Informe Unidad Didctica-Aragn

INFORME DE UNIDAD DIDCTICA DE ARAGN

UNIDAD 2: NUESTRO CUERPO

magister

Segn la Orden de convocatoria de 29 de abril de 2011 por la que se convocan oposiciones para el cuerpo de
maestros en la comunidad autnoma de Aragn, la prueba B de la oposicin puede ser sustituida por un informe si el
opositor es personal funcionario interino del cuerpo de maestros y est activo el da que finalice el plazo de la entrega
de solicitudes en el este proceso de oposicin. De esta manera, presentamos la unidad didctica n 2 de la
programacin de 4 de Educacin Primaria del rea de Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural.
A lo largo de este documento mostraremos en primer lugar los datos bsicos que nos permiten fundamentar la unidad
didctica y a continuacin describiremos los elementos especficos en torno a los cuales se organiza la unidad
didctica y que nos pide la orden de convocatoria, es decir, los objetivos, los contenidos, las actividades de enseanza
de aprendizaje y el proceso de evaluacin. Incluiremos tambin el modo de trabajar las competencias bsicas en el
aula, elemento que no nos pide la orden de convocatoria, pero que creemos importante por ser uno de los elementos
que forman el currculo segn el artculo 6 de la Ley de Educacin.
FUNDAMENTACION DE LA UNIDAD DIDCTICA
Nuestra programacin y por tanto la unidad didctica se imparte en un Colegio Pblico de Educacin Infantil y Primaria,
ubicado en un entorno suburbano y de infraestructura y de recursos escasos. Hay un creciente volumen de inmigracin
y el nivel sociocultural de las familias es medio bajo y su inters por participar en la vida del centro, es en general,
pobre. En nuestra aula hay 24 alumnos, todos con un nivel madurativo y de conocimientos, correspondiente a la media
de su edad y nivel de escolarizacin. Entre los alumnos tenemos un ACNEAE (el opositor establecer cual es).
Para el desarrollo de la unidad didctica hemos hecho uso de la Ley Orgnica 2/2006 de 3 de mayo de Educacin
(LOE), del RD 1513/06 por el que se establecen las enseanzas mnimas para la Educacin Primaria y la Orden del 9
de mayo de 2007 por la que se aprueba el currculo de la Educacin Primaria en la Comunidad Autnoma de Aragn.
Los contenidos del currculo oficial (Orden del 9 de mayo) que se van a trabajar en nuestra unidad son:
Bloque 3: La salud y el desarrollo personal.
Conocimiento del propio cuerpo. Los cambios en las diferentes etapas de la vida.
Los sentidos, descripcin de su papel e importancia del cuidado habitual de los rganos.
Identificacin y adopcin de hbitos de higiene, de ejercicio fsico, de descanso y de alimentacin sana.
Las dietas equilibradas. Acciones individuales para la prevencin y deteccin de riesgos para la salud.
Actitud crtica ante determinadas prcticas sociales que perjudican un desarrollo sano y obstaculizan el
comportamiento responsable ante la salud individual y colectiva.
Planificacin de forma autnoma y creativa de actividades de ocio, individuales o colectivas.

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DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA

Competencias Bsicas
La LOE establece en el artculo 6, las Competencias Bsicas (CB) como elemento del currculo. Las competencias
son capacidades o habilidades para efectuar tareas o hacer frente a situaciones diversas de forma eficaz en un
contexto determinado (Zabala, 07) y desde el currculo, se entienden como un referente de evaluacin y de
promocin. Estas capacidades o habilidades se agrupan en torno a 8 ncleos de referencia en nuestros
currculos: Comunicacin lingstica (CB1), C. Matemtica (CB2), Conocimiento e interaccin con el mundo fsico
(CB3), Competencia Digital y Tratamiento de la informacin (CB4), Social y ciudadana (CB5), Cultural y artstica
(CB6), Aprender a aprender (CB7), y Autonoma e iniciativa personal (CB8). En la Unidad Didctica se trabajan todas
CB:
Social y ciudadana se trata en la unidad mediante el desarrollo de destrezas, habilidades y actitudes vinculadas
con la funcin de nutricin y la dieta equilibrada.
Autonoma e iniciativa personal desarrollando hbitos saludables para prevenir enfermedades.
Conocimiento e interaccin con el mundo fsico y natural conociendo y cuidando las caractersticas del
medio que nos rodea.
Del mismo modo, podemos identificar el resto de las competencias, a travs de la utilizacin de textos variados y
del ordenador, as como el aumento de vocabulario especfico, el planteamiento de interrogantes y de relaciones
espaciales y temporales o la identificacin de las propias posibilidades y limitaciones.
Objetivos:
La propuesta que vamos a desarrollar se dirige a la consecucin de los siguientes objetivos:

Diferenciar los conceptos de alimento y nutriente poniendo ejemplos de cada uno de estos conceptos.

Nombrar los aparatos que intervienen en la funcin de nutricin y explicar la misin que realizan.

Localizar los principales rganos del aparato digestivo en la figura humana.

Explicar de forma clara y ordenada las etapas del proceso digestivo.

Clasificar alimentos en funcin de diversos criterios basndose en textos orales y escritos.

Indicar que es la dieta equilibrada y la dieta mediterrnea consultando diferentes fuentes.

Interpretar correctamente la etiqueta de un alimento.

Adquirir hbitos de higiene bucal.

Contenidos:
Sern el medio imprescindible y concreto para el desarrollo de los objetivos, los objetos directos de
enseanza/aprendizaje.

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La funcin de nutricin. Aparatos involucrados en la nutricin: digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor.

Los principales nutrientes de los alimentos.

Los rganos del aparato digestivo: funcin de cada uno de ellos.

El proceso digestivo: la digestin y la absorcin.

Los alimentos. Clasificacin de los alimentos segn su origen animal, vegetal o mineral

La dieta equilibrada. La dieta mediterrnea.

Diferenciacin entre alimentacin y nutricin.

Discriminacin de algunos de los nutrientes bsicos y de su utilidad para el organismo.

Ejercitacin de hbitos de autonoma y pequeas responsabilidades en relacin a la alimentacin

Identificacin de los diferentes rganos del aparato digestivo en lminas y dibujos.

Inters por conocer el funcionamiento del propio cuerpo

Valoracin de hbitos saludables de alimentacin para el mantenimiento de la propia salud y de higiene

bucal.

Inters por conocer la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada.

Desarrollo progresivo de la autonoma en la prctica de pequeas tareas relacionas con los alimentos

Estos contenidos nos darn la oportunidad adems de trabajar los elementos comunes como el fomento a la lectura
mediante la lectura de imgenes de cuerpo humano; la educacin en valores, respetando las diferencias o el uso de
las TIC mediante la bsqueda de imgenes en atlas virtuales.
Actividades de Enseanza Aprendizaje
La unidad se levar a cabo en 8 sesiones ubicadas en el primer trimestre del curso escolar, ms concretamente en el
mes de octubre. La primera ser de identificacin de conocimientos, de la segunda a la sptima, sern de bsqueda de
informacin, tratamiento, estudio, investigacin, aplicacin prctica y sntesis peridicas y la octava ser de
aplicaciones de carcter integrador, conclusiones y para valorar lo aprendido.
La flexibilidad ser el criterio fundamental a la hora de organizar/adjudicar/aplicar el tiempo de las actividades, por
lo que habr ocasiones en las que alarguemos el tiempo y otras en las que debamos acortarlo. Pasamos a mostrar
las sesiones de trabajo.
Primera sesin: Se iniciar la unidad didctica con una lectura en grupo de un texto relacionado con los alimentos
y la alimentacin. A continuacin, se plantearn una serie de preguntas sobre la lectura que se respondern de
forma oral y permitirn conocer las ideas previas que sobre la alimentacin tienen nuestros alumnos y alumnas.
Les pediremos que comenten cules son sus comidas favoritas, las que menos les gustan, los alimentos que
consumen en mayor cantidad, las veces que comen al da, animando y fomentando el dilogo entre. Despus
iniciaremos entonces la explicacin de la unidad analizando que los seres humanos como todos los seres vivos

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realizan unas funciones vitales, entre ellas la nutricin.

Segunda sesin: Iniciaremos la sesin explicando qu son los alimentos y cules son los nutrientes que contienen.
Pediremos a los alumnos que resuelvan actividades en las que dados diferentes alimentos nos digan cul o
cules son los nutrientes mayoritarios que contienen. Tambin les pediremos que anoten cules de los alimentos
que ellos consumen habitualmente son ricos en vitaminas, en grasas, en protenas y en hidratos de carbono.
Todas estas actividades se resolvern de forma escrita y luego se pondrn en comn utilizando la expresin oral
Tercera sesin: En esta sesin explicaremos cules son los rganos del aparato digestivo y que funciones realizan.
Para ello realizaremos un sencillo dibujo en la pizarra que muestre la silueta del cuerpo humano y les pediremos
a los alumnos que completen el dibujo y que vayan incorporando los diferentes rganos explicando su funcin.
En esta sesin es importante hacer especial hincapi en la importancia de una correcta higiene bucal.
Cuarta sesin: En esta sesin abordaremos el estudio del proceso digestivo y sus fases. Para ello les pediremos
que expliquen qu ocurre cuando comemos un trozo de pan, cul es el recorrido que hace desde que ingresa en la
boca.
Quinta sesin: En esta sesin se retomar de nuevo el concepto de alimento comentando cul es el origen del
mismo. Propondremos entonces actividades en las que los alumnos escriban platos tpicos de su Comunidad
Autnoma que se preparen slo con alimentos de origen animal y slo con alimentos de origen vegetal. Otros que
se preparen con alimentos de los tres orgenes a la vez. Tambin propondremos alguna actividad para analizar la
rueda de los alimentos y propondremos una actividad en la que nombren los alimentos que ellos consumen de
cada grupo.
Sexta sesin: En esta sesin explicaremos el concepto de dieta equilibrada y saludable. Luego propondremos
alguna actividad como, por ejemplo, elaborar un men para dos das que sea equilibrado.
Sptima sesin: Esta sesin la dedicaremos a explicarles cmo interpretar los datos que aparecen en las
etiquetas de los alimentos envasados. Para ello y por grupos les pediremos que traigan etiquetas de diferentes
alimentos envasados, elaborando fichas modelo en las que figuren el nombre del producto, las instrucciones de
conservacin, los ingredientes, la fecha de caducidad o el consumo preferente.
Octava sesin: Se finalizar realizando un cuestionario de autoevaluacin. Para finalizar la unidad se plantean una
serie de actividades, que se resolvern de forma individual. En estas actividades se trabajarn los diferentes
contenidos desarrollados en la unidad y que pretenden facilitar al alumno reflexionar sobre lo que ha aprendido y
servir al profesor de instrumento para analizar el proceso de enseanza.
Procedimiento de Evaluacin
Los principios, pautas, tcnicas e instrumentos que vamos a presentar se ajustan a las directrices establecidas en la
ORDEN de 26 de noviembre de 2007, del Departamento de Educacin, Cultura y Deporte, sobre la evaluacin

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en Educacin primaria en los centros docentes de la Comunidad autnoma de Aragn.

Evaluacin del aprendizaje
Qu evaluar? Evaluaremos a travs de los criterios de evaluacin, que nos evalan tanto los objetivos como las
competencias bsicas.
Establecer diferencias bsicas entre alimento y nutriente mostrando comprensin por los mismos.
Localizar los principales rganos del aparato digestivo, estableciendo las funciones bsicas de los mismos.
Clasificar alimentos en funcin de sus nutrientes y de su procedencia, conociendo sus beneficios para la salud.
Secuenciar las fases bsicas del proceso digestivo, relacionndolas con los principales rganos implicados.
Localizar en el cuerpo humano cada una de las partes que intervienen en el proceso digestivo.
Describir el recorrido de los alimentos durante el proceso digestivo.
Escribir una dieta equilibrada para su edad.
Explicar la importancia del lavado de los dientes y de la lengua y cmo debe hacerse.
Cmo evaluar?: La evaluacin se desarrollar mediante tcnicas e instrumentos. Entre las primeras podemos
destacar la observacin, el anlisis de tareas y pruebas peridicas que reflejen los diferentes tipos de contenidos
tratados. Los instrumentos sern del tipo de listas de control, escalas de estimacin, etc.
Cundo evaluar?: Al comienzo de la unidad didctica (evaluacin inicial). Prueba de conocimientos previos.
durante el desarrollo de la unidad (evaluacin formativa), iremos valorando el trabajo diario de cada alumno y el
grado de dominio que va alcanzando sobre los distintos contenidos programados y al trmino de la unidad didctica
(evaluacin sumativa). Al final controlaremos la progresin de aprendizaje de los alumnos y la consecucin de los
objetivos previstos.
Evaluacin de la enseanza
Al igual que en el caso del aprendizaje, la evaluacin del proceso de enseanza tendr un carcter formativo para
facilitar la toma de decisiones y poder introducir modificaciones que permitan la mejora del proceso.
Qu evaluar?: Se establecern indicadores de evaluacin que nos ayuden a sistematizar y objetivar ms nuestra
evaluacin como por ejemplo: Se han llevado a cabo actividades para determinar los conocimientos y experiencias
previas de los alumnos? Se han utilizado incentivos variados para facilitar su motivacin? Se han introducido
actividades nuevas que inicialmente no estaban previstas?
Cmo evaluar?: La tcnica principal ser la observacin de los alumnos y el anlisis de contenido. Se utilizarn
como instrumentos de evaluacin fichas de registro.

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Cundo evaluar?: Tambin la evaluacin de la enseanza exige, si queremos que tenga un carcter formativo,
una evaluacin al comienzo, durante y al final del proceso lo que exigir diferentes momentos de evaluacin
A partir de aqu el opositor podr incluir en los anexos otros apartados como la atencion a la diversidad o
una tabla resumen de los recursos, si lo ve necesario.
Para la preparacin de este trabajo hemos consultado a CUENCA ESTEBAN (2000): Cmo motivar y ensear a
aprender en E. Primaria. Barcelona: CissPraxis y la pgina http://www.educaragon.org/