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HAMBURGUESAS MACDOA

1.-HAMBURGUESAS MACDOA
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL:
Llegar a todo tipo de pblico en todos los lugares ms recurridos universidades
mercados escuelas con nuestro producto a un precio bsico menor a de la
competencia en el cual salga satisfecho el cliente
2.2. OBJETIVO ESPECFICOS:
A). Determinar la demanda. Tratar de cumplir con las peticiones de el cliente
B). Determinar la composicin de la estructura y la tendencia del mercado comida
rpida hamburguesas en la ciudad de Santa Cruz.
C). Determinar la demanda el monto de la inversin necesaria para la puesta en
funcionamiento de la hamburguesera MACDOA
D). Determinar el tamao, localizacin y organizacin de la empresa.
F). Demostrar la rentabilidad econmica financiera del proyecto.
1.2. METAS:
-. Lograr rentabilidad para los socios durante el periodo
-. Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores
-. Contribuir al desarrollo social.

3.- DESCRIPCIN:
Nuestro proyecto sobre venta de hamburguesas ha sido preparada para promocionar una gran
demanda de comida que existe hoy en la actualidad en santa cruz debido que estos mismos no
suelen abastecer la demanda total
Se opt por la venta de hamburguesas debido a que en esta encontramos mucha ms
informacin y se tiene conocimiento por parte de los compaeros y por ser adems un negocio
sostenible y de buena rentabilidad si se tiene los cuidados respectivos y todas las normas
conformes. Nuestro xito se basara en el buen servicio y calidad en nuestro producto
alimenticio, este radica en un manejo profesional y excelente sanidad
En nuestro proyecto estaremos al tanto de las calidad de los ingredientes de nuestros productos
este en las mas optimas condiciones. Que sta lnea requiere, que en la poca actual se hace muy
competitiva por la oferta y demanda existente, las inflaciones y devaluaciones.
Y a la hora de pensar en el nombre no fue nada difcil ya que todos opinamos que el nombre de
nuestra pequea empresa tenga mucho que ver con las caractersticas del producto. Y que
nosotros ofreceremos sern hamburguesas que cumplan con todo tipo de sanidad establecidas
por ley. se opt por el nombre de MACDOA porque es el que ms nos agrad y se acerca
ms a lo que van a ser nuestro producto ya que el logotipo de sper est muy ligado con la
actualidad esta nombre paradoja a la con una empresa transnacional del mismo rubro
4.- ESTUDIO DE MERCADO
4.1. DEFINICION DE LAS CARACTERISTICAS COMERCIALES DEL PRODUCTO.
Nuestro producto tendr atributos o tangible e intangible las cuales sern la caracterstica del
producto
Marca.- nuestra empresa ser la primera en tener el nombre es decir ser patentada.
Este nombre ser lo que identifique a nuestro producto
Clase.- nuestro producto ser un bien de consumo directo. y este es de habito y
consumo diario de el consumidor. Ser comida rpida barata, rica, y econmica
Materia prima (ingredientes).- nuestro producto ser elaborado tradicionalmente con
panes integrales, vegetales naturales, la carne tanto de res como de carne ser adquirida
en los supermercados con sus debidos aprobacin de registro sanitarios para cuidar la
salud de los clientes y nuestras poltica
Ciclo de exposicin (duracin de producto).- nuestro producto Hamburguesas
MACDOA tendr un clico de duracin de producto de 12 horas debido a que esa
misma se entregaran en envoltura en la cual podr mantener su forma fsica y evitar
algn tipo de contratiempo

Facilidad de manipulacin.- el envase nos dar una facilidad de manipulacin del


producto por ente cualquier tipo de movimiento leve
4. 2 ANALISIS DE LA OFERTA
el mercado local esta cubierto por una gran de manda de comida rpida en todo los puntos
cardinales de la cuidad de santa cruz de la sierra as que resulta una inversin rentable y a corto
plazo segn una encuesta hecha por grupo lder el deber demostraba que este mismo era uno de
los negocios ms rentable que existe en nuestra ciudad y es un caso evidente el de los carritos
hamburgueseros de fridosita

algunas de nuestras futuras competencias


NOMBRE DE EMPRESAS
HAMBURGUESERAS
BURGER KING
TOBBY
LUISIN
FAS&HOT
FRIDOSITAS
CACHAS, ETC

4.2.1.- OFERTA LOCAL


El mercado local de comida esta cubierto por restaurantes de comida rpida y de stas dos son
las que predominan el mercado.
De cada 10 personas que consumen alimentos fuera de su casa ya sea almuerzo o cena o
merienda 7 son las que optan por la comida rpida por la facilidad de localizacin el precio
NOMBRE DE EMPRESAS HAMBURGUESERAS UNIDADES VENDIDAS POR MES
BURGER KING
11.000 hamburguesas
TOBBY
9.500 hamburguesas
LUISIN
6.000 hamburguesas
FAS&HOT
4.500 hamburguesas
FRIDOSITAS
50.000 hamburguesas
CACHAS, ETC
2.500 hamburguesas
Es por eso que el proyecto de nuestro hamburguesera va incursionar en este mercado que desde
hace varios aos est en un auge donde uno obtiene beneficios rentables a corto plazo

FUENTE: elaboracin propia de la entrevista a propietarios de hamburguesas ventas


aproximadas
4.3.- ANALISIS DE DEMANDA.Nuestro producto va dirigido a un mercado especifico el de la
cuidad de santa cruz ya que es el punto de venta ms alto y
nuestros puntos especficos estar donde existe la mayor demanda
en la universidad Gabriel rene moreno en loe mercados de mayor
concurrencia ( ramada los pozos, abastos, mutualista, feria barrio
lindo ) y terminales de buses
Y nuestro ventas pronosticas ira de acuerdo con la demanda pero
para empezar ser
PUNTO DE
VENTA
Gabriel rene
moreno
Mercado abasto
Mercado la
ramada
Mercado
mutualista
Feria barrio lindo
Totales

UNIDADES PUESTAS A LA
VENTA 1 MES
3.000.-

PRECIO
6 bs

2000.5000.-

8 bs
8 bs

2000.-

8 bs

3000.15.000

8 bs

Ventas pronosticadas de cuerdo a la demanda nuestro producto


durante por mes durante los meses de estudio de la demanda.
Nuestro estudio de demanda durara tres meses de acuerdo a como
responda el cliente se ver la evolucin de ventas es decir el
crecimiento del mercado.
Nuestra perspectiva esta estimada de que a partir del segundo mes
tendremos una demanda mucho mayor
CUADRO DE DEMANDA DE HAMBURGUESAS OFERTADA SEGN EL NUMERO DE
HABITANTES DEL SANTA CRUZ

TOTAL

POBLACION

CONSUMO

VOLUMEN DE

AO

POBLACION

OBJETIVO

PERCAPITA

2009

456.545

1178

29.24

VETAS ANUALES
DE COMIDA
RAPIDA
320.000.-

2010

502.486

1190

29.24

345.000.-

2011

501.457

1209

29.24

348.000.-

2012

525.682

1235

29.24

450.000.-

2013

859.368

1269

29.24

650.000

Estimaciones de consumo de hamburguesas e la santa cruz de la sierra


capital

4.3.1.- COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR HACIA LAS


HAMBURGUESAS
El comportamiento del consumidor a las hamburguesas de acuerdo al
cuadro comparativo que acabamos de ver se puede observar que en este el
consumidor va aumentando su demanda hacia este tipo de bien de
consumo ha tenia un crecimiento rpido en la ciudad de santa cruz por eso
motivo se las expectativas del consumidor necesitan ser satisfechas es lo
que todas empresa busca eso al igual que nuestra empresa que pronto
estar en marcha