Universidad de los Andes

Facultad de Ciencias
Departamento de Fsica
Laboratorio de Fsica 11
Semestre B-2013

Densidad y viscosidad.

Grupo N: 07
Antonio Santiago 21257700
Luis Alvarez 21061338
Seccin: 01
Fecha: 30-01-2013

Resumen

En esta prctica se realizaron dos experimentos, el primero para

determinar la densidad de un lquido utilizando el mtodo de balanza de
Mohr Westphal, y el segundo para determinar el coeficiente de roce interno o
viscosidad de un lquido usando un viscosmetro de esfera. Despus de
realizar el experimento en el laboratorio se procesaron los datos obtenidos
cuyos resultados mostraron que la densidad del lquido es de 1,2051 g/cm3 y
que la viscosidad es de 6,209 poises

Introduccin
Los fluidos desempean un papel crucial en muchos aspectos de la vida
cotidiana. Los bebemos, respiramos y nadamos en ellos; circulan por nuestro
organismo y controlan el clima. Los aviones vuelan a travs de ellos y los
barcos flotan en ellos. Un fluido se define como cualquier sustancia que
puede fluir; se usa el trmino tanto para lquidos como para gases. Las
propiedades de stos definen el comportamiento y caractersticas del mismo
tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y
propiedades secundarias de los fluidos. Dentro de las primarias se
encuentran la densidad y la viscosidad, propiedades que sern objeto de
estudio en este informe.
Entendindose por la primera como su masa por unidad de volumen; dos
objetos hechos del mismo material tienen igual densidad aunque tengan
masas y volmenes diferentes, eso se debe a que la razn entre masa y
volumen es la misma para ambos objetos. La segunda propiedad es definida
como la friccin interna en un fluido; las fuerzas viscosas se oponen al
movimiento de una porcin de un fluido en relacin con otra, la viscosidad es
la razn por la que se dificulta remar una canoa en aguas tranquilas, pero
tambin es lo que hace que funcione el remo. Tanto la densidad como la
viscosidad dependen de la temperatura a la que se encuentre el fluido.
Los objetivos de esta prctica fueron determinar la densidad de un lquido
problema (glicerina) mediante el mtodo de la balanza de Morh Westphal y
determinar la viscosidad de este lquido usando un viscosmetro de esfera.

Segn Chourio la densidad de la glicerina es de 1,26 g/cm 3 (a 20C) y la

viscosidad de sta es de 9,54 poises (a 25 C), al final del informe se
compararan estos valores con los valores obtenidos experimentalmente.
Este informe comprende un fundamento terico, seguido de un esquema
de procedimiento experimental, luego se muestran los resultados y
finalmente un anlisis y conclusin acerca de stos.
Fundamento terico

1. Densidad:
Una propiedad comn a los diferentes estados de la materia es la
densidad, la cual puede ser absoluta o relativa.
Densidad absoluta: es el cociente que existe entre la masa de un cuerpo y
el volumen que ocupa en el espacio. Su unidad en el Sistema
Internacional es kilogramo por metro cbico (kg/m3), aunque frecuentemente
tambin es expresada en g/cm3.
. (Ecuacin 1.1)

La densidad absoluta de un cuerpo depende de la temperatura a la que l

se encuentra. Ello es debido a que al calentar un cuerpo, su volumen vara
sin que cambie su masa. As, si el volumen aumenta, la densidad absoluta
disminuye.
Densidad relativa: es el cociente entre la densidad absoluta de un cuerpo
en estudio y la densidad absoluta de otro cuerpo tomado como referencia o
patrn. Es decir,
. (Ecuacin 1.2)

Determinacin de densidades: la densidad puede obtenerse de forma

indirecta y de forma directa. Para la obtencin indirecta de la densidad, se
miden la masa y el volumen por separado y posteriormente se calcula la

densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras que el

volumen puede medirse determinando la forma del objeto y midiendo las
dimensiones apropiadas o mediante el desplazamiento de un lquido, entre
otros mtodos. Los instrumentos ms comunes para medir la densidad son:

El densmetro, que permite la medida directa de la densidad de un

lquido.

El picnmetro, que permite la medida precisa de la densidad de

slidos, lquidos y gases (picnmetro de gas).

La balanza hidrosttica, que permite calcular densidades de slidos.

La balanza de Mohr Westphal (variante de balanza hidrosttica), que

permite la medida precisa de la densidad de lquidos (mtodo usado
en esta prctica).

La balanza de Mohr Westphal, en esencia sta consta de un armazn o

montura ajustable en altura sobre el que se apoya una varilla segmentada en
dos brazos. El brazo ms corto termina en una pesa compacta fija, provista
de una aguja que debe enfrentarse con otra aguja fijada al armazn para
obtener el equilibrio. Del extremo del brazo largo pende, mediante un hilo
delgado y ligero, un inmersor de vidrio llamado buzo. En el brazo largo hay
marcadas 10 hendeduras, numeradas del 0 al 9, adems la balanza dispone
de un juego de jinetillos (ver figura 1).

Figura 1. Balanza de Mohr Westphal

En la figura, E representa el empuje que ejerce el lquido sobre el buzo y

que ser tambin igual a la fuerza que ste ejerce sobre el extremo de la
palanca; a es la distancia entre dos posiciones sucesivas en el brazo y
g
es el peso de jinetillo.
Para que la palanca recupere su posicin de equilibrio, la suma de los
torques alrededor del punto O debe ser cero, es decir, el torque debido al
empuje tiene que ser igual a la suma de los torques producidos por el peso
de cada jinetillo. Sabiendo que el torque viene dado por:
. (Ecuacin 1.3)
Donde F es la fuerza y b es el brazo. El torque debido al empuje ser:

. (Ecuacin 1.4)
. (Ecuacin 1.5)

Por otra parte el torque neto debido a los jinetillos ser,

. (Ecuacin 1.6)

El brazo bi, para el jinetillo i, depender de la posicin donde este ubicado el

mismo; llamaremos a esta posicin ni luego, el torque se escribir como:
. (Ecuacin
1.7)
Si m1 es la masa de jinetillo ms pesado con los dems jinetillos estn
hechos de tal manera que sus masas son mltiplos de m 1

Sustituyendo las expresiones anteriores en la ecuacin 6, se tiene:

. (Ecuacin
1.8)
Igualando las expresiones 5 y 8, se obtiene:
. (Ecuacin 1.9)

E=

Por otro lado, el empuje viene dado por la ecuacin del principio de
Arqumedes, que es expresada como:
E=

. (Ecuacin 1.10)

Igualando las ecuaciones 9 y 10, se obtiene:

. (Ecuacin 1.11)
Considerando ahora que, por construccin, la masa m 1 del jinetillo ms
pesado es numricamente igual al volumen VC del buzo, se tendr que los
valores de VC y m1 se simplifican, no as sus respectivas unidades.
Por lo que la densidad del lquido ser:
. (Ecuacin 1.12)
2. Viscosidad:
La viscosidad es friccin interna en un fluido. Las fuerzas viscosas se
oponen al movimiento de una porcin de un fluido en relacin con otra
(Sears: 2009). Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, por
ste entenderemos a aquel fluido que posee un volumen propio pero no una
forma propia, es decir, no ofrece ninguna resistencia a las variaciones de la
forma.

En los lquidos reales si existen fuerzas de roce interno, cuando se

producen desplazamientos de unas capas respecto a las otras. La capa que
se mueve ms rpidamente acta con una fuerza aceleradora sobre la que
se desplaza ms lentamente.
Esta fuerza es tangencial a la superficie de las capas. El efecto de estas
fuerzas queda representado macroscpicamente por el llamado coeficiente
de roce interno o viscosidad de un lquido, el cual puede ser determinado
utilizando el mtodo del viscosmetro de esfera.
La unidad de viscosidad en el sistema C.G.S. es 1dinas/cm 2 y recibe el
nombre de poise. Los coeficientes de viscosidad pequeos se expresan en
centipoise (1cp= 10-2poise) o en micropoise (1p= 10-6).

Viscosmetro de esfera: Si se tiene una esfera que se desplaza en el

interior de un lquido, sobre ella actuaran las siguientes fuerzas (ver figura 2)

Figura 2: viscosmetro de esfera

La fuerza de atraccin gravitacional hacia el centro de la tierra,

llamada peso, y cuyo mdulo es:
= mg

Por otra parte, si se conoce la densidad del material de la esfera e y el radio

de la misma re, se puede escribir

... (Ecuacin 2.1)

=
=

(Ecuacin 2.2)

La fuerza de empuje E que ejerce el lquido sobre la esfera y, que

segn el principio de Arqumedes, es igual al peso del lquido
desalojado

E=
=
Donde VL es el volumen del lquido desplazado y es igual al volumen de la
esfera Ve y L es la densidad del lquido, luego
... (Ecuacin 2.3)

E=

La fuerza debido a la resistencia que presenta el lquido al movimiento

de la esfera dentro de l. Est fuerza es opuesta a la direccin del
desplazamiento de la esfera, y viene dada por
= 6

... (Ecuacin 2.4)

donde es el coeficiente de roce interno o viscosidad del lquido y v es la

velocidad con que se mueve la esfera dentro del mismo. La ecuacin 2.4 se
denomina ley de Stokes.
De acuerdo a la segunda ley de Newton, para el movimiento de la esfera
dentro del lquido se tiene:
= ma... (Ecuacin 2.5)

Cuando un cuerpo se mueve en un lquido, su velocidad va cambiando

hasta un determinado instante en que alcanza un valor lmite que
permanecer constante. En este caso, la esfera se mueve dentro del lquido
con un movimiento rectilneo uniforme.
La ecuacin 2.5 se escribir entonces como
= 0... (Ecuacin 2.6)

despejando

... (Ecuacin 2.7)

sustituyendo 2.2, 2.3 y 2.4, se tiene

6

despejando el coeficiente de roce

=

)... (Ecuacin 2.8)

Esquema del procedimiento experimental

1. Densidad:
Equipo:
Cilindro graduado
Balanza de MohrWestphal
Termmetro
Agua destilada
Liquido problema

Apreciacin
0,1ml
0,0001 g/cm3

Rango
20ml
1/10.000 g/cm3

0,1

(-50-350)C

Mtodo:
Primero se debe montar la balanza para esto se procede a colocar la
regleta sobre el soporte en su correspondiente alojamiento (ver figura 3)

Figura 3: Balanza de Mohr Westphal

Luego se hizo la nivelacin en el aire con el tornillo T. Seguidamente se
procedi a colgar el buzo en el extremo del brazo ms largo y se llev al
equilibrio la balanza en el aire mediante el contrapeso C, el equilibrio se logr
cuando la punta indicadora P coincidi horizontalmente con el cero de la
escala S.
Posteriormente se procedi a tomar la temperatura de agua destilada que
sirvi como lquido patrn para despus sumergir el buzo, previamente
limpiado, en sta, con lo cual se perdi la posicin de equilibrio que se
recupera colocando jinetillos en las posiciones convenientes del brazo ms
largo (en las ranuras disponibles para ello).
Finalmente se tomaron los datos para determinar la densidad del agua, y se
repiti el procedimiento del prrafo anterior con el lquido problema.

2. Viscosidad:
Equipo:

Cilindro graduado
Esferas (3)
Tornillo micromtrico
Cronmetro
Balanza
Vernier
Lquido problema

Apreciacin

Rango

0,01 mm
0,01 s
0,0001 g
0,005 cm

(0-25mm)
(0-10) h
(0-200)g
(0 15,475)cm

Mtodo:
Primero, se pesaron dos esferas de metal y se midi su dimetro con el
tornillo micromtrico.
Luego se midi una distancia de 20 cm en el cilindro graduado a partir de la
cual se comenz a tomar el tiempo de cada de las esferas.
Posteriormente se soltaron en la superficie del lquido y en el centro del
tubo una a una las esferas, se espero a que recorrieran 10 cm dentro del
lquido y a partir de all se midi el tiempo empleado por cada esfera en
recorrer 20cm del lquido.
Luego se midi el radio interno del cilindro graduado utilizando un vernier,
para finalmente realizar los clculos correspondientes.

Resultados experimentales
A continuacin se muestran los datos obtenidos experimentalmente y los
clculos realizados, cada magnitud se muestra con su respectivo error, si se
desea ver cmo se calcularon stos se recomienda ver el apndice.
1. Densidad :
Clculo de la densidad del agua destilada:
A partir de la ecuacin 1.12 se tiene que la densidad del agua
destilada es

= 1,0020
(1,0020 0,0001)
a una temperatura de T = (22,00,1) C
Clculo de la densidad del lquido problema:
Por la ecuacin 1.12 se tiene que la densidad del lquido problema es:

= 1,03
= (1,03 0,0001)
A una temperatura de T = (22,00,1) C
Factor de correccin:
=

0,096

Densidad corregida:
=

= 0,096 x 1,244

= 1,2051

= (1,20510,0001)
2. Viscosidad:
Medidas realizadas:
Dimetro de las esferas (
Masas de las esferas (

): (0,2090,001) cm
): (0,03250,0001) g

Dimetro interno del viscosmetro: (2,8330,005)cm

Tiempo de cada de las esferas ( ):

Tiempo de cada (s)
6,575
11,925
13,885
= 32,385

t=

10,79s

Distancia recorrida por las esferas (20,00,1) cm

Clculo de la velocidad de las esferas ( ):
=

= 1,85cm/s

= (1,850,01) cm/s
Clculo de la densidad de la esfera ( ):
=

; sustituyendo valores y calculando se obtiene que:

Clculo de la viscosidad del lquido problema ():

A partir de la ec 2.8 se tiene que:
=

)=

); sustituyendo valores y calculando se obtiene

que:
= 7,1702 g/cm.s
A esta ltima magnitud se hace necesario aplicarle un factor de correccin
el cual est dado por:
= 1+ 2,1

, donde

es el radio interno del viscosmetro.

Sustituyendo valores y calculando se obtiene que:

= 1,1549

= (1,1540,001)

Ya conocido el factor de correccin debe ser aplicado en la siguiente

ecuacin para determinar la viscosidad corregida:
; sustituyendo datos y calculando se obtiene que
=6,209 g/cm.s; = (6,20,3) poise.

Discusin y conclusiones:
Con el desarrollo de este informe se logro determinar la densidad de un
lquido mediante la balanza de Mohr Westphal, as como tambin determinar
la viscosidad del lquido mediante un viscosmetro de esfera.
La densidad resulto ser de (1,20510,0001)
, correspondiendo a la
densidad de la glicerina, su error es de 0,008% y la discrepancia es de 4,4%
(ver clculos en apndice) de modo que el valor de la magnitud propuesto
debe estar muy cerca del valor real. La viscosidad fue de (6,20,3) poise, su
error es de 4,2 y su discrepancia de 24,8% (ver clculos apndice). Es
necesario explicar el alto valor de la discrepancia de la viscosidad, ste se
debe a que el valor tabulado considerado esta a una temperatura mayor a la
considerada en el experimento.
Tambin se deben considerar los posibles factores que pudieron afectar
estos resultados como la apreciacin de los instrumentos utilizados (balanza
de Mohr Westphal, balanza analtica, vernier, tornillo micromtrico,
cronmetro) y posibles errores personales durante la fase experimental.

Bibliografa

CHOURIO, Myriam; RUEDA Fulgencio.

Fsica. Junio 2003.

Prcticas del Laboratorio de

SEARS, Francis; ZEMASKY, Mark. Fsica Universitaria vol. 1, Editorial

Pearson. Undcima Edicin, Mxico 2007.

Apndice
Error relativo de la densidad del lquido problema:
=

=8,29

Error porcentual:
=

x 100 = 8,29

x 100 = 0,008%

Discrepancia de la densidad del lquido problema:

D= |

| x 100

| x 100= 4,4%

Clculo del error de la velocidad de cada de las esferas:

Error relativo:
=

5,93

Error absoluto:
= 0,01 cm/s
Clculo del error de la densidad de las esferas:

||

||

||

||

| = 0,12 g/

Clculo del error de la viscosidad calculada:

| ||

||

||

||

||

|
||

||

||

| = 0,2538poise.

Clculo del factor de correccin:

= |

||

= |

||

||
||

|
| = 2,029

Clculo del error de la viscosidad corregida:

Error relativo:
= 0,042
Error absoluto:
0,0106 poises
Error porcentual:
=

x 100 = 0,042x 100 = 4,2%

Discrepancia de la viscosidad del lquido problema:

D= |

| x 100 |

| x 100= 24,8%