PLANEJAMENTO, PROGRAMAO E
CONTROLE DA PRODUO I
Campina Grande - PB
Agosto 2009
Smula
A disciplina oferece uma viso global da rea de Produo, detalhando as
atividades relacionadas com a caracterizao do problema de planejamento e controle da
produo (PCP). Apresentaremos em profundidade algumas tcnicas consagradas de
Planejamento e Controle da Produo: Definio, tipos e funes do PCP. Informaes para
o PCP. Tcnicas de programao da produo. Plano de produo. Sistemas de emisso de
ordens. Carga de trabalho. Lote econmico de fabricao. Dimensionamento e controle de
estoques. Tcnicas de acompanhamento da produo. Projetos de sistemas de PCP.
Sistemas alternativos: MRP I e II, kanban.
Objetivos
Compreenso dos conceitos fundamentais da produo. Desenvolver a
aptido e aplic-los em ambientes reais, tendo em perspectiva a estratgia empresarial.
Mtodo
Para atingir seus objetivos, so usados diversos mtodos didticos, entre os
quais se destacam: exposies dialogadas, estudos de casos, seminrios, exerccios em aula
e trabalhos extra-classe.
Avaliao
A avaliao composta de trs notas, gerando uma mdia M = (N1 + N2 +
N3)/3. considerado aprovado por mdia o aluno que tiver mdia M igual ou superior a 7.
Os alunos que no preencherem este requisito, mas com mdia superior a 3, sero
submetidos a um exame final. Aps o exame, a nota final calculada como NF =
((M*6)+(Exame*4))/10, a qual dever ser igual ou superior a 5 para aprovao.
Referncias:
BOITEUX, C. D. PERT/CPM/ROY e outras tcnicas de programao e controle. Rio de
Janeiro: Livros Tcnicos Cientficos, 1985.
BURBIDGE, J. L. Planejamento e controle da produo. So Paulo: Atlas, 1981.
CAVALCANTE, S. L. Manual de planejamento e controle da produo. So Paulo: CNI, 1982.
CHASE, R.B. AQUILANO, N.J. JACOBS, F.R. Production and operations Management:
manufacturing and services. 8 edio, Boston, Irwin/McGrawHill, 1998.
CORRA, H. L.; GIANESI, I. G. N.; CAON, M. Planejamento, Programao e Controle da
Produo. MRP ll / ERP - Conceitos, Uso e Implantao. 5 Edio, So Paulo: Atlas, 2007.
DAVIS, MARK M., AQUILANO, NICHOLAS J., CHASE, RICHARD B. Fundamentos da
Administrao da produo. Porto Alegre: Bookman, 2001.
DORNIER, Philippe-Pierre, ERNST, Ricardo, FENDER, Michel & KOUVELIS, Panos. Logstica e
operaes globais: textos e casos. So Paulo: Atlas, 2000.
FITZSIMMONS & FITZSIMMONS. Administrao de servios: operaes, estratgia e
tecnologia de informao. Porto Alegre: Ed. Bookman, 2000.
PAIVA, Ely L., De CARVALHO Jr., Jos Mario, FENSTERSEIFER, Jaime Evaldo. Estratgia de
produo e operaes. Porto Alegre: Bookman, 2004.
RITZMAN, Larry P.; KRAJEWSKI, Lee. J. Administrao da produo e operaes. So Paulo:
Prentice Hall, 2004.
RUSSOMANO, V. H. Planejamento e Controle da Produo. 6 Edio Renovada, Pioneira.
So Paulo. Pioneira, 2000. 320 p.
SLACK, N. et al. Administrao da Produo. Edio Compacta. Editora Atlas So Paulo,
1999. 526 p.
STEVENSON, William J. Administrao das operaes de produo. RJ: LTC, 2001.
TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produo. Editora Atlas 2 edio,
So Paulo, 2000. 220 p.
SUMRIO
1. ORGANIZAO INDUSTRIAL ........................................................................................... 6
1.1- Introduo .......................................................................................................... 6
1.2- Organizao Linear ............................................................................................. 6
1.3- Organizao funcional ........................................................................................ 7
1.4- A organizao linear Staff............................................................................. 9
1.5- Questionrio ..................................................................................................... 13
2. ROTEIRO DA PRODUO ............................................................................................. 26
2.1- Definio e Subordinao do Roteiro da Produo ......................................... 26
2.2- Anlise de uma situao tpica ......................................................................... 26
2.3- Informaes que chegam ao Roteiro da Produo .......................................... 26
2.4- Decises tomadas pelo Roteiro da Produo .................................................. 27
2.5- Documentos emitidos pelo Roteiro da Produo ............................................ 30
2.6- Outras Tarefas do Roteiro da Produo ........................................................... 32
2.7- Questionrio ..................................................................................................... 33
2.8- Estudo de Caso ................................................................................................. 34
3. PLANEJAMENTO DA PRODUO ................................................................................. 37
3.1- Objetivo do Planejamento da Produo .......................................................... 37
3.2- Previso Geral de Vendas ................................................................................. 37
3.3- Ponto de Nivelamento ...................................................................................... 37
3.4- Estimativa de Vendas ....................................................................................... 41
3.5- Pedido Firme..................................................................................................... 41
3.6- Previso de Vendas Fortemente Sazonal ......................................................... 41
3.7- Usos da Previso Geral de Vendas ................................................................... 42
3.8- Questionrio ..................................................................................................... 43
3.9- Estudo de Caso ................................................................................................. 45
4. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES ............................................................... 46
4.1- Introduo ........................................................................................................ 46
4.2- Definio e Objetivos........................................................................................ 46
4.3- Tipos de Estoques ............................................................................................. 46
4.4- Classificao ABC .............................................................................................. 47
4.5- Mtodo prtico de fazer uma Classificao ABC .............................................. 48
4.6- Escolha do tamanho do Lote de Fabricao ou Compra .................................. 50
4.7- Mtodos de Controle de Estoques ................................................................... 54
4.8- Questionrio ..................................................................................................... 58
4.9- Estudo de Caso ................................................................................................. 60
5. EMISSO DE ORDENS .................................................................................................. 61
5.1- Definio ........................................................................................................... 61
5.2- Etapas das Informaes de Vendas .................................................................. 61
5.3- Estimativa de Vendas ....................................................................................... 61
5.4- O Plano de Produo ........................................................................................ 61
5.5- O Uso do Plano de Produo ............................................................................ 63
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
5.65.75.85.9-
1. ORGANIZAO INDUSTRIAL
1.1 - Introduo
O Planejamento, Programao e Controle da Produo uma funo de apoio
"staff" de coordenao de diversas atividades da rea industrial se apia a maioria dos
controles industriais.
Diferentemente das demais funes de apoio da rea industrial, o PPCP uma
funo administrativa selecionada com o planejamento, direo e controle do suprimento
de materiais, peas e componentes e das atividades do processo de produo em uma
empresa.
A administrao pode ser definida como: arte e a cincia relacionadas com o
planejamento, direo e controle do trabalho de seres humanos, com vistas a um fim
especfico, de acordo com polticas aceitas". O Planejamento o processo de decidir sobre o
que fazer no futuro. A direo compreende a operao de emisso de ordens, dar instrues
queles que devem trabalhar de acordo com o plano a ser implementado e, por fim,
coordenar o trabalho das diferentes pessoas envolvidas e motivar sua atuao. Finalmente,
o controle pode ser descrito como a orientao de eventos para que sigam planos. O
controle opera de acordo com o princpio geral de comparao do que feito na realidade
com o que foi planejado, e de retorno das informaes relativas s variaes queles que
esto em condio de empreender aes corretivas.
1.2 Organizao Linear
As mais diferentes atividades empresariais podem ser classificadas de
atividades conhecidas como funes gerenciais.
Qualquer empresa industrial necessita exercer trs funes gerenciais bsicas
para cumprir seu objetivo: transformar materiais em produtos acabados (produo);
conseguir recursos para financiar sua produo (finanas); e, colocar seus produtos
disposio de seus consumidores (vendas).
Essas trs funes (produo, vendas e finanas), pelas razes descritas,
constituem-se nas funes primrias ou bsicas.
Uma pequena empresa industrial somente exerce funes que tm relaes
diretas com os objetivos bsicos da empresa. Caracterizando uma pura Organizao Linear.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
EMPRESR
EMPRESRIO
IO
VENDAS
VEND
.
PRODUO
VEND
.
CONTABILIDADE
ESCRITURRIO
ENCARREGADO
DE MECNICA
ESCRITURRIO
ENCARREGADO
DE FUNDIO
OPER
OPER
OPER
OPER
.
.
.
.
Figura 1.1 Organograma de uma pequena indstria mecnica
Na rea de produo, o empresrio delegou a um chefe da produo a
execuo dessa funo gerencial bsica, colocando dois encarregados a ele subordinados,
que por sua vez os trabalhos dos operrios de suas reas respectivas.
1.3 Organizao Funcional
Uma anlise superficial no organograma anterior revela que somente se pode
administrar com uma estrutura pura de linha uma empresa de pequeno porte. Uma vez que
uma srie de funes complementares ao pleno gerenciamento da empresa certamente
acumulada por uma ou mais pessoas que ocupam a estrutura em linha (empresrio/gerente,
chefe de produo, chefe de vendas ou o contador).
Suponha-se, por exemplo, que a empresa necessitasse contratar mais pessoas
para ampliar a produo. Quem ir se encarregar da convocao deste pessoal, sua seleo,
adestramento etc.?
Evidentemente, o chefe do departamento de produo, uma vez que essas
pessoas necessitam de habilidades para trabalhar em sua rea. Desta forma, o chefe de
produo se tornar ocupado, alm da sua funo especifica, de outra funo para a qual
no se encontra devidamente preparado, especifica de Recursos Humanos.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
GERENT
GERENTE
E
CONTROL
CONTROLE
EDE
DE
QUALIDAD
QUALIDADAE
AE
FABRICA
FABRICAO
O
OPERRIO
OPERRIO
OPERRIO
OPERRIO
FERRAMENTA
FERRAMENTARIA
RIA
OPERRIO
OPERRIO
MATERIAI
MATERIAIS
S
OPERRIO
OPERRIO
quais ferramentas e materiais devem usar etc.; por parte dos especialistas em Controle de
Qualidade, Fabricao, Ferramentaria e Materiais, respectivamente.
Este sistema no tem dado bons resultados na prtica, por muitos motivos,
entre outro o de se deixar ao operrio a deciso de discernir a quem deve recorrer para que
se solucione um dado problema.
Observe a diferena com a organizao linear, onde o operrio recebe ordens
e instrues somente e seu encarregado e este de seu chefe de departamento.
1.4 Organizao Linear STAFF"
DIREO
Gerncia de
Marketing
Vendas
Distribuio
Eng
C. Q.
Gerncia
Industrial
Pesq. de Mercado
Manut.
Fabric
.
Contabilidade
Produo
Fabric
Gerncia
Financeira
Custos Industriais
Compras
Mont.
PCP
Oramento
R. H.
Mont.
10
pois atravs de um eficiente controle de custos que se consegue um dos mais eficazes
controles da produtividade industrial. Por isso no so poucos os que defendem sua
subordinao ao prprio Gerente Industrial, providncia que parece desnecessria.
O Gerente Financeiro ter sempre melhores condies de exercit-la, sendo
esta por outro lado uma das melhores maneiras de fazer com que este ltimo partilhe dos
problemas da produo, o que torna de maior utilidade sua participao nas reunies da
direo, fortalecendo, sobremaneira a viso de que a empresa um todo.
O Departamento de Oramento o encarregado de planejar todo o
oramento da empresa, de todas as gerenciais, departamentos e sees, e de fazer o
acompanhamento da execuo oramentria, atividade de grande relevncia para uma boa
gesto industrial.
O Departamento de Engenharia ou departamento tcnico subdivide-se em
Engenharia do Produto ou Engenharia de Projeto e Engenharia Industrial ou Engenharia de
Mtodos. Cabe do Produto o projeto acabado, o que envolve desenhos, tolerncias,
escolha do material, especificaes etc.
A Engenharia Industrial cabe a deciso de como e onde devem ser produzidas
as vrias peas componentes e conjuntos, e como essas peas e conjuntos articulam-se para
constituir os produtos acabados; quem decide, em princpio, quanto procedncia das
peas - compra ou fabricao - e, tambm, respondendo comumente pelo projeto do
ferramental e, s vezes, de sua produo.
O Departamento de Controle de Qualidade o encarregado de
verificar se os padres de qualidade especificados pelo Departamento de Engenharia esto
sendo obedecidos (qualidade de conformao). Modernamente este departamento vem
ganhando destaque, atuando em todos os setores da empresa e enfatizando sua atuao na
Garantia de Qualidade e atuao na qualidade do projeto. Pode-se encontrar o
Departamento de Controle de Qualidade subordinado diretamente Direo, a fim de evitar
influncias do Gerente Industrial cuja tarefa orgnica a produo. Essa subordinao
depende tambm se a indstria do tipo onde a qualidade essencial ou muito relevante
como o caso da indstria aeronutica, farmacutica entre outras.
Do Departamento de Manuteno espera-se que cuide adequadamente das
mquinas, equipamentos e instalaes, bem como dos edifcios e terrenos. Ter que atender
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
11
12
13
14
c) O Departamento de Produo.
1.5.8 - Qual a melhor subordinao para o Departamento de Compras, enfocando-se o
problema de uma maneira global?
a) Sob o Gerente de Marketing;
b) Sob o Gerente Industrial;
c) Sob o Gerente Financeiro.
1.5.9 - A funo do Departamento de Recursos Humanos importante:
a) Somente nas empresas de mdio porte;
b) Em todas as empresas, independente do tamanho;
c) Nenhuma das duas respostas.
15
16
Sistema Implosivos;
2.
Sistema de Processo;
3.
Sistema de Explosivos.
Esses trs tipos podem ser ilustrados atravs dos diagramas da Figura 1.4
a) Implosivos
Ex: Fundio.
b) De Processo
c) Explosivo
Ex: Montagem.
17
Tipos de Produo
Contnua
Intermitente
Repetitiva
Sob encomenda
18
SF1
SF2
MP
PF
SF3
PA
SF4
SF - Seo de Fabricao
Figura 1.5 - Layout misto: departamental na fabricao e por produto na montagem.
Outro fator, que alguns acreditam ser determinante, o tempo que uma
preparao do equipamento pode ser usada sem alterao. Assim, uma indstria pode ser
considerada do tipo continuo se esse tempo pequeno em relao ao tempo de operao.
O equipamento preparado para operar certas tarefas que duram meses ou anos. Por outro
lado, a produo intermitente refere-se situao na qual uma dada preparao usada
por um perodo pequeno e, logo em seguida, alterada para produzir outra operao. Nesse
caso o tempo de preparao em geral grande em relao ao tempo de operao. Mas
exatamente a relao entre os dois indefinida. As vezes, urna dada preparao de
equipamento utilizada durante alguns minutos ou algumas horas. Quando produzida a
quantidade necessria, novas preparaes so feitas para outras tarefas.
Existem outros fatores, no to relevantes, que enumeramos a seguir:
instruo de servio - quantidade maior na produo intermitente; qualificao do operrio maior na produo intermitente; movimentao de materiais - rpida na produo continua
etc.
2.2 - Fluxo de Informaes e Produo
Na Figura 1.6. encontra-se representado o Fluxo de Informaes e de
Produo na empresa industrial tomada como referncia para nossa anlise: intermitente
repetitiva na fabricao e contnua na montagem.
O processo inicia-se com o consumidor - razo de ser de uma empresa. No
caso da produo intermitente sob encomenda, o consumidor quem procura o
Departamento de Vendas da empresa e, depois de vrias negociaes, entrega-lhe um
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
19
Informaes
Materiais
CQ Controle de Qualidade
OM Ordem de Montagem
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
20
OC Ordem de Compras
OF Ordem de Fabricao
SC Solicitao de Compra
MP Matria-Prima
PF Pea Fabricada
PC Pea Comprada
PA Produto Acabado
De posse da solicitao do Departamento de Vendas e das informaes do
Departamento de Engenharia, e supondo que a fbrica est adequadamente capacitada a
produzir esse produto, pode o PCP completar o planejamento da produo e,
oportunamente, encomendar os itens necessrios produo: matrias-primas, peas
compradas, peas fabricadas e os prprios produtos acabados, atravs da Emisso de
Ordens.
Tanto matrias-primas quanto peas compradas sero encomendadas ao
Departamento de Compras pelo PCP. Atravs das ordens de Compras, esse Departamento
entrar em contato com os fornecedores e colocar as Solicitaes de Compras, depois de
verificadas as possibilidades de atendimento global (especificaes, prazo de entrega,
qualidade, preo, condies de pagamento etc.).
Recebendo as Solicitaes de Compras, os fornecedores devero providenciar
a separao das mercadorias e envia-las fbrica. Depois de recebidas e inspecionadas, a
saber, na Recepo e na Inspeo do Controle de Qualidade, sero as mesmas
encaminhadas aos armazns respectivos: matrias-primas para o almoxarifado de matriasprimas e peas compradas para o de peas.
Por sua vez, as peas fabricadas sero solicitadas pelo PCP s Sees de
Fabricao do Departamento de Produo, atravs das Ordens de Fabricao. Atendendo a
essa solicitao, as Sees de Fabricao recebem as matrias-primas do Armazm de
Matrias-Primas e as transformam em peas fabricadas que so encaminhadas ao Armazm
de Peas.
J os produtos acabados sero pedidos pelo PCP s Linhas de Montagem do
mesmo Departamento de Produo, atravs das Ordens de Montagem. Atendendo a essa
solicitao, as Linhas de Montagem recebem as peas componentes do Armazm de Peas e
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
21
22
Existem outros tipos especiais, como PCP por Bloco e por Carga, aplicveis em
determinadas Indstrias.
2.5 Pr-Requisitos do PCP
O
Emisso de Ordens;
Acompanhamento da Produo.
23
b)
c)
2.7.2 Numa empresa de pequeno porte costuma-se recomendar um PCP mais simples.
Assim se procede porque:
a)
b)
c)
2.7.3 De acordo com o tipo de produo, as empresas industriais podem ser classificadas
em:
a)
24
b)
Continuas ou intermitentes;
c)
Continuas ou repetitivas.
2.7.4 Costuma-se dizer que no existe um PCP padro, isto , no existe um conjunto de
tcnicas de planejamento e controle da produo adaptveis a qualquer empresa industrial.
Isso ocorre porque:
a)
b)
c)
b)
2.7.6 Embora todas as cinco funes do PCP sejam importantes, algumas s se justificam
em empresas de mdio porte para cima, podendo no se encontrar em empresas de
pequeno porte. Trs, entretanto, devero ser sempre; encontradas sob pena de no se ter
um PCP completo. So as seguintes:
a) Emisso de Ordens, Movimentao de Ordens e Acompanhamento da Produo;
b) Planejamento e Controle dos Estoques, Programao das Ordens de Fabricao e
Acompanhamento da Produo;
c) Planejamento e Controle de Estoques, Emisso de Ordens e Acompanhamento da
Produo.
2.7.7 Como j vimos, o PCP fica melhor definido quando se considera o que dele
esperam o Gerente Industrial, o Departamento de Vendas e o Departamento de Produo.
Qual desses trs tem interesses semelhantes?
a)
b)
c)
25
3. ROTEIRO DA PRODUO
3.1 Definio e Subordinao do Roteiro da Produo
Destina-se a determinar o melhor mtodo de produo de peas, dos
subconjuntos e da montagem dos vrios produtos acabados que a fbrica produz,
entendendose por melhor mtodo aquele que o equipamento da fbrica permite.
Sem Roteiro da Produo no pode haver PCP. Comum, entretanto,
encontrarmos essa funo desvinculada desse Departamento. Encontra-se freqentemente
subordinado ao Departamento de Engenharia, mais especificamente Engenharia Industrial,
onde todas as funes so essencialmente tcnicas.
3.2 Anlise de Uma Situao Tpica
Suponhamos que uma fbrica de produtos eltricos resolve entrar no
mercado de Fusveis de Rolha, oferecendo o tipo de Fusvel de Rolha 30A.
3.3 Informaes que chegam ao Roteiro de Produo
Cabe ao Departamento de Vendas pesquisar as possibilidades, consultando os
provveis clientes, conhecer a receptividade da idia e tambm estimar o provvel consumo
e o possvel preo de venda.
De posse dessas informaes, Vendas entrar em contato com a Engenharia
do Produto, a quem caber elaborar um anteprojeto do novo produto acabado, bem como
uma estimativa do custo, a fim de dar elementos Direo quanto oportunidade de
ordenar a fabricao corrente de mais esse artigo na fbrica.
William Voris recomenda que essa deciso de fabricar mais um produto
acabado seja tomada pelo Comit Executivo ou de Planejamento, j referido anteriormente,
e formado pelo Presidente da Empresa, o Gerente de Marketing, o Gerente Industrial e o
Gerente Financeiro.
Tomada a deciso de produzir o novo artigo, caber Engenharia do Produto
elaborar o projeto definitivo. Existem casos, principalmente na produo sob encomenda,
onde o prprio cliente fornece o produto.
No entanto, recomendvel pass-lo pela Engenharia pelo menos para
conferncia e padronizao. O projeto detalhado, quando completo, consiste num pacote de
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
26
VENDAS
PCP
ENGENHARIA
INDUSTRIAL
Desenhos e
Previso de Vendas
Lista de Ferramentas
e Dispositivos
ENGENHARIA
DE PRODUTO
PROJETO DE
FERRAMENTAS
27
CUSTOS FIXOS
Torno Mecnico
R$ 160,00
R$ 5,00
Torno Revolver
R$ 800,00
R$ 3,00
R$ 1.600,00
R$ 1,40
Torno Automtico
(1)
C o custo total;
CF o custo fixo;
Cvu o custo varivel unitrio.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
28
Ctr = 800 + 3q
29
u
s
t
o
2200 -
T
o
t
a
l
1600 -
e
m
800 -
R
$
400 -
200 100
200
300
400
500
600
Seqncia de Operao;
Folha de Matria-Prima;
Folha de Mquina
1 10 200
10 000
1 10 300
1 10 400
30
QUANTIDADE
CDIGO
OBSERVAES
Base
10 100
Fabricado
Fio
10 200
Comprado
Contato
10 300
Fabricado
Casquilho
10 400
Fabricado
CASQUILHO
10 400
Material
3.318
Aplicao
Fusvel de Rolha 30 A
Seo de
Oper.
Descrio
Fabricao
10 Estampar
20
20 Rosquear
20
30 Furar
20
40 Recozer
30
50 Polir
40
60 Lavar
40
70 Secar
40
Mquina
Prensa Pneumtica
Rosqueadeira
Prensa Pneumtica
Forno Eltrico
Tambor Rotativo
Tanque
Secador
Quantidade
0,62kg/100
10 000 - 1
Peas/Hora Ferramentas
5.000
2.000
5.000
5.000
1.500
10.000
1.000
C 15
B 15
C 15
-
31
CDIGO
10.400
3.318
-
PRENSA PNEUMTICA
OP
APLICAO H/100
10
1-10.000
0,02
10
1-10.000
0,02
30
1-10.000
0,05
QUANT. 2
32
3.7 Questionrio
3.7.1 Ao decidir entre comprar ou fabricar urna pea, o Roteiro da Produo deve se
orientar principalmente:
a)
b)
c)
b)
c)
b)
c)
b)
c)
3.7.5 O Roteiro da Produo precisa saber que quantidade ser produzida de cada produto
acabado, porque:
a)
b)
c)
3.7.6 Ao detalhar uma pea, o roteirista deve procurar saber a opinio do Departamento
de Produo, porque:
a)
As duas respostas.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
33
b)
c)
A maneira pela qual as vrias peas componentes se agrupam entre si, no sentido de
fabricadas;
c)
O documento que indica quais as peas que devem ser fabricadas e quanto utilizam de
cada material.
3.7.9 Tanto as Folhas de Matria-Prima como as Folhas de Mquina so documentos
emitidos pelo Roteiro da Produo com utilidade apenas para o PCP. Esta afirmativa est:
a)
Certa;
b)
Errada;
c)
Incompleta
3.8
Estudo de Caso
Pede-se comentar o seguinte texto:
Decidir se urna determinada pea, subconjunto ou mesmo produto acabado
deve ser fabricado ou comprado de outra empresa e uma parte fundamental do processo de
pr-produo. Muitos pensam que o assunto apenas unia questo econmica: a gerncia
estaria interessada em obter itens ao menor custo possvel e, portanto, somente fabricaria
aqueles que apresentassem vantagens internas de custos. Na realidade, muitos outros
fatores influenciam esta deciso.
Se, por exemplo, a empresa no tem capacidade para fabricar determinado
item e no pode conseguir essa capacidade (e tecnologia) rpida e economicamente a
deciso a curto prazo fcil de tomar: comprar. Entretanto, fica bem claro que esta uma
deciso da prpria previso geral de vendas poderia indicar que seria recomendvel
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
34
construir uma fbrica ou comprar facilidades para fabricao interna em vista das
perspectivas de longo prazo de vendas em ascenso, ou por causa do custo previsto,
qualidade, ou dificuldades de entrega na compra consumada do item em questo. Estas
foram razes que levaram muitas empresas a decidir fabricar itens inicialmente comprados
em suas instalaes. E parte de um processo de verticalizao que exige muita considerao
para ser adotado. Para itens que podem ser indiferentemente comprados ou fabricados, por
certo o custo uni fator importante, porm pode ser igualmente significante a necessidade
de controlar a qualidade e a regularidade da entrega.
O nvel da atividade de produo tem tambm forte influncia na deciso de
fabricar ou comprar. Quando a carga de trabalho est alta e a capacidade da fbrica est
tendo plena utilizao, existe uma grande tendncia para a compra de peas; de fato, a falta
de capacidade disponvel pode tornar esta deciso a nica vivel. Tambm emergncias
decorrentes da quebra de mquinas ou pedidos urgentes podem resultar num nvel
crescente de compra de componentes.
Por outro lado, quando a carga de trabalho est baixa, e ocorre capacidade
ociosa, desaparece a presso para no fabricar os produtos e peas internamente. Porm
uma deciso simplista de fabricar sempre que possvel nesses casos ser, obviamente, uma
deciso justa. Os custos adicionais podem agravar o impacto financeiro do declnio nas
vendas que inicialmente causou a baixa carga de trabalho da fbrica. Muitas empresas
resolvem este problema estabelecendo um diferencial de custo de 10 a 15% como margem
de deciso, de forma que quando o ganho na compra for maior que este diferencial, e a
qualidade e entrega so favorveis, o item no ser fabricado.
Pode-se entender melhor porque se usa tal padro calculando o custo de
fabricar um produto ou componentes internamente. Este custo pode ser grosseiramente
dividido em custo de material, mo-de-obra direta e indireta. O custo indireto permanece
relativamente fixo a despeito de mudanas nos nveis de produo de forma que quando a
carga de trabalho e baixa existem poucos produtos para absorver estes custos. Portanto,
desde que a contribuio para as despesas indiretas provenientes de fabricao de um
produto ultrapassa as economias que podiam ser conseguidas ao compr-lo em outro lugar,
a empresa, em geral, vai beneficiar-se fabricando internamente.
Assim, no devemos nos surpreender ao encontrar empresas que, com
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
35
elevadas despesas indiretas ou custos fixos, normalmente tentem manter suas facilidades de
produo plenamente empregadas todo o tempo, enquanto que empresas com custos fixos
baixos mais inclinadas a comprar itens noutros lugares. Alm disso, a produo interna ajuda
a estabilizar a fora de trabalho e minimizar o custo da rotatividade de mo-de-obra que
decorre de variaes nos nveis de produo. Uma fora de trabalho estvel tambm
contribui para manter empregado o pessoal de superviso.
36
4. PLANEJAMENTO DA PRODUO
4.1 Objetivo do Planejamento da Produo
O Professor Robert N. Anthony sugere como a estrutura mais eficiente ao
Sistema de Planejamento e Acompanhamento, sua diviso em trs tpicos principais:
planejamento estratgico, controle gerencial e controle operacional.
Segundo o Professor:
Planejamento Estratgico o processo de decidir quanto aos objetivos da
Organizao, s alteraes desses objetivos aos recursos usados para atingir esses objetivos,
e s polticas que devem governar a aquisio, uso e disposio desses recursos
Planejamento da Produo.
Controle Gerencial o processo pelo qual os gerentes se asseguram que os
recursos so obtidos da Organizao Emisso de Ordens.
Controle Operacional o processo de se assegurar que as tarefas especficas
sejam levadas a cabo de uma maneira efetiva e eficiente Programao de Ordens.
4.2 Previso Geral de Vendas
elaborado pelo Comit Executivo, em geral no ltimo trimestre do ano
anterior, e devido grande antecedncia de realizao no se pode esperar grande preciso
na previso. uma estimativa gentica. Quando a empresa vende vrios produtos, a
Previso Geral expressa em termos de uma unidade comum (toneladas, metros ou reais)
4.3 Ponto de Nivelamento
Diz-se que uma empresa est nivelada ou est no seu ponto de nivelamento
quando no apresenta, num perodo anual, nem lucros nem prejuzos. Na Figura 3.1,
apresentamos o grfico do Ponto de Nivelamento onde se v que o equilbrio ocorre quando
a receita anual iguala a custo anual, num determinado nvel de produo.
Teremos, ento:
Receita = Custo ou R = C
Quando se vende no ano tudo o que se produz neste mesmo ano teremos:
37
R=pxq
Rm
Custo e
Receita
Anuais
Em R$
Receita
Lucro
Cm
Custo
Prejuzo
CF
_
q
Qm
ou q = CF x q
R - CV
38
r = q
qm
CF
RmCVm
39
Rm2
Custo e
Receita
em R$
Cm2
Rm1
PN2
Cm1
CF2
PN1
CF1
q1
q2
qm1
qm2
40
a empresa ter lucros somente na situao 2, a partir de uma produo anual maior que na
situao 1;
somente ocorre a partir da produo anual x, abaixo da qual os lucros sero menores que o
lucro mximo anterior.
Dessas duas observaes concluise o cuidado que se deve ter ao
aumentar a produo mxima atravs de novos investimentos. Nem sempre interessante
esse procedimento pois, dependendo do comportamento da curva de custos, poder ser
atingido um lucro mximo menor do que o lucro mximo anterior. Esse raciocnio somente
vlido a curto prazo, pois a longo prazo podero haver outras razes que justifiquem uma
ampliao desse tipo, como a necessidade de manter a fatia de mercado.
3.4 Estimativa de Vendas
realizada pelo Departamento de Marketing para um perodo, em geral, de
trs meses.
4.5 P edido Firme
So os pedidos em carteira referente a um ms de vendas.
4.6 Previso de Vendas Fortemente Sazonal
Nem sempre a Previso Geral de Vendas para o ano se transformar,
automaticamente na Previso Geral de Produo. Isto acontece quando as vendas variam
muito conforme a poca do ano (artigos de Natal, fogos de artifcio, sorvetes, roupas de l,
artigos agrcolas e outros).
Para conciliar a produo com a Previso de Vendas existem alguns mtodos,
dos quais destacamos:
41
Quando
possvel,
diversificando
a produo em artigos de
sazonalidade complementar.
4.7 Usos da Previso Geral de Vendas
Q
u
a
n
t
i
d
a
d
e
No controle de estoque;
Na melhoria da Produtividade;
Produo e Venda
Q
u
a
n
t
i
d
a
d
e
Tempo
Tempo
Vendas
Produo
42
Q
u
a
n
t
i
d
a
d
e
Vendas
Produo
J
Q
u
a
n
t
i
d
a
d
e
Vendas Produto A
Tempo
Vendas Produto B
Tempo
4.8 Questionrio
4.8.1 Caso as expectativas de Vendas indiquem uma previso de produo para o ano
seguinte maior que a produo atual, porm ainda menor que a capacidade mxima da
fbrica no dever haver restries por parte do Gerente Industrial; entretanto, o Gerente
Financeiro poderia impedir, alegando escassez de recursos financeiros. Esta afirmao est:
a) Incompleta;
b) Errada;
c) Certa.
4.8.2 Entende-se por Planejamento da Produo a tomada das providncias necessrias a
se conseguir todos os itens de produo, sejam Produtos Acabados, Peas Fabricadas ou
Matrias-Primas, atravs de Ordens de Montagem, Ordens de Fabricao e Ordens de
Compra, respectivamente. Esta definio est:
a)
Certa;
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
43
b)
Errada;
c)
Incompleta
4.8.3 Caso as perspectivas de Vendas indiquem uma previso de produo, para o ano
seguinte, maior que a produo atual e, alm disso, maior que a capacidade mxima da
fabrica, e no existindo restries financeiras para a ampliao desta capacidade mxima,
ser:
a)
maior;
b)
custos;
c)
4.8.4 Por que o PCP encontra dificuldades em conciliar os interesses de Vendas com os
interesses de Produo?
a)
Porque, para Vendas, difcil fornecer informaes de longo prazo, com suficiente
previso e detalhes;
b)
grande antecedncia;
c)
As duas respostas.
4.8.5 Por que interessante produzir dois produtos que tenham sazonalidade de vendas
complementares?
a)
b)
Porque se pode conseguir que o consumidor compre aquilo que est demandando;
c)
b)
c)
44
45
Estoque de matrias-primas;
46
Itens
Valor
10%
70%
30%
25%
60%
05%
47
DENOMINAO
PREO
UNITRIO
0,08
0,08
0,10
0,02
0,03
0,02
0,18
0,01
0,10
0,01
0,05
0,04
0,06
0,02
CONSUMO
MENSAL
20.000
280
3.500
1.000
1.000
20.000
20.000
20.000
5.000
3.500
5.000
1.500
1.500
1.500
1.000
2,00
1,20
1,04
0,08
0,84
0,08
120.000
220.000
65.000
130.000
90.000
75.000
VALOR
1.600
280
100
20
600
400
3.600
50
350
50
75
60
90
20
240
264
68
104
76
60
8.107
48
DENOMINAO
Rolete
Guia de Nylon
Pino para Roda Livre
Mola
Anel de Embreagem
Mola de Presso
Ao SAE 8620 de 1
Ao SAE 1008 de 1
Chapa de Ao n 22
Anel de Embreagem
VALOR
ITEM
ACUMULO
3.600
3.600
1.600
5.200
600
5.800
400
6.200
350
6.550
280
6.830
264
7.094
240
7.334
104
7.438
90
7.528
%
44
64A
72
76
81
84
87
90
92
93B
REPRESENTAO GRAFICA
100 90
80 70 -
60 50 40 30 20 -
10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Figura 5.1
49
preciso
cuidado
com
as
unidades
empregadas
pois,
50
LE
12
16
Tempo
Intv. Entre
as ordens
Lote de compras
LE =
24 Am
tp
Lote de fabricao
LE =
24 Am
tp (1 m/r)
Onde:
A = custo de uma aquisio;
M = consumo mdio mensal;
t = taxa de estocagem;
p = preo unitrio;
r = taxa de produo mensal.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
51
LE =
CUSTO DE
AQUISIO
50.000
25.000
12.5000
6.250
5.000
4.167
3.125
2.500
CUSTO DE
ESTOCAGEM
500
1.000
2.000
4.000
5.000
6.000
8.000
10.000
CUSTO TOTAL
ANUAL
300.500
276.000
264.500
260.250
260.000
260.167
261.125
262.500
52
grosseiros.
O professor RUSSOMANO(*) recomenda o seguinte critrio que utilizaremos
em nossas aulas:
Classe
Lote de Encomenda
1 ms de estoque
2 meses de estoque
3 a 4 meses de estoque
Estoque
TR
LE
PE
EMax
ES
10
11
12
13
Tempo
Classe
Menor Segurana
Maior Segurana
53
0,2
0,3
0,3
0,5
0,5
1,0
normal da empresa;
54
55
MAI
CDIGO: 203
ES: 1.000
JUN JUL AGO
Emax: 5.000
SET OUT NOV
DEZ
CONTROLE DE PEDIDOS
DATA
13.7
Rc
81
Pc
-
PARC.
-
Saldo
4.000
ENT.
13.8
DATA
Rc
Pc
PARC.
Saldo
ENT.
CONTROLE DE ESTOQUE
DATA
12.6
25.6
13.7
26.7
12.8
DOCUM
Trans.
R.3991
R.4609
R.4710
R.5030
ENT.
-
SADA
1.000
990
1.100
900
SALDO DATA
4.980
3.980
2.990
1.890
990
DOCUM.
ENT
SADA
SALDO
Figura 5.2
Na ficha superior encontra-se registrado o Consumo Mdio Mensal (ms a
ms) , o Lote de Encomenda, o Ponto de Encomenda, o Estoque de Segurana e o Estoque
Mximo. Ela serve para se anotar as providncias tomadas. A ficha inferior a ficha de
controle de estoque propriamente dita, onde se anotam as entradas e sadas de material.
Em 12.6, o saldo de estoque era de 4.980 unidades, no havia pedido
pendente e, como essa quantidade era maior que o Ponto de Encomenda (3.000) , nenhuma
providncia se tornou necessria.
No dia 25.6, houve sada de 1.000 unidades e o novo saldo de estoque passou
para 3.980, ainda acima do ponto de encomenda, portanto ainda nada deveria ser feito.
Em 13.7, a situao se alterou porque, com a sada de 990 unidades, o saldo
de estoque ficou em 2.990, abaixo do ponto de encomenda. Foi necessrio tomar-se uma
providncia, que foi o pedido de uma quantidade igual ao lote de encomenda. Emitiu-se,
ento, um pedido para 4.000 unidades e registrou-se na ficha superior, O saldo de
disponibilidade passou para 6.990 = 2.990 + 4.000, acima do ponto de encomenda.
Em 12.8, aconteceu algo interessante, O estoque baixou para 990 porm
ainda no houve necessidade de novo pedido, pois a disponibilidade 4.990 = 990 + 4.000,
ainda maior que o ponto de encomenda. Entretanto, como no se deve permitir que o
estoque fsico fique abaixo do estoque mnimo 1.000, deve-se apressar a entrega do
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
56
pedido colocado em 13.7, que alis esta para ser recebido, pois sua entrega foi prevista para
13.8.
5.7.5 Mtodo do Ponto de Encomenda sem Fichas
Este tipo de controle , nada mais nada menos, que o prprio mtodo do
ponto de encomenda usado som o auxilio das fichas de controle. Aplica-se para itens classe
C ou D.
At o ponto de determinao dos valores dos ndices de controle de estoques,
o mtodo idntico ao do controlo por fichas. Em seguida, destina-se para todas as
unidades dos recipientes: num se coloca a quantidade correspondente ao ponto de
encomenda e no outro o restante do material.
Ao receber as requisies de material, vai-se entregando as unidades
estocadas no segundo recipiente at ele se esvaziar. Ao se ter que lanar mo do outro
recipiente (onde est a quantidade correspondente ao ponto de encomenda), emite-se uma
providncia de reposio de material. Continuase a gastar desse primeiro recipiente at
chegar o material solicitado. Ao chegar esse material, coloca-se no segundo recipiente (que
est vazio) at completar-se a quantidade correspondente ao ponto de encomenda e colocase no primeiro o que restou. Continua-se a gastar do primeiro at se esvaziar e volta-se a
proceder como no incio.
Consumo
PE
II
Consumo
PE
II
57
correspondente
ao
ponto
de
recipientes, garante-se um dos princpios bsicos da boa estocagem, que o de garantir que
os primeiros itens a entrar no Almoxarifado sejam os primeiros a sair.
Esse mtodo apresenta a desvantagem de exigir dois recipientes para cada
item, o que aumenta a necessidade de espao no Almoxarifado.
5.8 Questionrio
5.8.1 Tempo de Reposio :
a)
O prazo normal que deve decorrer entre a tomada da providncia e seu atendimento;
b)
As duas respostas.
Certa;
b)
Errada;
c)
Incompleta.
5.8.3 Se duas peas tm o mesmo Consumo Mdio Mensal porm tempos de Reposio
diferente, qual tem o maior Ponto de encomenda?
a)
b)
c)
5.8.4 No dia 15.4, O Controle de Estoque foi informado que a entrega de 3.000 unidades
previstas para esse dia teria que ser adiada para 15.5. Nessa ocasio o estoque fsico era de
1.500 unidades. Que providncia deveria ser tomada, sabendo-se que o item da Classe C e
seu Tempo de Reposio de um ms?
a)Insistir para entregar no prazo;
b)Colocar novo pedido;
c)Nenhuma.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
58
b)
c)
b)
c)
Aumentar o Pedido mais novo em mais 200 unidades e apressar o mais antigo.
b)
c)
59
ARRUELA DE PRESSO N 8
PEDIDO
N 1
-
ENTREGA
240
SALDO
240
0
LOTE DE
ENCOMENDA
PONTO DE
PEDIDO
DATA
PEDIDO
N
A
FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUES
17 X 50
DATA
22/2
1/3
10/3
15/3
21/3
1/4
8/4
14/4
20/4
7/5
ARRUELA DE PRESSO N 8
ENTRADA
-
SADA
20
30
40
10
30
20
20
60
30
SALDO
380
360
330
290
280
250
230
210
150
120
ESTOQUE
MNIMO
ESTOQUE
MXIMO
DATA
ENTRADA
13/5
20/5
31/5
1/6
240
ENTREGA
SALDO
SADA
10
20
40
SALDO
110
90
50
290
60
6. EMISSO DE ORDENS
6.1 Definio
Consiste na preparao do Plano de Produo geralmente trimestral e na
tomada de providncias para se ter a tempo todos os itens necessrios a esse programa
atravs de Ordens de Montagem, Ordens de Fabricao e Ordens de Compras,
respectivamente.
6.2 Etapas de Informaes de Vendas
vezes,
Estimativa
somatrio dos pedidos dos clientes, no servindo para o trabalho de fbrica. muito
freqente que a fbrica trabalhe com um nmero menor de modelos, isto , alguns clientes
so atendidos pelo mesmo modelo de fbrica, em que se introduzem modificaes de
pequena monta, principalmente no acabamento e na embalagem. Temse ento que
grupar por modelos para se chegar ao Plano de Produo.
Tambm freqentemente a Estimativa de Vendas no corresponde
exatamente Previso Geral, baseada na qual se preparou a fbrica para operar.
H necessidade, portanto, de ajustar a Estimativa de Vendas a Previso Geral
aprovada.
Suponhamos que uma fbrica de componentes para televisores produza trs
modelos diferentes para oito clientes, conforme o quadro seguinte:
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
61
MODELO
CDIGO
Pequeno
2.000
Mdio
3.000
Grande
4.000
CLIENTE
Philco
CCE
Semp
Phillips
G.E.
LG
Toshiba
SONY
Suponhamos, por outro lado que a Previso Geral para o ano indique a
fabricao de 7.000 unidades mensais e que a Estimativa de Vendas seja a seguinte:
CLIENTE
SONY
Toshiba
CCE
G.E.
Philco
Phillips
Semp
LG
TOTAL
OUTUBRO
NOVEMBRO
125
3.200
440
400
500
1.480
310
6.455
DEZEMBRO
125
2.900
730
400
370
450
1.350
310
6.635
125
2.900
730
400
370
450
1.350
310
6.635
apresentado
62
CLIENTE/MODELO
ESTIMATIVA DE VENDAS
Out
CCE
Philco
2.000
Toshiba
G.E.
Phillips
Semp
LG
4.000
SONY
4.000
TOTAL
400
400
3.200
440
500
1.480
310
5.930
125
125
6.455
Nov
730
370
1.100
2.900
400
450
1.350
310
5.410
125
125
6.635
Dez
730
370
1.100
2.900
400
450
1.350
310
5.410
125
125
6.635
Total
PLANO DE
PRODUO
Total
Mdia
2.600
2.750
917
16.750
17.850
5.950
375
19.725
400
21.000
133
7.000
Compra de matrias-primas;
63
CD.
Base de Porcelana
Fio de Chumbo
Contato de Lato
Casquilho de Lato
10.100
10.200
10.300
10.400
NECESSIDADE
BRUTA
1 X 45.000
1 X 45.000
1 X 45.000
1 X 45.000
ESTOQUE
SALDO
DISPONVEL PEDIDO
15.000
5.000
6.000
3.000
8.000
14.000
-
DISPONIB. NECESSIDADE
QUANT.
TOTAL
LQUIDA
ENCOMEN.
15.000
30.000
30.000
11.000
34.000
35.000
11.000
34.000
35.000
14.000
31.000
35.000
DATA
MODELO
APL
PLANO MENSAL
MODELO
10/10
2.000
3.000
4.000
1
1
1
917
5.950
133
ITEM
917
5.950
133
7.000
(75%) Valor
(20%) Valor
(05%) Valor
TEMPO DE
REPOSIO
M
UNID
1.5
10.500
CLASSE
A
B
C
ES
1/3 TR
1/2 TR
1 TR
ES
PExES+
TRxCMM
5.250
15.750
2 100
CLASSE B
LE
14000
Emx
19250
Emx = LE + ES
Necessidade Bruta
= 45.000
Disponibilidade Total
= 13.000
Necessidade Liquida
= 32.000
64
65
SETOR: 20
CDIGO
10.350
10.400
-
PRENSA PNEUMTICA
DENOMINAO
Contato de
Lato
Casquilho de
Lato
Outras
OP
APLICAO
QUANT.
QUANTIDADE: 2
PLANO DE
PRODUO
MENSAL
H /100
MODELO
UTILIZAO
MDIA
10
10.000
0,02
110.000
22
10
30
-
1
1
-
10.000
10.000
-
0,02
0,05
-
110.000
110.000
-
22
55
177
TOTAL
MQUINAS
HORAS
DISPONVEIS
HORAS
NECESSRIA
160
138
86
160
138
86
Prensa
Automtica
(1)
Prensa
Automtica
(2)
As
mquinas
com
276
10
utilizao
30
superior
50
89%
70
so
90
consideradas
sobrecarregadas.
Medidas que podem ser tomadas:
Recusar pedidos.
6.8 Questionrio
6.8.1 Entende-se por Emisso de Ordens a tomada das providncias necessrias a se
conseguir todos os itens de produo, sejam Produtos Acabados, Peas Fabricadas ou
Matrias-Primas, atravs de Ordens de Montagem, Ordens de Fabricao e Ordens de
Compra, respectivamente. Esta definio esta:
a)
Certa
b)
Errada
c)
Incompleta
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
66
b)
c)
b)
c)
As duas respostas.
b)
c)
Sempre.
6.8.5 Que indicaes principais a Emisso de Ordens deve fornecer numa ordem de
fabricao?
a)
b)
c)
67
MAIO
JUNHO
Embalagem de 100g
- simples
180
200
220
- com morango
40
60
80
- com chocolate
100
90
70
- simples
70
80
100
- Com morango
20
15
10
- Com chocolate
20
15
10
- simples
10
12
14
- com morango
04
06
02
- com chocolate
02
02
Embalagem de 200g
Embalagem de 500g
02
Responda:
a)
b)
OBS:
Dt < PE Emitir
EF < ES Apressar
68
7. EMISSO DE ORDENS
7.1 Ordens de Fabricao
A Ordem de Fabricao o documento emitido pelo PCP, que determina e
autoriza a quantidade de peas a ser fabricada bem como o tempo necessrio a sua
execuo, isto e, o inicio e o trmino das operaes.
A emisso da OF baseiase fundamentalmente na Seqncia de Operaes e
na Folha de Mquina.
1000.000
MATERIAL
CASQUILHO DE LATO
LATO MOLE EM BOBINA 0,30 X 52mm
D. Emisso:
D. Emisso:
AUTORIZAO
Jos da Silva
02/10
23/12
SEO DE
PEAS/
OPER.
DESCRIO
MQUINA
FABRICAO
HORA
10
20
30
40
50
60
70
Estampar
Rosquear
Furar
Recozer
Polir
Lavar
Secar
20
20
20
30
40
40
40
P. Pneumtica
Rosqueadeira
P. Pneumtica
Forno Eltr.
Tambor Rotativo
Tanque
Secador
10.400/01
QUANTIDADE: 625KG
HORAS
DIAS
DATAS
5.000
2.000
5.000
5.000
1.500
10.000
1.000
69
Tarefas preliminares;
Operaes de fabricao;
Tarefas intermedirias;
Tarefas finais.
2)
70
CASQUILHO DE LATO
LATO MOLE EM BOBINA 0,30 X 52mm
AUTORIZAO
Jos da Silva
D. Emisso:
02/10
D. Entrada:
23/12
PEAS/HORA
10.400/01
QUANTIDADE: 625KG
H
D
D
O
A
I
R
T
A
A
A
S
s
s
Oper.
Descrio
Seo de
Fabricao
MQUINA
10
Estampar
20
P.Pneumtica
5.000
20
20
Rosquear
20
Rosqueadeira
2.000
50
30
Furar
20
P.Pneumtica
5.000
20
40
Recozer
30
Forno Eletr.
5.000
20
50
Polir
40
Tambor
Rotativo
1.500
67
60
Lavar
40
Tanque
10.000
10
70
Secar
40
Secador
1.000
100
5
3
1
8
1
3
2
3
2
10
1
2
1
16
1
11/10
24/10
30/10
07/11
24/11
29/11
23/12
71
33 333
33 333
Op. 20
12 500
33 333
12 500
12 500
12 500
12 500
12 500
12 500
7.4.3 - Loteamento
O loteamento consiste na diviso de toda a OF em lotes o que significa que
em vez de produzir a quantidade toda de urna vez, fabrica-se parte, interrompese e
prosseguese novamente, em ocasio mais oportuna.
Este recurso apresenta um grande inconveniente, de encarecer a produo,
porque as mquinas tero de ser preparadas mais de uma vez durante a execuo de uma
OF.
7.4.4 - Outros
Existem outros recursos de apressamento como o de horas extras que
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
72
entretanto so mais recomendveis para ser usados pela prpria Seo de Fabricao. Turno
adicional e subcontratao tambm podem ser utilizados pelo Planejamento da Produo.
7.5 - Questionrio
7.5.1 Chamemos de D o nmero de dias desde o inicio de urna operao N, com 4 dias,
at o trmino da operao seguinte N + 10, executada em outra Seo de Fabricao, com 4
dias, O valor de D, numa programao normal seria igual a 10 pois teramos:
4 + 2 + 4 = 10
Qual seria o menor valor que D poderia assumir sem se lotear a Ordem de
Fabricao?
a) 7;
b) 6;
c)
5.
7.5.3 Por que, alm dos tempos necessrios s operaes devemos prever folgas entre as
mesmas?
a)
b)
c)
As duas respostas.
9.
73
Sim;
b)
No.
b)
c)
b)
c)
b)
Porque, mesmo garantida anteriormente, essa viabilidade pode ser prejudicada por
fatores aleatrios;
c)
As duas respostas.
Supresso e loteamento;
b)
Loteamento e agrupamento;
c)
Agrupamento e supresso.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
74
ORDEM DE FABRICAO
NOME
MATERIAL
Jos Silva
Oper
N
10
20
34
38
50
53
60
65
70
Nome da Operao
SF
Mquina
H/100
Quantidade
H
Perfurar e estampar
Rebarbar
Esmerilhar um lado
Esmerilhar outro lado
Alargar o furo
Escarear o furo
Tratar Termicamente
Limpar
Niquelar
11
11
15
15
13
13
23
21
21
Prensa Excntrica
Tambor Rotativo
Retfica Universal
Retfica Universal
Furadeira
Furadeira
Tambor Rotativo
Tambor Niquelagem
42.768/02
15.500Kg
Datas de
Entregas
0,20
0,15
0,25
0,25
0,20
0,10
0,05
0,05
0,20
PROGRAMAO
MAIO
JUNHO
15
16
19
20
21
22
23
26
27
28
29
30
15
16
19
20
21
22
23
26
27
28
29
30
Furadeira
Prensa Excntrica
Retfica Universal
Tambor Niquelagem
Tambor Rotativo
Trat. Trmico
MAIO
10
11
13
10
11
13
JUNHO
JUNHO
16
17
18
19
20
23
24
18
19
20
23
24
Furadeira
Prensa Excntrica
Retfica Universal
Tambor Niquelagem
Tambor Rotativa
Trat. Trmico
16
17
JUNHO
75
76
EMISSO
SEO DE
FABRICAO
CONTABILIDADE
O
Arquivo
F
Passado pelo
Controle
Arquivo
Arquivo
De Estoque
Arquivo
Acom panha
Arquivo
R
Mat erial
P
M
Arquivo
Figura 8.1
8.2 Tarefas da Movimentao
1) Recebimento e conveniente arquivamento temporrio dos documentos da OF. As vrias
cpias da Requisio de Matria-Prima so separadas e as cpias da Ordem
Propriamente dita so separadas por Sees e por data de incio.
2) Oportunamente, 3 a 5 dias antes do inicio previsto para a OF, e constatado que a
mquina prevista estar de fato OF, e constatado que a mquina prevista estar de fato
desocupada, cabe Movimentao enviar Requisio da Matria-Prima ao Almoxarifado,
que enviar o material a primeira Seo de Fabricao, comunicando a Movimentao.
Se houver um atraso superior a 10 dias para a mquina ficar disponvel (a partir da data
prevista) cabe a movimentao consultar a Programao.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
77
GR
OF
Almox.
De
Peas
OF
PF
RMP
MOVIMENTAO
OF
4d
PF
RMP
OF
3b
b
3a
3c
SF 30
SF 20
4a
4c
Almox
Matria
Prima
4b
SF 10
MP
ME
ME
Figura 8.2
= Fluxo de Material
78
de pessoas necessrio. Tudo se concentra na estao que fica com conhecimento completo
de todas as oficinas. Outrossim, no h grandes deslocamentos at a estao, pois ela est
perto de todas as Sees de Fabricao.
Entretanto, em fbricas maiores, a disposio fsica (layout) das sees, pode
aconselhar a diviso das tarefas da Movimentao em mais de uma estao.
Nesse caso, a Programao dever fazer uma diviso dos documentos,
mandando para cada estao o nmero de documentos respectivos e enviando as cpias da
Requisio de Matria-Prima para a primeira estao. Ambas tero a tarefa de separar as
cpias da Ordem por Seo e por data de inicio.
ALMOXARIFADO
MATRIA-PRIMA
ALMOXARIFADO
MATRIA-PRIMA
SF 01
SF 02
SF 01
M1
M
SF 03
SF 02
SF 03
SF 04
SF 05
SF 06
SF 04
ALMOXARIFADO
DE PEAS
M2
SF 07
SF 08
ALMOXARIFADO
DE PEAS
Figura 8.3
Depois de produzidas as unidades pedidas da pea encomendada, a Seo de
Fabricao as envia Movimentao que contar e registrar a produo realizada e emitir
a Guia de remessa em 3 vias cujos destinos so:
1) Acompanha as peas ao almoxarifado de peas e vai para o Controle de Estoques;
2) Vai Programao e Contabilidade;
3) Fica arquivada na Movimentao.
A Programao recebe cpia da Guia de Remessa para poder comparar o
programado com o realizado. A Contabilidade recebe todos os documentos a fim de calcular
o custo real da produo.
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
79
80
Controle global.
81
comparao.
Na primeira linha temos a programao de duas ordens a n 0 1 para 100
unidades no dia 297 e a n0 2 para 1.000, programada em 5 dias, 200 unidades por dia. Na
Segunda linha registramos a produo: no dia 297 a Ordem n0 1 foi completamente
produzida, no dia 298 a mquina ficou parada por falta de ferramenta e no terceiro dia a
Ordem n0 2 foi produzida numa quantidade maior que a prevista. Na terceira linha temos a
comparao grfica que assinala o atraso da mquina considerada.
297
298
OF n 1
OF n 2
100/100
200/200
Prensa 40t
299
300
301
302
200/400
200/600
200/800
200/1000
OF n 4 OF n 5
OF n 5
OF n 5
OF n 6
301
302
Ferramenta
Nygara 3701
OF n 3
50/50
Manuteno
30/30
Prensa 40t
Nygara 1707
Prensa 50t
Nygara 1001
OF n 7
100/100
100/200
100/300
100/400
298
299
300
Prensa 60t
Nygara 310
MP
MQUINAS
297
82
CCE
PHILCO
TOSHIBA
GE
PHILLIPS
LG
SONY
20/20
20/40
20/60
20/80
20/100
20/120
20/140
25/25
15/40
200/200
200/400
200/600
200/800
200/1000
200/200
200/200
200/400
-/400
-/400
-/400
-/400
-/400
150/150
50/200
30/30
170/200
170/370
170/540
170/710
170/880
170/170
140/310
-/310
-/310
-/310
-/310
-/310
120/120
120/240
10/10
10/20
10/30
10/40
10/50
10/60
10/70
6/6
8/14
100/300
100/400
100/500
100/600
100/100
SEMP
TOTAL
MODELOS OU
CLIENTES
100/200
50/50
150/200
500/500
500/1000
351/351
543/894
100/700
500/1500
500/2000
500/2500
500/3000
500/3500
Tambm aqui tempos trs linhas: uma para a programao, outra para a
produo e a terceira para comparao grfica. O grfico retrata a posio ao trmino do dia
2. Podemos notar que a produo total est atrasada, pois at o fim do dia 2 foram
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
83
10
20
25
30
40
50
55
Sees
10
10
20
30
10
70
40
Nota:
Opes:
a)
12;
b)
11;
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
84
c)
10.
8.9.3 Por que e necessria a contagem das peas produzidas pelos funcionrios da
Movimentao de Ordens de Fabricao?
a)
b)
c)
As duas respostas.
b)
c)
As duas respostas.
b)
c)
Indiferente.
b)
c)
8.9.7 - Quando a Movimentao tem seu servio dividido em estaes cabe a uma delas o
envio das Requisies de Mataria Prima ao Almoxarifado e outra a preparao da Guia
de Remessa ao Almoxarifado de Peas. Essa especializao de tarefas acontece:
a)
Sempre;
b)
Quase sempre;
c)
As vezes.
85
b)
c)
b)
c)
8.9.10 Por que prefervel que a Seqncia de operaes seja entregue diretamente s
Sees de Fabricao pelo Departamento de Engenharia e no atravs da Ordem de
Fabricao?
a)
b)
c)
As duas respostas.
b)
c)
As duas respostas.
86
b)
c)
MODELOS
10
40/40
40/80
40/120
40/160
40/200
60/60
50/100
20/130
100/100
100/200
100/300
100/400
100/500
100/600
100/700
100/100
150/250
100/350
-/350
20/20
20/40
20/60
20/80
20/100
20/120
20/140
100/100
100/200
100/300
100/400
100/500
100/600
100/700
200/200
200/400
100/500
300/300
300/600
300/300
-/300
-/300
-/300
-/300
-/300
-/300
100/100
200/300
-/300
-/300
300/300
300/600
300/900
300/1200
-/1200
-/1200
200/200
200/400
300/700
-/700
520/520
520/1040
560/1600
560/2160
560/2720
560/3280
560/3840
TOTAIS
400/400
810/1210
650/1860
120/1980
MODELOS
10
87
9. JUST-IN-TIME (1)
9.1 - Definio
A filosofia da manufatura Just-in-Time operar um sistema de manufatura
simples e eficiente capaz de otimizar o uso dos recursos de capital, equipamento e mo-deobra. Isto resulta em um sistema de produo capaz de atender s exigncias de qualidade e
de entrega de um cliente, ao menor custo.
A meta do Just-in-Time eliminar qualquer funo desnecessria no sistema
de manufatura que traga custos indiretos que no acrescente valor para a empresa, e que
impea melhor produtividade ou agregue despesas desnecessrias no sistema operacional
do cliente.
O Just-in-Time pode ser descrito como:
1. uma filosofia de administrao que est
constantemente
enfocando
seus princpios foram concebidos nos Estados Unidos. Algumas pessoas creditam Ford
1
88
Motor Company a primeira empresa ocidental a desenvolver e usar alguns dos conceitos do
JIT nas linhas localizadas dos seus primeiros automveis. Em seu primeiro nvel, o JIT u.ma
combinao da produo puxada (o kanban Japons) , controle total de qualidade (EUA) e
um compromisso de custos totais para baixo japoneses) . Os sistemas mais provveis de
poderem ser associados ao JIT so:
1.
sistemas Kanban;
2.
estoque zero;
3.
89
Alguns sistemas MRP permitem controle cho de fbrica e fazem ajustes na produo
diariamente. Entretanto, as enormes quantidades de dados necessrios e geradas tornam as
exploses dirias do planejamento mestre do MRP uma tarefa enorme.
A maioria dos fabricantes ocidentais que est mudando para o JIT acha que e
necessrio manter o MRP somente para administrao dos materiais comprados. Apesar do
processo de pedidos ser baseado em planejamento derivado de um processo MRP, os planos
de entrega sero baseados nas necessidades reais e podero ser ajustados nas entregas
dirias pelo uso de um sistema kanban. O planejamento da produo tambm controlado
atravs do uso de um sistema kanban.
9.6 - Planejamento da Capacidade de Manufatura
uma extenso do planejamento das necessidades de materiais e usa uni
banco de dados comum para fornecer informaes de carga de mquina, custos e mo-deobra, para fins de planejamento, estes so recursos valiosos e devem ser mantidos em um
sistema JIT.
9.7 - As Metas da Manufatura Just-in-Time
Existem cinco metas bsicas associadas a um sistema JIT. Essas metas tm a
inteno de promover a otimizao de todo o sistema de manufatura, desenvolvendo
polticas, procedimentos e atitudes requeridos para ser um fabricante responsvel e
competitivo.
1.
2.
de um produto.
3.
4.
5.
manufatura.
9.8 - A Engenharia
O projeto do produto a primeira e provavelmente a mais importante etapa
no desenvolvimento de um produto que seja fabricvel. Fabricabilidade significa que um
produto pode ser produzido em um ambiente de produo com um alto grau de confiana
Universidade Federal de Campina Grande
Unidade Acadmica de Engenharia de Produo
Rua Aprgio Veloso, 882 Bodocongo Campina Grande PB.
E-mail: kegealves@ufcg.edu.br
90
91
a rea comercial assume compromissos por toda a empresa em relao sua capacidade de
entregar o produto conformo o especificado e planejado. Se a produo no tiver suficiente
confiana na solidez do plano mestre durante o ciclo de planejamento para a produo de
uma quantidade especifica, ento a sua capacidade para atender a demanda questionvel.
A confiana necessria vem com a conscincia de que a gerncia ir apoiar a produo JIT e
no tentar burlar o planejamento de produo para tirar vantagens de oportunidades de
venda a curto prazo.
Adicionalmente a um processo de produo controlado e estabilidade de
planejamento, h a necessidade de um sistema flexvel de produo. Flexibilidade a
capacidade de fornecer um novo produto ou servio conforme necessrio, no mnimo tempo
e menor custo, tanto para o fornecedor como para o cliente. O JIT fora o desenvolvimento
desta capacidade ao mximo. A capacidade de entregar em uma base unitria pode ser
fisicamente impossvel, mas uma meta na manufatura JIT.
9.10 - O Marketing
Da mesma forma como um sistema JIT deve ser sustentado pela alta gerncia,
ele tambm deve ser sustentado por marketing. Marketing se torna responsvel pelo
estabelecimento de polticas e procedimentos que iro desenvolver no mercado consumidor
o sistema e assegurar a sua continuidade (contratos de longo prazo). Como ferramentas de
marketing, as vantagens de ser um fornecedor JIT podem ser resumidas em:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
92
93
94
95
possvel entre si, na seqncia apropriada. A soluo ideal que uma pea passe de
processo em processo com o mnimo de esforo. Para conseguir isso, so usadas tecnologia
de grupo ou clula de trabalho. Uma clula de trabalho contm todos os equipamentos
necessrios para processar uma famlia de produtos. De preferncia, o equipamento ser
arranjado na seqncia de produo e to perto um do outro quanto possvel.
9.18 - Questionrio
A partir das informaes absorvidas at o captulo 7 em confronto com as
informaes contidas neste texto, captulo 9, aponte as dificuldades para implantao do
Sistema JIT nas empresas industriais brasileiras.
96