Pesca de cerco

y arrastre

CAT

CAST

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Direccin General de
Relaciones Laborales
y Calidad
en el Trabajo

Subdireccin General de Seguridad y Salud Laboral

Seplveda, 148-150 - 08011 Barcelona
Tel. 93 228 57 57
www.gencat.cat/alafeinacaprisc
Barcelona

Centros de
Seguridad y
Salud Laboral

Servicios
Territoriales

Inspeccin
de Trabajo
de Catalua

Lleida

Tarragona

Pl. dEusebi Gell, 4-5 C. de lEsglsia de

08034 Barcelona
Sant Miquel, 11
Tel. 93 205 50 01
17003 Girona
Tel. 972 20 82 16

Pol. Ind. El Segre

J. Segura i Farr, 728-B
25191 Lleida
Tel. 973 20 04 00

Riu Siurana, 28-B

(Camp Clar)
43006 Tarragona
Tel. 977 54 14 55

Albareda, 2-4
08004 Barcelona
Tel. 93 622 04 49

Pol. Pompeu Fabra, 1

17002 Girona
Tel. 872 97 50 00

General Britos, 3
25007 Lleida
Tel. 973 24 86 62

J. Baptista Plana, 29-31 De la Rosa, 9

43005 Tarragona
43500 Tortosa
Tel. 977 23 66 02
Tel. 977 44 81 01

Trav. de Grcia, 303

08025 Barcelona
Tel. 93 401 30 00

lvarez de Castro, 4, 2 Riu Bess, 2

17001 Girona
25001 Lleida
Tel. 972 20 59 33
Tel. 973 21 63 80

EDICIN

Departamento de
Empresa y Empleo

Girona

AUTORA

Maria Megias Rangil

Tortosa

Vidal i Barraquer, 20
43005 Tarragona
Tel. 977 23 58 25

DISEO Y MAQUETACIN

Quasar Serveis dImatge, SL.

ILUSTRACIN

Reversible SCP

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obra est sujeta a una licencia Reconocimiento-No Comercial-Sin Obras Derivadas 3.0 de Creative Commons. Se permite su reproduccin, distribucin y comunicacin pblica siempre que se cite el autor y
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PQP PESCA

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Introduccin
En Catalua el sector de la pesca representa una
actividad econmica importante a lo largo de toda
la zona costera. Actualmente la flota pesquera
est constituida por ms de un millar de embarcaciones, de las cuales aproximadamente una tercera parte se dedica a la modalidad de pesca de
arrastre y una dcima parte se dedica a la modalidad de pesca de cerco.
La pesca es una de las profesiones ms peligrosas
ya que las consecuencias de un accidente que sucede en el mar son, en la mayora de ocasiones,
ms graves que si este mismo accidente sucediera
en tierra. En la actividad de la pesca encontramos
todo un conjunto de caractersticas especficas de
este sector que comportan un riesgo aadido: el
puesto de trabajo es mvil e inestable; el barco
es el lugar donde se trabaja y a la vez donde se
vive; el ritmo de trabajo es incierto, ya que viene
marcado por el mar y las capturas, de modo que
es difcil establecer horarios de trabajo fijos.
El trabajo a bordo de los barcos de pesca comporta numerosas situaciones de riesgo ya que
en muchas ocasiones este trabajo se tiene que
realizar en condiciones peligrosas por el simple
hecho de estar expuesto a los cambios del tiempo
y del estado del mar. Adems, se tienen que tener
presentes otras muchas situaciones de riesgo que
podemos encontrar en los trabajos realizados en

la cubierta, en el manejo de las artes de pesca y

las ocasionadas por la exposicin a agentes fsicos, qumicos y biolgicos.
Este cuaderno tiene como objeto las embarcaciones que desarrollan su actividad en el mar Mediterrneo, concretamente las que se dedican a las
modalidades de pesca litoral de arrastre y cerco.
Su objetivo es ayudar a identificar los principales
riesgos que aparecen durante las diferentes tareas, as como aportar medidas preventivas que
pueden ser aplicadas.
Para realizar una correcta identificacin de los
riesgos que pueden aparecer en la embarcacin
hay que tener presente que, aparte de las tareas
propias de la captura, la tripulacin realiza otras,
como la de descarga de las capturas, su transporte hasta la lonja y tareas de mantenimiento y
limpieza.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Modalidades de pesca
A continuacin se describe brevemente en qu consiste cada una de las principales modalidades de
pesca, as como las artes, herramientas y equipos que se utilizan.
CERCO
Este tipo de pesca se realiza durante la noche. El
nmero de tripulantes oscila entre 10 y 13.
Las redes capturan los peces, previamente detectados con aparatos especficos de la embarcacin,
rodendolos por todos los lados y cerrando la red
por la parte inferior con la jareta, hasta la formacin de una bolsa.

9
5
7

El puente de gobierno puede estar a proa o a

popa. El equipo de la embarcacin consta bsicamente de un halador y de un chigre, ambos utilizados para izar el arte de pesca.
Se utiliza un bote auxiliar con luces muy potentes
para atraer el banco de peces. Cuando la red est
prcticamente recogida, se inicia el salabardeo,
con el fin de sacar del copo las capturas y dejarlas
en la cubierta.

8
6

4
3

1. Plomo
2. Jareta
3. Anillas
4. Red
5. Corcho
6. Auxiliar
7. Faroles
8. Chigre
9. Halador

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

ARRASTRE
La pesca de arrastre consiste fundamentalmente
en la utilizacin de una red lastrada que barre el
fondo del mar con la finalidad de obtener capturas.
Este tipo de pesca se realiza durante el da, con
luz natural. El nmero de tripulantes por embarcacin puede oscilar entre 3 y 6.

Normalmente el puente de gobierno se encuentra

en la proa y, detrs de l, en direccin a la popa,
est el chigre, donde se enrollan los cables de la
red. Estos cables, al salir del chigre pasan por los
pescantes fijados en el prtico situado en la popa
y, a continuacin, se introducen en el mar.

Las redes utilizadas tienen forma de saco con una

abertura en sentido horizontal por el extremo delantero, y por el extremo contrario, el saco se estrecha hasta acabar en el copo. La red va unida a
cada lado de la abertura mediante cables de acero
a las puertas, las cuales facilitan un buen contacto
con el fondo.

Las redes son remolcadas por la embarcacin,

buscando atravesar los bancos de peces para que
stos entren y queden atrapados en el copo.

8
5
4

3
2

1. Copo.
2. Trenza del plomo
3. Trenza del corcho
4. Malleta
5. Puertas deflectoras
6. Prtico
7. Chigre
8. Cable de acero

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Riesgos y medidas preventivas

ACCESO AL BARCO
RIESGO
Cadas a diferente nivel provocadas
por el desnivel entre el barco
y el muelle.

MEDIDA PREVENTIVA
Colocar elementos de acceso firmemente sujetos al barco, como escaleras o pasarelas dotadas de candeleros y
pasamanos o barandillas.
Esta zona tiene que estar correctamente iluminada y el
suelo tiene que ser de material antideslizante.
Si las embarcaciones estn abarloadas hace falta colocar
planchas de transbordo.

Ver imagen ilustrativa en la pgina 17.

DEAMBULACIN Y ESTANCIA A BORDO

RIESGO
Cadas a diferente o al mismo
nivel causadas por: el movimiento
de cabeceo y balanceo del barco,
la falta de orden y limpieza
y las aberturas del suelo.

MEDIDA PREVENTIVA
Mantener el orden y la limpieza en la cubierta, principalmente en las zonas de paso.
Colocar los cubos y dems tiles bien trincados a su
ubicacin.
Mantener cerradas siempre que sea posible las escotillas y registros; sealizarlos adecuadamente cuando no
se puedan cerrar.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

DEAMBULACIN Y ESTANCIA A BORDO

RIESGO
Choques y golpes contra objetos
producidos por objetos que
se encuentran al paso durante
la deambulacin (mangueras,
cubos...) o por objetos que caen
y/o se desplazan al no estar
bien trincados (recambios,
herramientas...).

MEDIDA PREVENTIVA
En la cubierta hay que disponer nicamente de los elementos estrictamente necesarios y ubicarlos en las zonas donde haya menos trfico.
Mantener bien trincados todos los objetos que se puedan desplazar.
Trincar adecuadamente las escaleras mviles.
Adujar bien todos los cabos.
Utilizar calzado con puntera de seguridad.

Resbalones producidos por las

superficies deslizantes como
consecuencia de la acumulacin
de agua en la cubierta, los escapes
de aceite de los motores...

Realizar tratamientos antideslizantes en la cubierta del

barco.
Colocar en los peldaos de las escaleras tiras antideslizantes.
Mantener los imbornales en buen estado y asegurarse
de que stos evacuan el agua de la cubierta.
Mantener los alrededores de los equipos o motores libres de vertidos de aceite.
Utilizar calzado antideslizante.

Ver imagen ilustrativa en la pgina 18.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

ACTIVIDADES DE PESCA DE CERCO

RIESGO

MEDIDA PREVENTIVA

Cadas al mar debidas al arrastre

de la red en su salida.

Mientras se lleva a cabo esta operacin hay que situarse

en un lugar adecuado de la cubierta, alejado de la trayectoria de la red, y prestar atencin.

Cadas al mar de los marineros

mientras realizan maniobras
en el bote auxiliar.

Llevar puesto el chaleco salvavidas.

El bote tiene que disponer de uno o ms flotadores salvavidas con sealizacin luminosa.
Tiene que haber una buena comunicacin con el barco.

Golpes, aplastamientos y cadas

al mar durante la izada y la arriada
de los botes auxiliares.

Utilizar botas de proteccin con suela antideslizante,

guantes de maniobra, ropa de agua de color visible y
llevar puesto el chaleco salvavidas.

Golpes, aplastamientos y heridas

durante la recogida de la jareta.

Mantenerse en una posicin segura y utilizar casco durante esta operacin.

Quemaduras y heridas producidas

en la manipulacin de las ampollas
de vidrio de las lmparas de
incandescencia.

Realizar dicha manipulacin con precaucin. Las lmparas de incandescencia tienen que llevar las protecciones
necesarias.

Iluminacin deficiente.

Disponer de buena iluminacin en la cubierta durante

los trabajos. sta no tiene que deslumbrar ni interferir
en la efectividad de las luces de navegacin.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

ACTIVIDADES DE PESCA DE ARRASTRE

RIESGO
Abrasin, aplastamientos, golpes
y desequilibrios durante las
maniobras con cables (escape de
los cables de las pastecas, ruptura
de los cables que atraviesan la
cubierta hasta el chigre...).

MEDIDA PREVENTIVA
Mantener en buen estado los cables y malletas.
Utilizar guantes, con niveles de prestaciones y talla adecuada.
Mantenerse alejado de los cables durante las maniobras
de calado y prestar atencin durante la maniobra.

Hay que trabajar

alejado de los cables
de arrastre.

Cada al mar durante el trincado

y destrincado de las pastecas.

Poner una red de proteccin y/o barandilla de sujecin.

Atrapamiento de las manos y cada

a mar durante las maniobras de
cambio de la situacin de las pastecas.

Instalar un tornillo sin fin que, por medio de un sistema

hidrulico, dirija las pastecas desde los cabos de arrastre
a las posiciones adecuadas a la maniobra que se realiza.

Golpes, sobreesfuerzos y
aplastamientos derivados de las
maniobras destinadas a situar
el copo en la cubierta.

Revisar peridicamente las pastecas y elementos de sujecin del copo.

Mantenerse a una distancia prudencial del copo cuando
se inicia su entrada y descenso a cubierta.
Mantener la mxima atencin durante las maniobras.
Tener presentes las condiciones ambientales.

Ver imagen ilustrativa en la pgina 18.

10

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

MANIPULACIN DE LAS CAPTURAS

RIESGO

MEDIDA PREVENTIVA

Lesiones oculares producidas

durante la manipulacin de las
capturas.

Utilizar pantallas o gafas de seguridad en aquellas tareas que as lo requieran.

Heridas y quemaduras en las

manos producidas por el manejo
de los cables, cabos, malletas, etc.,
durante la manipulacin de las
capturas.

Utilizar guantes.
Utilizar cajas de plstico, dotadas de drenaje de agua y
si es posible que dispongan de asas.

Heridas durante la manipulacin

de las cajas de madera, de las
capturas, producidas por las
astillas.

La mercanca tiene que estar trincada correctamente y se tiene que almacenar

en zonas especficas.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

11
Riesgos de seguridad

MANIPULACIN DE LAS CAPTURAS

RIESGO

Riesgos de ergonoma

Riesgos de higiene

MEDIDA PREVENTIVA

Posturas forzadas adoptadas

durante la seleccin de las
capturas, agravadas por el balanceo
del barco, los restos de las
capturas y el hielo deshecho.

Proteger las rodillas o utilizar pantalones de agua que

dispongan de esta proteccin.

Sobreesfuerzos que se producen al

mover las cajas de capturas.

Utilizar envases normalizados, trincar las cargas y establecer su ubicacin en una zona de fcil acceso.

Disponer en los barcos de una zona habilitada para realizar

la seleccin, que conste de una superficie plana y asientos.

Utilizar medios mecnicos auxiliares durante la descarga (cintas transportadoras...) que disminuyan la manipulacin manual.
Sensibilizacin profesional causada
por la manipulacin del producto
que comporta el riesgo de manejo
de protenas de origen natural del
propio pescado/marisco.

Disear una metodologa de trabajo adecuada.

Utilizacin de guantes por el

personal especialmente sensible a
ciertas sustancias o materiales.

Adecuar el tipo de material del guante dependiendo de

la sensibilizacin del trabajador/a.

Riesgo biolgico debido a las

heridas y mordeduras durante la
manipulacin y seleccin de las
capturas.

Utilizar guantes.

Formar/informar a los trabajadores/as en el manejo

adecuado de las capturas.

Realizar una vigilancia de la salud adecuada.

12

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

ACTIVIDADES AUXILIARES Y COMPLEMENTARIAS

RIESGO

MEDIDA PREVENTIVA

Electrocucin en la utilizacin
de las instalaciones y su
mantenimiento.

En los locales hmedos hay que trabajar con tensiones

de seguridad ya que aumenta el riesgo de electrocucin.
Slo puede realizar conexiones o reparaciones elctricas
el personal cualificado.
Cuando sea necesario hay que utilizar los Equipos de
Proteccin Individual (EPI) apropiados.
Hay que mantener la instalacin elctrica en buen estado (cables, clavijas, enchufes, interruptores...).
No se tienen que realizar empalmes que queden al descubierto.
Controlar que no se deposite material combustible cerca
de aparatos o instalaciones elctricas.

Derivados de la utilizacin
de herramientas.

No llevar las herramientas en los bolsillos.

No dejar las herramientas sobre superficies irregulares o
con pendiente.
Establecer un lugar, como por ejemplo un panel, para
ubicar las herramientas, con la finalidad de guardarlas
de forma ordenada.

No se tienen que transportar nunca las herramientas en los bolsillos.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

13
Riesgos de seguridad

ACTIVIDADES AUXILIARES Y COMPLEMENTARIAS

RIESGO
Derivados de la utilizacin de
maquinaria.

Riesgos de ergonoma

Riesgos de higiene

MEDIDA PREVENTIVA
Proteger las partes mviles.
Aislar y sealizar los elementos que desprendan calor.
Mantener los equipos en buen estado.

Derivados del orden y la limpieza.

Mantener el orden y la limpieza.

Derivados de la realizacin
de tareas en el exterior.

Calor: utilizar ropa adecuada, gafas de sol y protector

solar.
Fro: hay que utilizar ropa transpirable, formada por diversas capas y que permita buena movilidad.
No ingerir bebidas alcohlicas.
Calor/fro: disponer de zonas de descanso con temperatura adecuada.

Ruido.

Utilizar protectores auditivos adecuados al nivel sonoro

existente.
Sealizar las zonas donde sea obligado utilizar protectores auditivos.

Vibraciones.

Instalar sistemas de absorcin de las vibraciones entre el bloque motor y la bancada, con el fin de evitar la
transmisin al casco y reducir el ruido ambiental.

14

Emergencias
y primeros auxilios
EMERGENCIAS
Los barcos tienen que disponer de dispositivos
adecuados de lucha contra incendios y de medios de salvamento y supervivencia. stos tienen que estar siempre en su lugar y mantenerse
en perfecto estado de funcionamiento, de manera que estn preparados para su uso inmediato.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

PRIMEROS AUXILIOS
Los barcos deben disponer del material de primeros auxilios necesario en funcin de las dimensiones y caractersticas de ste. Se tiene que
disponer de un botiqun, que hay que revisar peridicamente con el fin de asegurar la disponibilidad del material necesario. Hay que registrar las
diferentes revisiones que se vayan realizando.

Lxico

Los dispositivos manuales de lucha contra incendios tienen que ser de fcil acceso y manipulacin y estar sealizados.

Abarloar: atracar una embarcacin al lado de

otra de manera que slo queden separadas por
las defensas.

Hace falta que la tripulacin conozca la ubicacin

de los dispositivos de lucha contra incendios y
de los medios de salvamento y supervivencia,
as como su funcionamiento y utilizacin.

Adujar: enrollar una cuerda sobre ella misma.

Se deben realizar peridicamente ejercicios de

simulacro de emergencia y se tiene que asegurar que toda la tripulacin est instruida y adiestrada sobre cmo actuar en cualquiera de estos
casos.
Las vas y salidas de emergencia se tienen que
sealizar adecuadamente. Las salidas que se
puedan utilizar como salidas de emergencia y
permanezcan cerradas se tienen que poder abrir
con facilidad e inmediatamente.

Armador: es la persona fsica o jurdica que,

utilizando barcos propios o ajenos, se dedica a
la explotacin de los mismos, aunque no constituya su actividad principal, bajo cualquier modalidad admitida por los usos internacionales,
incluida la cesin de uso de los barcos.
Arriar: soltar un cabo, un cable o una cadena.
Babor: es la parte izquierda de la embarcacin.
Bote auxiliar: bote remolcado por el barco de
cerco que coloca la luz.
Candelero: cada uno de los puntales fijados en
la cubierta de una embarcacin que sirven para
sujetar el pasamano.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Capitn/a: todo trabajador/a debidamente habilitado para ello, que manda en el barco o es responsable del funcionamiento operativo-martimo
del mismo.
Chigre: especie de rodillo con motor que sirve
para recoger los cables en un barco de pesca.
Copo: bolsa o saco de la red donde quedan concentradas las capturas.
Cubierta principal: superficie de un pesquero
donde se hacen las tareas de pesca y se asientan
los diferentes equipos utilizados.
Escotilla: abertura que hay en las cubiertas de
los barcos que permite el paso al interior del
buque.
Estribor: es la parte derecha de la embarcacin.
Halador: polea motriz que cuelga de un mstil
situado a un lado de la cubierta y que sirve para
izar el copo.
Imbornal: agujero o canal practicado en el forro
exterior de una embarcacin que sirve para evacuar de la cubierta el agua que entra.
Izar: hacer subir una cosa estirando la cuerda
de la cual est suspendida.
Jareta: cabo que pasa por unas anillas en la parte inferior de la relinga de plomos en el arte de
cerco. Al tirar de sus extremos, la red se cierra
formando una bolsa dentro de la cual permanecen las capturas.

15

Malleta: cabo de la red de pesca, que en el arte

de arrastre une la puerta con la red.
Pasteca: especie de motn herrado, con una
abertura en uno de los lados de su caja, para
que pase el cabo con que se ha de trabajar.
Popa: es la parte posterior del barco.
Proa: es la parte delantera del barco.
Puente de gobierno: estructura elevada de
un barco donde se sita el patrn y donde se
encuentran todos los aparatos de navegacin,
deteccin de la pesca y radiocomunicacin.
Puertas: piezas que tienen la funcin de mantener abierta la red que se utiliza en la modalidad
de arrastre.
Salabardeo: sacar las capturas de la red con el
salabardo.
Salabardo: instrumento formado por una bolsa
de red fijada en el extremo de un palo con el que
el pescador se ayuda para sacar fuera de la red
el pescado capturado.
Trincar: sujetar fuertemente los equipos y utensilios para evitar que se desplacen con el movimiento del barco.
Tripulacin: es el conjunto del patrn y del personal empleado u ocupado a bordo de un barco
en cualquiera de las tareas relacionadas con el
mismo.

16

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

Normativa

condicionas mnimas sobre la proteccin de la

salud y la asistencia mdica de los trabajadores
del mar.

GENRICA

Orden PRE/930/2002, de 23 de abril, por la

cual se modifica el contenido de las botiquines
que tienen que llevar a bordo los barcos segn
lo establecido por el Real Decreto 258/1999,
de 12 de febrero, por el cual se establecen las
condicionas mnimas sobre la proteccin de la
salud y la asistencia mdica de los trabajadores
del mar.

Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevencin de riesgos laborales (BOE 269, de

10 de noviembre de 1995) y modificaciones
posteriores.
Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por
el cual se aprueba el Reglamento de los servicios
de prevencin (BOE 27, de 31 de enero de 1997)
y modificaciones posteriores.
ESPECFICA
Real decreto 1216/1997, de 18 de julio, por
el cual se establecen las disposiciones mnimas
de seguridad y salud en el trabajo a bordo de
los barcos de pesca (BOE 188, de 7 de agosto
de 1997).
Real decreto 258/1999, de 12 de febrero,
por el cual se establecen las condicionas mnimas sobre la proteccin de la salud y la asistencia mdica de los trabajadores del mar (BOE 47,
de 24 de febrero de 1999).
Orden PRE/568/2009, de 5 de marzo, por la
que se modifica el contenido de los botiquines
que tienen que llevar a bordo los barcos segn
lo establecido por el Real Decreto 258/1999,
de 12 de febrero, por el cual se establecen las

Real Decreto 1696/2007, de 14 de diciembre, por el que se regulan los reconocimientos

mdicos del embarque martimo (BOE 313, de
31 de diciembre de 2007).

Referencias bibliogrficas
y webgrafa
INSTITUTO NACIONAL DE SEGURIDAD E HIGIENE
EN EL TRABAJO. La pesca: una actividad laboral de riesgo. Seguridad y salud en el trabajo
(2009), n. 54, p. 32-35.
INSTITUTO NACIONAL DE SEGURIDAD E HIGIENE
EN EL TRABAJO. Gua tcnica para la evaluacin
y prevencin de los riesgos en el trabajo a bordo
de los buques de pesca.

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

17

GENERALITAT DE CATALUNYA. DEPARTAMENTO

DE TRABAJO. DIRECCIN GENERAL DE RELACIONES LABORALES. Seguridad y salud en la pesca
en Catalua. 2 edicin. Barcelona; 2002. ISBN
83-393-5667-6.
MARTNEZ PREZ. ALFONSO. A bordo de los buques de pesca. Gijn: 2004.

FEDERACIN DE TRANSPORTES, COMUNICACIONES

Y MAR. UGT CATALUA. Gua Prctica de la pesca y
la prevencin en el trabajo. Barcelona: 2007.
WEB DE LA ESTADSTICA OFICIAL DE CATALUA:
http://www.idescat.cat/

MEDITERRNEA:
http://www.tinet.cat/mediterranea/html/castella/fr_indice.htm

Riesgos y medidas preventivas (Ilustraciones)

RIESGO

MEDIDA PREVENTIVA

ACCESO AL BARCO
Cadas a diferente nivel provocadas
por el desnivel entre el barco
y el muelle.

Ver imagen ilustrativa en la pgina 17.

Hay que colocar planchas de transbordo.

18

RIESGO

PESCA DE CERCO Y ARRASTRE

MEDIDA PREVENTIVA

DEAMBULACIN Y ESTANCIA
A BORDO
Resbalones producidos por las
superficies deslizantes como
consecuencia de la acumulacin
de agua en la cubierta, los escapes
de aceite de los motores...

Las escotillas tienen que estar bien protegidas.

ACTIVIDADES DE PESCA DE ARRASTRE

Golpes, sobreesfuerzos y
aplastamientos derivados de las
maniobras destinadas a situar
el copo en la cubierta.

No situarse bajo el halador cuando se recoge la jareta.