CROQUETAS DE PAPA RELLENAS !!!

INGREDIENTE
4 papas chicas
1 cebolla de verdeo picada
1 cebolla espaola picada
4 cdas de espinacas salteadas con provenzal
Sal, pimienta
Nuez moscada
1 huevo
4 cdas de leche descremada
Harina, cantidad necesaria
Pan rallado
1 cda de quinoa
Semillas de ssamo
100 g de queso port salut light
Provenzal
Mostaza
Perejil fresco picado
Roco vegetal
Preparacin
Picar y rehogar las cebollas con roco vegetal hasta que tomen color amarronado, colocar en un bol,
agregar las espinacas y condimentar con sal, nuez moscada y pimienta, y reservar. Aparte, hervir las
papas y hacer un pur cuando an estn calientes, tomar una cuarta parte del mismo con la mano
humedecida, hacer un huevo y colocar las cuarta parte de la preparacin de espinacas y un bastn
pequeo de queso, y cerrar para formar una croqueta.
Pasarla por harina, batido de huevo, leche condimentada con provenzal, mostaza y perejil fresco, y luego
por el pan rallado con quino. Calentar una chapa, cubrir las croquetas con roco vegetal y cocinar 10en el
horno alto. Servir calientes
Tiempo de elaboracin: 30
Tiempo de coccin: 10
4 Crditos
160 caloras por porcin
LES COMPARTO ALGO QUE LES HE ENSEADO A MIS ALUMNOS(AS) ESPERANDO LES SEA DE
UTILIDAD....
*Tcnica japonesa para equilibrar y calmar el cuerpo en poco tiempo.*
Basta con sujetar cada dedo durante unos minutos....mano izquierda en la noche...mano derecha por la
maana
Con 5 o 10 minutos es suficiente, pero todo depende de como te
encuentres, a veces puedes sentir que con 2 o 3 minutos ya ests mejor.
ELIMINAR EL ESTRES Y RECUPERAR EL EQUILIBRIO PERDIDO
Para tratamiento: Sujeta un dedo a la vez con la mano contraria hasta que sientas que el latido se hace
regular. Sujeta cada dedo de tu mano izquierda al acostarte (mano izquierda construye) y haz lo mismo
con tu mano derecha al levantarte (mano derecha limpia).
Para liberar una tensin estresante del momento: identifica la emocin con el dedo correspondiente y
equilibra los latidos de cada mano.

PULGAR: estmago y bazo; ayuda frente a la preocupacin (piense en un beb cuando se chupa su dedo
pulgar, acta a nivel de la superficie de la piel, digestiones a nivel mental y fsico.perdidas de orina
(relacionado con la perdida de control).
NDICE: Actitud del miedo, relacionado con los msculos.. Oido/Organos rin y de la vejiga (nos
paralizamos, no somos capaces de mantenernos firmes o en pie).
CENTRO dedo corazn o medio: Su actitud es la Rabia o Clera y se relaciona con el Hgado y la
vescula los ojos, la qumica de la sangre; con el equilibrio.
ANULAR: Se relaciona con la tristeza y con los rganos del pulmn e intestino grueso, aspecto de la piel,
la toma de decisiones.
MEIQUE:Se relaciona con la actitud de Pretender algo o aparentar ser algo que no s es (luchar ,
esfuerzo). Es llorar por dentro, riendo por fuera. Sus rganos son Corazn e intestino delgado. Influye en
los huesos.
CENTRO DE LA PALMA: Es el armonizador total. Rene a todo lo anteriormente dicho. Sujetando el
centro de la palma de la mano se pueden llevar a cabo muchas cosas inmediatamentetiene que ver con
el diafragma y la respiracin.
A medida que seas ms consciente de tu respiracin, inhalando lo mas profundamente posible y
exhalando lo mas lento y suave que puedas, te irs apaciguando y tu mente se acallar, dando lugar a un
bienestar profundo.