

Separacin:
- Dejarlo reposar 3 das aproximadamente.
- La glicerina formar una capa oscura en el fondo claramente separada de la
capa de biodiesel que flota encima, de color claro.
- Decanta el biodiesel cuidadosamente en un frasco limpio o en una botella de
plstico, evitando que entre glicerina en el nuevo recipiente.

IV.
1.-

RESULTADOS

Se logr obtener el metxido sdico de acuerdo a nuestro procedimiento

(metanol e HIidroxido Sodio), para dar paso al proceso de Transesterificacin
con el aceite reciclado.

2. Proceso de Transesterificacin

3. Al cabo de 72 horas se logr observar en la parte inferior una capa oscura y

ms densa que la que de la superior; esta capa oscura se le denomina glicerina
y la superior biodiesel.

V.

CONCLUSIONES

Para obtener como resultado el biodiesel, se determina que los

reactivos usados como el metanol y el hidrxido de sodio (NaOH)
son necesarios para la obtencin de esta.
El biodiesel no es nocivo para la salud humana, para la vegetacin y
animales es por ello que su empleo es ventajoso frente al diesel .

VI.

DISCUSION

1. En el proyecto elaborado UNA PLANTA PILOTO PARA LA

PRODUCCIN DE BIODIESEL EN EL LABORATORIO DE
OPERACIONES UNITARIAS DE LA ESIQIE , usaron el aceite de soya
y como catalizador utilizaron lo mismo que en nuestro proyecto, con la
nica diferencia en el tipo de aceite vegetal usado.
2. En el Desarrollo de una metodologa de transesterificacin a partir de
microalgas lograron obtener biodiesel utilizndolo como materia prima, n
el cual nuesto proyecto utilizamos como materia prima el aceite vegetal
usado de una pollera.

VII. RECOMENDACIONES
1. Recomendamos usar el biodiesel para el funcionamiento del vehculos, ya
que a diferencia del disel, este contamina menos, alarga la vida til del
motor y aparte de ello lo puede realizar uno mismo, llevando al ahorro de
las personas y ayudando a generar menos contaminacin.
2. En caso de no conseguir metanol para hacer la reaccin, recomiendo usar
etanol, porque son reactivos parecidos y hacen la misma funcin.
3. El biodiesel se puede obtener a travs de aceite usado casero, as como
tambin de aceites vegetales.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Barriga Alfredo. Produccin y Uso de Aceites Vegetales y
Biodiesel en Ecuador. CDTS FIMCP ESPOL. Ecuador.
2. Azcar Laura. Proceso Enzimtico para la Produccin de metil
steres de cidos grasos utilizando aceites residuales de fritura
en mezcla con aceite de raps como materia prima. Universidad
de la Frontera. Chile. 2010.
3. Miguel V. BIODIESEL, Mxico. Diciembre. 2007.
4. Morayma U. SIMULACIN DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA
PRODUCCIN DE BIODIESEL EN EL LABORATORIO DE
OPERACIONES UNITARIAS DE LA ESIQIE, Mexico. 2010
5. Neiker. Instituto. NEIKER LIDERA UN PROYECTO DE
MICROALGAS PARA OBTENER BIODISEL. Espaa. Marzo.
2014
6. Mara del Pilar D. DESARROLLO Y ENSAYO DE NUEVOS
BIOCOMBUSTIBLES PARA MOTORES DIESEL
PROCEDENTES DE DIVERSAS SEMILLAS OLEAGINOSAS Y
DE GRASAS VEGETALES USADAS. Argentina. Abril. 2001.
7. Plata V, Kafarov V y Moreno N. Desarrollo de una metodologa de
transesterificacin de aceite en la cadena de produccin de
biodiesel a partir de microalgas. Instituto Colombiano del Petrleo
ICP-ECOPETROL. Colombia. 2009