RESUMEN
El presente proyecto tuvo inicio en el anlisis de costo del precio del maz en la parroquia
Capiro, cantn Pias, provincia El Oro; ya que la produccin de los pequeos productores
no obtena las ganancias esperadas y esto bloqueaba el progreso econmico de ellos y de la
parroquia Capiro.
La investigacin tuvo su proceso y se encontr anomalas y optamos en desarrollar una
planificacin la cual est orientada a la parroquia el Capiro ya que sus tierras tienen la
facilidad de producir el maz. Los pequeos productores estn siendo afectados tras la mala
vente de su producto a personas intermediarias o empresas privadas por lo cual hemos
analizado un control de precios en el mercado de maz de la parroquia El Capiro y hemos
llegado a la conclusin de que la mejor venta que pueden hacer los pequeos productores es
a la empresa del estado la UNA ( Unin Nacional de Agricultores), ya que ellos rigen sus
precios por su una tabla establecida por el MAGAP ( Ministerio de Agricultura Ganadera
Acuicultura y Pesca) .
Con la unin de los pequeos productores se puede realizar una mayor produccin y llegar
al acuerdo para realizar una venta directa con dicho establecimiento.
Con esto se puede dar un mejor estilo de vida ya que con mejores precios en ventas mejores
ganancias y utilidades van a tener nuestros pequeos productores de la parroquia el Capiro.
Con el fin de conseguir un desarrollo de los pequeos productores para obtener un mayor
progreso en el mbito agrcola en esta parroquia. Tuvo aceptacin por parte de los pequeos
productores para poder tener la informacin que nos brindaron para buscar sus anomalas
en cuanto de la produccin que tienen en sus tierras sacando producto a su fuerza de trabajo
y fertilidad de la tierra.
En el mbito socio-econmico hubo inters por parte del Gobierno Parroquial de Capiro ya
que con esto crean fuentes de ingreso y desarrollo agrcola para despus de un tiempo
facilitar a las nuevas generaciones con charlas para los agricultores productores de maz.
El maz est en el grupo de las gramneas ms importantes de consumo humano, crece en
todos los continentes del mundo, y es originario del continente
3
americano. Anualmente,
se
AGRADECIMIENTO
4
Este proyecto es el resultado del esfuerzo en conjunto de todos los que formamos el grupo
de trabajo. Por esto agradezco a nuestro director del proyecto, Lic. Wilmer Illescas a mis
compaeros Vctor Quirola, Luis Valdivieso, Mario lvarez, Jos Carrin, Cristhian
Salcedo , quienes a lo largo de este tiempo hemos puesto a prueba nuestras capacidades y
conocimientos en el desarrollo de este Proyecto Integrador de saberes, que hemos
finalizado llenando todas nuestras expectativas. A nuestras familias quienes a lo largo de
toda la vida han apoyado y motivado nuestra formacin acadmica, A nuestros profesores a
quienes les debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias a su paciencia y
enseanza y finalmente un eterno agradecimiento a esta prestigiosa Universidad Tcnica de
Machala la cual abri sus puertas a jvenes como nosotros, preparndonos para un futuro
competitivo y formndonos como personas de bien.
DEDICATORIA
Dedicamos este proyecto de integradores del saber a Dios y a nuestros padres. A Dios
porque ha estado con nosotros en cada paso que hemos dado, cuidndonos y dndonos
fortaleza para continuar, a nuestros padres, quienes a lo largo de nuestra vida han velado
por nuestro bienestar y educacin siendo un apoyo en todo momento. Depositando su
entera confianza en cada reto que se nos present a lo largo de este curso de nivelacin sin
dudar ni un solo momento de nuestra inteligencia y capacidad. A las personas que
conforman la parroquia Capiro, Cantn Pias quienes ha sido parte de la elaboracin de
este proyecto, Es por ello que hemos culminada nuestro proyecto con toda felicidad.
INDICE
RESUMEN........................................................................................................................................3
DEDICATORIA...............................................................................................................................6
INDICE.............................................................................................................................................7
6. INTRODUCCIN........................................................................................................................9
6.1. Antecedentes De La Problemtica......................................................................9
6.1.1 Contextualizacin De La Problemtica En Funcin De Su Historia......................9
6.1.2. Importancia Social Sobre La Problemtica....................................................9
6.1.3. Referentes Universales De La Problemtica.................................................10
6.1.4 Referente Nacional Y Local De La Problemtica Y Su Relacin Con El Plan Del
Buen Vivir..................................................................................................... 10
6.2
6.3. Objetivos.................................................................................................... 11
6.3.1 Objetivos General.................................................................................... 11
6.3.2. Objetivos Especficos............................................................................... 11
7.
Desarrollo................................................................................................................................11
7.1
Sistema Conceptual.................................................................................. 11
7.1.1. El Maz................................................................................................... 12
7.1.1.1. Nombre Histrico................................................................................. 12
7.1.1.2 Variedades Del Maz.............................................................................. 12
7.1.1.3 Importancia Econmica De La Produccin Del Maz Para El Ecuador............14
7.1.1.4 Produccin Geogrfica Del Maz En El Ecuador.........................................16
7.1.1.5 Productos Derivados Del Maz.................................................................16
7.1.1.6
Provincia / Ciudad............................................................................. 19
7.2.3.
7.3.
Determinacin De La Variable....................................................................19
Variable Dependiente..........................................................................19
7.4.3. Cronograma.......................................................................................... 21
7.5. Resultados De La Investigacin.......................................................................22
7.5.1. Resultados de la observacin de campo.......................................................31
7.6. Conjetura................................................................................................... 31
8. Aportaciones De La Investigacin.............................................................................................32
8.1. Ttulo De La Propuesta.................................................................................. 32
8.2. Justificacin................................................................................................ 32
8.3. Objetivos.................................................................................................... 32
8.3.1. Objetivo General.................................................................................... 32
8.3.2. Objetivos Especficos............................................................................... 32
8.4. Ubicacin.................................................................................................... 32
8.4.1. Provincia............................................................................................... 32
8.4.2. Cantn / Parroquia................................................................................. 33
8.4.3. Direccin............................................................................................... 33
8.5. Beneficiarios................................................................................................ 33
8.5.1. Directos................................................................................................ 33
8.5.2. Indirectos.............................................................................................. 33
8.6. Sistema Conceptual...................................................................................... 33
8.6.1 Plan de comercializacin...........................................................................33
8.6.1.1 Definicin de la empresa.........................................................................34
8.6.2 justificacin............................................................................................ 35
8.7. Recursos Y Propuestas.................................................................................. 36
8.8. Cronograma................................................................................................ 37
8.9 Desarrollo de la Propuesta.......................................................................................................37
8.9.1. Antecedentes de la propuesta....................................................................37
8.9.2. Objetivos............................................................................................... 38
8.9.3. Modelo operativo de la Propuesta..............................................................38
8.9.4. Anlisis de la situacin............................................................................. 38
8.9.5. Planes de actuacin................................................................................. 45
8.9.6. Plan logstico.......................................................................................... 46
8.9.7. Implementacin y evaluacin estratgica.....................................................48
8.9.8. Evaluacin econmica y financiera.............................................................48
9. Conclusiones...............................................................................................................................49
Web grafa.......................................................................................................................................51
8
ANEXOS.........................................................................................................................................52
6. INTRODUCCIN
6.1. Antecedentes De La Problemtica
6.1.1 Contextualizacin De La Problemtica En Funcin De Su Historia.
En nuestro pas los precios son establecidos por el MAGAP y la entidad dedicada a la
compra del maz para su procesamiento es la UNA la cual compra el maz basndose en los
precios establecidos por dicha entidad. En la bsqueda del enriquecimiento a mano de
terceros se realiza la compra por empresas pblicas y o personas intermediarios los cuales
ellos no rigen ni tampoco tienen control de los precios regidos por el MAGAP.
En la parroquia Capiro ha existido un dficit por el problema de la mala venta que no han
sido informados por asociaciones pblicas para su venta del producto, tambin carecen de
orientacin por parte del MAGAP Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuicultura y
Pesca; ellos son los encargados de desenvolver estos problemas.
Los pequeos productores tampoco han tenido gran inters por cambiar y por ende sus
ventas no han sido bien pagadas y se dan por resignados y optan por sembrar productos que
consigan un mejor beneficio econmico.
6.1.2. Importancia Social Sobre La Problemtica
La venta del maz en el pas ha ido incrementando mediante los aos, en todas las
provincias se ha venido dando la produccin del maz especialmente en la regin costa. La
provincia del Oro en la parte alta que es en Pias parroquia Capiro se ha venido
produciendo en bajas cantidades pues en las parroquias carecen de charlas o capacitaciones
dadas por entidades pblicas y tambin no es controlado al precio que se vende el maz. Por
estos sucesos se atrasa el desarrollo de la parroquia Capiro.
Cuando se obtiene una mejor venta del producto da una motivacin interna para la
produccin masiva y de buena calidad para el mejoramiento y superacin constante entre
estos productores de maz. Siendo respetadas las normas y reglas del precio del maz en
cualquier institucin del Ecuador da una mejor iniciativa para la produccin del maz.
10
11
7. Desarrollo
7.1 Sistema Conceptual
12
7.1.1. El Maz
7.1.1.1. Nombre Histrico
El maz (Zea mays) es una especie de gramnea anual originaria de Amrica e
introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el
mayor volumen de produccin a nivel mundial, superando incluso al trigo y al
arroz.
Sin embargo cada cultura mesoamericana en su respectivo idioma, llamaba y
sigue llamando al maz de forma diferente:
7.1.1.2 Variedades Del Maz
El maz es un tipo de cereal, tambin conocido como elote o choclo, que en la
mayora de los casos es de color amarillo aunque tambin existen rojos,
negros, marrones y naranjas. La planta de este cereal se caracteriza por contar
con hojas gruesas y alargadas y su tallo es cilndrico. Actualmente los tipos de
maces ms consumidos son:
7.1.1.2.1 Maz Baby
Estos se cosechan previo a la etapa de polinizacin para ser envasados,
consumidos rpidamente o usados como hortalizas. Generalmente estos
cereales se hallan en climas tropicales y pueden ser cosechados durante todo
el ao.
7.1.1.2.2 Maz Dulce
Esta clase de maz es cultivado para consumirlo cuando las mazorcas an se
encuentran verdes y se las suele preparar asados o hervidos. Se los llama de
esta manera porque sus granos contienen azcar en grandes proporciones, lo
que le otorga un sabor dulce. En las zonas comerciales, estos son poco
producidos ya que tienen un bajo rendimiento y adems suelen ser ms
13
14
16
el litoral
de alimentos.
Los subproductos de la molienda en seco son el germen y la cubierta seminal
el primero se utiliza para obtener aceite comestible de elevada calidad
mientras que la cubierta seminal, o pericarpio, se emplea fundamentalmente
como alimento.
17
formulaciones alimenticias.
El aumento de los precios del petrleo ha impulsado la intensificacin de las
investigaciones sobre la fermentacin del maz para producir alcohol
combustible, el cual tiene un uso muy difundido en algunas partes de los
Estados Unidos. Con maz fermentado se elaboran tambin algunas bebidas
alcohlicas.
Por ltimo, tambin tienen importancia las aplicaciones de los residuos de la
planta de maz, que se utilizan, entre otras cosas, como alimento para
animales y como base para extraer diversos productos qumicos de las
panojas, como por ejemplo, furfural y xilosa. Estos residuos tambin tienen
importancia como elementos para mejorar los suelos.
18
19
7.3.
Determinacin De La Variable
20
Cantidad
Denominacin
TOTAL en US$
Investigadores
Encuestadores
340
680,00
Secretaria
340
340,00
900,00
1920,00
B. RECURSOS MATERIALES
Tiempo
Costo Unitario en US$
(meses)
Cantidad
Denominacin
TOTAL en US$
5,00
Tinta impresora
5,00
Pendraive
10,00
10,00
150
Fotocopias
0,02
06,00
Varios
25,00
50,00
10,00
20,00
96,00
C. OTROS
Movilizacin interna
60,00
Telfono y comunicacin
30,00
Refrigerios
80,00
Varios
25,00
Subtotal
195,00
TOTAL GENERAL
2211,00
22
7.4.3. Cronograma
Anlisis de precios del maz y su impacto econmico en los pequeos productores de
la parroquia Capiro del cantn Pias, provincia de El Oro en el periodo 2013-2014
En los ltimos tres meses se realizara las siguientes
actividades
Organizacin para el PIS
Tema a elegir
Informacin de la investigacin
Reunin para el plan de trabajo
Reconocimiento del lugar de la investigacin
Observaciones
Reconocimiento del campo
Investigacin de los procesos
Recopilacin de datos
Anlisis de datos recaudado
Toma de foto del lugar de la investigacin
Anlisis general a tratar
Entrega de la investigacin
23
Noviembre
20 12 26
Diciembre
4 5 9 30
Si usted vende el producto a entidades privadas, cree que le pagan a un precio justo?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
SI
NO
30%
NO
SI
70%
24
El 70% de los productores nos aclararon que no estn de acuerdo con los precios que les
pagan, ya que socializan con otros productores y les aclaran que les pagan con mayor
precio y con la misma calidad de producto que los dems. Y un 30% nos aclararon con un
si ya que no socializan con los dems productores de otras parroquias.
Pregunta 2
Qu tipos de entidades conoce usted que se les pueda vender el maiz?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
C.I.L.P.
C.I Recolectores
30%
C.I.L.P.
C.I Recolectores
70%
25
El 70% de los productores nos supusieron responder que ellos le venden a los Compradores
Informales con Local Propio ya que sus ventas son rpidas aunque gastan por l envi del
producto y 30% nos dijeron que lo Compradores Informales Recolectores se los compran a
un precio menor pero no gastan en envi.
Pregunta 3
Conoce el precio oficial del maz establecido por el MAGAP?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
SI
NO
10
26
NO
SI
100%
Todos los productores no respondieron que desconocen los precios oficiales ya que nunca
ha ido una persona que trabaje en el M.A.G.A.P. para indicar precios, y normas. Carecen de
charlas o invitaciones al Catn Pias para recibir una charla sobre lo que es el maz.
Pregunta 4
Ha recibido capacitaciones o charlas para conocer los precios oficiales del maz por
parte del MAGAP?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
SI
NO
10
NO
SI
100%
Por consecuente que no conocen los precios y normas es porque carecen de charlas
bridadas por agentes del M.A.G.A.P ya que no han ido para brindarles informacin.
Pregunta 5
Cmo cree usted que fueron sus ganancias en su ltima cosecha?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
BUENA
REGULAR
MALA
28
20%
30%
BUENA
REGULAR
MALA
50%
Pues por los datos brindados por los pequeos productores de la Parroquia Capiro el 50%
nos dice que fue regular ya que no conocen los precios oficiales y no saben el factor de que
ganan o pierden pero no era lo que tenan previstos para su cosecha, el 30% nos aclara que
fue buena ya que era lo que tenan esperado recibir por su producto pero se vuelve a
recalcar que carecen de saber el precio oficial del maz y por ltimo el 20% no dice que fue
mala ya que fue muy por debajo de lo normal.
Pregunta 6
Cmo cree usted que fueron sus ganancias en su ltima cosecha?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
E. PRIVADA
E. PUBLICA
29
40%
E. PRIVADA
E. PUBLICA
60%
El 60% nos dijo que haban vendido a empresas privada ya que no hay mucho tramites y
acortan el tiempo de venta y un 40% las ventas las hacen a empresas pblicas o que
manejen fondos pblicos pero sus trmites son un pocos demorados a relacin con la
empresa pblica.
Pregunta 7
A qu precio vendi usted el quintal de maz?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
PRECIO $9
PRECIO$10
PRECIO $11
30
30%
40%
PRECIO $9
PRECIO$10
PRECIO $11
30%
En este resultado nos aclara que el mayor precio de paga fue el de $11 lo cual lo obtuvieron
un 40%, el segundo precio fue el de $10 lo tuvieron un 30% y el otro porcentaje restante
tuvieron un valor de comercializacin de $9 que es el valor minoritario.
Pregunta 8
Estara dispuesto usted a asociarse para vender a mejor precio el maz?
Cuadro de representacin de los resultados de la encuesta
SI
NO
31
20%
SI
NO
80%
En un 80% est de acuerdo a formar un asociacin para un bien comn para mejorar el
precio de las ventas de su producto pero un 20% no est de acuerdo ya que quieren vender
por su cuenta y obtener un supuesto mejor precio que los dems en resumidas palabras una
competitividad entre pequeos productores.
7.5.1. Resultados de la observacin de campo
Tuvimos una gran aceptacin y apoyo por los pequeos productores lo cual nos facilita para
manear una asociacin entre ellos, tambin observamos grandes terrenos los cuales se
pueden aprovechar para producir mayores cantidades ya que el terreno y el clima son
favorables para la produccin de maz. Tambin se observ que estaban en proceso de
quema de platas secas recin cosechadas del maz.
Tambin observamos inters en la personas cuando mencionamos asociacin de los
pequeos productores de maz ya que con esto elevaran sus ganancias con organizacin de
los individuos que formaran parte de aquella asociacin.
32
7.6. Conjetura
La realizacin de encuestas a los productores de maz en la parroquia Capiro, encontramos
un gran desequilibrio de precios porque sus ventas eran realizados a compradores
intermediarios an muy bajo precio del mercado del maz. Dando por consecuencia pocas
ganancias y utilidades; generando un gran desinters por el sembro de maz en la
parroquia, ya que esto afecta al productor y a la parroquia.
Esto genera un gran impacto econmico por faltas de charlas o conferencia de precios
establecidos por el M.A.G.A.P. para que tengan una nocin de organizaciones que paguen
aun precio establecido y digno para ellos.
Por lo cual se habl con los productores realizar un plan de comercializacin para los
productores de maz de la parroquia Capiro para mejorar sus ventas y aumentar produccin
entre ellos con mejores precios y mejoraramos el estilo de vida de los pequeos
productores y de la parroquia en s. Para mejorar y salir adelanta y motivar al desarrollo de
industrias para hacer productos ecuatorianos de calidad.
8. Aportaciones De La Investigacin
8.1. Ttulo De La Propuesta
Plan de comercializacin para los productores de maz de la parroquia Capiro.
8.2. Justificacin
Creando un plan de comercializacin optimizaramos muchos puntos y tendremos
ganancias sin perdidas. Ya que la U.N.A. (Unin Nacional de Agricultores) es la autoridad
competente de compra de maz ya que esta rgida por la lista de precios del M.A.G.A.P.
(Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuicultura y Pesca).
33
8.3. Objetivos
8.3.1. Objetivo General
Realizar un plan de comercializacin del maz en la parroquia Capiro del Cantn Pias,
provincia de El Oro en el periodo 2014 2015.
8.3.2. Objetivos Especficos
para su venta
Tramitar el envi de la produccin.
Definir una presentacin para el empaque del producto
Concretar el precio con la U.N.A. (Unin Nacional de Agricultores)
8.4. Ubicacin
8.4.1. Provincia
El Oro
8.4.2. Cantn / Parroquia
Pias/ Capiro
8.4.3. Direccin
Se ubica al Sur del cantn Pias, limitando al Norte con las parroquias de Pias,
Moromoro; al Noreste San Roque; al Oeste con el cantn Balsas; y con la Provincia de
Loja al Sur.
34
8.5. Beneficiarios
8.5.1. Directos
Los pequeos productores de la parroquia Capiro; como tambin la propia parroquia.
Teniendo un mejor plan de comercializacin para el producto hay un gran crecimiento en
produccin.
8.5.2. Indirectos
El sector consumista ya que con mejor comercializacin hubiera agencias, empresas las que
se dediquen a la generacin de productos derivados del maz.
8.6. Sistema Conceptual
8.6.1 Plan de comercializacin
La comercializacin es el conjunto de actividades realizadas por la empresa
para lograr que el bien o servicio que ofrece est al alcance de los
consumidores.
La funcin de la comercializacin se realiza integralmente cuando se efecta
la venta. El cierre de la venta indica que se ha logrado el propsito de la
comercializacin.
Durante la venta se intercambian bienes y servicios. En la actividad de la
venta se establece una relacin entre el vendedor y el comprador. En esta
relacin ambos manifiestan inters.
Los aspectos que debe atender un empresario en la funcin de
comercializacin son los siguientes:
8.6.1.1 Definicin de la empresa.
Con esto precisa cul es el negocio de la empresa. Si es comercial, industrial
o de ambos giros. Si produce artculos o servicios. Si fabrica un solo
producto o una lnea de productos etctera.
35
8.6.1.2 Cules son las necesidades o deseos que satisfacen los productos de la empresa.
Esto permite determinar el mercado potencial de la empresa. Es decir, todos
los consumidores que demandaran los productos de la empresa si fuese la
nica que los proporcionase.
8.6.1.3 Cules son las empresas competidoras.
Esto le informa la extensin que es cubierta por la competencia. Por otra
parte, le permite investigar las caractersticas de los productos de la
competencia. Tambin le permite saber si existen productos que puedan
satisfacer sucedneamente la necesidad; es decir, que en caso de inexistencia
de los productos de la empresa los consumidores puedan recurrir a substitutos
disponibles. (Por ejemplo, de no haber trigo, se puede consumir maz)
8.6.1.4 Las caractersticas del producto que mejor contribuyen a satisfacer la
necesidad o deseo del consumidor.
Estas caractersticas permiten comparar los productos de las empresas para
saber si se puede mejorar la calidad del producto o si debe reducirse el precio
de la mercanca para ser competitivo.
8.6.1.5 Qu es lo que mantiene interesados a sus clientes.
Es decir, cules son las caractersticas del producto o de la venta que invitan
al consumidor a volver a comprar en el mismo lugar. Cercana del local?
Gentileza del vendedor? Cumplimiento de las garantas?, etctera.
8.6.1.6 El precio del producto como factor de competitividad del mismo.
Esto depender de si se trata de un producto nuevo, prcticamente sin
competencia o de un producto similar a otros que la competencia ha
desarrollado.
36
37
Acuicultura y Pesca, permisos legales, viajes a Guayaquil por motivos que pertenece la
U.N.A unin Nacional de Agricultores en esa localidad y otros asuntos.
PRESUPUESTO DE GASTOS
A. RECURSOS HUMANOS
Tiempo
Costo mensual en US$
(meses)
1
450
Cantidad
Denominacin
TOTAL en US$
Investigadores
Encuestadores
340
680,00
Secretaria
340
340,00
900,00
1920,00
B. RECURSOS MATERIALES
Tiempo
Costo Unitario en US$
(meses)
Cantidad
Denominacin
TOTAL en US$
5,00
Tinta impresora
5,00
Pendraive
10,00
10,00
150
Fotocopias
0,02
06,00
Varios
25,00
50,00
10,00
20,00
96,00
C. OTROS
Movilizacin interna
60,00
Telfono y comunicacin
30,00
Refrigerios
80,00
Varios
25,00
Subtotal
195,00
TOTAL GENERAL
2211,00
38
8.8. Cronograma
Realizar plan de comercializacin del Maz en beneficio de los pequeos productores de
la parroquia Capiro del cantn Pias, provincia de El Oro en el periodo 2013-2014
Enero
ESTA PRONOSTICADO PARA UN MES
10
15
20
39
8.9.2. Objetivos
Objetivo General de la Propuesta
Proponer una estrategia de comercializacin internacional como documento gua para los
productores de maz en la Parroquia Capiro, Cantn Pias, Provincia del Oro Ecuador,
que puedan o que tengan intenciones de exportar como destino internacional.
Objetivos especficos.
Realizar un diagnstico de la situacin actual del mercado colombo - ecuatoriano acerca de
la comercializacin de maz que permita definir la estrategia internacional ptima de
comercializacin.
Establecer acciones que permitan la aplicabilidad y control de la estrategia de
comercializacin.
Aumentar la oferta del maz tecnificado de una forma competitiva y sostenible.
8.9.3. Modelo operativo de la Propuesta
El objetivo primordial es proponer una nueva estrategia de comercializacin para los
agricultores de maz en la Parroquia Capiro, Cantn Pias, Provincia del Oro Ecuador.
1. Realizar un diagnstico situacional del mercado de la parroquia Capiro, as mismo
del mercado del Ecuador, la cual permite determinar los objetivos y resumir el
ambiente de mercado a fin de desarrollar la estrategia de comercializacin de maz.
2. Presentar acciones que permitan la aplicabilidad y control de la estrategia de
comercializacin de maz.
8.9.4. Anlisis de la situacin
Anlisis del macro entorno Ecuador
El PEST es una herramienta que sirve para realizar anlisis esencial y as, empezar un
proceso de mercadeo, tanto en el ambiente interno y externo de una empresa, producto o
40
41
42
Grafico 1
Cadena de valor de la comercializacin de maz de la Parroquia Capiro, Cantn Pias, Provincia del Oro
43
es vender su producto en cualquier lugar y sujetndose a los precios que imponen los
intermediarios. No tiene definido exactamente los canales de comercializacin el mercado
interno.
Grafico 1
Estrategia de Comercializacin domestica
44
ningn agricultor llega al consumidor final, o a industrias que utilicen el maz como materia
prima.
En la Parroquia Capiro la produccin es manual, no existe algn productor que realice la
produccin tecnificada, por falta de apoyo gubernamental, alcance de tecnologa, costo de
tecnologa, etc.
Finalmente, las actividades de apoyo, no aplica porque no existe una empresa que se
dedique a la exportacin de maz, haciendo uso de alguna estrategia de comercializacin
internacional, esto se debe a la falta de recursos y liderazgo por parte de los agricultores de
maz en la Parroquia Capiro.
A nivel nacional, la produccin de maz se la realiza de manera manual, nicamente 23,4%
es tecnificada.
Grafico 2
Distribucin del maz
Fuente:
Investigacin de mercados
Elaborado por: Cristhian Salcedo
La produccin de maz se comercializa a travs de los intermediarios, y stos a la vez lo
revenden en los mercados mayoristas, minoristas, empresas procesadoras, empresas de
semilla, etc., a mayores precios que a la vez afecta al bolsillo de los agricultores,
nicamente el 30,61% lo venden al mercado mayorista del lugar, sin embargo; no existe
45
mucha diferencia debido a que en los mercados tambin recurren los intermediarios para
comprar el maz reduciendo nicamente el costo de transporte del lugar de produccin al
mercado.
Grafico 4
Problemas de comercializacin
Frecuencia
Porcentaje %
SI
90.0%
NO
1.0%
TOTAL
10
100%
46
47
48
49
Grafico 3
Diagrama de flujo del sistema de propuesta
50
51
Una inversin de 2000 dlares americanos para obtener ganancias efectivas y positivas,
ayudando a los pequeos productores, estableciendo precios fijos del maz segn su grado
de humedad la ganancia beneficiaria directamente a los pequeos productores.
9. Conclusiones
Dado el punto del fin de nuestra investigacin con la propuesta se ha realizado un plan con
fin de ayudar a los pequeos productores y a la parroquia de Capiro tomando en cuenta la
mala venta del producto y la desinformacin que han tenido por parte del MAGAP ya que
ellos no se han preocupado por los pequeos productores de ese sector as ellos han sido
estafados a la hora de vender su producto a compradores informales.
Quedando patente en nuestra propuesta ellos han decidido iniciar su asociacin de
pequeos productores para as tener un mejor provecho de su producto
as
poder
mejorar su economa y el desarrollo de dicha parroquia ya que ellos podran aportar una
parte de sus ganancias hacia la parroquia y poder tambin generar trabajo a terceras
personas.
Con este proyecto se busca ayudar a los pequeos productores de maz de la parroquia El
Capiro, ayudndolos as a tener un mayor ingreso econmico con la venta de su producto
( maz), ya que ellos ao tras ao cuando han cosechado no han tenido buena paga por su
producto ya que lo han vendido a instituciones informales y dichos compradores no
compran segn la tabla que rige el estado ellos ponen un precio segn su inters y su propia
ganancia y los pequeos productores que no han tenido mucho conocimiento sobre tablas
de precios establecidos por el MAGAP ni conocen instituciones o compradores del estado.
Este proyecto tiene trata tambin de ayudar o brindarles conocimiento a cada uno de los
pequeos productores de maz de la parroquia el Capiro ayudndolos asi a mejorar sus
ingresos en cada cosecha y tener como resultado final un mejor estilo de vida o que ellos
sientan que estn vendiendo su producto a un precio justo.
Es muy necesaria esta ayuda que se va a realizar a raz de este proyecto ya que en las
encuestas realizadas la mayora de personas dijeron que ellos no saban que el estado
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compraba maz y que por eso ellos siempre le vendan a los compradores informales o a los
re corredores, ni tampoco que establecan precios justos para la comercializacin de su
producto.
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Web grafa
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ANEXOS
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ANEXO A
Esta imagen podemos observar este es el municipio de esta dicha parroquia.
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ANEXO B
Este es el mapa de todo Pias hay podemos observar cmo est dividido y podemos llegar de un
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ANEXO C
Maz recin est floreciendo y necesita todo el cuidado de parte de los dueos para que haya un
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ANEXO E
Preguntas a los dueos de la plantacin del Maz y tambin haciendo las preguntas de las encue
ANEXO F
Compradores informales del Maz que se aprovechan de los pequeos productores, ya que nos le
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ANEXO G
Compradores informales con local propio
ANEXO H
Plantaciones de Maz en los diferentes sectores
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ANEXO I
Empresas Industrializadas
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ANEXO J
Mapa de la parroquia Capiro
ANEXO K
Empresa procesadora de maz
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ANEXO L
UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y AFINES
ENTREVISTA
TEMA: Comercializacion del Maiz
OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Almacenar informacin para un proyecto universitario
INSTRUCCIONES:
1 Si desea guardar el anonimato, no registre nombre, direccin, ni telfono.
2 Los datos sern utilizados exclusivamente para el trabajo acadmico.
3 Lea detenidamente cada aspecto, antes de escribir la respuesta.
4 No deje ninguna pregunta sin resolver.
GRACIAS POR SU COLABORACIN
1. Qu tipo de entidades conoce usted que se les pueda vender el maz?
*UNA
*Comerciantes Informales con local propio
*Comerciantes informales re corredores
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*Otros Cules?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
2. Si usted vende el producto a entidades privadas, cree que le pagan a un precio justo?
*SI
*NO
Por qu?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3. Conoce el precio oficial del maz establecido por el MAGAP?
*SI
*NO
Por qu?
_________________________________________________________________________
4. Ha recibido capacitaciones o charlas para conocer los precios oficiales del maz por
parte del MAGAP?
*SI
*NO
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ANEXO M