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Kiwicha Valor nutricional

Historia / Caractersticas / Valor Nutricional / Zonas de Produccin / Usos
El valor energtico de la kiwicha es mayor que el de otros cereales. Contiene de 15 a 18%
de protenas, mientras que el maz, por ejemplo, alcanza nicamente el 10%. Por otra parte,
las semillas contienen un alto valor de aminocidos, como la lisina. El grano de kiwicha
tiene un contenido de calcio, fsforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de
vitamina B. Su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales, es muy fina y suave. No
es necesario separarla de la harina, es ms, juntas constituyen una gran fuente de energa.
Los granos de almidn varan en dimetro de 1 a 3.5 micrones, al igual que los de la
quinua, y mucho ms pequeos que los del trigo y el maz. Su estructura diminuta los hace
tiles en la industria.
(Fuente: Kiwicha, MINAG,
http://www.minag.gob.pe/portal//download/pdf/sectoragrario/agricola/lineasdecultivoseme
rgentes/KIWICHA.pdf)
Composicin qumica y valor nutricional
Contenido en 100 gr. de kiwicha cruda
Elemento
Unid Valor
Elemento
Caloras
cal
377
Calcio
Agua
g
12.0
Fsforo
Protenas
g
13.5
Hierro
Grasas
g
7.1
Retinol
Carbohidrat.
g
64.5
Vit. B1(Tiamina)
Fibra
g
2.5
Vit.B2 (Riboflamina)
Ceniza
g
2.4
Vit. B5 (Niacina)
Ac. Ascrbico reduc.
Unid
mg
mg
mg
mcg
mcg
mcg
mcg
mcg
Valor
236
453
7.5
0.30
0.01
0.40
1.3
Fuente: COLLAZOS, C.P.L White, H.S. White et al, 1975 La Composicin de los
alimentos peruanos Instituto de Nutricin-Ministerio de Salud
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Contenido en 100 gr. de kiwicha tostada
Elemento
Unid Valor
Elemento
Caloras
cal
428
Calcio
Agua
g
0.7
Fsforo
Protenas
g
14.5
Hierro
Grasas
g
7.8
Retinol
Carbohidrat.
g
74.3
Vit. B1(Tiamina)
Fibra
g
3.0
Ceniza
g
2.7
Vit. B5 (Niacina)
Ac. Ascrbico reduc.
Unid
mg
mg
mg
mcg
mcg
mcg
mcg
mcg
Valor
283
502
8.1
0.01
0.01
1.30
0.5
Contenido en 100 gr.
Contenido en 100 gr. de
de Kiwicha Amarantus Kiwicha Amarantus
Cruentus
Edulis
Uni Valo
Uni
Elemento
Elemento
Valor
d r
d
Fibra
% 3.44 Fibra
% 3.23
Agua
% 6.71 Agua
% 9.55
Protenas % 7.55 Protenas
% 15.80
Grasas
% 7.7
Grasas
% 8.1
Cenizas
% 2.80 Cenizas
% 3.18
Sodio
mg 310 Sodio
mg 370
Potasio
mg 2900 Potasio
mg 5800
Calcio
mg 1750 Calcio
mg 1700
Manganeso mg 45.9 Manganeso mg 22.2
Magnesio mg 2440 Magnesio
mg 2890
Niquel
mg 1.8
Niquel
mg 2.4
Cobre
mg 12.1 Cobre
mg 8.0
Zinc
mg 37
Zinc
mg 40
Hierro
mg 174 Hierro
mg 84
Vit.
Vit.
B1(Tiamina mg 0.10
mg 0.10
B1(Tiamina)
)
Vit.B2
Vit.B2
Riboflamin mg 0.23
mg 0.23
Riboflamina
a
Vit. B5
Vit. B5
mg 1.45
mg 1.45
(Niacina)
(Niacina)
Acido
Acido
mg 4.50
mg 4.50
Ascrbico
Ascrbico
Contenido de Aminocidos en la Kiwicha

(g/100g de protenas)
Aminocid
Aminocid
Aminocido g
g
g
o
o
Lisina
6.2 Serlina
5.7 Metionina 2.3
Histidina
2.8 Prolina
4.1 Isoleucina 3.9
Arginina
10.6 Glicina
7.3 Leucina 5.9
Acido
8.9 Alanina 4.2 Tirosina 4.1
Asprtico
Ac.
17.2 Valina
4.4 Fenilamina 4.3
Glutamtico
Contenido de Aminocidos en la Kiwicha

(g/100g de protenas)
Treonina
3.7 Cistina
1.6
Fuente: Kalinoski 1982
El balance de aminocidos est cercano al requerido para la nutricin humana y su
aminocido ms limitante es la leucina que permite que la protena de A. caudatus se
absorba y utilice hasta el 70%, cifra que asciende hasta el 79% segn las variedades. El
cmputo aminoacdico es de 86% en A. hypochondriacus y de 77% en A. cruentus (Cuadro
11). Se puede apreciar el alto valor biolgico de su protena comparndola con los
cmputos qumicos de la protena del trigo (73%) y soya (74%), mientras que las protenas
de origen animal no tienen aminocidos limitantes. Lo que destaca de la protena del
amaranto es su alto contenido en lisina comparado con otros cereales, lo que permite una
excelente complementacin aminoacdica con las protenas de maz, arroz y trigo.
La protena de la kiwicha se encuentra principalmente en el embrin (65%), a diferencia de
otros cereales como maz, arroz y soya que presentan sobre el 80% de la protena en el
endosperma (Bressani, 1989). Adems, existe una importante variacin en el contenido de
protena en diferentes especies de amaranto (Cuadro 12). La semilla de amaranto contiene
entre 5 y 8% de grasa (Cuadro 13) y su aceite es reconocido por ser la fuente vegetal con
mayor concentracin de escualeno, aproximadamente 6% (Lyon y Becker, 1987; RayasDuarte y Joeb, 1992). Los principales cidos grasos presentes en el aceite de amaranto son
el cido oleico y el cido linolnico (Cuadro 14). Tambin contiene gran cantidad de
minerales, principalmente calcio, magnesio y hierro.
Las hojas tienen un alto contenido de calcio y magnesio debido a la gran cantidad de cido
oxlico que poseen las plantas de amaranto en crecimiento (Cuadro 15). Las hojas
presentan mayores contenidos de nutrientes similares a muchas hortalizas de hoja tales
como acelga, espinaca, verdolaga, etc., mostrando alto contenido de protenas, fsforo,
hierro, calcio y vitaminas como vitamina C, retinol, y niacina.
El contenido de cido oxlico, presentes en las hojas del amaranto y que son txicos para el
hombre, no superan el 4.6%, nivel que es inofensivo para la salud humana, puesto que estos
se destruyen casi en su totalidad y con facilidad durante el proceso de coccin o con el
tratamiento caliente-hmedo.
(Fuente: Cultivos Andinos, Kiwicha, FAO,
http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro10/)
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12 Respuestas para Kiwicha Valor nutricional
1.
ronald escribio:
1 octubre, 2013 a las 17:55
Como puedo consumirlo
Responder
2.
ariana dalia escribio:

20 octubre, 2013 a las 14:02
vacan y toda la gente comprando quinua mientras que la kiwicha es mas nutricional
Responder
3.
lelis escribio:
5 diciembre, 2013 a las 13:07
siempre supe lo maravilloso de este alimento sobre todo por los aminocidos que
alimentan el cerebro humano sin embargo sufro por q mis hijos no la aceptan en el
paladar
Responder
4.
Lorena escribio:
9 enero, 2014 a las 14:32

Corregir para evitar confusin, la niacina es la vitamina B3, no la B5.
Responder
5.
Fer escribio:
28 enero, 2014 a las 21:32
Estimada Lelis, busca la kiwicha de INca Sur viene en diferentes presentaciones
muy agradables, tostada con azucar, con chocolate, etcc..
Responder
6.
SANDRA BOCANEGRA escribio:

1 febrero, 2014 a las 18:49
donde puedo comprar la kiwicha, quinua y olluco
Responder
7.
almadi escribio:
Si la kiwicha tostada se pulveriza el proceso de absorcin ser mayor y ms rpido.
Es lo mejor que se le puede dar a un nio para asegurar su desarrollo intelectual.
Una cucharadita con el desayuno es ptimo.
Responder
8.
FBI escribio:
Efectivamente la kiwicha es muy saludable, y lo mejor es en harina tostada, que es
fcil de preparar o mezclar con el jugo de frutas o la leche. Se puede conseguir en
los alrededores de la Parada o el Centro Comercial 3 de febrero.
Responder
9.
jesus escribio:
8 julio, 2014 a las 23:21
la kiwicha es buenaza que pena que los peruanos no la savemos aprovechar
Responder
10.
Juanita escribio:
20 agosto, 2014 a las 5:49
Consulta la kiwicha pop conserva sus propiedades nutricionales.
Responder
11.
Carlos F. Henckel escribio:

21 agosto, 2014 a las 14:52
Aqui mas que un comentario. Una pregnta. La kiwicha contiene glten???
Responder
12.
karen matos escribio:

29 agosto, 2014 a las 4:46
Seria bueno que incluyeran la kiwicha en la alimentacion de los deportistas
nacionales como futbol y voley.
Responder
Quinua Valor nutricional

El consumo de quinua es cada vez ms popular entre las personas interesadas en la mejora
y el mantenimiento de su estado de salud mediante el cambio de los hbitos alimenticios, ya
que es un excelente ejemplo de alimento funcional (que contribuye a reducir el riesgo de
varias enfermedades y/o ejerciendo promocin de la salud). Este alimento, por sus
caractersticas nutricionales superiores, puede ser muy til en las etapas de desarrollo y
crecimiento del organismo. Adems, es fcil de digerir, no contiene colesterol y se presta
para la preparacin de dietas completas y balanceadas.
La quinua tambin puede ser utilizada tanto en las dietas comunes como en la alimentacin
vegetariana, as como para dietas especiales de determinados consumidores como adultos
mayores, nios, deportistas de alto rendimiento, diabticos , celiacos y personas
intolerantes a la lactosa.
(Fuente: FAO, http://www.fao.org/quinua-2013/es/)
Contenido en 100 gr. De quinua
Elemento
Unid Valor
Elemento
Agua
%
12.00
Carbohidratos
Protenas
%
10.70
Ceniza
Grasas
%
5.70
Celulosa
Unid
%
%
%
Fuente: A.Gorbitz y R Luna, Ministerio de Agricultura, Boletin n54

Valor
69.29
3.20
4.30
Contenido de Aminocidos en la Quinua y otros

granos (mg/100g de protenas)
AminocidoTrigo cebada avena maz quinua
Isoleucina 32
32
24
32
68
Leucina
60
63
68
103 104
Lisina
15
24
35
27
79
Fenilamina 34
37
35
27
79
Tirosina
16
17
16
14
41
Cistina
26
28
45
31
68
Metionina 10
13
14
16
18
Treonina 27
32
36
39
40
Triptofano 6
11
10
5
16
Valina
37
46
50
49
76
Composicin de los carbohidratos de tres

variedades de quinua (% de materia prima)
Componente Roja
Amarilla Blanca
Almidn
59.2
58.1
64.2
Monosacarido 2.0
2.1
1.8
s
Disacaridos 2.6
2.2
2.6
Fibra cruda 2.4
3.1
2.1
Pentosanas 2.9
3.0
3.6

Contenido en 100 gr. de quinua blanca (Junn)
Elemento
Unid Valor
Elemento
Caloras
cal
363
Calcio
Agua
g
11.8
Fsforo
Protenas
g
12.2
Hierro
Grasas
g
6.2
Retinol
Carbohidrat.
g
67.2
Vit. B1(Tiamina)
Fibra
g
5.7
Ceniza
g
2.6
Vit. B5 (Niacina)
Ac. Ascrbico reduc.
Unid
mg
mg
mg
mcg
mcg
mcg
mcg
mcg
Valor
85
155
4.2
0
0.20
0.15
0.95
-

Contenido en 100 gr. de quinua blanca (Puno)

Elemento
Unid Valor
Elemento
Caloras
cal
376
Calcio
Agua
g
10.1
Fsforo
Protenas
g
11.5
Hierro
Grasas
g
8.2
Retinol
Carbohidrat.
g
66.7
Vit. B1(Tiamina)
Fibra
g
5.1
Ceniza
g
3.5
Vit. B5 (Niacina)
Ac. Ascrbico reduc.
Unid
mg
mg
mg
mcg
mcg
mcg
mcg
mcg
Valor
120
165
0
0.12
0.14
1.35
-
Composicinqumica y valor nutricional
Contenido en100 gr. de harina de quinua
Elemento
Unid Valor
Elemento
Caloras
cal
341
Calcio
Agua
g
13.7
Fsforo
Protenas
g
9.1
Hierro
Grasas
g
2.6
Retinol
Carbohidrat.
g
72.1
Vit.B1(Tiamina)
Fibra
g
3.1
Vit.B2(Riboflamina)
Ceniza
g
2.5
Vit. B5(Niacina)
Ac. Ascrbicoreduc.
Unid
mg
mg
mg
mcg
mcg
mcg
mcg
mcg
Valor
181
61
3.7
0
0.19
0.24
0.68
-
Protenas
Lo que caracteriza a la quinua es su valor proteico elevado, donde la calidad de sus
protenas y balance son superiores en sta que en los dems cereales, fluctuando entre 12.5
a 16.7%. El 37% de las protenas que posee la quinua est formado por aminocidos
esenciales.
Los aminocidos esenciales son aquellos que no los produce el organismo, por lo que
necesitan ser ingeridos a travs de la dieta; la carencia de estos aminocidos en la dieta
limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las clulas de los tejidos
que mueren o crear nuevos tejidos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano, los
aminocidos esenciales son: Valina, Leucina, Treonina, Lisina, Triptfano, Histidina,
Fenilalanina, Isoleucina, Arginina y Metionina.
Los aminocidos que contiene en mayor cantidad con respecto a otros cereales son: cido
glutmico, cido asprtico, isoleucina, lisina, fenilalanina, tirosina y valina. El cido
glutmico participa en los procesos de produccin de energa para el cerebro y en
fenmenos tan importantes como el aprendizaje, la memorizacin y la plasticidad neuronal;
el cido asprtico mejora la funcin heptica y es indispensable para el mantenimiento del

sistema cardiovascular; la tirosina tiene un importante efecto antiestrs y juega un papel
fundamental en el alivio de la depresin y la ansiedad, entre otras funciones; la lisina,
respecto a su contenido, es el doble en la quinua que en los dems cereales. Este
aminocido mejora la funcin inmunitaria al colaborar en la formacin de anticuerpos,
favorece la funcin gstrica, colabora en la reparacin celular, participa en el metabolismo
de los cidos grasos, ayuda al transporte y absorcin del calcio e, incluso, parece retardar o
impedir junto con la vitamina C- las metstasis cancerosas, por mencionar slo algunas de
sus numerosas actividades teraputicas. En cuanto a la isoleucina, la leucina y la valina
participan, juntos, en la produccin de energa muscular, mejoran los trastornos
neuromusculares, previenen el dao heptico y permiten mantener en equilibrio los niveles
de azcar en sangre, entre otras funciones.
Grasas
En la quinua la mayora de sus grasas son monoinsaturadas y poliinsaturadas. stas son
beneficiosas para el cuerpo cuando se incorporan en la alimentacin, ya que son
elementales en la formacin de la estructura y en la funcionalidad del sistema nervioso y
visual del ser humano. Su consumo, a la vez, disminuye el nivel de colesterol total y el
colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre slo por nombrar algunos de los mltiples
beneficios que tiene el consumo de los cidos grasos omega para el organismo-. Los
valores de cidos grasos en el grano crudo son de 8.1%, 52.3%, 23% de omega 3, omega 6
y omega 9, respectivamente.
Fibra
La quinua es un alimento rico en fibra que vara su composicin dependiendo del tipo de
grano, con rangos que van desde los 2.49 y 5.31g/100 gr de materia seca. Se ha demostrado
que la fibra diettica disminuye los niveles de colesterol total, LDL-colesterol, presin
arterial y acta como antioxidante. Los antioxidantes nos protegen frente a los radicales
libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas otras enfermedades.
Libre de gluten
La quinua se considera libre de gluten porque contiene menos de 20mg/kg segn el Codex
Alimentarius, lo que es de utilidad para alrgicos al gluten. El consumo peridico de quinua
ayuda a los celiacos para que recuperen la normalidad de las vellosidades intestinales, de
forma mucho ms rpida que con la simple dieta sin gluten.
Minerales
El grano de la quinua tiene casi todos los minerales en un nivel superior a los cereales,
contiene fsforo, calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso, zinc, litio y cobre. Su
contenido de hierro es dos veces ms alto que el del trigo, tres veces ms alto que el del
arroz y llega casi al nivel del frijol.
Posee 1,5 veces ms calcio en comparacin con el trigo. Eso es importante, pues el calcio
es responsable de varias funciones estructurales de huesos y dientes, y participa en la
regulacin de la transmisin neuromuscular de estmulos qumicos y elctricos, la secrecin
celular y la coagulacin sangunea. Por esta razn, el calcio es un componente esencial de
la alimentacin. El aporte recomendado de calcio en nios de 4 a 9 aos es de 600-700 /da
y para adultos va entre 1000 a 1300 mg/da (FAO/WHO, 2001).
El calcio es absorbido por el organismo, debido a la presencia simultnea del zinc, lo que
hace a la quinua muy recomendable para, por ejemplo, evitar la descalcificacin y la
osteoporosis, a diferencia de otros alimentos que s contienen calcio pero que, en su
proceso, no logra ser absorbido por el cuerpo. El contenido de zinc en la quinua es el doble
que en el trigo, y comparada con el arroz y el maz, las diferencias son an mayores.
Vitaminas
La quinua posee un alto contenido de vitaminas del complejo B, C y E, donde su contenido
de vitamina B y C es superior al del trigo. Es rica en caroteno y niacina (B3). Contiene
sustancialmente ms riboflavina (B2), tocoferol (vitamina E) y caroteno que el trigo y el
arroz.
(Fuente: FAO, http://www.fao.org/quinua-2013/es/)
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40 Respuestas para Quinua Valor nutricional
1.
jose escribio:
MUY BIEN PROMOCIONEN MAS PRODUCTOS RICOS NUTITIVOS Y
ECONOMICOS.PARA QUE VALOREMOS MAS LA COMIDA
TRADICIONAL.NO CUREMOS LA PREVENCION ES LA SOLUCION
Responder
2.
eunice escribio:
29 marzo, 2013 a las 6:08
los felicito por la pagina buena informacion buenas recetas y sobre todo difundir lo
nuestro, saludos desde egipto.
Responder
3.
Vanessa Alcantara Vela escribio:

24 mayo, 2013 a las 6:14
Buenos das,
quisiera saber si es recomendable la que a un bebe de 06 meses le puedar hacer una
papilla casera con este cereal.
Si pudieran recomendarme algn link o libro en donde me sealen que es ventajoso
para un bebe
Responder
guadalupe huacre escribio:
29 mayo, 2013 a las 5:04

A mi bebe le doy quinua en su sopa y tambin como guiso con queso desde
los 8 meses te recomiendo le des por que es muy nutritivo
Responder
Lina Paez escribio:
18 marzo, 2014 a las 21:19

Hola!, a mi bebe de 4 meses y medio le doy tetero de Quinua, Amaranto y
Avena en polvo!, no le doy formula!, y esta en su peso segn pediatra!
Responder
Janeth Estevez escribio:
7 junio, 2014 a las 22:49

Disculpame Lina Paez, pero tu bebe de 4 meses, quizs tenga su
sistema digestivo desarrollado para tolerar esa combinacin que le
das, pero todos los organismos no son iguales, otro bebe quizs no
este preparado para esa combinacin.
Por eso se recomienda siempre empezar la ablactacin (inicio de
alimentacin complementaria del bebe) con un cereal (arroz
generalmente) y poco a poco ir integrando un sabor de otros cereales
y frutas a la vez.. Tambin debes pensar que los riones de un bebe
no toleran tanta carga de protenas y la quinua contiene un buen
aporte proteico. Podra hasta darle alergia, ya que solo tiene 4 meses,
ya los de 8 meses estn mas preparados para este tipo de protenas
Por otro lado en esta etapa de desarrollo el necesita grasas para el
desarrollo de la visin y del cerebro, de que origen se las das???
definitivo que no debe tomar 100 % formula, pero no deberas
quitrsela del todo, puesto que contiene otros nutrientes necesarios
para su desarrollo. Lo ideal seria la leche materna, pero existen
muchas formulas adaptadas que son buenas.
Cuando brindamos alimentos a los bebes antes de los 6 meses y le
damos mas cosas de las que su tracto gastrointestinal tolera, estamos
predisponiendo la aparicin de alergias, reflujo y otras enfermedades
que podrian aparecer en otras etapas de la vida
Soy Lic en Nutricion
Responder
Janeth Estevez escribio:
7 junio, 2014 a las 22:56

Aclaro, La Quinua, me parece maravillosa, para adultos!!!!!!.
Pero en un bebe se debe brindar siempre y cuando este consultado
con un nutricionista certificado.
Gracias
Responder
4.
Rosa.. escribio:
15 junio, 2013 a las 14:37
te recomiendo es muy nutritivo es muy inportante consemerlo saber perparalos y
valora nuestra quinua.
Responder
5.
sofia negri diaz escribio:

23 junio, 2013 a las 16:23
holllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Responder
6.
Luis Miguel Paz Saavedra escribio:

10 julio, 2013 a las 4:20
La quinua es muy nutritiva y aparte es muy rica y se puede preparar en diversos

potajes
Responder
7.
juqana escribio:
11 julio, 2013 a las 19:48
la quinua es un alimento nutririvo y les recomiendo
Responder
8.
cristina escribio:
15 julio, 2013 a las 20:25
proebenlo en desayuno es delisiosa
Responder
9.
raul escribio:
1 agosto, 2013 a las 9:53
Excelente informacin, muchas gracias por contribuir con el desarrollo de nuestra
nacin. me encantara saber si en el departamento de Cusco ya existen productores
que exporten este valioso producto.
Responder
10.
carlos escribio:
14 septiembre, 2013 a las 14:42

es muuy util y me sirve para mi espocicion
Responder
11. Pingback: La quinua |
12.
MARISOL escribio:
23 octubre, 2013 a las 20:57
Yo ya comence a utilizar este producto y me encanta como ensalada
Responder
13.
juana rosa escribio:

29 octubre, 2013 a las 14:45
que bien que se promocione este alimento tan completo, para que no falte en las
mesas de los peruanos y del mundo entero, sin embargo parece ser que desde que la
primera dama lo promociona el precio por lilo ha subido tremendamente. antes lo
compraba a 12,oo soles el kilo,pero ahora se consigue a 18.00 soles a granel por kilo
y 20 soles el seleccionado.
Quisiera que este producto llegue a los mas pobres por su valor nutricional, pero
con este encarecimiento lo veo dificil. seria bueno explicar a que se debe que cueste
mas que un kilo de pollo o de carne de res o que cualquier otra carne animal.
Responder
14.
kety escribio:
28 noviembre, 2013 a las 0:42
esta linda cm alimentoscontiene mucha viatamina proteinas son ricas para

cotraer el colesterol
Responder
15.
juan escribio:
29 noviembre, 2013 a las 14:28
EXCELENTE ES DE A1
Responder
16.
sonia escribio:
22 enero, 2014 a las 16:28
Es un producto altamente nutricional, pero como seala Juana Rosas, desde que
recibio la promocion por parte del estado el incremento del precio a sido demasiado.
Si esta dirigido a la desnutricion deberian mantener su costo y solamente ensearles
a las personas a consumirlo
Responder
17.
alberto arturo escribio:

26 enero, 2014 a las 2:21
el estado deberia promover el consumo en las mesas populares
Responder
18.
luvicta escribio:
16 febrero, 2014 a las 18:11
quisiera saber si la harina de quinoa tambien puede hacer coladas o atoles con leche
para los ninos.
Responder
19.
danny garca garca escribio:

23 febrero, 2014 a las 13:24
Que lindo, estoy Orgulloso de ser Peruano y por tanto de mi Quinua, vamos Nadine
heredia, aydanos a despojarnos del Arroz, y a levantarse nuestra agricultura
serranita, que necesitan mucho y apoyarnos entre nosotros como intermediaria la
QUINUA, compartiendo Economa y salud.
Responder
20.
ismael martinez escribio:

antes que se haga conocer los beneficios de la quinua compraba en el mercado a
cuatro soles el kilo, ahora esta a veinte, el estado deberia vender a ocho soles el
kilo , a razon de dos kilos mensuales por persona ,previa verificacion personal para
que no haya acaparamiento.
Responder
21.
miguel ngel escribio:
18 marzo, 2014 a las 12:12

Buen portal,hay bastante informacin que recin me entero y que bueno que sea
promovido por el Estado,para beneficio de los productores y consumidores.Sigan
ilustrandonos ms.saludos
Responder
22.
LUZ MARINA DONATO SANCHEZ escribio:

27 marzo, 2014 a las 18:09
quisiera su valiosa colaboracin, esta pregunta es para una amiguita ella sufre de
lupus, tiene un rin daadito , tuvo un derrame cerebral tiene el colesterol alto, y
una pequea infeccin en la orina , el mdico le prohibi comer alimentos que
contengan potasio mi pregunta es : puede consumir la quinua? les agradecera
cualquier informacin
Responder
23.
Christian Carmelo Cavero escribio:

3 abril, 2014 a las 21:58
Kiero sembrar quinua en Huaral Per .
Tengo 17 hectareas !!!!!!!!!!!!!!
Responder
24.
victor enciso escribio:

8 abril, 2014 a las 17:32
yo estoy prouciendo quinua negra, q es altamente nutritiva y con alto contenido de
litio q es lo q caracteriza a este cereal, el litio es un componente q hace q el cerebro
funcione de la mejor manera, y es lo bueno contra el stres, aparte de su alto

contenido vitaminico y proteico. saludos.
Responder
25.
Berly Cesar escribio:

21 abril, 2014 a las 2:29
La quinua es un alimento rico en fibras, deberia promover en el consumo
Responder
26.
jacqueline fernandez escribio:

25 abril, 2014 a las 20:04
comparto todas las opiniones, definitivamente la quinua es un alimento muy
nutritivo y delicioso ,consuman con frecuencia ,aunque ahora ya subio de precio la
libra en 25 bs en bolivia porque tambien comercializamos quinua los Bolivianos
Responder
27.
maria escribio:
10 mayo, 2014 a las 16:39
que rico es la quinu
Responder
28.
maria escribio:
10 mayo, 2014 a las 16:41

porfabor no des perdisien la quinu
Responder
29.
luana escribio:
22 junio, 2014 a las 22:23
la quinua es el alimento mas ric del mundo
Responder
30.
Rafael escribio:
7 julio, 2014 a las 14:27
Hola,amig@s,alguien sabe de los valores nutricionales que presentan los
germinados de quinua?
Gracias y saludos vivos desde Uruguay!!!
Responder
31.
jhon escribio:
16 julio, 2014 a las 21:43
la quinua es el mejor alimento
Responder
32. Pingback: Quin es Luz Wong? | luzwong.com
33.
AIDA escribio:
13 agosto, 2014 a las 17:16
QUE BUENO QUE SEPAN DEL VALOR NUTRICIONAL QUE TIENE LA
QUINUA, PERO EST TAN ELEVADO EL PRECIO, QUE LAS PERSONAS DE
BAJOS RECURSOS ECONMICOS NO PODRN CONSUMIR.
Responder
34.
REINA escribio:
26 agosto, 2014 a las 21:21
Siempre supe que la quinua era un alimento de primera, y que bueno que hoy en da
sea reconocido en todo el pas, y mas an a nivel mundial ahora que se est
exportando. Pero lo negativo de esto es que como cualquier producto que se
exporta, para el comn de los consumidores del pas, en los mercados lo
encontramos a mayor costo y en calidad la de tercera, porque el de mejor calidad
prefieren exportarlo a otros pases. Es el costo que tenemos que pagar por la
promocin que le han dado a nuestra quinua.
El estado Peruano debera aplicar que La produccin nacional de la quinua debe
satisfacer la demanda del consumo nacional y el excedente debe utilizarse para la
exportacin, pero eso es una utopa, siempre se procede contrariamente.
Responder
35.
Hugo Dante Crdova Muro escribio:

Ojala que puedan darme una respuesta a la siguiente pregunta: Mi seora esposa
tine 78 aos, es evaluada en NEFROLIGA desde el 28/06/2005, por sndrome
nefrtico, debido a GLOMRULO ESCLEROSIS FOCAL Y SEGMENTARIA
(biopsia renal) cursa con sndrome nefrtico parcialmente controlado e insuficiencia
renal crnica estadio 4. Usa inmunopresores: Prednisona desde 28/06/2005 (5
mg/24h), ciclosporina desde 29/07/2005 dosis en progresivo descenso (0.4cc/12h),

micofenolato de mofetilo desde 25/10/2006 (500mg/8h); fue evaluada por
neurologa por alteraciones de conocimiento con diagnsticos de cefalea tensional y
enfermedad ALZHEIMER, tomografa cerebral normal mimetix. Usuaria de hierro
parenteral y eritropoyetina desde 20/02/2010 de manera mensual y permanente. Sus
evolucin es estacionaria como tratamiento de anema secundaria a ERC.
Sobre el particular, serian amables informar si mi seora esposa puede consumir
QUINUA, muchas gracias por su respuesta.
Responder
36.
GUILLERMO escribio:
Buenas
Alguien tiene experiencia en la produccion de cereales de Quinua? (tipo corn flakes
marca Angel,kelloggs)
-----------------------------------------
Qaiwa Valor nutricional

Historia / Caractersticas / Valor Nutricional / Zonas de Produccin / Usos
La ciencia ha demostrado que la quinua, la kiwicha y la caihua tienen un alto valor
nutritivo, superior a otros cereales de mayor consumo como el arroz, el maz, el trigo o la
avena. El grano de caihua presenta un elevado contenido de protenas (entre 15 y 19%) y,
al igual que la quinua y kiwicha, una proporcin importante de aminocidos azufrados.
Sus principales componentes son: calcio, fsforo, hierro, tiamina, riboflavina, NIacina,
cido ascrbico y los aminoccidos fenilalanina, triptofano, metionina, leucina, isoleucina,
valina, lisina, treonina, arginina, e histidina.
Por tener protenas de alto valor biolgico son fcilmente digeridas y aprovechadas por el
cuerpo. Adems, son ricos en minerales como fsforo, potasio y magnesio, que forman
parte de huesos, tendones y msculos, y de fibra dietaria, necesaria para regular la funcin
intestinal.
Las semillas de caihua ofrecen un alto contenido proteico para las dietas escasas en carnes
y poseen un balance de aminocidos de primera lnea, siendo particularmente rica en lisina,
isoleucina y triptfano.
Esta calidad proteica en combinacin con un contenido de carbohidratos del orden del 60%
y aceites vegetales del orden del 8%, la hacen altamente nutritiva.
Por ser altamente energticos, con un valor calrico incluso mayor que otros cereales, son
muy apropiados para zonas y temperaturas fras, debido a esta razn, constituyeron la base
de la alimentacin incaica.
Valor nutritivo del grano de Qaihua expresado en g/100g
Qaihua
Valor Nutricional
Materia seca
90.2
Protena ( %)
Grasas
Carbohidratos
Cenizas
Fibra
15.18
8.4
58.6
3.4
3.8
Fuente: (Lescano, 1997)

Composicin qumica de los derivados del grano de Caihua despus de la molienda
(%)
Componente
Humedad
ceniza
proteinas
fibra
grasas
En las cenizas
fosforo
potasio
calcio
Fuente: Garcia (1953)
Integral
10.9
3.4
15.23
3.85
58.58
Harina
9.6
5.28
13.1
3.8
59.59
Moyuelo
8.03
3.18
9.7
3.65
66
Afrecho
10.1
3.3
11.4
6.7
62.9
0.37
0.16
0.65
0.59
0.24
0.7
0.47
1.18
0.15
0.24
0.17
0.6
(Fuente: ngel Mujica, Ramses Dupeyrat, Sven Jacobsen, La Caihua en la nutricin

humana del Per, Puno, 2002,
http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/bitstream/123456789/2775/3/BVCI0002890.pdf )
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4 Respuestas para Qaiwa Valor nutricional
1.
Patricia Munch escribio:

3 abril, 2014 a las 14:02
Como mam estoy aprendiendo alternativas alimenticias y todos estos productos
que sustituyen a los animales.Tengo 4 hijos (de 18 a 12 aos). Gracias a ellos y su
conocimiento interior, que de a poco los transforman en seres vegetarianos, voy
descubriendo con alegra como nuestra salud se va recuperando, de alergias,
resfros, flatulencias entre los ms rpidos y evidentesen la emocin de respetar
la vida animal, as empez Guadael cambio es gradual y cada da el cuerpo y la
mente van mejorando. Gracias por ayudarme a crecer aprendiendo.
Responder
2.
LILIANA MANSLLA escribio:

12 junio, 2014 a las 23:22
que me ayuda en mis tareas
y que gracias a el tengo 20 en mi tarea
tengo 18 en el exanen de CTA
Responder
3.
Fili escribio:
25 junio, 2014 a las 21:07
Muy bueno los granos andinos y si estn germinados bastante mejor.
Responder
4.
lucy escribio:
30 julio, 2014 a las 2:26
Me gustara aprender mas sobre la caigua u a aprender a prepararlo para poder
darle a mi familia.
http://vita-thani.blogspot.com/2014/01/jugo-con-germinado-de-kiwicha.html}
Jugo con germinado de kiwicha
La kiwicha o Amaranto tiene altos contenidos de aminocidos esenciales, entre

los que destaca la lisina, que es uno de los aminocidos ms escasos en los
alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro humano.
Este jugo concentra grandes proporciones de calcio, fsforo, hierro, potasio,
zinc, vitamina E, complejo vitamnico B, niacina y cido flico.
Ingredientes: (Rinde 2 vasos)
1/2 taza de germinado de kiwicha o amaranto
4 tomates pequeos
2 ramitas de perejil
2 cucharaditas de semillas de girasol
Unas gotas de limn
Agua ozonizada o ionizada
Preparacin
Lavar y desinfectar todos los ingredientes o preferir los orgnicos.
Recuerde que las semillas de girasol las debe remojar durante las noche, para
consumirlas a la maana siguientes, as se aprovecha todos sus nutrientes.
Este jugo es para preparar en la licuadora. Colocar todos los ingredientes y
verter en el vaso de la licuadora de agua del total de los ingredientes y
licuar.
Publicado por Vita Thani en 16:52
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Etiquetas: amaranto, germinado, germinado de amaranto, germinado de
kiwicha, girasol, jugo, kiwicha, perejil, receta, semilla de girasol, tomates
Vita Thani
hace 8 meses - Se ha compartido pblicamente.
Jugo con germinado de kiwicha

La kiwicha o Amaranto tiene altos contenidos de aminocidos
esenciales, entre los que destaca la lisina, que es uno de los aminocidos ms
escasos en los alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro
humano. Este jugo concentra grandes proporci...
http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/6558/5825
http://plantas.facilisimo.com/urea
Con qu otro nombre se conocen las semillas de cha?
Semillas de cha o salvia hispnica para adelgazar

nombre en Venezuela
Con cul otro nombre se le conoce a la Chia?
Enviada por Arelys
Hola Arelys: A las semillas de Cha tambin se las conoce con el nombre de Salvia
Hispnica. Esta es una semilla de origen americano, ms precisamente de la zona de
Mxico y Guatemala, que posee mltiples propiedades medicinales y para adelgazar.
Si deseas perder peso en forma natural y quieres recurrir a los beneficios de las semillas de
cha para adelgazar, la podrs conseguir por ese nombre, en las herboristeras o dietticas
de la zona donde resides.
Espero haberte sido til.
Un saludo.
Envalo a un amigo
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Dnde se consiguen las semillas de cha en Bogot?
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Dnde puedo comprar la nuez de la india en New Castle, UK?
Mara del Pilar Cancela
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medicinales. En toda Innatia encontrars sugerencias, tips, trucos, remedios naturales y
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surelis aliendres
2009-11-23 18:17:04
Soy de Venezuela,le ste artculo y me pareci muy importante,lo malo es que no se como
y donde conseguir stas semillas aqu en mi pas. Padezco de colesterol alto en ocasiones de
triglicridos alto y un poco el colesterol malo alto tambien,he consumido la
linaza,medicamentos y alguna que otra cosa,yo trato de cuidarme en lo que ms puedo,se
me regula pero siempre persiste. Me dicen que por la edad eso sucede muchas veces tengo
52 aos,no quisiera consumir tantos medicamentos sino cosas mas naturalez y que me
ayuden a controlar este desorden. Agradecida de antemano por su respuesta. Surelis.

Monagas. Venezuela.
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Jessy
2014-02-18 01:27:14
Aqui en Venezuela la conocemos como Linaza

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jose miguel
2014-03-03 20:01:13
Pienso que esta semilla es la que en Honduras conocemos como chan, esta se utiliza para
agregarlo a algunas bebidas, espacialmente aquellas sintticas como el tang y el cool aid
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clau
2014-07-07 05:25:06
no no es la misma yo pens lo mismo pero ya la encontr en EE.UU black chia

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sulay ortiz
2010-02-08 04:13:03
Hola soy de Venezuela y deseara saber con que otro nombre se conoce la chia,y si la
venden aqui en donde la puedo encontrar.Se les agradece por favor sufro de colesterol y
triglicridos altos.
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Jessy
2014-02-18 01:28:07
Aqui en Venezuela la conocemos como Linaza

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Daniela
2011-07-29 16:53:50
Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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Faviola Garban
2011-07-30 16:20:47
Necesito informacion acerde donde puedo comprar Semillas de Chia

Debate caliente. Qu opinas?
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yoli
2011-08-19 18:54:46
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Marianita Quille
2014-05-23 19:29:03
por favor necesito saber la direccion en Quito Ecuador?donde puedo comprar las
semillas de Chia.
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elsa rojas
2014-05-23 19:52:04
Estimada Marianita, usted encuentra frente Camari en Santa Clara o En Cumbay en una
tienda que se llama San Roque queda en el centro del pueblo en la calle principal.
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marinela arana
2011-10-04 01:07:24
soy de venezuela y deseo saber donde puedo conseguir la semilla de chia en mi pais y se
conoce con otro nombre que no sea salvia hispanica
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Alida
2011-10-17 01:00:46
En Venezuela existe la linaza, perteneciente a la misma familia y tiene igual propiedades, y

ya se vende en polvo para combinar con las comidas
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Mary
2011-10-22 00:59:50
Soy de Venezuela y tambien necesito saber con que otro nombre se conoce esta semilla.
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Jessy
2014-02-18 01:28:56
Linaza
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maria elena franco

2011-12-03 15:13:29
Necesito comprar semilla de chio en Ecuador,para consumo personal urgente.

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maris
2012-01-17 17:04:26
soy de venezuela y deseo saber otro nombre de la chia

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IAKKY
2012-03-21 02:54:44
gracias a la salvia si la conozco aqui en peru tambien hay

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william aular
2012-03-23 17:27:28
Por favor con nombre se conoce la chia en Venezuela

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ELSA ROJAS
2012-03-24 17:00:27
En donde consigo semillas de chia en en Ecuador..? o con que otro nombre se lo conoce?
gracias.
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Hector
2012-04-04 19:43:58
La cha no es familia del lino!!! nada tienen ver y tampoco tienen las mismas propiedades.
Lo nico en que se parecen es en la presencia de omega-3, que en el lino no tiene
antioxidantes y se oxida con facilidad mientras que la chia tiene muchos antioxidantes. De
hecho el lino tiene muchos antinutrientes. En pas europeos est prohibido el lino!!
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elsarojas
2012-04-05 00:09:05
Gracias, pero no he podido saber con que otro nombre o donde puedo conseguir en ecuador
la chia.
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RUTH IZQUIERDO
2012-04-15 02:28:02
DONDE CONSIGO CHIA EN ECUADOR X FAVOR SI ME PUEDEN INDICAR SE

LOS AGRADECERE
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JESUS GUTIERREZ
2012-04-16 18:39:55
deseo saber dond consigo la semilla de chia en venezuela, y si tiene algun nombre criollo
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elsa rojas
2012-04-16 19:09:41
Jess no te puedo ayudar, yo estoy en Ecuador, y aqu tampoco se conoce

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miguel
2012-04-16 22:20:31
amigo si sabe en venezuela de la chia avisame gracias

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Juan M
2012-05-07 20:31:13
Me anoto para saber el nombre de la chia en Vnzla

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Hector G
2012-05-07 22:11:34
Juan, el fabuloso gobierno de tu pas no da los permisos sanitarios para improtar la chia o
sembrarla a menos que le mojes la mano a unos cuantos chavistas.
Saludos y suerte.
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juan carlos
2012-05-21 16:24:04
TENGO CHIA PARA LA VENTA 100% PURA NATURAL MOLIDA

EN VENEZUELA CARACAS cantidades limitadas
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mirbeth
15
2014-03-05 16:24:35
buenos dias quisiera saber como hago para comprarle la chia.. Gracias..
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cecilia mujica
2014-04-19 00:46:03
bnas tardes amigo juan carlos x favor necesito comprar chia este es mi nro de celular 0424
2192973 caracas
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juan carlos
2012-05-21 16:30:34
tengo semilla CHIA para la venta 100% natural pura

molida cantidades limitadas en Venezuela Caracas
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juan carlos
2012-05-21 16:40:28
tengo semilla CHIA EN VENEZUELA Caracas cantadades

limitadas 100% natural molida
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CELIDES
2012-05-31 12:53:58
BUENOS DIAS SEOR JUAN CARLOS ESTOY MUY INTERESADA EN LAS

SEMILLAS SI ESTA EN CARACAS POR , MI NUMERO ES 04524 151 02 62 SE LO
SABRE AGRADECER O POR FAVOR ME ENVIA UN MENSAJE A ESTE NUMERO
GRACIAS
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CELIDES
2012-05-31 12:54:42
BUENOS DIAS SEOR JUAN CARLOS ESTOY MUY INTERESADA EN LAS

SEMILLAS SI ESTA EN CARACAS POR , MI NUMERO ES 0424 151 02 62 ENVIA
UN MENSAJE A ESTE NUMERO GRACIAS 02 62 SE LO SABRE AGRADECER O
POR FAVOR ME
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Angelita
2012-07-18 02:33:29
estimada amiga yo tengo semillas de chia a partir de la proxima semana podria contactarme
a mi correo mariangelitar arroba hot m a i l punto com y nos ponemos de acuerdo
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Mara Jos
2012-07-30 03:48:23
Necesito saber si la nuez de la india se puede tomar junto con la chia

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John
2012-08-02 01:13:14
Hola, por contactarme, estoy interesado en comprar las semillas chia.

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alejandra
2012-08-05 23:03:34
sr juan carlos estoy interasada en las semmillas de chia soy de ccs y quisiera saber como
puedo adquirirlas
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martha larrea
2012-08-11 21:50:56
estoy muy interesasda en adquirir la semilla pero no se como conseguirla en guayaquil

Ecuador si me pueden ayudar les agradezco escribir a mi mail gracias.
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Maria
2012-08-20 21:54:20
AUN VENDE SEMILLAS DE CHIA EN CARACAS? gracias

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Mara Elizabeth Lazo de Castro
2012-08-21 04:26:25
Deseo adquirir la semilla en Guayaquil-Ecuador me podran ayudar en informarme con que

nombre se la conoce en mi pais,porque no s como consequirla les agradezco la ayuda
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maria gonzalez
2012-09-07 19:16:07
juan quiero saber en que precio tienes la chia y de que ma nera me la podrias hacer llegar
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marybell
2012-09-18 17:56:54
avisarme por mi e-mail, estoy interesada en comprar demillas de chia, estoy en caracas,
04127188954
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Twins
2012-09-27 15:43:19
Hola mi vida muy buenos dias estoy interesada en la semilla mi nro 04125918856 gracias
de antemano, Maryelis Cervantes.
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myriam D Andrea
2012-10-23 10:29:58
Estoy en Puerto Ordaz Venezuela donde puedo comprar la semilla de chia. enviarme
informacion a mi correo gracias..HAY UN CAMINO
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mYRIAM D aNDREA
2012-10-23 10:33:16
donde la puedo comprar en Venezuela ( puerto Ordaz).

graciasHAY UN CAMINO
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Oscar Martinez
2012-11-07 20:35:02
Necesito saber con que otro nombre se conoce la semilla de chia en El Salvador
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NERILUZ
2013-01-29 00:57:10
DONDE VENDEN LAS SEMILLAS DE CHIA O QUE NOMBRE TIENEN AQUI EN

MARGARITA-VENEZUELA. GRACIAS
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jhoana
2013-02-01 23:52:42
juan manadme un numero de tlf donme me pueda comunicar contigo. necesito la semilla de
chia
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eugenia
2013-02-05 02:31:12
quisiera que me indicaran con que otro nombre se le conoce a la semlla de chia o a la planta
de chia en Guatemala la capital y donde la puedo conseguir si algien la a comprado
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PEDRO ZOPPI
2013-02-15 21:28:46
Favor informarme donde se puede adquirir . tamao de los empaques y precios

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Romeo
2013-02-22 07:16:11
Necesito saber con que otro nombre es conocida la semilla de cha, ac en El Salvador, soy
diabetico y tengo otras enfermedades que van aparejada con la diabetes.
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sol garcia
2013-03-04 17:25:20
aun tiene semillas de chia para la venta?
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Dayana
2013-03-04 19:51:00
Hola estoy interesada en comprar la semillas chia???

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Emilio
2013-03-06 05:05:05
Se la encuentra en Guayaquil, en una pequea cafetera en una de las puertas del centro
comercial Las Vitrinas, el que est al frente del Policentro. La vende la marca EEUU Green
Health
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maura
2013-03-11 03:57:30
necesito saber en que parte de Venezuela, o si en san cristobal venden la semilla de chia
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yolanda rengifo
2013-03-20 01:59:22
hola juan carlos quiero saber el precio por favor?

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hanna
2013-03-23 06:30:20
Dices que tienes chia en Caracas, ponte en contacto conmigo por favor
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yuly
2013-04-01 08:32:04
Holaaaa quien tenga chia para vender en caracas contactarme por favor 04242185503
Graaaacias
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sandra
2013-04-03 22:47:51
buenas tardes seor juan estoy interesada en las semillas de chia .ya que sufro del colesterol
alto ..esero su respuesta
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Ana Cubillos
2013-04-27 18:54:19
Puede comprar Online. Registro sanitario

100% semillas entera.
Calidad certificada. Envasada en laboratorio.
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luis cordero
2013-05-07 03:49:12
necesito comprar semillas de chia vivo en barquisimeto, como la contacto? gracias

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Oskr
2013-05-29 04:25:52
Soy de g
Jalisco Mxico y les puedo enviar la cha q necesiten
Aqu se vend en todas partes
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cecilia mujica
2014-04-19 01:06:15
bnas tardes oskr necesitamos muchas personas de esta semilla tambien agradecemos saber
de precios x favor enviame email a este mi correo o a este numero de celular 0424 219 29
73 la urbina caracas es urgente gracias de antemano pd quiero muuuuchooo a mis hermanos
viva mexicoo
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Georgina Erazo
2013-06-18 01:40:20
Necesito saber en que parte de Quito o Ecuador puedo comprar semillas de chia o con que
otro nombre se conoce a esta planta o semilla en Ecuador; gracias
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Yamilet
2013-08-17 19:16:18
Donde te encuentra ubicado para ir a comprar las semillas de chia? gracias

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Martha
2013-08-27 15:36:41
Todavia vendes semilla de chia; como te puedo contactar estoy interesada. Gracias
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Gladis Guzman
2013-08-29 13:54:53
Buen dia, por favor indiqueme a traves de que numero lo puedo contactar
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Sandra
2013-09-05 15:34:14
Todava se le puede contactar para la compra de chia, por favor enveme contacto para
comprar. Gracias
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ruth izquierdo
2013-09-10 03:38:26
por favor me puedes decir cuanto cuesta la chia

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doris rodriguez
2013-09-23 15:09:38
Juan Carlos pero es seguro que es semillas de chia lo que tu vendes; porque me paso un
chazco con un tipo que vendia semilla de Nuez de la India y me entoxique y fui a parar a la
clina casi muero y en cuanto cuesta el kilo y el envio
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Chelimar Lpez
2013-10-09 17:37:38
Buenos dias, soy de Venezuela, Caracas y quisiera saber donde puedo comprar la chia o si
tiene otro nombre gracias enviar a mi correo la informacin.
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Jesus
2013-11-05 22:45:49
Hola puede contactarme a mi correo, soy productor de chia y puedo ofrecerle la que
necesite, saludos.
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mirbeth
2014-03-05 16:23:41
buenos diasQ quisiera saber como hago para comprarle la chia.. Gracias..
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cecilia mujica
2014-04-19 00:54:46
sr jesus soy de caracas x favor envieme un msjs a mi celular 0424 219 29 73 tengo grandes
problemas x el colesterol muchas gracias
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Jose M.
2014-05-13 23:47:58
Sr.Jesus cual es su correo , para lo de conseguir CHIA Gracias .

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Hector Di Luca
2014-05-15 09:47:41
Jose M. La chia no es familia del lino. Por favor no publique informacion si no sabe de lo
que habla.
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Jose M.
2014-05-16 04:34:31
Sr.Hector , me referi a la linaza

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Hector Di Luca
2014-05-17 10:20:10
La linaza es lo mismo que el lino. Es solo otro nombre que le dan en suramerica.
La chia es familia de la menta y ha sido un alimento desde hace varios miles de aos
mientras que el lino jams fu un alimento. Siempre se us para hacer tintes y se comenz a
usar como fuente alternativa de omega-3 en los aos 60. El lino tiene muchsimos
antinutrientes como agentes hepatotxicos. En pases como Itaia, Francia est prohibido el
consumo del lino por todos los probemas que tiene. En USA, la FDA no recomienda su
consumo. Para las mujeres embarazdas no es nada recomendable consumirlo.
La cha, por otro lado, es uno de los alimentos integrales ms completos que se conocen en
el mundo y no tiene ningn efecto negativo. Lo nico que hay que tener cuidado es en no
exceder su consumo ya que aligera mucho la sangre.
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mayra sifuents tote

2014-05-26 21:12:47
POR FAVOR CON KE OTRO NOMBRE SE LE CONOCE LA SEMILLA CHIA EN EWL

PERU Y QUISIERA SAber si lo puedo comprar en boticas ubicadas por esur como tacna
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Pedro
2014-09-07 23:04:06
Acabo de compartir la informacion sobre las semillas CHIA o(Salvia hispanica,familia de

la menta)como bien comento Hertor Di Lucas,se me olvido agregar ese detalle
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Edwin Cabrera
2014-10-11 17:21:02
hola soy de El Salvador quisiera saber con que nombre la consigo aqui en el pais, es q he
escuchado a muchos y leido muchos comentarios y al final me confunden por favor sean
realistas y ayudenme a saber con que nombre la consigo en El Salvador
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Brenda
2014-10-28 05:47:58
En el Salvador se le Llama Chan y se hace refresh no es linasa:) pero Para usurla Para
mantener la ansiedad de Comer se remoja en Agua de un Dia antes. Y te la Tomas como
Agua de tiempo.
-------------------------------
Cunta cha consumir para bajar de peso?
Cmo preparar la cha para adelgazar?

chia
Hola, tengo 34 aos y en los ltimos dos aos he subido 14 kilos.. tengo la
chia, pero no s en que cantidad la debo consumir.. me cuido mucho con la
alimentacin pero no pierdo ni un gramo. POR FAVOR AYDEME. Paulina.
Enviada por paulina
Hola Paulina: Si deseas recurrir a las semillas de cha para perder peso, puedes consumirla
de diferentes formas:
En aceite.
Semillas molidas, dos cucharaditas de cha molida agregada en sopas,

bebidas o distintas preparaciones.
Incorpora 1 cucharada de semillas de cha en un vaso de agua,

luego de una hora vers que se formo una gelatina que puedes
incorporar a distintas preparaciones o recetas.
Espero haberte sido til.

Un saludo.
Envalo a un amigo
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Mara del Pilar Cancela
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Tags: Cha, Semillas
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isabel calles
2009-09-23 03:09:24
me interesa saber que es y como sunciona y en cuanto tiempo porque me pienso casar y
estoy muy pasada de peso grasias.
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Ivonne
2009-12-16 22:05:29
Tengo 36 aos, tengo problemas de hipertiroidismo, mi peso normal es de 46 y mido 1,46,

he llegado a subir hasta 10 kilos, ahora estoy pesando 51 1/2.
Mi pregunta es si puedo tomar cha para bajar de peso, cmo puedo tomarlo y cmo puedo
seguir mantenindolo una vez alcanzado mi peso.
Gracias.
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Norma Maria
2010-02-17 17:52:51
hola!!! una pregunta REALMENTE sirve la chia para adelgazar o debemos combinarlo con
dietas o cosas por el estilo, tengo 30 kilos de mas y si me interesa seguir comunsumiendols.
gracias, saludos
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silvina
2010-04-21 04:00:16
la chia se puede consumir asi directamente en semilla acompaada con un vaso de agua y q
el efecto de gelatina se produsca despues de ingerido
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Yael
2010-06-02 15:51:15
hola gente
la chia no es para bajar de peso es para reducir el colesterol y evitar problemas cardacos
si uno lo combina con una dieta si puede bajar de peso y no nos olvidemos de hacer un
poco de ejercicio
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martha
2010-07-31 01:46:51
yael:
donde yo compre la chia el chico q la vende me dijo lo mismo
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maria
2010-07-18 14:22:41
quisiera consumir la semilla de chio pero no se donde encontrarla vivo en japon me pueden
ayudar
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pilar valdes
2011-01-02 20:42:53
hola bueno yo uso la chia en las comidas tomo una cuchara chica y le espolvoreo en las
comidas,no la dejo remojar,,mi pregunta es si estoy bien usandola ,,porque todabia n9o
entiendo como usarla
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luna
2011-01-21 07:13:56
y en cuanto tiempo bajas de peso con eso

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nancy
2011-01-22 19:40:53
hola como estan me presento soy nancy y tengo 24 aos tengo 51 kilo y queria llegar ami
peso normal que es 47 kilos solamente queria saber en cuantos dias adelgazo esos 4 kilos
con la semilla de chia y cuantos se pierden por dia..graciasss besoooss,,,,nancy
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sandy
2011-03-03 17:48:26
hola,,,,,,como debo consumir la chia????

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Natalia
2011-03-28 20:50:29
Hola,m gusto ver este comentario sobre Chia,mi pregunta es s puede perder peso?como
tengo q consumirla?sirve para las personas q tienen problemas d huesos
osteoporosis,artritis?
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esly
2011-06-08 04:42:19

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CAROLINA
2011-06-06 21:37:43
hola como y cada cuanto debo consumir chia para perder peso,como se prepara? muchas
gracias
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esly
2011-06-08 04:45:20
se pone a remojar y le pones 2 cucharadasde chia

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ronald
2011-07-20 00:34:16
si remojo la chia tiene que ser en agua caliente o agua fria?

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olga
2011-07-22 02:34:39

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katherine
2011-07-24 21:56:27
Hola la chia se usa a si son dios cucharaditas de te una ves al dia antes de la comida osea en
la maana te comes la semilla osea te la tragas y luego tomas agua al principio sentiras una
sensacion rara al tragarla pero despues te acostumbraras tambien los dos primeros dias
puedes sentir malestar estomacal pero tambien se pasa luego al tomarla asi esto hace q se
forme una galea en el estomago y te desminuye el apetito yo la estoy tomando debes
acompaarla con una dieta jejejeje mi hermana la tomo y acompaada cn dieta bajo n10
kilos en un mes bueno suerte saludos chauu
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adriana
2014-01-08 00:35:37
enserio bajo 10 k pasame la dieta x favor tengo 84 k de pesar 60 en 4 aos subi mucho de
peso me agarro hipotiroidismo hace 4 aos despues de tener a mi nene en 2007 ,te
agradeceriamos q subas o q pases la dieta mil gracias
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aliro gonzalez
2011-08-08 15:34:20
estoy tomando la CHIA ,dos cucharaditas con agua ,la dejo descansar una media hora y me
la tomo ,pero siento que no me produce nada ,sigo con la misma hambre y ganas de comer
y ya llevo dos semanas y la verdad no me sirve mucho ,me pueden decir como consumirla o
realmente no sirve para adelgazar,lo hago en las maanas y en la noche. gracias
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adriana
2014-01-08 00:36:25
enserio bajo 10 k pasame la dieta x favor tengo 84 k de pesar 60 en 4 aos subi mucho de
peso me agarro hipotiroidismo hace 4 aos despues de tener a mi nene en 2007 ,te
agradeceriamos q subas o q pases la dieta mil gracias
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ARLIEYDA FELIZ
2011-08-09 14:07:24

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eva
2011-08-18 01:29:00

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veronica piones
2011-08-18 06:45:43
hola yo quiera saber si la chia para los calculsos q mi hia tiene 9 aos sufre de eso
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silvia
2011-08-22 07:44:29
HOLA A MI ME DIJERON QUE LAS SEMILLAS SE TOMAN ASI .CUCHARADA Y

MEDIA EN LITRO Y MEDIO DE AGUA DEJANDOLO TODA LA NOCHE Y AL OTRO
DIA LO TOMAS COMO AGUA DE USO .ESTA BIEN ASI?
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Jessica
2011-09-14 16:44:40
Hola Natalia,
Yo le que la Crcuma es buena para varias cosas, incluyendo la artritis. Tiene efectos anti
inflamatorios y por eso ayuda. Puedes comprar el polvo Turmeric, es una especia que se
usa mucho en la comida de la India. Tambien venden pastillas que puedes tomar.
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Dina
2011-09-25 02:52:14
hola yo estoy consumiendo las semillas y se agregan 2 cucharaditas soperas en jugo,

yogurt, sopas y esperas 20 minutos y luego la bebes es muy rica saludos espero les sirva
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Georgina
2011-09-27 17:35:40
la chia se prepara en agua fria o caliente??

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carol
2011-10-03 21:59:37
PARA TODOS,
Aqui nada es magia, la chia tiene sus beneficios y sirve siempre y cuando se haga un
regimen adecuado y ejercicio, yo con la cha ya tomandola hace dos semanas en la maana
(2 cucharadas) con yoghurt, la dejo reposar un rato para que cresca y me lo como, despues
me tomo un te verde para que el agua siga agrandandola en mi estomago y me sirve para
medio da, esto se puede repetir en la tarde para a los que le de hambre, es bueno que
siempre esten coonciente de las calorias que consumen diario eso tambien ayuda, tratar de
mantener una ingesta de 1200 a 1500, yo estoy bajando 1 kl por semana.
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Paty
2011-11-04 20:43:47
Hola yo comence hoy a tomar chia, lo hago agregandosela a las comidas, me he sentido sin
apetito en el da asi q creo q un poco de resultado me ha dado de esta forma, pero tambien
se la puede consumir ya hidratada, puesta en agua por una media hora, una cucharadita en
un vaso de agua, y telo bebes o mezclas con otras cosas, el agua queda medio gelatinosa
pero no tiene gusto raro y su textura es rica. Quisiera saber cuanto han bajado
consumiendola!!!
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Karyma
2011-11-04 23:34:17
Hola, les cuento yo llevo 10 das tomando chia, me la trago junto con un vaso de leche
descremanda o mezclada con yogurt y en el almuerzo las agrego a las ensaladasobvio
que junto a una dieta saludable, nada es milagroso si nos dejas las grasasno consumo
nada de carbohidratos y mucha protenaya he bajado casi 2 kilosno siento hambre, ni
dolor de cabeza..nada de nadapeor son los frmacos, esto es completamente natural y a lo
natural no hay que tenerle miedo espero que a alguien le sirva mi testimonio
Adios!!!
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carol
2011-11-06 15:49:12
5 kilos off!!! en un mes, obviamente con dieta y ejercicio aparte.
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Maria
2011-11-08 14:57:15
Hola yo llevo tomando CHIA hace 4 dias por orden medica se deja remojando en la noche
2 cucharadas con agua purificada,al otro dia te la tomas en ayuda,junto a eso 1 cucharada
de ALOE VERA GEL,de desayuno ,una manzana rayada con yogurt natural,un vaso de
jugo de pia natural,puedes colocarle al yogur 2 cucharada de SALVADO DE TRIGO
FINO,eso hace que te quite las ganas de comer,te ayuda la digestion ,al medio dia una
manzana,al almuerzo ensaladas verdes ,cero alio,cero sal,y solo aceite DE OLIVA, en la
tarde otra manzana y en la noche lo mismo que el desayuno mas una sopa de crema de
verdura de color verde,tomar 2 litros de agua y ya veras como te siente ,yo llevo 4 dias y ya
noto cambio, lo que no debes comer son embutidos,mantequillas
,bebidas,alchool,cigarro,chocolate,te o cafe,(solo te verde) y en cada sopa que`prepares que
lleve cebolla,esta dieta se llama PURIFICACION DE EL CUERPO DURA 1 MES Y
BAJAS ENTRE 10 A 15 KILOS,SEGUN COMO LA SIGAS AL PIE DE LA
LETRA..ESPERO K LES AYUDE EN ALGO YA QUE YO LA SIGO X ORDEN
MEDICACHAO Y SUERTE.
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chuy
2011-11-20 04:56:31
en casa la consumimos desde hace muchos aos, la puedes tomar asi.si es para bajar de
pesoyo te sugiero que la muelas en seco en la licuadora sin liquidoen porciones
peququeas y la guardes en un frasco cerrado, por la noche pones 2 cucharadas cafeteras en
250 ml. y te la tomes por la maanaentera una cucharada en tu yoguro dos en un
licuado de frutas y le agregas 2 cucharadas cafeteras y lo licuas en ayunas.en la ensalada,
en tu agua de uso le pones 3 cucharadas soperas.puedes consumir hasta 6 cucharadas
soperas en todo el trascurso del dia, es lo suficiente para que te ayuda a bajar y lo
logras.si eres una persona con alguna enfermedad 5 cucharadas y si eres una persona
sana con na cucharada por dia y evitaras males a futuro.la chia es para que no solo la
consumas una temporada si la puedes incluir a tu diata diari es maravillosaes de por
vidayo recuedo desde que tengo memoria ya la consumiamos y a mayor cantidad cuando
la encontrabamos en el campo.que en mi pueblo crece en las laderasespero te sirva mi
sugerencia
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rosita
2011-11-29 06:48:45
hola kisiera saber kuantas veces al dia ahi ke konsumir chia y en kuanto tiempo se ven los
resultados espero ke me ayuden graxias
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carol
2011-11-29 14:42:25
rosita!!! puedes tomarla 2 veces al da una en ayunas y una en la tarde, te la recomiendo

con yoghurt
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maria de jesus
2011-12-01 06:04:49
si es para bajar de pesoson 6 cucharadas cafeterastres de preferencia en ayunas

puedes dejar remojandolas un dia antes en un vaso de agua o bien licuarlas con leche y
alguna fruta y las otras tres el el trascurso del dia o en todo el dia en tu agua de usotomar
aprox 2 litros de agualos resultados son dependiendo de tu organismo para metabolizar la
semillaen la primera semana te daras cuanta o un mes solo que no te desesperes y no la
dejes.yo e bajado 15 kilos en el trascurso de 8 meses
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maria de jesus
2011-12-01 06:28:41
Rosisi es para bajar de pesoson 6 cucharadas cafeterastres de preferencia en

ayunaspuedes dejar remojandolas un dia antes en un vaso de agua o bien licuarlas con
leche y alguna fruta y las otras tres el el trascurso del dia o en todo el dia en tu agua de
usotomar aprox 2 litros de agualos resultados son dependiendo de tu organismo para
metabolizar la semillaen la primera semana te daras cuanta o un mes solo que no te
desesperes y no la dejes.yo e bajado 15 kilos en el trascurso de 8 meses
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Juan telo pone

2012-01-10 21:38:01

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marcela
2012-01-11 05:31:15
hola quiero saber si la chia se echa a remojar con agua caliente.?

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chuy
2012-01-12 06:49:18
no.la chia ponla a remojar en agua al tiempo.o en el yogur unos 10 minutos antes si
esta molida la chia en cuanto la pones no requiere tanto tiempo en remojo, entera si
requiere aprox una meda hora o una hora
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DORIS
2012-01-28 05:46:52
HOLA MI NOMBRE ES DORIS BUENO NECESITO SABES SI PUEDO TOMAR CHIA

ESTANDO EN PERIODO DE LANTANCIA MI BEBE TIENE 5 MESES ES
RECOMENDABLE NECESITO SABERLO URGENTE DESPUES DEL EMBARAZO
QUEDE CON 18 KILOS DEMAS Y NECESITO BAJARLO ME PUEDEN AYUDAR
PORFAVOR
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idalia
2012-01-28 22:46:02
me gustaria saber si le puedo agregar azucar o miel? ala chia para darle un poco de sabor
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DORIS YANETT
2012-02-01 04:40:37
HOLA MARCELA MIRA YO ESTOI TOMANDO CHIA HACE UN MES YA CHIA LA

PUEDES REMOJAR EN AGUA CALIENTE TIBIA CON YOGUR TAMBIEN LA
PUEDES UTILIZAR EN ENSALADAS Y COMO NO EN LAS COMIDAS CHAO
OJALA MI RESPUESTA SEA DE AYUDA PARA TI
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Juan
2012-02-02 21:08:40
Miren, las semillas de chia no bajan de peso, si ayudan, yo les sugiero que consuman chia
en agua, dejan 30 min hasta que se vea como una gelatina, y se la toman, esto lo
acompaan con tomar agua mineral con gas con unos ganchitos de ruda, dejan reposar por
9 dias, y al 10 dia empiezan a tomarlas, conveniente dejar 1 en cada dia, le ponen alguna
sea y asi tendran consecutivamente y sabran cua es cual, y por tercero, si tienes dinero y
puedes acceder a ello, ir a un gimnasio, o sino hacer un poro ce ejercicio en la calle, yo no
lo he probado pero bastante gente le hace efecto, y lo probare, soy obeso, tengo 14 aos y
peso mas de 90 kg, 30 kg mas de peso, ya que mi estatura es mas o menos alta.
Saludos, y esto que digo funciona creanme, a mucha gente le ha servido.
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romi
2012-02-08 16:23:14
mm la chia es buena para el colesterol pero para bakar de peso no es ,solo ayuda a evitar
que se formen los trigliceridos que son grasas pero no saca las que ya estan formadas
espero que les sirva saludos
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nan
2012-02-10 18:03:44
2 cucharadas soperas en medio litro de agua (a temperatura ambiente, dejar reposar 1 hora)
por dia todos los dias, pero acompaada de una dieta sana, es muy efectiva, tambien salir a
caminar 1 hora por dia. Exitos!!! Cuidense mucho
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Geraldine
2012-03-02 17:11:11
Ayer tuve un fuerte dolor de cabeza y com chia por romera vez hoy com chia 1 cucharada
sopera seguir con dolor de cabeza o es mucho y cucharada sopera ?porfavor respondan
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gladys
2012-03-19 22:33:11

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gladys
2012-03-19 22:34:45

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jose luis
2012-04-03 04:24:25
cuanto tiempo debemos consumir la chia? o es de por vida no me hizo dao pero toy mas
delgado mas sexi ya no tengo barriga pero es la unica pregunta que yo les haria chau
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Beto
2012-04-03 18:29:32
GERALDINE
En lo personal llevo 3 dias tomando la chia para bajar el colesterol (1 cucharada con 2
vasos de agua en ayunas) y me ha estado doliendo la cabeza, seguiste con los dolores???
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tanller
2012-04-17 23:50:00
wola yo vi en una rebizta que en un vazo de agua hay q poner 4 cucharad de chia pero maz
o menoz quiziera zaber como cuantoz gramoz zon cuatro cucharadaz y en cuento tiempo
veo rezultadoz
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yoselin
2012-04-18 02:09:01
Hola una pregunta la chia se puede tomar en la noche?? Lo necesito saber urgente porfis
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ANA
2012-05-05 22:03:48
YO QUISIERA TOMARLA DESPUES LEDIRE SI SIRVE ESPERO QUESI

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carla
2012-05-08 23:50:08
bueno.. yo recien comienzo con la chia espero que me de buenos resultados porque en
verdad paresco una vaca y quiero bajar de peso urgente!! eso gracias jijiiji
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PAULA
2012-05-15 23:52:51
ola tengo 30 kilos de mas y resulta que e visto bastantes mdicos por mi ansiedad de comer
y resulta que ninguno me da la solucin a mi problema a y resulta que tengo problemas
hormonales y los mdicos dicen que por eso engordo tanto ,no se que hacer me preocupa si
estado fsico y es por eso que aveces tan mal que me siento entro en depresin y no quiero
vivir mas haci POR FAVOR NECESITO QUE ME AYUDEN
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angela inostroza
2012-05-18 23:45:05
Hola queria saber si mi hijo de 9 aos puede tomar chia el tiene el colesterol alto y esta
obeso ademas como se toma o prepara muchas gracias espero respuesta
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martha
2012-05-19 08:15:15
lo puedes agregar a una agua de limon.

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eli
2012-06-03 03:46:00
yo la estoy tomando hace unos dia

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maira
2012-06-07 04:30:34
Yo tengo 10 aos y soy gorda pero me dijieron que tomara cha serviria para mi
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maritza barrera
2012-06-20 05:30:18
hola comenze a comer la chia la pongo en el yogur 2 cucharadas soperas con mazana
picada una vez al da esta bien y si la dejo en agua despus de una hora la puedo echar a la
zopa
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Alica Bisso
2012-06-27 06:39:54
HE ESCUCHADO MUCHO DE LA SEMILLA CHIA, QUISIERA SABER MAS SOBRE

LA SEMILLA, COMO LO PREPARO, SI ES BUENO PARA UNA PERSONA QUE
ESTA CON DEMENCIA SENIL, CUANTAS VECES,O PARA QUE ES?
Y EN DONDE PUEDO COMPRARLO.
GRACIAS
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fanny duran
2012-06-29 04:01:22
buenas noches yo tomo la linaza licuada en un litro d agua y la tomo diaria es conveniente
asi o estoy haciendolo mal
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isabella
2012-07-03 00:33:32
Hola, para bajar de peso, sirve comerla entera sobre el yogut, inmediatamente? y si no
como tengo que consumirla?
gracias
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marisol
2012-07-06 07:48:26
la chia se pone una cucharada en una botella de agua o vaso de deja como unnos minutos y
moverla para q no se peguen entre ellas las semillas o media hora se pone gelatinosa no
tiene ningun sabor y poco a poco tomarla .. todos lo dias e smejor saludos mary.
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ruth
2012-08-01 15:53:28
como es la chi pork no la conosco

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mary
2012-08-15 07:13:03
despus de tanto leer an no encuentro lo que quiero saber con exactitud, me encanta la
chia pero: cuanto o cuantas veces al da debo tomar para perder peso?? quiero una
respuesta por favor gracias .
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lisset
2012-09-02 01:05:58
hola quisiera si la chia sirve para la presin y para la circulacin y como puedo prepararla
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lisbeth
2012-09-03 22:11:29
tiene que ser forsosamente molida la chia para poder perder peso o solo con la semilla
consumida en agua o alimentos sirve?
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VANESSA
2012-09-06 16:43:39
me encantaria saber si solo tomando chia con agua en ayuna puedo adelgazar
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marta
2012-09-10 03:49:40
hola tengo 36 antesera la talla 9 y de hay pase hacer 13 megustaria tomerla pero quisiera
baber si no mepergudica en algo porq tengo hipertiroidismo y cunta debo de tomar y como
y antemano muchas gracias
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castaeda
2012-09-10 18:02:59
interesante
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alma
2012-09-24 01:50:14
Hola tengo 37 aos y tengo 30 kilos de mas y tengo el problema de los trigliceridos y
colesterol altos quisiera saber como debo tomar la chia para baja de peso y as mismo poder
bajar el problema que tengo con los trigliceridos y el colesterol ojal alguien me pueda
orientar gracias
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Cristina
2012-09-24 16:50:36
Hola, Tomo la chia a cucharadas (seca) seguida de un vaso grande de agua, me dicen que
as no hace efecto, pues no alcanza a soltar propiedades a causa de los acidos estomacales,
es verdad?, por favor respuesta de alguien que tenga conocimiento.
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alita
2012-09-26 16:07:55
..Hola,tomo chia hace un tiempo y la ingiero en ayuna,en un vaso de agua coloco una
cucharadita de chia y me la tomo inmediatamente;sin esperar a que repose.tendra el
mismo efecto al ingerirla de este modo????? favor responder. gracias
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ester
2012-10-11 01:45:11
quisiera saber como consumir la chia para adelgazar

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LILI
2012-10-22 01:47:13
UNA AMIGA ME LA RECOMENDO Y ME DIJO QUE YA BAJO DOS TALLAS EN UN

MES SIN NINGUN PROBLEMA LA VENDEN EN EL MERCADO DONDE VENDEN
LAS SEMILLAS
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puchungota
2012-10-25 17:06:30
no pues guau que vin yo apenas la empese a tomar haber como nos va hehehehehe que
tengan suerte y les valla vn
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puchungota
2012-10-25 17:07:26
no pues guau que vien yo apenas la empese a tomar haber como nos va hehehehehe que
tengan suerte y les valla vn
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kote
2012-10-29 21:42:59
hola, lo que yo se de la chia es que es muy buena pero no es para bajar de peso lo nico que
sirve para bajar de peso es dejar de comer tantas grasas lo que si la chia ayuda mucho a este
proceso
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estefania
2012-11-18 23:21:15

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mariela
2012-12-31 03:35:29
Yo uso cha ase 6 meses .. Tenia 30 libras de sobrepeso porq coma mucho mis embarazos y
me daba anciedad por comer..el caso es q la cha la preparo en una jarra de 5 vasos y le
agrego 4 cucharadas soperas de las semillas lo pongo al refrigerador y espero al siguiente
da cuando ya estn babosas para tomarlas a cualquier hora del da y me quitan el ambre la
anciedad y baje 35 libras en 4 meses .yo sinseramente la recomiendo sufro de
hipotiroidismo y es casi imposible bajar de peso pero la cha funciono de maravilla.
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no tiene q dejalo q haga la gelatina y ingerir

2013-02-28 02:01:45
a mi me dio buenos resultados ,,,hasta para el coresterol malo lo tomo en ayuna

.espero que te sirva.
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mini
2013-03-15 21:06:34
Conoces la letra S..??

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Romina
2013-03-23 01:54:53
Empece a tomar las semillas de chia, yo las tomo asi: En un vaso de yogurt coloco 3
cucharadas medianas de chia, lo tomo x la maana y hago lo mismo x la tarde.. no me voy a
pesar todavia, pero gente ke conozco la toma y si bajo d peso! claro ke comiendo sano y al
menos 45 minutos d caminata todos los dias ayudarian mas rapido a la perdida de peso.. yo
tengo 24 aos y peso 85kg, subi d peso x mi embarazo y no logre bajar desde entonces. Voy
a esperar un tiempo y vuelvo a escribirles para decirles ke tal me fue..
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MARTIN
2013-04-10 01:55:13
holas, mi pregunta es si la chia molida es mas nutritiva que la semilla sola, en todo caso si
fuera cierto tendra que molerlo a diario, no pierden sus propiedades si los muelo de un
tiron Y los tomo a diario , recien la compre y quisiera saber cual es mas efectiva
GRACIAS.:)
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lupita jimenez serrano

2013-05-12 03:46:46
Hola mi nmbre. Lupita. Estoy muy mal e subido mucho de peso tengo 39 aos y quiero
tomar chia. Y quiero saber como tomarla.
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Vicky
2013-12-04 01:01:16
Hola para adelgazar la cha se toma as .se pone tres cuartos de taza de cha con dos tasas de
agua.se deja a reposar dise minutos la metes en la nevera y tomas tres cucharadas soperas al
da .espero y les sirva .saludos bye
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Vicky
2013-12-04 01:03:48
Hola para adelgazar la cha se toma as .se pone tres cuartos de taza de cha con dos tasas de
agua.se deja a reposar diez minutos la metes en la nevera y tomas tres cucharadas soperas al
da .espero y les sirva .saludos bye
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alma
2014-04-26 08:27:04
Es bueno tomarla 2 veces al da antes del desayuno, y antes de la comida, pones en un vaso
1 cucharada de chia y agregas agua hasta la mitad, la dejas reposar 20 minutos,despus de
este tiempo ya la puedes tomar . yo la tom as
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Ady
2014-09-15 21:08:15
En un mes yo he bajado 8 kilos. Cambi mis hbitos alimenticios, dej de comer pan,
tortillas de harina de trigo, frituras, enlatados, embutidos, refrescos, azcar Y s se
puede!!! Lo que hago es tomarme dos cucharadas de cha en un litro de agua antes de cada
comida. Si crees que no puedes tomar mucha agua, puedes tomarte dos litros al da. Toma
lo ms que puedas de agua antes de comer y lo que te sobre del litro te lo vas tomando
mientras comes cada alimento. Puedes ahregarle el jugo de un limn a cada litro y sabe
muy bien. No utilices azcar para nada. El azcar lo obtendrs de las frutas que comas. Yo
estoy acelerando mi metabolismo comiendo 2 snacks entre comidas. O sea, trata de comer 5
comidas en intervalos de 3 horas. No te saltes ningn alimento. Como snack yo utilizo
almendras, nueces, cacahuates o 1 o dos galletas chicas de avena. Dejar de comer arroz
blanco. De vez en cuando comer arroz integral. Como cereales pueden utilizar fitness de
nestl, hojuelas de avena natural, si a caso 5 galletas habaneras integrales al da o dos
tortillas de maz. Si comiste algn cereal en el da, ya no repitas en las otras comidas. Como
yogurt yoplait natural light. No como miel, ni mermeladas. No como carne de cerdo y
aument la ingesta de pescado. Con esto, la celulitis me ha reducido un montn, mi ropa me
queda grande y en solo 30 das he bajado unos 10cms de cintura.
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juliana
2014-09-18 18:16:54
Ola por cuantos dias podemos tomar la chia

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ana rodriguez
2014-09-22 20:30:33
recien me entere de las propiedades de la chia y la voy a tomar para vajar de peso pero mi
pregunta es otra quiero saber si mi nia de 11 aos puede tomar x que esta muy subida de
peso x favor contestame te estare muy agradecida Dios te bvendiga
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MARIA
2014-09-25 04:16:53
M.il gracias por la informacion la tomare con seguridad y como una bendicion para nuestra
salud. Saludos desde Ecuador mi lindo pas.
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bertha ramirez veramendi

2014-10-17 01:06:13
hola soy azucena tengo 36 aos tengo chia pero nose como consumirla me preparo en un
litro de agua una cucharada de chia nose siesta bien o es muy poco para la cantidad de agu
por favor ayudenme estoy subida de peso aue tiempo vajare de peso gracias
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marilia beatriz munaylla casimiro

2014-10-21 16:00:24
hola soy mary yo peso 80 tengo chia pero no se como tomarlo quisiera que me digan como
hasta luego
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Aliados de la Salud
Semillas de cha para el colesterol
Reconstituyen, protegen la salud del corazn y resultan tiles en la diabetes .
Consideradas un super-alimento, las semillas de cha proceden de la Salvia hispanica,
que contrariamente a lo que se pudiera pensar no es de origen espaol sino mexicano.
Fueron un alimento bsico para la cultura azteca; segn las crnicas jesuitas, el tercer
cultivo ms extenso tras el maz y la juda. Hoy se cultivan sobre todo en Australia y
Argentina, aunque tambin en Mxico, Bolivia, Ecuador y Guatemala. Cha deriva del
azteca chian (aceitoso, graso), la misma raz de la que deriva Chiapas.
Las semillas de cha contienen hasta un 40% de cidos grasos poliinsaturados,
especialmente omega-3 (30%) y omega-6 (40%), adems de ser ricas en triglicridos de
cadena larga. Son adems extraordinariamente ricas en protenas (20%) y fibra (25%), con
un contenido moderado de carbohidratos (13%), ricos en muclagos de alta capacidad
hidroflica (un gramo de semillas puede absorber hasta 12 gramos de agua). Poseen
asimismo abundante calcio y boro.
Aliado digestivo y cardiovascular
Las semillas de cha resultan muy tiles en casos de digestin dbil, poco peso o
convalecencia de enfermedades. Son aptas para cualquier edad, pero se recomiendan sobre
todo en la infancia y la tercera edad.
Por su riqueza en muclagos resultan adecuadas en procesos inflamatorios del sistema
digestivo como la gastritis. Adems, al reducir o retrasar la absorcin de grasas y
carbohidratos, son un complemento ideal para diabticos .
Por su alto contenido en grasas poliinsaturadas, su consumo regular ayuda a prevenir el
colesterol y, en general, las enfermedades cardiovasculares. Hay estudios que las relacionan
con una mejora general del sistema inmunitario.
Cmo se toman
Las semillas se pueden consumir de diversas maneras. Por su riqueza en grasas, se puede
extraer un aceite virgen que tiene la caracterstica de ser uno de los ms ricos en cidos
grasos omega-3 que se conocen.
Tambin se puede tomar su harina, tostada (chianpinolli) o desgrasada. En Mxico se toma
la cha fresca, en una limonada a la que se aade gel de cha.
En general se consume como complemento alimentario, aadindola a jugos, ensaladas,
cremas, harinas, dulces, batidos, leche o yogur. Los germinados de cha son deliciosos y
muy nutritivos.
Si se ponen las semillas en remojo, en agua fra, al cabo de una hora se forma un gel y las
semillas casi desaparecen. Esta capacidad de gelificacin las hace muy apropiadas en dietas
de reduccin de peso, el colesterol o la diabetes .
Dr. Jos Luis Berdonces
http://www.cuerpomente.es/aliado.jsp?ID=28496#
------------------------------La maca, energa natural
La maca es una fuente maravillosa de nutrientes vitales naturales. La sinergia

de tantos aminocidos, vitaminas, y minerales en sus estados naturales puede
incrementar la asimilacin, absorcin, y utilizacin de ellos por el cuerpo,
resultando ser un multi-vitamnico natural.
Esta planta energizante tambin se la refiere como ginseng peruano (aunque la maca no esta
en la misma familia que el ginseng). La maca ha sido utilizada por siglos en los Andes para
incrementar la fertilidad en humanos y animales. Al poco tiempo de que los espaoles
conquistaran Amrica del Sur, ellos encontraron que el ganado se estaba reproduciendo
pobremente en las tierras altas. Los indios locales recomendaron que se alimente a los
animales con maca; los resultados fueron tan admirables que las crnicas espaolas dieron
reportes en profundidad. Hasta registros coloniales de algunos 200 aos atrs indicaron que
el pago de (apenas) nueve toneladas de maca era demandado por un solo rea andina para
este propsito.
Hoy en la medicina herbal peruana, se reporta que la maca es utilizada como un
inmunoestimulante; para anemia, tuberculosis, desordenes menstruales, sntomas de la
menopausia, esterilidad (y otros desordenes reproductivos y sexuales); y para incrementar
la memoria. La maca ha estado creciendo en popularidad mundial durante los ltimos aos
gracias a varias campaas de marketing de los EE.UU. que enunciaban sus propiedades
energticas, incrementadoras de la fertilidad, balanceadoras hormonales, afrodisacas, y,
especialmente, incrementadoras de la performance sexual. Otros (anecdticos) usos
herbales medicinales en los EE.UU. y el exterior incluyen aumento energtico, fuerza vital,
y resistencia en atletas, promueve la claridad mental, trata la impotencia masculina, y ayuda
con irregularidades menstruales, desequilibrios hormonales femeninos, menopausia, y el
sndrome de fatiga crnica.
Quimicos vegetales
El valor nutricional de la raz de maca desecada es alto, semejante a los granos de cereal
como el maz, el arroz, y el trigo. Contiene 60-75% de carbohidratos, 10-14% de fibra, y
2.2% de lpidos. El contenido proteico de la maca existe principalmente en la forma de
polipptidos y amino cidos (incluyendo cantidades significativas de arginina, serina,
histidina, cido asprtico, cido glutmico, glicina, valina, fenilalanina, tirosina, y treonina.
Tambin tiene alrededor de 250 mg de calcio, 2 g de potasio, y 15 mg de hierro en 100 g de

raz desecada-y cantidades importantes de cidos grasos (incluyendo cidos linolnico
palmtico, y oleico). La maca contiene esteroles (al rededor de 0.05% a 0.1%) y otras
vitaminas y minerales. Adems de su suministro de nutrientes esenciales, la maca contiene
alcaloides, taninos y saponinas.
Investigacin qumica muestra que la raz de la maca contiene un qumico llamado pmethoxybenzyl isothiocyanate, que ha contado con propiedades afrodisacas. La raz de la
maca fresca contiene alrededor de 1% de glucosinolates-qumicos vegetales encontrados en
muchas plantas en la familia Brassicaceae (brcoli, col, coliflor, y otros vegetales
crucferos). Mientras que todava no se han reportado nuevos glucosinolates en la maca,
varios de los qumicos encontrados en este grupo de conocidos qumicos vegetales se
documentan como preventivos de cncer. Los principales qumicos vegetales incluyen:
alcaloides, amino cidos, beta-ecdysone, calcio, carbohidratos, cidos grasos,
glucosinolates, hierro, magnesio, p-methoxybenzyl isothiocyanate, fsforo, potasio,
protena, saponinas, sitosteroles, stigmasterol, taninos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina
B12, vitamina C, vitamina E, y zinc.
Sus Propiedades
Protenas: La Maca presenta un promedio de 11gr % en la raz seca.

Fibras: En la raz de la Maca se han encontrado celulosa y lingina, es decir, una amplia
cantidad de fibras. Tanto inters en las fibras surge de las investigaciones que dieron como
resultado que una gran cantidad de fibra disminuye el riesgo de cncer del intestino grueso,
estimulando el funcionamiento intestinal ayudando al organismo a eliminar los residuos
alimenticios que no se aprovechan.
Carbohidratos: Estos son las principales fuentes de energa humana y vegetales ms
baratos y fcil de ingerir.
Almidn: El almidn de la Maca contiene calcio, hierro, formando compuestos qumicos
propios que van a influenciar en la nutricin y salud del consumidor.
Maltosa: Es un disacarido con poder reductor que no se encuentra en grandes cantidades en
la naturaleza y como otros muchos oligosacaridos, se obtienen por hidrlisis parcial de
molculas ms grandes.
Fructosa o Lebulosa: Es un azcar utilizado por el plasma seminal para la produccin de
espermatozoides.
Taninos: A los taninos se le utilizan internamente como coadyuvante en el tratamiento de la
diarrea. Combinado con otros medicamentos tiene utilidad en el tratamiento de procesos
inflamatorios de poca extensin crnica como las ulceras, llagas, etc.
cidos grasos: Existen cidos grasos empleados como antispticos y/o antispticos locales,
funguicidas y conservador de alimentos.
Alcaloides: La Maca presenta 4 alcaloides, Macana 1, 2, 3 y 4. Los alcaloides ejercen
accin fisiolgica sobre el organismo humano y animal, actan en muy pequeas
cantidades, provocando efectos notables. Los alcaloides tienen caracteres propios, son muy
distintos de las protenas, forman sales al ser solubles con los cidos y tambin se disuelven
en solventes orgnicos. El extracto alcaloideo de la Maca es una sustancia qumica inocua
en cantidades muy pequeas, pero que estimulan las hormonas reguladoras del sistema
reproductor que se encuentran en el cerebro, pero no slo eso, sino que ayuda a las
hormonas de crecimiento. El extracto alcaloideo de la Maca podra activar las hormonas
que regulan el metabolismo del calcio y del fsforo de la sangre.
Macronutrientes: La raz de la Maca presenta vitaminas y minerales esenciales para la
vida, debido a ello sirve como un coadyuvante alimenticio en enfermos de tuberculosis,
HIV, leucemia, anemia y en personas convalecientes.
Calcio: El calcio en la Maca es un elemento de vital importancia para el desarrollo de los
seres vivientes. Est concentrado en la planta en mayor cantidad que en la leche; es
indispensable para la formacin de los huesos, los dientes, el esqueleto y en la coagulacin
sangunea, en el funcionamiento del corazn, de los nervios y del sistema sanguneo.
Fsforo: El fsforo de la Maca ayuda a las funciones estructurales que afectan el esqueleto
y los tejidos blandos, y a las funciones reguladoras como la transmisin neuromuscular de
los estmulos qumicos y elctricos.
Micronutrientes y oligoelementos: En esta parte de la planta existen muchos minerales en
una cantidad pequea, pero que juntos ayudan a la produccin de anticuerpos por las
clulas de linfocitos tipo b, los cuales disminuyen si hay deficiencia de ellos.
Magnesio: La deficiencia de este elemento en el organismo es improbable, de cualquier
manera, si esta deficiencia existe puede tener lugar en diarreas, y una vasta deficiencia del
magnesio, puede llevar a la perdida de la susceptibilidad en el estimulo visual mecnico y
acstico.
Potasio: El potasio participa en la regulacin de la presin osmtica y del equilibrio cido
bsico, slo que su actividad es desempeada en el interior de las clulas.
Hierro: Ayuda en la elaboracin de la hemoglobina para evitar las anemias causadas por la
falta de estos. An as, la excesiva cantidad de hierro puede ser nociva pues bloquea la
buena absorcin del fsforo en el organismo y puede llevar al raquitismo.
Silicio: Ayuda especialmente a los tejidos conectivos, incluidos la aorta, la traquea, los
tendones, los huesos y la piel, pues contienen casi todo el silicio del cuerpo.
Sodio: Junto con el potasio favorece al descenso de la presin arterial. Se descubri que el
aumento en la dieta diaria de la relacin sodio-potasio ayuda a las personas hipertensas, sin
embargo, el incremento excesivo de esta relacin podra dar lugar a una disminucin de la
susceptibilidad a los accidentes bsculo-cerebrales que no dependen de la presin arterial.
Manganeso: Se ha demostrado que una dieta experimental carente de este elemento, indujo
al retiro del crecimiento en ratones y alteraba la reproduccin en ratas. An as, estn
pendientes resultados en las personas.
Cobre: El cobre es muy importante pues absorbe el hierro al nivel del tubo digestivo y es
probable que sea participe en la formacin favorable de la hemoglobina. La falta de cobre
hace que disminuyan una gran cantidad de enzimas necesarias para el organismo.
Estao y Aluminio: Estos elementos se encuentran generalmente asociados con el calcio y
slice, formando carbonatos y silicatos que intervienen en la formacin
Resumen sobre la Maca
Principal Mtodo de Preparacin: comida fresca/desecada, o en cpsulas.

Principales Acciones (en orden): tnico (tonifica, balancea, fortifica funciones corporales
generales), nutritivo, incrementador de fertilidad, ayuda a la funcin endocrina, anti-fatiga
Principales Usos:
como una fuente natural de nutrientes (aminocidos, minerales, etc.) para dar soporte a la
funcin endocrina para reducir problemas de fertilidad (ambos femenino y masculino)
para dar soporte a la funcin erctil como un afrodisaco
Propiedades/Acciones Documentadas por Investigacin:
afrodisaco, incrementador de la fertilidad, aumenta el conteo/movilidad del esperma
Otras Propiedades/Acciones Documentadas por el Uso Tradicional: hormonal,
inmunoestimulante, estimulante, tnico (tonifica, balancea, fortifica las funciones
corporales generales)
Precauciones: Grandes cantidades pueden causar gases intestinales. Hipertensin severa.
Bibliografia:
Bustos-Obregon, E., et al. "Lepidium meyenii (Maca) reduces spermatogenic damage
induced by a single dose of malathion in mice." Asian J. Androl. 2005 Mar; 7(1): 71-6.
Ruiz-Luna, A.C., et al. "Lepidium meyenii (Maca) increases litter size in normal adult
female mice." Reprod. Biol. Endocrinol. 2005 May; 3(1): 16. Gonzales, G. F., et al.
"Lepidium meyenii (maca) improved semen parameters in adult men." Asian J. Androl.
2001; 3(4): 3013. Zhang, Y., et al. "Effect of ethanol extract of Lepidium meyenii Walp.
on osteoporosis in ovariectomized rat." J. Ethnopharmacol. 2006 Apr; 105(1-2): 274-9.
Lopez-Fando, A., et al. Lepidium peruvianum Chacon restores homeostasis impaired by
restraint Estrs. Phytother. Res. 2004; 18(6): 471-4. Bogani, P., et al. Lepidium meyenii
(Maca) does not exert direct androgenic activities. J. Ethnopharmacol. 2006 Apr; 104(3):
415-7. Gonzales, G. F., et al. Effect of alcoholic extract of Lepidium meyenii (Maca) on
testicular function in male rats. Asian J. Androl. 2003 Dec; 5(4): 349-52. Valentova, K., et
al. "The in vitro biological activity of Lepidium meyenii extracts." Cell. Biol. Toxicol. 2006
Mar; 22(2): 91-9.
http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/maca.htm
-----------------------------------
http://alimentosparacurar.com/plantas-medicinales/n/202/la-algarroba-y-suspropiedades-curativas.html
La Algarroba y sus propiedades curativas

Autor: Marilu
Cmo tratar problemas respiratorios y digestivos naturalmente aprovechando

las propiedades medicinales de la algarroba.
La algarroba es un alimento energizante y que posee mltiples beneficios pata
tratar problemas respiratorios, dolor de garganta y afecciones digestivos como
diarrea, indigestin, dolores estomacales e intestinales.
Propiedades energizantes y medicinales de la algarroba
la Algarroba cuenta con mltiples beneficios para el organismo ya que es muy rica en
mucilagos, el mucilago es una clase de fibra soluble que actan contra las inflamaciones de
las mucosas, eliminado la irritacin de las vas respiratorias como as tambin para
curar las afecciones digestivas, es un tratamiento muy eficaz para curar las diarreas,
alivia la digestin, previenen las molestias de estomago y quita el dolor de estas dolencias.
Entre las mltiples propiedades nutricionales las algarrobas se ubican:
Es un alimento energtico, posee un 50 % de azcar natural y solo un 10

% de protenas.
Es rica en taninos, este es un poderoso antioxidante natural.
Posee una fuente de vitaminas pertenecientes al grupo B tales como B1

o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina y pro vitamina A o betacaroteno.
Entre sus principales minerales se encuentran el potasio, el fsforo, el

magnesio, el calcio, el silicio y el hierro.
Uno de los beneficios de la algarroba que se ubica en la resina, es que est recomendada
para los tratamientos del asma, los tratamientos de la blenorragia, tratamientos de la
cistitis, laringitis y la indigestin.
Est comprobado por otra parte que esta resina de la algarroba es un excelente agente
expectorante, limpiando de esta manera las vas respiratorias
Otros beneficios de la planta de Algarrobo
El algarrobo adems de astringente, laxante y purgativo es usado comnmente en

gargarismo para curar las irritaciones de la garganta y alivia las inflamaciones de los
ojos, en forma de colirio. No se debe ser ingerido por un tiempo prolongado ya que pude
inhibir la digestin de algunos nutrientes.
Al no contener gluten es ideal paras las personas celiacas, la algarroba se puede adquirir
en semillas, polvos para diluir en agua, en forma de harina, tabletas, galletas, etc.
Consumo de algarroba
La algarroba se puede encontrar en jarabe, en polvo (harina), en pasta.... Con la algarroba
se pueden preparar bizcochos, crepes, barritas energizantes de "chocolate", helados, cremas
y una variedad de postres como sustituta ms saludable del cacao.
La resina de algarroba una vez retirada de la planta se diluye con agua y se pueden hacer
vahos con esa preparacin para aliviar las vas respiratorias o ingerir caliente para aliviar
problemas digestivos como la diarrea.
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Estos textos son los ms destacados dentro de las principales temticas
relacionadas a La Algarroba y sus propiedades curativas
...
Llantn y sus numerosas propiedades

El Llantn conocida popularmente como la planta de las 7 Venas, goza de
propiedades mgicas para el tratamiento de las heridas y picaduras, posee
propiedades antispticas, antibiticas, acta sobre el sistema cardiovascular y
sirve como tratamiento en problemas digestivos.
Propiedades curativas del Eucalipto

Las propiedades del eucalipto son conocidas mundialmente por su estimulante
aroma y adems por sus beneficios para la salud como lograr aliviar problemas
respiratorios transformndose en uno de los mejores remedios naturales para
la tos.
El Curry y sus propiedades
El curry rene numerosas propiedades medicinales gracias a la mezcla de

especias que contiene y que determinan las tres variedades, el curry amarillo,
el verde y el rojo.
Palabras relevantes
Palabras claves presentes en La Algarroba y sus propiedades curativas.
Podrs encontrar informacin sobre cada tema en el enlace.
Aparato Digestivo
Diarrea
Vitaminas y Minerales
Indigestin
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Vitamina A
Hierro
Dolor de Garganta
Calcio
Chocolate
Alimentos Antioxidantes
Controlar el Asma
Ms informacin sobre...
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curativas. En estos enlaces encontrars ms informacin relacionada.
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Infecciones Respiratorias(38 artculos)
Indigestin(46 artculos)
Dolor de Garganta(27 artculos)
----http://alimentosparacurar.com/plantas-medicinales/n/6918/beneficios-deljengibre-salud-masculina.html
La raz de jengibre ha sido utilizada por la medicina china para la digestin por
aos, pero ahora se conocen sus beneficios para la salud masculina.
Jengibre, el mejor aliado de la salud masculina
El jengibre adems de destacar en efectos positivos sobre la salud digestiva es una muy
buena fuente vitaminas y minerales esenciales que potencialmente ayudan a prevenir el
cncer colorrectal, la enfermedad cardaca y la diabetes , por lo cual esta prodigiosa raz
puede desempear un papel fundamental para garantizar que los hombres vivan vidas ms
largas y saludables, ya que a estas propiedades se suman las relacionadas con la
impotencia y la infertilidad masculina.
Segn los Centros para el Control y Prevencin de Enfermedades, la enfermedad

cardaca es la principal causa de muerte entre los hombres y el jengibre en este nivel
puede ayudar a prevenirla por ser una muy buena fuente de vitamina B-6, magnesio y
potasio.
Un alto contenido de vitamina B-6 en la ingesta disminuye el riesgo de enfermedades del
corazn, as como el magnesio y el potasio tienen la capacidad de reducir la presin
arterial, tambin factor de riesgo cardiaco.
Jengibre y su importante aporte de Manganeso
El jengibre adems es una muy buena fuente de manganeso, un oligoelemento que se

encuentra en todo el cuerpo y es esencial para mantener la salud neurolgica, ayudando a
formar y activar la liberacin de la hormona sexual masculina o testosterona.
El manganeso es vital para estimular el impulso sexual y la produccin de esperma, dos
efectos que alejan la posibilidad situaciones de impotencia y favorecen la fertilidad.
Jengibre y cncer de colon en hombres
El cncer de colon representa el segundo nmero ms alto de muertes relacionadas con

cncer entre los hombres y el jengibre posee propiedades especficas para prevenirlo, segn
un estudio publicado en la revista "Cancer Research", por investigadores de la Universidad
de Minnesota el gingerol, compuesto que le da su sabor picante al jengibre, puede ayudar a
tratar y prevenir el cncer.
En base a estos resultados los Institutos de la Salud estn llevando a cabo ensayos clnicos
para explorar el uso del jengibre como un quimio-preventivo natural del cncer de colon.
-------------------
http://cultivosantiguos.blogspot.com/2011/06/huacatay.html
HUACATAY
Tagetes minuta, conocido comnmente en Per como HUACATAY, es una hierba anual
de la familia de las Asterceas, erecta puede alcanzar hasta 50 cm de alto; tiene hojas
lanceoladas, dentadas y un olor fuerte. Es producido en la Costa, Sierra y Amazona del
Per y en los Yungas y otros valles altos de Bolivia. El nombre comn huacatay proviene
del quechua en donde se le llama HUATACAY (nombre usado en Arequipa).
USOS
Se usa en la Gastronoma Peruana como condimento en la preparacin de ajes, guisos y
asados. Es un ingrediente indispensable en la preparacin de la Ocopa, una salsa de aj,
cebolla, ajos y man tpica de la regin de Arequipa, a servirse sobre papas cocidas. Es
asimismo junto con el chincho una de las hierbas aromticas indispensables para la
pachamanca y uno de los componentes del aderezo del pollo a la brasa, donde cada
establecimiento hace su propia variacin, muchas veces guardada como secreto profesional.
Para la preparacin de una salsa de HUACATAY se emplean nicamente las hojas frescas,
arrancadas a mano y sin tallos. Las hojas pueden ser molidas o licuadas con aceite, aj y
otros ingredientes para formar una masa similar al pesto, o preparada con queso fresco,
leche y nueces. Las hojas secas pierden casi por completo su aroma y sabor. Algo similar
ocurre con salsas comerciales preparadas con vinagre, que no muestran el sabor ni olor
caractersticos.
Para guisos se agrega una ramita en la olla, que luego se retira. La hierba tiene alto
rendimiento y una ramita de 6 a 8 hojas alcanza para 6 porciones de salsa de ocopa o para
una entera olla de guiso.
El huacatay tambin puede ser usado como pesticida (nematicida). Se le atribuyen
propiedades medicinales como digestivo, carminativo y antiabortivo. La infusin de sus
hojas se usa para aliviar los dolores gstricos y la decoccin de sus flores y hojas frescas
para aliviar los catarros y bronquitis. De sus hojas se extrae un aceite esencial utilizado en
perfumera.
TAMALES DE HUACATAY
POLLO AL HUACATAY
INGREDIENTES
* 04 presas de pollo
* 02 limones
* sal y pimienta
ADEREZO
* 01 cebolla en brunoise
* 02 ajos
* 03 aj verde licuado
* 1/4 tz. de man tostado
* 100 gr. de queso fresco
* 01 rama de huacatay
* 04 hojas de espinaca
* 1/2 tz. de fondo claro
* 02 cds. de galleta molida (soda)
* sal, pimienta, aceite
PREPARACIN
Sazonamos las presas con sal, limn y pimienta. Sellamos por unos minutos en una sartn
con aceite caliente.
Licuamos el huacatay junto con la espinaca, queso fresco, man, galletas y un poco de
caldo.
En la olla en que sellamos el pollo doramos el ajo, cebolla y el aj licuado, agregamos las
presas de pollo y terminamos de cocinar hasta que tome cuerpo la salsa.
Servimos el guiso acompaado de papas sancochadas.
Publicado por abakmex en 22:22
2 comentarios:
1.
Lora Goulet24 de mayo de 2012, 10:08
Gracias por las recetas tan deliciosas. Tenemos varias mentas en nuestro jardin.
Vamos a probar algunas, especialmente una menta rica que llamamos "Papi's Mint"
en honr a mi Pai que murio en mayo 2011.
Lora
http://www.caminolamancha.com/
Responder
2.
Annimo11 de septiembre de 2012, 20:11

esta buenisimo esa receta ,pero lo q me pregunto es q si existe tipos de huacatay
Responder
--------------------------------------El Polen carga tus energas: Nutriente y energizante
Por Maura el February 21, 2012 en Recetas vegetarianas
El Polen es una sustancia cargada de vitaminas, minerales y aminocidos. Se considera que

es un energizante natural.
El polen es lo que transportan las laboriosas abejas al panal. Increble sus propiedades
nutrientes y teraputicas que posee. En la colmena es la fuente de protenas que utilizan las
abejas para alimentar su colmena y elaborar la miel.
El polen, adems de ser considerado un energizante natural, se puede decir que:

-Ayuda a regular el apetito.
-Mejora los problemas intestinales.
-Es tnico cardiovascular.
-Mejora problemas urinarios.
-Ayuda a curar la gripe.
-Ayuda al rendimiento muscular.
-Aumenta las defensas del organismo.
-Ayuda a amenguar el estrs.

-Posee cualidades vigorizantes y desintoxicantes.
-Adems es rico en aminocidos .
El polen de acuerdo a donde es cosechado puede variar de sabor y aroma. Lo que se
aconseja es consumirlo en ayunas a la maana. Para su conservacin debe ser mantenido en
un envase hermtico y en un lugar fresco. Elegir siempre el polen con grnulos de
diferentes colores en el mismo envase.
Otras busquedas similares:
POLEN SUS NUTRIENTES
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Masa base para pizza
Por Maura el April 15, 2011 en Panes
La masa para pizza es una preparacin de base con harina, agua, levadura, aceite y sal que
servir para realizar todas las pizzas, ya sea a la piedra o al molde.
La elaboracin de la masa ser rpida y la receta es para obtener una masa elstica y suave.
Ingredientes para la realizacin de la masa base para pizza:

600 ml de agua.
-50 grs de levadura.
-1 kg de harina. Ms la harina necesaria para espolvorear.
-6 cucharadas de aceite de oliva.
-20 grs de sal.
-2 cucharadas de azcar.
Preparacin para la receta de la Masa base para pizza:
-Poner la harina en un bol la harina y hacer un hueco.
-Poner en el hueco el agua, el aceite, el azcar, la levadura y mezclar bien.
-Agregar harina, sal y agua hasta obtener una masa suave y elstica.
Continuar amasando y formar una bola que se pondr en un bol previamente enharinado.
Tapar con un lienzo y dejar levar por lo menos que duplique su tamao en un lugar tibio y
lejos de corrientes de aire. Por lo menos llevar esto una hora.
-Pasado ese perodo proceder a estirar la masa base de pizza y hacer la pizza elegida. Para
estirar la pizza se aplasta con suavidad con la yema de los dedos hasta que se estire del todo
antes de ponerla al horno para que quede ms esponjosa y sabrosa despus de su
fermentacin.
Enlace: www.qualitypizzafresh.com
Tambin se puede hacer varios bollos de acuerdo a las pizzas que se quieran hacer en vez
de 1 solo.
Otras busquedas similares:
vacio a la pizza, masa para envolver salchichas, como hacer masa para
empanadas fritas, masa para quesadillas esponjosas, pizza de bondiola, masa
de pizza frita, pizza de kanikama, masa de hoja para waffles, descongelar masa
de pizza, masa para empanadas de horno crujientes
----------------------------------------------------
http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/18/el-pak-choi/

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