Anda di halaman 1dari 8

Bill CupCake

Bill CupCake

Jl. Mayor Oking No. 88 Cibinong, Bogor 16810


(021) 87906672

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Ide dan Gagasan


CupCake adalah jenis makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung terigu.
Masyarakat sudah tidak asing lagi dengan produk cupcake karena sudah terbiasa
mengkonsumsi kue sebagai alternative makanan untuk menunda ataupun
mengenyangkan perut ketika lapar. Cupcake banyak digemari

oleh semua

kalangan terutama kaum muda . Lebih lagi ketika seseorang tidak memiliki waktu
untuk sarapan pagi maka akan memilih jajanan alternative ini karena kandungan
karbohidrat didalamnya yang mampu memberikan tenaga dan mampu
mengenyangkan.
Dunia kuliner tidak akan pernah hilang karena ini adalah kebutuhan utama dalam
hidup, Kuliner sedang menjadi trend dikalangan masyarakat, maka dari itu peluang
bisnis di dunia kuliner sangatlah menguntungkan.
1.2 Visi dan Misi Perusahaan
Visi
Menciptakan usaha sampingan terbaik dan membentuk jiwa kemandirian.
Misi
-

Memberikan dan menerapkan pelayanan yang baik dan berkualitas.

Membangun semangat entrepreneur.

Menciptakan lapangan pekerjaan.

BAB II
KEGIATAN PERUSAHAAN
2.1 Jenis Produk
Dalam perusahaan ini bergerak di bidang perdagangan yang menjual bermacammacam model cupcake dengan motif unik seperti club-club olahraga sepak bola
dengan selera masyarakat.
Sebelum kami menjalankan perusahaan yang kami rencanakan ini, maka kami
harus mempunyai modal usaha. Untuk merencanakan pemasaran, perusahaan
kami akan mempromosikan dan mendistribusikan produk kami melalui pasar
tradisional

maupun pasar

modern

yang mudah

terjangkau oleh

para

pembeli/konsumen.
2.2 Proses Pembuatan
Proses produksi yang kami jalankan dalam perusahaan CupCake ini dapat dilihat
pada bagan berikut :
Bahan :
100 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan
75 gram coklat masak pekat, lelehkan
75 gram tepung terigu
1/2 sendok teh cake emulsifier
1/2 sendok teh baking powder
12 endok makan susu bubuk
3 butir telur

Cara pembuatan:
1. Panaskan oven pada suhu 180 C,
2. Kocok mentega, gula, garam hingga mengembang dan pucat,
kemudiamasukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan
mengembang,
3. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk secara bergantian, sambil
diaduk hingga rata,
4. Tuang ke dalam loyang cupcakes dan panggang hingga matang selama 30
menit,
5. Angkat kemudian dinginkan.
6. Desain lapisan atas Cupcake dengan model bertipe sport atau olah raga
mencakup logo club dan atribut-atribut lain sepak bola yang anda sukai.

BAB III
ANALISIS USAHA

3.1 Analisis Modal


Bahan Baku :
1. Terigu 1kg

Rp. 10.000,-

2. Telur 10butir

Rp. 10.000,-

3. Gula Halus 750gr

Rp. 10.000,-

4. Bahan Pewarna (coklat bubuk/pandan/bit/bluberry)

Rp. 20.000,-

5. Baking Powder

Rp. 3.000,-

6. Soda Kue

Rp. 4.000,-

7. Margarine 625gr

Rp. 15.000,-

8. Susu Cair 400ml

Rp. 10.000,__________________+

Jumlah Bahan Baku

Rp. 62.000,-

Bahan Tambahan
1. Coklat Batang

Rp. 30.000,-

2. Kertas Kue

Rp. 5.000,-

3. Cetakan Cupcake

Rp. 12.000,-

4. Box Cupcake

Rp. 50.000,_________________+

Jumlah Bahan Tambahan

Rp. 97.000,-

Modal awal produksi


Bahan Baku + Bahan Tambahan
Rp. 62.000,- + Rp. 97.000,-

= Rp. 159.000,-

3.2 Analisis Laba


Harga Jual= Rp. 10.000 x 50 porsi

Rp. 500.000,-

Harga Pokok Produk Perunit:


Harga Beli Bahan Baku (62.000/50)

Rp. 1.240,-

Harga Beli Bahan Tambahan (97.000/50)

Rp.

200,-

______________+
Rp. 1.440,Jumlah Hpp: Rp. 1.440 x 50 porsi

Rp. 72.000,-

Laba Kotor : Rp.500.000 Rp. 72.000

Rp. 428.000,-

Biaya Penjualan:
Biaya Pembuatan Brosur

Rp. 30.000,-

Biaya Transportasi

Rp. 30.000,-

Biaya Listrik dan Air

Rp. 10.000,-

Biaya Komunikasi

Rp. 5.000,-

Biaya Lainnya

Rp. 15.000,____________+

Jumlah Biaya Penjualan

Rp. 90.000,-

Laba Bersih : Rp. 428.000 - Rp. 90.000

Rp. 338.000,-

Perhitungan margin keuntungan


Rp 338.000
_______________x 100% = 67,6%
Rp 500.000

3.3 Penetapan Harga


Harga perporsi Rp 10.000,- karena harga ini sangat terjangkau dan relatif
murah.
3.4 Analisis Pemasaran
a. Strategi Pasar
Cara pemasaran yang kami lakukan yaitu:
-

Toko kue

Dipasarkan lewat kantin sekolah

Dipasarkan lewat kantin kampus

Menerima delivery order dengan minimum pembelian

b. Segmen Pasar
Target pelanggan CupCake ini adalah : untuk semua usia dan kalangan
terutama

khusus bagi para pecinta olahraga bola. Mereka adalah

konsumen CupCake yang memiliki ciri khas tertentu. Selain menentukan


lokasinya kita harus menentukan dekorasi atau penampilan toko tersebut.
c. Promosi
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan melalui
media sosial dan surat kabar kepada masyarakat dan dilakukan masa
promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 6 porsi akan
memberikan diskon 5% dari harga tersebut.
3.5 Analisis Persaingan
Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih
murah.

BAB IV
PENUTUP

Harapan kami untuk produk "Bill Cupcake" adalah supaya produk ini bisa lebih
berkembang dan maju. Disamping itu, kami mengharapkan supaya produk makanan
ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas.