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Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Profesional de Medicina Veterinaria

TRABAJO DE INVESTIGACIN
ESTUDIO DE LOS PLAGUICIDAS

ASIGNATURA: Metodologa del Estudio e Investigacin


PROFESORA: Dra. Herlinda Guevara Lopez
ALUMNO

: Rojas Boza Enrique Fernando

CICLO

: I

SECCIN

: II

SEMESTRE ACADMICO: 2013 II


LIMA - PER

DEDICATORIA
A Dios, que me dio la vida y gracia
de tener una familia que me
apoya y alienta a continuar
creciendo como ser humano y
profesionalmente.

RESUMEN
Los plaguicidas o pesticidas son cualquier sustancia o mezclas de
sustancias, de carcter orgnico o inorgnico, que est destinada a
combatir insectos, caros, roedores y otras especies indeseables de
plantas y animales que son perjudiciales para el hombre. Conforme a su
toxicidad aguda, los plaguicidas pueden ser extremadamente peligrosos,
altamente

peligrosos,

moderadamente

peligrosos

ligeramente

peligrosos. Segn su vida media, pueden ser permanentes, persistentes,


moderadamente persistentes y no persistentes. Dada su estructura
qumica, se clasifican en diversas familias, como los organoclorados, los
organofosforados, los carbamatos y los piretroides. En el aspecto
toxicolgico, se absorben por va drmica, respiratoria y digestiva. La
primera es relevante en el mbito laboral, las restantes en la poblacin
general. Se distribuyen por va sangunea y las vas de eliminacin son la
orina, las heces fecales y el aire exhalado, entre otras.

PALABRAS CLAVE: Plaguicidas, clasificacin, uso, Toxicologa y


medicin de la exposicin.

ABSTRACT
Pesticide is any substances or mixtures of substances, organic or
inorganic in nature, which is intended to control insects, mites, rodents and
other undesirable species of plants and animals which are harmful to man.
According to its acute toxicity, pesticides can be extremely hazardous,
highly

hazardous,

moderately

hazardous

and

slightly

dangerous.

According to its half-life, may be permanent, persistent, moderate


persistent and non-persistent. Because of their chemical structure, are
classified

into

several

classes,

such

as

organochlorines,

organophosphates, carbamates and pyrethroids. In the toxicological


aspect, dermally absorbed, respiratory and digestive. The first is relevant
to the workplace, the other in the general population. They are distributed
through blood and disposal routes are urine, feces and exhaled air, among
others.

KEYWORDS: Pesticides, classification, use, toxicology and Exposure


metering.

INTRODUCCIN
Los plaguicidas o pesticidas pueden

ser

de

origen

qumico,

biolgico o productos naturales, destinadas a matar, repeler, atraer,


regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas
.
En el Captulo I, se estudia el planteamiento del problema,
delimitacin del problema, objetivos, resaltando la naturaleza de los
plaguicidas.
Con respecto al Captulo II, comprende al marco terico, los
antecedentes, bases tericas que involucran la clasificacin y los
diferentes usos de los plaguicidas.
En el Captulo III, se aborda las herramientas y metodologa del
desarrollo de la investigacin adems de la fundamentacin terica del
proyecto.
En cuanto al Captulo IV, se aborda los aspectos administrativos
sealando los recursos utilizados como es el presupuesto y el
cronograma de actividades.
Finalmente en el Captulo V, se incluyen las referencias
bibliogrficas que influenciaron en el desarrollo del trabajo monogrfico.

NDICE
P
PORTADA....2
DEDICATORIA3
RESUMEN...4
ABSTRACT.5
INTRODUCCIN6

CAPTULO I
I.O. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DELIMITACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN....7
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN.......8
1.3. OBJETIVO.....8
1.3.1. OBJETIVO GENERAL......8
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS....8
1.4. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA..8
1.5. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN.......8
1.6. FACTIBILIDAD.....8

CAPTULO II
II.O. MARCO TERICO
2.1. ANTECEDENTES.....9
2.1.1. ANTECEDENTES INTERNACIONALES...........9

2.1.2. ANTECEDENTES NACIONALES.......9


2.2. BASES TEORICAS10
2.2.1. DEFINICIN..10
2.2.2. CLASIFICACIN DE LOS PLAGUICIDAS....9
2.2.3. APLICACIN....15
2.2.3.1. EN LA AGRICULTURA....15
2.2.3.2. EN LA GANADERA..16
2.2.3.3. EN LA SALUD PBLICA..16
2.2.4. INTOXICACIN.....17
2.2.4.1. SEGN EL TIPO DE INTOXICACIN.19
2.2.5.2. SEGN LA EXPOSICIN Y ORIGEN.....19
2.2.5. RECOMENDACIN DURANTE LA FUMIGACIN21
2.2.6. EFECTO EN EL MEDIO AMBIENTE.22
2.3. TRMINOS BSICOS........23

CAPTULO III
III.O. MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
3.1. HERRAMIENTAS DE DESARROLLO....26
3.2. METODOLOGA DEL DESARROLLO26
3.3. FUNDAMENTACIN TERICA DEL PROYECTO.26

CAPTULO IV
IV.O. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1. RECURSOS..........27
4.4.1. RECURSOS HUMANOS....27
4.1.2. RECURSOS TECNOLGICOS27

4.1.3. RECURSOS ECONMICOS....27


4.2. PRESUPUESTO.28
4.3. CRONOGRAMA..28

CAPTULO V
V.O. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
5.1. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.29

CAPTULO I
I.0. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DELIMITACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN 1.2. FORMULACIN
DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN 1.3. OBJETIVOS 1.3.1. OBJETIVO
GENERAL 1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS 1.4. JUSTIFICACIN E
IMPORTANCIA 1.5. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN 1.6. FACTIBILIDAD

1.1.

DELIMITACIN DEL PROBLEMA


La intoxicacin de los plaguicidas se debe a que no todas se
manejan de la misma manera, ni tienen las mismas implicaciones
clnicas; algunos son extremadamente txicos y no se dispone de
un antdoto especfico para su manejo, otros son de baja toxicidad
y son escasos los efectos txicos en el organismo. Es importante
comprender la implicacin que tienen las intoxicaciones agudas por
plaguicidas (IAP) para su identificacin y manejo.
La principal fuente de exposicin de la poblacin general son los
alimentos, hecho que ha obligado a establecer la regulacin de la
ingesta diaria admisible, definida como la cantidad que puede ser
ingerida diariamente, incluso durante toda la vida, sin riesgo
apreciable para el consumidor a la luz de toda la informacin
disponible en el momento de la evaluacin. As, en los pases
europeos los residuos de plaguicidas en alimentos comercializados
estn sujetos a estndares internacionales y estrechamente
monitorizados.
En cuanto a la forma de aparicin de las intoxicaciones humanas
se

pueden

distinguir

tipos:

intoxicaciones

colectivas

intoxicaciones individuales. Dentro de las intoxicaciones colectivas


podemos encontrar a las epidemias y catstrofes colectivas.

Finalmente, en las intoxicaciones individuales podemos encontrar


las accidentales.
1.2.

FORMULACIN DEL PROBLEMA


Cmo se produce una intoxicacin de los plaguicidas?

1.3.

OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Analizar el proceso de intoxicacin de los plaguicidas en el ser
humano y el medio ambiente.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.3.2.1. Conocer la naturaleza de los plaguicidas.
1.3.2.2. Explicar el impacto de los plaguicidas en el medio ambiente.
1.3.2.3. Estudiar las enfermedades provocadas por los plaguicidas.

1.4. JUSTIFICACIN
La justificacin de esta investigacin se debe a querer obtener
mayor conocimiento terico sobre los plaguicidas.
1.5. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN
Las limitaciones que encontr para el desarrollo de mi investigacin
se debe a que algunos recursos sobre el material de informacin se
encuentra en un idioma que desconozco como por ejemplo: ingls y
portugus.
1.6. FACTIBILIDAD
La investigacin propuesta es factible totalmente ya que ha sido
desarrollada en su totalidad.

CAPTULO II
II.O. MARCO TERICO
2.1.
ANTECEDENTES
2.1.1.
ANTECEDENTES
INTERNACIONALES
2.1.2.
ANTECEDENTES NACIONALES
2.2. BASES TERICAS
2.2.1. DEFINICIN 2.2.2. CLASIFICACIN DE LOS PLAGUICIDAS 2.2.3. APLICACIN
2.2.4. INTOXICACIN 2.2.5. RECOMENDACIN DURANTE LA FUMIGACIN 2.2.6.
EFECTO EN EL MEDIO AMBIENTE 2.3. TRMINOS BSICOS

2.1. ANTECEDENTES
2.1.1. ANTECEDENTES INTERNACIONALES
Mller, Paul, descubri las propiedades insecticidas de un
compuesto orgnico clorinado llamado di-cloro, di-fenil, tricloroetano, DDT. Paul Mller recibi en 1948 el premio
Nobel de la Medicina por este descubrimiento. Aunque la
molcula ya

haba sido sintetizada antes por el qumico

Othmar Zeidler, en 1874, fue el trabajo investigativo de Mller


quin hizo que esta molcula se convirtiera en el insecticida
de mayor uso desde 1942 hasta 1970.
2.1.2. ANTECEDENTES NACIONALES
2.1.2.1. Zavala Q. Verdeja A. (2007). Pesticidas e insecticidas.
Sostienen que Los insecticidas son sustancias muy dainas
para la salud de los humanos y animales por la cual debemos
de tener cuidado al estar en contacto
2.1.2.2. Rodrguez, S. (2004). Intoxicacin en el Per
Revista de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos,
afirma que en la sierra peruana hay un registro altamente
alarmante de intoxicacin en agricultura

2.2. BASES TERICAS


2.2.1.

DEFINICIN
Los plaguicidas o pesticidas son cualquier sustancia o mezclas
de sustancias, de carcter orgnico o inorgnico, que est
destinada a combatir insectos, caros, roedores y otras
especies indeseables de plantas y animales que son
perjudiciales para el hombre.
El trmino plaguicida incluye tambin los siguientes tipos de
sustancias: reguladores del crecimiento de las plantas,
defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de la
fruta, agentes para evitar la cada prematura de la fruta y
sustancias aplicadas a los cultivos antes o despus de la
cosecha, para proteger el producto contra el deterioro, durante
el almacenamiento y transporte.

Uso de los plaguicidas en la proteccin de las plantas

Desde el punto de vista de la toxicologa es importante sealar


que la formulacin de plaguicidas adems del principio activo
incluye sustancias transportadoras diluyentes o solventes
orgnicos, aditivos e impurezas, que pueden tener potencial
txico por s mismas.
2.2.2.

CLASIFICACIN DE LOS PLAGUICIDAS


Los plaguicidas se clasifican en funcin de algunas de sus
caractersticas principales, como son la toxicidad aguda, la vida
media, la estructura qumica y su uso. En 1978, la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS) estableci una
clasificacin basada en su peligrosidad o grado de toxicidad

10

aguda, definida sta como la capacidad del plaguicida de


producir un dao agudo a la salud a travs de una o mltiples
exposiciones, en un perodo de tiempo relativamente corto
(tabla 1).
Tabla 1. Clasificacin de los plaguicidas segn su toxicidad,
Clase
Clase
IA
Clase
IB
Clase
II
Clase

expresada en DL50 (mg/kg)


Toxicidad Ejemplos

Ejemplos

Extremadamente peligrosos

Paratin, dieldrn

Altamente peligrosos

Eldrn, diclorvos

Moderadamente peligrosos

DDT, clordano

Ligeramente peligrosos

III

Malatin

La toxicidad se mide a travs de la dosis letal media (DL50) o


de la concentracin letal media (CL50). Ambos parmetros
varan conforme a mltiples factores como la presentacin del
producto (slido, gel, lquido, gas, polvo, etc.), la va de entrada
(oral, drmica, respiratoria), la temperatura, la dieta, la edad, el
sexo, etc. Al basarse en la observacin de especies animales,
es importante sealar que estos indicadores no proporcionan
informacin sobre los efectos crnicos, ni sobre la citotoxicidad
de algn compuesto. Por su vida media, los plaguicidas se
clasifican

en

permanentes,

persistentes,

moderadamente

persistentes y no persistentes (tabla 2).


Tabla 2. Clasificacin de los plaguicidas segn su vida
media
de efectividad
Persistencia

Vida media

No
persistente

De das hasta
12
Semanas

Ejemplos
Malatin, diazinn,
carbarilo, diametrn

11

Moderadamen
te persistente
Persistente

Permanentes

De 1 a 18
meses
De varios
meses
a 20 aos

Paratin, lannate
DDT, aldrn, dieldrn
Productos hechos a
partir de mercurio,
plomo, arsnico

Indefinidame
nte

De acuerdo a su estructura qumica, los plaguicidas se


clasifican en diversas familias, que incluyen desde los
compuestos

organoclorados

organofosforados

hasta

compuestos inorgnicos (tabla 3). En este trabajo nos


referiremos solamente a algunas familias de plaguicidas
relevantes por el dao que causan a la salud y por su gran
demanda de uso.

Tabla 3. Clasificacin de los plaguicidas, segn la familia


Qumica
Familia qumica
Organoclorados
Organofosforados
Carbamatos
Tiocarbamatos
Piretroides
Derivados bipiridilos
Derivados del cido
fenoxiactico
Derivados cloronitrofenlicos
Derivados de triazinas
Compuestos orgnicos del
Estao
Compuestos inorgnicos

Ejemplos
DDT, aldrn, endosulfn,
endrn
Bromophos, diclorvos,
malatin
Carbaryl, methomyl, propoxur
Ditiocarbamato, mancozeb,
maneb
Cypermetrin, fenvalerato,
permetrn
Clormequat, diquat, paraquat
Dicloroprop, piclram, silvex
DNOC, dinoterb, dinocap
Atrazine, ametryn, desmetryn,
simazine
Cyhexatin, dowco, plictrn
Arsnico pentxido, obpa,
fosfito de magnesio, cloruro

12

de mercurio, arsenato de
plomo, bromuro de metilo,
antimonio, mercurio,
Compuestos de origen

selenio, talio y fsforo blanco


Rotenona, nicotina, aceite de

botnico

canola

Los organoclorados (OC) son los plaguicidas ms ampliamente


utilizados. Su estructura qumica corresponde a la de los
hidrocarburos clorados, lo que les confiere una alta estabilidad
fsica y qumica, hacindolos insolubles en agua, no voltiles y
altamente

solubles

en

disolventes

orgnicos.

Estas

caractersticas favorecen su persistencia en el ambiente y su


lenta biodegradabilidad. Su vida media es de 5 aos, aunque
vara

segn

el

producto;

por

ejemplo,

para

el

beta

hexaclorociclohexano es de 3 aos, para el aldrn de 6 aos y


para el DDT es de 30 aos. El compuesto como tal o sus
metabolitos es contaminante en el tejido celular subcutneo, en
el componente graso de la leche materna y de la sangre.
Productos representativos de este grupo son el DDT, el aldrn,
el dieldrn y el endrn, as como el endosulfn y el lindano,
ambos todava usados en Espaa.

Estructura qumica del paratin

Los compuestos organofosforados (OF), que son steres,


amidas o tioles derivados de los cidos fosfricos, fosfnico y
fosfortoico, forman otro grupo. Se descomponen con mayor
facilidad y se degradan por oxidacin e hidrlisis, dando origen
a

productos

solubles

en

agua,

tentativamente

menos

persistentes y poco acumulables en el organismo humano.

13

Pertenecen a este grupo el paratin, el malatin, el diazinn, el


clorpirifos y el diclorvos.
Los carbamatos (C) son otro grupo de plaguicidas que pueden
ser de tres tipos principales: a) derivados de steres
carbamatados, comnmente usados como insecticidas; b)
derivados del cido tiocarbmico, utilizados como fungicidas, y
c) carbamatos propiamente dichos, que se emplean como
herbicidas. Todos ellos son relativamente inestables, se les
atribuye un tiempo corto de persistencia ambiental y cuentan
con cierta selectividad.
Su degradacin se realiza por oxidacin y sus metabolitos
finales son hidrosolubles pudiendo excretarse por la orina y las
heces fecales. Entre los ms comunes se encuentran el
lannate, el carbarilo y el carbyl.
Las piretrinas (P) son plaguicidas obtenidos por secado,
molienda y pulverizacin de la flor del crisantemo, cuyo polvo
contiene del 1 al 3% del principio activo. Las principales
piretrinas son las cinerinas I y II, las jasmolinas I y II, y las
piretrinas I y II, consideradas estas ltimas como las de efecto
ms potente.
Tienen una relativa selectividad, por lo que su toxicidad es baja
en organismos no blancos. Las molculas de piretrinas son
neuroactivas, de baja absorcin drmica, con un metabolismo
rpido y no dejan residuos en la atmsfera. Los piretroides son
piretrinas sintticas que surgen en los aos cincuenta y se
consideran ms efectivos que aquellas. Qumicamente, se
dividen en dos tipos: a) sin grupo alfacyano, como el permetrn
y resmetrn, y b) con grupo alfacyano, como fenvalerato,
diametrn

y cypermetrn. Todos son metabolizados por

hidrlisis, oxidacin y conjugacin, con poca tendencia a


acumularse en los tejidos.

14
Estructura qumica de la Piretrina I y Piretrina II

Adems son rpidamente degradados en el ambiente, pues


aunque se absorben masivamente por el suelo, se eliminan
fcilmente con el agua.
Otra manera de clasificar a los plaguicidas es en funcin de las
plagas sobre las que se usan, esta clasificacin es conformada
por los insecticidas, fungicidas, herbicidas y raticidas. Dentro
de

los

insecticidas

encontramos

los

organoclorados,

organofosforados, carbamatos y piretroides. En los fungicidas


tenemos los organoclorados, y rgano mercuriales. En los
herbicidas tenemos a los bipiridlicos y organoclorados.
Finalmente, en los raticidas tenemos a los dicumarnicos.
2.2.3.

APLICACIN
El uso dado a los plaguicidas ha sido mltiple y variado.

2.2.3.1.

EN LA AGRICULTURA

La agricultura es la actividad que ms emplea este tipo


de compuestos, consumiendo el 85% de la produccin
mundial, con el fin de controlar qumicamente las
diversas plagas que merman la cantidad y calidad de
las cosechas de alimentos y de otros vegetales, es
decir, control de las mltiples plagas que afectan las
cosechas en cualquiera de sus etapas.

15

2.2.3.2.

EN LA GANADERA

En la desinfeccin de ganado ovino y de animales


domsticos como perros y gatos.
.
2.2.3.3.

EN LA SALUD PBLICA
Un 10% de la produccin total de plaguicidas se utiliza
en actividades de salud pblica para el control de
enfermedades transmitidas por vector, como la malaria,
la enfermedad de Chagas o el dengue, oncocercosis,
peste,

fiebre

amarilla,

filariasis,

tripanosomiasis,

esquistosomiasis, leishmaniasis y tifo. Se usan para el


control de roedores, en la potabilizacin del agua y en
la erradicacin de cultivos cuyos productos finales sean
drogas ilcitas.
Se usan para el control de plagas en grandes
estructuras

como

centros

comerciales,

edificios,

aviones, trenes y barcos. Se aplican en reas verdes


ornamentales y de recreo como parques y jardines,
para controlar la proliferacin de insectos, hongos y el
crecimiento de hierba y maleza. Con el mismo fin, se
esparcen a lo largo de autopistas, vas frreas y torres
con lneas de corriente de alta tensin.

16

En reservas naturales o artificiales de agua los


plaguicidas se emplean para prevenir el crecimiento de
hierbas, algas, hongos y bacterias. En la industria se
utilizan profusamente en la fabricacin de equipos
elctricos, neveras, pinturas, tapices, papel, cartn y
materiales para embalaje de alimentos, entre otros,
para evitar en estos productos el desarrollo de
bacterias, hongos, algas, levaduras o que sean
daados por plagas de insectos y/o roedores.

2.2.4. INTOXICACIN
Todos los plaguicidas no se manejan de la misma manera, ni
tienen

las

mismas

implicaciones

clnicas;

algunos

son

extremadamente txicos y no se dispone de un antdoto


especfico para su manejo, otros son de baja toxicidad y son
escasos los efectos txicos en el organismo. Es importante
comprender la implicacin que tienen las intoxicaciones agudas
por plaguicidas (IAP) para su identificacin y manejo.
Txico es toda sustancia capaz de producir algn dao en la
estructura o funcin de un organismo afectndolo de forma
local o sistmica, e intoxicacin se entiende como un conjunto
de alteraciones fisiolgicas o anatomopatolgicas producidas
por la absorcin de txicos, con diferente grado de toxicidad
clnica, la cual depende de diferentes variables de la sustancia
y del individuo.

17
Diversas maneras de intoxicacin

La gravedad de las intoxicaciones depende de varios factores:


la cantidad de plaguicida suministrada/absorbida, la va de
ingreso, la toxicidad del agente, los agentes diluyentes del
plaguicida como solventes (gasolina, keroseno), y los factores
potenciadores del efecto (ingesta previa de alimentos, estado
nutricional, consumo de alcohol u otras sustancias presentes
en el organismo al momento de la intoxicacin).

2.2.4.1.

CLASIFICACIN DE ACUERDO CON EL TIPO DE


INTOXICACIN
2.2.4.1.1. INTOXICACIN AGUDA
Cuadro clnico que se presenta en las
primeras 24 horas luego de la exposicin a
plaguicidas
dependen

cuyos
del

signos

grupo

sntomas

qumico

al

que

pertenecen.
2.2.4.1.2. INTOXICACIN CRNICA
Cuadro clnico que se presenta luego de
exposicin
plaguicidas

repetida
por

dosis

periodos

bajas
de

de

tiempo
18

prolongados. Se requiere documentar por


medio
relacin

de

estudios

causal

epidemiolgicos

entre

la

exposicin

la
a

plaguicidas y los efectos a largo plazo sobre


la

salud

(cancergenos,

mutagnicos,

teratognicos, entre otros).


2.2.4.2.

CLASIFICACIN DE ACUERDO CON EL TIPO DE


EXPOSICIN Y SU ORIGEN
La exposicin a los plaguicidas se puede presentar
tanto por el uso en las labores agrcolas e industriales,
como por su uso domstico.

2.2.4.2.1.

EXPOSICIN AGUDA
a) Ocupacional: exposicin a plaguicidas
durante las actividades de produccin y
uso (procesos laborales de formulacin,
almacenamiento,

transporte,

aplicacin,

disposicin

mezcla,
final);

compromete principalmente a los grupos


de edad laboralmente activos (15 a 60
aos de edad).
b) Accidental: exposicin a plaguicidas de
manera no intencional e inesperada, e
incluye las intoxicaciones alimentaras
(alimentos

contaminados

con

plaguicidas). Puede presentarse en todos


los grupos de edad y los accidentes en
menores de edad son ms frecuentes.
c) Intencional: exposicin a plaguicidas que
se produce con el propsito de causar

19

dao; incluye los intentos de suicidio, el


acto suicida y el homicidio.
2.2.4.2.2.

EXPOSICIN CRNICA
a) Ocupacional: por la exposicin repetida a
dosis bajas por periodos de tiempo largos
en relacin con procesos productivos y
uso (procesos laborales de formulacin,
almacenamiento,

transporte,

mezcla,

aplicacin y disposicin final).


b) Medioambiental: cuando la poblacin en
general se expone a plaguicidas por
diferentes vas o rutas de exposicin
(agua,

aire,

alimentos

contaminados,

aplicacin domiciliaria) crnica y aguda.


La exposicin medioambiental puede ser
secundaria

procesos

laborales

(agrcolas y/o pecuarios), accidentales


(accidentes
vertimientos

industriales,
en

fuentes

derrames
de

agua,

secundarios a procesos de lixiviados de


plaguicidas)

de

tipo

intencional

(desechos industriales de plaguicidas o


residuos

de

plaguicidas

vertidos

en

fuentes de agua o lixiviados o vertimientos


en suelos).
2.2.5.

RECOMENDACIN DURANTE LA FUMIGACIN DOMSTICA


2.2.5.1. ANTES DE LA FUMIGACIN DOMSTICA
Ubicar todos los alimentos y consumibles en un lugar
aislado.
Limpiar todo residuo de grasa o aceite, donde se
manipule alimentos.
20

Desocupar;

especialmente

en

madera:

gavetas,

cajones, mesones, etc. y dejarlos abiertos.


Todo inmuebles pegado a la pared y se pueda mover,
moverlos de frente al menos 10 cm.
Desconectar todo electrodomstico y cerrar los ductos
de gas.
Trasladar

otro

lugar

personas

embarazadas,

enfermos, asmticos, nios y animales.


2.2.5.2. DURANTE LA FUMIGACIN DOMSTICA
Desocupar el sitio de fumigacin y esperar afuera. En
caso de supervisin por parte del cliente, que sea una
persona que no posea ningn tipo de enfermedad
respiratoria.
Mantener en completa supervisin nios, y animales.
No ubicarse detrs de puertas, rejas, y ventanas.
En caso de querer entrar al lugar de fumigacin avisar
en voz alta.
2.2.5.3. DESPUS DE LA FUMIGACIN DOMSTICA
Lavar todos tipo de utensilio de cocina como: platos, ollas, vasos,
cucharas tenedores, etc.
Evitar lavar las gavetas, cajones, mesones, adornos de cocina, etc.
Esperar el mayor tiempo posible para limpiar superficialmente los
lugares donde fue fumigado como: pisos, pared, alrededores de
estanque, baos, etc.
Secar en caso que se produzcan pequeos charcos de plaguicidas
y agua en el piso.
En caso de tener contacto con el plaguicida, lavar con abundante
agua y jabn.
Cambiar el agua que este en tanques, peceras, recipientes, etc.
Evitar suministrar alimentos a animales y mascotas en los lmites
del lugar fumigado.
2.2.6.

EFECTO O IMPACTO EN EL MEDIO AMBIENTE

21

El medio ambiente incluye todos los seres vivos e inanimados


que nos rodean, incluyendo el aire, el agua, las plantas,
el suelo y la vida silvestre. Los pesticidas pueden ser tiles en
el tratamiento de plagas en nuestro medio como en el control
de especies de plantas invasivas que amenazan los hbitats
nativos. Pero el uso incorrecto o imprudente de pesticidas
puede daar el medio ambiente.
Un mal uso de los plaguicidas puede contribuir a la
contaminacin ambiental entres estos tenemos: el DDT en
grasa de Pinginos, los organofosforados en el Bacalao de
Islandia, el paraquat en el cerebro de peces de Vietnan, entre
otros.
2.3. TRMINOS BSICOS
2.3.1.

cido fosfrico: Es un compuesto qumico cido de

frmula H3PO4. adems de formar parte de numerosos


compuestos orgnicos. Tambin se encuentra en forma libre,
aunque en pequea proporcin.
2.3.2.

Biodegradabilidad:

o sustancia que
qumicos que

Es

la

capacidad

de

un

puede descomponerse en
lo

conforman,

debido

producto

los elementos
la

accin

de

agentes biolgicos.
2.3.3.

Bipiridilos: Son compuestos de amonio cuaternario,

muy peligroso y txico. Si se ingieren por va oral, producen


fibrosis pulmonar irreversible.
2.3.4.

Carbarilo: Es un compuesto qumico perteneciente a

la familia de los carbamatos y es empleado fundamentalmente


como insecticida.
2.3.5.

Citotoxicidad: es la cualidad de ser txico a clulas.

Ejemplos de agentes txicos son una sustancia qumica o


una clula inmune.

22

2.3.6.

Dicumarnicos: Son anticoagulantes que se sintetizan

a partir de la dicumarina o dicumarol.


2.3.7.

Filariasis:

Constituye

un

grupo

de enfermedades parasitarias en el humano y otros animales,


y por lo general tropicales, causada por la infeccin de
filarias, nematodos.

que

son

transmitidos

en

forma

de larva o microfilaria a los vertebrados por un artrpodo,


generalmente mosquitos.
2.3.8.

Hidrlisis:

es

una reaccin

qumica entre

una molcula de agua y otra molcula, en la cual la molcula


de agua se divide y sus tomos pasan a formar parte de otra
especie qumica.
2.3.9.

Lindano: es un plaguicida prohibido en todas sus

formulaciones y usos por ser daino para la salud humana y


el medio ambiente.
2.3.10.

Metabolito: Es cualquier molcula utilizada, capaz o

producida durante el metabolismo.


2.3.11.

Neuroactivas: Sustancias o componentes que influyen

en funcin de las neuronas.


2.3.12.

Oncocercosis:

parasitaria crnica causada

Es

una enfermedad

por

un gusano nematodo,

transmitida por variasespecies de moscas negras.


2.3.13.

Organoclorados: Es un compuesto qumico orgnico,

es decir, compuesto por un esqueleto de tomos de carbono,


en el cual, algunos de los tomos de hidrgeno unidos
al carbono, han sido reemplazados por tomos de cloro.
2.3.14.

Organofosforados: Son un grupo de qumicos usados

como plaguicidas artificiales aplicados para controlar las


poblaciones de plagas.

23

2.3.15.

Oxidacin: La oxidacin es una reaccin qumica

donde un metal o un no metal cede electrones, y por tanto


aumenta su estado de oxidacin.
2.3.16.

Paratin: es un plaguicida organofosforado prohibido

en todas sus formulaciones y usos por ser daino para


la salud humana; animal y el ambiente.
2.3.17.
Piretrinas: Son una mezcla de compuestos orgnicos
que se encuentran de modo natural en las flores.
2.3.18.

Teratognicos:

Son

malformaciones

anatmicas

macroscpicas.
2.3.19.

Tioles: Es un compuesto que contiene el grupo

funcional formado por un tomo de azufre y un tomo


de hidrgeno (-SH).
2.3.20.

Toxicidad: Es la capacidad de cualquier sustancia

qumica de producir efectos perjudiciales sobre un ser vivo, al


entrar en contacto con l.

24

CAPTULO III
III.O. MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
3.1. HERRAMIENTAS DE DESARROLLO 3.2. METODOLOGA DE
DESARROLLO 3.3. FUNDAMENTACIN TERICA DEL PROYECTO

3.1. HERRAMIENTAS DE DESARROLLO


Fuentes

documentales,

pginas

Web

enciclopedias

que

permitieron un anlisis de este elemento.


3.2. METODOLOGA DE DESARROLLO
La investigacin se ha realizado aplicando el mtodo cientfico a
partir de un anlisis objetivo de las herramientas de desarrollo que
facilit el planteamiento del problema y la formulacin del objeto de
estudio sobre los plaguicidas, logrando sintetizar conclusiones y
aportes a la sociedad.
3.3. FUNDAMENTACIN TERICA DEL PROYECTO
El trabajo de investigacin es altamente valioso porque resalta la
naturaleza qumica, clasificacin, intoxicacin y efectos en el medio
ambiente de los plaguicidas.

25

CAPTULO IV
IV.0. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1. RECURSOS 4.1.1. RECURSOS HUMANOS 4.1.2.
RECURSOS TECNOLOGICOS
4.1.3. RECURSOS
ECONMICOS 4.2. PRESUPUESTO
4.3. CRONOGRAMA

4.1. RECURSOS:
4.1.1. RECURSOS HUMANOS
En esta investigacin se ha contado con la participacin de:
INVESTIGADOR ALUMNO
:
Enrique F Rojas Boza.
ASESORA DE INVESTIGACION: Dra. Herlinda Guevara Lopez
4.1.2. RECURSOS TECNOLGICOS
Entre los recursos tecnolgicos se utiliz el internet, laptop, equipo

multimedia, USB, CD, y programas para la creacin de


documentos como Microsoft Word y Microsoft Power Point.
4.1.3. RECURSOS ECONMICOS
Para el logro de este trabajo de investigacin fue necesario el
gasto de diversos materiales, este costo fue autofinanciado.

4.2. PRESUPUESTO:
En el desarrollo de la investigacin los materiales empleados se
mostrarn en la siguiente tabla con sus respectivos costos:
MATERIALES

CANTIDAD

COSTO

26

- Papel bond
- Tinta negra (impresora)
- Block
- Folder manila
- Faster
- Empastado
- tiles de escritura
Portaminas.
Borrador.

100 hojas
Un cartucho
Unidad
Tres unidades
Tres unidades
Unidad
Dos unidades

S/. 5.00
S/. 45.00
S/. 1.00
S/. 1.50
S/. 1.00
S/. 25.00
S/. 8.00

TOTAL: S/. 86.50


4.3.

CRONOGRAMA

ACTIVIDAD
ES

1)
Seleccin

CRONO
GRAMA
Setiem
bre
Octubr
e
Novie
mbre
Diciem
bre

2) Diseo
del modelo
3)
Desarrollo
4)
Sustentaci
ny

27

CAPTULO V
V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
5.1. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
5.1.1. Humprey, D.J. Toxicologa Veterinaria. Espaa. McGraw-Hill;
1990.
5.1.2. Lorgue, G. Toxicologa Clnica Veterinaria. Espaa. Acribia.
5.1.3. Dickson, T.R. Qumica. Enfoque Ecolgico. 4 reimp. Mxico:
Limusa; 2005.
5.1.4. Buck, G. Toxicologa Clnica. Diagnstico. Espaa. Acribia.
5.1.5. Wright, J.R, Qumica medioambiental, 1 Ed, Colombia;
2012.

28

ANEXOS

IV.

IMPORTANCIA
IV.1.

Los plaguicidas e insecticidas


son importantes para el
desarrollo de la agricultura
puesto que erradican con
toda la plaga, valga la
redundancia,
que
pueda

daar las cosechas, nuestro


alimento.
IV.2.

Los plaguicidas evitan que se


originen
epidemias
transmitidas por vector y
controlar las enfermedades

metaxenicas en los seres


humanos.
V.

CONCLUSIONES
V.1.

VI.

ESTUDIO DE LOS
PLAGUICIDAS

Se puede concluir que los


plaguicidas son productos
qumicos muy txicos de
composicin simple, con la
finalidad
de
eliminar
agentes que se interponga
con la evolucin de la
industria agrcola. Debemos
utilizarlos con sumo cuidado
ya que pueden afectar
nuestro
sistema
inmunolgico
por
su
composicin
qumica
altamente venenosa.

ASIGNATURA: METODOLOGIA
DEL ESTUDIO
PROFESORA : DR. HERLINDA
GUEVARA LPEZ
ALUMNO
: ROJAS BOZA
ENRIQUE FERNANDO
CICLO
SECCIN: II

: I CICLO

SEMESTRE ACADMICO: 2013II


LIMA-PER

REFERENCIA BIBLIOGRFICA
VI.1. Humprey, D.J. Toxicologa
Veterinaria. Espaa.
McGraw-Hill; 1990.
VI.2. Lorgue, G. Toxicologa
Clnica Veterinaria.
Espaa. Acribia.

UNIVERSIDAD ALAS
PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE
MEDICINA VETERINARIA

ESTUDIO DE LOS
PLAGUICIDAS
I. INTRODUCCIN
En el siguiente trabajo
monogrfico podremos
estudiar con mayor
profundidad la toxicidad de los
plaguicidas; veremos su
clasificacin, su uso y su
impacto en el organismo
humano y en el medio
ambiente.
II. OBJETIVOS

TRABAJO DE INVESTIGACIN

2.1.

OBJETIVO

GENERAL

Analizar el proceso
de intoxicacin de
los plaguicidas en el
ser humano y el
medio ambiente.
2.2.

OBJETIVOS

ESPECFICOS
2.2.1. Conoc
er
la
naturaleza
de
los
plaguicidas.
2.2.2. Explica
r el impacto
de
los
plaguicidas
en el medio
ambiente.
2.2.3. Estudi
ar
las
enfermedad
es
producidas
por
los
plaguicidas.
III. DESCRIPCIN
3.1.
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
Cmo se produce una
intoxicacin de los
plaguicidas?
3.2.

APLICACIN

USO DE LOS PLAGUICIDAS

AGRICULTURA GANADERA SALUD PBLICA

3.3.

INTOXICACIN

Todos los plaguicidas no


se manejan de la misma
manera, ni tienen las
mismas
implicaciones
clnicas. La gravedad de
las intoxicaciones depende
de varios factores: la
cantidad de plaguicida
suministrada/absorbida, la
va de ingreso, la toxicidad
del agente, los agentes
diluyentes del plaguicida
como solventes (gasolina,
keroseno), y los factores
potenciadores del efecto
(ingesta
previa
de
alimentos,
estado
nutricional, consumo de
alcohol u otras sustancias
presentes en el organismo
al
momento
de
la
intoxicacin).

Estudios de Los Plaguicida


PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA

OBJETIVOS

JUSTIFICACIN E
IMPORTANCIA

MARCO TERICO

MTODO
PROCED

CMO SE
PRODUCE UNA
INTOXICACIN DE
LOS PLAGUICIDAS?
En el siguiente
trabajo
monogrfico
podremos
estudiar con
mayor
profundidad la
toxicidad de los
plaguicidas;
veremos su
clasificacin, su
uso y su impacto
en el organismo
humano y en el
medio ambiente.
.

OBJETIVOS
GENERALES:
Analizar el
proceso de
intoxicacin de
los plaguicidas en
el ser humano y
el medio
ambiente

JUSTIFICACION
La justificacin de
esta investigacin
se debe a querer
obtener mayor
conocimiento
terico sobre los
plaguicidas

ANTECEDENTES
Antecedentes
internacionale
s
Antecedentes
nacionales

HERRAM
DE DESA
Fuen
docu
pgin
encic
libros

OBJETIVO
ESPECIFICO
Conocer la
naturaleza de los
plaguicidas.
Explicar el
impacto de los
plaguicidas en el
medio ambiente
Estudiar las
enfermedades
producidas por
los plaguicidas

IMPORTANCIA
Los plaguicidas e
insecticidas son
importantes para
el desarrollo de la
agricultura
Los plaguicidas
evitan que se
originen
epidemias
transmitidas por
vector

BASES TERICAS
Definicin
Clasificacin
Uso en la
agricultura,
ganadera y
salud pblica
Intoxicacin
Recomendacio
nes durante la
fumigacin
Impacto en el
medio
ambiente

METODO
DEL DES
Mto
cient
Proc
Obse
Anl
Snte
FUNDAM
N TERIC
PROYEC
El tra
inves
es al
valio
resa
natu
qum
clasi
intox
efect
med
amb

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