DONOFRIO

INTRODUCCION:
En este proyecto presentaremos la marca de la empresa D'Onofrio empresa
peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio que est ligada a la
venta de helados as como de panetn, chocolates, etc. D'Onofrio.
Helados D'Onofrio pertenece a la marca Nestl y tiene en el mercado
cerca de 113 aos, en los cuales se ha encargado de ser la marca de
helados preferida y una de las ms queridas por los peruanos. Con
ms de 30 productos, Helados D'Onofrio se ha caracterizado por
ofrecer helados ricos, nutritivos y de calidad.
Lleg al Per en 1897 y desde ah resalt por ofrecer una amplia gama de
helados, cuidando da a da la calidad de todos sus productos; adems cada
uno de ellos es laborado con la ms alta tecnologa, est dirigido a un
mercado amplio y es consumido por gente de todas las edades.

MISION:
Donofrio es una empresa productora y comercializadora de helados y
productos complementarios, que construye relaciones de largo plazo con sus
clientes y consumidores fundamentadas en el servicio, la innovacin y
calidad de sus productos, proporcionndoles momentos amables, alegres y
de sano esparcimiento. Est comprometida en propiciar condiciones para el
desarrollo personal y profesional de sus empleados y con obtener solidez
econmica.

 VISION:
Queremos ser la marca ms querida del Per, convertirnos en un socio
estratgico para nuestros clientes y desarrollar a nuestra gente para crear
valor en forma sostenible

FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS

FACTOR INTERNO:
Son aspectos que forman parte de la gestin de la compaa, que
lgicamente es quien puede proporcionar la mejor interpretacin
sobre ellos.

ESTRUCTURA:
1. Mantener limpio y saludable el ambiente laboral para que el
trabajador realice sus actividades eficientemente y cmodamente.

2. Mantener espacios delimitados entre los diferentes puestos de

trabajo, ya que ciertas organizaciones en un mismo espacio mismo de
trabajo comparten diferentes reas y ello dificultad la comunicacin.

3. Buena infraestructura organizacional, hace que sus habilidades y

recursos se combinen para el aumento de la eficiencia.

 ABASTECIMIENTO:
1. La empresa antes de realizar algn pedido, cita a reunin con el
departamento de logstica para acordar a que proveedor
compraran las materias primas eligiendo entre ellos al que mejor le
convenga.

2. Los diferentes proveedores envan un catlogo con diferentes

propuestas y precios para que la organizacin decida a que
proveedor comprar.

3. Algunos insumos son comprados en el extranjero para tener el

grado de calidad que se presenta en esta empresa creando valor
agregado al producto. Este abastecimiento comienza con la
proyeccin dela demanda para determinar el total de insumo
necesario.

RECURSOS HUMANOS:
1. La empresa da a conocer mediante los medios de comunicacin que
necesita personal con ciertas capacidades y habilidades para cierto
puesto de trabajo.
DOnofrio solo recluta y selecciona a personas totalmente aptas y
competentes, su sistema de reclutamiento y seleccin es dado
mediante polticas establecidas de la matriz.

2. La capacitacin de DOnofrio y el desarrollo es parte fundamental

para poder retener a su mejor personal, as mismo para poder
mantener un buen clima laboral.

3. Todo esto contribuye al aumento de la eficiencia, dando un gran

impacto en las utilidades.

TECNOLOGIA:
1. Utiliza una nueva tecnologa para el control diario de entrada y salida
del personal denominado LOULYTOUCH.

2. Utilizan RPE para comunicarse ilimitadamente tanto con su supervisor

o sus compaeros para coordinar sus actividades.

3. DOnofrio no cuenta con actividades de desarrollo tecnolgico alto, es

decir, que no hay investigaciones previas para el aumento de la
tecnologa existente dentro de la empresa. Esto no quiere decir que la
empresa no cuente con la maquinaria de ltima generacin.

 LOGISTICA:
La compra de materia prima tanto proveniente del extranjero como insumos
nacionales, son todos almacenados en grandes cmaras dentro de la misma
fbrica. Dentro de la recepcin del material se verifica que la cantidad
comprada es la correcta mediante mtodos de control de inventarios. Antes
que se acepte la materia prima DOnofrio aplica calidad total desde la
entrada del producto hasta la salida del producto.

FACTOR EXTERNO:
Son microambiente en el que se desenvuelve la actividad de las
empresas y del resto de organizaciones, aquellos factores que forman
parte del macro ambiente o del

ESTRATEGIA PUBLICTARIA:
La estrategia publicitaria desarrollada por Donofrio se puede dividir en
dos grandes rubros:

1. Comunicacin general, como es el caso de campaas, temas,

lanzamientos y promociones; y comunicacin regional, donde la
participacin de Donofrio es especficamente relativa a la zona
por ejemplo: la fiesta de primavera en Trujillo, la semana santa de
Arequipa y muchas otras festividades de carcter regional.

2. Si bien el mayor consumo de helados en cifras absolutas se da en

Lima, el mayor consumo per capital se produce en la sierra, pues
ste no est ligado tan fuertemente a la estacin calurosa del ao.

PRODUCTOS
Podemos encontrar que los productos estn divididos en cuatro
categoras: de hielo, de crema, de litro y postres de helado.
Helados DOnofrio posee entre sus principales productos marcas
como:

Helado de Hielo:

Pinta lengua

Turbo

Alaska

Helados de Crema:

Frio Rico

DonoSandwich

Sin Parar

Jet

Bombones

Donito

Trika

 Helado de Litro y Postres

Clsico Peziduri

Marcas Clsicas

Tornado

Barra Tricolor

Vialetto

COMPETENCIA:
Las constantes guerras publicitarias han ido generando una batalla en
obtener mayor participacin en el mercado. Las competencias estn
definidas por:

Competidores Directos:
Helados Sunny
rtika Helados
Ymboli

Competidores Potenciales:
Pinkberry
Heladera 4D
LartizaD
As como las competencias indirectas que fueron surgiendo como
Empresas de comida rpida donde tambin ofrecen Helados, las gaseosas
entre otros productos ha causado que le quiten una parte del mercado a
DOnofrio que constantemente ha hecho campaas publicitarias para
mantener fiel a su pblico consumidor e ir trayendo a posibles nuevos
consumidores.

 CLIENTES:
Personas de todas las edades y gneros.

PROVEEDORES:

Biocon del Per

Alicorp
Machu Picchu Foods
SUCDEN PER

ENTORNO:

Factor Natural:
Considerar la duracin del verano y que no caiga el consumo en
invierno.

INTERMEDIARIOS:
Bodegas
Heladeros
Supermercados
Autoservicios

 PARTICIPACIN EN EL MERCADO

DOnofrio posee el 80% del mercado en helados desde que Nestl

compr Lamborghini.
El consumo per capital es del 1 litro por persona anual.
Por tanto de 30 000 000 de peruanos, 24 000 000 litros de Helado
son de DOnofrio.

(1,2) RECOJO DE MATERIALES

(2,3) INSPECCION DE CALIDAD
(2,4) ALMACENAMIENTO Y REGRIGERACION
(3,5) ELABORACION DE MEZCLA
(5,6) PASTEURIZACION
(4,6) ALMACENAMIENTO DE LA MEZCLA
(6,7) LINEA DE LLENADO
(7,8) EMPACADO
(4,8) ALMACENAMIENTO
(8,9) DISTRIBUCION