ESTRUCTURA DEL CABELLO COMPOSICION QUIMICA PROPIEDADES

Composicin qumica del cabello:

El cabello est compuesto fundamentalmente por protenas siendo la mas importante

la queratina, tambin esta compuesto por una pequea cantidad de lpidos, pigmentos,
agua, sales minerales y oligoelementos (elementos qumicos que aparecen y se
necesitan en muy pequeas cantidades en las clulas de los seres vivos, como por
ejemplo( Na, K, Ca, Cu, Fe, Zn, S). Alguno de estos oligoelementos van a variar su
cantidad en el cabello cuando existen alteraciones capilares. Por ejemplo: El contenido
de azufre del cabello es alrededor del 5% en peso. Cuando baja este valor aparece
una alteracin estructural en el cabello que es el cabello quebradizo. El cobre , cuyo
valor es muy bajo en el cabello, aumenta su valor cuando se va a la piscina, ya que el
cloro aumenta la capacidad de absorber cobre hasta un 1% apareciendo la tonalidad
verde. El zinc tambin se encuentra en cantidades muy pequeas, pero los cabellos
con puntas abiertas (tricoptilosis) tienen valores an ms bajos de zinc .

Estructura de la queratina capilar :

La queratina es la protena principal en el cabello, responsable de las propiedades de

los anexos queratinizados. Es una protena dura, de tipo fibroso, insoluble en agua,
con gran contenido en azufre( le da la dureza), y en el caso del pelo se forma como
producto final del proceso de queratinizacin que tiene lugar en la matriz del folculo
piloso. Al igual que otras protenas la queratina est compuesta por aminocidos. Los
aminocidos contienen en su molcula un grupo amino (NH 2 ) y un grupo cido
(COOH). Ej.: NH 2 CH x COOH
Podemos diferenciar entre dos tipos de queratina, queratina dura y blanda .La
queratina dura presente en la corteza y en la cutcula y la queratina blanda se observa
en la mdula del pelo.
La ruptura de la queratina se debe a la accin de lcalis fuertes y reductores, en esto
se basa el proceso de cambio de forma permanente.
La queratina (del griego , crneo) es una protena con estructura fibrosa, muy
rica en azufre, que constituye el componente principal que forman las capas ms
externas de la epidermis de los vertebrados y de otros rganos derivados del
ectodermo, faneras como el pelo, uas, plumas, cuernos,ranfotecas y pezuas. La
nica biomolcula cuya dureza se aproxima a la de la queratina es la quitina.
Existen dos tipos de queratina diferenciadas por su estructura y componentes:

La queratina alfa presenta en sus cadenas de aminocidos restos

(monmeros) de cistena, los cuales constituyen puentes disulfuro.

La queratina beta no presenta cistena ni, por lo tanto, puentes disulfuro.

Queratina alfa
Los puentes disulfuro son los que proporcionan la dureza a la alfa queratina. As,
existe mayor cantidad de queratina alfa en los cuernos de un animal y en las uas que
en el pelo. Adems la queratina alfa solamente se encuentra en pelos, cuernos, uas,
y otras faneras.
Queratina beta
La queratina de tipo beta es inextensible (a diferencia de la queratina tipo alfa) y la
podemos encontrar, por ejemplo, en la tela de araa.

Estructura
La queratina es una protena con una estructura secundaria, es decir, la estructura
primaria de la protena, se pliega sobre s misma, adquiriendo tres dimensiones. Esta
forma nueva es un espiral, llamndose as protena -hlice. Esta estructura se
mantiene con esa forma tan caracterstica gracias a los puentes de hidrgeno y a las
fuerzas hidrofbicas, que mantienen unidos losaminocidos de dicha protena. Todo
esto unido le da a la protena esa especial dureza caracterstica.

La queratina del cabello

La queratina del cabello se clasifica dentro de las protenas fibrosas; sus
caractersticas son cadenas largas de estructura secundaria, insolubles en agua, y
soluciones salinas siendo por ello idneas para realizar funciones esquelticas y de
gran resistencia fsica con funciones estructurales.
El pelo est construido por macrofibrillas de queratina empaquetadas por fuera; stas
estn formadas por microfibrillas, que se retuercen en un arrollamiento hacia la
izquierda. Las interacciones entre las hebras se producen a travs de puentes
disulfuro. La queratina del pelo se encuentra en alfa queratina, existiendo la posibilidad
de transformarla en beta queratina si, por ejemplo, aplicamos calor ms humedad; el
pelo puede incluso duplicar su longitud. Esto sucede porque se rompen los puentes de
hidrgeno de la hlice y las cadenas polipeptdicas adoptan una conformacin -beta;
no obstante, los grupos -R de las queratinas son muy voluminosos, lo que hace que la
conformacin -beta se desestabilice y al poco tiempo adopte de nuevo la conformacin
en hlice, con lo que el pelo recupera su longitud original. Es incorrecto decir que el
pelo est formado por clulas, slo se encuentra queratina rica en azufre y una matriz
amorfa que mantiene a las microfibrillas empaquetadas por fuera en la forma que
alguna vez tuvo la clula que las sintetiz; el folculo piloso es el que posee clulas
activas que se encargan de sintetizar los elementos anteriores.
La cutcula, formada por clulas compuestas de queratina, es la responsable de
proteger el interior del cabello, a la vez que influye en el brillo y color del mismo. Son
varios los factores que inciden en la buena calidad del mismo: los tratamientos
mecnicos (mal cepillado, etc.), las condiciones medioambientales (contaminacin,
etc.), provocan su deterioro y mencin especial a los trabajos qumicos (desrizado,
etc.); estos provocan que la cutcula se hinche y abra, algo que, con el uso continuo de
los mismos, modifica la estructura del cabello, convirtindolo en seco, frgil, poroso y
hasta quebradizo.

Propiedades de la Queratina
La queratina confiere a los cabellos su carcter impermeable. Las pelculas son trozos
de queratina que mantienen protegido al cabello.
La queratina es una protena fabricada por los queratinocitos, las clulas se
encuentran en la capa profunda de la epidermis.
Por otra parte, como decamos anteriormente, es tambin la queratina la que da al
cabello su propiedad elstica.
Cuando el cabello se alarga en exceso, la queratina se transforma, se desarrolla en
forma de b-queratina y el cabello termina inevitablemente por romperse.
Cmo cuidar la queratina?
Sabemos que la queratina puede sufrir tanto por agresiones ambientales como
tambin por consecuencia de productos que daan el cabello.
Para que recupere las propiedades que necesita, es imprescindible aportarle aquellas
cosas de las que est compuesto, es decir, aminocidos y azufre.
El uso de los productos que contienen queratina, sean color, mscaras o champs,
pueden devolverle al cabello la flexibilidad, la fuerza, el brillo y cohesin perdidas.

Estructura de la queratina capilar Los aminocidos se unen entre s formando

largas cadenas mediante enlaces peptdicos: Aminocido + aminocido =
pptido Pptido + pptido = polipptido Polipptido + polipptido = protena En
las protenas que forman el cabello podemos encontrar 18 tipos de
aminocidos. Uno de los aminocidos ms importantes es la cistina , que est
formado por un dmero de cistena (dos molculas de cistena unidas por un
enlace disulfuro [dos de azufre]).
Estructura de la queratina capilar En la queratina, las cadenas de aminocidos
no son rectilneas, sino que adoptan una posicin helicoidal. Las cadenas de
queratina se agrupan de dos en dos o de tres en tres formando lo que se

denominan las Protofibrillas. Estas se agrupan a su vez entre s como si se

tratara de un cable enrollado para formar las Microfibrillas. Estas se agrupan
entre si dando lugar a las Macrofibrillas que son las fibras que forman el cabello

Enlaces Qumicos:

Todas estas cadenas en forma helicoidal se mantienen estables en la posicin de

queratina debido a la formacin de una serie de enlaces qumicos entre los
aminocidos. Estos enlaces son: Enlaces por puente de hidrgeno Enlace salino
Enlace disulfuro Enlaces peptdicos

1. Enlaces por puente de hidrgeno

Se forman por la atraccin que existe entre un tomo de hidrgeno y otro tomo de
hidrgeno de la misma cadena de queratina. Estos enlaces son muy dbiles, se
rompen con facilidad, cuando por ejemplo se moja el cabello, se estira o se le aplica
calor, pasando la queratina a ser beta queratina (). Los puentes de hidrgeno estn
implicados en cambios de forma temporales.

2. Enlace salino
Se forma por la atraccin elctrica que existe entre los grupos cidos y los grupos
amino de los aminocidos, pero de distinta cadena. Se rompen fcilmente con
cambios de pH.

3. Enlace disulfuro , Enlace cistnico o puente de azufre

Se forma entre dos tomos de azufre del dmero cistena para formar el aminocido
cistina. Son enlaces fuertes. Son los responsables de la dureza del cabello. Para
romper estos enlaces necesitamos productos qumicos muy agresivos, como agentes
reductores en medio alcalino (ej.: cido tiogliclico). Estos enlaces se ven afectados
por cambios de forma permanentes.
4. Enlaces peptdicos
Son los enlaces ms fuertes de todos. Se pueden romper con cidos y bases muy
fuertes, pero esto indicara la destruccin de la fibra capilar. El profesional en ninguno
de los tratamientos que realiza puede modificar un enlace peptdico. .

El pelo emerge de unos sacos microscpicos o folculos que se encuentran en la

dermis o capa interna de la piel. Cada hebra de pelo est formada por dos secciones
concntricas: la cutcula es la capa externa, sirve como proteccin y est formada de
clulas muertas que se sobreponen como las tejas en un techo; el crtex constituye la
capa interna, ah se encuentran los pigmentos que dan color al pelo y la mayor parte
de la queratina que le da forma.
Los enlaces de hidrgeno y los puentes salinos son enlaces dbiles y las
molculas de agua pueden romperlos de forma temporal; es por eso que para
acomodar una cabellera rebelde o probar un nuevo peinado, tenemos que
humedecer el pelo. Con la humedad los puentes de hidrgeno y salinos se
separan,
posteriormente, al eliminarse el agua por evaporacin, dichos enlaces

vuelven a formarse, pero entre secciones diferentes de las fibras que forman el pelo,
mantenindolo tal y como deseamos.
En cambio, los enlaces entre los tomos de azufre de la queratina son ms fuertes y
no se rompen por la sola presencia del agua. De hecho, la ubicacin de estos enlaces
es lo que determina la forma natural de nuestro cabello. Si los enlaces se dan de
forma paralela y las cadenas protenicas se mantienen alineadas, tendremos el cabello
lacio; si la unin entre azufres se da de forma diagonal, las fibras de queratina forman
una especie de espiral y el cabello ser rizado. La forma en que se enlazan los tomos
de azufre en la queratina es determinada por la informacin contenida en nuestros
genes.
Los enlaces de azufre entre las cadenas de queratina actan como los peldaos de
una escalera, manteniendo fija la estructura del cabello. El funcionamiento de los
permanentes para rizar o alacear el pelo se basa en la ruptura, la reorganizacin y la
formacin de nuevos enlaces disulfuro. La mayora de los permanentes consiste en
una locin rizadora o alaceadora y un agente neutralizador. La locin rizadora contiene
hidrxido de amonio, que rompe la cutcula permitiendo que la solucin penetre
fcilmente, y tioglicolato de amonio, que rompe los enlaces disulfuro separando las
cadenas de queratina.
El desagradable y picante olor caracterstico de los permanentes resulta de la
combinacin entre el olor del amoniaco y el olor a huevo podrido de los compuestos de
azufre. Una vez separadas las cadenas proteicas, el pelo est listo para ser
modificado: si lo que se quiere es rizarlo, se enrolla en los tubos de plstico para
permanente, o se cepilla intensamente para alaciarlo. Una vez que la estructura del
cabello se ha reorganizado es tiempo de revertir la reaccin y formar otra vez los
enlaces de azufre pero ahora en su nueva posicin.
Primero se retira el tioglicolato de amonio con agua y se aplica la solucin
neutralizadora, que no es otra cosa que perxido de hidrgeno (agua oxigenada), el
cual vuelve a formar los enlaces.

Estructura del tallo capilar:

Constitudo en su totalidad por clulas queratinizadas y muertas. Desde el exterior al

interior distinguimos 3 capas: - Cutcula: es la parte ms externa, formada por clulas
queratinizadas pero transparentes, sin melanina, agrupadas para formar unas lminas
que se superponen como las escamas de un pez. - Crtex: representa la mayor parte
del volumen del pelo. Son clulas muy alargadas y dispuestas paralelamente al eje
longitudinal del pelo. - Mdula: ocupa el centro del tallo capilar sin que se conozca su
funcin especfica. En algunos pelos, especialmente los finos, no aparece.

Factores que influyen en el crecimiento del cabello:

Existen varios factores que influyen en el ciclo de crecimiento del cabello: Factores
genticos Hormonas Alimentacin Vascularizacin o riego sanguneo Otros factores.
Factores genticos :
Estos determinan la duracin del ciclo piloso, sobre todo de la fase angena,
condicionando la longitud mxima que puede alcanzar el cabello.
Hormonas:
Influyen en el crecimiento del cabello como por ejemplo las hormonas tiroideas .
Pueden ocasionar alopecia si no se encuentran en las cantidades necesarias. Las
hormonas sexuales ( andrgenos [masculinos] y estrgenos [femeninos]) controlan el
crecimiento del pelo y la secrecin de la glndula sebcea. Los andrgenos son
capaces de provocar la miniaturizacin del folculo piloso, provocando la llamada
alopecia androgentica. Los estrgenos son capaces de alargar la fase angena
durante el embarazo. La proporcin de cabellos en fase telgena se reduce del 15% al
10% durante el embarazo.
Alimentacin :
Las clulas de la matriz necesitan un gran aporte de nutrientes, energa y oxgeno
para realizar su accin (dividirse). Un dficit en la ingesta de protenas hace que el
cabello aparezca fino, frgil, escaso, que pierda pigmentacin y tambin se reduce el
porcentaje de cabellos en fase angena.
Vascularizacin o riego sanguneo :
Un riego sanguneo abundante hace que el folculo piloso reciba adecuadamente los
nutrientes que necesita. En tratamientos para la alopecia se recomienda la realizacin
de masajes que favorezcan el riego sanguneo de la zona.
Otros factores Nervios:

Estrs, radiaciones ionizantes y algunas sustancias qumicas. Altas dosis de vitamina

A pueden inhibir el crecimiento del cabello.

Propiedades del cabello:

Las principales propiedades del cabello son: Elasticidad Resistencia Propiedades

elctricas Permeabilidad o porosidad Adsorcin Comportamiento frente al pH Color.
Elasticidad:
Es la capacidad que tiene el cabello de alargarse o estirarse cuando se le somete a
una fuerza (cuando la queratina pasa a ). El grado de estiramiento no debe superar
el 30% ,sino la fibra de queratina se deformara permanentemente.
Resistencia:
El cabello presenta gran resistencia a la rotura, a las altas temperaturas y al ataque
de los microbios. Resistencia a la rotura : un cabello virgen puede soportar entre 50 y
100 gr de peso. Pero depender de la raza, edad, del grosor y estado del cabello.
Resistencia a las altas temperaturas: si el calor es seco la fibra capilar soporta 140C y
si es hmedo 200C. Resistencia a los microbios : gracias a la estructura compacta
de la queratina, los microorganismos no pueden atravesarla.

Propiedades elctricas:
Las fibras de queratina son malas conductoras de la electricidad, pero si se someten a
una friccin son capaces de cargarse de electricidad esttica negativa. En condiciones
normales el cabello tiene una carga negativa, que hace que en condiciones
atmosfricas como el viento y tambin con cepillos de cerdas de plstico, el pelo se
electrice. Para evitar la electricidad se usan cosmticos acondicionadores que
neutralizan las cargas o sustancias grasas que envuelven el cabello en una fina
pelcula.
Permeabilidad o porosidad:
Es la capacidad que tiene el cabello para absorber lquidos. El cabello puede absorber,
si se sumerge en agua, hasta un 25% de su peso. Tambin puede absorber el agua de

la atmsfera. Una cutcula sana evitar la absorcin de gran parte de esta agua, pero
si la cutcula est daada, permitir la entrada fcilmente de agua y de sustancias
qumicas. Un cabello muy poroso ser un cabello ms estropeado, menos elstico,
ms electrizado y ms seco.
Adsorcin:
Es la capacidad que tiene el cabello para retener sustancias en su superficie. Estas
sustancias son de tipo graso, como la suciedad y el polvo, que va a ser atrapado por la
emulsin epicutnea. Tambin es capaz de adsorber los colorantes de tipo temporal,
que se colocan sobre la cutcula sin penetrar en el crtex
Comportamiento frente al pH A pH de 37 a 41 la queratina se encuentra a pH ideal.
A pH entre 9 y 12 abrimos la cutcula. A pH de 2 y 3 se rompen los enlaces de
hidrgeno y los salinos. A pH 1, 2, 12, 13 y 14 nos cargamos el pelo. Ej.: Decoloracin
pH bsico => Abre la cutcula. Ej.: Depilacin pH bsico => Destruccin del vello.
Color :
El color se debe a la melanina, que se elabora dentro de los melanocitos mediante la
melanognesis. Los melanocitos se sitan en la parte superior de la papila drmica y
transfieren la melanina a los queratinocitos, pero slo durante la fase angena. La
melanina se distribuye por el crtex. Existen dos tipos de melanina: eumelaninas y
feomelaninas. Eumelaninas: son las ms abundantes y proporcionan tonalidades
oscuras, como el marrn o el negro. Feomelaninas: proporcionan tonalidades claras,
desde el amarillo hasta el rojo. Los pelirrojos tienen una variedad de feomelaninas
llamada tricocromos.

Factores que influyen en el color del cabello Gentica :

El color del cabello es una caracterstica de la raza, con carcter hereditario.

Hormonas : Existen hormonas que estimulan la actividad del melanocito, por ejemplo
en la poca del embarazo, que aparecen manchas en la piel, el color del cabello
cambia Radiaciones solares : El sol aclara el cabello. Edad : De nio el cabello es
ms claro y a medida que pasa el tiempo se va oscureciendo hasta que llega un
momento en que los melanocitos pierden su actividad y se vuelven blancos. Otros
factores: Medicamentos, falta de nutrientes, trastornos metablicos o emocionales,
estrs, etc.