Nombre de la

materia
Principios y perspectivas de la
administracin
Nombre de la Licenciatura
Administracin en TI
Nombre del alumno
Carlos Rubn Garnica
Espinosa
Matrcula
000019376
Nombre de la Tarea
Tarea 2
Unidad #
1
Nombre del Tutor
Rafael Torres Lpez
Fecha
26/01/15

Caso Starbucks

Unidad #: 1
Administracin en TI

Introduccin
La cadena Starbucks es el fenmeno del caf de las ltimas dcadas. Una marca, en
donde la idea de un caf de lujo y un lugar chic para reunirse con amigos ya estn
consagradas en el inconsciente colectivo. Actualmente, la cadena posee ms de 16 mil
sucursales en diversos pases del mundo y su prestigio es reconocido a nivel mundial.

Un poco de historia

Cadena internacional de caf.

Fundada en 1971.
Primera sucursal en Seattle, Washington.
Actualmente vende caf, bocadillos, postres, tazas, granos de caf, libros, CD de
msica y pelculas.
Cuenta con productos tales como:
Caf Caliente | Smoothies | Frapuccino | Nieve
Como sabemos, Starbucks nos vende ms que caf, ofrece internet gratuito, tiene sillones
cmodos, es el lugar ideal para hacer tarea o cerrar negocios.
Esto lo ofrece en sus ms de 17,800 locales en todo el mundo.

Preguntas
Qu aspectos se aplican en la ejecucin exitosa de las tareas de venta de caf en
Starbucks?
El hecho de que cada nuevo producto se somete a pruebas de laboratorios, la
temperatura es medida, cada grano de caf es seleccionado, hace un gran esfuerzo para
que el caf siga siendo de la mejor calidad.
De qu modo Starbucks aprovecha el recurso humano como el factor, esencial en el
proceso productivo de la compaa?
Simplemente el ponerle el nombre a cada vaso ya le da un sentido personalizado a cada
cliente y es el inicio de la experiencia Starbucks. Adems a sus empleados le dan el
nombre de baristas quienes suelen tener un alto conocimiento acerca del caf, tienen un
uniforme muy particular y los hacen representar la marca con mucha lealtad.
De qu forma se les puede motivar a los empleados de Starbucks para hacer mejor su
trabajo?
Darles la libertad de atender a los clientes sin ningn guion o estndar predeterminado,
tener un esquema de incentivos que mida su productividad y los mantenga motivados.
Premiar la puntualidad e incluso dar un incentivo para el empleado que reciba mejores
comentarios de los clientes, manejar la competencia interna como empleado del mes,
adems de tener suelos y prestaciones superiores a las de la ley.

Unidad #: 1
Administracin en TI

Cmo se puede comparar la productividad de los empleados de Starbucks en relacin

con su competencia?
Creo que al tener un sistema muy estructurado, en cuanto recetas predeterminadas,
medidas estandarizadas, homologacin en procesos y variedad de productos, para los
empleados es muy fcil estar en ventaja a alguna otra cafetera.
De qu manera se puede administrar una cadena como Starbucks?
Siguiendo todos un sistema uniforme, que todos estn en el mismo canal y que los lideres
tengan una excelente comunicacin entre s, que un Starbucks en china tenga la misma
filosofa de servicio y calidad que uno en california o Mxico.
De qu forma aplica estos principios Starbucks?
En todas las formas como mencionbamos antes, primero se tiene que tener una figura
de autoridad que sea el que lider, segundo que todos los involucrados en Starbucks
sigan la misma filosofa bajo una misma estructura, respetando las jerarquas y siguiendo
los procesos y estndares.

Conclusiones
El caso de Starbucks es un ejemplo claro de xito, una combinacin entre atencin al
cliente, un producto excelente con buena calidad, un ambiente relajante.