Elmetabolismodelosalmidonesyelazcaresmssimple
queeldelasprotenasylagrasa.
breadandbreadbasketimagebyAndreyPSfrom
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Losalimentosqueseconviertenenglucosaluegodeingerirse
Elexcesodeprotenasealmacenacomograsa?
Identicacin
Lagluconeognesissucedecuandosenecesitaglucosaadicionalenelcuerpo,comodespusdeunratode
ejerciciosintensos.Laglucosaobtenidadeldesglosamientodegrasasyprotenaseselnicotipodeenerga
quepuedenusarelcerebro,lostestculosylamdularenal.Adems,eslanicaformadeenergaquetus
eritrocitos,oglbulosrojos,puedenusarcomofuentedeenergapropia.
Funcin
Laglucosasealmacenaentuhgadocomoglucgeno.Duranteperodosdeintensaactividadfsica,o
duranteescenariosdehambruna,comoelayuno,esteglucgenoseconvierteenglucosayseliberaalflujo
sanguneo.Siestasituacincontina,elalmacenamientodeglucgenoentuhgadoseagota.Cuandoesto
sucede,tucuerporecurreasualmacenamientodegrasa,convirtiendolostriglicridosadipososencidos
grasos.
Duranteesteproceso,seliberaglicerol.Seusaparaunagluconeognesisadicional,primeroactivandootro
detonantequeliberaaminocidosguardadosentusmsculosparaconvertirlosenmssuministrosde
glucosa.Eldetonanteparalagluconeognesiseslaliberacindeaminocidosdetusmsculos.Los
aminocidossecombinanconotrosprecursoresparacomenzarelprocesodehacermsglucosadisponible.
Conversin de protenas
Unavezquetodaslasprotenassehanconvertidoenglucosa,tuhgadoleprestaatencinalasgrasasde
tudieta.Elcarbonoquequedentuhgadodeldesglosamientodeprotensaeslabasedela
gluconeognesisusandocidosgrasos.Unadelasfuncionesmenosconocidasdelainsulinaesregularsu
sntesisdecidosgrasos.Cuandotucuerpotienemsglucosadisponibledeloquenecesita
inmediatamente,elexcesosealmacenaentusclulasgrasascomocidosgrasos.
Conversin de grasas
Lainsulinaesunaprotenaensmisma.Cuandotucuerponecesitaatacartusclulasgrasasparaobtener
glucosa,lainsulinaregulacuntagrasaseconvierteencidosgrasosyluegolostransportaalrededordelas
clulasdetucuerpo.Unavezquellegaatusclulas,lainsulinaliberaloscidosgrasos,queson
convertidosenglucosaenotrareaccinbioqumicaquetambinliberaenerga.
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Referencias
TheMedicalBiochemistry Page:Gluconeognesis
FAQs.com,Nutriciny bienestar:Metabolismo
Dav idsonCollege:Insulina