Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais

Curso:______________________________________________
Disciplina: __________________________________________ Perodo: ________
Data: _______/______/______
Valor: ___________
Nota:__________
Nome do aluno:_______________________________________________________

Orientaes:
Os exerccios sero entregues no dia marcado para a Avaliao Terica, imediatamente
antes de seu incio. A realizao e entrega individual. O cabealho acima deve ser
adequadamente preenchido para correta identificao do aluno.
Questionamentos: nina.dutra@unilestemg.br
CARBOIDRATOS
1.
2.
3.
4.

Quais so as principais funes dos carboidratos?

Quais so os elementos qumicos que compem as molculas dos carboidratos?
Como chamam-se as subunidades dos carboidratos?
Cite as principais caractersticas e d exemplos de cada um dos grupos de
carboidratos abaixo:
a. Monossacardeos
b. Oligossacardeos
c. Polissacardeos
5. O que acontece com os monossacardeos de mais de 4 carbonos quando so
colocados em soluo aquosa?
6. Como se chamam e como acontecem as ligaes entre os sacardeos dentro de
uma molcula de carboidrato?
7. Quais so as principais caractersticas que diferem os polissacardeos?
8. O que so homopolissacardeos e heteropolissacardeos?
9. Quais so os principais polissacardeos de reserva energtica, e onde podemos
encontr-los?
10. Quais so os principais polissacardeos estruturais e onde podemos encontrlos?
11. Por qu a molcula de ATP to importante para produo e armazenamento de
enegia?
12. Explique, com suas palavras, o mecanismos da respirao celular aerbia
(gliclise, ciclo de Krebs e cadeia respiratria).
13. Explique, com suas palavras, o mecanismo da respirao celular aerbia.
14. Explique, com suas palavras, o mecanismo da fermentao (ltica e alclica).
Resposta
1) Os carboidratos desempenham um papel extremamente importante em nosso
organismo, pois atravs deles que nossas clulas obtm energia para realizar suas
funes metablicas e assim gerando a energia que nos sustenta.
2) Carbono, oxignio e hidrognio.
3) um polmero constitudo por subunidades de glicose unidas por meio de ligaes.
4) Os monossacardeos so carboidratos com reduzido nmero de tomos de carbono
em sua molcula.2 O "n" da frmula geral (CnH2nOn) pode variar de 3 a 7
(trioses, tetroses, pentoses, hexoses eheptoses),
sendo
os
mais
importantes
as pentoses (C5H10O5) e as hexoses (C6H12O6). So relativamente pequenos, solveis
em gua e no sofrem hidrlise.4 ]

Os Oligossacardeos so carboidratos resultantes da unio de duas a dez molculas de

monossacardeos.2 A ligao entre os monossacardeos ocorre por meio de ligao
glicosdica, formada pela perda de uma molcula de gua. O grupo mais importante dos
oligossacardeos so os dissacardeos, formados pela unio de apenas dois
monossacardeos.4 Quando so constitudos por trs molculas de monossacardeos,
recebem o nome de trissacardeos.
Os polissacardeos so carboidratos grandes, s vezes ramificados, formados pela
unio de mais de dez monossacardeos ligados em cadeia, constituindo, assim,
um polmero de monossacardeos, geralmente de hexoses. 2 So insolveis em gua e,
portanto, no alteram o equilbrio osmtico das clulas. 4 Os polissacardeos possuem
duas funes biolgicas principais, como forma armazenadora de combustvel e como
elementos estruturais.
5) As tetroses e todos os outros monossacardeos em soluo aquosa ocorrem como estruturas
cclicas:

6) A ligao entre os monossacardeos ocorre por meio de ligao glicosdica, formada

pela perda de uma molcula de gua.
7) existem outros tipos de polissacardeos denominados hetropolissacardeos que
originam, por hidrlise, vrios tipos diferentes de monossacardeos. Como por exemplo
o cido hialurnico, condroitinsulfato e a heparina.

8) so polissacardeos constitudos por um tipo de acar.

Podem ser glcidos estruturais ou de reserva. O amido e o glicognio, ambos
homopolissacardeos constitudos por glicose, pertencem aos glcidos de reserva. Um exemplo de
homopolissacardeo estrutural a celulose, tambm um polmero de glicos

Hetero:

so polissacardeos constitudos por mais de um tipo de acar.

So glcidosestruturais, ou seja, fazem parte de estruturas celulares ou extracelulares.

9) polissacardeos de reserva energtica: a molcula provedora de energia para

os seres vivos principalmente a glicose. Quando esta no participa
do metabolismo energtico, armazenada na forma de um polissacardeo que nas plantas
conhecido como amido e nos animais como glicognio.

10)

Polissacardeos

estruturais:

celulose: a principal base estrutural das plantas, principalmente na constituio das

paredes
celulares
das
clulas
vegetais;
quitina: est presente no exoesqueleto dos artrpodes e nas paredes celulares dos
fungos.
11) Trifosfato de adenosina, adenosina trifosfato ou simplesmente ATP, um nucleotdeo
responsvel pelo armazenamento de energia em suas ligaes qumicas. constituda por

adenosina, um nucleosdeo, associado a trs radicais fosfato conectados em cadeia. A energia

armazenada nas ligaes entre os fosfatos.
12) o ciclo de krebs acontece dentro da clula, ou seja, dentro da mitocndria, onde sua principal
funo so a produo de FADH+, NADH e ATP que no final so produzidos 12 ATPs.
13) A respirao celular o processo de obteno de energia mais utilizado pelos seres vivos. Na
respirao, ocorre a libertao de dixido de carbono, energia e gua e o consumo
de oxignio e glicose, ou outra substncia orgnica. A organela responsvel por essa respirao
a mitocondria e o cloroplasto.
Do ponto de vista da fisiologia, o processo pelo qual um organismo vivo troca oxignio e dixido
de carbono com o seu meio ambiente chamado de ventilao, respirao ocorre apenas na
clula, operao executada pela mitocondria.
14) A fermentao um conjunto de reaces qumicas controladas enzimaticamente, em que uma molcula
orgnica (geralmente a glicose) degradada em compostos mais simples, libertando energia. Este processo
tem grande importncia econmica, sendo utilizado no fabrico de bebidas alcolicas e po, entre outros
alimentos.