1.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Fluidos:

Lquidos: son prcticamente incompresibles,

ocupan un volumen definido y tiene superficies
libres
Gases: son compresibles, se expansionan hasta
ocupar todas las partes del recipiente que los
contenga

1 Propiedades de los fluidos

Introduccin La rama de la mecnica aplicada que estudia el

comportamiento de los fluidos, ya sea en reposo o en
movimiento, constituye la
Mecnica de los Fluidos y la hidrulica. En la esttica de los
fluidos, el peso especfico es la propiedad importante, mientras
que en el flujo de fluidos, la densidad y la viscosidad son las que
predominan. Cuando tiene lugar una compresibilidad apreciable
es necesario considerar los principios de la termodinmica. Al
intervenir presiones manomtricas negativas, la tensin de vapor
adquiere importancia, y la tensin superficial afecta a la esttica o
cinemtica de los fluidos cuando las secciones de paso son
pequeas. Los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se
adaptan a la forma de los recipientes que los contiene. Cuando
estn en equilibrio los fluidos no pueden soportar fuerzas
tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son compresibles en
cierto grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma.
Los fluidos pueden dividirse en lquidos y gases
1 Propiedades de los fluidos

Elemento de fluido

1 Propiedades de los fluidos

p z

xy
p+
z

Elemento de fluido
z

p y
p
xz
y 2

r
k

r
i

r
j

p y
p +
xz

2
y

xyz

p z

xy
z 2

1 Propiedades
2. Esttica
de los
de fluidos
fluidos

Densidad de un fluido
La densidad de una sustancia se define como su masa por unidad
de volumen.
=m/V
La unidad de medida en el S.I. de Unidades es kg/m3, tambin se
utiliza frecuentemente la unidad g/cm3
Peso especfico Se define como su peso por unidad de volumen,
se encuentra relacionado con la densidad por:
=g
En los lquidos puede considerarse constante para las variaciones
ordinarias de presin.
Se pueden calcular a travs de la ecuacin de estado de los gases
PV=nRT como P=RT
=Pg/RT
1 Propiedades de los fluidos

Volumen especfico Es el volumen por unidad de masa y es por lo tanto

el recproco de la densidad.
=1/

Gravedad especfica Se suele designar como SG y se define como la

relacin de la densidad del fluido entre la densidad del agua a una
temperatura dada. Normalmente esa temperatura es 4C, y a esta
temperatura la densidad del agua es 1000kg/m3.
SG=/H2O@4C

1 Propiedades de los fluidos

Viscosidad de un fluido Es aquella propiedad que determina la

cantidad de resistencia opuesta a las fuerzas cortantes. La
viscosidad se debe primordialmente a las interacciones entre las
molculas del fluido

Placa mvil

dy
Placa fija

U
V

y
dV

1 Propiedades de los fluidos

 AU AdV

F
=
dy
y

F
dV
=
A
dy

Tensin o esfuerzo cortante

dV
=
dy
tensin cortante

=
=
dV dy Vel. de var. de la def. unitaria cortante
Fluidos newtonianos
1 Propiedades de los fluidos

Otro coeficiente de viscosidad, llamado viscosidad cinemtica,

cinemtica viene
definido por

viscosidad absoluta
viscosidad cinemtica =
densidad

g
=
= =
g
Las unidades son en m2/s. En los lquidos la viscosidad disminuye al
aumentar la temperatura, pero no se ve afectada apreciablemente
por las variaciones de presin. En los gases la viscosidad absoluta
aumenta al aumentar la temperatura, pero casi no vara con la
presin. Como el peso especfico de los gases vara con la presin (a
temperatura constante), la viscosidad cinemtica es inversamente
proporcional a la presin.
1 Propiedades de los fluidos

Presin de vapor Cuando tiene lugar el fenmeno de la

evaporacin dentro de un espacio cerrado, la presin parcial a que
dan lugar las molculas de vapor se llama presin de vapor.
Depende de la temperatura, aumentando con ella.
Tensin superficial de un lquido es el trabajo que debe
realizarse para llevar molculas en nmero suficiente desde el
interior del lquido hasta la superficie para crear una nueva unidad
de superficie (J/m2). Este trabajo es numricamente igual a la
fuerza tangencial de contraccin que actuase sobre una lnea
hipottica de longitud unidad situada en la superficie, y
= F/ L (N/m)
1 Propiedades de los fluidos

pR2

La fuerza que origina la diferencia de presin

La fuerza originada por la tensin superficial
La mitad izquierda de la burbuja (no representada)
ejerce una fuerza hacia la izquierda igual a dos veces l
tensin superficial por el permetro (flechas rojas en la
figura)

En el equilibrio F1=F2
la diferencia de presiones es tanto mayor cuanto menor es el radio
R.
1 Propiedades de los fluidos

Capilaridad la elevacin o descenso de un lquido en un tubo

capilar vienen producidos por la tensin superficial dependiendo
de las magnitudes relativas de la cohesin y de la adhesin del
lquido a las paredes del tubo. Los lquidos ascienden por tubos
que mojan (cohesin < adhesin) y descienden por tubos que no
mojan (cohesin > adhesin). La capilaridad tiene importancia
en tubos estrechos <10mm, para valores mayores de 12mm es
despreciable.

2
cos
h=
rg

1 Propiedades de los fluidos

Meniscos En las proximidades de la pared de un recipiente, una

molcula del lquido (sealada en color rojo) experimenta las siguientes
fuerzas:
Su peso, P
La fuerza de cohesin que ejercen el resto de las molculas del
lquido sobre dicha molcula Fc.
La fuerza de adherencia que ejercen las molculas de la pared
sobre la molcula del lquido Fa.

1 Propiedades de los fluidos

Supondremos despreciable la fuerza que ejercen sobre la molcula

considerada las molculas de vapor por encima de la superficie del
lquido.
En la figura de la izquierda, se muestran las fuerzas sobre dos molculas,
una que est muy cerca de la pared y otra que est ms alejada.
En la figura de la derecha, se muestra la resultante de dichas fuerzas. La
superficie es siempre normal a la resultante. Cuando las molculas estn
alejadas de la pared, la resultante debido al peso y a las fuerzas de
cohesin (las fuerzas de adherencia son despreciables) es vertical hacia
abajo, la superficie es entonces, horizontal.
Pueden ocurrir dos casos segn sea la intensidad de las fuerzas de
cohesin y adherencia.
Que el lquido moje, por ejemplo, agua en un recipiente de vidrio. Las fuerzas de
adherencia son mucho mayores que las de cohesin.
Que el lquido no moje, por ejemplo, mercurio en un recipiente de vidrio. Las
fuerzas de cohesin son mayores que las de adherencia.
1 Propiedades de los fluidos

En los lquidos que mojan, la resultante de las fuerzas que actan sobre
las molculas prximas a la pared, est dirigida hacia el interior de la
pared, por lo que la forma de la superficie del lquido es cncava.
(menisco cncavo).
En los lquidos que no mojan, la resultante de las fuerzas que actan
sobre las molculas prximas a la pared, est dirigida hacia el interior del
lquido, por lo que la forma del la superficie del lquido ser convexa
(menisco convexo).
Recibe el nombre de ngulo de
contacto, al formado por la
tangente a la superficie del menisco
en el punto de contacto con la
pared. Este ngulo es agudo
cuando el lquido moja y es obtuso
cuando el lquido no moja.
1 Propiedades de los fluidos

Si se coloca un capilar verticalmente en un recipiente de lquido que

moje, el lquido asciende por el capilar, hasta alcanzar determinada
altura. Si el lquido no moja, el nivel de lquido en el capilar es menor
que en el recipiente.
Debido a la curvatura de una superficie se produce una sobrepresin en
su interior
Aplicamos la frmula obtenida a la
superficie del menisco en el capilar
que con gran aproximacin puede
considerarse como un casquete
esfrico de radio R.
La relacin entre el radio del
capilar r, el radio del menisco R y
el ngulo de contacto , se puede
ver en la figura.
r=Rcos
1 Propiedades de los fluidos

Debido a la curvatura de la superficie habr una sobrepresin hacia el

centro del menisco, que de acuerdo con la ley de Laplace (superficie de
una cara), valdr

2 2
=
=
cos
R
r

Por esta sobrepresin, el lquido asciende una altura h. p= gh

La altura h a la que asciende el nivel del lquido en el capilar ser

2
cos
h=
rg
Ley de Jurn.
Jurn La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un
capilar es directamente proporcional a su tensin superficial y est en
razn inversa a la densidad del lquido y del radio del tubo.
1 Propiedades de los fluidos

La compresibilidad de un fluido se expresa a travs de el

mdulo volumtrico de elasticidad (E) que es la relacin de la
variacin de presin a la variacin de volumen por unidad de
volumen.

dp
E=
dv / v

(Pa)

El aumento de la presin da lugar a una disminucin de volumen.

1 Propiedades de los fluidos

Compresin y expansin de gases

Condiciones Isotrmicas
A temperatura constante la ley de los gases ideales queda

p1v1 = p2 v2

1 p1
=
= constante
2 p2

tambin
mdulo volumtrico

E=p

Condiciones adiabticas e isentrpicas

En el caso de que no haya intercambio de calor entre el gas y su
entorno
1 Propiedades de los fluidos

pv = p v
k
1 1

k
2 2

1
p1
=
y
= constante
p2
2
( k 1) k

T2 p2
tambin
=
T1 p1
mdulo volumtrico E = kp

Donde k es la relacin de calores especficos a presin constante y a

volumen constante. Tambin es conocido con el nombre de
exponente adiabtico.
1 Propiedades de los fluidos

Perturbaciones en la presin
Cualquier perturbacin en la presin de un fluido se propaga en
forma de ondas. Estas ondas de presin se mueven a una velocidad
igual a la de propagacin del sonido a travs del fluido. Esta
velocidad de propagacin viene dada por

c= E
En particular para el caso de gases la velocidad del sonido es

c = kp = kRT
1 Propiedades de los fluidos

Tres principios fundamentales se aplican al flujo de fluidos:

fluidos
1. El principio de conservacin de la masa, a partir del cual se
establece la ecuacin de continuidad.
2. El principio de la energa cintica, a partir del cual se deducen
ciertas ecuaciones aplicables al flujo.
3. El principio de la cantidad de movimiento, a partir del cual se
deducen las ecuaciones para calcular las fuerzas dinmicas
ejercidas por los fluidos en movimiento.
El flujo de los fluidos puede ser permanente o no permanente;
uniforme o no uniforme; laminar o turbulento; unidimensional,
bidimensional o tridimensional y rotacional o irrotacional.
1 Propiedades de los fluidos

Lneas de corriente Las lneas de corriente son curvas imaginarias

dibujadas a travs de un flujo en movimiento y que indican la
direccin de ste en los diversos puntos del flujo fluido. La tangente en
un punto de la curva representa la direccin instantnea de la
velocidad de las partculas fluidas en dicho punto. Las tangentes a las
lneas de corriente pueden representar de esta forma la direccin media
de la velocidad. Como la componente de la velocidad normal a la lnea
de corriente es nula, queda claro que no existe en ninguno de sus
puntos flujo perpendicular a la lnea de corriente.

1 Propiedades de los fluidos

Existen dos tipos de flujos permanentes que hay que considerar, el

flujo laminar y el flujo turbulento. Que sean permanentes quiere
decir que la velocidad del flujo es constante en el tiempo, pero no
necesariamente en el espacio.
Por otro lado un flujo permanente podr ser uniforme o no
uniforme, la uniformidad implica constancia de la velocidad en el
espacio.

1 Propiedades de los fluidos

Flujo laminar El flujo laminar se da cuando las partculas

fluidas se mueven siguiendo trayectorias paralelas, formando
el conjunto de ellas capas o lminas. Los mdulos de las
velocidades de capas adyacentes no tienen el mismo valor. El
flujo laminar est gobernado por la ley que relaciona la
tensin cortante con la velocidad de deformacin angular, es
decir, la tensin cortante es igual al producto de la viscosidad
del fluido por el gradiente de las velocidades o bien
=dv/dy. La viscosidad del fluido es la magnitud fsica
predominante y su accin amortigua cualquier tendencia a la
turbulencia.

1 Propiedades de los fluidos

Flujo turbulento:
turbulento En el flujo turbulento las partculas fluidas se mueven
de forma desordenada en todas las direcciones.
Aqu

dv
= ( + )
dy

Donde representa los efectos debidos a la viscosidad y tiene en

cuenta los efectos debidos a la turbulencia

1 Propiedades de los fluidos