PRODUCCIN DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO, PARA LA

ALIMENTACIN ANIMAL
Ing. Zootecnista: Hugo Tarrillo Olivas

www.forrajehidroponico.com

I. FORRAJE VERDE HIDRPNICO

DEFINICIN:
El Forraje Verde Hidropnico (F.V.H.) es el resultado del proceso de germinacin de granos de cereales
(cebada, avena, trigo, maz, etc.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 das, captando energa del sol y
asimilando los minerales disueltos de una solucin nutritiva. La produccin de germinados est considerado
como un sistema hidropnico, debido a que este se realiza sin suelo, lo que permite producir a partir de
semillas colocadas en bandejas, una masa forrajera de alto valor nutritivo, consumible al 100 %, con una
digestibilidad de 85 % a 90 %, limpio y libre de contaminaciones. Este sistema hidropnico esta considerado
como un concepto nuevo de produccin, ya que para esta, no se requiere de grandes extensiones de
tierras, periodos largos de produccin, ni formas de conservacin y almacenamiento.
El forraje verde hidropnico al alcanzar una altura de 25 a 30 cm. es cosechado y suministrado con la
totalidad de la planta, es decir, raz, semillas, tallos y hojas, constituyendo una completa frmula de protena,
energa, minerales y vitaminas altamente asimilables. Segn los anlisis qumico de las diferentes partes del
FVH (races, tallos y hojas), se puede resaltar el alto contenido de protenas que se encuentra en hojas y
tallos, adems del alto contenido de grasa, carbohidratos y N.D.T. encontrados en las races (es el nico
forraje que es suministrado con races),
Anlisis
Races
Tallos
Hojas
Total
Protena cruda %
12.19
27.18
35.28
16.02
Grasa
%
5.68
4.55
3.76
5.37
Fibra cruda
%
10.29
26.32
21.50
12.94
E.L.N.
%
69.28
36.78
34.66
62.63
Ceniza
%
2.56
5.17
4.8
3.03
N.D.T
%
84.03
61.29
76.26
80.91
E.L.N.: Extracto libre de nitrgeno; N.D.T.: nutrientes digestible totales. Fuente : Laboratorio de
Evaluacin Nutricional de alimentos de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO.

1. Se produce en reducido espacio.
El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 k de semilla/m y producciones de 40 a 50 k de forraje
fresco por m de bandeja. Esta produccin se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles, de tal
forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 kilos, colocados en un rea de
2.75 m . Por ejemplo en un invernadero con 480 bandejas, donde se logra producciones de 500 k/da,
requiere un rea total de 75 m (rea para estantes de germinacin, estantes de produccin, tratamiento de
semilla, pasadizos, etc.) esto equivale a 182 500 k de forraje fresco al ao, si comparamos esta rea a la
requerida para producir alfalfa en un campo agrcola y considerando un rendimiento de 60 000 k/has de
alfalfa al ao, entonces un invernadero de 75 m equivaldr a 3 hectreas de terreno agrcola para la
produccin de alfalfa ( 30 000 m )

Modulo de 480 bandejas (75 m ) = 3 hectreas de alfalfa (30 000 m)

2. Requiere poca agua.

En un sistema de produccin de F.V.H. el agua utilizada es recirculada, de tal forma que solo existe
perdida por evapotraspiracin de la planta, pero esta es reducida al mnimo, ya que el F.V.H. se produce
dentro de un invernadero, que evita la exposicin directa a los rayos del sol. Por lo tanto se requiere un
aproximado de 2 litros de agua por cada kilo de forraje producido. Consumos de agua muy inferiores a
producciones a campo abierto, donde las prdidas de agua se dan por percolacin, escorrenta,
evaporacin y evapotraspiracin. Se estima que para producir un kilo de alfalfa fresca bajo riego por
aspersin ser requiere de 333 litros de agua, y de 116 litros de agua para producir 1 kilo de maz forrajero
bajo el mismo sistema de riego.
1 kilo de alfalfa -------------------- 333 litros de agua
1 kilo de Maz forrajero----------- 116 litros de agua
1 kilo de F.V.H. ------------------2 litros de agua

3. La produccin es constante todo el ao.

El sistema de produccin es continuo, es decir todos los das se siembran y cosechan igual numero de
bandejas. Por ejemplo si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de
10 das, el primer da sembraremos 48 bandejas, el segundo da otras 48 y as se proseguir hasta el da
dcimo. El da onceavo se proceder a cosechar las primeras 48 bandejas, inmediatamente tras un lavado y
desinfeccin de las bandejas, se realizara una nueva siembra en estos. Si consideramos una cosecha de 10
kilos de forraje fresco por bandeja, el sistema nos asegura una produccin diaria y constante de
aproximadamente 480 kilos de FVH/da.

4. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes

En cuanto al nivel de protena del F.V.H. es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de
protena). Es importante sealar que el nivel de protena de la alfalfa varia segn el estado de corte de la
planta, mientras que el del F.V.H. depender del nivel de fertilizacin nitrogenada, das de produccin y
semilla usada. Los anlisis qumicos nos indican que los niveles de protena del forraje hidropnico de trigo
(0 a 22 %) son superiores al de la cebada (16 a 20 %).
El contenido de grasa del forraje hidropnico es superior a otros forrajes, ya que ste se encuentra
principalmente en las races (es el nico forraje que se suministra con races). Los niveles de crecimiento de
las races en el forraje verde hidropnico es determinado por los volmenes de riego: a menor riego, mayor
crecimiento. Esto debido a una respuesta fisiolgica de la planta, que prolonga sus races ante una escasez
de agua. Por el contrario a un exceso de riego se observa un menor desarrollo de races. Otra respuesta
fisiolgica de la planta es que a un menor crecimiento de races se tendr un mayor crecimiento de las hojas
y viceversa.
Finalmente sealamos que la alta digestibilidad del F.V.H. se debe a que es un forraje tierno (no mayor de
15 das) por lo tanto las paredes celulares an no se han lignificado, permitiendo una fcil digestin. Sin
embargo esto determina un nivel bajo en fibra (12-18%), por lo que el F.V.H. no puede ser suministrado a
animales rumiantes, como nica fuente de forraje. Ampliaremos esto en el captulo de alimentacin de
vacunos lecheros.

Protena
Energa NDT
Grasa
Digestibilidad

%
%
%
%

F.V.H.
16 - 22
70 - 80
2.5 - 5.0
80 - 90

Alfalfa
17 - 21
60 - 65
1.8 - 2.2
65 - 70

Maz Chala
7.5 - 9.0
68 - 72
1.8 - 2.0
60 - 70

5. Logra mejoras significativas en alimentacin, reproduccin y sanidad animal.

Las mejores que obtenemos con el uso de F.V.H. en la alimentacin animal se dan en: ganancia de peso,
mejor conversin alimenticia, produccin de leche, mayor contenido de grasa y slidos totales en la leche.
Todas la mejoras logradas por el F.V.H. se deben bsicamente al alto contenido nutricional que posee,
Adems Sagi (1976) menciona que: este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen
doblemente aprovechable, ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal, adems de estimular el
sistema endocrino y aumentar la actividad metablica, observndose un aumento en la fertilidad y de
autodefensa contra enfermedades.

6. Reduccin en costos de alimentacin y de inversiones.

Muchos de los ganaderos en el Per, que presentan reducido piso forrajero o aun peor no disponen de
terreno agrcola, como se da en el caso de criadores de cuyes, donde se ven obligados a comprar forraje y
estn sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida, actualmente estn comprando forraje como: chala
picada (0.15 S/kilo), Alfalfa fresca (0.5 S/kilo) o Heno de Alfalfa (0.65 S/kilo) mientras que el costo del F.V.H.
puede fluctuar entre 0.06 a 0.15 Soles/kilo, inferior a un forraje comprado. Por otro lado, en criaderos de
caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales,
disminuyendo muy significativamente los costos de alimentacin.
En cuanto a las inversiones, hemos demostrado que un modulo de produccin de F.V.H. de 480 bandejas
equivale a 3 hectreas de terreno para la produccin de alfalfa. Pero la inversin de este modulo de forraje
hidropnico es 3,000 dlares americanos incluido el invernadero, es 10 veces inferior a la 3 hectreas de
terreno cuya inversin es de 40,000 dlares americanos. Logrando as una reduccin muy significativa en la
inversin inicial para la produccin de forrajes.

III. EQUIPO E INSTALACIONES PARA PRODUCIR F.V.H.

Los equipos e instalaciones necesarios para la produccin de forraje verde hidropnico lo podemos dividir
en tres grandes grupos: invernadero, sistema de produccin y sistema de climatizacin.

1. Invernadero.
Es el lugar cubierto y abrigado artificialmente con el fin de proteger a las plantas de los efectos del fro,
calor, viento, etc. Para la produccin de forraje verde hidropnico, es necesario que el invernadero cumpla
los siguientes requerimientos:
Proteccin de los rayos directos del sol.

Proteccin de vientos fuertes.

Proteccin a bajas y altas temperaturas.

Mantener una adecuada humedad interna.

Permitir ingreso adecuado de luz.

Proteger del ingreso de agentes externos.

2. Sistema de Produccin.
Constituido por equipos y estructuras utilizados en las diferentes fases del proceso de produccin del forraje
verde hidropnico, las que dividimos en tres reas:

rea de Tratamiento de Semilla

En este lugar se inicia el proceso de produccin e implica labores de lavado, desinfeccin, remojo y oreo de
la semilla. Dependiendo de la cantidad de semilla que utilicemos diariamente podemos utilizar baldes o

cilindros para el lavado, desinfeccin y remojo, adems de cilindros mitad bateas, para el oreo de la
semilla (las pozas de oreo debern tener orificios inferiores para el drenaje del agua).

rea de Germinacin
Culminado el oreo de la semilla y cuando esta presente su Punto de brote se realiza la siembra en
bandejas plsticas (de menor costo) de fibra de vidrio, no se recomienda utilizar bandejas de madera
metlicas. Las bandejas debern tener orificios a un lado para permitir el drenaje del agua, estas son
colocadas en estantes de germinacin, el cual ser cubierto en su totalidad con un plstico negro, para
proporcionar oscuridad interior, adems de evitar la perdida de humedad. En los estantes de germinacin se
recomienda un riego por nebulizacin o micro aspersin, de 3 a 4 veces al da. Las bandejas permanecern
en el rea de germinacin de 4 a 6 das, para ser trasladas luego al rea de produccin.

rea de Produccin
Las bandejas provenientes del rea de germinacin son colocadas en estantes de produccin, donde
culminarn su desarrollo de 6 a 8 das ms. Esta rea presenta mayor iluminacin y un riego con Solucin
Nutritiva bajo un sistema recirculante: la solucin es propulsada por una bomba desde un tanque hacia las
bandejas superiores, las cuales presentan cierto grado de inclinacin, de tal forma que la solucin es
drenada hacia la bandeja de abajo por sus agujeros laterales, y as sucesivamente, la solucin llega a
humedecer las races de todas la bandejas. En la parte inferior hay un canal colector que recupera la
solucin y la retornara al tanque. Este riego demora solo unos minutos y se realiza de 1 a 2 veces al da,
dependiendo de las condiciones climticas.

3. Sistema de Climatizacin
Los sistemas de climatizacin son utilizados dentro de invernaderos, los cuales nos permiten mantener la
temperatura y humedad del ambiente conveniente para el desarrollo optimo de un cultivo. Estos sistemas
incluyen equipos de enfriamiento, calefaccin, ventilacin, etc. Dado que en el Per, no existen
temperaturas extremas, o sea inferiores a 0 superiores a 30 centgrados, es que hasta la fecha no asido
necesario la instalacin de estos sistemas para la produccin de forraje verde hidropnico. Otro factor
limitante para la utilizacin de estos sistemas es su alto costo, adems del gasto adicional de energa que
esto implica.

IV. PROCESO DE PRODUCCIN DEL FORRAJE VERDE HIDROPNICO

Seleccin de semilla
Se recomiendan utilizar semillas de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de
plantas que estn libres de plagas y enfermedades, no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o
preservantes. Adems las semillas tienen que ser idneas, igual que las necesarias para la siembra en el
campo. La semilla debe ser entera, seca y tener por lo menos un 85 % de poder germinativo. Las semillas a
utilizar podrn ser de cebada (grano blanco), trigo o avena; para climas fros o en condiciones de sierra,
mientras que para la costa en verano, selva o climas calurosos ( temperaturas mayores a 30 C ) se
recomienda trabajar con semillas de maz. Para las semillas de cebada, trigo y avena se esperan
rendimientos de 6 a 8 kilos de forraje verde hidropnico por cada kilo de semilla, mientras que para semillas
de maz se espera rendimientos de 4 a 5 kilos de F.V.H. por cada kilo se semilla. Para los departamentos de
sur del Per se prefiere trabajar con cebada, ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor
precio que el trigo y avena. En todo caso la eleccin de la semilla depender del precio de esta en el
mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85 % del costo total del
F.V.H.

Lavado
Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo que contienen, ya que en ella se encuentra una
gran cantidad de microorganismos, este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitndolas

por unos segundos, para luego eliminar el agua sucia, procedimiento que se repite hasta tres veces,
dependiendo del grado de suciedad de estas.

Desinfeccin
Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos de la putrefaccin y esporas de
hongos, para evitar problemas durante el proceso de germinacin y produccin. Este proceso se realiza
sumergiendo las semillas en un solucin de agua con leja ( hipoclorito de sodio ) al 1 %, ( 10 ml. de leja por
cada litro de agua ) por espacio de 30 minutos a 2 horas, dependiendo del grado de contaminacin de la
semilla.

Remojo
Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas ( 12 a 24 horas ), con el objetivo de
activar la vida latente del grano e iniciar su actividad enzimtica; adems de ablandar la cutcula que recubre al
grano y facilitar la salida de la raz.

Oreo
Terminado el proceso de remojo, las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depsito que presenta
orificios en la parte inferior, que permite el drenaje del agua, adems el depsito ser tapado, para evitar una
perdida de humedad. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecern por espacio de uno a dos
das, hasta la aparicin del Punto de Brote en la semilla. Tiempos mayores de reposo, provocaran un mayor
crecimiento de las races, y un posible dao a estas al momento de realizar la siembra en las bandejas.

Germinacin
Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandejas, a una densidad de 5 a 8 kilos de semilla por
metro cuadrado de bandeja, es decir una altura de cama de semillas de 1 cm. a 2.5 cm. Luego las bandejas
son colocadas en estanteras bajo penumbra, y son regadas con agua de tres a cuatro veces al da,
recomendndose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad. Adems las
estanteras de germinacin podrn ser cubiertas con mantas plsticas para evitar la perdida de humedad y
resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. En este perodo se produce
una serie de transformaciones qumicas y enzimticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones
de humedad ( 70 a 85 % ), y temperatura ( 18 a 25 C ). Esta etapa dura de cuatro a seis das.

Produccin
Para esta ltima etapa, las bandejas son trasladadas a estantes de produccin, donde existe una mayor
iluminacin, adems el F.V.H. es regado de una a dos veces al da con Solucin Nutritiva, la cual proveer de
los elementos necesarios que la planta requiere. El perodo de crecimiento del F.V.H. dura entre seis a ocho
das alcanzando una altura promedio en dicho periodo de 20 a 30 cm., la cual depender de las condiciones
ambientales como: temperatura, humedad, ventilacin, frecuencia de riego e iluminacin.

Cosecha
Finalmente se realiza la cosecha, desmenuzando el F.V.H. en forma manual o mecnica, para un mejor
suministro a los animales. En toda unidad de produccin de F.V.H. se deber cosechar cada da el mismo
nmero de bandejas que sean sembradas, de esta forma podr ser posible una produccin continua
durante todo el ao.

V. Alimentacin de Vacunos lecheros con F.V.H.

Fisiologa digestiva de Vacunos.
Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligstricos): rumen, retculo, omaso y
abomaso. De estos, el rumen es el de mayor importancia, dado que en l se encuentra una gran cantidad
de microorganismos: bacterias, protozoos y hongos, quienes constituyen La Flora microbiana. Gracias
a esta flora, es que el vacuno es capas de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes, y convertirlos en

fuentes de energa y protena para la produccin de leche y carne. Los vacunos tienden a consumir grandes
bocados de alimentos con reducida masticacin al inicio, para luego ser deglutidos y ser almacenados en el
rumen. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitacin parte de los alimentos fibrosos
y de mayor tamao, vuelven a la boca para ser remasticados, a este proceso se le denomina rumia. Debido
a esta remasticacin, es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/da), la que contiene
bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio, tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el
rumen, ya que acta en forma similar a un anticido, es por ello la importancia del suministro de forraje a los
rumiantes. Si el animal consume bajos niveles de fibra, se vera afectada la rumia, la produccin de saliva y
la produccin de bicarbonato de sodio, ocasionando finalmente una acidez en el rumen, lo que podra
terminar con la muerte del animal.
Como hemos visto en los anlisis qumicos del forraje verde hidropnico, este presenta niveles bajos de
fibra cruda (13 %), por lo tanto no puede ser suministrado a los vacunos como nica fuente de forraje, ya
que podra provocar cuadros de acidez ruminal. Centros de investigacin como la Universidad Nacional
Agraria La Molina (Lima, Per) son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del F.V.H. e
indican que el suministro de forraje verde hidropnico a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte
del consumo total de forraje al da, es decir; si una vaca consume 45 k de forraje, el suministro de F.V.H.
deber ser como mximo de 15 kilos diarios. Pero en distintas pruebas que he realizado en la alimentacin.
de vacas lecheras con F.V.H, el suministro ha sido superior a 15 kilos, incluso a un grupo de 10 vacas en
produccin se les suministro 25 kilos de F.V.H. diariamente junto con paja de arroz en forma libre, cuyo
consumo fue de 5 kilos por animal, adems de alimento concentrado. Estos animales no mostraron ninguna
alteracin digestiva mientras que su produccin de leche se mantuvo igual.
Por lo tanto recomendamos el suministro de F.V.H. a razn de 20 k/animal/da, para vacas en alta
produccin y de 15 k/animal/da para vacas en pre-parto, adems de otro forraje en niveles similares. De
esta forma aseguramos que todos los animales consuman el F.V.H. por lo menos en la etapa mas critica de
su produccin, asegurando que en las prximas campaas mantenga su performans productiva y
reproductiva.

Ventajas del Forraje Verde Hidropnico

Aumenta la produccin leche, hasta niveles del 20 %.
Aumento del porcentaje de grasa en la leche.
Mejora la condicin corporal del animal. Rpida ganancia de peso.
Tiene un efecto favorable en la reproduccin, gracias al contenido de vitaminas y microminerales.
Adems el F.V.H. presenta un pH casi neutro (6 a 6.8) que contrarresta el efecto acidificante del ensilado
(pH 4 a 4.5) siendo este causa frecuente de infecundidad en los animales.
Estimula al sistema endocrino, mejorando el sistema inmunolgico, reduciendo la incidencia de
enfermedades. (Retencin de placenta, mastitis, metritis, etc)

VI. Alimentacin de Caballos con F.V.H.

Fisiologa Digestiva de Equinos
A diferencia del vacuno, el caballo es un animal que posee un estomago simple (monogstrico) pero que se
caracteriza por tener un segmento del intestino grueso bien desarrollado llamado ciego, en el cual existe
flora microbiana que permite la fermentacin de alimentos fibrosos, teniendo como resultado de esta
fermentacin: cidos grasos voltiles, protena, etc. Los equinos presentan una menor actividad microbiana
en su aparato digestivo que el de los rumiantes, debido a esto en el caballo no se desdobla ms del 30 %
de la celulosa, mientras que en los rumiantes se hidroliza el 60 a 70 %. Por esto los equinos no pueden
ingerir tantos alimentos fibrosos, adem el equino debe recibir alimentos menos voluminosos, de mayor

digestibilidad y protena de alta calidad. Por lo que hemos mencionado anteriormente, podemos indicar que
el forraje verde hidropnico es un alimento Ideal para los equinos, ya que es de alta digestibilidad, contiene
poca fibra y es rico en protenas y vitaminas.
El forraje verde hidropnico puede constituirse como nica fuente de forraje para los caballos,
suministrndoles a razn de 15 a 20 kilos/animal/da, adems de 2 a 3 kilos de concentrado. Sin embargo
en criaderos de caballo peruano de paso ubicados en Lima y Cuzco, se ha logrado la sustitucin del
alimento concentrado en forma paulatina hasta un 100 %. Esto, gracias a un suministro diario de 15 kilos
forraje verde hidropnico con 12 kilos de maz forrajero picado; el suministro de 12 kilos de forraje verde
hidropnico ms 4 kilos de heno de alfalfa.

Ventajas del Forraje Verde Hidropnico

La utilizacin de forraje verde hidropnico en la alimentacin del caballo peruano de paso, ha permitido las
siguientes mejoras:

Rpida ganancia de peso.

Mejora el brillo del pelaje de los animales.

Mejora el temperamento de los animales.

Puede reemplazar al 100 % el uso de concentrados.

Reduccin significativa en los costos de alimentacin.

VII. Alimentacin de cuyes con Forraje Verde Hidropnico

Fisiologa Digestiva del Cuy
El cuy es un animal monogstrico herbvoro, que al igual que el caballo presenta fermentacin microbiana a
nivel del ciego, y de igual forma no tiene la capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes, por lo
que se recomienda el suministro de forrajes de alta calida como el forraje verde hidropnico. A diferencia del
vacuno, el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su racin, por lo tanto es posible una alimentacin
exclusiva a base de granos (concentrados), establecindose as tres sistemas de alimentacin:
1. Alimentacin exclusiva con forraje. Esta es la de menor costo, pero se ha demostrado que con este, no
se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy.
2. Alimentacin mixta: Este sistema logra buenos parmetros productivos, similares al de alimentacin
exclusiva de concentrados, pero a menor costo, ya que no requiere la adicin de vitamina C.
3. Alimentacin exclusiva con concentrados. Este sistema requiere la adicin de agua, adems de vitamina
C, lo que lo convierte en el sistema de mayor costo.

Alimentacin de Cuyes con F.V.H.

Como hemos mencionado, la alimentacin mixta constituye un sistema que equilibra: el cubrir los
requerimientos nutritivos del cuy y ser el de menor costo de produccin. Por lo tanto nuestra recomendacin
es el suministro de 200 gramos de forraje verde hidropnico y 40 gramos de concentrado al da, para
reproductores; mientras que para animales en engorde se recomienda considerar consumos de 130 gramos
de forraje verde hidropnico y 30 gramos de alimento concentrado suministrado diariamente para esta
etapa.

Ventajas del Forraje Verde Hidropnico

La utilizacin de forraje verde hidropnico en la alimentacin de cuyes, tanto a nivel de reproductores como
en crecimiento y engorde, ha permitido las siguientes mejoras:
Mayor numero de cras logradas al ao.

Menor mortalidad de cras.

Reduccin en los costos de alimentacin.

Cubre los requerimientos de agua.

Cubre los requerimientos de vitamina C.

VIII. Alternativa de solucin en poca de friaje

Cada cierto tiempo en la sierra del Per, se presenta un fenmeno conocido como friaje, donde las bajas
temperaturas y la nieve cubren los pastos naturales, haciendo imposible la alimentacin de los animales,
provocando su muerte. Como ocurri el ao 2002, donde murieron 60,000 alpacas en Puno, 8,000 alpacas y
4,000 ovinos en Apurimac y mas de 17,000 camlidos sudamericanos en Arequipa. El forraje verde hidropnico
en estas condiciones podr producirse dentro de invernaderos y constituir el nico alimento para los animales
en esta poca.
Actualmente se viene implementando mdulos de forraje verde hidropnico en los distritos de Maazo y Vilque,
Puno. Gracias al Centro de estudios para el desarrollo regional (CEDER, Arequipa), para la alimentacin de
vacas Brown Swiss, donde se ha logrado aumentar la produccin de leche en un 90 %, Adems, con solo 4
semanas de alimentacin con F.V.H. 3 de 6 vacas que tenan un promedio de 8 meses vacos, han presentado
celo y han sido inseminadas.

Bibliografa
Mazuelos Chafloque Vctor. 1996. Tesis: Utilizacin de los germinados de cebada y de maz en la alimentacin
de cuyes hembras de reemplazo durante el empadre, gestacin y lactacin. Universidad Nacional Agraria La
Molina. Lima, Per.
Rodrguez Delfn Alfredo.; 2001 Manual Prctico de Hidropona. Centro de Investigacin de Hidropona y
Nutricin Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Per.
Sagi Vela Luis. 1976. Revista La Serensima, N 35, Conferencia sobre cultivos hidropnicos, exposicin en
la bolsa de Cereales. Buenos Aires Argentina.
Tarrillo Olivas Hugo. 1999. Tesis: Utilizacin del Forraje Verde Hidropnico de Cebada, Alfalfa en pellets y
en heno, como forrajes en la alimentacin de terneros Holstein en Lactacin. Universidad Nacional Agraria
La Molina. Lima Per.
Tarrillo Olivas Hugo. 2005. Libro: Forraje Verde Hidropnico, Manual de produccin, 1ra Edicin, Arequipa
Per

Galera de Fotos

Bandejas en rea de Produccin

Bandejas en rea de Germinacin

Invernadero en Sierra Alta, Apurmac.

Suministro de FVH a Brown Swiss, Puno

Caballo de paso con FVH. Urubamba, Cuzco

Cuyes con FVH, Las Bambas, Apurmac.