Anda di halaman 1dari 21

LAPORAN TETAP

SATUAN OPERASI I
PEMISAHAN SENTRIFUGASI

DISUSUN OLEH :
Nama :
Kelompok/Kelas

: 2 / 3 KA

Instruktur

: Selastia Yuliati, S.T, M.T.

TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA
TAHUN AKADEMIK
2014/2015

PEMISAHAN SENTRIFUGAL

I.

TUJUAN PERCOBAAN

Memisahkan suatu padatan dalam cairan ataupun campuran cair-cair (yang memiliki massa

jenis yang berbeda) dengan cara pemusingan (sentrifugal)


Memahami prinsip kerja alat sntrifugasi

II.

ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN


Seperangkat alat disc bowl centrifuge
Beaker plastik
Piknometer
Gelas kimia
Timbangan analitik
Santan kelapa sebanyak 2500 Ml

III.

GAMBAR ALAT (Terlampir)

IV.

DASAR TEORI
Centrifuge adalah alat untuk memisahkan slurry (padatan dalam cairan) atau campuran cair-

cair yang memiliki massa jenis yang berbeda secara pemusingan, prosesnya disebut sentrifugasi. Gaya
sentrifugal adalah gaya yang terjadi akibat pemutaran, arah gayanya adalah dari sumbu (pusat) alat ke
arah jari-jari luar. Gaya sentrifugal, Fe dalam N dapat dirumuskan sebagai berikut :
..............................................................

Dimana

Kecepatan rotasi dinyatakan sebagai N, dimana N = rev/mnt, sehingga

(SI)

Substitusikan Fe menjadi :

Prinsip kerja sentrifugal adalah apabila slurry atau campuran cair-cair (yang memiliki massa
jenis yang berbeda) masuk ke dalam bejana sebagai umpan, maka akan mengalami pemisahan antara
partikel dengan massa jenis yang lebih besar dan partikel dengan massa jenis menuju ke arah jari-jari
luar bejana, sehingga terjadi proses pemisahan.
Centrifuge yang digunakan adalah jenis disc bowl yang digunakan untuk pemisahan cair-cair.
Alat ini terdiri dari piringan-piringan berbentuk mangkuk tersusun rapi membentuk kesatuan. Tiap
piringan tersebut lubang kecil ditengah-tengah jalannya umpan, sedangkan antar piringan mangkuk
membentuk celah sebagai jalan keluar untuk masing-masing cairan (yang mengandung berat jenis
berbeda) setelah dikenai gaya sentrifugal.

Sentrifugasi adalah pemisahan dengan menggunakan gaya putaran atau gaya


sentrifugal. Partikel dipisahkan dari liquid dengan adanya gaya sentrifugal pada berbagai
variasi ukuran dan densitas campuran larutan.
Sentrifugasi merupakan suatu metode yang digunakan dalam pencapaian sedimentasi
dimana partikel-partikel yang ada di dalam suatu bahan yang dipisahkan dari fluida oleh gaya
sentrifugasi yang dikenakan pada partikel. Dalam hal ini, partikel yang dimaksud adalah
solid, gas, atau liquid dan fluida. Dalam pengunaan metode sentrifugasi ini, terdapat sebuah
alat yang penting. Alat yang diperlukan dalam metode ini adalah sentrifuse.
Metode dan Prinsip Sentrifugasi
Metode sentrifugasi dimaksudkan agar segala bentuk proses pemisahan zat dapat
dipercepat. Dalam metode sentrifugasi, prinsip yang digunakan yaitu dimana objek diputar
secara horizontal pada jarak radial dari titik, dimana titik tersebut dikenakan gaya. Pada saat
objek diputar, partikel-partikel yang ada akan berpisah dan berpencar sesuai dengan berat
jenis masing-masing partikel.
Gaya yang berperan dalam proses teknik sentrifugasi ini yaitu gaya sentrifugal.
Dengan adanya teknik ini, proses pengendapan suatu bahan akan lebih cepat dan optimum
dibandingkan dengan menggunakan teknik biasa. Prinsip sentrifugasi ini dapat bekerja secara

optimum jika para pengguna dapat memasukkan nilai RPM dan nilai konsentrasi yang tepat
ke dalam alat sentrifugasi. Cara pengoperasian alat sentrifuse dalam metode ini terbilang
tidak terlalu sulit. Hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan alat tersebut yaitu system
konsentrasi yang ingin dimasukkan ke dalam alat sentrifugasi dan kecepatan putar alat.
Gaya sentrifugal digunakan untuk mendapatkan perbedaan tekanan sehingga slurry
(cairan) dalam filter akan mengalir ke penyaring. Pada operasi sentrifugasi dengan cara
pengendapan, kecepatan pengendapan dipengaruhi oleh : kecepatan sudut () disamping
faktor-faktor lain seperti pada perhitungan kecepatan sedimentasi. Laju alir volumetrik
umpan dipengaruhi oleh kecepatan sudut (), diameter partikel (Dp), density partikel dan
cairan, viskositas dan diameter tabung centrifuge.
Pemisahan dari gravitasi bias memakan waktuyang lama karena kedekatan densitas
dari partikel dan fluida atau karena kesatuan gaya pada komponen yang bekerja bersamaan
seperti emulsi.

Pemisahan sentrifugal menggunakan prinsip dimana objek diputar secara horizontal


pada jarak radial dari titik dimana titik tersebut dikenakan gaya.

Objek yang diputar secara horizontal dan konstan merubah arah dan percepatan
walaupun kecepatan rotasi konstan.

Gaya sentrifugal ini bekerja menuju pusat dari rotasi.


Apabila objek berotasi di dalam kontainer silinder yang berisi campuran fluida dan

solid dan gaya yang berlawanan disebut gaya sentrifugasi yang mengarah keluar dinding
kontainer. Gaya ini menyebabkan pencapaian atau sedimentasi dari partikel melewati lapisan
dari liquid atau filtrasi liquid dan mengendap menjadi sebuah lapisan (cake) yang menempel
di dinding.
Separasi (Pemisahan) Sentrifugal
Klasifikasi Separasi Sentrifugal
Berdasarkan mekanismenya, sentrifugasi diklasifikasikan menjadi dua:
1. Sentrifugasi sedimentasi. Dimana, cairan dipisahkan dari padatan dan dikeluarkan

melalui lubang pada dinding sentrifus. Umumnya, sentrifugasi sedimentasi digunakan


untuk memperoleh cairan.
2. Sentrifugasi penyaringan. Yaitu, pemisahan cairan berdasarkan densitas padatan dan
cairan. Sentrifugasi penyaringan digunakan untuk mengambil padatan kering yang
murni.

Tipe sentrifus sedimentasi (sedimenting centrifuges)


Secara umum, karakteristik dasar dari sentrifugasi sedimentasi (sedimenting
centrifuges) dijelaskan dalam tabel 3.1 berikut:
Tabel 2.1 Karakteristik dasar sentrifugasi sedimentasi.

1. Tubular bowl
Yaitu sentrifus berkecepatan tinggi (15.000 rpm ; 250 Hz) dengan vertical axis
(sumbu yang vertikal) dan digunakan untuk pemisahan cairan-cairan tak-campur atau padatan
halus. Tipe ukuran partikel dan interval konsentrasi umpannya adalah 0.1100 m dan 5%
w/w. beroperasi secara batch.

Gambar 1. Sentrifugasi Sedimentasi Tipe Tubular Bowl


Partikel di setiap titik tubular pada arah radial dapat dihitung dengan :

Kecepatan pergerakan partikel :

Hubungan waktu dan jarak (Bowl centrifuge):

2. Disk bowl (tangki cakram)

Membagi cairan menjadi beberapa lapisan yang sangat tipis. Digunakan untuk
pemisahan cairan dengan padatan halus, dan pengelompokkan padatan yang dipisahkan
menerapkan operasi semi-kontiniu. Biasa digunakan untuk klarifikasi dan pengendapan untuk
memperoleh endapan padat. Ukuran partikel dan interval konsentrasi umpan: 0.1100m dan
0.052% w/w.

Gambar 2. Sentrifugasi Sedimentasi Tipe Disk Bowl


3. Basket Bowl
Bisa digunakan untuk pemurnian dan pemekatan endapan padat.Ukuran partikel
dan interval konsentrasi umpan: 0.1100 m dan 5% w/w.

Gambar 3. Sentrifugasi Sedimentasi Tipe Basket Bo


4. Scroll decanter
Biasa digunakan untuk klarifikasi suspensi. Ukuran partikel dan interval
konsentrasi umpan: 15000 m dan 440% w/w.

Gambar 4. Sentrifugasi Sedimentasi Tipe Scroll decanter


Tipe Sentrifus penyaringan (filtering centrifuges)
Secara umum, karakteristik dasar dari sentrifugasi penyaringan (filtering
centrifuges) dijelaskan dalam tabel 3.2 berikut:
Tabel 2.2 Karakteristik dasar (utama) sentrifugasi penyaringan (filtering centrifuges)

1. Basket

Terdiri dari peeler dan pendulum. Biasa digunakan untuk deliquoring suspensi.
Ukuran partikel dan innterval konsentrasi umpan: 101000 m (pendulum),21000 m (peeler)
and 430% w/w.

Gambar 5. Sentrifugasi Penyaringan Tipe Basket Peeler.


2. Pusher
Digunakan untuk kondisi partikel yang kering dan berbentuk butiran. Ukuran
partikel dan interval konsentrasi umpan: 407000 m dan 1040% w/w.

Gambar 6. Sentrifugasi Penyaringan Tipe Pusher


3. Inverting bag centrifuge
Biasa digunakan: Semi-kontiniu deliquoring suspensi untuk pembersihan yang
komplit dan kemurnian yang tinggi harus dijaga. Ukuran partikel dan interval konsentrasi
umpan: 21000 m dan 530% w/w.

Gambar 7. Sentrifugasi Penyaringan Tipe Inverting bag


Persamaan persamaan yang biasa digunakan dalam sentrifugasi

Persamaan 4.1

Persamaan 4.3

Persamaan 4.2
Persamaan 4.4

Keterangan :
Fc

= Gaya sentrifugal

ae

= percepatan dari gaya sentrifugal

Fg

= Gaya gravitasi

= massa

= Jumlah putaran

= kecepatan angular

= kecepatan tangensial

= jari-jari dari pusat rotasi

qc

= kecepatan alir (flow rate)

Dpc

= diameter partikel terbesar

Keunggulan dan Kelemahan Sentrifugasi dalam Pemisahan


Keunggulan
Merupakan metode awal yang digunakan pada bioseparasi setelah filtrasi.
Metode sentrifugasi lebih efisien dibandingkan dengan filtrasi.
Jenis sentrifugasi dapat disesuaikan dengan produk yang ingin dihasilkan.
Kelemahan
Instalasi peralatan lebih mahal dibandingkan dengan filtrasi.
Hanya bisa digunakan dalam skala kecil.
Penggunaan Sentrifugasi
Dalam industri, sentrifugasi sangat banyak digunakan, antara lain untuk:

Pemisahan partikel berdasarkan ukuran dan densitas.


Pemisahan cairan tak-campur dengan densitas berbeda.
Penyaringan suspensi.
Pengeringan padatan, khususnya kristal.
Merusak emulsi dan suspensi koloid.
Pemisahan gas.
Proses transfer massa.
Aplikasi Sentrifugasi
Proses pembuatan minyak kelapa, dimana teknik pemisahan sentrifugasi cukup

berperan. Buah kelapa dihancurkan, dan diperas sehingga didapat bagian santan. Didalam
santan terdapat campuran minyak dengan air. Dengan melakukan sentrifugasi dengan
kecepatan antara 3000-3500 rpm, maka terjadi pemisahan dan terdapat dua bagian yaitu
fraksi kaya minyak (krim) dan fraksi miskin minyak (skim). Selanjutnya krim diasamkan,
kemudian diberi perlakuan sentrifugasi sekali lagi untuk memisahkan minyak dari bagian
bukan minyak.
Dalam pengolahan minyak kelapa, sering juga dilakukan modifikasi khususnya dalam
pemisahan krim untuk mendapatkan bagian minyak. Modifikasi tersebut dilakukan dengan
cara pemanasan krim, dan akan dihasilkan padatan dan minyak, selanjutnya dengan
penyaringan kita dapatkan minyak kelapa yang bersih dan jernih.
Tetes tebu pada pembuatan gula pasir kemudian dipisahkan dari endapan gula,
sedangkan endapan gula lalu dijadikan kristal dengan cara diputar dengan menggunakan
mesin sentrifugal. Mesin sentrifugal sendiri bentuknya seperti mesin pembuat arum manis.
Jadi endapan gula diputar dengan kecepatan tinggi hingga terbentuklah kristal-krisatal gula.
Kalau endapan gula tidak diproses dengan putaran, maka akan diperoleh gula kental. Kristal

gula pertama tama dipisahkan dengan mesin sentrifugal dan cairan yang tersisa digunakan
untuk tambahan pada proses kristalisasi selanjutnya. Ampas yang tersisa (dimana sudah tidak
bisa lagi diambil gula darinya) digunakan untuk makanan ternak dan dengan itu terbentuklah
gula putih yang kemudian disaring ke dalam tingkat kualitas tertentu untuk kemudian dijual.
Pada pembuatan gula merah, setelah cukup murni, cairan gula merah didinginkan dan
dikristalkan (biasanya sambil diaduk) untuk memproduksi gula yang dapat dituang ke
cetakan. Sebuah mesin sentrifugal juga dapat digunakan pada proses kristalisasi.
Pada pemeriksaan hematokrit digunakan sentrifuge. Darah dengan antikoagulan
diputar di sentrifuge, kemudian dibandingkan panjang kolom merah dengan total kolom.
Dalam percobaan Isolasi DNA Kromosom dilakukan pemanenan, disentrifugasi 1,5
ml sel di dalam eppendorf sehingga diperoleh pelet sel menggunakan sentrifuge berkecepatan
13.000 rpm selama 5 menit lalu dsentrifuge dengan kecepatan 13.000 rpm selama 1 menit.
Supernatan yang tersisa dibuang dan pelet yang tersisa ditambahkan etanol 70% sebanyak
100 l dan disentrifuge kembali dengan kecepatan 13.000 rpm selama 1 menit. Sedangkan
pada pemurnian DNA kromosom disentrifuge dengan kecepatan 13.000 rpm selama 10
menit.
Supernatan bagian atas diambil dan ditambahkan sodium asetat 3 M sebanyak 0,1 kali
volume supernatan atas yang didapat. Ditambah etanol absolute dingin sebanyak 2 kali
volume supernatan atas yang didapat, lalu disentrifuge lagi dengan kecepatan 13.000 rpm
selama 5 menit.

FT15 Disc Bowl Centrifuge - Edisi 5

The Armfield Disc Bowl Centrifuge dirancang untuk memberikan pelatihan praktis dalam
teknik memisahkan cairan fase berat dari fase cair ringan dengan penekanan khusus pada
pemisahan krim dari susu. Melalui menempatkan hingga 125 liter / jam yang mungkin.
Keterangan
Sebuah unit pelatihan pemisah sentrifugal mandiri yang memungkinkan penyelidikan
menyeluruh dari pemisahan cairan fase berat dari fase cair ringan.
Menggunakan susu sebagai cairan proses, krim memiliki kandungan lemak 12-55% dapat
diperoleh. Aksesoris termasuk untuk memungkinkan variasi dan pengukuran kecepatan
mangkuk dan melalui pengukuran tingkat menempatkan.
Kemudahan strip ke bagian komponen difasilitasi oleh alat termasuk dalam pasokan.
Melalui menempatkan hingga 125 liter per jam dapat diperoleh dari tangki umpan
berkapasitas 10 liter yang dapat diisi ulang terus menerus.
Bahan dalam kontak dengan cairan proses yang berlapis aluminium, stainless steel, karet
nitril dan polypropylene.
Dua belas kecepatan motorik antara 8.500 dan 10.000 rpm yang dipilih.

Aksesori yang dipasang di rangka meliputi:

> Tachometer optik


> Berhenti jam
> Produk mengumpulkan kapal
> alat
Sebuah instruksi manual yang komprehensif termasuk dalam penyediaan merinci instalasi,
komisioning dan operasi.
Kemampuan instruksional
Centrifuge menyediakan latihan instruksi praktis dalam semua aspek pemisahan krim / susu
termasuk:
> Produksi berbagai krim memiliki isi lemak susu dari 12% menjadi 55%
> Demonstrasi pengaruh suhu dan mangkuk kecepatan kinerja pemisah
> Demonstrasi pengaruh jenis produk throughput
> Belajar pentingnya kebersihan dan kesehatan dalam pengolahan makanan
> Memahami modus operasi jenis ini centrifuge, menggunakan diagram instruktif dan
kemudahan strip ke bagian komponen
Deskripsi

Disc Bowl Centrifuge dapat dengan mudah dibongkar menjadi beberapa bagian
memperbesar. Kerangka mendukung ditujukan untuk bangku pemasangan rumah pemisah,
lengkap dengan kecepatan variabel unit kontrol drive, waduk makanan dan peralatan
pendukung yang diperlukan.

Reservoir pakan, diposisikan di atas sentrifus, terbuat dari aluminium anodisa abu-abu dan
berisi polypropylene on / off valve. Mangkuk pemisah perakitan terdiri dari disk stainless
steel dan casing aluminium anodisa dengan karet nitril duduk cincin, bertempat di kain kafan
polypropylene yang menggabungkan krim dan skim susu outlet.
Sebuah motor, langsung digabungkan ke mangkuk pemisah, dipasang secara vertikal dalam
casing aluminium cor dengan kaki menjepit bantalan. Casing bertindak sebagai dukungan
untuk pemisah.
Peralatan pendukung untuk memudahkan penyelidikan yang menyeluruh jenis
pemisahan terdiri dari:
> Tachometer optik
> Produk mengumpulkan kapal
> Berhenti jam
> alat
Papan termasuk diagram belah merinci bagian komponen dari mangkuk pemisah dan
menggambarkan modus operasinya.
Rincian Teknis
> Menempatkan hingga 125 liter per jam dapat diperoleh tergantung pada derajat pemisahan
> Reservoir pakan memiliki kapasitas sepuluh liter, yang dapat diisi ulang seperlunya
> Mangkuk Separator menggabungkan 19 disc
> Dua belas kecepatan motorik antara 8.500 dan 10.000 rpm yang dipilih oleh saklar pada
perumahan kontrol motor
> Tachometer memiliki lima digit tampilan dan berbagai pengukuran 60-19 999rpm
> Resolusi 1rpm
> Dua lulus sampel mengumpulkan kapal, kaca, 1,0 liter dan 0,4 liter
> One stop jam, 100mm cepat, gerakan musim semi didorong 30 jam dengan start / stop dan
reset tombol push

Komponen mangkuk pemisah memperbesar

Diagram yang menunjukkan pemisahan krim dari susu dengan centrifuge mangkuk
disc

V.

PROSEDUR PERCOBAAN

Membersihkan dan mencuci serta mengeringkan bagian-bagian alat centrifuge terlebih dahulu
sebelum digunakan.

Menyusun sedenikian rupa bagian-bagian alat centrifuge seperti pada gambar

Menyiapkan santan sebnyak 2 liter

Memasukkan kedalam bejana alat centrifuge kemudian menutup lubang pada alat

Menggunakan kecepatan yang bervariasi dengan menggunakan beberapa run yaitu N1, N2,
dan N3.

Meletakkan 2 beker gelas plastik pada tempat keluaran, bagian bawah adalah heavy liquid
dan bagian atas adalah light liquid

Menyalakan alat centrifuge, menunggu salama 6 menit, lalu membuka lubang bejana
centrifuge, menunggu hingga aliran heavy liquid dan light liquid tidak ada yang menetes lagi
(santan dalam bejana sudah habis)

Mencatat suhu, volume, dan densitas (dengan menggunakan piknometer) masing-masing


keluaran

Mencampurkan kembali, apabila ukuran kurang dari yang awal maka melakukan penambahan
air hingga batas santan kembali 2 liter. Melakukan kembali dengan kecepatan yang berbeda.

Setelah selesai, membongkar semua alat lalu membersihkannya.

VI.

DATA PENGAMATAN

PERCOBAAN I
N

Umpan

(rpm)
900

VII.

Fraksi berat

Fraksi ringan

Waktu
(menit)

Volume

Densitas

Volume

Densitas

Volume

Densitas

(ml)

(gr/ml)

(ml)

(gr/ml)

(ml)

(gr/ml)

2500

0,9935

1196

1,0008

1074

0,9805

PERHITUNGAN

3,47

VII.1

Pengukuran massa jenis larutan sebelum disentrifuge

Berat piknometer kosong

= 37,34 gr

Berat piknometer + aquadest

= 61,98 gr

Berat piknometer + umpan

= 61,82 gr

Volume piknometer

=
= 24,64 ml
Massa jenis santan (umpan)

=
= 0,9935 gr/ml
VII.2

Pengukuran massa jenis larutan sesudah di sentrifuge

Berat piknometer + fraksi berat

= 62,00 gr

Berat piknometer + fraksi ringan

= 61,50 gr

Massa jenis fraksi berat (heavy)

=
= 1,0008 gr/ml

Massa jenis fraksi ringan (light)

= 0,9805 gr/ml
VII.3

Perhitungan volume yang hilang

Volume yang hilang =umpan masuk umpan keluar


= 2500 ml 2270 ml
= 230 ml
VII.4

Penentuan gaya sentrifugal pada fraksi ringan dan fraksi berat

Fe = m . r . w2
2

Fe = m . r. (

Fe =

. r. (

a. Fraksi ringan
Fe =

. r. (

= 0,9805 gr/ml . 2500 ml . 5 cm .


= 108757550,3 gr cm/s2
= 1087,575503 kg m/s2
b. Fraksi berat
Fe =

. r. (

= 1,008 gr/ml . 2500 ml. 5cm


= 111807864 gr cm/s2
= 1118,07864 kg m/s2

VIII.

ANALISIA PERCOBAAN
Sentrifugasi adalah proses pemisahan dengan menggunakan gaya putaran atau gaya
sentrifugal . Sentrifugasi ini merupakan metode yang digunakan dalam pencapaian
sedimentasi dimana partikel-partikel yang ada didalam suatu bahan yang dipisahkan dari
fluida oleh gaya sentrifugal yang dikenakan pada partikel. Alat yang digunakan dalam
metode ini adalah sentrifuge. Tipe sentrifuge yang digunakan ialah disk bowl centrifuge.
Alat ini terdiri atas piringan-piringan berbentuk mangkuk , tiap piringan memiliki lubang
kecil ditengah-tengah jalannya umpan . umpan yang digunakan ialah santan. Umpan yang
masuk akan mengalami pemisahan antara partikel dengan massa jenis yang lebih besar
dan partikel dengan massa jenis yang lebih kecil . dimana partikel dengan massa jenis
yang lebih besar disebut heavy atau fraksi berat dan partikel dengan massa jenis yang
lebih kecil disebut light atau fraksi ringan.
Pada praktikum pemisahan secara sentrifugasi ini hanya dilakukan 1 (Satu) kali
percobaan yaitu dengan menggunakan kecepatan sentrifugal sebesar 900 rpm .karena alat
sentrifuge ini sudah tergolong tua maka range pada alat yaitu range kecepatan sentrifugal
tidak dapat dibaca sehingga kami harus mengansumsi, akan tetapi berdasarkan literatur
yang didapat, sehingga kecepatan yang dipakai pada range pertama ialah 900 rpm.
Dengan menggunakan kecepatan sentrifugal sebesar 900 rpm, umpan (santan) dapat
terpisah selama 3,47 menit. Karena kecepatan sentrifugal yang digunakan hanya satu
maka kami hanya mendapatkan hasil berupa berapa banyak volume dari heavy liquid dan
light liquid , waktu yang digunakan , densitas dari masing-masing liquid serta seberapa
banyak volume umpan (santan) yang hilang.
Heavy liquid dimana merupakan larutan yang mengandung lebih banyak santan atau bisa
dikatakan santan yang kental terpisah dengan light liquid , dan didapatkan volume heavy
liquid sebanyak 1196 ml sedangkan light liquid didapatkan volume sebanyak 1074 ml.
Heavy liquid lebih banyak dihasilkan kemungkinan dikarenakan santan yang digunakan
memiliki kualitas yang baik dikarenakan partikel padatan yang terkandung di dalam
santan sedikit. Heavy liquid memiliki densitas sebesar 1,008 gr.ml ,sedangkan light liquid

memiliki densitas sebesar 0,9805 gr/ml . dan volume santan yang hilang sebanyak 230
ml, kemungkinan terjadi karena sentrifuge mengalami kebocoran sehingga banyak santan
yang terbuang.

KESIMPULAN
Dari percobaan yang dilakukan dapat disimpulkan :

Pada N1 dibutuhkan waktu 2,55 menit untuk pemisahan, sedangkan pada N2 dan N3
membutuhkan waktu selama 2,26 menit dan 2,06 menit untuk pemisahan.

Hal ini menunjukkan bahwa kecepatan putaran akan berbanding lurus dengan waktu
pemisahan. Dimana apabila kecepatan semakin besar maka waktu pemisahan juga akan
semakin cepat.dan begitu juga sebaliknya.

Densitas santan (umpan) rata-rata yaitu 0,956 gr/ml

Densitas santan (heavy liquid) rata-rata yaitu 0,968 gr/ml

Densitas santan (light liquid) rata-rata yaitu 0,945 gr/ml

DAFTAR PUSTAKA
Jobsheet.2010.Petunjuk Praktikum Satuan Operasi I.Politeknik Negeri Sriwijaya:Palembang

Anda mungkin juga menyukai