Molculas orgnicas constituintes dos seres vivos

Glcidos ou Hidratos de Carbono

So compostos ternrios de C,O e H . Nos glcidos, os tomos de
hidrognio e oxignio apresentam-se combinados na proporo de
dois para um tal como na gua, particularidade esta que os torna
tambm conhecidos como hidratos de carbono. Esta designao ,
contudo, errnea dado que existem outros compostos orgnicos que
no os glcidos que tambm apresentam a mesma proporo de
tomos de hidrognio e de oxignio.
Em termos de complexidade, os glcidos dividem-se em trs tipos:
1) Monossacardeos ou oses s tm uma molcula/ose.
2) Oligossacardeos tm entre duas e dez oses.
3) Polissacardeos tm mais de dez oses.
Exemplos de Glcidos:
1) Monossacardeos Glicose, Frutose e Galactose
(Hexoses),Ribose e desoxirribose ( pentoses)
2) Oligossacardeos Maltose (Glicose + Glicose), Sacarose
(Glicose + Frutose) e Lactose (Glicose + Galactose)- so
dissacardeos.
3) Polissacardeos Amido (reserva energtica das plantas),
Celulose (estrutura das plantas; parede celular) , Glicognio
(reserva energtica dos animais), Quitina ( exosqueleto dos
artrpodes e parede celular dos fungos)
LIGAES GLICOSDICAS
Monossacardeos ligados por ligaes glicosdicas
OH Grupo Hidroxilo

Reao de sntese
forma-se uma molcula
mais complexa a partir
de outras mais simples
com a libertao de
uma molcula de gua.
Reao de hidrlise
ocorre entre molculas
complexas, para dar
origem a molculas
mais simples, com
1

consumo de gua: cada ligao partida necessita de uma molcula de

gua.

FUNES GERAIS DOS GLCIDOS

1) Funo Energtica
2) Funo Estrutural ou plstica

Lpidos
So compostos ternrios de C,O e H
Os lpidos, ao nvel da sua complexidade, classificam-se em:
1) cidos Gordos eles podem ser saturados (ligaes simples),
insaturados (ligaes duplas ou triplas) ou polinsaturados
(ligaes duplas e triplas). So cadeias longas
hidrocarbonatadas (14 a 22 carbonos), com um grupo metilo
(CH3) e outro grupo carboxilo (COOH).
2) Lpidos Simples tm cidos gordos e um glicerol, com o
qual formam uma
ligao ster.
OH grupo hidroxilo
COOH grupo carboxilo

3) Lpidos Complexos lpidos constitudos por cidos gordos,

glicerol e outros compostos no lipdicos, nomeadamente o
cido fosfrico. Neste caso, os
2

lpidos recebem o nome de fosfolpidos.

Os
fosfolpidos so molculas anfipticas, tm uma parte polar
(hidroflica) e outra apolar (hidrofbica).
FUNES GERAIS DOS LPIDOS
1) Estrutural
2) Energtica
3) Reguladora

Prtidos
So compostos quaternrios, compostos por C, H, O e N.
Os aminocidos so as unidades bsicas dos prtidos.
Estrutura Tipo de um Aminocido:

Ao nvel da sua complexidade, os prtidos classificam-se em:

1) Oligopptidos tm entre 2 e 10 aminocidos na sua
constituio.
2) Polipptidos tm entre 11 e 99 aminocidos na sua
constituio.
3) Protenas tm mais de 100 aminocidos na sua constituio.
3

Ao nvel estrutural, as protenas classificam-se em:

1) Primrias tm apenas ligaes peptdicas
entre os aminocidos. Apresentam-se sob a
forma de uma cadeia linear.
2) Secundrias tm ligaes peptdicas e
pontes de hidrognio na sua estrutura.
Apresentam forma de folha pregueada ou
de hlice.

3) Tercirias tm estrutura globular. Tm

ligaes peptdicas, pontes de hidrognio e
ligaes dissulfito.

4) Quaternrias tm estrutura globular.

Formam-se a partir de vrias tercirias. Tm
ligaes peptdicas, pontes de hidrognio,
ligaes dissulfito e ligaes no
covalentes.

As protenas podem perder a sua funo e

ficar desnaturadas graas a certos fatores
como calor excessivo, exposio a
radiaes ou variaes do pH, movimentos
vigorosos...
Funes Gerais dos Prtidos:
Funo
Funo
Funo
Funo
Funo

Estrutural
Enzimtica
Hormonal
de Transporte
de Defesa

Funo Motora
4

cidos Nucleicos
Existem 2 tipos de cidos
nucleicos:
1) ARN cido ribonucleico
2) ADN cido
desoxirribonucleico
Unidade Bsica: Nucletido
So constitudos por um
grupo fosfato, um acar e
uma base azotada.
Fosfato cido fosfrico
Acar (pentose) ribose ou desoxirribose
Base azotada Bases de anel duplo (adenina e guanina), bases de
anel simples [timina (s no ADN), uracilo (s no ARN) e citosina).
As ligaes entre bases azotadas complementar, ou seja, bases de
anel duplo liga-me a bases de anel simples.
CITOSINA GUANINA
ADENINA TIMINA
DNA vs. RNA
DNA
- cido fosfrico
- desoxirribose
- adenina, timina, guanina e
citosina
- ncleo, cloroplastos e
mitocndrias

RNA
- cido fosfrico
- ribose
- adenina, uracilo, guanina e
citosina
- citoplasma

Membrana Celular
Organito celular que serve de fronteira entre o meio interno e o meio externo com
funo de controlar selectivamente a entrada/ sada de substncias.
Em termos gerais, as membranas celulares so constitudas por:
1) 60 a 75% de protenas
2) 25 a 40% de lpidos
3) 10% de glcidos
Esta composio varia com o tipo de clula e sua respetiva funo.
MODELO DO MOSAICO FLUDO

Constituio:
- Bicamada fosfolipdica
- Protenas intrnsecas ou extrnsecas
- Colesterol
- Glcidos (glicoprotenas ou glicolpidos)
Na membrana celular, segundo este modelo, ocorrem ao nvel dos fosfolpidos dois
tipos de movimento:
1) Movimentos laterais so movimentos mais frequentes que ocorrem na mesma
camada e entre molculas de fosfolpidos.

2) Movimentos de Flip-Flop so movimentos menos frequentes que ocorrem de

uma camada para outra, entre molculas de fosfolpidos.

As protenas tambm podem mudar a sua posio dentro da prpria membrana.

Classificam-se em:
1) Perifricas ou Extrnsecas se esto localizadas no exterior da membrana, mas
na parte do interior da clula.
2) Integradas ou Intrnsecas esto inseridas na prpria camada e fortemente
ligadas aos fosfolpidos.
Se atravessam toda a membrana, designam-se de transmembranares.
Ao conjunto das glicoprotenas+glicolpidos d-se o nome de glicoclix.