UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

LABORATORIO
NOMBRE:

GRUPO N

FECHA :
20-01-2015

Neyner Cunuhay
Tamara Naranjo
Johanna Quishpe

CARRERA: Bioqumica Clnica

ASIGNATURA: Qumica Orgnica

PRCTICA N7

TEMA: ISOMERA CIS / TRANS (isomerizacin del cido malico a fumrico)

OBJETIVOS:
1. Comprender el concepto de isomera cis/trans (diastermeros)
2. Transformarse el ismero cis del cido-2-butenodiico (cido malico) al
ismero trans (cido fumrico).
3. Observar el comportamiento de los ismeros cis/trans en varias reacciones
y propiedades fsicas (punto de fusin).
REGISTRO DE DATOS:
Anhdrido malico: 2,5g
Agua destilada: 5mL
cido clorhdrico: 1.5mL
Papel filtro: 0,6g
RESULTADOS:
ISMERO

KMnO4

Cr2O7 =

CIS

PUNTO DE
FUSIN
C
135

SOLUBILIDAD

soluble

Soluble

CRISTALES
OBTENIDOS
(g)
0,9

TRANS

220

insoluble

insoluble

0,95

OBSERVACIONES:
Al colocar los 2.5g de anhdrido malico en 5 mL de agua destilada se disolvi
parcialmente, luego con calentamiento se disolvi completamente.
Con enfriamiento de la mezcla, tomo una coloracin blanquecina y se forman los
cristales del compuesto, al filtrar al vaco obtuvimos unos cristales blancos,
brillantes, en forma de agujas.
Al mezclar el filtrado con el cido clorhdrico concentrado se form una mezcla
lquida transparente, luego de esperar que se vapore la cantidad suficiente
enfriamos y se volvimos a filtrar obteniendo unos cristales blancos, en forma de
polvo.
Al realizar el punto de fusin en parafina de los primeros cristales obtenidos fue de
135 C y de los segundos cristales fue de 220 C.
En las pruebas de solubilidad con permanganato y dicromato, los primeros
cristales se disolvieron en las dos soluciones, mientras que los segundos cristales
no se disuelven.

CONCLUSIONES

Se obtuvo los ismeros malico (cis) y fumrico (trans), los cuales fueron
identificados por sus diferentes propiedades fsicas tales como el punto de
fusin y la solubilidad. Las propiedades fsicas del cido malico son
diferentes que las de cido fumrico, ya que es una molcula menos
estable por la posicin de los tomos en la molcula.
Identificamos el cido malico, el ismero cis, por su punto de fusin que
obtuvimos experimentalmente que fue de 135 C, y al comparar con su
rango que va 131 a 139 C.
Identificamos el cido fumrico, el ismero trans, por su punto de fusin
obtenido experimentalmente que fue de 220 C.
En las pruebas de solubilidad el ismero cis es ms soluble que el ismero
trans debido a sus diferentes propiedades.
El peso obtenido de los critales fueron de 0,9g para el ismero cis y 0,95g
para el ismero trans.
Comprobamos de manera experimental que el diferente comportamiento de
los ismeros cis y trans cumple con la teora respecto a los ismeros.

RECOMENDACIONES

1. Prestar mucha atencin al momento del cambio de temperatura para

poder obtener el punto de fusin correcto para cada ismero.
2. Utilizar la proteccin adecuada durante toda la prctica, ya que se
trabajar con sustancias corrosivas.
3. Enfriar la solucin lentamente para que las molculas se acomoden.