UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

JESS MARA SEMPRM

DEPARTAMENTO TRABAJO DE GRADO
PROGRAMA FORMACIN DE GRADO CONTADURA PBLICA

Control Interno como elemento para la efectividad de la administracin

de inventarios empresa productos y servicios agropecuarios C.A.

Autores: Edinson Herrera

Freddy Cadenas
Tutora: Lcda. Diliana Tapias MSc.

Santa Brbara de Zulia, mayo 2014

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

JESS MARA SEMPRM
DEPARTAMENTO TRABAJO DE GRADO
PROGRAMA FORMACIN DE GRADO CONTADURA PBLICA

Control Interno como elemento para la efectividad de la administracin

de inventarios empresa productos y servicios agropecuarios C.A.

Trabajo de pregrado presentado como requisito para optar al grado de

Licenciados En Contadura Pblica

Autores: Edinson Herrera

Freddy Cadenas
Tutora: Lcda. Diliana Tapias MSc.

Santa Brbara de Zulia, mayo 2014

DEDICATORIA
Principalmente

quiero

dedicar

esta

investigacin a Dios por haberme regalado el

don de la vida, por ser mi fortaleza en mis
momentos de debilidad y por brindarme una
vida

llena

de

mucho

aprendizaje,

experiencia, felicidad y permitirme el haber

llegado hasta ese momento tan importante
de mi formacin profesional, y a mis padres.
Mara Pacheco porque es una persona
maravillosa fuerte inagotable que con su
amor esfuerzo y sacrificio logro darme una
vida para poder llegar a cumplir esta metas;
gracias mami por ayudarme tanto este
triunfo es tuyo, te quiero mucho.
Maruth Herrera por todos sus consejos,
comprensin amor esfuerzo y sacrificio,
gracias por ayudarme papi te quiero mucho.
A mis hermanos y sobrina por ser parte
importante en mi vida y representar la
unidad familiar, les dedico este triunfo
porque los quiero.
A Uds. Familia, abuelo tas, en especial a
mi abuela querida que aunque no est con
nosotros yo s que se siente orgullosa de mi
este triunfo es tuyo.

Edinson Herrera
iii

DEDICATORIA

En honor a Dios por ser mi gua y mi

protector.
A mis padres Aura Daz y Freddy
Cadenas, en especial por brindarme
todas las oportunidades de estudio,
preocuparse por mis necesidades, por su
comprensin, estimulo, apoyo, en mi
formacin

como

ser

humano

profesional.
A mi querida hermana Milena Daz, quien
en determinado momento fue mi segunda
madre y me ha brindado mucho apoyo
incondicional

en

mi

etapa

como

estudiante.
A mi novia Estefany Bermdez, por ser
una mujer maravillosa quien me ha
apoyado en todo momento para terminar
la carrera universitaria y este trabajo,
por demostrarme lo importante que soy
para ella.
A toda mi familia, por formar parte de
este gran momento de mi vida y en mi
carrera profesional.

Freddy Cadenas.

AGRADECIMIENTO
En primer lugar quiero agradecer a Dios, quien me ha dado la vida y todas
las cosas hermosas que me ha concedido, llenando a cada paso mi vida de
constante felicidad.
A mi familia fuente de apoyo constante e incondicional en toda mi vida
aun en mis duros aos de carrera profesional y en especial quiero
expresar mi ms sincero agradecimiento a mi madre que sin su ayuda
hubiera sido imposible culminar mis estudios.
A mi novia Marinel Snchez por su amor incondicional apoyo compresin
compaa Te Amo Gracias por ser parte de mi vida.
A mi profesora Marlenis Apalmo por su palabra de apoyo consejo y
comprensin.
A mi tutora Diliana Tapias por servir de gua para la realizacin de
nuestro trabajo de investigacin.
A todas esas personas que me acompaaron familiares y amigos a lo largo
de mi carrera universitaria, que de una u otra forma estn all a mi lado
apoyndome.
A todos muchas gracias.

Edinson Herrera

AGRADECIMIENTO

Principalmente a Dios por darme salud principalmente y permitirme

disfrutar de todas las oportunidades que se presentan en mi vida.
Agradezco a mis padres por darme la vida, la crianza y educacin, ya que
siempre han querido lo mejor para mi futuro.
A mi novia Estefany Bermdez quien ha sido parte fundamental de la
culminacin de mis estudios ya que gracias a que ha estado ah siempre
incondicionalmente con su apoyo tolerancia y su ayuda para cumplir una
meta ms en mi vida.
Agradecido con mi tutora Diliana Tapias, ya que sus conocimientos me
sirvieron de base y de camino para poder realizar este trabajo de
investigacin.
A dems familiares y amigos quienes han sido parte de una u otra manera
en la consecucin de este ttulo profesional.
A mi jefa Ing. Blanca Mora Flores quien me ha apoyado enormemente en
todas las fases de mis estudios universitarios.
A todos muchas gracias.

Freddy Cadenas.

NDICE GENERAL
Pag.
DEDICATORIA..
AGRADECIMIENTO.
NDICE
NDICE DE CUADROS
RESUMEN.
INTRODUCCION..

iii
v
vii
ix
x
1

Captulo
I El Problema
Planteamiento del Problema.
Objetivos de la Investigacin........
Objetivo General.
Objetivos Especficos.
Justificacin de la Investigacin...
Delimitacin de la Investigacin...

3
7
7
8
8
10

II Marco Terico
Antecedentes de la Investigacin.
Bases Tericas.
Control interno.
Elementos del control interno de inventarios
Administracin de inventarios.
Tcnicas de administracin de Inventarios..
Valuacin de Inventarios..

11
13
13
16
19
20
23

III Marco Metodolgico

Naturaleza de la Investigacin
Tipo y Diseo de Investigacin..
Poblacin y Muestra.........
Tcnica e Instrumento de Recoleccin de Datos
Tcnica y Procesamiento para el Anlisis de los Datos.....

27
27
28
29
30

IV Anlisis de los Resultados

Anlisis de los Resultados

31

V Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones y Recomendaciones.

40

Referencias Bibliogrficas..
Anexos

43
47

NDICE DE CUADROS
Cuadro
1 Operacionalizacin de la Variable.

Pag.
26

2 Distribucin de la poblacin del personal de la empresa Productos

y Servicios Agropecuarios C.A..

29

3 Dimensin elementos del control interno

32

4 Dimensin tcnicas de administracin de inventarios.

36

5 Dimensin Valuacin de inventarios

38

NDICE DE GRAFICOS

Grafico N 1: Representacin de la distribucin de la opinin de los

encuestados en relacin con los elementos del control interno en la
Empresa Servicios y Productos Agropecuarios C.A. (2014)

33

Grafico N 2: Representacin de la distribucin de la opinin de los

encuestados en relacin con las tcnicas de administracin de
inventarios utilizadas en la Empresa Servicios y Productos
Agropecuarios C.A. (2014)..

36

Grafico N 3: Representacin de la distribucin de la opinin de los

encuestados en relacin con los mtodos de valuacin de inventarios
utilizados en la Empresa Servicios y Productos Agropecuarios C.A.
(2014).

38

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

JESS MARA SEMPRM
DEPARTAMENTO TRABAJO DE GRADO
PROGRAMA FORMACIN DE GRADO CONTADURA PBLICA

Control Interno Como Elemento Para La Efectividad De La

Administracin De Inventarios Empresa Productos Y Servicios
Agropecuarios C.A.
Autores: Edinson Herrera
Freddy Cadenas
Tutora: MSc. Lcda. Diliana Tapias
Ao: 2014.
RESUMEN

La finalidad de la investigacin es analizar el control interno como

elemento para la efectividad de la administracin de inventarios en la
empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A. Se utiliz una
metodologa de tipo descriptivo, con un diseo de campo no experimental.
Para la recoleccin de datos se utiliz como instrumento un cuestionario tipo
Likert con cinco opciones de respuesta, se tom la totalidad de la poblacin,
Los resultados de la investigacin permitieron concluir en primer lugar que
en la empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A. no existe una
normativa establecida la cual indique que el almacn podr ser administrado
solo por el personal asignado para tal fin, adems no cuentan con un sistema
de administracin de inventario que les permita establecer el monto que se
invertir en el inventario de manera que puedan contar con el stock suficiente
para cubrir las demandas y se pudo determinar a travs de la investigacin
que en la empresa no existe un mtodo de valuacin de inventarios definido
el cual permitir valorar los inventarios segn el mtodo apropiado para
mayor control de las entradas y salidas del almacn.

Palabra clave: inventarios, demanda, valoracin.

INTRODUCCION
Los inventarios en todas sus etapas (productos terminados, materias
primas) existen para responder de manera inmediata a las necesidades de
los clientes, de all la importancia de mantener siempre un stock disponible
para satisfacerlas; es decir

implica no permitir que existan fallas de

mercanca para no dejar que el cliente se vaya sin el productor requerido, ya

que a la larga puede generar que estos se ausenten de la empresa y adems
disminucin en las ventas trayendo; como consecuencia perdidas en la
organizacin.
De manera que, controlar todas las actividades dentro de una empresa,
especialmente las que inciden directamente en el xito o fracaso de la
misma; son de suma importancia; en este caso sera aplicar un estricto
control interno al inventario de tal manera, de supervisar todas las tareas
involucradas con este activo, en vista de ser quien le permite realizar su
principal actividad econmica.
De all que, el objetivo general de esta investigacin es analizar el
control interno como elemento para la efectividad de la administracin de
inventarios en la empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A. debido a
que esta organizacin tiene la responsabilidad de surtir los suministros
necesarios para la actividad agrcola y pecuaria; y el efectivo manejo del
sistema del inventario le permitir, cubrir las necesidades de quienes se
encargan de las actividades del sector primario, y adems alcanzaran el
xito.
Por lo tanto, este estudio se plantea el anlisis del control de
inventarios, con la finalidad de detectar posibles fallas existentes en el
manejo de inventarios y as proporcionar a la empresa objeto de estudio las
recomendaciones necesarias para el control interno del sistema de
inventarios de manera efectiva. A los efectos de presentacin del proyecto la
investigacin se estructura en tres captulos:

El captulo I, conformado por el planteamiento del problema, los

objetivos de la investigacin la justificacin y la delimitacin y alcance de la
investigacin.
El captulo II, compuesto por los antecedentes de la investigacin, las
bases tericas.
El captulo III, contentivo de la naturaleza de la investigacin, tipo y
diseo de la investigacin, la poblacin y muestra, las tcnicas e
instrumentos de recoleccin de datos, tcnicas de procesamiento y anlisis
de datos.
El captulo IV, se presenta el anlisis de los datos obtenidos a travs de
cuadros donde se refleja la frecuencia absoluta y relativa de las respuestas
ofrecidas por la muestra, entre tanto se realiza un breve anlisis cualitativo
de la informacin.
Finalmente en el captulo V, se emiten las conclusiones a las cuales
llego el investigador y se hacen las respectivas recomendaciones para darle
solucin a la problemtica planteada.

CAPTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema.

El Diccionario Enciclopdico Ilustrado Liber, (2004); explica que el

control est relacionado con inspeccin y/o vigilancia Podra ser un
mecanismo preventivo y correctivo que permitira la oportuna deteccin y
correccin de desviaciones, ineficiencias o incongruencias en el curso de la
formulacin, instrumentacin, ejecucin y evaluacin de las acciones.
Por tanto en la actualidad las organizaciones implementan nuevos
mtodos para mejorar sus controles, ya sean del sector pblico o privado,
grandes, medianas o pequeas; lo importante es la aplicacin del control
para el logro de objetivos, y que los mismos sean cuantificados y calificados
con indicadores, ya sean de gestin o rendimiento. A tal efecto Romero
(2012) explica que:
El control constituye en primera instancia una funcin dentro del
proceso administrativo de todo negocio, en donde se realizan
diferentes actividades encaminadas a la obtencin de objetivos
previamente fijados, as como a la definicin de polticas,
estrategias, programas y al desarrollo e implantacin de sistemas
administrativos
adecuados
para
garantizar
el
ptimo
funcionamiento de la empresa (p. 8).
De manera que, el control debe estar estrechamente relacionado con
todas las actividades organizacionales, recursos humanos y monetarios; para
garantizar la eficiencia y eficacia en la gestin en vista de que todas
funcionan bajo objetivos propuestos.

De all que el propsito final del control es, en esencia preservar la

existencia de cualquier organizacin y apoyar su desarrollo y su objetivo es
contribuir con los resultados esperados (Cepeda 1997:3).
Lo importante es implementar las actividades de control dentro de las
organizaciones por eso el control interno es para Crdenas y otros (2010)
El plan de organizacin y el conjunto de mtodos y medidas
adoptadas dentro de un negocio para salvaguardar sus recursos,
verificar la exactitud y veracidad de su informacin financiera y
administrativa, promover la eficiencia de la poltica prescrita; y
lograr el cumplimiento de las metas y objetivos programados (p.
8).
En resumen el control interno administrativo abarca todo el proceso
administrativo de una organizacin y el contable busca salvaguardar los
bienes de la empresa, as como tambin contribuye para

efectuar un

proceso contable efectivo.

Ahora bien al resaltar

un aspecto importante del control interno

contable como los activos: los cuales representan todos los bienes de una
empresa; es decir todo lo que posee a su disposicin para operar industrial o
comercialmente, en uno de los renglones se encuentra los inventarios
definido por Perdomo citado por Ochoa (2011); como un conjunto de bienes
corpreos, tangibles y en existencia, propios y de disponibilidad inmediata
para su consumo (materia prima), transformacin (productos en proceso) y
venta (mercancas y productos terminados) (p. 32).
Es decir constituye un rubro muy importante para las empresas esto es
debido al cuantioso dinero, inmovilizado, y que origina adems costos de
mantenimiento y manejo. Entre tanto para Ozal (1999) define a los
inventarios como:
Los medios de absorcin de varias clases de elementos
perturbadores tales como: prdidas, robos, sustracciones y malos
manejos, lo que origina los faltantes y sobrantes, su manejo
implica la necesidad de controlar los procedimientos que se
utilizan para el manejo de los mismos, estos controles permiten

planificar por anticipado de la cuanta de la mercanca a mantener

en el almacn (p. 12).
Al existir distorsiones en la informacin manejada en cuanto ha
presupuesto a consecuencia de los faltantes y sobrantes en el inventario, se
dificulta la toma de decisiones, y se afectan directamente todos los objetivos
de la empresa es por esto que se requiere de procedimientos que tengan por
objeto controlar y comprobar las existencias del mismo. Entre tanto las
utilidades de un inventario administrado apropiadamente sobrepasan los
costos de mantenimiento Fogarty, Blackstone y Hoffman (2001:20). Es decir
una administracin eficiente sobre el inventario permitir en primer lugar una
eficiente toma decisiones as como tambin el logro de los objetivos
propuestos traducidos en ganancias y utilidad para la empresa reduciendo
los costos.
De tal manera que la administracin del inventario comprende la
determinacin de los procedimientos ptimos de adquisicin de existencias
de artculos para satisfacer la demanda futura; y posiblemente representan
la cuenta de mayor importancia entre todos los activos circulantes, que
presenta el balance de una empresa. Estos estaran representados por todas
aquellas partidas que posee la empresa y cuyo objeto sea el de venderlas en
el transcurso de sus actividades normales.
En el mismo orden de ideas, es importante mencionar que, hoy da el
crecimiento de la poblacin ha generado aumento de la productividad, sin
embargo la produccin de bienes y servicios se ha visto afectada por este
crecimiento, ya que los recursos naturales se han venido agotando; lo que
imposibilita abastecer a la industria de la materia prima para su
transformacin. Trayendo como consecuencia disminucin de los inventarios
en las empresas comercializadoras y por tanto desabastecimiento.
En este sentido y tomando en consideracin el sector primario:
actividad econmica que las personas realizan para obtener recursos de la
naturaleza: agricultura, ganadera, explotacin forestal, pesca y minera; ha
5

sido el ms vulnerable ante los cambios climticos, aumento de la poblacin,

ataques de enfermedades entre otros. Es por esto que cada da se necesita
de ms insumos que hagan resistente a los animales y plantas para suprimir
estos factores que afectan la produccin agrcola y pecuaria. Estos insumos
estn definidos como componentes del sistema de produccin agrcola, y
pecuario aplicados por el hombre para favorecer las condiciones de
desarrollo

para

agropecuarias

la

produccin"

pesqueras

Cooman

satisfacen

las

(2009:7).

Las

funciones

de

actividades
seguridad

alimentaria, ambiental y econmica: en suma, coadyuvan al desarrollo

sustentable del hombre, de all la importancia de la eficiencia en el proceso
productivo.
Por lo tanto la distribucin de insumos agropecuarios forma parte del
sector comercializacin teniendo la gran responsabilidad de hacer llegar a los
productores los suministros indispensables para el proceso productivo en el
sector. La comercializacin para Bacca (citado por Hernndez 2005) es la
actividad que permite al productor hacer llegar un bien o servicio al
consumidor con los beneficios de tiempo y lugar" (p. 22).
De all la importancia de mantener un stock para satisfacer la demanda
de los productos a travs de un correcta administracin de inventario que no
permita desabastecimiento de insumos y adems un control interno para
poder visualizar a tiempo las desviaciones de lo planificado. Es de resaltar
que el objetivo de la administracin de inventarios segn, Caldentey y Pizarro
(s/f) es la de:
Aumentar la rentabilidad de la organizacin por medio de una
correcta utilizacin del inventario, prediciendo el impacto de las
polticas corporativas en los niveles de stock, y minimizando el
costo total de las actividades logsticas asegurando el nivel de
servicio entregado al cliente (p. 4).
Ahora bien; la empresa Productos y Servicios Agropecuarios C. A.
(PROSEAGRO); es una empresa destinada a la comercializacin, compra y
venta de insumos agropecuarios, su objetivo es abastecer al sector primario

de la zona de los insumos necesarios para la actividad agrcola y pecuaria;

sin embargo en una visita a la empresa se pudo verificar a travs de una
entrevista previa con el jefe de almacn que en los ltimos meses han
presentado deficiencia en el inventario, por lo que en la mayora de los casos
los clientes se retiran de la empresa sin el producto requerido, posiblemente
se deba a deficiencias en la administracin de inventarios, adems de no
contar con un control interno que permita detectar dnde est la falla y
corregirla.
En consecuencia de esto y de lo que se ha venido estudiando; en
primer lugar para la empresa afecta e incide directamente en el logro de los
objetivos y en segundo lugar para el consumidor o usuario ya que afecta
directamente en el proceso productivo al no localizar de primera mano los
insumos requeridos para tal actividad.
Es por esto que se formula el problema de la siguiente manera
Cules son los elementos del control interno aplicables al sistema de
inventarios?
Cul es el mtodo de valuacin de inventario utilizado por la empresa
Productos y Servicios Agropecuarios C.A.?
Cul es la tcnica utilizada por la empresa para la administracin de
inventarios?

Objetivos de la Investigacin

Objetivo General

Analizar el control interno como elemento para la efectividad de la

administracin de inventarios en la empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A.

Objetivos Especficos.

Describir los elementos de control interno aplicables al sistema de

inventarios.
Identificar la tcnica utilizada por la empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A. para la Administracin de Inventarios
Precisar el mtodo de valuacin de inventarios utilizados por la
empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A.

Justificacin de la Investigacin.

El propsito de toda organizacin es obtener utilidad ya sea por

fabricacin, distribucin o comercializacin de productos, de igual forma que
es de suma importancia tener a disposicin aquellos materiales, insumos o
productos necesarios para efectuar la actividad econmica, es decir un
inventario surtido que permita satisfacer las necesidades de los clientes.
Sin embargo no todo suele resultar de la forma planificada y en
ocasiones las actividades dentro de las empresas pudieran sufrir de ciertas
desviaciones alejndolas de alcanzar los objetivos propuestos, es por esto
que es imprescindible controlar cada una de ellas para

obtener los

resultados esperados.
Particularmente esta investigacin se basa en el control interno como
elemento para la efectividad de la administracin de inventarios, y los
inventarios son la pieza fundamental en la conformacin de los activos
debido a que coadyuvan a la movilizacin y fluctuacin del efectivo; por tanto
ameritan especial atencin y control para garantizar el normal proceso de las
actividades financieras de la empresa. Por tanto el control de inventarios
para Perdomo citado por Ochoa (2011) no es ms que:
Un Plan de organizacin entre el sistema de contabilidad,
funciones de empleados y procedimientos que tienen por objeto
obtener informacin segura, salvaguardar las mercancas, materia
8

prima, productos en proceso y productos terminados propios en

existencia y de disponibilidad inmediata, que en el curso normal
de las operaciones estn destinados a la venta ya sea en su
estado original de compra o despus de transformados (p. 32).
Es decir el control de inventarios representa uno de los aspectos ms
importantes de cualquier empresa siendo el que le permite proteger el activo
de la misma, la deficiencia puede traer como consecuencia desde prdida de
mercancas por vencimiento hasta prdidas producidas por robo de
mercanca por parte de empleados y clientes an ms; si se deja de
satisfacer las necesidades de los clientes por falta de surtido y variedad en la
mercanca. El control interno en los inventarios puede brindar informacin
oportuna sobre el nivel de cumplimiento de las polticas y normas
establecidas para el manejo de dicho activo y de esta forma aplicar los
correctivos necesarios.
En funcin de lo expuesto, la investigacin se justifica desde el punto de
vista terico; ya que a travs de la informacin documentada pretende,
analizar el control interno como elemento para la efectividad de la
administracin de inventarios en la Empresa Productos y Servicios
Agropecuarios.
Desde el punto de vista prctico la investigacin servir como un
instrumento de orientacin a la empresa objeto de estudio y dems
organizaciones que estn presentando deficiencias en el sistema de
inventarios y ameriten informacin oportuna para corregir la problemtica.
Y desde el punto de vista metodolgico, a

travs de tcnicas e

instrumentos de recoleccin y anlisis de datos se obtendr informacin,

que permitir dar respuesta a los objetivos de la investigacin y ofrecer las
recomendaciones

apropiadas

la

Agropecuarios C.A.

empresa

Productos

Servicios

Delimitacin de la Investigacin.

El estudio se realizara en la Empresa Productos y Servicios

Agropecuarios C.A. Ubicado en la Av. Bolvar Santa Brbara de Zulia,
Municipio Colon Estado Zulia. En un periodo de diciembre-mayo 2014, con la
finalidad de analizar el control interno como elemento para la efectividad de
la administracin de inventarios en la empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A.

10

CAPTULO II

MARCO TEORICO

Antecedentes de la investigacin.

Los antecedentes son estudios realizados previamente que sirven como

base para la investigacin futuras, relacionadas entre s, de manera de
comparar objetivos, fundamentos tericos y resultados con el fin de darle una
respuesta efectiva a los objetivos planteados.

Abarca, (2009);

realiz un estudio orientado a la evaluacin de la

eficiencia, eficacia y economa en el proceso de control interno del inventario

de la empresa Taller de Acumuladores Ypez, S.R.L, La investigacin estuvo
enmarcada dentro de un estudio de campo con diseo documental, con
carcter descriptivo, tipo observacional, puesto que se desarroll con fuentes
primarias procesadas por medio de la aplicacin de una encuesta mediante
un instrumento de recoleccin de datos como lo es el cuestionario dirigido al
procedimiento de validacin de (4) sujetos La poblacin estuvo formada por
cuatro (4) empleados directamente involucrados con las actividades del
inventario.
Consecuentemente se lleg a las siguientes conclusiones ms
significativas: No posee una estructura fsica con suficiente espacio que
rena las condiciones de seguridad apropiada, no se realizan planificaciones
oportunas de las compras de mercanca, no hay manuales de cargos y
procedimientos, incidiendo que la falta de sistema de control interno de
inventario impide la medicin de la eficiencia, eficacia y economa a travs de

11

indicadores de gestin, ya que el resultado final es disfuncional por no

establecerse puntos de comparacin que permitan su determinacin, para
solventar tal situacin se hace necesario incorporar un sistemas de control
donde se registre detalladamente las entradas y salidas de mercanca, en
funcin de una informacin precisa para la valuacin de los mismo
Entre tanto el estudio se relaciona con la presente investigacin debido
a que en ambos se toma el control

interno como variable de estudio

enfocado en el manejo de inventarios de una empresa, en este caso es

importante mencionar que la eficiencia y eficacia estn estrechamente
relacionadas con la efectividad, y en los dos estudios se consideran
relevantes para el control de inventarios.
Hernndez, (2008); realizo un estudio con la finalidad de analizar el
control interno del sistema de inventario en los establecimientos tipo
Supermercados ubicados en el Municipio Valera, del Estado Trujillo. La
investigacin fue de tipo descriptiva de campo no experimental. La poblacin
estaba conformada por 24 establecimientos pertenecientes al municipio
Valera, se eligi una muestra de 9 supermercados. Se aplic como tcnica
de recoleccin de datos un instrumento con 23 tems. Los resultados
obtenidos permitieron concluir que el sistema de control interno de inventario
de los supermercados le permite proteger y administrar de forma adecuada,
en donde la mayora de los supermercados disponen de un sistema de
informacin para el registro de sus operaciones contables. El sistema de
inventario utilizado es el continuo y para la adquisicin de mercanca se
basan, en la experiencia del gerente y estudio del mercado.
Esta investigacin se estructura y se especifica el sistema de inventario,
los mtodos de valoracin y las tcnicas de administracin de inventarios
imprescindibles para ser tomados en consideracin en el control interno, y
cuya informacin facilita el desarrollo del presente estudio.

12

Angulo y Verastegui, (2008); realizaron un estudio orientado hacia la

Evaluacin del control interno de inventario en la seccin de almacn de la
Direccin de Mantenimiento y Servicios del Rectorado de la Universidad de
Carabobo y permiti detectar las fallas presentes en el control de inventario
de la referida seccin. Por otra parte el estudio estuvo enmarcado dentro de
una investigacin de campo de carcter descriptivo, apoyada en la revisin
documental y la muestra estuvo conformada por la misma cantidad de
personas de la poblacin. Por ltimo se utiliz la observacin directa y la
entrevista semi-estructurada como las tcnicas de recoleccin de datos y
como instrumentos la lista de verificacin y el cuestionario.
El estudio permiti definir las siguientes conclusiones sobre la
existencia eficaz de una estructura organizacional adecuada para la
Direccin de Mantenimiento y Servicios del rectorado de la Universidad de
Carabobo sin embargo todo lo referente al control de inventario, el flujo de
informacin y los controles internos de esta direccin presentan debilidades
bastante preocupantes que deben ser consideradas por las autoridades
correspondientes.
En este caso los dos estudios se resalta la importancia de la
implantacin y ejecucin del control interno, bien estructurado y participativo,
que permita identificar las oportunidades de mejoras de los controles internos
involucrados con el inventario; para de esta manera poder cumplir con los
objetivos propuestos en las organizaciones.

Bases Tericas.

Control Interno

El control interno es un elemento fundamental de la administracin que

no debe dejarse de tomar en cuenta en toda organizacin, cualquiera que
sea su tipo o conformacin. Su importancia se aprecia ubicndolo desde el

13

punto de vista bsico de la accin de administrar hacia el interior de la propia

organizacin (de ah el concepto de interno); no se puede desarrollar una
plantacin sin control; no puede haber un proceso de organizar sin control;
no puede haber una obtencin de recursos humanos, materiales y
financieros sin control o nter coordinados; y, obviamente, no se puede
administrar sin control. Los principios que rigen el control interno segn
Gonzlez y Cabrale (2010:12) son:

Divisin del Trabajo: La esencia de este principio descansa en la

separacin de funciones de las unidades operativas de actividades de forma
tal que una persona no tenga un control completo de la operacin, para lo
cual se debe distribuir el trabajo de modo que una operacin no comience y
termine en la persona o departamento que la inici. De esta forma el trabajo
de una persona es verificado por otra, que trabaja independientemente, pero
que al mismo tiempo est verificando la operacin realizada, lo que posibilita
la deteccin de errores u otras irregularidades.

Fijacin de responsabilidades: Consiste en que toda persona,

departamento, etc., tenga establecido documentalmente y conozca la
responsabilidad, no slo de su funciones, sino de las relaciones con los
medios y los recursos que tienen a su cargo, sus atribuciones, facultades y
responsabilidades en relacin con estos.
Es importante definir conceptualmente las responsabilidades de quien
debe efectuar cada operacin y dejar constancia documentada de quien
efecta cada operacin de forma obligatoria

Cargo y Descargo: Este principio est ntimamente relacionado al de la

fijacin de responsabilidad, pues facilita la aplicacin del mismo cuando es
necesario. Debe entenderse el mximo control de lo que entra y sale;

14

cualquier operacin registrada en una cuenta contraria a su naturaleza debe

ser investigada al mximo.
El cargo y el descargo estn directamente relacionados con ceder y
aceptar la responsabilidad de un recurso en cada operacin o transaccin.
Debe quedar absolutamente claro mediante la firma en los documentos
correspondientes, quin recibe y quin entrega, en qu cantidad y qu tipo
de recurso.

Inventarios

Romero (2012:22) explica que segn las normas internacionales de

contabilidad el inventario se define como activos:
a) posedos para ser vendidos en el curso normal de la operacin;
b) en proceso de produccin de cara a tal venta, o
c) en la forma de material o suministro para ser consumidos en el
proceso de produccin, o en el suministro de servicios. De all Vsquez y
otros (2012) explican que:
la importancia de los inventarios en una empresa recae en el
hecho de que el inventario es la principal fuente de ingresos para
cualquier compaa que compra y vende mercancas, adems
mantiene una estrecha relacin con las compras y los pagos, por
esto mismo al verse afectada cualquiera de estas cuentas se
afecta la cuenta de inventarios. Por tal motivo las empresas estn
concediendo una atencin cada vez mayor a los inventarios,
aplicando diversos procedimientos (p. 24).
Control Interno de Inventarios

El control de los inventarios segn Robles (2005:104) puede ser:

-Control fsico: en el que se lleve de manera eficiente el control,
conociendo la ubicacin de los artculos y las caractersticas del producto o
insumo, para su mejor manejo y rpido acceso.

15

-Control contable-financiero: se utilizan diversos mtodos contables

para el control de los inventarios como: PEPS (primeras en entrar, primeras
en salir), UEPS (ltimas en entrar, primeras en salir) y costo promedio, que
son los ms utilizados, tambin est el detallista y precios de mercado.
De esta manera, se pretende que en los inventarios no existan grandes
cantidades de productos o materias primas que se deterioren, se hagan
obsoletas, o que no tengan movimiento, y se conviertan en dinero estancado
sin producir rendimientos o ganancias.
El control interno sobre los inventarios para Aguiar (2008) es
importante, ya que stos son el aparato circulatorio de una empresa de
comercializacin. Las compaas exitosas tienen gran cuidado de proteger
sus inventarios (p. 29).

Los Elementos de Control Interno Sobre los Inventarios

Conteo fsico de inventario

Aguiar (2008:29) explica que, el Conteo fsico de los inventarios por lo

menos una vez al mes, no importando cual sistema se utilice; para descubrir
errores, irregularidades, equivocaciones, robos, entre otros; mediante la
comparacin del inventario fsico contra el auxiliar de la cuenta del libro
mayor Almacn.
La forma del inventario fsico se sujetara a instrucciones por escrito
segn Instructivo, observando indicaciones, tales como:
a) El recuento sea ordenado.
b) El recuento se har peridicamente.
c) De preferencia cuando el movimiento de almacn sea menor.
d) El recuento se har con personal que conozcan las mercancas.
e) Se clasificara el estado de conservacin y antigedad.

16

El recuento fsico del inventario, deber compararse con el mximo o

mnimo que indican las tarjetas del auxiliar del almacn, para poder
determinar y efectuar un control administrativo y tomar las decisiones
acertadas para alcanzar los objetivos de la empresa

Eficiencia en compras y ventas.

Todas las operaciones de compra, produccin y

venta debern

sujetarse a rutinas que aseguren la integridad y calidad del inventario, de tal

forma que las operaciones estarn autorizadas desde su origen por
funcionarios y empleados designados para ello, y as mantener la eficiencia
en las compras y ventas, recepcin y procedimientos de embarque.
El control de entradas, se har a travs de las compras y produccin; el
control de salidas, ser el control de las ventas; luego entonces, para el
control de compras se requiere Ochoa (2011:35):
a) Pedido de compra al proveedor requisitada
b) Orden de compra requisitada
c) Orden de produccin requisitada
d) Recepcin de unidades por el almacenista
e) Nota de entrada al almacn requisitada
f) Nota de remisin del proveedor
g) Factura del proveedor

Registro de compras Para el control de ventas se requiere:

a) Pedido del cliente requisitado
b) Orden de entrega u
c) Orden de embarque
d) Nota de remisin de venta
e) Factura de venta
f) Registro de ventas

17

Disponibilidad de inventario
Mantener suficiente inventario disponible para prevenir situaciones de
dficit, o cual conduce a prdidas en ventas Aguiar (2008:30).

Resguardo del inventario

Consiste en el almacenamiento del inventario para protegerlo contra el

robo, dao descomposicin. Resulta prctico asegurar el inventario con
una compaa aseguradora, contra robo e incendio; tambin se tomaran
medidas para el cierre absoluto de bodegas en horas y das no laborales, y la
vigilancia efectiva de veladores y guardianes Ochoa (2011:36)

Acceso al inventario solo a personal Autorizado

Permitir el acceso al inventario solamente al personal, que no tiene

acceso a los registros contables. Al departamento de almacn, solo tendr
acceso el personal de dicho almacn, quien deber estar afianzado. Aguiar
(2008:30).

Registro de inventarios perpetuos

Mantener registros de inventarios perpetuos para las mercancas de

alto costo unitario. Rentera (2005) explica
Donde la adquisicin de mercancas, los gastos sobre compra y
las devoluciones se manejan en la cuenta de almacn, existiendo
dos criterios para el manejo de los descuentos que nos otorgan
los proveedores, ya que se puede considerar como parte del
almacn o como parte del costo integral de financiamiento a
travs de un producto financiero (p. 8).

18

En este mtodo la determinacin del costo es darle la salida del

almacn utilizando uno de los mtodos de valuacin la cuenta de almacn se
refleja en el balance general y el costo de ventas estara en el estado de
resultados dependiendo del tipo de entidad, giro de la empresa, necesidad
de informacin por parte de los administradores y directivos de la empresa y
la viabilidad el sistema seleccionado se estar en posibilidad de implementar
el control de mercanca bajo el mtodo que mejor se adapte al negocio
debiendo ser consistentes con su aplicacin

Tiempo de almacenamiento del inventario

No mantener un inventario almacenado demasiado tiempo, evitando

con eso el gasto de tener dinero restringido en artculos innecesario.

Administracin de los inventarios.

Para Moyer y otros (citado por Hernndez 2008). La administracin de

Inventarios comprende la eleccin y utilizacin de los Modelos para el
control de los Inventarios; para de esta forma controlar los costos
relacionados con el inventario, tales como: el costo de pedido, de acarreo, y
por el agotamiento de inventario (p. 21). De manera que representa la mejor
manera de poder incrementar la utilidad de la empresa, por lo que sus
acciones ocasionan una disminucin de los costos ocasionados por el
inventario.

Objetivo de la Administracin del Inventario

Higuerey, (2007:6) explica que el objetivo de la administracin de

inventarios es, determinar el nivel apropiado de inventario en trminos de la

19

opcin entre los beneficios que se espera no incurriendo en faltantes y el

costo de mantenimiento del inventario que se requiere.
La inversin en el Inventario va a depender del nivel de las ventas
proyectadas, de la longitud y naturaleza tcnica del proceso de produccin,
de la durabilidad y la condicin perecedera de los productos finales, de la
facilidad de recargar los inventarios y de las consecuencias de carecer de
algn producto. As mismo debe tomarse en cuenta, para el clculo del nivel
real del inventario, tomar como nivel de precaucin sumarle al inventario
funcional (el que cubre las salidas propias del proceso) un Inventario de
Seguridad (que va a permitir hacer frente a cualquier eventualidad) as como
un inventario de anticipacin, que es el que permite cubrir las expectativas de
crecimiento futuras.

Tcnicas de Administracin de Inventarios

Sistema ABC

Higuerey, (2007:9) explica quienes utilizan este sistema, dividen su

inventario en tres grupos llamados A, B y C para luego proceder a agrupar el
inventario en esas categoras, teniendo en cuenta que:

El grupo A: se incluye los inventarios de rotacin ms lenta y cuya

inversin es ms alta.
El grupo B: se incluyen los artculos que siguen a A en cuanto a
magnitud de inversin.
El grupo C: incluye una gran cantidad de inventarios que requieren poca
inversin.
Esta divisin permite a la empresa determinar el nivel y el tipo de
procedimiento de control de inventario necesario. El control de productos
agrupados en A debe ser ms riguroso en cuanto a la magnitud de inversin

20

en tanto que los agrupados en B y C estarn sujetos a procedimientos de

control menos estrictos

El modelo Bsico de Cantidad Econmica de Pedido (CEP)

Esta tcnica es la ms sofisticada y puede considerarse para controles

en los artculos agrupados en el rengln A pues toma en consideracin
diversos costos operacionales y financieros, con el fin de determinar la
cantidad de pedido que minimiza los costos del inventario total.
Entre tanto el nivel del inventario ptimo va estar determinado por la
minimizacin de los costos considerados a continuacin:

Costo

de

pedido:

tambin

llamados

costos

de

ordenamiento,

comprenden los gastos administrativos; de elaborar una orden compra, de

efectuar los trmites resultantes, los de chequeo y verificacin de la
mercanca entre otros. Van a ser fijos por unidad, pero van a variar segn la
cantidad de pedidos que se hagan.

Costo de mantenimiento de inventario: son los costos variables por

unidad resultantes de mantener un artculo en inventario durante un periodo
especfico. Estos van a variar en proporcin directa a la cantidad promedio
de inventario y se formulan en Bolvares (Bs.), por unidad por periodo (Bs x
Und x Pedido). Dentro de estos tipos de costo tenemos los siguientes:
Costo de almacenaje
Costo de seguro
Costo de deterioro
Costo de obsolescencia
Costo de oportunidad; son los ms importantes y para Gitman (citado
por Higuerey 2007) es el costo financiero, es decir, el valor de los

21

rendimientos de los cuales se prescindido (en inversiones de igual riesgo);

con el fin de asignar la inversin en inventario (p. 14).

Costos totales: que se define como la suma entre el costo de pedido y

el costo de inventario.
El objetivo es minimizar estos

costos

y para determinar la

minimizacin de los costos se parte de los siguientes supuestos:

Se sabe con certeza la utilizacin de cada artculo en un periodo
determinado
La frecuencia de uso es constante
Los pedidos se reciben en el momento exacto en que se agotan los
inventarios.

Inventario de Seguridad

Hernndez (2008) explica que es un inventario adicional que se

mantiene para protegerse contra los cambios en las tasas de venta o en las
demoras de produccin/ desembarque o abastecimiento. Este inventario
vara de situacin en situacin, pero en general aumenta: con la
incertidumbre

de los pronsticos de las demandas, con los costos y la

probabilidad de que ocurran demoras en la recepcin de los embarques. El

inventario de seguridad disminuye a medida en que aumenta el costo de
mantenimiento de dicho inventario adicional (p. 25).

Valuacin de Inventarios

Mtodo Primera en Entrar Primera en Salir PEPS

Colmenarez (2007) explica, este mtodo es tambin conocido como el

mtodo FIFO (First In First Out), se supone que las primeras mercancas

22

compradas o que entraron sern las primeras en salir (venden). Se debe

llevar un registro del costo de cada unidad comprada del inventario; por lo
tanto, las mercancas en existencia al final del perodo sern las ms
recientes, siendo valoradas al precio actual o a los ltimos precios de compra
(p. 25).

Ventajas
El inventario final queda valuado al precio de las ltimas compras
El costo de los inventarios vendidos se vala al costo de las primeras
compras por lo que el costo reconocido en el estado de resultado es menor
que el reconocido por los otros mtodos de valuacin.
El costo menor en el estado de resultado resulta en una utilidad bruta
mayor que la obtenida con los otros mtodos.

Desventajas
La utilidad mayor repercute en un mayor pago de impuestos.
En una economa inflacionaria puede presentar una utilidad
exagerada ya que confronta costos de compra antiguos con precios de venta
actuales.

Mtodo Ultima en Entrar Primera en Salir UEPS

Romero (2012) explica que, este mtodo consiste en suponer que los
ltimos artculos en entrar al almacn o a la produccin, son los primeros en
salir de l (p. 58), por lo que siguiendo este mtodo, las existencias al
finalizar el ejercicio quedan prcticamente registradas a los precios de
adquisicin o produccin ms antiguos, mientras que en el estado de
resultados los costos son ms actuales. Como en el caso del sistema PEPS,
23

el manejo fsico de los artculos no necesariamente tiene que coincidir con la

forma en que se valan y tambin deben establecerse las diferentes capas
del inventario segn las fechas de adquisicin o produccin, para una
correcta asignacin del costo.
A travs de la aplicacin de ste mtodo, puede llegarse al caso de que
por las fluctuaciones en los precios de adquisicin y produccin, el costo
asignado al inventario difiera en forma importante de su valor actual. Este
mtodo ha sido anulado por las Normas Internacionales de Contabilidad
(NIC)

Ventajas
Confronta costos actuales con precios de venta actuales por lo que
en el Estado de Resultado refleja una utilidad menor que los dems mtodos.
La utilidad menor permite un menor pago de impuestos.

Desventajas
Aplicacin y manejo de Kardex ms complicado que con los dems
mtodos.
El inventario final quedaba valuado segn costos antiguos. Por lo que
no representan razonablemente el valor real del inventario final. (Cardenas y
Col 2010)

Mtodo Promedio Ponderado:

Crdenas y otros (2010) explican, por medio de este mtodo de

valuacin de inventario, el costo unitario se obtiene multiplicando el nmero
de unidades por su respectivo costo sumndose luego los resultados y
dividiendo este saldo entre el nmero de unidades en existencia (p. 11).
24

Moreno y otros (2008)

aportan las siguientes ventajas y desventajas del

mtodo promedio ponderado:

Ventajas
De fcil aplicacin
En una economa inflacionaria presenta una utilidad razonable ya que
promedia costos antiguos y actuales
Desventajas
No permite llevar un control detallado del costo de la mercadera
entrante y saliente (p. 9)

Mtodo Promedio Mvil

Catacora citado por Lunar y Malav (2009); explican que el mtodo de

promedio mvil; se utiliza cuando se tiene un sistema contable o mtodo de
contabilizacin continua y consiste en efectuar un clculo cada vez que se
tiene una entrada o salida de inventario (p.48). Este mtodo reconoce que
los precios varan, segn se van comprando mercancas, durante el ciclo
econmico. Por lo tanto, las salidas de almacn sern valoradas al costo
promedio de las existencias disponibles.

25

Cuadro No. 1 Operacionalizacin De La Variable.

Variable

Control Interno

Dimensiones

Elementos del
control interno
de inventario

Tcnicas de
administracin
de Inventarios
Administracin
de Inventarios

Indicadores
Conteo fsico de los
inventarios
Eficiencia en compras y
ventas.
Disponibilidad del inventario
Resguardo del inventario
Acceso solo a personal
autorizado.
Sistema de Registro del
inventario
Tiempo de almacenamiento
del Inventario.

1, 2, 3, 4, 5

Sistema ABC

17,18,19,20,
21

El modelo Bsico de
Cantidad Econmica de
Pedido (CEP)
Inventario de Seguridad

Mtodo primero en entrar

primero en salir
Mtodo ltimo en entrar
Valuacin de
primero en salir
inventarios
Mtodo del promedio
ponderado
Mtodo promedio mvil
Fuente: Elaboracin propia 2014

26

6, 7, 8, 9
10,11, 12
13
14
15
16

22, 23, 24,

25
26, 27
28, 29, 30
31, 32, 33
34, 35, 36
37, 38, 39

CAPTULO III

MARCO METODOLOGICO

Naturaleza de la Investigacin.

La naturaleza de la investigacin est estrechamente relacionada con el

enfoque que tomara el estudio desde el inicio hasta la culminacin; estos
enfoques estn definidos dependiendo de la forma como sern medidas las
variables de estudio y podran ser cuantitativos o cualitativos, en este caso la
investigacin ser de tipo cuantitativo debido a que este enfoque segn
Tamayo y Tamayo (2011);
se fundamenta en la construccin y medicin de dimensiones,
indicadores e ndices de variables, y los datos deben responder a
estos factores, por lo cual tendrn validez si son verificables o no,
la objetividad del investigador frente a la realidad y los hechos que
investiga es el factor fundamental en este enfoque investigativo
(p.46).
En la investigacin de naturaleza cuantitativa, las variables son
confrontadas con la realidad y los aspectos subjetivos del investigador
quedan descartados, los datos obtenidos deben ser representativos, vlidos
y confiables.

Tipo y Diseo de la Investigacin.

La investigacin est enmarcada en el tipo descriptivo debido a que se

pretende describir las variables, y realizar un anlisis e interpretacin de la

27

misma, en este caso la variable est referida a analizar el control interno

como elemento para la efectividad de la administracin de inventarios en la
empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A. al respecto Tamayo y
Tamayo (2011) expresa, la investigacin descriptiva trabaja sobre realidades
de hecho, y su caracterstica fundamental es la de presentarnos una
interpretacin completa (p. 52).
En cuanto a la diseo el estudio es de campo no experimental; de
campo porque los datos son recolectados directamente de los sujetos
investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos Arias (2012:31). Y
es no experimental debido a que no se tiene control sobre la variable
independiente;

Briones

(2002)

explica

que,

las

investigaciones

no

experimentales son aquellas en las cuales el investigador no tiene el control

sobre la variable independiente, que es una de las caractersticas de las
investigaciones experimentales y cuasi experimentales, como tampoco
conforma a los grupos del estudio (p. 46).

Poblacin y Muestra.
La poblacin, es un conjunto finito o infinito de elementos con
caractersticas comunes para los cuales sern extensivas las conclusiones
de la investigacin Arias (2012:81), en el caso de la muestra es una
representacin de la poblacin que permitir arrojar datos precisos del
estudio en cuestin; por lo general la poblacin forma parte del universo, sin
embargo en este caso donde la poblacin y la muestra estar representada
por un numero finito medible y cuantificable; Tamayo (2011) explica que
universo es cuando para un estudio se toma la totalidad de la poblacin y,
por ello, no es necesario realizar un muestreo para el estudio o investigacin
que se proyecta (p. 108).
Sin embargo el mismo autor seala que dentro de los tipos de muestreo
se encuentra Muestreo aleatorio simple (al azar). El elemento ms comn

28

para obtener una muestra representativa es la seleccin al azar aleatoria es

decir, que cada uno de los individuos de una poblacin tiene la misma
posibilidad de ser elegido.
En el caso de esta investigacin, por ser una poblacin finita y pequea,
se tom como poblacin y muestra a la vez, a un nmero aleatorio de sujetos
que en total son diez (10); que laboran en la empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A. y representados de la siguiente manera:

Cuadro N 2: Distribucin de la poblacin del personal de la empresa

Productos y Servicios Agropecuarios C.A.
Descripcin

Cantidad

Gerente administrativo

01

Asistentes administrativos

02

Jefe de almacn

01

Asistentes de almacn

02

Asesores comerciales

02

Vendedores

02
Total

Fuente:

informacin

suministrada

10
por

el

administrador de la empresa (2014)

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos.

La tcnica tiene que ver con los procedimientos utilizados para la

recoleccin de los datos, es decir, el cmo. Estas pueden ser de revisin
documental, observacin, encuesta y tcnicas sociomtricas, entre otras
Hurtado (2012:161). A efectos de recoger la informacin pertinente para el
anlisis de datos, el instrumento que se utiliz en la investigacin, fue el de
un cuestionario, con modalidad de respuestas frecuencial en escala tipo

29

Likert, conformada por cinco (5) opciones; siempre (S), casi siempre (CS), a
veces (AV), casi nunca (CN) y nunca (N). Con el fin de obtener los datos
necesarios que permita analizar el control interno como elemento para la
efectividad para la efectividad de la administracin de inventarios en la
empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A.

Validez y Confiabilidad del Instrumento

Duran y otros (2011) Se refiere al grado en que este realmente mide la
variable que pretende medir (p. 45). Se determina antes de la aplicacin del
instrumento mediante el juicio de expertos, con la colaboracin de
especialistas en diseo de instrumentos. En cuanto a la confiabilidad se
refiere al grado en que la aplicacin repetida del instrumento a una misma
poblacin o muestra produce iguales resultados Hernndez y otros (2003).

Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos

Una vez recopilados los datos es necesario procesarlos y elaborarlos
matemticamente ya que la cuantificacin y su tratamiento estadstico
permitir llegar a las conclusiones en relacin con los objetivos propuestos
Tamayo (2011: 191). En esta investigacin se analizaron, clasificaron y
tabularon los datos los cuales fueron presentados a travs de graficas
visualizando porcentualmente la frecuencia de respuestas obtenidas en los
tems por todos los empleados de la empresa.

30

CAPITULO IV
ANLISIS DE LOS RESULTADOS
Con la intencin de darle sentido a la informacin cuantitativa se
presentan a continuacin los resultados obtenidos de la aplicacin del
instrumento a los sujetos que conforman la poblacin y muestra del estudio.
A tal efecto, se elaboraron graficas contentivas de los porcentajes de
frecuencia en las respuestas por indicador y seguidamente un breve anlisis
de los resultados.
Segn Balestrini citado por De Garate; Hernndez y Sifontes (2011) el
anlisis e interpretacin de la informacin es:
Una etapa de carcter tcnico, pero al mismo tiempo, de mucha
reflexin, involucra, la introduccin de cierto tipo de operaciones
ordenadas, estrechamente relacionadas entre ellas, que facilitarn
realizar interpretaciones significativas de los datos que se
recogern, en funcin de las bases tericas que orientarn el
sentido del estudio y del problema investigado. En este sentido,
esta fase de desarrollo comprende adems de la incorporacin de
algunos lineamientos generales para el anlisis e interpretacin
de la informacin; su codificacin y tabulacin; sus tcnicas de
presentacin, y el anlisis estadstico que se introducirn en los
mismos (p. 19).
.
Asimismo, los siguientes, son los resultados del instrumento aplicado a
diez (10) empleados de la Empresas de Servicios y Productos Agropecuarios
C.A

31

Variable: Control Interno

Dimensin: Elementos del Control Interno.
Cuadro N 3. Elementos del Control Interno.
S
Indicadores
Conteo fsico de
inventario
Eficiencia en compras y
ventas
Disponibilidad de
inventario

C.S

A.V

Fa

Fa

Fa

50

30

70

50

C.N
%

Fa

20

30

50

80

10 100

Resguardo del Inventario

4 40 2 20 4 40
Acceso solo al personal
autorizado
2 20
Sistema de registro de
inventario
Tiempo de
almacenamiento del
inventario
5 50 5 50 Fuente: Informacin suministrada por los empleados
Servicios y Productos Agropecuarios C.A. (2014)

32

Fa

de la Empresa

100%
80%
60%
40%

20%
0%

Siempre

Casi Siempre

A veces

Casi Nunca

Nunca

Grafico N 1: Representacin de la distribucin de la opinin de los

encuestados en relacin con los elementos del control interno en la
Empresa Servicios y Productos Agropecuarios C.A. (2014)

Las respuestas obtenidas relacionadas con los elementos del control

interno resumen lo siguiente:
En el indicador conteo fsico los empleados

(as) de la Empresa

Productos y Servicios Agropecuarios C.A. manifestaron en un ochenta por

ciento (80%) que siempre y casi siempre realizan conteo fsico de inventario
al menos una vez al mes adems, de que esta accin les ha permitido
descubrir irregularidades en el inventario, sin embargo este recuento no se
realiza de forma ordenadas, y no hay una clasificacin por la antigedad de
la mercanca que se encuentra en el almacn, solo veinte por ciento (20%)
opinan diferente.
Aguiar (2008:29) explica que, el Conteo fsico de los inventarios se
debe realizar por lo menos una vez al mes, no importando cual sistema se
utilice; para descubrir errores, irregularidades, equivocaciones, robos, entre

33

otros; mediante la comparacin del inventario fsico contra el auxiliar de la

cuenta del libro mayor. De igual manera es importante que el conteo se
realice de forma ordenada, peridicamente, De preferencia cuando el
movimiento de almacn sea menor, se har con personal que conozcan las
mercancas y se clasificara el estado de conservacin y antigedad de la
mercanca.
En cuanto al indicador eficiencia en compras el setenta por ciento (70%)
de los empleados afirman que siempre se realizan rdenes de compras y son
autorizadas por la persona responsable de la compras en la empresa, as
como tambin las respectivas notas de entradas son supervisadas y
autorizadas por el encargado del almacn, al momento de recibir la
mercanca; el treinta por ciento (30%) opina, que solo a veces se efectan
estas rdenes.
Aguiar (2008) afirma que, todas las operaciones de compra, produccin
y venta debern sujetarse a rutinas que aseguren la integridad y calidad del
inventario, de tal forma que las operaciones estarn autorizadas desde su
origen por funcionarios y empleados designados para ello, y as mantener la
eficiencia en las compras y ventas, recepcin y procedimientos de embarque.
Seguidamente, en el indicador disponibilidad de inventario, de los
empleados de la Empresa Productos y Servicios Agropecuarios C.A. afirman
el cincuenta por ciento (50%) que casi siempre y el otro cincuenta por ciento
(50%) que a veces, hay disponibilidad de la mercanca, que las ventas
disminuyen como consecuencia de las fallas en el inventario, sin realizar
registros de estas fallas a medida que se van generando. No obstante
parafraseando Aguiar (2008), el debido registro del dficit de mercanca evita
perdidas en las ventas por las fallas en el stock.
Entre tanto con relacin al indicador resguardo del inventario los
entrevistados opinaron en cuarenta (40%) y veinte por ciento (20%) que
siempre y casi siempre el inventario se encuentra protegido el cuarenta
(40%) opinan que

a veces se protege para evitar que se maltrate por

34

factores externos. De manera que Aguiar (2008) explica que el resguardo del
inventario consiste en el almacenamiento del inventario para protegerlo
contra el robo, dao o descomposicin.
Ahora bien, en el indicador acceso solo a personal autorizado los
empleados opinaron en un ochenta por ciento (80%) nunca tiene acceso al
almacn solo las personas asignadas, es decir que todos los empleados
acceden al rea el veinte por ciento (20%) afirma que a veces. Es
indispensable que al departamento de almacn, solo acceda el personal de
dicho almacn, quien deber estar afianzado. Aguiar (2008:30).
En el indicador Registro de inventario con sistema perpetuo la
totalidad de empleados de la Empresa Productos y Servicios agropecuarios
afirmaron que los registros nunca se hacen a travs del sistema perpetuo,
parafraseando a Rentera (2005), en el sistema de inventario perpetuo, el
negocio mantiene un registro continuo para cada artculo del inventario, los
registros muestran por lo tanto el inventario disponible todo el tiempo;
adems se puede determinar el costo del inventario final y el costo de las
mercancas vendidas directamente de las cuentas sin tener que contabilizar
el inventario.
Y para finalizar en el indicador tiempo de almacenamiento del inventario
el cien por ciento (100%) afirma que siempre y casi siempre el inventario es
rotado es decir no se almacena por largo tiempo.
En esta dimensin los encuestados afirmaron que si realizan un conteo
fsico mensualmente, llevan un control en las compras a travs de las
ordenes y notas de entradas al almacn, afirman que en la mayora de las
veces tienen un inventario positivo que favorece las ventas de la empresa, el
inventario est protegido para evitar que se desgaste o maltrate, afirman que
el almacn no es manejado por personas especificas sino que todo el
personal tiene acceso, no hay un sistema de registro definido para el
inventario y finalmente afirman que la mercanca est en constante
movimiento es decir que no permanece mucho tiempo almacenada.

35

Dimensin: Tcnicas de administracin de inventarios.

Cuadro N 4. Tcnicas de administracin de inventarios.
S
FS

Indicadores
Sistemas ABC
El Modelo bsico de
cantidad econmica de
pedido (CEP)
Inventario de Seguridad

C.S

FS

A.V

FS

C.N

FS

FS

10

70

20

10

10

60

10

10

10 100

Fuente: Informacin suministrada por los empleados de la Empresa

Servicios y Productos Agropecuarios C.A. (2014)

100%
80%
60%
40%
20%
0%
Sistema ABC

Siempre

El Modelo basico de
cantidad economica
(CEP)

Casi Siempre

A veces

Inventario de
Seguridad

Casi Nunca

Nunca

Grafico N 2: Representacin de la distribucin de la opinin de

los encuestados en relacin con las tcnicas de administracin de
inventarios utilizadas en la Empresa Servicios y Productos
Agropecuarios C.A. (2014)
En la dimensin tcnicas de administracin de inventarios se obtuvo la
siguiente informacin: en el sistema ABC los empleados de la Empresa
Productos y Servicios Agropecuarios C.A. afirmaron en un setenta por ciento
(70%) que casi nunca y el veinte por ciento (20%) que nunca el inventario es

36

clasificado segn el monto de la inversin, la inversin en el inventario no

depende del nivel de ventas, adems afirmaron en un diez por ciento (10%)
que el inventario que se maneja en la empresa casi siempre es de rotacin
lenta, pero no amerita gran inversin. Higuerey, (2007:9) explica quienes
utilizan el sistema ABC, dividen su inventario en tres grupos llamados A, B y
C siendo el grupo A el inventario de mayor inversin y de rotacin lenta, el
grupo B le sigue al anterior segn a la inversin, y el grupo C es el inventario
de poca inversin.
En cuanto al indicador modelo bsico de cantidad econmica de pedido
los empleados respondieron en un sesenta por ciento (60%) que, a veces
utilizan esta tcnica, conocen y evalan los costos que inciden directamente
en los inventarios al momento de efectuar las compras. El veinte por ciento
(20%) opina que siempre y casi siempre y el otro veinte por ciento (20%)
respondi que casi nunca y nunca conocen y utilizan este modelo.
Finalmente en el indicador inventario de seguridad los encuestados
respondieron en un cien por ciento (100%) que no conocan ni manejaban
inventario de seguridad para evitar la disminucin de las ventas. De manera
que Hernndez (2008) explica que es un inventario adicional que se
mantiene para protegerse contra los cambios en las tasas de venta o en las
demoras de produccin/ desembarque o abastecimiento
En esta dimensin los empleados de la empresa respondieron que no
poseen una tcnica especfica para la administracin del inventario, as como
tambin no manejan un inventario de seguridad.

37

Dimensin: Valuacin de Inventarios.

Cuadro N 5. Valuacin de Inventarios.
S
FS

Indicadores
Mtodo primero en Entrar
Primero en Salir
Mtodo Ultimo en Entrar
Primero en Salir
Mtodo Promedio
Ponderado
Mtodo Promedio Mvil

C.S

FS

A.V

FS

C.N

FS

FS

50

10

40

50

50

50

10

40

30

70

Fuente: Informacin suministrada por los empleados de la Empresa

Servicios y Productos Agropecuarios C.A. (2014)

100%
80%
60%
40%
20%
0%
PEPS

Siempre

UEPS

Casi Siempre

Mtodo
Promedio
Ponderado
A veces

Casi Nunca

Mtodo
Promedio Movil

Nunca

Grafico N 3: Representacin de la distribucin de la opinin de

los encuestados en relacin con los mtodos de valuacin de
inventarios utilizados en la Empresa Servicios y Productos
Agropecuarios C.A. (2014)
En la dimensin valuacin de inventarios, se obtuvo la siguiente
informacin: en cuanto al indicador mtodo primero en entrar primero en salir
(PESP) el cincuenta por ciento (50%) afirmo que siempre utilizaban el
mtodo PESP para valorar el inventario, asegurando que el inventario es

38

valorado segn el precio de la ltima compra, un cuarenta por ciento (40%)

afirmo que nunca lo hacan por este mtodo adems aseguran que el
mtodo no es negativo para la econmica inflacionaria y el diez por ciento
(10%) respondi que a veces. Moreno y otros (2008) explican que en una
economa inflacionaria la valoracin del inventario por este mtodo puede
tener como desventaja, al presentar una utilidad exagerada ya que confronta
costos de compra antiguos con precios de venta actuales.
En el indicador mtodo ltimo en entrar primero en salir (UEPS), los
encuestados respondieron en un cincuenta por ciento (50%), que siempre
utilizaban y valoraban el inventario segn el precio de la primera compra en,
y el otro cincuenta por ciento (50%) respondi que nunca utilizaban este
mtodo, los empleados de la empresa desconocen que el mtodo UEPS
quedo anulado por las Normas Internacionales de Contabilidad.
En el mtodo promedio ponderado el cincuenta por ciento (50%) afirmo
que valoraban el inventario a travs del mtodo promedio ponderado y el
costo de la mercanca se calculaba con una utilidad razonable. Sin embargo
el cuarenta por ciento (40%) afirmo que nunca utilizaban este mtodo para
valorar el inventario.
Para finalizar en el mtodo promedio mvil el setenta por ciento (70%)
de los encuestados respondieron que nunca utilizaban este mtodo para
valorar el inventario entre tanto el costo de la mercanca no se calcula segn
el costo promedio de las existencias, el resto respondi que siempre
utilizaban y valoraban segn este mtodo.
En esta dimensin los empleados de la Empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A. segn las respuestas obtenidas dejaron en evidencia
que no llevan un mtodo de valoracin de inventarios que permitan controlar
las entradas y salidas segn los costos de las mercancas compradas.

39

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones.

De los

resultados obtenidos en la investigacin se generan las

siguientes conclusiones:
El proceso de descripcin de los elementos del control interno
aplicables al sistema de inventarios en la empresa Productos y Servicios
Agropecuarios C.A. determin que se realiza conteo fsico de inventario al
menos una vez al mes, la cual ha permitido descubrir algunas
irregularidades, sin embargo este recuento no se efecta de forma
estructurada u ordenada, lo que podra generar que no todas las
irregularidades son detectadas, adems no se clasifica la mercanca segn la
antigedad, no existen registros sobre las fechas en las que determinado
producto entra al almacn, de manera que las ordenes de compras y notas
de entrada no estn siendo elaboradas efectivamente, con el propsito de
brindar informacin oportuna a quienes necesiten verificar el movimiento de
la mercanca es decir las entradas y salidas.
Asimismo, se pudo verificar que las ventas disminuyen como
consecuencia de la falta de productos debido a la desorganizacin en el
manejo de la informacin del almacn ya que todas las personas tienen
acceso y no se lleva un control detallado de las entradas y salidas; as como
tambin no llevan un registro de las fallas en stock que pudieran generarse
diariamente. Lo que dificulta ampliamente conocer con exactitud y en el
momento oportuno la mercanca necesaria para la venta.

40

La empresa no maneja una tcnica de administracin de inventarios

que le permita determinar el nivel apropiado de inventario en trminos de la
opcin entre los beneficios que se esperan, no incurriendo en faltantes, y el
costo de mantenimiento del inventario que se requiere. Se verifico que la
mercanca es de rotacin lenta mas no requiere de mucha inversin, sin
embargo tambin manejan un stock de productos ms rotativos y que
generalmente no se encuentra disponible para la venta, lo que demuestra la
deficiencia en la administracin de los inventarios, que permitan clasificar la
mercanca segn la rotacin y el costo de inversin.
No valoran el inventario segn los mtodos estudiados, sin embargo
utilizan el precio de la factura para la valoracin, al momento de ingresar la
mercanca al almacn, luego de all se considera solo el precio de venta es
decir manejan dos formas de valoracin simultneamente la de entrada
cuando se efecta una compra y la de salida cuando se vende.

41

Recomendaciones.

Al respecto de la problemtica que presenta la empresa se realizan las

siguientes recomendaciones:
Es indispensable que la empresa aplique una normativa donde se
estipule, que solo el personal autorizado para el manejo del almacn tendr
acceso nico y exclusivo del rea, restringiendo al resto del personal a este
activo tan importante, y de esta manera controlar eficientemente las entradas
y salidas de la mercanca a travs de un registro de todos los movimientos
que se puedan generar mediante un mtodo eficiente para tal fin. Se
recomienda promover un taller formativo sobre la gestin de almacn dirigido
a los encargados del rea. Se recomienda que el inventario fsico se realice
ordenada y peridicamente, por el personal que conoce las mercancas.
Establecer el sistema de registro de inventario perpetuo el cual permite
conocer de manera oportuna la existencia de mercanca en el almacn as
como tambin el costo.
Establecer una tcnica de administracin de inventarios que le permita
a la empresa clasificar el inventario segn la rotacin, para minimizar la
inversin y asegurarse de que la cuente con un stock suficiente para hacer
frente a la demanda.
Definir y dar a conocer a los empleados encargados del almacn el
mtodo de valoracin apropiado para el inventario de la Empresa Productos
y Servicios Agropecuarios C.A. de manera que los registros para el control de
inventarios al momento de efectuarse una entrada o salida de almacn
brinden informacin oportuna y efectiva a quien la solicite.

42

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46

ANEXOS

47

Instrumento aplicado a los empleados de la Empresa Productos y

Servicios Agropecuarios C.A.

VARIABLE: CONTROL INTERNO

Siempre

DIMENSION: ELEMENTOS DEL CONTROL

INTERNO
Indicador: Conteo Fsico de Inventario
1. Realizan conteo fsico de inventario al
menos una vez al mes?
2. El recuento se realiza de forma ordenada?
3. El conteo se realiza una vez clasificada la
antigedad de la mercanca en el almacn?
4. El
conteo
ha
permitido
descubrir
irregularidades en el inventario?
5. El recuento se compara con la informacin
que indica las tarjetas auxiliares del almacn?
Indicador: Eficiencia en compras y ventas
6. El procedimiento al momento de efectuar
una comprar se hace a travs de una orden?
7. Las rdenes de compra son autorizadas
por el personal responsable de compras?
8. Se realizan notas de entrada al almacn al
momento de recibir la mercanca?
9. Las notas de entrada son verificadas por el
responsable del almacn?
Indicador: Disponibilidad de inventario
10. Existe
disponibilidad
de
mercanca
constantemente?
11. Se registran las fallas que surgen,
diariamente?
12. Las ventas han disminuido a consecuencia
de fallas en el inventario?
Indicador: Resguardo del inventario
13. El inventario se encuentra protegido para
evitar se maltrate por factores externos?
Indicador: Acceso solo a personal autorizado
14. Solo tiene acceso al almacn las personas
asignadas al rea?
Indicador: Registro
de inventarios con
sistema perpetuos
15. Los registros de inventario se hace a travs
del sistema perpetuo?
Indicador: Tiempo de almacenamiento del
Inventario.
16. el inventario es rotativo es decir no es

48

Casi
Siempre

A
veces

Casi
Nunca
Nunca

almacenado por largo tiempo?

Dimensin: Tcnicas de Administracin de
Inventarios
Indicador: Sistema ABC
17. Conoce el sistema ABC para la
Administracin de inventario?
18. La inversin en el inventario depende del
nivel de las ventas?
19. El inventario es clasificado segn el monto
de inversin?
20. El inventario es de rotacin lenta?
21. El inventario requiere poca inversin?
Indicador: Modelo Bsico de Cantidad
Econmica de Pedido (CEP)
22. Utilizan el modelo bsico de cantidad
econmica como tcnica de administracin de
inventarios?
23. Evalan
los
costos
que
inciden
directamente en los inventarios al momento de
efectuar las compras?
24. Conocen los costos que afectan el
inventario para su mantenimiento?
25. Esta empresa considera que los costos que
generan los inventarios son muy elevados para
cubrirlos?
Indicador: Inventario de Seguridad.
26. Conoce lo que es el inventario de
seguridad?
27. Manejan un inventario de seguridad para
evitar dficit que ocasiona disminucin en las
ventas?
Dimensin: Valuacin de inventarios
Indicador: Mtodo primero en entrar primero
en salir
28. El mtodo de valuacin de inventario
utilizado por la empresa es el primero en entrar
primero en salir?
29. El inventario final queda valuado al precio
de las ltimas compras?
30. Considera este mtodo negativo para la
economa inflacionaria?
Indicador: Mtodo ltimo en entrar primero en
salir
31. El mtodo utilizado para la valuacin del
inventario es el ltimo en entrar y el primero en
salir?
32. La mercanca es valorado segn el precio
de la primera compra?

49

33. Saba que este mtodo quedo anulado por

las normas internacionales de Contabilidad?
Indicador: Mtodo promedio ponderado
34. El mtodo utilizado para la valuacin del
inventario es el promedio ponderado?
35. La mercanca es valorada con una utilidad
razonable?
36. Le permite este mtodo llevar un control
sobre las entradas y las salidas de mercanca?
Indicador: Mtodo promedio mvil
37. El mtodo utilizado por la empresa es el
promedio mvil?
38. El costo de la mercanca existente vara al
momento de realizar una compra?
39. Las salidas de almacn son valoradas al
costo promedio de las existencias?

50

51

52

53

54

55