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Centro Ecolgico

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Apresentao

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1. Sol, gua e Nutrientes

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2. Indicadores Biolgicos

04

3. Controle Biolgico - Predadores e Parasitas

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4. Controle Fisiolgico - Trofobiose

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5. Solo

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6. Adubos Orgnicos
6.1 Adubos Verdes/ Ervas
6.2 Estercos
6.3 Composto
6.4 Vermicomposto
6.5 Biofertilizantes Enriquecidos
6.5.1 Biofertilizantes Enriquecidos Lquidos
6.5.2 Biofertilizantes Slidos, Adubos fermentados tipo Bokashi

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7. Caldas Nutricionais e Fitoprotetoras


7.1 Calda Bordalesa
7.2 Calda Cprica EEC
7.3 Calda Sufoclcica

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8. Manejo de Videira, Pessegueiro e Tomateiro:


Experincia na Regio da Serra Gacha
8.1 Cultura de Videira
8.1.1 Ecologia
8.1.2 Localizao do Parreiral
8.1.3 Variedades
8.2 Cultura do Pessegueiro
8.2.1 Localizao e Escolha do Terreno
8.2.2 Manejo de Solo e Adubao
8.2.3Tratos Culturais
8.2.4 Manejo de Insetos e Doenas
8.3 Cultura do Tomateiro
8.3.1 Variedades
8.3.2 Manejo de Solo e Adubao
8.3.3 Tratos Culturais: Conduo e espaamento
8.3.4 Manejo de Insetos e Doenas

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9. Concluso

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10. Bibliografia

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CENTRO ECOLGICO

O Centro Ecolgico uma ONG que atua desde


1985 estimulando a produo e o consumo de
produtos ecolgicos.
Acreditamos que desta forma estamos
contribuindo para uma outra sociedade, mais
justa, fraterna e respeitosa com o meioambiente.
O manejo ecolgico dos sistemas produtivos
o principal eixo de trabalho do Centro
Ecolgico, onde inclumos um forte
componente de resgate e manejo da
biodiversidade agrcola e alimentar.
Para alm do aspecto tcnico-produtivo,
tambm trabalhamos com o estmulo
organizao de produtores e consumidores,

formao de novas redes de produo e


consumo, capacitao de tcnicos em
agricultura ecolgica, formulao de polticas
pblicas para uma agricultura sustentvel e
luta contra a utilizao de transgnicos.
O Centro Ecolgico concentra hoje sua atuao
em duas regies agroecolgicas distintas:
A Serra Gacha e o Litoral Norte do RS e Sul de
SC. Cada uma destas regies possui
caractersticas scio-ambientais diferenciadas,
o que tem contribudo para alimentar um
esforo permanente de reflexo sobre os
princpios da agricultura ecolgica e sua forma
de operacionalizao em contextos
especficos.

Temos dois escritrios disposio para quaisquer informaes:

LITORAL NORTE
Rua Padre Jorge s/ n
95.568-970 Dom Pedro deAlcntara RS
Fone/fax: 0xx(51) 664 0220
e.mail: centro.litoral@terra.com.br

IP-SERRA
Caixa Postal 21
95.240-000 Ip RS
Fone/fax: 0xx (54) 504 55 73
e.mail: c.ecologico@terra.com.br

APRESENTAO

O presente texto foi organizado a partir de duas


cartilhas j existentes: Trofobiose - Novos
Caminhos para uma Agricultura Sadia,
publicado em conjunto pelo Centro Ecolgico e
pela Fundao Gaia, e Biofertilizantes
Enriquecidos, redigida pela equipe do Centro
Ecolgico. A estes textos se somaram outros
materiais, elaborados para uso nos cursos de
formao que o Centro Ecolgico realiza.
O que aqui nos propomos instrumentalizar
agricultoras, agricultores e demais
interessados na prtica da Agricultura
Ecolgica.
Nele iremos abordar alguns elementos bsicos
para que o nosso entendimento sobre a
agricultura e seus processos possa ser
orientado com bases mais sustentveis.
Um conhecido romancista francs disse certa
feita que "a verdadeira viagem do
descobrimento no consiste em vislumbrar
novas paisagens, mas sim em ter novos olhos".
Disto se tratam estes apontamentos. A
paisagem a mesma: solo, sol, chuva,
nutrientes, plantas, insetos, fungos. O que aqui
propomos um novo olhar, um novo enfoque.
No apenas sol e gua, mas energia que
incide em nosso agroecossistema. No mais
pragas, mas indicadores de manejo. No mais
inos, ou ervas daninhas, mas plantas que nos
falam da sucesso vegetal e possuem a
capacidade de repor matria orgnica em
nossos solos.

Ao escrevermos um texto de cunho tcnico no


queremos reduzir a Agricultura Ecolgica
apenas aos seus aspectos produtivos.
Queremos, sim, enfatizar a importncia de nos
(in)formarmos para efetuarmos as escolhas
que nos levaro a construir a sociedade mais
justa e harmnica que desejamos.
Sabemos todos que muitas de nossas
escolhas, mesmo as mais simples, possuem
um cunho poltico, colaboram no desenho de
uma determinada forma de organizao social.
Assim, escolher entre a uria e o biofertilizante
para fornecer o nitrognio que meu cultivo
necessita uma deciso que vai alm do
tcnico-agronmico e abarca tambm
dimenses ambientais e polticas. E neste
livreto abordamos os princpios bsicos que nos
permitem optar por tecnologias limpas, baratas
e independentes do complexo industrial que
hoje comprime a agricultura.
Muito se tem dito que estamos hoje em uma
encruzilhada civilizatria. O caminho que
iremos tomar nesta encruzilhada depende de
nossas opes cotidianas. Devemos assumir
nossas responsabilidades na construo de um
mundo mais justo, tanto social quanto
ambientalmente. Aqui, modestamente, desde o
ponto de vista tcnico-agronmico, esperamos
estar contribuindo para isto.

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