PORTO SEGURO
2014
NDICE
Capa ......................................................................................................... 01
ndice ............................................................................................... ........
02
03
04
Parte Experimental..................................................................................
06
08
Concluso ...............................................................................................
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Bibliografia ..............................................................................................
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Anexos ....................................................................................................
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INTRODUO
Relatrio referente a aula prtica sobre solubilidade. Na qual foi dividida
em dois processos diferentes um com substncia polar e outra apolar, onde
analisamos a partir da reao de uma substncia com outra para identificar
se era polar ou apolar.
REVISO BIBLIOGRFICA
Solubilidade
Para formarmos uma soluo, precisamos adicionar uma poro
de soluto (substncia que ser dissolvida) numa quantidade de solvente
(substncia presente em maior quantidade, que dissolver o soluto). A
capacidade que uma substncia apresenta de ser dissolvida em outra
recebe o nome de solubilidade.
A gua uma substncia polar, cujas molculas so unidas por pontes de
hidrognio. O lcool tambm umasubstncia polar, suas molculas so
ligadas por pontes de hidrognio mais fracas que as da gua. J a gasolina
uma substncia apolar, entre suas molculas existem ligaes de van der
Waals, que so ligaes ainda mais fracas do que as pontes de hidrognio.
Assim sendo, ao misturarmos gua e lcool, as ligaes intermoleculares
tanto da gua quanto do lcool so quebradas, o que permite a formao de
novas ligaes, tambm do tipo pontes de hidrognio. J a mistura de gua
e gasolina no resulta numa soluo, pois suas molculas no se unem
devido s diferenas de polaridade.
Com base em situaes como essas, os estudiosos chegaram a uma regra
de solubilidade: Substncias polares tendem a se dissolver em solventes
polares, assim como substncias apolares tendem a se dissolver em
solventes apolares.
Dessa forma, vrios compostos inorgnicos como cidos, bases e sais, que
so polares, se dissolvem em gua, que um solvente polar. Por outro lado,
os compostos orgnicos, que geralmente so apolares, se dissolvem em
solventes orgnicos, que tambm so apolares, em geral.
possvel notar que a gua dissolve vrias substncias, sendo, por isso,
chamada de solvente universal.
Coeficiente de solubilidade
Ao preparar uma mistura de 500 g de acar (C 12H22O11) em 1 L de gua,
ser formada uma soluo. No entanto, se adicionarmos 500 g de sal de
cozinha (NaCl) em 1 L de gua, uma poro do sal ser dissolvida e outra
pequena poro ficar depositada no fundo do recipiente, o que chamamos
de corpo de fundo. Esse um exemplo claro de que substncias diferentes
se dissolvem em quantidades diferentes na mesma quantidade de solvente e
na mesma temperatura.
Numa soluo de gua e sal, por exemplo, 1 litro de gua pode dissolver at
360 g de sal em temperatura ambiente. Ento, dizemos que uma soluo
com essas quantidades chamada de soluo saturada, pois alcanou o
seu ponto de saturao. O ponto de saturao varia conforme o solvente, o
soluto e as condies fsicas, como a temperatura e a presso, e
estabelecido pelo coeficiente de solubilidade.
Coeficiente de solubilidade a quantidade mxima de soluto que pode ser
dissolvida numa quantidade padro de solvente, em determinadas condies
de temperatura e presso.
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PARTE EXPERIMENTAL
Materiais
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pipetas de 5 ou 10 ml
Bqueres
Pissete
Bico de Bunsen
Trip
Tela de amianto
14 tubos de ensaio
Reagentes
1. Cloreto de sdio (NaCl);
2. Cloreto de zinco (ZnCl2)
3. Parafina(CnH2n+2,sendoC20 a C30)
4. lcool isoproplico;
5. Sacarose (C12H22O11)
6. lcool etlico (C12H5OH)
7. leo de soja
8. Hexano
Procedimentos:
Substncias
Parafina
leo
Naftaleno
Iodo
Sacarose
Etanol
Cloreto de sdio
Experimento 01:
Adicionou-se um pouco (ponta da esptula para slidos ou algumas gotas
para lquidos) de cada uma das substncias citadas acima em diferentes
tubos de ensaio e em seguida adicionou-se 3 mL de hexano. Observo-se a
solubilidade dos compostos.
Experimento 02. Repetiu-se os mesmos procedimento acima se utilizando 3
mL de hexano no lugar de 3 mL de gua.
Material e reagentes
PROCEDIMENTO
RESULTADOS
1 experimento com H2O (polar)
Parafina: no dissolveu.
leo: no dissolveu.
Naftaleno: no dissolveu.
Iodo: No dissolveu.
Sacarose: No dissolve.
Etanol: se dissolveu
Cloreto de sdio: se dissolveu
2 experimento com Hexano CH(CH)CH (apolar)
Parafina: Dissolveu-se.
leo: Dissolveu.
Naftaleno: Dissolveu-se.
Iodo: Dissolveu-se.
Sacarose: No se dissolveu.
Etanol: Dissolveu-se
O Cloreto de sdio: No dissolveu.
DISCUSSO
1 Experimento com H2O (Polar)
1-Parafina:
No se dissolveu. Devido ao fato dela ser um derivado do petrleo e um
composto alcano.Alcanos so os compostos orgnicos formados apenas por
Carbono e Hidrognio, portanto um hidrocarboneto saturado, todos os
hidrocarbonetos so apolares e unidos por foras intermoleculares fracas,
possuem uma geometria molecular em que os vetores se anulam, ou seja
no so solveis em gua.
2- leo:
No se dissolveu. Partindo do pressuposto de que a gua uma molcula
polar, isto , com regies "carregadas" negativamente e positivamente, e da
definio de que semelhante dissolve semelhante, o leo no se dissolve
com a gua devido ao fato de ser um composto formado por ligaes
apolares.
3- Naftaleno
No se dissolveu. O Naftaleno, tambm uma substncia apolar, um
hidrocarboneto aromtico, por isso no se dissolve em substncias polares,
como a gua.
4- Iodo:
No se dissolveu. O iodo molecular no dissolve na gua pura, porque a
gua um composto bastante polar, enquanto que o iodo apolar. Portanto,
no ocorrem interaes entre as molculas de gua e de iodo para que elas
possam se atrair e dissolver. Porm, existe sim as solues de iodo, mas
para isso, preciso adicionar uma pequena quantidade de iodeto de
potssio na gua. Assim, formam-se ons de iodo que so solveis.
5- Sacarose:
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BIBLIOGRAFIA
http://www.coladaweb.com/quimica/fisico-quimica/solubilidade
http://educacao.globo.com/quimica/assunto/solucoes/solubilidade.html
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Oitava_quimica/materia12.php
http://www.brasilescola.com/quimica/relacao-entre-polaridade-solubilidadedas-substancias.htm
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ANEXOS
Exerccios
1) a Naftaleno, com a gua por ser uma molcula apolar, ela no sofre de
foras qumicas com a gua que polar, esta molcula apolar por no
apresentar vetores resultantes.
O mesmo se dissolveu no Hexano, com interaes dipolo induzido, seguindo
a frase na qual semelhante dissolve semelhante. (Naftaleno apolar)
b- NaCl Em gua se dissolveu devido a fora qumica on-dipolo, onde h
a captura dos ons de molculas inicas, que por terem diferena de
eletronegatividade entre os elementos que compem, ela polar.
O mesmo no se dissolveu no hexano, por ser polar e assim diferente de
apolar, no sendo semelhante.
c-Sacarose A sacarose se dissolve em gua, com interaes dipolodipolo, seguindo a frase de dissoluo de semelhantes.
O mesmo no se dissolveu pela mesma razo apresentada em molculas
que so polares.
d- Iodo Por ser uma molcula pura, ela tem seus vetores se anulando,
devido tambm a ser somente 1 elemento e assim apresentando geometria
linear, ela apolar e no se dissolve em gua.
O mesmo se dissolve no hexano pois uma molcula apolar, e assim
apresenta a mesma interao intermolecular de molculas apolares, na qual
um dipolo induzido.
e- lcool Etlico neste composto, ambos pra gua e hexano, ele se
dissolve, devido a molcula orgnica apresentar uma parte na qual
hidrofbica e outra na qual hidroflica, assim apresenta-se dissolvido em
ambos, s se diferenciando na maneira que ocorre a interao, na qual na
agua ocorre as ligaes de hidrognio e no hexano o dipolo induzido.
f- Parafina Por ser um composto orgnico, mais precisamente um
hidrocarboneto, apolar, logo no solvel em agua e apresentando fora de
dipolo induzido com o hexando, no entanto para que ocorresse tal interao,
foi necessrio adicionar calor ao sistema,
g- leo de soja - uma molcula apolar, logo solvel apenas no hexano que
tambm apolar, seguindo a dissoluo dos semelhantes, o qual ocorre o
dipolo induzido.
2) Sim, nos compostos que foram solveis em hexano, ocorrer a
solubilidade na qual o semelhante dissolver semelhante , da mesma forma
a qual ocorrer no tetracloreto de carbono.
3) Isto ocorre devido aos grupos hidroxilas, e sendo diferente do
hidrocarboneto, ela ser polar , e graas aos diversos grupos hidroxila e e
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