PROPIEDADES DEL VINAGRE

Por el Dr. Mercola

El vinagre ha sido producido y vendido durante miles de aos, remontndose a antes del siglo
VI. Los vinagres aromatizados con frutas, miel y malta eran populares entre los babilonios,
mientras que Hipcrates utiliz el vinagre para tratar las heridas.
En China durante el siglo dcimo, algunos utilizaban el vinagre para limpiar las manos y
prevenir las infecciones, mientras que en los Estados Unidos era utilizado para tratar la fiebre,
la hiedra venenosa, crup, edema, y mucho ms.1
Hoy sabemos que el vinagre, hecho tradicionalmente por un largo proceso de fermentacin, es
rico en componentes bioactivos, como el cido actico, cido glico, catequina, epicatequina,
cido cafeico, y ms, proporcionndole un potente antioxidante, antimicrobiano, y muchas otras
propiedades beneficiosas.
El vinagre sigue siendo popular en todo el mundo entre las frutas y vegetales y tambin es
comnmente aadido a condimentos y otros platos de comida para dar sabor. Dicho esto, el
vinagre se est convirtiendo en un alimento funcional que no slo aade inters a sus
comidas... tambin puede beneficiar significativamente su salud. Como se inform en elJournal
of Food Science:2
"Las propiedades teraputicas funcionales del vinagre... incluyen la actividad antibacteriana, la
reduccin de la presin arterial, la actividad antioxidante, la reduccin de los efectos de
diabetes, la prevencin de la enfermedad cardiovascular, y el aumento del vigor despus del
ejercicio."
Los 10 Principales Efectos Teraputicos del Vinagre
1. Propiedades Antimicrobianas
El vinagre es uno de los mejores productos de limpieza naturales, y esto es en gran parte
debido a sus propiedades antimicrobianas. Cuando se aade a los alimentos, los cidos
orgnicos del vinagre (especialmente el cido actico) pasan a las membranas celulares para
matar las bacterias.
Los alimentos fermentados con vinagre tienen un arsenal natural de cidos orgnicos
antimicrobianos, incluyendo cido actico, lctico, ascrbico, ctrico, mlico, propinico,
succnico, y tartrico.
Un estudio encontr que el cido actico es letal para la bacteria E. coli O157: H7, mientras
que otra investigacin ha mostrado que sustancias tales como el cido actico, el jugo de
limn, o una combinacin de jugo de limn y vinagre son eficaces contra la salmonela. 3
2. Efectos Antioxidantes
Los antioxidantes son una clase de molculas que son capaces de inhibir la oxidacin de otra
molcula. Los antioxidantes juegan un papel importante en su salud, ya que pueden controlar la
rapidez con que envejece al combatir los radicales libres que provocan el estrs oxidativo.

Los polifenoles y vitaminas en muchos tipos diferentes de vinagre ayudan a prevenir el estrs
oxidativo debido a sus propiedades antioxidantes. Los ejemplos de antioxidantes en el vinagre
de sidra de manzana, por ejemplo, incluyen la catequina, epicatequina y glico, cafeico y cido
clorognico.
3. Efectos Anti-Diabticos
Ser dice que el vinagre combate la glucemia y tiene un efecto benfico sobre los niveles de
azcar en la sangre. Se cree que el cido actico del vinagre puede reducir el azcar en la
sangre al prevenir la completa digestin de carbohidratos complejos, que se lleva a cabo ya sea
mediante la aceleracin del vaciado gstrico o por el aumento de la captacin de glucosa por
los tejidos corporales.4
Una teora es que el vinagre puede inactivar algunas de las enzimas digestivas que
descomponen los carbohidratos en el azcar, lo cual ralentiza la conversin de carbohidratos
complejos en azcares de un alimento en su torrente sanguneo. Esto le da a su cuerpo ms
tiempo para sacar el azcar de su sangre, evitando que sus niveles de azcar se eleven.
Una poca investigacin tambin apoya el uso del vinagre como tratamiento de la diabetes. Un
estudio encontr que el tratamiento con vinagre mejor la sensibilidad de insulina en un 19 por
ciento de las personas con diabetes tipo 2 y el 34 por ciento de las personas con pre-diabetes. 5
4. Cncer
El contenido antioxidante del vinagre puede hacer que sea til contra el cncer y un vinagre de
arroz japons tradicional llamado kurosu ha mostrado ser particular prometedor para reducir el
riesgo de cncer.6 El vinagre kurosu ha mostrado inhibir el crecimiento de una variedad de
clulas de cncer, incluyendo de colon, de pulmn, de mama, vejiga y prstata.
Kibizu, un vinagre de caa de azcar de Japn, ha demostrado en estudios de clulas, inhibir
el crecimiento de clulas de leucemia, mientras que el consumo de vinagre puede incluso
reducir el riesgo de cncer de esfago.7
5. Prdida de Peso
El vinagre puede ayudar a perder peso, ya que parece tener un efecto anti-obesidad al
aumentar la saciedad y reducir la cantidad total de alimentos consumidos. Por ejemplo, cuando
los voluntarios de un estudio consumieron dos cucharadas de vinagre de frambuesa roja al da
durante cuatro semanas perdieron peso, mientras que los que consumieron la misma cantidad
de jugo de arndano aumentaron.
Adems, en una investigacin independiente, las personas que consumieron una pequea
cantidad de vinagre junto con una comida rica en carbohidratos (un bagel y jugo) consumieron
menos alimentos durante el resto del da. La reduccin fue equivalente de 200 a 275 caloras al
da. Una cantidad que resultara en una prdida de peso mensual de hasta 1.5 libras. 8
6. Salud del Corazn
El vinagre apoya la salud del corazn de varias maneras. Como se explic en Journal of Food
Science:9
"Los polifenoles tales como el cido clorognico, que estn presentes en altos niveles en el
vinagre de sidra de manzana, podran inhibir la oxidacin de LDL y mejorar la salud al prevenir
enfermedades cardiovasculares."

Tambin parece ayudar a bajar la presin arterial. Un estudio mostr que el vinagre podra
reducir el colesterol en ratas de laboratorio,10 mientras que otro estudio en ratas encontr que
la presin arterial podra disminuirse con el cido actico en el vinagre. 11
7. Acidez y el Reflujo cido
El reflujo cido por lo general resulta por tener muy poco cido en el estmago. Usted podra
mejorar fcilmente el contenido cido en el estmago con tan solo tomar diariamente una
cucharada de vinagre de sidra de manzana sin filtrar disuelta en un vaso grande.
8. Lesiones
La "Madre" del vinagre, o sustancia a base de aminocido parecido a la telaraa presente en el
vinagre sin procesar y sin filtrar, tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a sanar
las lesiones por quemaduras. El consumo de bacterias de cido actico tambin puede ayudar
a reducir el dao muscular causado por la inflamacin despus del ejercicio. 12
9. Salud Cerebral
Se ha sugerido que el consumo de vinagre podra mejorar la funcin cognitiva en los seres
humanos, y las investigaciones muestran que las bacterias del cido actico, de hecho,
producen precursores importantes de bloques de construccin en tejidos cerebrales llamados
esfingolpidos.13
10. Aumenta la Absorcin de Nutrientes
El vinagre es alto en cido actico. Al igual que otros cidos, el cido actico puede aumentar
la absorcin de minerales importantes de los alimentos que consume. Por lo tanto, es posible
que el consumo de vinagre tnico y suave diluido con agua justo antes de las comidas mejore
la capacidad del cuerpo para absorber los minerales esenciales que se encuentran bloqueados
en los alimentos. O bien, aadir vinagre a su ensalada podra ayudar a absorber ms nutrientes
de los vegetales de hojas verdes.
Busque Vinagre Turbio Que No Este Destilado
El vinagre blanco destilado es excelente para limpiar y lavar, pero para fines de salud, lo mejor
sera evitar las variedades "brillantes y claras" que se venden comnmente en las tiendas de
comida. En lugar de ellas, elija vinagre turbio, sin filtrar,orgnico y sin procesar. Cuando lo vea,
se dar cuenta que una sustancia tipo telaraa est flotando. Esto se conoce como "madre", y
le indica que su vinagre es de buena calidad.
La razn por la que los fabricantes destilan el vinagre es para eliminar estas cosas turbias que
la mayora de la gente encuentra poco atractivas y que de lo contrario no lo compraran. Pero
en este caso, la cosa turbia es la clave que debe buscar. Al igual que con la mayora de los
alimentos, entre ms procesado este un alimento, menos nutrientes contiene, y esto tambin es
cierto para la mayora del vinagre.
Curiosamente, el primer vinagre fue el resultado de un antiguo accidente. Hace mucho tiempo,
alguien que almacen un barril de vino por demasiado tiempo (presumiblemente no lo cerr
bien lo que permiti que entrara oxigeno). Cuando los bebedores emocionados lo tomaron,
encontraron un lquido amargo en lugar de vino. El nombre de "vinagre" proviene de las
palabras francesas "vino agrio."
Cmo Consumir el Vinagre con Seguridad

Si le gusta el vinagre sin duda hay razones para incluirlo en su alimentacin. Sin embargo,
desde mi punto de vista, si est consumiendo vinagre por razones teraputicas, sera mucho
mejor utilizar grandes cantidades de alimentos fermentados para obtener los cidos benficos
ya que de esa manera tambin ayudara a repoblar el intestino con bacterias beneficiosas. Sin
embargo, el vinagre es ms fcil y ciertamente seguro de usar, pero empiece con una pequea
cantidad para ver los resultados. No existen directrices oficiales relacionadas con el consumo
del vinagre. Algunas personas toman una o dos cucharaditas al da, diluido en un vaso de agua
o jugo, antes de las comidas o por la maana, y reportaron beneficios. El riesgo de tomar
pequeas cantidades de vinagre es bajo.
Si prefiere consumir como parte de sus comidas, vinagre de sidra de manzana, en particular,
funciona como un delicioso aderezo para ensalada. Incluso puede hacer una ensalada de col a
base de vinagre, en lugar del aderezo habitual a base de mayonesa. Tambin es bueno en el
pescado, y sirve como un gran ablandador de carne, dndole un poco de chispa. Y es sabroso
cuando lo roca sobre los vegetales cocidos o como base para una ensalada de pepino.
Tambin puede intentar hacer vegetales en escabeche utilizando vinagre. Sin embargo, si est
pensando en tomarlo con fine medicinales, hay algunas cosas que debe tener en cuenta: 14

El vinagre es muy cido. El ingrediente principal es el cido actico, puede tener

un sabor raro. Siempre se debe diluir con agua antes de beber. El vinagre puro
tomado directamente podra daar el esmalte de los dientes o los tejidos de la
boca y la garganta. (De hecho existe un incidente reportado por lesin en el
esfago a largo plazo en una mujer que se le quedo pegada una pastilla de un
suplemento de vinagre de sidra de manzana en la garganta).

El uso excesivo a largo plazo posiblemente podra causar niveles bajos de

potasio y podra afectar negativamente su densidad sea.

El vinagre de manzana en teora podra interactuar con los diurticos, laxantes y

medicamentos para la diabetes y enfermedades del corazn. Si usted est bajo
el cuidado de un mdico y desea intentar tomar vinagre de sidra de manzana,
hable con su mdico primero para asegurarse de que no va a interferir con
ninguno de los medicamentos que actualmente este tomando.

Para Que Mas Sirve el Vinagre?

Una vez que conozca todos los usos del vinagre, probablemente se convertir en un elemento
bsico en su hogar. En general, se puede usar vinagre blanco destilado para uso domstico y
vinagres de sidra de frutas en fermentacin para el consumo. Por ejemplo, el vinagre es
realmente uno de los mejores agentes naturales para eliminar ciertos plaguicidas y bacterias de
sus productos frescos. Pruebe con una solucin de 10 por ciento de vinagre y 90 por ciento de
agua para desinfectar los vegetales. Slo tiene que colocar sus verduras o vegetales y frutas en
la solucin y enjuguelas bien (no utilice este proceso en las frutas frgiles como las bayas, ya
que podran daarse en el proceso o absorber demasiado vinagre a travs de sus pieles
porosas). Adems:

El vinagre de manzana ha sido utilizado durante mucho tiempo como un

producto natural para el cuidado del cabello. Su acidez es cercana a la del
cabello humano. Es un buen agente acondicionador y de limpieza, as como un
eficaz eliminador de germen.

El vinagre tambin tiene algunas aplicaciones para mascotas, incluyendo para la

limpieza de odo, alivio de ciertos problemas de la piel, y combate las pulgas y
garrapatas.

Algunos propietarios de caballos afirman que el vinagre de sidra de manzana es

un excelente repelente natural de la mosca de caballo y para el cuidado de los
cascos.

El vinagre es un excelentes agente verstil para todo, desde la limpieza de

cubiertas de cocina hasta para limpiar las ventanas. El vinagre y el agua hacen
un excelente limpiador para ventanas, por ejemplo, el vinagre combinado con
perxido de hidrgeno funciona excepcionalmente bien tanto como un
desinfectante como un antisptico.

El vinagre tambin se puede utilizar para controlar las malas hierbas en su

jardn. Howard Garrett, tambin conocido como el Dirt Doctor, comparti su
receta del herbicida a base de vinagre (este spray daar cualquier planta que
toca, as que selo nicamente en aquellas que desea eliminar):

Formula de Herbicida

1 galn de 10 por ciento (100 granos) de vinagre

Aadir 1 oz de aceite de naranja o d-limoneno

Agregue 1 cucharada de melaza (opcional - algunos dicen que no es til)

Jabn lquido 1 cucharadita u otro surfactante (como Bio Wash)

No agregue agua

LIMPIANDO NUESTRO SISTEMA ENERGTICO

TOMADO DE http://energiasgalacticas.wordpress.com
Estado Vibracional
Limpiar nuestros cuerpos sutiles para empezar a desbloquear esas ondas
imn de energas negativas. El ejercicio se llamaEstado Vibracional, y lo que
se trata es conseguir poner esas energas internas precisamente a eso, a
vibrar, para que se suelten, para que se puedan mover por el cuerpo, para que
se desbloqueen.
Acumulando energa
Cerramos los ojos y nos relajamos, vamos a concentrar la atencin en nuestro
cuerpo etrico, en la energa que nos recubre fsicamente, que podemos notar
en contacto con nuestra piel.
Notamos como existe ese pequeo cosquilleo desde los pies a la cabeza, si
focalizamos nuestra atencin en una mano, quizs notemos la sensacin de
calidez que genera la energa de nuestro cuerpo sutil.

Lo que vamos a hacer ahora es, simplemente por el poder de nuestra voluntad,
mover y subir toda la energa que podamos a nuestra cabeza, encima de la
misma, alrededor del chakra de la coronilla. Vamos a ir subiendo la energa por
los pies, piernas, tronco, brazos, etc., hasta acumularla en la cabeza,
pensndolo, ordenndolo. Una vez notamos que hemos acumulado parte de
nuestra energa en la cabeza, la vamos a mover mentalmente hacia abajo,
recorriendo todo el cuerpo, hasta que llega a los pies. La volvemos a almacenar
toda en los pies de nuevo, y cuando lo hayamos hecho, volvemos a mandarla
hacia arriba, recorriendo todo nuestro cuerpo, sintiendo como esa energa
sube.
Instalando el estado vibracional
Cmo hacer que toda nuestra energa se ponga a vibrar?
Lo que haremos ser ir incrementando la velocidad y la intensidad del
movimiento de subir y bajar energa desde la cabeza a los pies. Es una
cuestin de voluntad. Cada vez ms rpido de forma que vayamos arrastrando
en cada pasada bloqueos que puedan existir en cualquier parte de nuestro
cuerpo al ir pasndoles la escoba energtica que acabamos de crear. A
medida que vamos incrementando la rapidez, notaremos que empezamos a
vibrar, se crean unas vibraciones que no es otra cosa que nuestros cuerpos
sutiles entrando en una especie de resonancia.
Dejemos que sigan esas vibraciones, pues estamos desenganchando energa
atascada, bloqueada. Podemos dejar este efecto actuar unos minutos y luego
poco a poco hacer que cesen y volver a nuestro estado normal.
Bloqueos y repeticin
El ejercicio que se acaba de explicar tiene buenos resultados si se hace con
constancia.
Conseguir un estado vibracional que sea potente y que haga romper
estructuras energticas estancadas requiere bastante prctica.
Tambin ser comn encontrar bloqueos en varios chakras (sobre todo en el
tercer y cuarto) cuando estemos intentando subir y bajar energa por el cuerpo.
Para romper estos bloqueos, hay que empujar con voluntad la energa hacia
abajo y hacia arriba, para que pueda atravesar el chakra y desbloquearlo. E los
primeros intentos a veces la energa da un salto o se va por los lados al
llegar al tercer chakra, as que hay que obligarla a pasar por el medio para
romper y desbloquear lo que estuviera ah atascado. La sensacin despus de
hacer 5-10 estados vibracionales al da es que parece que tus energas fluyen

mucho mejor por todo tu sistema, lo cual repercute enormemente en la potencia

y calidad de la energa que emitimos al exterior.
Ducha magntica

Otro ejercicio para mantener limpio nuestros cuerpos

energticos.
El agua es el limpiador universal por excelencia, todo
lo que se usa para limpiar en este planeta tiene al
agua como base. La ducha que nos metemos cada
da es el ritual de limpieza fsico y corporal que todos
llevamos a cabo, pero lo que quizs no conocais, es
que tambin acta como limpiador energtico. El
hecho de darnos una ducha ya hace que nuestras
energas, a un cierto nivel, se limpien, pero si
adems lo hacemos con una pequea dosis extra de
energa consciente, tenemos lo que llamamos una
ducha magntica.
El objetivo no es otro que eliminar, con nuestra propia energa, y gracias al
efecto arrastrador del agua de la ducha, esos pequeos bloqueos y energas
estancadas que podamos tener en nuestra aura.
Para ello lo que haremos ser simplemente exteriorizar energa. Es decir,
cuando nos estemos duchando podemos tranquilamente cerrar los ojos, y
sacar nuestra energa como si estuviramos llenando un baln, a todo
alrededor nuestro.
Exteriorizar energa no es otra cosa que ordenarle mentalmente a nuestro
cuerpo que emita hacia fuera su fuerza, que la proyecte. Nos rodeamos
mentalmente de esa energa y nos recubrimos de ella. Estamos sacando
energa que al entrar en contacto con el agua, y ser arrastrada, ayudar a
eliminar residuos estancados y pegados a nosotros.
El efecto de la ducha magntica, cuando la hacemos por unos minutos
conscientemente, no provoca solo la relajacin del cuerpo fsico, sino de todos
los cuerpos del aura, por lo que nos ayudar a sentirnos bien a muchos niveles,

habindonos desprendido de todo tipo de residuos que hayamos acumulado

durante el da y que nos estn impidiendo que nos encontremos armonizados
completamente.
Abrir y limpiar chakras- Visualizacin
Para trabajar los chakras por nuestra cuenta, tambin podemos usar tcnicas
de visualizacin como la que se explica a continuacin.
Sentados cmodamente, vamos a relajarnos y visualizar que nos entra un haz
de luz por nuestro sptimo chakra, que baja directamente por nuestra espina
dorsal hacia el primer chakra, el chakra base.
Mentalmente vamos a imaginar cmo esta luz envuelve ese chakra,
visualizando el remolino o la bola que es ese vrtice energtico y ordenamos
mentalmente a la energa que lo haga girar, lo limpie, lo desbloquee, lo sane.
En la visualizacin podemos empezar a notar como ese chakra suelta energas
estancadas, o se va limpiando. Tras pasar unos minutos en ese chakra,
movemos mentalmente la energa al siguiente.
Estamos ahora en el segundo chakra, y repetimos el proceso. Lo recubrimos de
luz, de energa pura, lo limpiamos, lo desbloqueamos, lo hacemos girar. La
energa obedece a nuestras rdenes mentales, as que le indicamos que sane
el chakra en su totalidad. Tras unos minutos, vamos a visualizar como
conectamos el primer y el segundo chakra con un canal limpio por el cual esta
energa fluye libremente y sin obstculos.
A continuacin subimos al tercer chakra, y repetimos el proceso. Una vez
desbloqueado, mentalmente conectamos este tercer chakra al canal que
tenemos entre el primero y el segundo, notando como ahora fluye
perfectamente la energa entre nuestros tres primeros chakras.
Y as sucesivamente, vamos envolviendo energticamente cada chakra, los
vamos limpiando, desbloqueando, y conectndolos entre s. Este ejercicio con
constancia y prctica nos ayuda a mantener todos los chakras en buen estado
para que transmuten correctamente el mximo de energa posible hacia los
cuerpos sutiles.
Otras formas de limpiar chakras y cuerpos sutiles
Puesto que a nosotros nos interesa mantener limpios al 100% nuestros chakras
y nuestros cuerpos sutiles (y todo nuestro sistema energtico en general)
hemos de tener una o varias tcnicas para ello que podamos usar
regularmente. Existen decenas de herramientas, desde la gemoterapia y el uso
de piedras, sesiones de sanacin energtica, reiki, terapias basadas en el

sonido, etc. Cada uno tendr sus preferencias, y sus combinaciones, lo

importante es usarlas de forma constante para mantener los emisores de la
energa que vamos a manifestar en pleno funcionamiento.
Cancelando los efectos negativos
Otra cosa que podemos hacer es aprender a detectar nuestros pensamientos
negativos y aprender a cancelarlos inmediatamente.
Cmo hacemos para cancelar energas que ya hemos proyectado sin darnos
cuenta? Pues emitiendo mentalmente una orden de sentido contrario. Es decir,
si nuestros pensamientos son ondas mentales, que tienen una frecuencia,
amplitud y potencia determinada, cuando generamos una onda de sentido
contrario ambas se cancelan.
Podemos hacer dos cosas, lo primero, emitir un pensamiento contrario a lo que
nos hemos dado cuenta que estamos emitiendo. Si no hacemos ms que
pensar en que tenemos un problema que no se va a solucionar, vamos a
pensar en que se va a solucionar.
Esto no va a arreglar nada, simplemente va a cancelar las energas que
manifiesten obstculos a la solucin de nuestro problema, que es lo que
estamos emitiendo en primer lugar, de forma que al menos, aunque sigamos
teniendo el problema, no estamos echando ms lea al fuego atrayendo
situaciones que confirmen que no podemos quitrnoslo de encima.
Tambin podemos usar una frase o afirmacin genrica, que podamos
proyectar hacia el exterior en cualquier momento, y que viene a ser algo as
como:
Creo la intencin de cancelar cualquier manifestacin de todo tipo de forma de
pensamiento negativa o emocin negativa que haya podido proyectar,
bloqueando su aparicin en cualquier forma en mi realidad.
Ejercicio: Trabajar durante unos das las diferentes tcnicas vistas para limpiar
nuestro sistema energtico, empezar a transmutar de forma genrica estas
ondas globales para conseguir manifestar estos conceptos de forma
automtica
David topi
Curso Creacin de la realidad
Hola me registre recien...interesante foro! Queria compartir un ejercicio de canto que
conozco.
Sirve para "ecualizar" el sonido que emiten las cuerdas vocales al vibrar por el aire enviado

desde los pulmones por accion del diafragma. Esta "ecualizacion" le dara el estilo, caracter o
colocacion a la voz en cierta medida (la otra parte depende del volumen y la vocal
basicamente).
Cuando bostezamos la laringe desciende y se agranda el espacio entre la misma y el resto de
la boca, lengua, etc. y por lo tanto el sonido sera mas oscuro y "grave" en apariencia.
Al hacer mas chico el hueco el sonido sera mas brillante y "agudo" en apariencia. Para
achicarlo deberiamos simular que tragamos y combinar esta sensacion con la posicion que
genera el querer imitar un maullido de gato. Al hacer esto la laringe sube, el velo del paladar
baja, la lengua se agranda y la epiglotis se cierra generando otros armonicos o ecualizacion
de la voz.
Estos serian los dos extremos de brillantez y oscuridad (que por cierto son bastante
inutilizables).
Para obtener un sonido como el de un cantante clasico deberiamos usar la sensacion del
bostezo combinada con el maullido y usar un vibrato (vibracion del sonido entre dos notas
rapida y constante).
Para obtener un sonido mas de soul deberiamos cantar con la sensacion de un dolor de
estomago (pensar en Prince o James Brown) y combinarlo con el maullido. pruebenlo y me
cuentan!
Adieu