I.

LATAR BELAKANG

1.1

Latar Belakang Pemilihan Usaha

Setiap orang pasti ingin menjadi Bos di bisnis atau usaha-nya sendiri. Hanya orang-

orang yang berpikiran sempit-lah yang seumur hidup ingin menjadi orang gajian.
Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah
cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi.
Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besar-lah
yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti.
Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam
tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai
sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak
demi kesuksesan usaha tersebut.
Peluang usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang. Inilah
yang melatarbelakangi berdirinya sebuah tempat makan bakso.
1.2 Visi dan Misi
Visi
menjadi perusahaan terbesar di bidang makanan dengan menghasilkan produk-produk
yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen Indonesia.
Misi
membantu meningkatkan kualitas hidup bangsa Indonesia dengan memproduksi
makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal, dan aman bagi konsumen.

1.3 RUANG LINGKUP

Dalam usulan proposal ini terdapat 4 aspek penting yaitu :
1. Aspek Organisasi Dan manajemen.
Perusahaan yang kami dirikan bernama CV. Bakso Rainbows, bergerak di bidang
perdagangan atau kuliner dengan warna yang unik tetapi sehat. Pendiri perusahaan ini
yaitu Bpk. Selamet, Imam Budiman, Abdulloh Syafii Ridwan. yang di ketuai oleh
Sulastri. Pada awal berdirinya, hanya memiliki 3 karyawan.
2. Aspek Pemasaran
CV. Bakso Rainbows membidik semua kalangan dari mulai anak kecil, remaja,
sampai dewasa. Rasa dan warna yang unik disesuaikan dengan kebutuhan pasar saat

ini.

3. Aspek produksi atau operasi.

Proses produksi sementara ini dilakukan oleh dua orang meliputi pembuat bakso dan
pembuat warna bakso menggunakan warna alami. Sedangkan untuk bahan bahan
bakso kita bekerja sama dengan pihak lain. Pasa saat masyarakat merespon produk
kami, kami akan membuat suatu cabang untuk bakso Rainbows di sekitar Alun Alun
Karawang.

4. Aspek keuangan.
Untuk modal sementara ini didapat dari patungan antar pendiri perusahaan, dan
apabila bakso rainbows mendapat respon positif, kami akan meminjam uang ke bank
untuk memperluas usaha kami ini.

2. ORGANISASI DAN MANAJEMEN

2.1 Data Perusahaan
Nama Perusahaan

: CV Bakso Rainbows

Nama Pemilik/Pemimpin : Bpk. Selamet

Tempat Usaha

: Perumahan Galuh Mas

Tahun Berdiri

: 2014

2.2 Perizinan
No

Jenis Perizinan

Biaya (Rp)

1.

Izin Prinsip (dari instalasi teknis)

Gratis

2.

SITU (Surat Izin Tempat Usaha)

Rp.

200.000,00

3.

SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan)

Rp.

1.500.000,00

4.

TDP (Tanda Daftar Perusahaan)

Rp.

1.500.000,00

5.

NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak)

6.

Akte Pendirian

Gratis
Rp.

5.000.000,00

2.3 Kegiatan Praoperasional dan Jadwal Pelaksanaan

No

Jenis Kegiatan Pra-

Jadwal

Biaya

operasional

Pelaksanaan

Operasional

1.

Survey Pasar

1,2,3,4

Rp.

2.000.000,00

2.

Menyusun Rencana Usaha

Rp.

1.000.000,00

3.

Perizinan

Rp.

1.500.000,00

4.

Survey Tempat

Rp.

1.000.000,00

5.

Survey Peralatan

Rp.

3.000.000,00

6.

Instalasi Air, Listrik, Telepon

Rp.

6.000.000,00

7.

Mencari Tenaga Kerja

Rp.

2.000.000,00

8.

Uji Coba Produksi

Rp.

3.000.000,00

9.

Operasional

1,2,3,4

Rp.

3.000.000,00

2.4 Inventaris Kantor

No

Inventaris

Merk

Jumlah

Harga

Total

1.

Komputer

Acer

Rp.

6.000.000,00
Rp. 6.000.000

2.

Printer

Epson LX - 300

Rp.

1.500.000,00
Rp. 1.500.000

3.

Gerobak

Rp.

4.000.000,00
Rp. 4.000.000

4.

Panci Besar

Butterfly

Rp.

200.000,00
Rp. 200.000

5.

Meja dan Kursi -

10 set

Rp.

800.000,00
Rp. 8.000.000

6.

Alat Makan

10 Lusin

Rp.

400.000,00
Rp. 4.000.000

3. ASPEK PEMASARAN
3.1 Gambaran Umum Pasar
a. Jenis Produk yang dipasarkan
Produk yang akan kami jual adalah BAKSO RAINBOWS. kami memilih bakso
karena pecinta bakso cukup banyak di wilayah Karawang. kami memilih nama
BAKSO RAINBOWS karena terinspirasi dari pelangi yang mempunyai banyak
warna namun tetap enak dipandang. Hal itu menjadi point penting saya.

Karena mampu menarik orang untuk datang. Tak lupa beberapa minuman segar yang
siap menemani.
b. Cakupan Pemasaran meliputi
Setelah melalui beberapa tahap pencarian, tempat yang memungkinkan dimulainya
usaha adalah Ruko Perumahan Galuh Mas
Daerah ini dinilai cukup strategis karena berhadapan langsung dengan beberapa
perumahan-perumahan penduduk.
3.2 Permintaan
1. Jumlah Permintaan Terhadap Produk
a. Sasaran Pembeli/Konsumen: dari anak-anak, dewasa ,hinga orang tua.
b. Jumlah Konsumen :50 s/d 100 orang
c. Jumlah Kebutuhan: 50 s/d 100 Porsi
d. Total Kebutuhan pertahun: 25000 Porsi

2. Proyeksi Permintaan Selama 5 Tahun Medatang

Tahun

Proyeksi Permintaan (dalam Unit)

2015

4 Unit (25000 Porsi)

2016

5 Unit (27000 Porsi)

2017

6 Unit (29000 Porsi)

2018

7 Unit (31000 Porsi)

2019

8 Unit (33000 Porsi)

3.3 Penawaran/Pesaing

No

Nama Pesaing

Kapasitas Produksi/Tahun

1.

CV. Bakso Kumis

20000 Porsi

2.

CV. Bakso Yatmin

21000 Porsi

Total Penawaran

41000 Porsi

3.4 Rencana Penjualan/Pangsa Pasar

Peluang

Rencana

Pangsa

Pasar

Penjualan

Pasar

10.000

26.000

8.000

30,08 %

37.000

10.000

27.000

12.000

44,4 %

2017

38.000

10.000

28.000

16.000

57,1 %

2018

39.000

10.000

29.000

20.000

69,0 %

2019

40.000

10.000

30.000

22.000

73,3 %

Tahun

Permintaan

Penawaran

2015

36.000

2016

3.4 Strategi Pemasaran Pesaing

a. Produk yang lain menjual Bakso Seperti pada umumnya yang pernah
diketahui orang. Selama ini kita tahu bahwa Bakso dibuat dari bahan Daging ,
Tepung dan Bumbu-bumbu lainya.
b. Harga yang tetapkan untuk satu mangkok Bakso Rp. 12.000,- belum termasuk
biaya minum.
c. Promosi hanya di warung dan toko sendiri.

3.5 Strategi Pemasaran Perusahaan

a. Produk yang kami jual adalah Bakso Rainbows . Selama ini kita tahu bahwa
Bakso dibuat dari bahan Daging , Tepung dan Bumbu-bumbu lainya, dan
hanya berwarna abu abu, Tapi Bakso yang kami produksi yang membedakan
cara pengolahanya dan bakso yang kami buat berwarna seperti pelangi yang
beda dengan Bakso lain. Untuk itu kami memberikan nama produk ini
Bakso Rainbows . Dengan ukuranya besar.
b. Harga yang kami tetapkan untuk satu mangkok Bakso Rp. 7000,- penetepan
harga di sesuaikan dengan persaingan harga di pasar. Tujuanya ialah untuk
meraih kepercayaan konsumen dahulu dengan tidak mengambil keuntungan
yang besar.
c. Promosi yang kami lakukan ialah dengan menyebarkan selebaran brosur
sederhana yang disebarkan di lingkungan masyarakat, sekolah, kantoran.
Untuk meninformasikan mengenai produk dan tempat usaha.melalui mulut ke
mulut, pesan antar yang dicantumkan di brosur, dan melalui social media.

d. Produk akan dipasarkan di sekitar lingkungan masyarakat yang cukup strategis

karena berada di Galuhmas Karawang.
4. ASPEK PRODUKSI
4.1 Produk
1. Uraian ciri-ciri produk :
Bakso ini Dibuat dari bahan Daging ,tekstur kenyal dengan ukuran yang cukup besar,
Tapi Bakso yang kami produksi yang membedakan cara pengolahanya dan bakso
yang kami buat berwarna seperti pelangi hijau, merah muda dan abu-abu.
2. Kegunaan utama produk :
Kegunaan utama produk yaitu untuk di konsumsi oleh hal layak, semua orang.
4.2 Proses Produksi
INPUT
Bahan baku yang digunakan merupakan bahan baku daging 1kg ,tepung tapioka,
bumbu rempah-rempah seperti: merica bubuk 10g, bawang merah 7 siung, bawang
putih 7 siung, garam secukupnya. Dan

yang kualitasnya bagus dan harga yang

harganya relative, sehingga bakso yang kita jual lebih murah dan sehat.
PROSES
Pembuatan bakso digunakan dengan bahan bahan pilihan yang tidak akan membuat bakso
tersebut kurang enak. Warna yang digunakan untuk pewarnaan menggunakan sayuran warna
hijau di dapat dari sayur atau daun suji, warna merah muda di dapat dari wortel, sehingga
tidak hanya enak tetapi juga sehat.
1. cara membuat bakso yaitu siapkan alat dan bahan, ambil daging yang sudah di giling halus
campur dengan bumbu aduk sampai rata.
2. sebagai pewarna bakso blender daun suji,lalu di saring dan pisah kan, jika wortel direbus
dahulu baru di cincang.setelah itu campur dengan adonan bakso yang ingin di warnai.
3. bulat-bulatkan bakso dengan tangan kiri yang terbungkus dengan plastik, lalu setelah
bulat ambil dengan sendok,
4. kemudian tuangkan kedalam panci yang berisikan air hangat dan biarkan sampai
mengembang, pindahkan ke dalam air mendidih hingga matang.

OUTPUT
Bakso dengan warna warna seperti pelangi ini dipasarkan di toko sendiri maupun
bekerja sama dengan CV. Bakso Rainbows.

4.3 Kapasitas Produksi

Tahun

Rencana Produk (dalam Unit)

2015

4 Unit (25000 Porsi)

2016

5 Unit (27000 Porsi)

2017

6 Unit (29000 Porsi)

2018

7 Unit (31000 Porsi)

2019

8 Unit (33000 Porsi)

4.4 Tanah/Bangunan
1. Beli (100 m2 )

Rp.

200.000.000,00

4.5 Utilitas/Sarana
No

Nama

Biaya Utilitas

1.

Pemasangan Instalasi Listrik

Rp.

2.

Pemasangan Instalasi Air/Pam

Rp.

500.000

3.

Pemasangan Instalasi Telepon

Rp.

2.000.000

4.

Lain - lain

Rp.

2.000.000

Rp.

6.000.000

1.500.000

4.6 Peralatan/Mesin/Kendaraan
No

Beli/Sewa

Nama

Merek

Jumlah

Harga (Rp)

1.

Beli

Motor

Honda

Rp.

16.000.000

5.1 KEUANGAN
Rincian biaya
1. Total Biaya Alat-alat Rp. 27.700.000+ Gas Rp. 100.000 = Rp. 27.800.000
2. Total Biaya variabel/ bahan baku Rp. 580.000
bahan-bahan

jumlah

harga

total harga

daging sapi

2 kg

Rp. 120.000

Rp. 240.000

tepung tapioka

kg

Rp. 120.000

Rp. 120.000

bawang merah

1 kg

Rp. 80.000

Rp. 8.000

bawang putih

1 kg

Rp. 70.000

Rp. 70.000

merica bubuk

2/5 kg

Rp. 50.000

Rp. 50.000

daun suji

1 ons

Rp. 3.000

Rp. 3.000

wortel

1 kg

Rp. 15.000

Rp. 15.000

garam

2 batang

Rp. 2.000

Rp. 2.000

3. Total biaya tenaga kerja 1 orang Rp. 130.000

5.2 ANALISA BIAYA :

Jika Hasil produksi 100 kantong dengan isi =10 bakso

Modal kotor tiap kantong = modal kotor hasil produksi Rp. 28.510.000 : Rp. 100
kantong = Rp.285.100

Modal kotor = biaya alat-alat

+ biaya variabel / bahan baku +tenaga

kerja=28.510.000

HPP (harga pokok produksi )modal tiap kantong tambah keuntungan tiap kantong
= Rp. 285.100 +(25% x modal kotor )
= Rp. 285.100 + (25 % Rp. 285.100)
= Rp. 285.100 + Rp. 71.300
= Rp. 356.400