8090
Departamento de Bioqumica e Biologia Molecular, Centro de Cincias Biolgicas e da Sade, Universidade Federal de
2
Viosa, Av. P. H. Rolfs, s/n, 36570-000, Viosa, Minas Gerais, Brasil. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de
3
Viosa, Viosa, Minas Gerais, Brasil. Departamento de Engenharia Civil, Centro Federal de Educao Tecnolgica de Minas
Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.*Autor para correspondncia. E-mail: denisetcr@yahoo.com.br
Introduo
Nas ltimas dcadas, o melhoramento gentico
de frangos de corte no apenas tornou o
crescimento mais rpido e melhorou a converso
alimentar dos frangos, como tambm alterou a
proporo de diferentes msculos na carcaa, o que
vem provocando demandas crescentes sobre o
sistema sseo (COOK, 2000). A proporo do
peito em relao ao peso corporal foi 1,7 vezes
Acta Scientiarum. Animal Sciences
102
Reis et al.
Inicial
(1-21 dias)
38,9
53,48
3,10
2,64
0,83
0,24
0,10
0,39
0,10
0,10
0,05
0,06
0,01
Crescimento
(22-35 dias)
33,6
59,07
3,6
1,88
0,89
0,21
0,08
0,39
0,06
0,10
0,05
0,05
0,01
Final
(36-42 dias)
28,31
65,24
3,10
1,8
0,84
0,14
0,39
0,03
0,10
0,05
0,01
2960
3066
3125
22,30
1,111
0,604
1,324
0,582
20,37
0,93
0,458
1,167
0,529
18,48
0,881
0,439
0,967
0,434
Premix vitamnico por kg do produto: vit. A- 10.000.000 UI; vit. D3- 2.000.000 UI; vit.
E- 30.000 UI; vit. B1- 2,0 g; vit. B6- 4,0 g; c. pantotnico- 12,0 g; biotina- 0,10 g; vit.
K3- 3,0 g; c. Flico- 1,0 g; c. nicotnico- 50,0 g; vit. B12- 15.000 mcg; Se- 0,25 g e
veculo q.s.p.- 1.000 g. 2Premix mineral por kg de rao: Mn: 16,0 g; Fe: 100,0 g; Zn:
100,0 g; Cu: 20,0g; Co: 2,0 g; I: 2,0 g e veculo q.s.p.- 1.000 g. 3Antioxidante ( BetaHidroxi-Butil-Tolueno-BHT)- 10 g e veculo q.s.p.-1000 g.
103
Figura 1. (a) mquina universal de ensaios e sistema de aquisio de dados; (b) aplicao de carregamento; (c) detalhe da disposio das
tbias na flexo em trs pontos.
A BD bd
I 0,049 B.D 3 b.d 3
(1)
(2)
F (N)
(mm)
Figura 3. Curva de carregamento tpica das tbias ensaiadas.
Figura 2. Representao da seo transversal das tbias como uma
elipse oca.
MOR
Fmax .L.c
4 .I
(3)
Maring, v. 33, n. 1, p. 101-108, 2011
104
Reis et al.
E tg .
L3
48.I
(4)
Tabela 2. Peso vivo e efeito da linhagem nos aspectos geomtricos e biomecnicos das tbias.
Caractersticas
Idade (dias)
rea (cm2)
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
42
21
28
35
42
21
28
42
H1
663,8 70,82b
1093,6 143,65b
1280,4 229,67b
1937,8 227,05b
5,76 1,00 b
9,28 1,57b
11,88 1,98b
17,26 3,23ns
7,1 0,23b
8,37 0,27b
9,34 0,42b
10,46 0,37ns
0,18 0,04b
0,23 0,05b
0,23 0,03b
0,43 0,09a
142,32 34,88ns
217,83 49,97ns
183,84 53,80b
277,13 80,89ns
100,24 21,02ns
117,66 18,46ns
86,36 23,66b
0,42 1,71ns
0,71 3,23ns
0,89 2,52a
2,30 10,16a
3,437 0,82ns
3,895 1,39ns
3,294 1,01b
Linhagens
H2
668,9 62,73b
1066,8 150,13b
1327,4 193,76b
1811,5 390,70b
5,88 0,97b
9,57 1,57b
12,61 2,35b
17,6 3,52ns
7,18 0,24b
8,47 0,29b
9,5 0,36ab
10,7 0,58ns
0,17 0,03b
0,24 0,05ab
0,24 0,05b
0,31 0,07b
146,29 26,14ns
223,30 55,07ns
185,62 39,13b
231,37 77,18ns
108,05 14,57ns
112,48 25,82ns
111,18 22,96a
0,38 1,28ns
0,80 4,34ns
0,96 4,75a
1,20 5,88a
3,601 0,50ns
3,920 1,21ns
5,088 1,24a
H3
864,8 91,03a
1434,4 188,99a
1653,4 189,89a
2505,5 362,96a
7,26 1,07a
11,72 1,97a
14,43 2,02a
19,4 4,01ns
7,38 0,22a
8,75 0,19a
9,75 0,26a
10,75 0,54ns
0,21 0,04a
0,28 0,07a
0,28 0,05a
0,35 0,07b
166,12 31,89ns
185,62 69,41ns
252,64 69,92a
276,51 57,92ns
100,10 14,04ns
108,85 17,05ns
104,92 15,69ab
0,49 1,47ns
0,95 5,14ns
1,20 4,12a
1,70 6,65a
3,160 0,51ns
3,922 0,87ns
4,821 1,34a
As mdias seguidas pela letra minscula nas linhas no diferem estatisticamente pelo teste SNK (p > 0,05). nsno-significativo.
Comprimento do osso
(cm)
rea (cm2)
Machos
Fmeas
785,8 121,29a
679,2 96,45b
1325,46 212,19a 1071,06 170,11b
1559,33 228,59a 1286,80 211,43b
2305,06 381,47a 1865,00 401,15b
5,65 0,77b
6,95 1,26a
11,65 1,42a
8,73 1,16b
11,29 1,63b
14,66 1,96a
15,58 2,12b
20,59 2,88a
7,11 0,19b
7,33 0,26a
8,68 0,26a
8,38 0,27b
9,35 0,40b
9,72 0,28a
10,32 0,34b
10,96 0,41a
0,16 0,02b
0,21 0,03a
0,29 0,05a
0,21 0,03b
0,22 0,03b
0,29 0,05a
0,32 0,09b
0,41 0,07a
132,04 24,68b
171,12 24,90a
272,34 49,40a
190,08 28,45b
178,87 51,49b
235,86 67,19a
226,83 69,22b
296,50 61,43a
105,64 17,44ns
100,00 15,31ns
107,55 22,57ns
118,44 14,98ns
105,92 24,55ns
95,72 20,34ns
3,53 1,05b
5,19 1,38a
10,82 4,32a
5,70 1,44b
7,96 3,11b
12,81 3,72a
13,90 7,91b
21,30 7,84a
3,745 0,60a
3,053 0,50b
3,138 0,89b
4,686 0,69a
5,105 1,52a
3,697 0,79b
rea (cm2)
Idade
(dias)
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
35
42
21
28
42
21
28
35
42
21
28
42
rea (cm2)
Caractersticas
105
As mdias seguidas pela letra minscula nas linhas no diferem estatisticamente pelo
teste SNK (p > 0,05). nsno-significativo
106
Reis et al.
Figura 5. Seo transversal das tbias de H3 e H1 aos 21 dias (a e b), aos 42 dias (c e d), e detalhe do crtex aos 42 dias (e e f).
Fmeas
88,62a
116,43a
101,52a
Fmeas
3,880a
6,142a
5,012a
As mdias seguidas pela mesma letra minscula nas linhas no diferem estatisticamente
pelo teste SNK (p > 0,05).
107
108
Reis et al.
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