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Lyce Benguerdene/2014.

2015

svt1/activits : la photosynthse

Amor.Faouzi

La matire organique dans la plante


Introduction:
La matire organique est riche en carbone. Chaque molcule organique comprend un certain nombre d'atomes de carbone
associs d'autres lments (hydrogne par exemple)
Exemple : le glucose C6H12O6
Les substances organiques (amidon, huile, sucres ...) fabriqu par la plante sont mise en rserve dans des organes varis

Problmatique:
Les vgtaux verts puisent dans le sol, l'eau et les sels minraux dissous. Mais les vgtaux verts contiennent galement des
substances ...................................
Quelles sont ces substances?
Comment sont-elles synthtises?
Quelles sont les conditions de cette synthse?
Activit 1: mise en vidence de la substance carbone dans les organes de rserve: (expriences p46)
La matire vivante comporte trois groupes de substances organiques: des glucides, des protides et des lipides. Diffrentes
techniques permettent de mettre en vidence ces substances.
Leau iode (test de Lugo) pour identifier.
La liqueur de Fehling pour identifier.
Frottement sur papier pour identifier.
Activit 2: recherche de la matire organique (l'amidon) dans la feuille:
1. Exprience et rsultat: (p47)
2. Interprtation
Bien que la feuille ne soit pas un organe de rserve elle contient de ........................ Donc l'hypothse la plus probable c'est
que la feuille verte est le lieu de........................................ de la matire ......................................
valuations :

(Organique, amidon, synthse)

dfinition

mots

Grosse molcule forme par lassociation des acides


amins.
Substance organique forme de matire
grasse
Grosse molcule glucidique forme par lassociation de
glucose..
Choix Multiple
Le test l'eau iode est positif, donc:

Amidon
Les lipides
Les protines

la feuille verte contient des sels minraux


la feuille verte contient de l'amidon
la feuille verte ne contient pas de l'amidon
la feuille verte contient des lipides

Les conditions de la photosynthse


Introduction:
La plante verte synthtise de la matire organique au niveau des feuilles.
Rappel sur les conditions de la photosynthse?
1. Expriences et rsultats
Conditions photosynthse

interprtation

aprs
rsultats
dcoloration)
(test eau iode Conditions d'expriences

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lumire

lumire

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lumire

Amor.Faouzi
lumire
air sans CO2

..

..

..

2. Interprtation des expriences:


La synthse de la matire organique par la feuille verte ncessite la prsence ............................... de ........................... (.........)
et de la ................................
3. Dfinition de la photosynthse:
La photosynthse est la formation (synthse) de .................................... (Matire organique) par la plante ............... (Prsence
de la chlorophylle) en prsence de la .......................... et ............................................ (...........)
La photosynthse constitue le mcanisme de la production primaire
Retenons :
En prsence de la lumire la plante verte fabrique des substances ................................ Varies
(glucides, protides, lipides) partir des substances ................................. et de dioxyde
de ............................ absorb au niveau des feuilles par les stomates. Cest la .............................

Complter les phrases ci-dessus par les expressions suivantes: Carbone, chlorophylliens, organiques,
photosynthse, minrales

Evaluations :
Mettre une croix devant l'affirmation exacte:
1) La photosynthse:
a. Est une synthse de matire organique
b. Se ralise chez les vgtaux verts mme l'obscurit.
c. Permet la fabrication de matire minrale.
d. permet la fabrication de la matire organique et la matire minrale
2) La synthse de la matire organique par la feuille verte ncessite la prsence :
a) De la lumire, de co2 et de la chlorophylle
b) De la lumire, de lo2 et de la chlorophylle
c) De leau, de co2 et de la chlorophylle
d) De la lumire, de co2 et des sels minraux

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Les changes gazeux de la plante


Problmatique:

Au cours de la photosynthse la plante verte absorbe le CO 2 de l'atmosphre.


- La plante dgage-t-elle un gaz au cours de la photosynthse?
- Est-ce que la plante verte respire ?
I. la plante dgage-t-elle un gaz au cours de la photosynthse?
1. expriences: p54
2. Rsultats: - Des bulles ..se ressemblent au sommet du tube essai.
- Le gaz dgag .. La flamme d'une allumette n'ayant plus qu'un point incandescent; c'est .
(Ravive, gazeuses, loxygne.)
3. Conclusion:
la et en prsence de .. la plante verte dgage de ..
II. Les changes gazeux respiratoires et chlorophylliens:
1. Exprience 1:
Un pied de mche, d'une masse de 1.8g, est plac dans une enceinte dans laquelle on mesure les variations du volume
d'oxygne et du Co2. La temprature est constante (bain thermostatique) pendant toute l'exprience. Les mesures sont faites
avec la plante place alternativement l'obscurit et la lumire (lampe de 60 Watts 30 cm). Les rsultats sont donns
par le graphe ci-contre.

Le bilan des changes gazeux et chlorophylliens


A l'obscurit

A la lumire

Gaz absorb par la plante

..

Gaz rejet par la plante

..

valuation
1. au cours de la photosynthse la plante :
a) Absorbe le dioxyde de carbone
b) Dgage le dioxyde de carbone
c) Absorbe le dioxygne
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d) Dgage le dioxygne
2. au cours de la respiration la plante :
a) Absorbe le dioxyde de carbone
b) Dgage le dioxyde de carbone
c) Absorbe le dioxygne
a) Dgage le dioxygne

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Rle de la lumire et de la chlorophylle


Introduction :
La lumire et la chlorophylle sont deux facteurs ncessaires la photosynthse.
Comment ces deux facteurs conditionnent-ils la photosynthse ?
Activit 1 page 50 du manuel scolaire:
Mise en vidence de la relation entre la lumire et la photosynthse.
1- Tracer de la courbe

2- Analyser la courbe pour dduire la relation entre l'intensit photosynthtique et l'intensit lumineuse

Obscuri
t

Lumire

Obscuri
t

1.

Pendant les priodes obscures, la concentration en dioxygne diminue. A quoi est due cette consommation en dioxygne ?..................................
..
2. Pendant la priode lumineuse, la concentration en dioxygne augmente. A quoi est due cette production de dioxygne ?..........................................
.
3. Emettez une hypothse sur le rle de la lumire sachant que la chlorophylle est capable d'absorber certaines radiations lumineuses pour raliser des
ractions aboutissant la formation d'nergie chimique.
..

Activit 2 page 51 du manuel scolaire: particularit de la cellule vgtale :


1. Observation microscopique :
La cellule vgtale est caractrise par la prsence des organites verts, appels chloroplastes.

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Schma dune cellule vgtale

2. Analyse des documents (p51)


Comment pouvez-vous expliquer les diffrences d'aspect des chloroplastes de ces deux cellules
Rponse et conclusion:
Les . exposs la lumire seront colors en bleue ce qui indique la prsence de .. Donc
les . exposs .. fabrique de l'amidon.
3. Conclusion :
Les chloroplastes sont des de la cellule vgtale o se droule la .
Activit 3 : extraction de la chlorophylle
Lobservation microscopique d'une coupe transversale de feuille montre, sous l'piderme, plusieurs couches de cellules
renfermant de nombreux organites verts, les chloroplastes. Cest dans les chloroplastes qu'est localise la chlorophylle. On
peut extraire la chlorophylle (voir lexprience ci-dessous) et observer sa raction la lumire.
Activit 4 page 52 du manuel scolaire: Spectre de la lumire blanche et spectre dabsorption :
La chlorophylle absorbe-t-elle toutes les radiations lumineuses ?
1. Exprience:
Pour observer lesquelles des radiations lumineuses sont absorbes par la chlorophylle entre la source de la
lumire blanche et le prisme de verre.
2. Rsultats
Cette exprience permet de constater lapparition de bandes ................... dans les radiations rouges et violettes. Ces bandes
correspondent la disparition des radiations qui sont absorbes par la ............................................

Bleu

verte

Jaun
e

Rouge

3. Conclusion
Spectre de la lumire blanche : ensemble de radiations lmentaires rsultant de la dcomposition de cette lumire.
Le spectre de la lumire blanche montre les 7 couleurs.
Le spectre dabsorption montre des bandes noires au niveau des radiations rouges et bleues ce qui marque les ondes
lumineuses absorbes par la chlorophylle.
valuation
Les chloroplastes sont des petites usines de de la. ...
La absorbe certaines lumineuses comme source dnergie (radiations rouges et bleues)
Par conversion de lnergie ..en nergie , les chloroplastes assurent la synthse de la matire organique.

QCM :

La photosynthse se droule dans :


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a.
b.
c.
d.

La membrane plasmique
Le noyau
La vacuole
Les chloroplastes

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Les ractions et le bilan de la photosynthse


Exprience : exprience de Gaffron et ses collaborateurs. On mesure la quantit de dioxyde de carbone absorbe par des algues vertes
exposes durant 10 min une fore lumire. On remarque que ds que ces algues sont places l'obscurit, elles continuent absorber le
dioxyde de carbone pendant 18 secondes.
Co2 incorpor
par unit de
temps

Lumire au
moins 10 min

Obscurit

0 10 20 30

Temps en
secondes

1. En se basant sur le document ci-dessus, identifiez les phases de la photosynthse;


..
2. La premire partie du graphe est appele phase photochimique. Justifiez cette appellation. Ecrivez alors, la raction chimique de la
photolyse de l'eau (dissociation de l'eau);

3. Expliquez comment l'exprience de Gaffron met-elle en vidence la prsence de la phase obscure.

Origine de l'oxygne dgag par la plante:


Exprience p55
Afin de dterminer l'origine des produits rsultant de la photosynthse, on ralise une srie d'expriences sur des algues unicellulaires, les
chlorelles:
Expriences

Rsultats

On fournit des plantes vertes du CO2


dont l'oxygne est radioactif, en prsence de
la lumire
On fournit des plantes de l'eau dont le
dioxygne est radioactif, en prsence de la
lumire
On fournit des plantes vertes du CO2
dont le carbone est radioactif, en prsence de
la lumire
On fournit des plantes de l'eau dont
l'hydrogne est radioactif, en prsence de la
lumire

Le dioxygne rejet n'est pas radioactif mais les


glucides synthtiss contiennent du dioxygne
radioactif
Le dioxygne rejet par les plantes est
radioactif

Conclusions

Les glucides forms sont radioactifs


Les glucides forms contiennent de l'hydrogne
radioactif

1. Compltez le tableau : tirez des conclusions partir des rsultats exprimentaux;


2. A partir de l'quation globale de la photosynthse :
6CO2 + 6H2O + Energies
Symbolisez la radioactivit de chaque exprience par un Astrix color (*).

C6H12O6 + 6O2

La photosynthse se droule en deux phases:


* une phase photochimique: elle se droule en prsence de la lumire, au cours de laquelle il y'a photolyse de l'eau et
stockage de l'nergie chimique:
la photolyse de l'eau: dissociation de l'eau en oxygne et en hydrogne sous l'action de la
.
* une phase sombre: au cours de laquelle l'incorporation de CO2 et la synthse de substances organiques sont assures
par des ractions chimiques qui ne dpendent pas directement de la
.
Equation globale de la photosynthse:

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Les produits de la photosynthse:


Les premires substances organiques fabriques par la photosynthse sont des glucides simples partir desquels se forment
les autres glucides (glucose, amidon).
A partir de ces composs glucidiques, la plante verte labore les autres substances organiques (lipides et protides)
Les substances organiques fabriques, formant avec l'eau la sve labore et circulent dans des vaisseaux conducteurs du
phlome.
Evaluation formative:
Lumire
phase.

2H20
chimique

.. ++ nergie

..+..
+ATP

Phase

Le Co2 absorb au cours de la photosynthse :


a. Est incorpor aux glucides forms
b. Est incorpor lO2 dgag
c. Est incorpors aux molcules de H2O forme
d. Est incorpors aux molcules de C0 form

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Amlioration de la production vgtale


Introduction :
La photosynthse ncessite la prsence de dioxyde de carbone et de la lumire. (Facteurs de lenvironnement) et de la
chlorophylle (facteurs internes)
Quelle serait linfluence des facteurs de lenvironnement sur lintensit photosynthtiques ?
1. Lintensit photosynthtique (IP) : Cest la quantit de dioxyde de carbone au doxygne rejet par unit de masse du
vgtal et par unit de temps.
2 - influence de la teneur de l'atmosphre en CO2:

Analyser la courbe pour dduire la concentration


optimale en CO2 pour le bl

..

3 - Influence de la lumire:
le trac ci-dessous traduit des tudes exprimentales faites sur l'pinard, la pomme de terre et la fougre. on a
mesur l'intensit photosynthtique de ces plantes en fonction de l'intensit lumineuse.
a. analyse des courbes:
Pour les pinards: lintensit photosynthtique
optimale est atteinte une intensit lumineuse IL
= ..................
Pour la pomme de terre: lintensit photosynthtique
optimale est atteinte une intensit lumineuse IL
= .................
Pour la fougre : lintensit photosynthtique
optimale est atteinte une intensit lumineuse IL
= .................
b. conclusion :
Il existe une diffrence entre le comportement des
plantes de lumire ou hliophiles (exp : pinard et
pomme de terre) et celui des plantes dombre ou
sciaphiles (exp : Fougre et plantes dappartement)

4 - Influence de la temprature:
Le trac ci-dessous reprsente l'intensit photosynthtique, exprime en quantit de CO2 absorbe par des
feuilles de pomme de terre en fonction de la temprature dans les conditions lumineuses optimales et dans une
atmosphre 0,22% de CO2.
Analyser la courbe

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5. Conclusion
Dans un cosystme, les vgtaux verts assurent le rle de producteurs. Ils produisent de la matire vgtale qui
est la base de l'alimentation de l'homme et des animaux
Les conditions optimales de la photosynthse sont :
- une intensit lumineuse optimale (dpend de la nature de la plante ; entre 25% et 80%)
- un taux de CO2 dans le milieu, au voisinage de 0.3%
- une temprature optimale est au voisinage de 30C.
Evaluation formative:

Lintensit photosynthtique varie avec la variation de :


a. Lintensit lumineuse dans le milieu
b. La quantit de leau dans le milieu
c. La quantit de l02dans le milieu
d. La quantit des sels minraux dans le sol