UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PAR

CENTRO DE CINCIAS NATURAIS E TECNOLOGIA

DISCIPLINA: FUNDAMENTOS DE NUTRIO
DOCENTE: NATCIA SILVA

VITAMINAS B5, B6, B8, B9 e B12

ELLIDA THALLITA

FRANCISCA MARIANE
JOELY BRITO
LAISA ALVES
MARIA NAIARA

CASTANHAL PA
2013

VITAMINA B5
O QUE ?
cido pantotnico.

 FUNO
Extrair energia:

- Carboidratos

- Gorduras

- Protenas

 Metabolizar as gorduras

Produzir glbulos vermelhos

Hormnios da glndula supra renal

Tratamento da artrite reumatide

Baixar os nveis de colesterol e triglicerdeo

 CARNCIA
Insnia

Cimbras nas pernas

Ardncia nos ps

Baixa produo de anticorpos

Fadiga

Nuseas

Doenas neurolgicas

Dores e clicas abdominais

 EXCESSO

Causa diarreia

FONTES

Maioria dos alimentos

 PRINCIPAIS FONTES
Abacate
Batata doce

Carne bovina
Carne de frango

Fgado
Legumes
Leite e derivados
Levedura
Gema de ovo

Entre outros...

 NECESSIDADES DIRIAS

VITAMINA B6
O QUE ?

Vitamina hidrossolvel
Conhecida como piridoxina
FUNES

Converso da protena que consumida em aminocidos

formadores de msculos;
Desempenha um papel fundamental na, na formao de
importantes neurotransmissores (como a serotonina) e na
manuteno de um sistema imunolgico saudvel;

 CARNCIA
A carncia da vitamina B6 causa anemia, dermatite, gengivite,
glossite (infeco da lngua), nuseas, nervosismo.
EXCESSO

O excesso de piridoxina no organismo provoca leses nos nervos e

na medula espinhal, produzindo dificuldades no andar do paciente.

FONTE
As principais fontes alimentares de vitamina B6 so arroz integral,
aveia, batata, cereais em gro, trigo, leguminosas, banana, atum,

carne de porco, vsceras. Com necessidades dirias de 2 mg.

VITAMINA B8
O QUE ?
Vitamina hidrossolvel. Tambm conhecida como vitamina

H, vitamina B7 ou biotina.
Funciona no metabolismo das protenas e dos carboidratos. Ela
age diretamente na formao da pele alm de contribuir para a
manuteno de unhas e cabelos, fortalecendo-os e evitando

doenas.

 FUNES

Participa do processo de gliconeognese;

Atua na oxidao e sntese de cidos graxos;

Participa da sntese de purinas;

Atua na formao da pele;

Atua no metabolismo de carboidratos e protenas:

Neutraliza o colesterol

 CARNCIAS
Falta de apetite;
Depresso;
Dores musculares;
Ressecamento da pele;

Calvcie;
Unhas fracas e doentes;
Altos nveis de colesterol no sangue;
Reduo nos nveis de hemoglobina

 EXCESSO
No existe toxicidade conhecida quanto ao excesso de biotina, mas em
grandes doses a vitamina pode provocar diarreia.

 FONTES

Levedo de cerveja;
Peixes;
Nozes;

Leite;
Grmen de trigo;
Amendoim;
Fgado de galinha;
Laranja.

 NECESSIDADES DIRIAS

150 microgramas para adultos

50 a 90 microgramas para crianas.

VITAMINA B9
O QUE ?
O cido flico, tambm conhecido como folacina. uma vitamina
hidrossolvel pertencente ao complexo B.

FUNES

Papel fundamental na formao de protenas estruturais e da

hemoglobina.
Eficaz no tratamento de algumas anemias.

Importante na manuteno dos espermatozoides saudveis.

indispensvel para uma gravidez saudvel.
Ajuda na preveno de doenas cardacas, derrame e no controle da
hipertenso.

 CARNCIA

Alta incidncia de crianas com malformaes.

Pode levar as pessoas a sentirem vertigens, cansao, perda de

memria, alucinaes e fraqueza muscular.

EXCESSO

Dose elevada dessa vitamina pode interferir no tratamento de

doenas anticonvulsivas.
O

excesso

poder

acarretar

nervosismo,

distrbios

gastrointestinais, insnia e afeta negativamente a absoro do

mineral zinco.

 FONTE

A vitamina B9 encontrada numa grande variedade de

alimentos.
Vegetais de folha verde escura;
Fgado;

Feijo;
Levedo de cerveja;
Outras fontes so a gema de ovo, cenoura, banana, melo, e no
suco de laranja.
NECESSIDADES DIRIAS

Doses dirias recomendadas de 0,2 mg para crianas e 0,4 mg

para adultos.

VITAMINA B12
Anemia perniciosa

George Whipple

Ingesto de fgado

 O QUE ?
Tambm chamada de cobalamina
Atua juntamente com o cido flico

A maior e mais complexa

Adenosilcobalaminas, hidroxocobalaminas, e metilcobalaminas

 FUNES
Funo da vitamina B12 na formao de clulas vermelhas do
sangue
Funes da vitamina B12 no desenvolvimento de clulas
nervosas
Outras funes para a vitamina B12

 CARNCIA
Fadiga, confuso, perda de memria, fraqueza muscular e
outros sintomas causados pelos danos nos nervos.