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Dieta Dukan passo a passo

A Dieta Dukan, foi criada pelo francs Pierre Dukan, autor do livro Eu no consigo emagrecer. A dieta dukan ficou famosa depois de ser adotada por algumas celebridades, entre elas a princesa Kate,
e j conquistou milhares de adeptos em todo o mundo.
Primeiramente esteja preparada para mudar sua rotina, voc tem que estar disposta a mudar sua relao com a alimentao, precisar comprar alimentos diferenciados, preparar receitas novas e ter
muita disciplina. O segredo est na determinao, um desafio e voc deve encar-lo com seriedade.
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A dieta feita em quatro fases: duas para emagrecer (Fase Ataque e Fase Cruzeiro) e outras duas para manter o peso alcanado (Fase Consolidao e Fase Estabilizao)
Como toda dieta, existem alimentos que no sero permitidos, mas em contrapartida todos os alimentos permitidos em cada uma das fases de emagrecimento podem ser consumidos vontade.

Introduo: Para todas as fases da dieta

Esquea a gordura, qualquer tipo de gordura terminantemente proibida nessa dieta, mesmo o azeite. Use limo, ervas, condimentos ou pimentas para
temperar os alimentos, esquea tambm qualquer tipo de fritura.






Corte ou diminua drasticamente o sal, ele retm lquidos e dificulta o emagrecimento.


Quando falarmos em ovo, estaremos falando apenas da clara, a clara protena pura. J a gema, possui gordura e carboidratos, nada de gemas.
Nada de frituras, carnes devem ser consumidas assadas, grelhadas ou cozidas. No existe fritura nesta dieta.
Farelo de aveia deve ser ingerido diariamente. Apesar de ser carboidrato, ajuda a garantir uma energia mnima ao corpo, ajuda o trnsito intestinal e, elimina
alguma gordura que possa encontrar no sistema digestivo. Use 1,5 colheres de sopa na fase de ataque, 2 colheres de sopa na fase de cruzeiro e 3 colheres de sopa nas
fases de consolidao e estabilizao definitiva.








Beba, no mnimo, 2 litros de gua, todos os dias.


Comer vontade no significa comer vontade. No passe fome, mas no exagere.
Chicletes sem acar ajudam a mascarar a vontade de comer doce. Eles ajudam a controlar a ansiedade e manter a boca cheia.
Se bater o desespero por um refrigerante, beba um refrigerante zero. Pode ser Coca Zero, Guaran Diet ou H2OH de limo.
Esquea as bebidas alcolicas. Siga o lema do AA: nem um gole, nem um dia.
Exercite-se. Faa caminhadas dirias de, no mnimo, 30 minutos.
Fase Ataque
Nesta fase que pode durar de dois a dez dias, alm de ingerir 1,5 colheres de farelo de aveia diariamente, voc s pode comer protena pura: carnes diversas, aves, midos, peixes, frutos do mar,
protenas vegetais, presunto magro, peito de peru light, ovos, laticnios desnatados, iogurtes, queijo minas (0% gordura), caf, ch e mostarda.

Como calcular dias da fase ataque?


A fase ataque uma fase de curta durao que pega o seu corpo de surpresa. Nesta fase a perda de peso muito rpida, mas no deve ser prolongada por riscos de falta de vitaminas e fibras ao
organismo.






Se voc quer perder at 4,5kg: 1 a 2 dias de fase ataque.


Se voc quer perder at 9kg: 3 a 4 dias de fase ataque.
Se voc quer perder at 18kg: 5 a 6 dias de fase ataque.
Em casos srios de obesidade, quando preciso perder mais de 18kg, a fase de ataque pode durar de 7 a 10 dias. Mas ateno: Uma fase ataque de com mais
de 6 dias s deve ser iniciada aps consulta mdica e somente na condio obrigatria que voc beba muito lquido.
Quais so os alimentos permitidos na fase ataque?

Dieta Dukan: Alimentos Permitidos para a Fase Ataque












Boi: com exceo do entrecosto, da costela


Vitela grelhada
Aves: Todas as aves (pele excludas), com exceo de aves como pato e ganso
Carnes magras: Acm, musculo, carne moda com at 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visvel contida na carne deve ser eliminada.
Vsceras: Fgado e rim consumir no mximo uma vez por semana por ser rico em colesterol.
Peixes: Todos os peixes sem exceo
Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)
Ovos: Voc pode consumir com segurana 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer restrio (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por
semana, no caso de nveis elevados de colesterol).

Laticnios: Devem ser magros, ricos de protena e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura. Queijo fresco Cream
cheese Todos iogurte 0% de sabores naturais Requeijo com at 4,5% de gordura Todos os produtos lcteos com baixo teor de gordura. Laticnios com gordura
maior de 7%, so considerados tolerado na poro de 30 gramas.




Protenas vegetais: Tofu (o mximo de gordura 8%) seitan e konjac.


Liquido: gua, ch, caf, chs de ervas, refrigerante com um mximo de uma caloria por copo, recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de Coca-Cola
light ou zero. recomendado consumir no mnimo 1,5 litros de gua.

Complementos: Adoante (mximo 10 colheres por dia) Adoantes autorizados: Sucralose tambm conhecido como Splenda nos Estados Unidos e tambm
conhecido pelo nome de E955 adoante Canderel os Hermesetas adoante o xilitol (extrato de btula) Stevia, os lquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o
cozimento), a sacarose Maltitol.




Frutoses so proibidas!
Acessrios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limo (no como uma bebida), sal e
mostarda (uso moderado, devido reteno de gua).




recomendado mastigar chicletes e balas sem acar, no mximo 5 por dia.


Farelo de aveia: Na primeira fase a quantidade permitida de farelo de 1 colher e meia por dia, de preferencia consumir pela manha e no mximo at a hora de
almoo.

Farelo/Fibra de trigo: recomendado para pessoas com priso de ventre, dose diria de 1 colher por dia. No obrigatrio.
No permitido a ingesto de nenhum alimento alm dos que esto includos nesta lista.
Quer uma ajuda? Confira nossa lista de compras dieta dukan fase ataque.

Lista de compras Dieta Dukan Fase ataque


Quem est comeando a Dieta Dukan sempre precisa de uma ajuda para saber o que comprar, mesmo sabendo quais so os alimentos permitidos fase ataque, a gente fica na dvida de qual iogurte
comprar, por exemplo. Pensando nisso fizemos essa pequena lista que segue abaixo:





















Farelo de aveia (obrigatrio)


Farelo de trigo (opcional, geralmente usado em algumas receitas)
PIS Protena Isolada de Soja (opcional tambm)
Ovos
Carne bovina magra: moda e bifes
Peito de frango sem pele
Postas de peixe
Atum enlatado light (vem conservado na gua e no no leo)
Presunto magro
Peito de peru light
Requeijo zero % de gordura
Iogurte zero acar e zero gordura (sem sabor, sem polpa, apenas o iogurte puro)
Queijo fresco magro
Leite desnatado
Adoante
Fermento em p
Refrigerantes zero, H2OH (pode consumir, mas so ricos em sdio, evite excessos)
Gelatinas zero/diet
Temperos: vinagre, molho de soja, mostarda dijon, ervas aromticas e limo
Com esta lista em mos, j possvel encarar seus dias da fase ataque, boa dieta!

Fase Cruzeiro
Esta fase da Dieta Dukan dura at que voc alcance o peso desejado. Esta fase um rodzio de duas dietas: a dieta da fase de ataque e a famosa dieta do grelhado com salada. Ou seja, um dia de
protena pura e outro dia de protena pura com alguns legumes e vegetais, sempre alternando, por exemplo:







dia 1: protena pura (PP)


dia 2: protena pura + legumes e vegetais (PL)
dia 3: protena pura (PP)
dia 4: protena pura + legumes e vegetais (PL)
esta fase ser feita at voc chegar ao peso desejado
Quais so os alimentos permitidos na fase cruzeiro?

Dieta Dukan: Alimentos Permitidos para a Fase Cruzeiro




Todos os alimentos da fase Ataque: Confira a lista

Dieta Dukan: Alimentos Permitidos para a Fase Ataque












Boi: com exceo do entrecosto, da costela


Vitela grelhada
Aves: Todas as aves (pele excludas), com exceo de aves como pato e ganso
Carnes magras: Acm, musculo, carne moda com at 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visvel contida na carne deve ser eliminada.
Vsceras: Fgado e rim consumir no mximo uma vez por semana por ser rico em colesterol.
Peixes: Todos os peixes sem exceo
Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)
Ovos: Voc pode consumir com segurana 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer restrio (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por
semana, no caso de nveis elevados de colesterol).

Laticnios: Devem ser magros, ricos de protena e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura. Queijo fresco Cream
cheese Todos iogurte 0% de sabores naturais Requeijo com at 4,5% de gordura Todos os produtos lcteos com baixo teor de gordura. Laticnios com gordura
maior de 7%, so considerados tolerado na poro de 30 gramas.




Protenas vegetais: Tofu (o mximo de gordura 8%) seitan e konjac.


Liquido: gua, ch, caf, chs de ervas, refrigerante com um mximo de uma caloria por copo, recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de Coca-Cola
light ou zero. recomendado consumir no mnimo 1,5 litros de gua.

Complementos: Adoante (mximo 10 colheres por dia) Adoantes autorizados: Sucralose tambm conhecido como Splenda nos Estados Unidos e tambm
conhecido pelo nome de E955 adoante Canderel os Hermesetas adoante o xilitol (extrato de btula) Stevia, os lquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o
cozimento), a sacarose Maltitol.




Frutoses so proibidas!
Acessrios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limo (no como uma bebida), sal e
mostarda (uso moderado, devido reteno de gua).




recomendado mastigar chicletes e balas sem acar, no mximo 5 por dia.


Farelo de aveia: Na primeira fase a quantidade permitida de farelo de 1 colher e meia por dia, de preferencia consumir pela manha e no mximo at a hora de
almoo.

Farelo/Fibra de trigo: recomendado para pessoas com priso de ventre, dose diria de 1 colher por dia. No obrigatrio.
No permitido a ingesto de nenhum alimento alm dos que esto includos nesta lista.
Quer uma ajuda? Confira nossa lista de compras dieta dukan fase ataque.

Lista de compras Dieta Dukan Fase ataque


Quem est comeando a Dieta Dukan sempre precisa de uma ajuda para saber o que comprar, mesmo sabendo quais so os alimentos permitidos fase ataque, a gente fica na dvida de qual iogurte
comprar, por exemplo. Pensando nisso fizemos essa pequena lista que segue abaixo:





















Farelo de aveia (obrigatrio)


Farelo de trigo (opcional, geralmente usado em algumas receitas)
PIS Protena Isolada de Soja (opcional tambm)
Ovos
Carne bovina magra: moda e bifes
Peito de frango sem pele
Postas de peixe
Atum enlatado light (vem conservado na gua e no no leo)
Presunto magro
Peito de peru light
Requeijo zero % de gordura
Iogurte zero acar e zero gordura (sem sabor, sem polpa, apenas o iogurte puro)
Queijo fresco magro
Leite desnatado
Adoante
Fermento em p
Refrigerantes zero, H2OH (pode consumir, mas so ricos em sdio, evite excessos)
Gelatinas zero/diet
Temperos: vinagre, molho de soja, mostarda dijon, ervas aromticas e limo
Com esta lista em mos, j possvel encarar seus dias da fase ataque, boa dieta!

Farelo de aveia: Na segunda fase a quantidade permitida de farelo de 2 colheres por dia, de preferncia consumir pela manh e no mximo at a hora de
almoo.








Legumes: Todos os legumes com excees


Excees: alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, gro de bico, feijo e lentilha) no esto entre os alimentos permitidos.
Permitidos mas com limitaes: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas ser limitado a um mximo de 200 g, uma vez por semana).
Azeite: A partir da fase cruzeiro permitido consumir 1 colher de azeite por dia
Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro permitido consumir dois alimentos tolerados por dia (consulte abaixo)
Semente de Chia: 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeio (almoo, caf da manh ou jantar)
Lista de Alimentos Tolerados









Iogurte com fruta 0% (1 unidade)


Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Protena de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, mx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo 150 ml)










Actimel Zero (1 unidade)


Molho de soja Light (1 colher de ch)
Salsicha de frango ou peru, mximo 10% de gordura (100 g)
Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidao)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
Creme de leite light mximo 3% de gordura 1 colher de sopa
Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa
Cacau em p sem acar (1 colher de sopa) No site oficial a medica correta uma colher de ch, porm muito complicado contabilizar essa medida, como
tivemos experiencias de pessoas que emagreceram mesmo consumindo uma colher de sopa, essa medida ser mantida.

leo (3 gotas)

Fase Consolidao
Esta a fase em que voc precisar de toda a sua determinao. O tempo de durao desta fase de 10 dias para cada kg eliminado, ou seja, se voc perdeu 5kg, deve seguir a fase de consolidao
por 50 dias. A boa notcia que alimentos como arroz, frutas e po voltaro para o cardpio, e voc tambm ter dois jantares sem regras, voc poder comer tudo que quiser.
A partir desta fase, at o fim de sua vida, toda 5 feira ser uma 5 feira de ataque. Voc no comer nada alm de protena pura s 5 feiras, para sempre. Nesta fase voc poder comer, todos os dias
-com exceo da 5 feira-, as protenas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:








1 fruta por dia (no vale banana, uva e cereja)


2 fatias de po integral por dia
40g de queijo com gordura
2 pores de massa/amido por semana
1 poro de carne de porco por semana
2 refeies de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)
Quais so os alimentos permitidos na fase consolidao?

Dieta Dukan: Alimentos permitidos para a Fase de Consolidao


A terceira fase da Dieta Dukan, vai consolidar o seu peso, que ainda instvel, deve durar 10 dias por quilo perdido, ou seja se foram perdidos 10 quilos, a fase de consolidao dever durar 100 dias.
Na fase de consolidao sero introduzidos os carboidratos, pes integrais, queijos, fruta, e jantar de gala. J no mais necessrio alternar dias de Protena Pura com dia de Protena e Legumes, pois
os legumes so liberados. Porm um dia na semana dever ser de Protena Pura, para o resto da vida.
A fase de consolidao dividida em duas partes. Vamos usar o exemplo citado anteriormente, se a fase de consolidao durar 100 dias, esses dias devem ser divididos por dois, a primeira fase ser
de 50 dias, nela ser permitido apenas um jantar de gala por semana e uma fruta por dia, j na segunda fase de 50 dias, voc poder fazer dois jantares de gala por semana, (porm no devem ser
feitos em dias seguidos, entre os dois jantares de gala deve haver um dia de Protena Pura) e consumir duas frutas por dia.
A partir da fase de consolidao voc ter direito a:

Jantar de Gala: Caf da manh, almoo ou jantar livre. No jantar de gala, voc pode preparar qualquer receita, sem nenhuma restrio, incluindo a sobremesa, 1
taa de vinho, mas no pode em nenhuma hiptese repetir o prato, pode caprichar na poro.





Frutas: Esto liberadas com exceo da banana, uva e cereja. Deve ser de tamanho mdio, por exemplo: uma maa, dois kiwi, etc
Po integral: Duas fatias por dia
Queijo: Pode consumir 40 gramas queijo (Tente no ultrapassar os 40% de gordura. Se voc encontrar um queijo que lhe agrade com 30%, aumente para 50g;
20% 55g e 10% 60g)

Feculentos: Duas pores por semana. Ex: massa, cous cous, arroz, batatas, smola, lentilhas, ervilhas. (D preferencia aos produtos integrais, nada de
manteiga e leo)






Quintas proteicas: Um dia na semana de Protena Pura Obrigatrio


Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia
Alimentos permitidos: Todos os alimentos do Ataque e do Cruzeiro
Tolerados: 3 pores dirias (Consulte abaixo)
Lista de Alimentos Tolerados
















Iogurte com fruta 0% (1 unidade)


Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Protena de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, mx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo 150 ml)
Actimel Zero (1 unidade)
Molho de soja Light (1 colher de ch)
Salsicha de frango ou peru, mximo 10% de gordura (100 g)
Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidao)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
Creme de leite light mximo 3% de gordura 1 colher de sopa
Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa

Cacau em p sem acar (1 colher de sopa) No site oficial a medica correta uma colher de ch, porm muito complicado contabilizar essa medida, como
tivemos experiencias de pessoas que emagreceram mesmo consumindo uma colher de sopa, essa medida ser mantida.

leo (3 gotas)

Fase Estabilizao
Aqui voc volta sua rotina normal de alimentao, com a exceo da 5 feira de ataque, onde voc s comer protena e dever tambm comer 3 colheres de farelo de aveia por dia. No deixe de
fazer exerccios e beber bastante gua. No esquea do que voc aprendeu nas 3 primeiras fases da Dieta Dukan. Seja magra pra sempre!
Dieta Dukan: Tire todas as suas dvidas aqui.

Pergunta: Quantos kilos eu vou perder com a Dieta Dukan?


Resposta: Quantos voc desejar. A Dieta Dukan uma dieta completa que ir mudar seus hbitos alimentares e promover a perda de peso que voc precisa.

Pergunta: Qual a durao da fase ataque?


Resposta: A durao da Fase Ataque de 1 a 10 dias, para saber o tempo que voc deve fazer, clique aqui.

Pergunta: Qual a diferena da Fase Cruzeiro PP e Fase Cruzeiro PL?


Resposta: No existe diferena. A Fase Cruzeiro feita de dias onde s permitido comer protena pura (PP) e dias onde voc pode comer protenas, legumes
e verduras (PL).

Pergunta: Posso substituir o farelo de aveia por aveia em flocos?


Resposta: No, no pode. Nem pela aveia em flocos e nem por nenhum outro tipo de farelo. Para entender porque clique aqui

Pergunta: Posso pular alguma fase?


Resposta: De maneira alguma. As fases da Dieta Dukan foram elaboradas de forma que voc perca peso de forma gradual e definitiva, ento nada de pular
fases.

Pergunta: S posso usar adoante com aspartame? No pode usar outro?


Resposta: Qualquer um, exceto frutose.

Pergunta: O iogurte 0% gordura pode ser com frutas?


Resposta: No. Frutas contm frutose que um acar e por isso no podem ser consumidas, nem no iogurte. Ento lembre-se de que o iogurte deve ser
natural e com 0% de gordura.

Pergunta: Posso comer churrasco?


Resposta: Carnes magras e frango, sim. Desde que corretamente temperados, no se esquea de que o sal um produto que no deve ser utilizado durante a
dieta. Linguia nem pensar e fique longe das bebidas alcolicas tambm.

Pergunta: Se eu comer algo proibido, devo voltar a estaca zero e comear tudo de novo, ou prossigo normalmente?
Resposta: Continue normalmente a sua dieta e no passe fome no dia seguinte para compensar, no preciso fazer isso.

Pergunta: Posso usar azeite para temperar e fritar as carnes?


Resposta: No, qualquer tipo de gordura terminantemente proibida na Dieta Dukan. Tempere suas carnes com ervas e especiarias.

Pergunta: Posso tomar Diet Shake na Dieta Dukan? Ou suco detox, chia, goji berry?
Resposta: No, durante a Dieta Dukan voc s pode fazer uso dos alimentos permitidos, confira os alimentos permitidos para cada fase nos tpicos acima.
Conhea tambm a Dieta Paleo.
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