Restaurante
Hora
8h00 10h30
Tarefa
Controle do P.A
Verificar
Frigorficos
Buffet Reposto
Mise en Place
Limpeza
Pontualidade da Abertura
Verificar Ementas do Dia no
Restaurante, Recepo e
Elevador
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Recepo
Hora
10h30
12h30
Tarefa
Verificar Check-outs
Com o Recepcionista
Verificar
Ajudar o Recepcionista
Verificar e-mails
Verificar as Meias-Penses
Fazer a hora do almoo
Quarto
Hora
13h00
14h00
Tarefa
Verificar Quarto que
vo ser ocupados com a
Governanta
Verificar
Limpeza WC
Limpeza do Quarto
Documentos colocado
Problemas Tcnicos
Verificar Roupas
Lmpadas Queimadas
Tarefa
Verificar corredores
Verificar
Verif.
Observao
Limpeza
Cinzeiros
Problemas Tcnicos
Lmpadas
Material fora do lugar
Montagem das Salas
Decorao
Outros
Piscina e Jardim
Hora
16h30 17.00
Tarefa
Verificar Piscina
Verificar
Lmpadas
Temperatura
Limpeza da gua
Limpeza da rea pblica
Problemas Tcnicos
Verificar Jardim
Limpeza
Estado
Mangueiras Arrumadas
Verif.
Observao
Restaurante/Bar
Hora
17h00 18.00
Tarefa
Verificar
Verificar
Casa de Banho
Verificar
Stock Mnimo
Limpeza da Mesas
Limpeza dos Balco
Limpeza do Frigorficos
Problemas Tcnicos
Lmpadas
Horrio de Abertura do
Rest/Bar
Menu e Ementas do dia e
Grupos
Limpeza
Sanitas com vazamentos
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Tarefa
Verificar Frigorficos
Verificar
Limpeza
Temperaturas
Arrumao
Etiquetagem e Embalagem
Validade dos Produtos
Vertificar Stock
Restaurante
Hora
8h00 10h30
Tarefa
Controle do P.A
Verificar
Acolhimento
Buffet Reposto
Mise en Place
Limpeza
Pontualidade da Abertura
Verificar Ementas do Dia no
Restaurante, Recepo e
Elevador
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Recepo
Hora
10h30
12h30
Tarefa
Verificar Check-outs
Com oRecepcionista
Verificar
Ajudar o Recepcionista
Verificar as Meias-Penses
Fazer a hora do almoo
Quarto
Hora
13h00
14h00
Tarefa
Verificar Quarto que
vo ser ocupados com a
Governanta
Verificar
Limpeza WC
Limpeza do Quarto
Documentos colocado
Problemas Tcnicos
Verificar Roupas
Lmpadas Queimadas
Corredores
Hora
14h00
15h00
Tarefa
Verificar corredores
Verificar
Limpeza
Cinzeiros
Problemas Tcnicos
Lmpadas
Material fora do lugar
Salas
Hora
15h00
16h00
Tarefa
Verificar Salas
Verificar
Limpeza
Cinzeiros
Problemas Tcnicos
Lmpadas
Decorao
Montagem
Tarefa
Verificar
Verif.
Observao
16h00 16h30
Verificar
Limpeza
Cinzeiros
Problemas Tcnicos
Lmpadas Queimadas
Decorao
Controlo de Limpeza no Mapa
Sanitas com vazamentos
Casa de Banho
Piscina e Jardim
Hora
16h30 17.00
Tarefa
Verificar Piscina
Verificar
Lmpadas
Temperatura
Limpeza da gua
Limpeza da rea pblica
Problemas Tcnicos
Verificar Jardim
Limpeza
Estado
Mangueiras Arrumadas
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Verif.
Observao
Bar
Hora
17h00 18.00
Tarefa
Verificar
Verificar
Stock Mnimo
Limpeza da Mesas
Limpeza dos Balco
Limpeza do Frigorficos
Problemas Tcnicos
Lmpadas
Decorao
Sanitas com vazamentos
Casa de Banho
Tarefa
Verificar Frigorficos
Verificar
Limpeza
Temperaturas
Arrumao
Etiquetagem e Embalagem
Validade dos Produtos
Vertificar Stock
Restaurante / Recepo
Hora
19.00 20.00
Tarefa
Refeies do Pessoal
Verificar
Restaurante
Recepo
Verificar
Horrio de Abertura do
Restaur.
Reservas de Mesa
Menu e Ementas do dia