G.P.NOR INGENIERIA S.L.

BIOGS EN LA GANADERA DE VACUNO

INTRODUCCIN
En este y en el prximo nmero de la revista de AFCA vamos a desarrollar dos
artculos sobre el BIOGS. En este primero trataremos de exponer una
introduccin sobre qu es el biogs y lo que rodea a esta energa. A su vez,
trataremos de que al ganadero le queden claros los conceptos claves y sencillos,
con el fin de que si se decide a llevar a cabo en su explotacin una planta similar,
la inicie sabiendo la instalacin que puede encajar en su explotacin, y no caiga
en fantasas comerciales. En un segundo artculo detallaremos todo el proceso
biolgico y la ingeniera asociada, adems de un ejemplo de estudio econmico
para ganadera de vacuno.
Si resultara interesante, en un tercer nmero podra contestarse a las preguntas
y dudas de los ganaderos, y de esta manera poder profundizar ms en la
tecnologa prctica.
I. BIOGS en GANADERAS de VACUNO
1. BIOGS
El biogs es un biocombustible, principalmente mezcla de gases metano CH4 y
anhdrido carbnico CO2, y otros en menor cuanta.
De la mezcla, el gas que interesa desde el punto de vista energtico es el
metano, por su poder calorfico. Por lo que una vez que se obtiene el biogs, se
debe obtener el metano por tcnicas de filtrado fundamentalmente.
2. CMO SE PRODUCE EL BIOGS EN VACUNO
Los procesos digestivos anaerbicos (ausencia de oxgeno) que se desarrollan en
el ganado vacuno producen biogs. El metano eructado por una vaca es de 200 a
400 litros/da. Y esto conlleva entre el 2 y el 12 % de la energa del alimento.
Si vemos el sistema digestivo de una vaca como un metanizador natural,
entenderemos el funcionamiento de un biodigestor.
En el rumen de un animal existen:
- Alimento, ( materia orgnica) y agua
- Temperatura constante
- Movimientos y agitacin y zonas de parada
- Bacterias en ausencia de O2
- Enzimas, sales, lignina, celulosa, etc.
En una instalacin de produccin de biogs dentro del biodigestor, con deyeccin
de vacuno, tenemos que conseguir por medio de la biologa y la ingeniera las
condiciones ms ptimas para hacer el proceso lo ms eficaz y eficiente posible.
Por ejemplo, cualquier ganadero comprende que si hacemos un cambio brusco de
racin, el ganado se resiente. Una regla de oro de un biodigestor es que si le
cambiamos bruscamente la alimentacin, esto nos produce reacciones en el
rendimiento. La razn es que las bacterias son muy selectivas, y son grupos de
bacterias que trabajan unas despus de otras y a veces de forma conjunta, por lo

que el proceso es bastante complicado. De hecho no hay una comprensin total

de todos los mecanismos del proceso.

Otra de las preguntas lgicas y frecuentes por parte de los ganaderos es: Tengo
30 vacas, cunto me dara de gas?
Cuando un ganadero me pregunta lo anterior le devuelvo la pregunta y le digo: Cunta leche dan tus 30 vacas? Y lo hago as para que se site y entienda que
las bacterias, al igual que las vacas, son seres vivos con unos especiales cuidados
y manejos singulares.
En trminos energticos se acepta que el estircol de una vaca lechera produce el
equivalente a 0,6 litros de gasoil / da en un biodigestor.
Tambin se acepta que una vaca produce 2 metros cbicos de biogs/da,
equivalente a 2 kilowatios. A partir de las deyecciones de un da
Todo esto se debe relativizar, porque hay diferencias de produccin de biogs
importantes, que dependen de una multitud de factores.
3. ANTES DE INICIAR UNA PLANTA DE BIOGS, ES IMPORTANTSIMO
1) Analizar los purines y, sobre todo, las relaciones de carbono nitrgeno,
carbono fsforo, slido lquido, etc.
2) Realizar ensayos de metanizacin en laboratorio con los purines y el agua de la
explotacin.
Si conocemos esto, tendremos una certeza del 90%, del biogs que nuestros
purines producen.
Es muy importante dar estos pasos previos, porque de esta manera se puede
dimensionar el biodigestor, y tener una idea lo ms aproximada de su produccin.

4. IDEAS GENERALES SOBRE EL BIODIGESTOR

Un biodigestor es un recipiente cerrado donde el purn fermenta en ausencia de
O2.
La forma del biodigestor puede ser bsicamente cilndrica o rectangular. Aunque
puede tener cualquier forma.
Tambin debemos pensar que el rendimiento del biodigestor depende de que los
purines tengan un tiempo de retencin dentro de l superior a 30 das.
Esto nos define la geometra del mismo.
5. CMO UN BIODIGESTOR FUNCIONA CORRECTAMENTE?
Primero porque produce el gas en proporciones adecuadas, porque el purn que
entra es distinto al digestato que sale, que es un abono orgnico. Y tiene un PH
alrededor de 7.
6. CARGA Y DESCARGA DE UN BIODIGESTOR
Producto de Entrada PURN
Es habitual hacer una cuba mezcladora anterior al biodigestor. En esta cuba se
separan elementos gruesos, o en vacuno resto de paja, que tardan bastante en
digerir. Estos restos de paja sin digerir suelen ser los responsables de los atascos
de las tuberas.
Tambin cuando los residuos no son homogneos se suele utilizar esta cuba
previa mezcladora.
Como norma general, la carga con purn de vacuno debe ser cuanto antes mejor,
y que el purn sea lo ms fresco posible. Se debe tener cuidado con los productos
desinfectantes y antibiticos, ya que si entran en el biodigestor lo pueden
paralizar o ralentizar.
Producto de Salida DIGESTATO (ABONO LQUIDO)
El volumen que entra sale, 1m3 de purn = 1m3 de digestato. El digestato es un
abono lquido con formas minerales de ms fcil absorcin por la planta.
Hay experiencia en pases tropicales de utilizar este digestato para la cra de
peces. Se crea una laguna artificial de 0,5 metros de profundidad, en la que
puede penetrar la luz, para que se desarrollen algas, que sirven de alimento a los
peces. En muy frecuente en zonas de China.
Lo ideal es, desde el punto de vista agronmico y econmico, utilizar el digestato
para el abono, que de hecho tiene categora legal.
7. UTILIDADES Y SUBVENCIONES
El biogs tiene distintas utilidades. Lo ms interesante, en funcin de la cantidad
-por ejemplo en explotaciones de 50 cabezas- es calentar agua para uso
domestico o para la propia explotacin.
En explotaciones con ms cabezas, por ejemplo 200, comienza a ser interesante
ir a la produccin de energa. Por eso la unin de varios productores pequeos
sera una solucin.
Si optamos por esta produccin tenemos energa elctrica y calor.

Hay ayudas importantes, como son la del REAL DECRETO 949/2009. Las ayudas
de este decreto se tramitan a travs de las Comunidades Autnomas y no son
incompatibles con otras ayudas que puedan existir en la Comunidad.
Se ayuda al cierre de balsas, a la construccin de digestores, a la instalacin, etc.
Las Subvenciones son de: 115 /m3 de digestor para digestores de menos de
1.000 m3; 105 /m3 de digestor para digestores entre 1.000 y 2000 m3; 95
/m3 de digestor para digestores superiores a 2.000 m3.
Adems de estas ayudas hay otros organismos como las autonomas, los entes de
energa o los programas europeos. Proyectos pioneros que tambin aportan
ayudas a proyectos.
En el prximo nmero detallaremos este tipo de ayudas.
II. PROYECTO de PRODUCCIN de BIOGAS en EXPLOTACIN de 30
VACAS LECHERAS
Planta Tipo de Biogs para produccin de gas destinado a viviendas
1. INTRODUCCIN
Este documento pretende ser un aporte de las ideas de un ganadero, el seor
Juan, que en conversaciones mostr inters por la produccin de biogs.
Las ideas que aportamos, as como los clculos, pueden ser modificados segn la
ubicacin geogrfica (historia de su clima) y del desarrollo del proyecto.
La granja est cerca de la vivienda del ganadero, por lo que se nos ha planteado
un aprovechamiento del estircol que, despus de una digestin anaerobia, pueda
utilizar el biogs como energa de la vivienda. Adems nos encontraramos con un
efluente o digestato con alto valor como fertilizante lquido.
El biogs producido en el biodigestor de la explotacin sera filtrado, limpiado,
comprimido o almacenado y llevado mediante una tubera a la vivienda.
Adems del aprovechamiento del estircol con un biodigestor se cumplira la
normativa sobre residuos, legislacin que cada da es ms restrictiva. En la
actualidad hay sentencias penales, por un descuido en el tratamiento de
estircoles y purines.
Este documento hay que tratarlo a modo orientativo, y todos los datos aportados
deben ser relativizados, pues lo que se debera hacer, una vez tomada la
iniciativa, es realizar ensayos y anlisis de laboratorio del estircol de la
explotacin. De esta forma nos ajustaramos, con bastante exactitud, a las
condiciones de cada explotacin.
2. DATOS PRELIMINARES del PROYECTO
Cantidades y tipologa de deyecciones utilizadas en proyectos similares:
Tipo de animal: Bovino. Peso medio vaca: 500 Kg. Total 30 vacas.
Produccin Biogs: 1,25 m3 vaca/da, total 37,5 m3 al da y 13.125 m3 al ao.
Excreta bovina (slida y lquida): 10% del peso vivo. 50 Kg de purn por vaca,
total 1.500 Kg al da y 547.500 al ao.
Purn estircol ms 5 veces de agua: 0,250 m3 vaca/da, total 7,5 m3 al da y
2.737 m3 al ao.
Digestor de 500 m3: perodo de retencin del purn 60 das

NOTA: A los parmetros presentados, adems de ajustarse a los resultados de laboratorio

de las muestras, se incrementarn los relativos a las producciones de uno o dos aos, por
ser este primer periodo esencial y menos productivo, con la puesta en marcha del
biodigestor, la secuencia productiva y adaptacin a la logstica ganadera y ganaderos.

3. PRODUCCIN DE ENERGA.
1 m3 de biogs como 0,6 litros de gasoil es una equivalencia admitida
internacionalmente.
4. DIMENSIONADO:
4.a. Produccin de Energa
Descripcin

Unidad

Cantidad

Volumen de biogs x vaca y da

m3 biogs/vaca/da

1,25

Volumen de biogs producido/da x 30 vacas (excreta bovina)

m3 biogs / da

37,5

Volumen anual producido de biogs (365 das)

m3 biogs / ao

13.687

Equivalencia de biogs a gas oil 0,6 x m3 de biogs

13.687 m3

8.212
litros

Produccin de Energa equivalente a 8.212 litros de gas oil

4.b. Produccin de Biofertilizantes
Descripcin

Unidad

Cantidad

Volumen de abono liquido ecolgico

m3

2.737

Volumen de abono liquido orgnico utilizado en las propias

explotaciones
Volumen de abono liquido orgnico a la venta

m3

2.737

m3

Nota: Valor terico de los fertilizantes 0 euros (si se puede vender, ms B extra)
4.c. Produccin Bonos Verdes (Toneladas dixido carbono no emitidas)
No se tendr en cuenta porque, por ahora, en Espaa no se gestionan los bonos
verdes. Pero se puede plantear como un ingreso extra, en un futuro cercano.
5. INVERSIONES ESTIMADAS sobre el PROYECTO PRELIMINAR
El conjunto se compone de un tanque inicial para la premezcla, un metanizador
de 500 m3, un gasmetro, filtros y tubera para llevar el gas desde la explotacin
hasta la vivienda. La subvencin es de 115 euros /m3 de purn; es decir 57.500
euros. Y el total de la obra, a modo estimativo, es de 110.000 euros. Este
presupuesto incluye obras civiles, obras hidrulicas, obras termotcnicas y los
honorarios.
RESUMEN
Como conclusin previa final, podemos afirmar que un aprovechamiento -en este
caso del estircol- puede ser muy interesante por un triple motivo: se cumple con

la legislacin, se consigue un abono lquido orgnico y, por ultimo, una energa

equivalente a 8.212 litros de gas oil.
III. PROYECTO de PRODUCCIN de ENERGA
EXPLOTACIN de 600 cabezas de FIXONA

ELCTRICA

en

una

El ganadero, seor Juan, hace separacin de slidos y abona con ellos 300
hectreas de maz.
1. DATOS PRELIMINARES del PROYECTO:
Cantidades y tipologa de deyecciones utilizadas en proyectos similares:
Tipo de animal: Bovino. Peso medio vaca: 500 Kg. Total 600 vacas.
Produccin biogs: 1,25 m3 vaca/da, total 750 m3 al da y 262.500 m3 al ao.
Excreta bovina (slida y lquida): 10% del peso vivo. 50 Kg de purn por vaca,
total 30.000 Kg al da y 10.950.000 al ao.
Purn estircol ms 5 veces de agua: 0,250 m3 vaca/da, total 150 m3 al da y
54.750 m3 al ao.
Digestor de 9.124 m3: perodo de retencin del purn 60 das.
NOTA: Los parmetros presentados, adems de ajustarse a los resultados de laboratorio de
las muestras, se incrementarn los relativos al de uno o dos aos de producciones, por ser
este primer periodo esencial para el control de las reacciones biolgicas, pero menos
productivo, puesta en marcha del digestor y la secuencia productiva y adaptacin de la
logstica ganadera y Ganaderos.

2. PRODUCCIN DE ENERGA.
Nota: Para el clculo de esta explotacin utilizaremos la equivalencia de 1 m3 de
biogs como 2 KW, que es una equivalencia admitida internacionalmente.
3. DIMENSIONADO:
3.a. Produccin de energa
Descripcin
1

Volumen de biogs x vaca y da

Volumen de biogs producido/da x 600 vacas (excreta bovina)

Volumen anual producido de biogs (365 das)

Equivalencia de biogs a kw 2x m3 de biogs

Produccin de Energa anual 525.000 KW

INGRESOS ANUALES POR ENERGIA ELECTRICA
525.000 KW X 0,14EUROS / KW = 73.500 EUROS

Unidad
M3 biogs /
vaca y da
M3 biogs /
da
M3 biogs /
ao
262.500 m3

Cantidad
1,25
750
262.500
525.000
kw

3.b. Produccin de Biofertilizantes

Descripcin

Unidad

Cantidad

Volumen de abono liquido orgnico

m3

54.750

Volumen de abono liquido orgnico utilizado en las propias

explotaciones
Volumen de abono liquido orgnico a la venta

m3

54.750

m3

Valor de lo fertilizantes 0 euros (no venta externa)

3.c. Produccin Bonos Verdes (Toneladas dixido carbono no emitidas)
NO se tendr en cuenta porque, por ahora, en Espaa no se gestiona los bonos
verdes pero se puede plantear como un ingreso extra en un futuro cercano.
4. INVERSIONES ESTIMADAS sobre el PROYECTO PRELIMINAR
El conjunto se compone de un tanque inicial de premezcla, un biodidestor de
9.000 m3, y gasmetro, un filtro tubera para llevar el gas desde el digestor hasta
el sistema motor generador, un intercambiador de calor.
La subvencin es de 95 euros /m3 de purn es decir 855.000 euros y el total de la
obra a modo estimativo es de 1.300.000 euros. Este presupuesto incluye obras
civiles, obras hidrulicas, obras termotcnicas, obras elctricas y los honorarios.
IV. RESUMEN & CONCLUSIONES
Como conclusin final podemos afirmar que un aprovechamiento de los Residuos
de Estircol puede ser muy interesante por 4 motivos:
1) Se cumple con la legislacin
2) Se consigue un abono lquido orgnico
3) Se obtienen unos ingresos por energa elctrica de 73.500 euros / ao
4) El retorno de la inversin / R.O.I. es menor de cuatro aos
Como resumen de este primer artculo, las ideas bsicas para los ganaderos son:
1. No queda otro camino que dar una solucin a los residuos ganaderos. El futuro
y la supervivencia de la ganadera intensiva pasa por una solucin a este tema.
2. El ganadero tiene la obligacin de gestionar los residuos o pagar a una
empresa ajena para que los gestione, para cumplir la Ley.
3. Si el ganadero gestiona sus propios residuos, puede ser una fuente extra de
ingresos.
4. Con los residuos tratados se puede sacar un rendimiento energtico y de
abonado orgnico.
5. Dentro de las energas renovables la del biogs es una de las ms interesantes
porque adems de producir energa higienizamos un residuo, y no contaminamos
la tierra y las aguas subterrneas.
6. Este tipo de instalaciones tiene un coste elevado, sobre todo la obra civil, por
lo que se deben implicar las administraciones con ayudas a estos proyectos. A
corto plazo revierten en la sociedad y en el medio ambiente.
7. Las explotaciones que opten por estas tecnologas tendrn unos ingresos por
electricidad, ahorro de energa en forma de calor y en un futuro cercano por la
venta de BONOS VERDES.