US$ 2,285

Produccin en peligro

por tonelada cerr el viernes

contrato de futuros de cacao
para marzo, experimentando
una cada de 0.7% en el
Mercado del Caf, Azcar
y Cacao de Nueva York.

Centroamrica, uno de los mayores productores

de caf arbiga, tomar medidas para enfrentar
una severa plaga de roya que afecta a ms de un
tercio de los cultivos del grano, uno de los
principales rubros agrcolas de exportacin, que
genera cientos de miles de empleos.

ECONMIKA

NEGOCIOS, INVERSIONES Y FINANZAS

SUPLEMENTO SEMANAL
DIARIO OFICIAL

AGENCIA

andina
Ao 1. Edicin N 18
Lima, lunes 21 de enero de 2013

OSCAR FARJE

PUEDE MEJORAR EN SU NDICE DE DEUDA PBLICA

Crecimiento asegurado
Los fundamentos
macroeconmicos y resultados
logrados durante 2012 permiten
proyectar que este ao el Per
seguir por la senda del
desarrollo, comenta a
Econmika el director principal
de calicacin soberana para
Amrica Latina de la agencia
calicadora de riesgo crediticio
Fitch Ratings, Erich Arispe

Entrevista Jos Luis Jaramillo

Cree que el Per logr un buen balance

econmico en 2012?
El ao pasado fue
positivo. El desempeo del
pas reeja la dinmica de la
regin, pues Amrica Latina
avanz paulatinamente en dos
aspectos: la consolidacin de
los marcos de poltica macroeconmica, y un sostenido crecimiento, por encima de otras
regiones del mundo y pese a la
incertidumbre global.
El Per es una de las eco-

nomas que mejor desempeo tuvo el ao pasado, con

una expansin superior a
6%, el segundo crecimiento
ms importante en la regin
detrs de Panam, que en el
mundo actual es bastante
elevado.
Adems, a nes de ao la
inacin convergi al rango
meta del Banco Central de
Reserva (BCR), lo que aanza
y aumenta la credibilidad que
fue desarrollando la autoridad monetaria en el pas.
El aspecto scal tambin
acompa este proceso...

Las cuentas scales continuaron fortalecindose en

2012, lo que gener un supervit para el Gobierno general
cercano a 2% del Producto
Bruto Interno (PBI).
En tanto, el supervit scal le permitir acumular
recursos que seran tiles
en caso de que se presenten
shocks externos.
Igualmente, la acumulacin de las reservas internacionales netas (RIN)
fue considerable este ao y
tambin le facilitara al pas
enfrentar cualquier cambio

brusco en los trminos de

intercambio, teniendo en
cuenta que el Per exporta materias primas.
Dado el nivel de dolarizacin, es importante que
el pas tenga la capacidad
de enfrentar presiones
externas sin movimientos
bruscos del tipo de cambio;
en ese escenario, la deuda
peruana como porcentaje
del PBI continuar registrando una trayectoria
descendente.
CONTINA EN LA PGINA 2

2 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 21 de enero de 2013

ENTREVISTA
OSCAR FARJE

RESPALDO. El supervit scal le permitir acumular al Per recursos para enfrentar un eventual shock externo.
VIENE DE LA PGINA 1

El problema en Conga afect las inversiones

en el sector minero?
Nuestra evaluacin es
que este hecho no afecta el
f lujo que se espera de inversin para Per, aunque
s crea un riesgo de que algunas operaciones puedan
enfrentar oposicin o un
retraso en las operaciones.
Sin embargo, las administraciones anteriores hicieron esfuerzos para mejorar
los mecanismos de presencia del gobierno en regiones
especialmente mineras.
Qu perspectivas tiene
para este ao?
Estamos en lnea con
las proyecciones del BCR
y esperamos que el crecimiento de la economa se
mantenga en cerca de 6%
en 2013, con sesgo al alza,
dependiendo de si la incertidumbre internacional se
disipa en el transcurso del
ao, lo que podra favorecer

Inversin en infraestructura

Erich Arispe.
una expansin de la produccin signicativa.
En cuanto a la inacin,
prevemos que se acercar
ms al centro del rango
meta y terminar el ao en
2.5%, mientras que el supervit scal sera menor al
del ao pasado y se llegara
a 1.4% del PBI.
Entonces, los desafos
son ms cmodos...

ECONMIKA

El pas tendra que

endeudarse menos para
mejorar su calificacin
crediticia?
Per es uno de los pases latinoamericanos que
ha alcanzado una poltica
econmica bien balanceada, pues se tiene estabilidad macroeconmica, baja
inflacin y alto crecimiento,
sumado a la generacin de
resultados fiscales positivos
y deuda pblica decreciente.
Sin embargo, todo eso
tiene que complementarse
con la necesidad del Estado
de invertir y hacerlo en forma
eficiente.
Eso no significa que Per
debe reducir su deuda ms
rpido o gastar menos, el
punto es que tenga una
combinacin de polticas
consistentes y fuertes, que
le permitan atender las ne-

cesidades de la poblacin.
La inversin que realice
el Estado en infraestructura,
mejores servicios sociales,
favoreciendo que ms gente
se beneficie del crecimiento
econmico del pas, permitir que los factores estructurales, en los que Per tiene
debilidades, puedan ir mejorando conforme pase el
tiempo.
Hay que canalizar el
ahorro interno hacia infraestructura
Sera conveniente
que las Administradoras
de Fondos de Pensiones
(AFP) inviertan ms en infraestructura?
Canalizar el ahorro interno hacia las inversiones
que tengan un retorno productivo es positivo y es importante reconocer el rol que
el Gobierno est tomando,

pues existen mecanismos

para que participe el sector
privado.
En la infraestructura vial
y energtica, el Gobierno ha
permitido la participacin de
actores privados y ha generado mecanismos que se
han ido perfeccionando, pero
el Estado tiene un rol activo
que jugar en este tema y en
Per as se est haciendo.
La buena noticia es que
el pas ha subido sus niveles de inversin pblica, sin
deteriorar sus resultados
fiscales, por lo que tiene
espacio para continuar
invirtiendo, lo cual resulta
importante para que ms
gente se sienta incluida en la
economa formal y se sienta
beneficiada del crecimiento
econmico, de manera que
el modelo sea sostenido a
travs del tiempo.

En 2013 se encuentran
desafos similares a los del
ao pasado, porque Per
tiene espacio para mejorar
en su ndice de deuda pblica, en comparacin con
otros pases que disponen
de calicaciones crediticias
similares (BBB) y que poseen
niveles de deuda de alrededor de 10% de su PBI, como
Kazajistn.
El Per se halla en una
trayectoria positiva, pero
puede mejorar la hoja de
balance de las cuentas scales y externas.
Asimismo, el aspecto estructural es un desafo no
slo para el pas, sino tambin para Latinoamrica,
pues el tema es cmo cerrar
la brecha en trminos de
ingreso per cpita con naciones con calicaciones de
grado de inversin similares.
Las debilidades de la calificacin crediticia estn
del lado estructural, principalmente en la falta de
mejora institucional y en
el bajo ingreso per cpita,
que pueden llevar a situaciones como las observadas
al inicio del ao pasado que
culmin con la suspensin
de las inversiones en la minera Conga.
Igualmente, pese al esfuerzo del Gobierno para
mejorar la infraestructura
en el pas, el Per an tiene
espacio para avanzar en el
aspecto de la competitividad.
El desempeo de
Per favorecera una mejora en la calicacin crediticia?
Si bien esta es una
trayectoria claramente
positiva, cuando hacemos
la evaluacin del nivel de
calicacin, realizamos la
comparacin con otros pases con grado de inversin
similares y que cuentan con
caractersticas parecidas, es
decir, que son productores
de materias primas como lo
es el Per.
En ese caso vemos pases
como Rusia y Kazajistn que
tienen la misma calicacin
crediticia, pero con indicadores ms robustos, con una
deuda pblica inferior a 10%
del PBI en algunos casos y
una signicativa acumulacin de ahorro scal.
Por lo tanto, el Per tiene espacio para mejorar en
relacin con otros pases en
esta categora. O

Director (e): Jos Luis Bravo Russo | Editor: William Ros Rosales | Jefe de Edicin Grca: Daniel Chang Llerena | Editor de Fotografa: Jack Ramn Morales
| Jefe de Diagramacin: Julio Rivadeneyra Usurn. | Telfono: 315-0400 (2019).

ECONMIKA El Peruano 3

Lima, lunes 21 de enero de 2013

INFORME
OEFA REALIZA UNA LABOR CON MAYORES FACULTADES

Intensican
scalizacin
ambiental

DIVERSIFICACIN. La actividad scalizadora debe intensicarse en otros sectores

cuyas acciones tambin tienen un impacto en el medioambiente del pas.

La inversin privada es uno de los pilares fundamentales del desarrollo econmico de nuestro pas.
Es una importante fuente generadora de empleo, que se concentra principalmente en la explotacin de
recursos naturales, aunque para hacerlo debe cumplir con las normas ambientales impuestas por el
Estado. En ese sentido, ninguna empresa se exime de una evaluacin, labor que el Organismo de
Evaluacin y Fiscalizacin Ambiental (OEFA) cumple cabalmente.
o importante es rrollo sostenible o el entorno
que el Per dej de del pas."
ser un pas desinteEn ese sentido, la labor
resado por el tema de la OEFA y del Ministerio
ambiental, y esto se conso- del Ambiente (Minam) se
lida progresivamente. Hay enmarca en un proceso de
mejoras signicativas en la acciones que seguramente
institucionalidad en el pas, obligar a las empresas y a
pero tambin en el tema nor- los inversionistas a ser ms
mativo, asegura el especialista responsables y cautelosos con
en temas ambientales de la el medioambiente. Ahora tenSociedad Peruana de Dere- dremos empresas con mayocho Ambiental (SPDA), Csar res estndares de proteccin
ambiental.
Ipenza.
"Cada da es posible observar una autoridad ambiental Ajustes
ms consolidada, que se impoPero todo es perfectible. A
ne y que, fundamentalmente, entender del especialista de la
no le temblar la mano cuan- SPDA, las gestiones de scalido tenga que sancionar a los zacin no deben enmarcarse
infractores, por ms grandes solo en la aplicacin de mulque sean."
tas y sanciones a las empresas
Prueba de ello es que la infractoras.
semana pasada en el contex"Esa es la ltima parte de
to de sus funciones la OEFA un proceso de scalizacin.
sancion a Pluspetrol Norte, Adems, debemos empezar a
una de las principales empre- promover ciertos incentivos,
sas explotadoras de hidrocar- ya sean econmicos o tributaburos en nuestro pas, con rios, a favor de aquellas comms de 29 millones de nuevos paas que hacen las cosas
soles, por incumplir con la bien. En ese sentido, la OEFA
normativa ambiental vigente viene trabajando en algunas
y poner en riesgo una de las propuestas para reconocer las
reservas naturales ms impor- buenas prcticas ambientales
tantes del pas y de Amrica
Latina: Pacaya Samiria.
De acuerdo con Ipenza, en
LA OEFA
ese contexto, la OEFA aplica
ASUMI EL CONTROL
conceptos que eran neceY LA FISCALIZACIN DE LA
sarios en nuestro pas. "Si
MINERA ILEGAL Y DE LA
bien es cierto estamos en
CREACIN DE ORGANISMOS
un proceso de crecimiento
BIOMODIFICADOS O
econmico sobresaliente,
TRANSGNICOS, TEMAS
cuya base es el aporte de
RELEVANTES QUE DAN UNA
las actividades extractivas,
NUEVA VISIN SOBRE LA
como la minera y los hidroFISCALIZACIN
carburos, estas actividades no
EN EL PAS.
pueden perjudicar el desa-

OEFA PRINCIPALES ACCIONES DE FISCALIZACIN REALIZADAS 2012-2013

EMPRESA
MULTADA

FECHA

MOTIVO O INFRACCIN

PLUSPETROL
NORTE S.A.

18 de julio
de 2012
Raticado
el 8 de enero
de 2013

Incumplimiento de los compromisos

asumidos en el Plan Ambiental
Complementario (PAC), al no culminar dentro
de los plazos establecidos con las actividades
de remediacin ambiental del yacimiento
Yanayacu, ubicado dentro de los lmites de la
Reserva Nacional Pacaya Samiria.

COMPAA
MINERA
XSTRATA
TINTAYA S.A.

3 de agosto
de 2012
Raticado el
13 de noviembre
de 2012

Presentacin tarda de los informes

de monitoreo de euentes lquidos
correspondientes al primer, segundo y tercer
trimestre de 2011 de la Unidad Minera Tintaya;
as como el informe de monitoreo de aire
correspondiente al segundo trimestre de 2011.

COMPAA
MINERA
ARES S.A.C.

2 de mayo
de 2012
Raticado el
13 de noviembre
de 2012

Superar el Lmite Mximo Permitido

(LMP) para el parmetro de slidos totales
suspendidos (STS), circunstancia que se
veric de la supervisin realizada en la
unidad minera ubicada en Arequipa.

MULTA

Descarga de aguas del sistema de drenaje

de uno de sus depsitos de relaves al ro
Mishka, en lugar de recircularlas hacia la
planta de benecio San Jernimo.

CATALINA
HUANCA
SOCIEDAD
MINERA
S.A.C.

19 de julio
de 2012
Raticado
el 3 de octubre
de 2012

COMPAA
MINERA ICM
PACHAPAQUI
S.A.C.

23 de julio
de 2012
Raticado
el 23 de octubre
de 2012

Los euentes de las pozas de sedimentacin

que descargan en el ro Pativilca reportaron
niveles superiores a los LMP para los
parmetros de zinc, cobre y slidos totales
suspendidos en cuatro puntos de control.

MINERA
YANACOCHA
S.R.L.

16 de octubre
de 2012
Raticado el
23 de noviembre
de 2012

Incumplimiento de cinco compromisos

establecidos en el Estudio de Impacto
Ambiental del proyecto Conga (Cajamarca).

de muchas empresas en el
pas."
Pero no todo debe englobarse en las actividades extractivas. Hay otros sectores
cuyas acciones tambin tienen
un impacto en el medioam-

8,047.41 UIT
(S/. 29775,417)

24 UIT
(S/. 87,600)

100 UIT
(S/. 365,000)

60 UIT
(S/. 219,000)

El euente de la poza de sedimentacin de

las aguas de mina de la bocamina Bolvar
report un valor de 57 miligramos por litro,
excediendo el LMP (50 miligramos por litro).

biente. "Por ejemplo, vemos

que en Lima y en las capitales
del pas se desarrolla la infraestructura, la cual requiere una
evaluacin sobre su impacto
en el plano urbanstico de la
ciudad", reere Ipenza.

200 UIT
(S/. 630,000)

127.75 UIT
(S/. 466,287.5)

An hay temas por resolver

en el desarrollo de instrumentos de gestin ambiental para
sectores como la agricultura,
el transporte y la vivienda. "Lo
importante es que la OEFA mostr preocupacin por ampliar

Qu es
la OEFA?
El Organismo de Evaluacin y Fiscalizacin
Ambiental (OEFA) es
una entidad pblica,
tcnica, especializada,
adscrita al Ministerio del
Ambiente (Minam). Es el
ente rector del Sistema
Nacional de Evaluacin y
Fiscalizacin Ambiental
(Sinefa).
Tiene la responsabilidad de verificar
el cumplimiento de la
legislacin ambiental
por todas las personas
naturales y jurdicas.
Asimismo, supervisa
que las funciones de
evaluacin, supervisin,
fiscalizacin, control,
potestad sancionadora y
aplicacin de incentivos
en materia ambiental,
a cargo de las diversas
entidades del Estado,
se realicem de forma
independiente, imparcial, gil y eficiente, de
acuerdo con lo dispuesto jurdicamente en la
Poltica Nacional del
Ambiente.

su cobertura de scalizacin
y actualmente, por ejemplo,
trabaja en la asuncin de competencias en el sector produccin y as ir ampliando sus
acciones, asumiendo nuevos
retos y sectores." O

4 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 21 d

ESP
EL AO PASADO LLEGARON A US$ 117 MILLONES

Inversiones en pesca crece

El sector pesquero es la fuente
generadora de divisas ms
importante despus de la minera,
por lo tanto, es necesario atraer
capitales para que la expansin sea
constante. El viceministro de
Pesquera, Paul Phumpiu Chang,
nos comenta que se busca
priorizar la actividad extractiva para
el consumo humano directo.

l ao pasado, las inversiones en el sector

pesca alcanzaron los
117 millones de dlares, de ese total 57 millones
fueron capitales destinados
para la pesca de consumo
humano indirecto y otros 60
millones al consumo humano
directo.
Por lo tanto, se espera que
los capitales en esta actividad
alcancen los 150 millones
de dlares en 2013, con un
incremento de 25%, que se
destinarn principalmente
al consumo humano directo,
precisa Phumpiu.
"Estimamos un incremento
de las inversiones para toda la
cadena productiva, desde extraccin hasta procesamiento
y elaboracin de productos
hidrobiolgicos que requieren
conservacin."
Se busca que el pescado
llegue en mejores condiciones sanitarias a la mesa de los
peruanos, en mayores cantidades y a precios adecuados.
En ese sentido, las inversiones
permitirn desarrollar estos
procesos, adems se puede
abastecer a los mercados mundiales que solicitan diferentes
presentaciones.

Algunos mercados europeos buscan que sea lo ms

cercano al pescado fresco, es
decir, completo, mientras que
otros lo preeren procesado o
en conservas. "En los ltimos
aos hubo un nfasis en la
extraccin para la exportacin.
Pero cuando se otorgue ms
valor agregado a los productos para consumo humano
directo habr mayores ingresos tanto para el pas como
para quienes participan en el
sector", asever.
"En pesca no hacemos
grandes pronsticos para el
ao, pues el mar peruano tiene
diversas variaciones climticas. As como somos un pas
privilegiado por sus pisos ecolgicos y la riqueza que estos
conllevan, tambin tenemos
gran variedad de peces sujetos
a cambios climticos que no
pueden predecirse."
El Ministerio de la Produccin (Produce) promover el
consumo humano directo,
pues las perspectivas de la
biomasa no son buenas, un
tema que conocen tanto los
empresarios como los pescadores artesanales.

Servicio
Nacional
de Sanidad
Pesquera
El Gobierno est interesado en reforzar
la labor del Servicio
Nacional de Sanidad
Pesquera (Sanipes).
Las entidades que vigilan la sanidad de las
especies marinas son
prioritarias para poder
acceder a mercados
internacionales.
"Otros pases son
muy estrictos en la
parte sanitaria, porque sino devuelven el
lote. Debe cuidarse
la trazabilidad de los
productos", refiere
Phumpiu.
Sanipes es una entidad que actualmente
depende del Instituto
Tecnolgico Pesquero
(ITP) y realiza acciones
de inspeccin, vigilancia en todas las fases
de las actividades pesqueras y acucolas de
productos pesqueros
provenientes de la
pesca y acuicultura.
"Vamos a potenciar su rol, ser un
organismo que tendr
todas las garantas
de certificacin. Lo
modernizaremos, de
manera que no sea un
escollo para las inversiones", precisa.

INCLUSIN. El programa nacional

A Comer Pescado desarrollar
mercados accesibles para diversos
estratos sociales.

TRANSFORMACIN DE RECURSOS HIDROBIOLGICOS

Y CONTINENTALES SEGN UTILIZACIN Enero - Oc
Miles de toneladas

300
CONSUMO HUMANO DIRECTO
CONSUMO HUMANO INDIRECTO

250

200

150

100

50

Enero

Febrero

Fuente: PRODUCE

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

ECONMIKA El Peruano 5

e enero de 2013

PECIAL

Consumo per cpita

ern 25% en 2013

Paul Phumpiu Chang.

Antecedentes

S MARTIMOS

"ESTIMAMOS
UN INCREMENTO DE LAS
INVERSIONES PARA TODA
LA CADENA PRODUCTIVA,
DESDE EXTRACCIN
HASTA PROCESAMIENTO Y
ELABORACIN DE PRODUCTOS
HIDROBIOLGICOS
QUE REQUIEREN
CONSERVACIN."

ctubre 2012

Debido a la disminucin
de la biomasa del recurso anchoveta, las cifras de 2012 para
el sector pesca mostrarn un
decrecimiento, no obstante
un aumento de la produccin
orientada al consumo humano directo.
"Se observ una expansin
en la pesca para consumo humano directo (pescado fresco, congelados y conservas).
Sin embargo, por el lado de
la extraccin para consumo
humano indirecto, es decir,
la anchoveta para la harina
de pescado, hubo un retroceso", comenta el viceministro.

Con un crecimiento del

consumo directo y un decrecimiento del consumo humano
indirecto, el resultado de 2012
ser una retraccin del 6% del
sector.
A diferencia de otros sectores econmicos, el sector pesca
depende de temas medioambientales y climatolgicos que
afectan directamente a la biomasa. "El ministerio realiza diversas evaluaciones para saber
cul debera ser la cantidad
mxima a extraer, es decir, la
produccin del ao", precisa.
El funcionario explica que
las inversiones en el sector
funcionan a mediano y largo
plazos, pues dependen de las
posibilidades de extraccin
determinadas por dos factores:
el primero, el medioambiental
y climatolgico que afecta la
reproduccin de las especies;
y el segundo, las buenas prcticas extractivas que garantizan
la sostenibilidad del recurso.
"Debemos estar alerta de
las variaciones climticas, pues
existen algunos peces que gustan de las corrientes de agua fra
y otros, de corrientes calientes.
Otros requieren ms oxgeno o
son ms sensibles a ciertos alimentos, de manera que cuando
desaparecen se afecta su reproduccin", informa.

Respecto del consumo per

cpita de pescado, el viceministro Phumpiu informa que
hay zonas del pas donde se
consumen menos de cinco
kilos al ao, especialmente
la sierra sur del pas, como
tambin ciudades costeras
que podran tener un consumo mayor.
En la actualidad, el consumo per cpita en el Per
alcanza los 20 kilogramos
de pescado por persona al
ao. Mientras en algunos
pases asiticos llega hasta
los 60 kilogramos. "El Per
no encontr un buen equilibrio para la distribucin del
pescado", refiere.
Por eso, el programa
nacional A Comer Pescado
busca desarrollar mercados para este producto en
diversos estratos sociales.
"La poltica de gobierno est
dirigida a las inversiones en
consumo humano directo,
en sus diferentes formas,
tanto para la mesa como
para la dieta andina", precisa.
El programa se iniciar en marzo de 2013. En
diversos sitios se ofrecer
anchoveta en presentacin

Si bien el precio de la harina de pescado aument en los

ltimos aos, ello no implica
una compensacin. Ese insumo es uno de los alimentos
para animales con pocos sustitutos, debido a su riqueza nutritiva y costo. "Sus nutrientes
no tienen paralelo con ningn
otro producto en el mundo, lo

EVOLUCIN ANUAL
DE LOS DESEMBARQUES DE ANCHOVETA 2000-2012
Tendencia decreciente
Extraccin de Anchoveta
(Mill. toneladas)

10
9
8
7
6
5
TENDENCIA
EVOLUCIN

4
3

Agosto

Setiembre

Octubre

2000

2001

2002

Nota: 2012 proyectado

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

tipo charqui, pues sera muy

costoso llevar pescado fresco a la sierra, debido a la
cadena de fro que requiere
el producto.
Adems, el viceministerio desea aprovechar
el boom de la gastronoma peruana, para lo que
cuentan con la ayuda de
chefs peruanos. "Con este
programa llegaremos con
la parte nutricional, salud,
como tambin creativa."
En el primer ao lo lanzarn en la sierra sur del
pas, priorizando algunos
corredores. El gobierno
regional del Cusco ha
mostrado inters en apoyar el programa otorgando
recursos econmicos al
mismo.
"Estamos haciendo
estas alianzas con los gobiernos regionales y muchos tienen inters genuino
para llegar a la poblacin
con diferentes productos".
El portafolio ha detectado
produccin local de acuicultura en la sierra sur orientada a la exportacin. Sin
embargo, consideran que
debera incluirse tambin
en este programa.

que hace que sea un producto

muy demandado."
China es uno de los principales compradores de harina
de pescado. "Alrededor del 50%
de ese producto se exporta a
China, una buena parte para
su acuicultura, es decir, a la
reproduccin de peces en cautiverio."O

6 El Peruano ECONMIKA

Lima, lunes 21 de enero de 2013

NEGOCIOS INCLUSIVOS
TRABAJOS CON ARTE PARA PRESENTAR UN PRODUCTO DE CALIDAD

Cartulinas y chocolates
Un pasatiempo no siempre resulta ser un gasto porque puede convertirse en una idea de
negocio. Eso sucedi con Carmen Adrianzn y sus hijas, quienes aprovecharon su acin
por construir adornos y guras de cartulinas para envolver sus dulces y bombones en su
empresa Scrap & Chocolates.
VIDAL TARQUI

uchos aos atrs,

Carmen Adrianzn empez a
producir bombones y chocolatera en diversas
presentaciones, una actividad
que se puso de moda posteriormente. Pero sus dulces,
unidos siempre a sensaciones
agradables, requeran de una
presentacin especial para diferenciarse de los dems.
"Pens que si una persona
quiere vender o regalar un
chocolate, ste debera tener
una presentacin agradable.
Eso me motiv a buscar empaques bonitos que reejen
el afecto de la persona que
otorga el regalo; sin embargo,
no encontr nada, pero en esa
tarea de investigacin conoc
la tcnica del scrapbook".
El scrapbooking es la
tcnica de personalizar lbumes de fotografas, que
puede aplicarse tambin a
cartas, poemas, invitaciones
o todo aquello que se imagine. Consiste en una multitud
de procesos creativos como
el recorte, pegado o collage.
Las tcnicas ms emplea- AVENTURA. Carmen Adrianzn y su hija hallaron la forma de cautivar al paladar y la vista del consumidor de chocolate.
das son el recorte y pegado,
el rasgado, el troquelado, la
en la universidad y quera- chocolates. "En ese lugar se agendas, tarjetas, y pequeos
estampacin, la texturizamos tener una microem- brindan diversos cursos de artculos de aseo personal
cin, el repujado, la copresa familiar. Entonces chocolatera, los interesados que se colocan en los cuarEL PER
nos presentamos como aprenden a producir sus pro- tos de bao de los hoteles
locacin de remaches
VENDE
CACAO
A
20
Scrap & Chocolates pios bombones y culminan denominados amenities ,
y ojales, la costura,
PASES DE EUROPA,
en el Saln del Cacao con un taller de empaques, entre otros.
la confeccin de etiAMRICA, ASIA Y OCEANA.
Producen cajas y empaquetas y el estarcido,
y del Chocolate del es decir, el proceso completo
para una pequea empresa ques para fechas especiales,
entre otros.
ao pasado."
LOS DESTINOS SON
entre ellas el Da de la Madre,
Del 4 al 8 de julio del rubro."
Esta actividad es
SUIZA (16.9%); FRANCIA
de 2012 se realiz
A los turistas les atrae el Navidad, Da de San Valentn.
muy difundida en
(14.7%); HOLANDA (11.9%); el Tercer Saln del tema del cacao, por eso acu- Y hacen produccin artesanal
Estados Unidos y en
VENEZUELA (10.7%)
Cacao y Chocolate en den al ChocoMuseo, una ini- de chocolates y bombones
los pases de Europa,
Y REINO UNIDO
permite realizar diverla Casa Prado. Esta acti- ciativa de chefs franceses que para recuerdos de eventos
sos objetos desde lbuvidad permiti conocer busca promover el consumo especiales desde matrimo(10.6%).
las numerosas variedades nacional del cacao peruano nios, despedidas de solteras,
mes de fotos, agendas, cajas,
empaques, entre otros, con
del cacao peruano, sus pro- y tiene una mezcla especial bautizos, cumpleaos, baby
de tienda y restaurante. Sin shower, entre otros.
ductos y derivados.
papeles y cartulinas de diversas calidades, creando un
"Mi objetivo es que la mar- embargo, en el Per, a pesar
Las cajas y empaques se ca cacao peruano se instale de tener los mejores granos Cmo convertir el
nuevo y artstico producto.
"Nac con el arte en las realizan con papeles y cartu- como producto de excelencia del mundo, stos se dirigen papel en arte
manos. Siempre me gust linas de diferentes texturas y en los mercados internacio- a la exportacin y no al con- Carmen compra los papeles
hacer manualidades con colores, pero adems la tcni- nales, y sobre todo incremen- sumo nacional.
y cartulinas especiales por
Las cajas que se venden internet, y su distribuidora
papel. Al conocer el cacao, ca permite hacer altorrelieves tar el consumo nacional."
encontr que poda utilizar la y acabados vintage.
En ese evento conoci a en el ChocoMuseo de Lima y se las enva por correo. Las diUn chocolate es sinnimo los participantes en el Choco- Cusco son diseos exclusivos. versas texturas para papeles
tcnica del scrap para cajas y
empaques especiales. Un pa- de regalo. "Saba que el scrab Museo e hicieron una alianza Carmen y sus hijas son las y cartulinas son resultados
pel plano puedo convertirlo no estaba muy difundido en con ellos, y les empezaron a creadoras para la diversidad de diferentes sellos, colores
en innidad de cosas."
el medio. Mi hija mayor est elaborar las cajas para sus de cajas, empaques, sobres, y troqueles.

Las cifras
de la
felicidad
El Per es el 13
exportador mundial de
cacao. El 1% del cacao
consumido en el mundo
es peruano.
De 2001 a 2007 las
exportaciones de cacao
aumentaron 424%, pasando de 8.5 millones
a 44.6 millones de dlares.
Los envos al exterior de granos de cacao
aumentaron cerca de 60
veces, pasando de 0.2
millones a 11 millones
de dlares.
Segn datos del Ministerio de Agricultura
(Minag), la produccin
de cacao aumentar
50% antes de 2016 hasta superar las 100,000
hectreas.
La produccin de
cacao favorece directamente a 30,000 familias y
beneficia indirectamente
a 150,000.
Nuestro pas es el
segundo agroexportador de cacaos finos del
mundo.

"Hacemos combinaciones de papeles nacionales e

importados. Los corto y les
hago un moteado de tinta.
Tengo sellos con diferentes
diseos que luego pinto. Les
doy el uso que quiero, puedo
estamparlos, ponerle color o
no, e imprimir solo la mitad
del cuerpo o cara".
El respaldo de los franceses
le cambi la visin. "Son personas con mentalidad abierta.
Me dijeron, necesitamos tus
cajas, hagamos una alianza".
Ingrid, su hija mayor, que
estudia administracin hotelera, desea darle impulso a los
amenities. "En vez de entregar un chocolate comercial
se puede dar uno hecho con
el cacao peruano, que tiene
una variedad de sabores. Me
gusta destacar la personalizacin, que el cliente sepa que
al llegar al hotel encontrar
un recuerdo especial".
La hija de Carmen, acostumbrada al olor tibio del
cacao, tambin tiene un
sueo: el hotel temtico
del chocolate, ese donde la
persona pueda aspirar su aroma en los pasillos y jardines.
Seguro algn da tambin
se har. O

ECONMIKA El Peruano 7

Lima, lunes 21 de enero de 2013

EMPRESAS

MERCADOS & FINANZAS

La morosidad bancaria espaola
El ndice de los crditos morosos de los bancos
espaoles, muy expuestos al sector inmobiliario y que se
benecian de un plan de ayuda europeo, registr en
noviembre un nuevo rcord histrico, segn cifras
publicadas por el Banco de Espaa. Los crditos
morosos, principalmente inmobiliarios con pocas
probabilidades de ser reembolsados, alcanzaron los
191,630 millones de euros, o sea el 11.38% del total,

contra el 11.23% el mes anterior. Es un nuevo rcord

desde que se empezaron a realizar estas estadsticas en
1962. Este mximo conrma el deterioro del sector
nanciero espaol, al que la zona euro concedi en junio
un plan de ayuda de hasta 100,000 millones de euros, a
cambio de una profunda reestructuracin destinada a
sanearlo de los activos inmobiliarios txicos para
permitirle reanudar su actividad sobre bases ms slidas.

Necesitan
transferencias

CHINA:
PRODUCCIN
INDUSTRIAL
18.5

Evolucin anual (en %)

16.4 16.6

15.7
13.9

12.9

10%

11

Egipto reanudar gestiones

Egipto est "totalmente
preparado" para reanudar
las negociaciones sobre un
prstamo del Fondo
Monetario Internacional
(FMI) para hacer frente a
los "problemas de
nanciacin" del pas, dijo
el director de la entidad
para Asuntos del Medio
Oriente y Asia Central,
Masood Ahmed.
"Parece claro que las
autoridades estn muy
dispuestas a avanzar en la

reanudacin de las
conversaciones."
Un principio de acuerdo
haba sido alcanzado en
noviembre entre el FMI y
Egipto por un prstamo de
4,800 millones de dlares,
pero las autoridades
haban suspendido el
proceso en diciembre
debido a la inestabilidad
poltica en el pas.
Una misin est lista para
volver a Egipto y reanudar
las conversaciones

Aumento temporal
La Cmara de Representantes de Estados Unidos, controlada
por los republicanos, aprobar la prxima semana un
aumento temporal del lmite de la deuda pblica federal por
tres meses, inform el viernes el lder de la mayora
republicana en esa cmara. A cambio, los republicanos
exigen a los demcratas, que controlan el Senado, fuertes
recortes del gasto pblico, y amenazan con bloquear el pago
de salarios de todos los miembros del Congreso si no se llega
a un acuerdo. La medida busca desactivar una potencial
crisis que el Congreso y la Casa Blanca podran enfrentar a
nales de febrero, con la convergencia de desafos scales.

formales.
"La fecha est en manos
de las autoridades
egipcias", dijo Ahmed, con
la esperanza de que la
misin podra ir a El Cairo
"en las prximas semanas"
para analizar la evolucin
de la situacin econmica
y discutir las medidas
necesarias a cambio
(aumento de los
impuestos, eliminacin de
algunos subsidios, entre
otros) de la ayuda.

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

La deuda de Grecia "no es

viable" sin "transferencias
directas al presupuesto
griego por la Unin Europea"
que "se comprometi" en
diciembre en este sentido,
declar Poul Thomsen,
experto del Fondo Monetario
Internacional (FMI). "Vemos
que hay una diferencia
(presupuestaria)" respecto a
los objetivos que Grecia debe
alcanzar, y "los europeos
deben colmarla", dijo
Thomsen, jefe de la misin
del FMI en Grecia, en una
teleconferencia. Seal que
Grecia necesitar una ayuda
suplementaria de 9,500
millones de euros hasta
2015-2016, respecto a los
clculos iniciales, para que la
deuda sea soportable.

Logra 4% de
rentabilidad

Fuente: Oficina Nacional de Estadsticas

PBI en su nivel ms bajo

China, la segunda economa mundial, registr
el ao pasado su menor crecimiento en 13 aos,
un 7.8%, porque la demanda interna no pudo
compensar la desaceleracin de las exportaciones
en un contexto de crisis nanciera mundial.
El alza del Producto Bruto Interno (PBI) del gigante
asitico fue de 10.4% en 2010 y de 9.3% en 2011.
Durante siete trimestres consecutivos se haba
producido una desaceleracin en esa expansin
hasta caer al 7.4% el pasado verano, cuando se inici
una recuperacin en el ltimo trimestre de 2012
(7.9% en cifra interanual), inform el gobierno chino.
A pesar de que esta tasa de crecimiento en 2012
(7.8%) es la ms baja en China desde 1999, el repunte
de la economa china en el cuarto trimestre fue bien
recibido por la bolsa de Shanghi, que termin el
viernes la sesin en alza de 1.41%.
Ese repunte debera adems permitir una
recuperacin de la economa china en 2013,
aunque segn los analistas no ser ni muy larga ni
muy intensa.

El conglomerado
estadounidense
General Electric aument
en 2012 un 4% el benecio
neto a 13,640 millones de
dlares y un 8% en el
ltimo trimestre del ao a
4,000 millones de
dlares, gracias a la
recuperacin de su lial
nanciera, que contribuy
con cerca de la mitad de la
rentabilidad.
Considerado como un
barmetro de la economa
estadounidense debido a
la diversidad de sus
actividades de la
aeronutica a las nanzas,
pasando por los medios de
comunicacin y los
electrodomsticos, entre
otros, GE super
ligeramente las
previsiones de los
analistas.

8 ECONMIKA

Lima, lunes 21 de enero de 2013

SEPA COMPARAR LAS DIFERENTES OPCIONES DEL MERCADO FINANCIERO

Gane ms por
su depsito CTS
Con el aumento del empleo formal, ms trabajadores empiezan a generar fondos en su
cuenta de Compensacin por Tiempo de Servicios (CTS), que les servir como un seguro
para cuando culminen sus ciclos laborales. Mientras tanto su dinero puede generar una
rentabilidad en cualquier entidad que usted elija.
Escribe Laura Vsquez
i usted quiere saber
qu entidad nanciera le ofrece el mayor
rendimiento para sus
depsitos CTS, no es necesario que visite cada entidad
nanciera, lo recomendable
es buscar la informacin en
la web de la Superintendencia
de Banca, Seguros y AFP (SBS).
Segn la informacin
que emite esta entidad, las
Cajas Municipales de Ahorro
y Crdito (CMAC) y las Cajas
Rurales de Ahorro y Crdito
(CRAC) son las que ofrecen
la mayor tasa de inters por
su CTS, superando de lejos a
los bancos, y ms an si los
depsitos son en nuevos soles.
Las CMAC ofrecen una tasa
de inters efectiva anual (TEA)
que vara entre 6.75% y 11% en
nuevos soles, mientras que en
dlares oscilan de 2.3% a 6.5%
al ao. En tanto que las CRAC
ofrecen una tasa entre 6% y
13% en nuevos soles y en un
rango de 3% a 6% en dlares.
Si observamos al detalle,
las cajas municipales de May-

nas y Del Santa resultan las

ms atractivas, ya que pagan
una tasa efectiva anual de 11%
para depsitos en moneda
nacional; mientras que en moneda extranjera (dlares), las
ms rentables son CMAC Piura con 6.5% y CMAC Maynas y
CMAC Paita con una tasa de
5%, cada una.
Las cajas rurales que le
brindan mayor rentabilidad
en nuevos soles son Los Andes 13% y Libertadores de
Ayacucho, Seor de Luren y
Sipn con 11%, cada una, y en
dlares Credinka 6% y Sipn
5.60%.
Luego siguen las entidades
bancarias, siendo las que ms
pagan Mibanco (8%), Banco
Ripley (7.50%) y Banco Falabella (6.25%), para la CTS en
nuevos soles.
Si los depsitos son en
dlares, los de mayor rendimiento son ofrecidos por
Banco Falabella, Banco de
Comercio y Mibanco (todos
con un rendimiento de 4%),
segn publica la SBS.
El analista de Maximixe
Gerber Mayo comenta que las

LOS
TRABAJADORES
SOLO PUEDEN
RETIRAR HASTA EL
70% DE SU CTS, SI EL
MONTO DEPOSITADO
EXCEDE LOS SEIS
SUELDOS QUE SON
INTANGIBLES.
LAS CAJAS
MUNICIPALES
CAPTAN EL 11%
DE TODOS LOS
DEPSITOS CTS, PERO
SON LAS QUE
PAGAN MS.

cajas ofrecen mayor rentabilidad que los bancos porque su

objetivo es captar ms clientes, y recomend optar por
los depsitos en nuevos soles.
"El pblico debe informarse, comparar las tasas que
ofrecen las cajas y las entidades nancieras en nuevos
soles y dlares, y si no est
satisfecho con lo que actual-

RENDIMIENTO DE DEPSITOS CTS

TASA DE INTERS
EFECTIVA ANUAL (TEA)

13

11
9
6.75
6

5.75

4
3

2.75

1.73
0.74

MIN
MX
Soles

MIN
MX
Dlares

CAJAS MUNICIPALES

MIN
MX
Soles

MIN
MX
Dlares

CAJAS RURALES

MIN
MX
Soles

MX
Dlares

BANCOS

mente le pagan, puede optar

por cambiarse de entidad nanciera", indica.

Seguridad
Mayo asegura que los trabajadores no deben tener temor de
ahorrar en las cajas, ya que el
Fondo de Seguro de Depsitos
(FSD) asegura la cuenta de CTS
con una cobertura mxima
de 91,216 nuevo soles para
el perodo diciembre 2012 febrero 2013.
Ello signica que si la caja
municipal o rural en la que el
trabajador tiene sus depsitos
quiebra, el FSD paga con el
seguro a cada ahorrista.
"La diferencia entre lo que
pagan las cajas y los bancos
es bastante signicativa. Entonces, las personas deben
informase bien y tomar su
mejor decisin porque deben
sentirse tranquilos, pues sus
depsitos estn cubiertos por
el FSD", maniesta.

Muchas personas an
prefieren los bancos porque perciben que son ms
solventes; sin embargo, hay
muchas personas que estn
trasladando sus depsitos a
las cajas al constatar su mayor
rentabilidad.
En este sentido, prev
que en el futuro ms personas optarn por cambiarse
a las CMAC, ya que vienen
creciendo signicativamente
abriendo nuevas sucursales y
ofreciendo ms servicios.
"Con el tiempo esperamos
un mayor crecimiento de la
cajas y con ello un mejor servicio, y mayor competencia por
captacin de clientes", reere.

Derecho del
trabajador
La CTS es un beneficio y un derecho de los
trabajadores peruanos
que permite acumular
un fondo por cada ao
trabajado con el empleador actual. El objetivo es
que este fondo sea intangible y sirva como fondo
de desempleo.
Es depositado en
cuentas especiales dos
veces al ao en mayo
y noviembre. Los empleadores tienen que
efectuar el depsito e
informar a las instituciones financieras el salario
actual del empleado para
que se calcule el monto
de libre disponibilidad.
El monto que se
depositar cada vez es
la mitad de un salario
mensual (como son dos
depsitos, al final del
ao suman un sueldo
mensual).
Estos depsitos son
por lo general cuentas
de costo cero, es decir,
no tienen costos de mantenimiento ni portes, y
usualmente permiten
hacer retiros libres, en
caso de mantener un
monto de libre disponibilidad.

Traslados
El proceso para trasladar su CTS
de una institucin nanciera a
otra es fcil porque solo tiene
que enviar una solicitud simple
a su empleador precisando la

institucin de origen y de destino para su depsito. Su empleador tiene ocho das hbiles
para dar curso a su solicitud
al banco de origen y luego
ste tiene 15 das hbiles para
efectuar la transferencia. O